Le Mag' Juillet-Août 2020 CORDIER FOOD GROUP

DES IDÉES ORIGINALES POUR VOS BARBECUES

PROFITONS ENFIN DE L’ÉTÉ !

Vive la saison des barbecues en famille ou entre amis !

Découvrez toutes les promos de juillet - août

Découvrez notre gamme de produits Negrini & Delasia

Pour connaître les prix qui ne sont pas indiqués, contactez notre service commercial +32 (0) 64 52 20 20.

Prix nets, prix HTVA, pas de remise supplémentaire. Sauf erreurs d’impression et dans la limite des stocks disponibles.

Pour l’ultra-frais, commande avant 14h pour livraison le jour suivant.

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS RETROUVER !

Nous vivons une situation exceptionnelle sans précédent qui touche notre secteur de « plein fouet ». Par ce message, nous tenons à vous réaffirmer notre soutien et notre volonté de développer des activités communes. À ce titre, toutes les équipes de Cordier Food Group font preuve d’une mobilisation exceptionnelle pour vous accompagner de manière personnalisée, créative et innovante dans les meilleures conditions possibles. Nous restons à vos côtés pour la continuité ou la relance de vos activités personnelles, nous vous proposons dans notre Mag de Juillet-Août, promotions, produits découvertes, produits locaux,... Nous vous remercions pour votre confiance sans cesse renouvelée et nous espérons vous revoir très vite.

Toute l’équipe de Cordier Food Group à votre service

SCILLIANI GRANBRIANZA Réf. 140401 EURODÉLICES

CACCIATORE GRANBRIANZA

Du 29/06 > 29/08

Réf. 140400 EURODÉLICES 5 X 160 GR

-10%

-10% Du 29/06 > 29/08

FICELLE NATURE Du 29/06 FUMÉE Réf. 120030 EURODÉLICES 5 x 5 pc

FICELLE NATURE PIQUANTE Réf. 120031 EURODÉLICES 5 X 5 pc

> 29/08

-10%

JAMBON BARBECUE Réf. 000050 ATHOS LINE

2 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

Du 03/08 > 15/08

-25%

Du 06/07 > 18/07

-25%

JAMBON BUDGET TUNNEL Réf. 000038 ATHOS LINE

JAMBON CUIT PAVÉ DÉGRAISSÉ Réf. 000110 ATHOS LINE +/- 5 KG

Du 20/07 > 01/08

-25%

Du 20/07 > 01/08

-10%

-25%

JAMBON À L’OS DE COBOURG Du 17/08 ROND

PÂTÉ AU CHORIZO Réf. 070209 LA SEMOIS 2 KG

Du 03/08 > 15/08

-10%

PÂTÉ SERRANO MELON -10% Réf. 070176 LA SEMOIS 3.2 KG

Réf. 070187 LA SEMOIS 3.2 KG

> 29/08

Réf. 000054 ATHOS LINE

Du 06/07 > 18/07

3 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

PÂTÉ MIEL JAMBON DE PARME

PÂTÉ AUX FIGUES Réf. 070177 LA SEMOIS 2 KG

-10% Du 17/08 > 29/08

ACTIONS NATIONALES VALABLE DU 17 AU 22 AOÛT

-20%

À L’ACHAT DE 2 PRODUITS IDENTIQUES = 20% RÉDUCTION

MARCASSOU FILET D’ARDENNE VACUUM Réf. 050463 IMPÉRIAL

MARCASSOU FILET D’ARDENNE Réf. 050464 IMPÉRIAL 2 x 1/2

PAIN D’ARDENNE DANS UNE BOÎTE Réf. 080136 IMPÉRIAL

POULET À LA BROCHE Réf. 091004 IMPÉRIAL

SALAMI 100% POULET Réf. 080013 IMPÉRIAL

4 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

JAMBON À LA BROCHE

MARCASSOU GENOVA Réf. 080135 IMPÉRIAL

Réf. 000019 IMPÉRIAL

POULET AUX LÉGUMES CAROTTES & BROCOLIS Réf. 091003 IMPÉRIAL

DISNEY SAUCISSON DE POULET MICKEY Réf. 090060 IMPÉRIAL 20 X 60 gr

Ce saucisson de jambon délicieux et sain est idéal pour le repas du midi, dans une boîte à tartine, ou comme friandise pour grignoter. De plus, les enfants l’adorent!

PEPINO Réf. 080057 IMPÉRIAL

Le Pepino est composé de plusieurs viandes, la viande de dinde et la viande de porc. Son goût subtil a été enrichit grâce à de délicates fines herbes. Extérieurement, il est entouré d’un boyau à alvéoles décoratives, ce qui lui donne une forme toute particulière. Sa maturation de 4 semaines donne au Pepino son goût typique épicé et sa couleur attrayante.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

À L’ACHAT DE 2 PRODUITS IDENTIQUES = 20% RÉDUCTION

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 5

2+1 GRATUIT

ACTIONS NATIONALES VALABLE DU 17 AU 22 AOÛT

PICK MIX ( PLUSIEURS PRODUITS DE LA GAMME )

JAMBON DE LA LYS Réf. 000015 IMPÉRIAL

Savoureux jambon brun-doré, au goût délicatement épicé. Le jambon de Lys est légèrement fumé durant la cuisson, ce qui lui procure un goût et un parfum tout à fait unique ! Il est le jambon indispensable derrière votre comptoir.

JAMBON DE LA LYS BRAISÉ Réf. 000015G IMPÉRIAL

JAMBON DE LA LYS BARBECUE Réf. 000015B IMPÉRIAL

6 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

JAMBON DE LA LYS À L’OS Réf. 000016 IMPÉRIAL

JAMBON DE LA LYS CLAPPACK Réf. 000014 IMPÉRIAL

MANDOLINO D/D

MANDOLINO

Réf. 000013DD IMPÉRIAL

Réf. 000013 IMPÉRIAL

JAMBON CUIT AU FOUR Réf. 000018 IMPÉRIAL

JAMBON CUIT PATRON Réf. 000017 IMPÉRIAL

Le jambon cuit du patron est composé des meilleures parties du jambon.

Sa forme parfaite, vous permet de découper de belles tranches grandes et fines sans pertes.

FIORUCCI ROSTELLO ALLE ERBE Réf. 000160 IMPÉRIAL

Le Rostello alle erbe est le jambon aux herbes cuit au four par excellence en Italie. Désossé manuellement, ce jambon est cuit au four à température élevée durant une longue période.

C’est grâce à cette technique de cuisson que le Rostello possède cette croûte bien dorée et rôtie.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

3+1 PIÈCES IDENTIQUES

ACTIONS NATIONALES VALABLE DU 24 AU 30 AOÛT

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 7

FILET POULET À L’ITALIENNE Réf. 09382132 MAÏSKI 3 KG

-25% Du 27/07 > 22/08

SAUCISSE DE POULET Réf. 09382032

MAÏSKI 20 x 150 gr (3kg)

Du 06/07 > 11/07

-10%

Du 13/07 > 25/07

BUCHETTE DE POULET FROMAGE NUGGETS DE POULET Réf.09383632 MAÏSKI 2.7 kg

Du 06/07 > 25/07

-25%

Réf. 09381432 MAÏSKI 1.5 KG

Du 06/07 > 25/07

-25%

Le petit +

La panure est plus croquante que les panures habituelles grâce aux pétales de maïs.

SCHNITZEL CROUSTILLANT Réf. 09381332 MAÏSKI 2.5 KG

8 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

-10%

Du 27/07 > 08/08

-10%

BROCHETTE DE FILET DE POULET À L’ANANAS Réf. 09387632 MAÏSKI 1.5 KG

BROCHETTE DE FILET DE POULET AUX POIVRONS ET OIGNONS

FILET DE POULET -25% TOMATE / MOZZARELLA Du 27/07

Réf. 09384032 MAÏSKI 1.5 KG

Réf. 09383532 MAÏSKI 3 KG

Du 10/08 > 22/08

AIGUILLETTES DE POULET FAÇON ORIENTALE

-20%

Réf. 09371208 MAÏSKI

SAUCE BOLOGNAISE Réf. 351502 LE COBOURG 2.5 KG

> 22/08

-15% Du 17/08 > 29/08

FILET DE POULET VACHE QUI RIT Réf. 09382232 MAÏSKI 3 KG

Du 24/08 > 05/09

-25%

FILET DE POULET JAMBON / FROMAGE Réf. 09382732 MAÏSKI 3 KG

PAUPIETTE DE POULET

Réf. 09381532 MAÏSKI 1.5 KG

-10% Du 24/08 > 05/09

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 9

SNACKING

DU 06/07 > 11/07

-10% -10% DU 06/07 > 18/07

SALADE PRINTANIÈRE Réf. 351260 HAMAL 1 KG

Tartinable à base d’un savoureux mélange de légumes frais. La salade printanière s’accorde parfaitement avec une petite salade de cresson et des tranches de rôti de boeuf. Elle peut être disposée tant sur une tartine que sur un sandwich de pain complet.

SALADE DE POULET HAWAI Réf. 350642 DELITAS 1.25 KG

DU 13/07 > 25/07

SALADE DE CONCOMBRES

-10%

Réf. 351360 HAMAL 1 KG

-10%

DU 06/07 > 18/07

Elle est la parfaite combinaison d’une sauce fraîche et légère et de délicieuses rondelles de concombre.

DU 20/07 > 01/08

-10% COCKTAIL DE CREVETTES ROSES Réf. 351025 HAMAL 1 KG

10 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

SALADE MER DU NORD Réf. 350615 DELITAS 1.25 KG

SALADE DE POULET DE HOUMOUS Réf. 351155 HAMAL 1.25 KG

-15% DU 20/07 > 01/08

POULET BRÉSILIEN Réf. 350841

LE COBOURG 1.25 KG

SALADE DE POULET SAMOURAÏ Réf. 351154 HAMAL 1 KG

Du 17/08 > 29/08

-15%

-10%

HEKS’ EN KAAS

DU 03/08 > 15/08

Réf. 351362 HAMAL 1 KG

SALADE DE POULET BLACK PEPPER Réf. 351157

-15% DU 03/08 > 15/08

HAMAL

-10% DU 03/08 > 15/08

SALADE DE CHAMPIGNONS À LA GRECQUE MAISON Réf. 351270 HAMAL 1 KG

DU 03/08 > 15/08

-10%

Une combinaison délicieuse de morceaux de filet de poulet et une sauce relevée au poivre noir.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 11

MINI BOULETTES DE POULET SAUCE BBQ Réf. 350851 LE COBOURG 1.25 KG

SALADE DE THON PORTUGAIS

-15%

Du 20/07 > 01/08

SPREAD DU CHEF Réf. 351400 HAMAL 1.5 KG

DU 17/08 > 29/08

-10%

Réf. 350612 DELITAS 1.25 KG

-10% DU 27/07 > 08/08

Une salade riche à base de thon, de légumes croquants et d’olives, dans une sauce tomatée piquante.

SALADE AU JAMBON Réf. 350630 DELITAS 1.25 KG

DU 10/08 > 22/08

-10%

SALADE DE THON À LA TOSCANE DU 24/08 > 05/09

Réf.350613 DELITAS 1.25 KG

-10% SPREAD MAISON Réf. 351401 HAMAL 1.5 KG 12 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

DU 17/08 > 29/08

-10%

SÉLECTION DE QUELQUES PAINS ET FROMAGES

MOZZARELLA PRÉTRANCHÉE Réf. 250006 13 GR - 400 GR

-7%

DU 29/06 > 29/08

MOZZARELLA BOUDIN BAGUETTE MEUNIER

Réf. 1778047 DIVERSI FOODS 57cm 25 x 320 gr

Réf. 200138 1 KG

DU 29/06 > 29/08

-25%

Réf. 150250 33cm 4 x 250 gr

-7%

DEMIE BAGUETTE MEUNIER Réf. 1778048 DIVERSI FOODS 27cm 40 x 175 gr

FOND DE PIZZA NATURE

DU 29/06 > 29/08

DU 29/06 > 29/08

-25%

DU 01/07 > 14/07

-5%

DU 01/07 > 14/07

FOND DE PIZZA ROMANA OVALE

Réf. 150252 35cm x 25cm 2x 250gr

-5%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 13

SAUCE ANDALOUSE SLOTTS Réf. 340115A MANNA 2.5 KG

DU 01/07 > 15/07

DU 01/07 > 15/07

-5%

-7%

SAUCE COCKTAIL Réf. 345130 DELINO 5 KG

-5%

DU 01/07 > 31/07

DU 01/07 > 31/07

SAUCE TARTARE

SAUCE BARBECUE

-7%

Réf. 340114 MANNA 5 KG

Réf. 345132 DELINO 5 KG

DU 16/07 > 31/07

DU 01/08 > 31/08

-9% SAUCE ANDALOUSE

DU 01/08 > 31/08

-9% SAUCE BANZAÏ LW Réf. 344090 LA WILLIAM 3 KG

Réf. 344040 LA WILLIAM 3 KG

DU 16/07 > 31/07

-10%

-10% MOUTARDE

Réf. 343049 VANDEMOORTELE TUBE 1L

SAUCE LOEMPIA Réf. 343052

VANDEMOORTELE

TUBE 1 L

SAMOURAÏ

-20%

-20%

-20%

DU 17/08 > 31/08

DU 17/08 > 31/08

DU 17/08 > 31/08

MAYONNAISE PET Réf. 340025 JERMAYO 3L

ANDALOUSE PET Réf. 340026 JERMAYO 3L

14 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

SAUCE POIVRE PET Réf. 3400291 JERMAYO 3L

Réf. 344726 LA WILLIAM TUBE 1 L

SALADE DRESSING DU 01/07 Réf. 345010 DELINO 10 KG

DU 01/07 > 31/07

-9%

> 31/07

-7%

DU 29/06 > 01/08

-250€

GAMME COCA-COLA Canettes

Réf. A20000 - A20006/30 - A20010 30 x 33 Cl

DU 29/06 > 01/08

GAMME SPRITE / FANTA

-150€

Canettes

Réf. A20020 - A20030 24 x 33 Cl

DU 29/06 > 01/08

-20%

TROPICO ORIGINAL Canettes Réf. A10100 24 x 33 Cl

GAMME CHAUDFONTAINE PLATE / PÉTILLANTE Réf. A50020 - A50030

24 x 50 Cl

-20%

29/06 -1250% DU> 01/08

GAMME MONSTER - 24 x 0.5 L

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 15

Libre service Gamme negrini Depuis 65 ans, le groupe Negrini produit des viandes salées de qualité.

L’expérience, la recherche et l’innovation, dans le strict respect de la tradition, ont fait du Groupe Negrini une entreprise leader dans l’industrie alimentaire italienne.

DU 29/06 > 31/07

DU 29/06 > 31/07

-10%

ANTIPASTO ITALIANO

PROSCIUTTO CRUDO AFFETTATO INTERFOGLIATA

PROSCIUTTO CRUDO / SALAMI MILANO / COPPA

Réf. 142050 NEGRINI 120 gr

L’antipasto (« apéritif » en italien) est une assiette composée traditionnelle de la cuisine italienne.

Elle est généralement composée d’une riche variété de produits culinaires Italiens (légumes, charcuterie, fromages, olives, huile d’olive…).

Réf. 142051 NEGRINI 110 gr

Du 29/06 > 31/07

-10%

-10%

PANCETTA ARROTOLATO AL PEPE AFFETTATA Réf. 142054 NEGRINI 110 gr

La pancetta est une charcuterie italienne très connue, à base de poitrine de porc salée, poivrée et séchée pendant une longue période . Elle fait partie intégrante de nombreuses recettes italiennes dont la carbonara.

Découvrez l’ensemble de nos promos dans notre mag’

Du 29/06 > 31/07

Le petit +

-10%

Dorlotez vos clients (ou convives) avec le délicieux salami de Gianni Negrini.

SALAME SOPRESSA AFFETTATO Réf. 142055 NEGRINI 110 gr

COPPA AFFETTATO

SPECK AFFETTATO

Réf. 142053 NEGRINI 110 gr Du

29/06 > 31/07

Réf. 142052 NEGRINI 110 gr

-10%

16 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

Du 29/06 > 31/07

-10%

BRESAOLA PUNTA D’ANCA AFFETTATA Réf. 142059 NEGRINI 110 gr

MORTADELLA BOLOGNA IGP AFFETTATA CON PISTACCHIO

DU 29/06 > 31/07

-10%

DU 29/06 > 31/07

Réf. 142060 NEGRINI 140 gr

SALAME AL FINOCCHIO AFFETTATO Réf. 142056 NEGRINI 110 gr

-10%

La bresaola est une charcuterie de la région de Lombardie en Italie, elle est fabriquée à partir de viande de bœuf, salée et assaisonnée, et consommée crue.

DU 29/06 > 31/07

Le Salame al Finocchio est un produit typique de Toscane. Sa saveur caractéristique provient de la présence de graines de fenouil dans la préparation, une habitude introduite dès le moyen âge afin de remplacer le poivre, plus rare et plus cher.

-10%

-10% DU 29/06 > 31/07

SALAME SPIANATA ROMANA AFFETTATO Réf. 142057 NEGRINI 110 gr

DU 29/06 > 31/07

-10%

PORCHETTA AL FORNO AFFETTATA Réf. 142061 NEGRINI 120 gr

-10%

Du 29/06 > 31/07

SALAME SPIANATA PICCANTE AFFETTATO

Réf. 142058 NEGRINI 110 gr

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 17

-10% DU 03/08 > 28/08

CACCIATORE DOP ATM Réf. 142040 200 gr

-10% Nouveau

DU 03/08 > 28/08

SALAME NAPOLI PICCANTE ATM Réf. 142042 125 gr

DU 03/08 > 28/08

-10%

SALAME TARTUFO ATM

SALAME MILANO ATM Réf. 142041 125 gr

Réf. 142043 125 gr

Nouveau

-10% DU 03/08 > 28/08

SALAME AL FINOCCHIO ATM Réf. 142046 125 gr

SALAME AL’OGLIO ATM Réf. 142045 125 gr

18 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

-10% DU 03/08 > 28/08

Libre service Gamme delasia Delasia est l’un des acteurs incontournables du marché des plats préparés exotiques. Basée en Belgique, la société propose une gamme variée de plats chinois, indiens et thaïlandais alliant exotisme et facilité.

POULET CURRY & RIZ PORTION Réf. 150931LS 350 gr

POULET PÉKIN & RIZ PORTION Réf. 150932LS 350 gr

-15%

-15%

DU 20/07 > 01/08

DU 20/07 > 01/08

SCAMPIS AIGRE DOUX & RIZ PORTION Réf. 150933LS 350 gr

-15% DU 20/07 > 01/08

Cette recette exceptionnelle ravira les fins gourmets, elle est composée de scampis généreusement ajoutés à de délicats légumes croquants, tels que des manges-touts, et associé à des poivrons rouges et jaunes.

DU 20/07 > 01/08

NOUILLES ROYALES PORTION Réf. 150934LS 350 gr

Ce plat à base de nouilles chinoises est un plat au goût savoureux. Il est composé de nouilles sautées au wok, accompagnées de dés de poulet, de crevettes, d’œufs et de légumes.

Très léger, ce mets peut se déguster comme plat complet ou en accompagnement.

-15%

Nouveau

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 19

NOUILLES AU CURRY Réf. 150936LS Portion 350 gr

RIZ CANTONAIS NASI GORENG Réf. 150935LS Portion 350 gr

POULET CURRY ROUGE & RIZ Réf. 150937LS Portion 350 gr

DU 20/07 > 01/08

DU 20/07 > 01/08

-15%

-15%

Ce plat se compose de nouilles agrémentées de dés de poulet, d’oeufs, de carottes, de choux blancs, de poivrons rouges, de piments rouges, de gingembre.

DU 20/07 > 01/08

Préparée selon la méthode traditionnelle chinoise, cette recette légèrement épicée au curry rouge est composée de tendres morceaux de blanc de poulet et de riz.

-15%

-15%

DU 20/07 > 01/08

SCAMPIS CURRY ROUGE & RIZ Réf.150938LS 350 gr

DU 20/07 > 01/08

-15% POULET TIKKA MASSALA & RIZ Réf. 150939LS Portion 350 gr

20 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

POULET KORMA & RIZ Réf. 150940LS Portion 350 gr

-15% Du 20/07 > 01/08

2+1

ACTIONS JUILLET / AOÛT

OFFERT

CELLE DE JUILLET EST VALABLE DU 01 AU 31 JUILLET & CELLE DE AOÛT EST VALABLE DU 01 AU 31 AOÛT

JUILLET À L’ACHAT DE

GRATUIT

=

2X JAMBON DU PATRON

JAMBON DU PATRON

DISNEY SAUCISSON DE POULET MICKEY

Réf. 000017 IMPÉRIAL

Réf. 090060 IMPÉRIAL 20 X 60 gr

GRATUIT

AOÛT À L’ACHAT DE

=

2X PIÈCES IDENTIQUES SALAMI POPULAIRE SA Réf. 080010 IMPÉRIAL

SALAMI POPULAIRE AA réf. 080011 IMPÉRIAL

PRIMITIVO DEL SALENTO Réf. A60083G 75 cl

LES POINTES DE BOEUF LE SAVIEZ-VOUS ?

Nos pointes de boeuf sont sélectionnées dans leurs pays d’origine. La pointe est en réalité la partie de l’animal qui regroupe le filet pur entier détaché de l’aloyau, le contre filet et l’entrecôte à l’os. Pour garantir la fraîcheur à la livraison, elles ne sont pas de stock mais l’arrivage se fait de façon très rapide. Certaines pointes peuvent vous être livrées maturées mais alors sans la présence du filet pur. Quelques races peuvent être Halal.

NOS DIFFÉRENTES RACES DE VIANDE POINTE HEREFORD Réf. VRD008

Du 06/07 > 10/07

€1303/kg

Aberdeen Angus / Aubrac / Black Angus / Blonde d’Aquitaine Charolaise / Chianina / Hereford / Holstein / Limousine Normande / Rouge des Flandres / Rubia Galicia / Salers Simmental / Shortorn / Génisse Wallonne

POINTE CHAROLAISE Réf. VRD009

Du 27/07 au 31/07

€1490/kg

POINTE HOLSTEIN BELGE

POINTE ROUGE DES FLANDRES

DU 13/07 au 17/07

DU 03/08 au 07/08

Réf. VRD013

POINTE SIMMENTAL AUTRICHIEN Réf. VRD005

Du 20/07 au 24/07

€1186/kg

Réf. VRD017

POINTE SALERS €14

90/kg

Réf. VBI007

Du 10/08 au 14/08

€1328/kg

POINTE BLACK ANGUS Réf. VRD007 Du 17/08 au 14/08

POINTE NORMANDE

Réf. VBI011 Du 24/08 au 28/08

€1552/kg

€1328/kg

€1490/kg

COMMANDES LE LUNDI AVANT 11H POUR LIVRAISON LE VENDREDI Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 23

NOUS DÉCLARONS OUVERTE LA SAISON DES barbecues Enfin la saison des barbecues !

Vous aussi vous attendez toute l’année avec impatience de pouvoir allumer votre barbecue pour pouvoir déguster une viande bien grillée ? Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Voici quelques suggestions de produits qui pourraient bien vous faire saliver ...

Nos viandes de boeuf

Avec l’arrivée de l’été, c’est le retour des grands soupers en famille et des tables remplies de bonnes choses. Manger ensemble, sous un beau rayon de soleil accompagné de ses proches, c’est tellement bon pour le moral !

Voici quelques idées de produits pour vos barbecues en famille.

-10% -10%

DU 06/07 > 18/07

DU 06/07 > 18/07

COURONNE DE BOEUF

ENTRECÔTE Sélection

vache laitière charolaise

Réf. VR0048 +/- 4.8 kg

5 côtes Hereford Irlandais Réf. VR0063 - +/- 4 kg

COURONNE DE BOEUF

5 côtes Angus Beef Irlandais

DU 17/08 > 29/08

Réf. VR0064 - +/- 4 kg

DU 20/07 > 01/08

-10% ENTRECÔTE IRLANDAISE S/SKIN

Réf. VR0058 +/- 350 gr

-10%

CÔTE À L’OS DE BOEUF IRLANDAIS DU 20/07 S/SKIN

Réf. VR0006 500 - 550gr

-10% T-BONE DU 03/08 DE BOEUF IRLANDAIS > 15/08 Réf. VR0067 +/- 600 gr

> 01/08

DU 03/08

BABYTOP > 15/08 ABERDEEN ANGUS Réf. VR0055 +/- 1.2 kg

-10%

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 25

DU 29/06 > 01/08

-10%

SPARE RIBS PRÉCUITS MARINÉS Réf. VR2011

SAUCISSE BBQ ITALIENNE Réf. V30050 1 kg

BBQ -10% SAUCISSE ITALIENNE PIQUANTE DU 03/08 > 29/08

Réf. V30051 1 kg

Les saucisses à l’italienne pour Bbq, un vrai délice !

Pour les amateurs de saucisses au barbecue voici nos fameuses saucisses à l’italienne. Piquantes ou natures, choisissez-les suivant votre préférence (ou faites comme nous... choisissez les deux !)

DU 29/06 > 01/08

NOS -10% VIANDES DE PORC &

SPARE RIBS NATURE PORC ESP. Réf. VR2010

Les spare ribs sont d’origine nordaméricaine. Ce sont habituellement des morceaux de porc ou de bœuf formés de plusieurs côtes. Ces côtes proviennent du flanc ou du dos de l’animal. Si vous souhaitez créer votre propre marinade, vous pouvez les acheter natures.

26 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

volailles

PORCELET ENTIER Réf. VR2008 8 - 10 kg

-10% DU 03/08 > 29/08

DU 03/08 > 29/08

-10%

DU 03/08 > 29/08

COQUELETS S/FILM Réf. VR5003 400-450gr

-10%

ARROSTICINI BROCHETTES D’AGNEAU

FILET DE POULET Réf. 09336032

Prix du jour

Réf. V30052 50 x 20 gr

ARROSTICINI BROCHETTES D’AGNEAU

PILONS DE POULET

Réf. V30053 100 x 30 gr

Réf. 09333032

Prix du jour

Pour vous situer, le pilon est la partie inférieure de la cuisse du poulet, qu’on détache à l’aide d’un couteau au niveau de l’articulation. Les pilons sont généralement très appréciés et peuvent être mangé de mille et une façon !

Les arrosticini, les stars du moment !

Le saviez-vous ? Aujourd’hui, les arrosticini sont considérées comme un classique du street food italien et de la tradition italienne grâce à leur saveur authentique.

FILET DE DINDE FRANÇAIS

-10% DU 29/06 > 01/08

Réf. VF5001

Découpé en belles tranches dans le cœur du filet, tendre et savoureux, le filet de dinde français est le produit maigre par excellence. Avec lui, vous faites le plein de protéines tout en mangeant sainement.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 27

LANGOUSTINES 17/20 Réf. NPPCRUS036

1 KG brut - 800 gr net

NOS POISSONS &

DU 01/07 > 31/07

crustacés

-10%

-10%

DU 01/07 > 31/07

DU 01/07 > 31/07

TENTACULES DE CALAMAR CUIT

-10%

Réf. NPPCRUS014 750 gr net

Avis aux amateurs de calamar cuit, nous avons ce qu’il vous faut chez Cordier Food Group.

Pourquoi ne vous distingueriez-vous pas avec un barbecue de poissons & de crustacés ?

FILETS DE LOTTE

Réf.NPPFIL0006 800 gr net paquet

-10%

DU 01/07 > 31/07

-10%

FILETS DE DORADE AVEC PEAU Réf. NPPFIL0029 +/- 800gr kg

DU 01/07 > 31/07

FILETS DE SAUMON Réf. NPPFIL0042

+/- 1.2 kg 5/6 portions kg

28 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

DU 01/08 > 31/08

DU 01/08 > 31/08

-10%

-10%

MIX GRILLADE DE POISSONS Réf. NPPCRUS025 1 kg 20% glaçage

EPERLANS RÉF. NPPENT0008 PAQUET 1 KG

Panés et accompagnés d’une petite sauce tartare et de quelques tranches de citron, les éperlans sont de délicieux apéritifs.

DARNE D’ESPADON

Réf. NPPENT0035 900 gr net paquet RICHE EN OMÉGA 3 BON POUR LA SANTÉ

DU 01/08 > 31/08

-10%

DU 01/08 > 31/08

-10%

NOIX DE ST-JACQUES 10/20 USA Réf. NPPCRUS042

PINCES DE CRABE TOURTEAUX CUIT 8/12

Réf. NPPCRUS052 KG

DU 01/08 > 31/08

-10%

1kg brut 800 gr égoutté En carpaccio avec un peu de jus de citron, en brochette juste saisies quelques minutes sur le barbecue ou à la poêle avec un peu d’ail, du citron et de la cressonnette... il existe mille façon de cuisiner vos St-Jacques et elles sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 29

Nos marinades

L’été approche, le soleil brille, voici donc venu la saison des marinades qui assaisonneront les brochettes de viande, filets de poisson, aubergines, tomates, et autres produits délicieux ! Vous obtiendrez un aliment après cuisson qui sera parfumé mais aussi avec une texture plus agréable.

MARINADE -10% DES CARAÏBES Réf. 44130802 2.5 l

DU 27/07 > 08/08

MARINADE GRILL PROVENÇAL Réf. 44139802 2.5 l

MARINADE GAMBA

-10%

Réf. 465011 1 kg

DU 10/08 > 22/08

DU 13/07 > 25/07

-10%

WORLD GRILL MEDITERRANNÉE PURE Réf. 44385202 2.5 l

-10% DU 29/06 > 01/08

WORLD GRILL INDIAN MYSTERY PURE

WORLD GRILL -10% FRENCH GARDEN PURE

Réf. 44463002 2.5 l

WORLD GRILL GREEK PASSION Réf. 44463202 2.5 l

-10% DU 10/08 > 22/08

SAUCE MIEL - MOUTARDE -10% Réf. 44303602 2.7 l

Réf. 44462602 2.5 l

DU 13/07 > 25/07

MARINADE WESTERN Réf. 44130402 2.5 l 30 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

DU 06/07 > 18/07

-10% DU 06/07 > 18/07

DU 13/07 > 25/07

-20%

PÂTES TOMATES MOZZARELLA

NOS SALADES

Réf. 0937018 2 kg

composées

DU 06/07 > 18/07

SALADE DE POMMES DE TERRE Réf. 351382 - Réf. 351383 1 kg - 5 kg

-10%

SALADE DE CRUDITÉS ORIENTALES Réf. 351315 1.5 kg

TABOULÉ Réf. 350360 2.5 kg

DU 06/07 > 18/07

DU 27/07 > 08/08

-10%

Le taboulé est une salade froide à base de semoule (ou parfois de boulghour) issu de la cuisine orientale. Il constitue actuellement la salade froide par excellence pour accompagner les barbecues.

Il est souvent composé de persil plat et de petits légumes.

SALADE FARMER Réf. 350445 2 kg

SALADE DE PÂTES GRECQUES FETA Réf. 09370088 2 kg

COUSCOUS PERLÉ FAÇON ORIENTALE Réf. 09370078 2 kg

-15%

-20% DU 10/08 > 22/08

SALADE DE PÂTES EXOTIQUES Réf. 09370098 2 kg

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

DU 13/07 > 25/07

-10%

DU 27/07 > 08/08

-20%

DU 10/08 > 22/08

-20% LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 31

Nos produits veggies Avis aux fans de burgers vegans ! Nous vous avons concoté une petite liste de produits reprenant les ‘classiques’ de la cuisine vegan afin de vous aider à composer vos délicieux burgers cet été. Découvrez également quelques nouveautés de notre gamme & n’hésitez pas à adopter le ‘veggie mood’.

PAIN HAMBURGER BETTERAVE Réf. 1772623 95 gr

FALAFEL BETTERAVE ROUGE

Nouveau

Réf. 162015 60 x 15 gr

-10%

DU 06/07 > 18/07

DU 29/06 > 29/08

-25%

HOUMOUS DE BETTERAVE ROUGE Réf. 350472 600 gr

DU 06/07 -10% > 18/07

Préparation à base de houmous auquel on a ajouté de la betterave rouge, du chou blanc, des pommes, de l’oignon, des raisins secs et des épices.

Nouveau

PAIN HAMBURGER POIVRON Réf. 1772630 95 gr

PAIN HAMBURGER -25% ÉPINARD Réf. 1772629 95 gr

DU 29/06 > 29/08

32 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

-25% DU 29/06 > 29/08

Vous souhaitez composer des burgers originaux et colorés avec des goûts qui changent de l’ordinaire ?

N’hésitez pas à goûter nos nouveaux pains hamburgers spéciaux & 100% vegan. Ils sont disponibles en 3 goûts différents : épinard, betterave rouge, poivron, tous les trois surmontés de graines de sésame.

DU 13/07 > 25/07

LES FAMEUX ET DÉLICIEUX FALAFELS Réf. 162004 60 x 15 gr

HOUMOUS -10% Réf. 150424 1 kg

-10%

DU 13/07 > 25/07

DU 06/07 > 18/07

BURGER DE LÉGUMES CAROTTES, CÉLERI & POIREAUX Réf. 175636 10 x 100 gr

DU 13/07 > 25/07

-10%

-10%

DU 06/07 > 18/07

Nouveau

DIP MASCARPONE FETA PEPPADEW Réf. 350475 600 gr

MUHAMMARA -10% Réf. 350476 600 gr

Nouveau

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

DU 27/07 > 08/08

BURGER QUINOA & CHOU FRISÉ Réf. 175676 12 x 75 gr

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 33

Il y en a encore...

Vous pensiez que nous en avions déjà fini ?

Et non... voici de nouveau quelques produits à la fois bons pour votre santé et qui ne manquent pas de gourmandise!

DU 27/07 > 08/08

-10% Nouveau

LENTILLES VERTES DUPUY Réf. 319651 1 kg

-10% DU 10/08 > 22/08

QUINOA CURRY SPREAD Réf. 350478 600 gr

Mélange délicieux à base de graines de quinoa, de tomates séchées et épicées, de mayonnaise, des graines de tournesol, de jeunes oignons, d’échalottes, de roquette, de sel de mer et de poivre noir.

34 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

TEX MEX AUX LÉGUMES Réf. 350479 600 gr

Dip végétarien épicé à base de houmous, d’haricots rouges, de courgettes, de potirons & de poivrons. On y retrouve également quelques jalapenos pour la touche épicée.

LENTILLES CORAIL

DU 10/08 > 22/08

-10%

Réf. 319653 500 gr

DU 27/07 > 08/08

-10%

Nouveau

BLÉ EBLY Réf. 315011 5 kg

Plus croquant et nourrissant que le riz, le blé Ebly se déguste à toutes les sauces et s’adapte à toutes nos envies culinaires. Sa texture, à la fois ferme et fondante connaît un grand succès auprès du plus grand nombre.

Il peut servir d’accompagnement ou être utilisé en tant que plat principal, accompagné d’une bonne sauce.

-10% DU 10/08 > 22/08 DU 17/08 > 29/08

Nouveau

-10% Nouveau

EDANAME FÈVES DE SOJA

QUINOA TRICOLORE

Réf. 175678 1 kg

On connait bien son lait et sa farine mais le soja existe aussi sous forme de fèves vertes, croquantes, gorgées de protéines de qualité.

Nouveau

VEGETARIAN BUTCHER NOMINCE Réf. 173005 2 kg

Réf. 303022 2 kg

DU 10/08 > 22/08

-10%

QUINOA BLANC Réf. 151602 1 kg

Nouveau

DU 17/08 > 29/08

-10%

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

VEGETARIAN BUTCHER NOCHICKEN NUGGETS -10% Réf. 173004 1750 gr

DU 17/08 > 29/08 LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 35

Ustensiles & équipements de cuisine professionnels

IVIDE THERMOPLONGEUR RÉF. M00538

0x0x(h)330 - 750W - 230V L’appareil est entièrement résistant à l’eau IPX7 (immersion). Pour la sécurité le thermoplongeur s’arrête quand il est sorti de l’eau. Commande par WiFi possible, app disponible pour des appareils iOS et Android. L’app permet à l’utilisateur de calculer le temps et la température parfaite et est préprogrammé avec plus de 600 recettes. La température peut être programmée entre 25°C et 90°C avec des augmentations de 0,1°C. Peut chauffer et faire circuler jusqu’à 20 l d’eau. Peut circuler 8l d’eau par minute.

€ 49 95

€ 40

COUPE-LÉGUMES RÉF. M00096

395X125X(H)200 2 lames pour la coupe en tranches (1 lame ondulée) et trois lames pour la coupe en julienne (5, 7, 10 mm).

Boîte de rangement pour les lames et le chariot. Support antidérapant.

€ 149 99

€ 125

BLENDER RÉF. M10331

€ 99 50

€ 80

Pour préparer des cocktails, des smoothies ou des milkshakes, le blender Buffalo offre des performances et une fiabilité impressionnantes.

€ 195

€ 165

€ 246

DÉSINSECTISEUR EAZYZAP

MILKSHAKER

RÉF. M00471 - 170X170X(H)520 (1L)

Livré avec 1 bol en inox, 1 bol en polycarbonate, 2 disques à mélanger en inox et 4 disques à mélanger en polycarbonate. Boitier en inox. Un micro interrupteur active l’appareil quand le bol est enclenché. Moteur puissant fait tourner le mixeur à 15000 rpm. Capacité de bol: 1000 ml.

36 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

RÉF. M10106

CENDRIER COUPE-VENT RÉF. M10339

313(H) x 284(L) x 106(P)mm

69€

RÉF.M10107 79€ 313(H) x 515(L) x 106(P)mm

RÉF. M10108

313(H) x 663(L) x 106(P)mm

89€

CHARIOT PLATEFORME

BARBECUE À CHARBON DE BOIS RÉF. M00094

RÉF. M00565

730X480X(H)825

1145X380X(H)770 € 187 50

€165

Malgré le poids léger du chariot, il peut porter jusqu’à 150 kg.

Pliable pour le transporter facilement. Avec 2 roulettes pivotantes.

Inox 18/0 avec pieds démontables.

Modèle Resto avec 3 grilles, chacune de 345x345 mm

€ 302 50

€250

€ 6595

SIPHON À CHANTILLY PRO LINE

€ 99 50

GRILL BLUE LINE

€85

RÉF. M00191

550X420X(H)240

Entièrement en acier inoxydable. Plaque en chromé dur (9mm) facilite le nettoyage.

Avec tiroir collecteur de graisse et bords anti-éclaboussure. Température réglable en continu jusqu´à 300°C. Protection surchauffe. Convient pour une utilisation continue. Interrupteur avec voyant lumineux.

Pieds antidérapants. Surface grill 518x328 mm, complètement lisse.

RÉF. M00122 - M00123

98X(H)330 (1L) - 85X(H)235 (0.5L)

€ 5750

Préparez facilement de la chantilly, des mousses chaudes et froides, des desserts et des sauces délicieuses Idéal pour garnir les cappuccinos, cafés, milkshakes et glaces Convient pour des préparations chaudes jusqu’à 70°C Le contenu peut être conservé pendant 14 jours au réfrigérateur Livré avec 3 douilles en acier inoxydable et une brosse de nettoyage Fonctionne avec des cartouches (N2O), non comprises

€ 289 50 17 € 29

50 € 235 € 24

DOUILLES DE DÉCORATION

€ 1295

RÉF. M00567

GRANDE BALANCE DIGITALE RÉF. M00172

300x255x(h)35

CRÊPIÈRE RÉF. M00568

Conçue spécialement pour faire des crêpes.

Plaque de cuisson de Ø 400 mm en fonte avec une couche en céramique. Distribution de chaleur très uniforme sur toute la surface.

Avec raclette à crêpe en bois. Construction inox. Thermostat réglable en continue de 50 à 250°C. Avec une protection contre le surchauffe et un thermostat EGO.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

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Pesée maximale 100kg (220lb) Précision: 50g (2oz) Lecture en kg ou lb.

Technique de mesure très précise grâce aux capteurs du pression. Plateau inox Commande par un écran d’affichage digital séparé avec 4 boutons. Avec écran LCD, économique en énergie.

Avec indicateur de piles. Fonctionne avec des 2 piles AAA - inclus.

€ 98 50

€ 85

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 37

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DIPP N°18 Nettoyant sanitaire 750ml

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38 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

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La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group et sur www.cordor.be.

39 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

PORTO ROUGE Réf. A60110 75 cl

Le porto Select Reserve de Taylor est le fruit d’un assemblage soigneux de jeunes vins rouges, issus des régions de Baixo Corgo et Cima Corgo dans le Haut Douro, sélectionnés pour leur couleur soutenue, leur fruité intense et leur bouche pleine et ferme. Ce vin de Porto séjourne environ deux ans en foudre de chêne, s’adoucissant au fur et à mesure de son élevage tout en conservant son caractère intensément fruité et frais et sa couleur rubis soutenue. Le porto Select de Taylor s’accorde à merveille avec les fromages fruités, les fruits secs et les desserts à base de chocolat ou de fruits noirs.

€

8

38

40 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

CAVA BRUT XOR DEL REY Réf. A60903 75 cl

Le Cava Brut Xor Del Rey est de couleur jaune paille avec de fines bulles. Au nez, il est équilibré, frais et léger avec des arômes floraux de tilleul. En bouche, ce cava est croquant et frais. Il possède une belle acidité avec son soupçon de citron vert et une belle fraicheur.

757

€

CAVA ROSE BRUT GRAN MARQUES Réf. A60904 75 cl

Belle couleur de rouge cerise. Au nez des arômes floraux et fruités (fraise et framboise) avec des notes d’élevage en bois. Il est rond en bouche et très féminin grâce à ses fines bulles. Un cava frais avec une finale agréable.

740

€

VIN MOUSSEUX VEUVE DEVIENNE Réf. A60905 75 cl

Le vin mousseux Veuve Devienne est un vin pétillant français. Bien que beaucoup des histoires familiales se soient perdues à travers le temps, Veuve devienne a souhaité conserver ses vraies origines : Une rigoureuse sélection de cépages, une lente seconde fermentation et une mise en oeuvre dans une élégante bouteille.

Il s’accorde parfaitement avec les poissons gras, tels que le saumon et le thon (les crustacés) ainsi qu’avec les fromages doux à pâte molle tels que le camembert et le brie.

LIMONCE LIQUEUR Réf. A70400 50 cl - 25 °

Le limoncello est une liqueur traditionnelle italienne, fait à base de sucre et de zeste de citron.

Marquée par un belle acidité, c’est une boisson d’une grande fraîcheur.

Le limoncello est un produit obtenu par la macération d’écorces de citron dans l’alcool. Doux et aromatique, il peut être servi en apéritif, mais sa destination habituelle est en digestif, servi glacé.

611

€

1097

€

NOTRE GUIDE DES BOISSONS Comment bien penser votre suite de boissons en fonction de votre repas ? Quels vins s’accordent avec quels plats ? Quelles sont les erreurs à absolument éviter ? Chez Cordier Food Group, on a pensé à tout, voici quelques suggestions qui vous permettront de faire un sans faute lors de vos diners en famille ! Et comme on est d’humeur festive... on a mis le paquet sur les bulles !

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 41

DÉCOUVREZ NOS NOUVEAUX PRODUITS TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS Réf. VR0019 +/- 1.2 kg

€1986/kg

DU 06/07 > 10/07

PLUMA DE PORC IBÉRIQUE Réf. VR2002 €2657/kg +/- 10 kg La pluma ibérique, est un muscle

du porc ibérique, situé à l’arrière de la colonne vertébrale. Elle est caractérisée par sa tendreté et son fondant, un équilibre parfait entre la viande et sa graisse. La pluma ibérique est considérée comme étant l’une des meilleures pièces de viande du cochon Ibérique.

DU 13/07 > 17/07

PRESA DE PORC IBÉRIQUE Réf. VR2003 €2327/kg +/- 10 kg

DU 06/07 > 10/07

FILET PUR IRLANDAIS S/CHAINETTE Réf. VR0010 +/- 2.5 kg

€2365/kg

42 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

BABYTOP PRIME LONGE IRLANDAIS Réf. VR0012 +/- 1.2 kg

DU 06/07 > 10/07

€1236/kg

Nous avons préparé notre retour, en vous dénichant toute une liste de nouveaux produits !

Avis aux amateurs de viandes de qualité, nous avons décidé d’élargir notre gamme de viande et d’augmenter l’étendue des pièces qui vous étaient proposées jusqu’à présent. De la couronne de boeuf au filet pur, voici un aperçu de quelques-uns de nos nouveaux produits.

DU 13/07 > 17/07

ONGLET PARÉ DE BOEUF ÉCOSSAIS. Réf. VR0020 €1676/kg

L’onglet est un morceau de viande de bœuf situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet, elle se présente sous la forme de longues bandes.

Cette pièce « noble » fait partie des morceaux à fibres longues, comme la hampe ou la bavette ; elle est souvent utilisée pour les grillades.

BABYTOP ABERDEEN ANGUS Réf. VR0055 +/- 1.2 kg

DU 13/07 > 17/07

€1483/kg

Vous ne parvenez pas à faire votre choix parmi tous ces nouveaux produits ?

COURONNE DE BOEUF HEREFORD 5 côtes

Réf. VR0063 +/- 4 kg

DU 20/07 > 24/07

€1924/kg

DU 20/07 > 24/07

RIB-EYE DE BOEUF IRLANDAIS Réf. VR0007

€2297/kg

N’hésitez pas à contacter nos délégués commerciaux pour avoir de plus amples informations.

ENTRECÔTE

Sélection vache laitière charolaise Réf. VR0048 +/- 4.8 kg

€1458/kg

DU 27/07 > 31/07

COEUR D’ENTRECÔTE PERSILLÉE UE

DU 27/07 > 31/07

Réf. VR0008

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

€2607/kg

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 43

ENTRECÔTE DE BOEUF IRLANDAIS

Réf. VR0058 +/- 350 gr

DU 03/08 > 07/08

€2732/kg

DU 03/08 > 07/08

CÔTE À L’OS DE BOEUF IRLANDAIS Réf. VR0006 500-550 gr

NOIX DE VEAU PAT SANS DESSUS Réf. VR1002

€2048/kg

DU 17/08 > 21/08

€1738/KG

NOIX DE VEAU TN Réf. VR1003

DU 24/08 > 28/08

CONTREFILET HOLSTEIN Réf. VM0016 +/- 7 kg

€1117/KG

DU 10/08 > 14/08

€1552/kg

DU 17/08 > 21/08

RIB-EYE SIMMENTAL CUBEROLL Réf. VM0010 3.5 - 4 kg

€24

52/kg

44 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

CARRÉ DE VEAU DÉSOSSÉ 4 CÔTES Réf. VR1013

DU 24/08 > 28/08

€1241/kg

SOLETTE MER DU NORD

Réf. NPENT0027 +/- 9 pc kg 20% glaçage

€752/pc

CALAMARS DU PÉROU

THON ROUGE DARNE Réf. NPPENT0006 900 gr net €

1818/pc

Réf. NPPCRUS078 400/600

€

5693/10kg

ANNEAUX DE CALAMARS DU PÉROU Réf. NPPCRUS074 800 gr

€451/pc

FILETS DE SOLE TROPICALE Réf. NPPFIL0023 800 gr net 60/90 €6 20/pc La sole est l’un des poissons les plus maigres du marché, elle est donc bienvenue dans une cuisine légère, surtout si elle est servie avec quelques petits légumes vapeur. Son goût est d’une rare finesse.

LANGOUSTINES 17/20 Réf. NPPCRUS036 800 gr net

€733/pc

DOS DE CABILLAUD Réf. NPPFIL0041 5 pc 750 gr net

€972/pc

Il existe mille et une façon de cuisiner le dos de cabillaud. Il peut être accompagné d’une sauce à la moutarde à l’ancienne, accompagné d’une croûte façon crumble, pané au caramel de vinaigre balsamique ou tout simplement cuit en papillote.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

Filets de rouget Réf. NPFIL0010 40/80 1kg brut 800 gr net €

1013/pc

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 45

Diversi Foods

Diversi Foods est spécialisée dans les recettes authentiques et les méthodes de production traditionnelles. Nous avons ainsi plusieurs gammes qui sont façonnées à la main et cuites sur pierre.

Nos produits Pain d’Antan, Pain de Tradition en sont un exemple. L’artisanat sous son meilleur jour !

Par ailleurs, nous faisons en sorte que nos ingrédients proviennent autant que possible de sols locaux et européens. Nous utilisons de la farine européenne de première qualité et si possible de la farine belge. Dans notre quête d’ingrédients, de recettes et de méthodes de production naturels et authentiques, nous avons décidé d’ajouter une large gamme de références clean label à notre portefeuille.

En outre, tous nos ingrédients sont entièrement sans OGM, comme l’a voulu Dame Nature.

Chez Diversi Foods, « clean label » signifie que nos produits sont sans OGM, colorants et arômes artificiels, conservateurs. En outre, les recettes de ces produits sont simples et comprennent un nombre limité d’ingrédients, qui sont pour ainsi dire tous présents dans le placard du consommateur moyen.

« Non seulement nous sommes fiers de la qualité que nous délivrons, mais nous pouvons également nous targuer de la richesse de nos innovations. Nous nous efforçons de rester toujours informés des dernières modes et des changements dans le paysage alimentaire. Nous suivons les différentes tendances, mais en introduisons aussi nous-mêmes. Cependant, l’innovation signifie plus que la création de produits à nos yeux. Elle implique également de proposer à nos clients des solutions efficaces en matière d’emballages et de logistique. De cette manière, notre entreprise, nos concepts et nos produits restent pertinents pour le marché, les clients et les consommateurs. Diversi Foods est votre partenaire global préféré pour le prêt à cuire et le spécialiste des spécialités. »

46 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

SANDWICH ANTOINE

Nombre de couverts : 1 Temps de cuisson : 5 min Temps de préparation : 15 min • • • • • • • •

1 Pain Fitness / Baguette Sensation Roquette Tomates confites séchées au soleil 1 branche de thym frais Camembert président (ou autre) Pépins (pignons) de pin grillés Poivre noir Gros sel

PRÉPARATION 1. Coupez le pain multicéréales en deux.

2. Coupez le camembert président en tranches et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé.

3. Disposez un peu de thym sur chaque tranche de camembert et un peu de gros sel 4. Faites légèrement dorer les tranches de camembert au four afin que celles-ci soient fondantes et chaudes. (fonction grill à 180 degrés +/- 5 minutes ). Attention, il ne faut pas qu’elles soient trop coulantes.

5. Pendant ce temps, assaisonnez votre roquette avec un peu d’huile d’olive et du poivre noir.

Ajoutez-y les pépins de pin grillés et mélangez le tout !

6. Commencez à dresser votre sandwich.

Disposez d’abord le mélange de roquette et des pépins puis ajoutez-y les tomates.

7. Sortez les tranches de camembert du four et disposez sur le dessus. Parsemez les à nouveau de quelques grains de poivre 8. Refermez votre sandwich, il est prêt !

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 47

PRODUITS LOCAUX LA GÉNISSE WALLONNE Pourquoi choisir la génisse plutôt qu’une vâche plus agée ?

Qu’est-ce que la génisse ?

La Génisse Wallonne est une vache qui n’a pas encore vêlé, c’est-à-dire qu’elle n’a pas encore eu de veau.

Elle deviendra une vache uniquement après la naissance de son premier veau. Elle est généralement très jeune, agée de plus de 12 mois mais de moins de 3 ans.

Son élevage Notre génisse Wallonne provient des fermes de la région namuroise. Elle fait parti d’un circuit local, dit circuit court, de notre bien aimé terroir. Les éleveurs qui veillent au bien être de leurs animaux les nourissent avec leur propre production et dans les meilleures conditions. Ceux-ci sont élevés en prairie l’été et nourris aux céréales locales et aux compléments l’hiver. C’est pour cette raison que leur viande est rouge vive avec une maille très fine et qu’elle possède une tendreté incomparable en goût.

Les éleveurs veillent au bien être de l’animal tout au long de sa jeunesse.

Les éleveurs veillent donc au bien être de cet animal jusqu’au moment de son abbatage aux environs des 3 ans.

Pourquoi apprécie-t-on autant la génisse ?

Car elle est un gage de qualité, de tendreté et de saveur et qu’elle à l’origine d’un véritable savoir-faire Belge. Elle est depuis toujours très appréciée des bouchers qui souhaitent présenter à leur clientèle une viande de grande qualité.

POUR LA TARIFICATION, VEUILLEZ PRENDRE CONTACT AVEC VOTRE DÉLÉGUÉ COMMERCIAL.

PIÈCES ENTIÈRES FILET ENTIER DE GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0031 4 + A/C

TÂCHE NOIRE SANS CALOTTE EN 3 PARTIES 100 % MUSCLES Réf. VR0036

CONTREFILET DE GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0037 poids au choix

COEUR D’ENTRECÔTE DE GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0038 poids au choix

CÔTE À L’OS 5-6 CÔTES DE GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0039 10-12 kg

FILET D’ANVERS DE GÉNISSE WALLONNE CARPACCIO Réf. VR0041 3.5 kg

ROSBEEF BUFFET DE GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0042

3 kg

POINTE ENTIÈRE DE BOEUF DE GÉNISSE WALLONNE AVEC FILET Réf. VR0040 35 à 40 kg

48 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

PRODUITS PORTIONNÉS CÔTE À L’OS GÉNISSE WALLONNE

CONTREFILET PARÉ DE GÉNISSE WALLONNE

BROCHETTES DE GÉNISSE WALLONNE POIVRONS S/AT

FILET PUR DE GÉNISSE WALLONNE

ENTRECÔTE DE GÉNISSE WALLONNE

BROCHETTES DE GÉNISSE WALLONNE OIGNONS S/AT

STEAK 100% MUSCLES DE GÉNISSE WALLONNE

BURGER INTRAMUSCULAIRE DE GÉNISSE WALLONNE A/AT

Réf. VR0013 700 gr

Réf. VROO14 250 gr (découpe gratuite)

PAVÉ 100% MUSCLES DE LA GÉNISSE WALLONNE Réf. VR0015 300 gr

Réf. VR0016 350 gr

Réf. VR0017 350 gr

Réf. VR0032 300 gr

Réf. VR0033 300 gr

Réf. VR0034 250 gr

Réf. VR4007 200 gr

PRODUITS LOCAUX DU 29/06 > 01/08

LE POULET MAÏS DE BASTOGNE Réf. VR5012

ESCARGOTS PETITS GRIS DE NAMUR Réf. 370760 48 pc

€510/kg

Le poulet de Bastogne est un poulet qui bénéficie d’une alimentation 100% naturelle, riche en minéraux et en vitamines. Il est nourrit à 50% de céréales et à 50% de maïs, ce qui lui confère son goût typique et sa chaire tendre et moelleuse. Privilégions les produits locaux et typiques de notre savoir faire !

DU 03/08 > 29/08

€1441/48pc

L’appellation “Escargots Petit-Gris de Namur®” désigne les escargots Petits-Gris exclusivement transformés à la ferme du Vieux Tilleul à Bierwart. Ces escargots sont sélectionnés, lavés et décoquillés avec le plus grand soin. Cette étape permet de réaliser un premier contrôle de la qualité des escargots sortis de leur coquille. Selon une recette ancienne, les Escargots Petits-Gris de Namur® mijotent dans un court-bouillon de légumes frais agrémenté de vin blanc qui leur confère toute leur saveur.

Exclusif

LES VÉRITABLES & DÉLICIEUSES MOULES DE FOND DE ZÉLANDE. Moules Moules Moules Moules Moules

50 • LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020

Golden Jumbo Impériale Super Extra

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Article du mois - Calendrier fruits et légumes de saison

Les nouveautés au sein de notre entreprise

Des fruits & légumes

de saison pour un impact limité sur notre environnement Actuellement, nous avons la possibilité de consommer n’importe quel fruit et légume tout au long de l’année. Cela représente cependant un réel danger pour notre environnement et notre climat actuel. De plus, les produits cultivés hors saisons impliquent souvent l’utilisation de produits chimiques et l’utilisation excessive d’énergies fossiles. Il semblerait également que les fruits & légumes de saison aient des qualités gustatives et nutritionnelles beaucoup plus importantes que ceux consommés hors saison et seraient donc meilleurs pour notre santé.

C’est la raison pour laquelle, notre entreprise a souhaité développer un calendrier de fruits & légumes de saison. Ainsi vous découvrirez selon les mois & saisons, quels fruits et légumes, il est préférable de consommer. Beau et très pratique, il ne tient qu’à vous de l’accrocher dans votre cuisine et de le consulter avant chaque course.

Rue du Chénia, 5-7 7170 - Manage www.cordor.be +32 (0) 64 52 20 20

Horaire Du lundi au vendredi de 08h00 à 13h00 de 13h30 à 17h00

Intéressé(e) ?

N’hésitez pas à nous en faire la demande directement en magasin dans notre Cash & Carry ou lors de votre prochaine commande. Plus d’informations sur notre page facebook www.facebook.com/cordierfoodgroup/

Samedi de 10h00 à 12h00 Chaque mois, vous serez désormais informés des changements apportés au sein de notre entreprise CORDIER FOOD GROUP.

Notre souhait ? Évoluer constamment et proposer de nouvelles choses à notre clientèle pour que celle-ci soit la plus satisfaite possible. Attendez-vous donc à de nombreux changements pour cette nouvelle année qui sera riche en surprises.

Si la durée de la promotion n’est pas précisée, la promo est valable pour l’entièreté du mois.

Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

LE MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 • 51

MAG’ JUILLET - AOÛT 2020 Nous vous livrons tous les astuces et les étapes à ne pas manquer pour un barbecue réussi, toutes nos promotions et quelques produits d’été. Découvrez aussi l’un de nos fournisseurs mis à l’honneur ce mois-ci ainsi que l’une de ses recettes pour vous donner toujours plus d’idées.

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Editeur responsable : Cordier Food Group - Rue du Chénia 5/7 -7170 Manage Offres valables sauf erreurs d’impression jusqu’à épuisement des stocks disponibles.

La plupart des produits publiés sont aussi disponibles dans notre Cash & Carry Cordier Food Group.

+32 (0) 64 52 20 20 i n f o @ c o r d o r. b e w w w. c o r d o r. b e Rue du Chénia 5/7 7170 Manage