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SushiTime

by sushi master


Tous nos produits sont élaborés sur place de façon artisanale. Une cuisine originale, délicieuse, saine, moderne créative et récréative ! Notre ambition ? Vous offrir une cuisine... à découvrir absolument.

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Un concept unique à cora concorde

Sushi, maki, sashimi, temaki : ces termes évocateurs, bien connus des amateurs de cuisine japonaise, résonnent désormais dans les allées du Centre City Concorde ! Nous y proposons une large gamme de recettes qui associent avec finesse toutes les couleurs du poisson cru, du riz, des légumes et des épices. Sur place, les différentes commandes sont réalisées sous vos yeux par des professionnels du métier, avec des produits de première fraîcheur et de grande qualité grâce à nos arrivages quotidiens. Tous les produits sont vendus au choix, dans des barquettes prêtes à emporter côté galerie ou en libre-service côté magasin. Un espace de dégustation de 20 places assises est également à votre disposition. Et pour toute demande, n’hésitez pas à vous adresser directement à notre personnel, qui saura vous guider et vous conseiller. Itadakimasu !

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4

Les sushis et makis


Les sushis

1E60

1E30

CREVETTE

1E40

AV O C AT

1E60

OMELETTE

1E90

THON

1E60 D1 A U R A D E

4E70

SAUMON 8 pièces

5E90

AV O C AT, THON

4E90

AV O C AT, SAUMON

5E50

THON

1 pièce

1 pièce

1 pièce

1 pièce

SAUMON 1 pièce

pièce

Les makis

4E50

AV O C AT

4E20

CONCOMBRE

8 pièces

8 pièces

8 pièces

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.

5

8 pièces

8 pièces


6

Les californias et sashimis


Les californias 6E60

8E50

SAUMON ROLL

ARC EN CIEL

saumon, concombre, fromage philadelphia 8 pièces

surimi, concombre, saumon, thon, avocat, algues noires 8 pièces

9E50

5E00

FOIE GRAS

SAUMON

saumon, avocat, concombre, graines de sésame, algues noires 8 pièces

foie gras, confiture de fraises et

framboises, pommes, algues noires

8 pièces

SUR DEMANDE

Les sashimis 1E30

1E30

SAUMON

DORADE

1E80

14E20

1 pièce

1 pièce

THON

ASSORTIMENT 10 PIÈCES

1 pièce

5 saumons, 3 thons, 2 dorades

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.

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8

Les temakis, futomakis et chirashis


Les temakis

5E00 TS EAMU MA KOI N

saumon, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce

Les futomakis

5E00 TCERME AV EK TI T E

crevettes cuites, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce

6E30 T E M, A K I ,T H O N thon avocat graines de sésame 1 pièce

6E00

TEMAKI SAUMON THON

saumon, thon, avocat, graines de sésame, fromage philadelphia 1 pièce

12E00 F U T O, M A K I, M A,S A G O,

saumon crevette surimi omelette avocat, concombre, fromage philadelphia, radis jaune, masago 8 pièces

Les chirashis

(servi dans son bol traditionnel avec du riz vinaigrŽ)

15E00 CS AHUI RMAOSNH I 300 g

19E00

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.

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CHIRASHI THON 300 g

16E80 CM HI XI RT EA S H I 300 g


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Les plateaux


T VÉGÉ

ARIE

N

10€80 P L AT E A U V É G É TA R I E N 1

8 makis concombre, fromage philadelphia

1 sushi avocat 1 sushi radis jaune 8 cristals concombre, fromage philadelphia

18 pièces

VÉGÉ

EN TA R I

11€80 P L AT E A U V É G É TA R I E N 2

8 californias avocat, concombre, radis jaune, gingembre, wakamé 3 tulipes riz, fromage, concombre 8 makis concombre, fromage philadelphia 19 pièces

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.

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15€20

ASSORTIMENT SUSHI

5 sushis saumon 5 sushis thon 10 pièces

12€00

TSUBAKI SAUMON MIXTE 4 cristals saumon, avocat 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias saumon 12 pièces

12€30

TSUBAKI THON MIXTE

4 cristals thon, avocat 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias saumon

12 pièces

11€60

ASSORTIMENT SWEET

8 californias mangue, crevette, avocat 8 californias kiwi, surimi, avocat

16 pièces

12

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.


19€30 ASSORTIMENT MASTER

4 sushis saumon 1 sushi thon 1 sushi dorade 1 sushi crevette 4 sashimis saumon 8 californias saumon, masago 19 pièces

18€80 P L AT E A U CLASSIC

4 californias saumon 4 cristals saumon 4 californias saumon, masago 3 sushis saumon 1 sushi thon 4 californias arc en ciel 20 pièces

➐ ➐

21€00 P L AT E A U N AT U R E

8 makis saumon 8 cristals saumon 8 californias saumon 8 saumon rolls 32 pièces

21€90 P L AT E A U F LOW E R

4 cristals saumon 4 californias saumon cuit,

crunch 3 sushis saumon 1 sushi thon 2 californias saumon 1 fleur sashimi saumon 4 futomakis masago

24 pièces

Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.

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Les plateaux à partager

49€80 P L AT E A U ATA N A S I

6 cristals saumon, crunch 6 californias foie gras 4 tulipes assorties 6 sushis assortis 6 californias saumon, avocat 6 californias surimi, masago 34 pièces, 2/3 personnes existe sans california fois gras à 43,80 €

78€90

P L AT E A U T O K U B E C H I (GRAND ET ROMANTIQUE)

14 sushis assortis 8 californias arc en ciel 6 sashimis saumon 8 cristals saumon 2 tulipes enrobées d’algue noire avec des œufs de saumon à l’intérieur (riz et fromage philadelphia) 2 tulipes enrobées de saumon (riz, fromage philadelphia) 8 spécials surprise 4 sashimis thon 8 californias spécials (surimi, crevette, saumon, thon) 60 pièces, 5/6 personnes

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Le thon utilisé dans nos recettes est un thon albacore sélectionné parmi les espèces non menacées.


Les accompagnements

(suggestion de présentation)

3E20 W43A S A B I

3E98 GM IANRGI NE MÉ B R E

3E20 SDA’ AL AL GDUE E S

g

190 g

4E30 S A U C E salée salé ée

100 g

150 ml

Les boissons

2E90

1l : 29e00

2E50

1l : 7e58

2E90

1l : 5e80

8E90

1l : 25e43

29E99 1l : 59e98

64E99 1l : 92e84

34E99 1l : 69e98

➊ L I M O N A D E J A P O N A I S E 100 ml ➋ *B I È R E A S A H I 33 cl ➌ *B I È R E K I R I N 50 cl ➍ *S A K É F R O I D J A P O N A I S 350 ml ➎*J A P A N E S E B L E N D E D W H I S K Y A K A S H I 4 0 ° 50 cl ➏ *J A P A N E S E B L E N D E D W H I S K Y T O G O U C H I 1 2 A N S 4 0 ° 70 cl ➐ *J A P A N E S E S I N G L E M A L T W H I S K Y F U J I K A I 1 0 A N S 4 3 ° 50 cl *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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SOJA


- Horaires d’ouverture du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 (vendredi 21h !)

- Coordonnées tél.: 45 02 24 437 tél.: email : r22-cc@cora.lu cora concorde 80 route de Longwy L-8060 BERTRANGE

www.cora.lu

concorde

- 47481 - Éditeur responsable : R. Dhainaut - 80 route de Longwy - L- 8060 Bertrange

Découvrez la fabrication de nos sushis en flashant ce QR code ou sur notre site www.cora.lu


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