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Ventana Coocafisa. Bolet铆n Interno de la Cooperativa de Caficultores de Salgar Edici贸n No 36 2013 - Comunicaciones

Calidad Un reto presente


Editorial por Yuber Molina

Un año de buenas

Noticias

Todos conocemos el gran esfuerzo que desde la Cooperativa de Caficultores de Salgar se ha realizado para trabajar en sintonía con el tema de los cafés especiales, sin duda alguna ha sido un reto presente cada día que tenemos la oportunidad de concientizar a nuestros caficultores lo que finalmente tienen el reconocimiento indiscutible de los pocos pero significativos logros que hemos obtenido hasta el momento.

VENTANA COOCAFISA Boletín Informativo Interno Edición Número 036 Salgar Antioquia Abril de 2013 Gerente Omar Alberto Cardona Valencia Comunicador Social Yuber Felipe Molina Murillo Colaboradores Natalia Montoya Cuervo Omar Alberto Cardona Valencia Rocio Sánchez Dirección Www.coocafisa.com Www.cafeplateadoradio.com Redes Sociales Cafeelplateado

El trabajo en equipo es uno de los grandes aciertos, la voluntad del equipo de trabajo y los caficultores prestos a cambiar y actuar de una manera diferente es una gran muestra de la credibilidad con la que gozamos en la grandiosa familia Cooperativa de Caficultores de Salgar. Por ahora les compartimos amigos, compañeros y cafeteros un resumen fotográfico y noticioso de un año cubriendo y promoviendo las noticias relacionadas con la calidad.


Noticia generada en el mes de Mayo 2012

Día de Campo en Urrao éxito rotundo Edgar Moreno, Sebastián Rodríguez, Olga Dolly, Elizabeth Cadavid, Andrés Restrepo, Mónica Pérez y Yuber Molina acompañaron la actividad de la Federación Nacional de Cafeteros Día de Campo en el municipio de Urrao, allí se les dio a conocer sobre: los servicios de solidaridad y educación de la Cooperativa, el tema de calidad de café y el programa de comercio justo FLO. Asistieron más de 180 personas.


Noticia generada en el mes de Agosto 2012 Este día se realizó el evento Encuentro de Dirigentes del Suroeste de Antioquia

Tomando Café El Plateado el Ministro TIC Diego Molano

Gobernador de Antioquia Sergio Fajardo Equipo de Café El Plateado

Le preguntamos al Gobernador ‘Cómo le pareció Café El Plateado” Buenísimo, en palabras de niños está rico”

Senador Eugenio Prieto Soto con nuestro líder Iván Arango Arcila…

Cooperativa de Caficultores de Salgar con el Ex Presidente Álvaro Uribe En Betulia Antioquia

Cooperativa de Caficultores de Salgar dio a degustar al Ex Presidente Álvaro Uribe Café El Plateado

Cooperativa de Caficultores de Salgar entregó al Presidente Juan Manuel Santos Café El Plateado

Cooperativa de Caficultores de Salgar entregó al Presidente Juan Manuel Santos Café El Plateado

Iván Arango Arcila, Delegado y Líder Cafetero de Nuestra región fue conmemorado…


Noticia generada en el mes de Agosto 2012

Antioquia Origen de Cafés Especiales Les queremos presentar las instantáneas y un breve resumen de lo que fue la presentación del programa Antioquia Origen de Cafés Especiales

E

n el programa que la Gobernación de Antioquia está lanzando, la Cooperativa participará de la siguiente forma:

Café de Antioquia será la marca con la que conocerán en el mundo los cafés especiales que se produzcan en el departamento con el apoyo de la Gobernación de Antioquia. Sergio Fajardo, gobernador de Antioquia, dijo que el reto del departamento es producir el mejor café del mundo en el año 2015

Postulando a cinco compañeros para ser capacitados en catación de café, con el curso de certificación QGrader, esta actividad se desarrollará para este año Participando de una Feria o Evento de encuentro para el mes de Octubre donde la Gobernación es la que nos convoca para interactuar con unos clientes que muy seguramente visitarán nuestras zonas con el fin de afianzar y realizar nuevos negocios. Acompañamiento permanente a los caficultores de las veredas Gulunga parte baja y

alta, con el fin de ayudarlos a trabajar un café de características especiales Como propuesta turística participaremos gracias al municipio de Concordia con lo que se ha denominado la ruta turista cafetera, un programa donde incluyo este municipio y que pretende que se genere una serie de visitas a hoteles, fincas y paisajes cafeteros En síntesis nos articulamos en torno al café y el turismo, todo con el fin de continuar aportando al desarrollo de las comunidades y por el ende al crecimiento institucional ya que todo este programa será para la Cooperativa como una plataforma de posicionamiento de marca e institucionalidad cafetera.

En el lanzamiento la Cooperativa entregó un suvenir a los más de 30 periodistas que estuvieron allí , todo con el fin de promover el café de nuestra región


Noticia generada en el mes de Agosto 2012

El social O y laFjuL gada

Cejita

Güintar

Caicedo

en

En Caicedo, Anzá (Güintar y Cejita) se desarrollaron jornadas de capacitación en cooperativismo, socialización y divulgación de los diferentes servicios de la cooperativa y el programa de comercio justo FLO.

En concordia se entregaron 30 sillas para educar… La finalidad de esta actividad es que todos los caficultores y comunidad en general que utiliza los auditorios de la casa de la cultura del municipio de Concordia se sirvan de estas sillas, logrando para los casos de charlas educativas una mayor comodidad de las personas participantes.

Invitación Especial sólo para SALGAR Le recordamos a las personas que quieran aprender sobre Catación y Preparación de Bebidas a base de café que por favor a más tardar el jueves 7 de septiembre se inscriban con Mónica Pérez para poder iniciar con los cursos, el estudio será de 7— 9am los días viernes por un mes.


Afiche generado en el mes de Septiembre 2012


CAFÉS ESPECIALES SON BIEN PAGOS EN COOCAFISA NOTICIAS

Nace nuevo concepto en la Cooperativa

“re liquidar el café especial”

Todo este trabajo es posible primero que todo gracias a un caficultor especial, un caficultor comprometido que le gusta y trabaja arduamente porque su café sea de altísima calidad, segundo al equipo de compradores de café, luego el de calidad de café que se encarga de catarlo y en otro ejercicio separar los que son interesantes por sus características organolépticas. Cuando se cree tener un café que pueda gustar, la Cooperativa pasa entonces a buscar unos

Carlos Omar Toro

Luis Fernando L.

6

Omar Fernando V.

Compañeros les compartimos esta importante noticia porque es una tarea de todos darle a conocer a los caficultores que somos la mejor opción en la comercialización del café, que los respaldamos de múltiples maneras y que siempre estamos ahí. Hoy en este boletín les dejamos varias frases y contenidos útiles para compartir con nuestros caficultores y nosotros mismos.

Javier de Jesús S.

clientes que les puedan interesar los cafés que hemos identificado, así las cosas se presenta el café y si le gusta al cliente éste le da el valor que amerita y es ese el momento en el que se paga un café con sobre precio que la Cooperativa finalmente transfiere, es decir, “re liquidar a los cafeteros”

Jorge Enrique R.

Blanca Ligia H.

Caficultores Especiales

RECOMENDEMOS

EN TODO MOMENTO RECOLECTAR SÓLO GRANOS MADUROS

PESA EXACTA PAGO DE CONTADO. SOMOS LA MEJOR

OPCIÓN

UN CAFÉ ESPECIAL LO PODUCE… UN CAFICULTOR

ESPECIAL


SEPTIEMBRE MES DE LA CALIDAD

2012

Nace nuevo concepto en la cooperativa “Re liquidar los cafés especiales” RECOMENDEMOS

EN TODO MOMENTO RECOLECTAR SÓLO GRANOS MADUROS

UN CAFÉ ESPECIAL LO PODUCE… UN CAFICULTOR

Todo Septiembre es CALIDAD y por ello estamos en la jugada Pues bien compañeros el mes de la calidad es una actividad propia del servicio de extensión - Comité Departamental de Cafeteros, que para este año apoya la Cooperativa de Caficultores de Salgar a través de las áreas de Calidad, Social, Ambiental y Comunicaciones, el objetivo de la actividad es realizar una serie de reuniones con las comunidades de toda la seccional COOCAFISA y allí brindar conocimientos en; BPA en la recolección, beneficio,

secado y otros temas, todo buscando lograr que la mayoría de los caficultores produzcan café de una mejor calidad y así mejorar la rentabilidad de la empresa cafetera. Las áreas de la Cooperativa en mención aprovecharemos los diferentes espacios para realizar la promoción de los servicios de la Cooperativa, el programa de comercio justo FLO, ¿cómo mejorar la calidad del café? y por supuesto espere-

AYUDEMOS TODOS A MULTIPLICAR ESTE MENSAJE

ESPECIAL Datos curiosos sobre la calidad de nuestro café

PESA EXACTA PAGO DE CONTADO. SOMOS LA MEJOR

OPCIÓN

mos hacer excelentes tomas fotográficas, fílmicas y entrevistas.

Café el plateado es un café privilegiado por la naturaleza, de origen artesanal, cultivado en la cordillera occidental de Colombia, en pleno corazón del suroeste de Antioquia, en alturas predilectas entre los 1.200 y 2.000 metros de altura, beneficiado por diversidad de microclimas las corrientes cálidas de las cuencas del Penderisco, San Juan y Cauca se cruzan con las corrientes frías del cerro Plateado y del Páramo de Urrao brindándole al café grandes atributos, combinado esto con las buenas prácticas agrícolas y el tesón de nuestros caficultores de los Municipios de Anzá, Betulia, Concordia, Caicedo, Salgar y Urrao, nos permiten obtener y ofrecer un excelente café de talla internacional.


Noticia generada en el mes de Octubre

Root Capital es un fondo de inversión social sin fines de lucro que crece la prosperidad rural en lugares pobres y ambientalmente vulnerables en África y América Latina. Representantes de dicha organización estuvieron en nuestra Cooperativa y como ya es habitual se sintieron muy bien servidos.

Con miras en ampliar los conocimientos que los comprados y auxiliares del los puntos de compra de café tienen con respecto a la calidad del grano se realizó en la Trilladora de Salgar una jornada pedagógica de calidad y catación del preciado grano

La Junta de Vigilancia continúa su recorrido por los municipios del radio de acción de nuestra Cooperativa, el objetivo central es escuchar las inquietudes y sugerencias de los delegados de los municipios. Instantáneas del municipio de Concordia

Continúan las visitas a nuestra Cooperativa, es un orgullo decir que el buen trabajo que se viene realizando se está viendo reflejado en el interés de propios y foráneos al querer visitarnos y escuchar como lo estamos haciendo, se convierte este simple hecho en un motivador para continuar haciendo las cosas como lo hacemos. Con Amor… En la instantánea estudiantes de Administración de Empresas de la Universidad Lasallista.

Atento a lo que está pasando en el mundo del café, así podríamos definir a nuestro gerente, quien participó en el pasado encuentro Hablemos de Café, un evento donde se reúnen los diferentes actores de la cadena del café para hablar sobre la tendencia, el estado y por supuesto los negocios, allí estuvo nuestro gerente participando en medio de más de 25 países. La oportunidad de dar a conocer nuestra Cooperativa y café fue aprovechada.


Noticia generada en el mes de Octubre Nace en la Cooperativa de Caficultores de Salgar el primer concurso de

“Pintando mi Cooperativa”

dibujo el objetivo es elegir 7 diseños, uno de cada municipio donde está nuestra Cooperativa, éstos serán la imagen de los cuadernos que se entregarán en el año 2012 a los asociados. septiembre


Noticia generada en el mes de Octubre 2012

Estimado Doctor Omar Cardona, Reciba un cariñoso saludo de parte de Don Alexis, Don Ricardo y este servidor. Deseamos expresar nuestro sincero agradecimiento a Usted y su excelente equipo de trabajo por las finas atenciones en nuestra visita a su cooperativa, para nosotros fue de gran provecho todo lo que observamos y compartimos por allá con ustedes. Felicitarlos por la gran labor que realiza la cooperativa y el calor humano y cordialidad de todos ustedes. Reiterarles la invitación a Coopetarrazú estamos a la orden.

Este fue el mensaje del Gerente Carlos Rivera Chavarría, Cooperativa Coopetarrazú del País Costa Rica, ellos llegaron a Coocafisa un día después el evento Hablemos de Café, para realizar una referenciasión con nuestra caficultura. En Caicedo Antioquia nuestra Cooperativa hizo un importante aporte al fomento y desarrollo de la Cultura, dotó con camisas a la Escuela de Música la Merced. Los jóvenes agradecidos dejaron un saludo especial para los directivos y caficultores de la Cooperativa de Caficultores de Salgar

Cooperativa de Caficultores de Salgar brilló en la tercera feria de cafés de altura en el municipio de Concordia, en esta versión la Cooperativa apoyo recibiendo, analizando y sirviendo como jurado en la feria, como premio la Cooperativa a dispuesto que para el primer lugar se le compren tres cargas de café con un sobre precio de $ 150.000 pesos por carga y para el segundo lugar dos cargas de cafés con sobre precio de $ 150.000 pesos por carga. Este café será utilizado como materia prima en Café El Plateado. Aprovechamos para dejar las sinceras felicitaciones a todo el equipo humano de la Cooperativa relacionado con la participación en la tercera feria de cafés de altura. FELICITACIONES…


Afiche generado en el mes de Octubre 2012


Noticia generada en el mes de Noviembre 2012

Instantáneas reunión informativa municipio de Urrao allí se aprovecho la oportunidad para premiar a un caficultor que por su esfuerzo y dedicación está sacando un excelente café, café que a propósito se ha ganado excelentes comentarios de catadores internacionales y que hace poco en el tercer concurso de taza “Café Exótico de Altura” se ganó el primer lugar.

Instantáneas reunión informativa corregimiento de Altamira municipio de Anzá

En el día de los brujitos la Cooperativa compartió con los niños hijos de los empleados un dulce, en nuestra sede los reunimos y compartimos además de deliciosos dulces varias canciones que los pusieron a bailar y brincar. Estas fueron sus sonrisas


Noticia generada en el mes de Noviembre 2012

El pasado 24 de octubre en el municipio de Andes tuvimos la oportunidad de presentarle a la importadora Olam la casa de nuestro ex compañero Fredy Soto, unos cafés especiales de nuestra Cooperativa, allí mismo un comprado estadunidense, probó y aprecio nuestro café.

Como ya lo habíamos comentado siguen las visitas a nuestra Cooperativa, en esta ocasión unos ciudadanos japoneses nos visitaron buscando café sobremaduro. Estuvimos en la casa de don Alirio de Jesús Araque y familia

Algunas instantáneas de la reunión informativa en el corregimiento de Güintar, municipio de Anzá

Omar Alberto Cardona y don Fernando Maya Ceballos en el lanzamiento del concurso “Café de Antioquia”. La Cooperativa está apoyando este programa y como ya lo hemos comentado necesitamos que todos multipliquemos esta información para que nuestra región sea ganadora y esto signifique su posicionamiento.

Buscando dejar a la calidad y nuestro compañero Jaime Restrepo realizando un programa televisivo unas buenas pautas para lograr ganarnos el concurso “Café de Antioquia” El doctor Omar solicitó al Comité Departamental de Cafeteros nos ayudara y es así que el Ingeniero Arturo Correa Piedrahita del programa aseguramiento que igualmente se pasó por radio donde hablaron de los tips o ideas puntuales de cómo ganarse un concurso de taza.


Noticia generada en el mes de Noviembre 2012

En la reunión informativa del municipio de Salgar se le entregó un premio económico a la familia Araque Osorio por su gran esfuerzo y dedicación en la producción del café. Doña Gladis en fotografía recibe este premio y da gracias al apoyo institucional.

En Betulia el poema El Campesino recitado por doña María Margarita nos sorprendió gratamente, veamos en la foto a doña María Margarita y nuestro gerente, doctor Omar Alberto Cardona Valencia. Leamos el Poema El Campesino. Te saludo campesino Con cariño y amor Este poema en tu honor Es un canto a tu destino

Tú que riegas el camino Con la semilla de amor Deja que cante en tu honor Mi poema de cariño

Tú que aprendiste del viento Del silencio una canción Tú que pintas la ilusión Del color del firmamento

Por qué te sientes cansado Por qué te sientes vencido No te sientas derrotado Que a ganar has aprendido

Te saludo hermano mío Te saludo labrador Saludo al que con valor A Colombia a engrandecido

Tú que siempre has comprendido El leguaje de la flor Y riegas con tu sudor Los campos endurecidos

Tú que das al sufrimiento La forma de un corazón Dime tú por qué razón Nadie escucha tu lamento

Por María Margarita Montoya Vereda San Antonio Municipio Betulia Antioquia

Tú que has visto en el camino Las huellas del desamor Tú que al compás del dolor De la patria eres destino

Tú que cantas al olvido Como cantas al amor Por qué cosechas dolor Si vas sembrando cariño

Tú que eres el oprimido Y por muchos olvidado El labrador marginado El por muchos ofendido


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012 Café el Plateado, el café especial que toma el presidente Juan Manuel Santos ordinaria, notas acaramelado que logran en tan solo un sorbo ayudar a descubrir el increíble sabor que lo caracteriza, el paladar de cada consumidor de Café el Plateado degusta en su taza un café especial producido con la selección de los mejores cafés de nuestros caficultores y para esta ocasión un café premiado por la Fundación Natura en el III concurso nacional del sello de café Rainforest Alliance, la muestra de este café representará a Colombia en el III concurso internacional a realizarse en Long Beach, California durante los días 6 y 7 de Diciembre de 2012.

En pocas palabras podríamos decir que un café especial es un café con una serie de características, las cuales son valoradas por un consumidor final, por ejemplo nuestro Gobernador de Antioquia Sergio Fajardo al probar Café el Plateado ha dicho “Buenísimo y como dicen los niños, está rico” esas fueron las palabras que utilizó en el pasado XXV encuentro de la Corporación de Dirigentes del Suroeste Antioqueño en el municipio de Betulia, allí mismo el presidente Juan Manuel Santos Calderón recibió como regalo por su visita al municipio y

al evento una carga de café, este compromiso hecho realidad el pasado 27 de noviembre llevó a una típica familia campesina, representantes de la administración pública de Betulia y de la Cooperativa de Caficultores de Salgar entidad que produce Café El Plateado al encuentro con el presidente en Palacio de Nariño. El café entregado al presidente y su grupo de colaborares como altos consejeros, ministros y asesores en general, fue un café arábigo con una fragancia extra-

El café seleccionado es de la familia Araque Osorio de la finca la Pradera en la vereda Gulunga Abajo - Salgar Antioquia, el presidente Juan Manuel Santos al recibirlo bastante motivado quiso llamar al productor don Alirio de Jesús Araque Galeano, una conversación de pocos minutos pero al fin muy emotiva para el presidente y don Alirio Gracias a la Cooperativa de Caficultores de Salgar y el servicio de extensión del comité departamental de cafeteros de Antioquia, quienes me han brindado acompañamiento permanente, en la perfilación de mi café, además capacitado en todo lo relacionado con la calidad del grano tanto en el aspecto físico como en el análisis sensorial. Alirio de Jesús Araque Osorio


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012 La familia, los valores y principios el secreto del éxito en el hogar Araque Osorio Para hablar de la familia Araque Osorio y poder hacerlo bien es necesario mencionar aquel viejo adagio “La educación empieza por la casa” así lo decía don Honorato Araque Solis y doña María Leonila Galeano Bermúdez padres de don Alirio de Jesús Araque Osorio, un caficultor Salgareño nacido en la vereda Farallones del municipio Ciudad Bolivar. El 7 de Mayo de 1949 nace don Alirio de Jesús Araque Osorio, el primero de diez hermanos, de un hogar humilde lleno de principios y valores como nos narra don Alirio, cuenta que la gente le gustaba visitar su familia porque allí a los propios y ajenos se les atendía como si fueran de la casa. De niño pasó bastante tiempo al lado de su padre don Honorato quien le dio donde sembrar 7.000 árboles de café y con los cuales don Alirio ayudó a toda su familia, a la edad de los 28 años y algo interesado por una joven de la comunidad Salgareña Alirio quiso constituir su propio hogar y así fue que durante algún tiempo observó con agrado a Gladis Osorio, con la ayuda de un primo visitó la casa donde ella residía, el mismo día de conocerla le pidió que fueran novios a lo cual doña Gladis respondió que en un término de 15 días le daba una respuesta, el tiempo se hizo largo para Alirio pero al fin llegó y con él la respuesta positiva de Gladis Osorio quien en tan solo tres meses dio otro si, esta vez por el matrimonio. Adriana y Hugo sus dos hijos son el resultado del amor en tan extraordinaria familia, una familia humilde que basta con verles para entender que ser feliz es posible con poco, pero al final de cuentas con mucho, pues lo más importante para ellos es la familia, un baluarte incalculable que cuidan como el más preciado tesoro.

Así mismo con responsabilidad y compromiso tratan sus cafetales, buenas prácticas agrícolas que se suman al interés del cuidado por el medio ambiente, pero sobre todo al querer hacer las cosas bien, por convicción, con pasión y orgullo de ser labradores de esperanza y el preciado grano arábigo. Esta firme decisión de la familia Araque Osorio sumado al acompañamiento permanente de la Cooperativa de Caficultores de Salgar y el servicio de extensión, los ha llevado hoy a obtener cuatros sellos de certificación; Rainforest Alliance, Utz Certified, 4C, Café PRACTICES, del primero en la actualidad se dio un reconocimiento del mejor

café de Antioquia y de tal manera lo ubican entre los 10 mejores de Colombia todo gracias al III Concurso Nacional de Café Rainforest Alliance. Café con fragancia dulce floral pronunciada, con aroma dulce aromático, acidez media, cuerpo medio, sabor residual persistente, con notas dulces, florales, aromáticas intensas, con un puntaje promedio de 86 puntos en formato de calificación SCAA, así describimos el café que la familia Araque Osorio la cual con tan solo 4 hectáreas sembradas en café producen uno de los mejores cafés de Antioquia


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012

Un sueño hecho realidad “Jaime Restrepo”

Un sueño hecho realidad, así podría nombrar la gran oportunidad que tuvo nuestro compañero Jaime Restrepo al conocer, hablar y compartir con Álvaro Uribe Vélez ex presidente Colombiano. La sonrisa hace notar la gran felicidad que Jaime al compartir con Uribe tiene, el libro un recuerdo inolvidable que es muestra fehaciente e imborrable de tan preciado instante.

Visitas a nuestras Trilladora de Salgar

Trilladora de Salgar recibe visita de caficultores, el objetivo de las visitas es enseñarles a los productores como se maneja la trilla del grano y con ello trabajarle a la conciencia de calidad que se quiere todos los caficultores puedan tener.

Caficultores integrantes del programa Antioquia Origen de Cafés Especiales de la vereda Gulunga visitaron la trilladora de Salgar para conocer a fondo un eslabón más en la cadena del café, un recorrido por la calidad, la catación y el proceso de industrialización del grano realizaron más de 35 productores que están comprometidos con los especiales.


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012

Familia Salgareña le entregó a Álvaro Uribe Vélez “Café El Plateado” En un evento privado organizado por la Corporación Encuentro de Dirigentes el ex presidente Álvaro Uribe Vélez entregó autografiado su nuevo libro del cual dijo es la recopilación histórica de algunos momentos de su mandato como gobernador de Antioquia y sus ocho años como presidente, allí recibió por parte de una familia Salgareña Café El Plateado, café especial producido en la Cooperativa de Caficultores de Salgar. La Familia Araque Osorio sigue sorprendiendo con la extraordinaria calidad del café producido en la finca la pradera de la vereda Gulunga Abajo en Salgar, en esta ocasión le entregaron al ex Presidente Álvaro Uribe Vélez un café especial que ellos producen y que viene ganando espacios en el mercado de los especiales. El ex presidente escuchó con atención por parte de los caficultores y líderes allí presentes la situación actual sobre la caficultura y la minería, dio recomendaciones e invitó a no desfallecer, nuestra Cooperativa de Caficultores de Salgar presente en el encuentro dio a degustar Café El Plateado y lo más importante fue resaltada por parte de líderes caficultores como la Cooperativa que busca y está inquieta por entrar y permanecer en el mercado de los especiales, igualmente felicitaron a la familia Araque Osorio por ser una familia modelo en la producción del grano arábigo. Son una familia ejemplar, se nota el esfuerzo y la dedicación. Álvaro Uribe Vélez


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012 120 caficultores de la vereda la Gulunga en el municipio de Salgar son felices beneficiarios del programa Antioquia Origen de Cafés Especiales. Un café especial, es aquel producido por un caficultor especial, de esta manera describimos a los 120 caficultores de la vereda la Gulunga en el municipio de Salgar, participantes activos del programa Antioquia Origen de Cafés Especiales un programa de la Gobernación de Antioquia en asocio con el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia y las cuatro cooperativas de caficultores; Occidente, Andes, Antioquia y Salgar, los salgareños recibieron al gobernador para compartir una jornada educativa en torno a la calidad del grano y el posicionamiento del café antioqueño como el mejor café del mundo. El recorrido inició con el bautizo del gobernador al coger por primera vez en su vida desde el árbol de café el preciado grano, se puso las botas y el coco de café, se pegó de una buena maseta y allí lento pero seguro escogió únicamente los granos maduros, de ahí pasó a la caseta del beneficio y secado de café y por último llegó a la caseta de tostado y molido del grano, allí degustó diferentes tipos de cafés, escogió el que más le gustó y naturalmente identificó la importancia de trabajar con calidad la actividad cafetera, así lo manifestó cuando inició el conversatorio con los caficultores de la Gulunga, quienes les agradecieron la visita pero sobre todo la iniciativa de querer apoyarlos y potenciar su actividad.


Noticia generada en el mes de Diciembre 2012

Gobernado felicita a familia “Araque Osorio” Don Alirio y doña Gladis, don Alirio parco sencillo nos dice como hace el beneficio del café en tres palabras y doña Gladis llega y complementa, y además nos da una lección de qué significa, primero el valor de la educación, nos enseña cuanto están aprendiendo y todo lo que han aprendido como se convierte en un café especial porque el café que ellos han producido hoy es uno de los mejores de Colombia, nos habla ella de hacer las cosas con pasión que esto es lo que marca la diferencia, el objetivo no es simplemente la plata que se recibe sino la forma de cómo se hace, y eso es una frase que la traslado a otro lenguaje y es… Son los medios los que justifican el fin, la manera de cómo se llega a producir ese café, no el fin que justifica los medios, ella nos dio una lección muy poderosa. Aquí aprendí varias lecciones y me encanta siendo el gobernador de Antioquia la más educada no solo estar explicando tantas cosas sino aprender todos los días. Con gran regocijo y el deseo de feliz navidad para los caficultores de la Cooperativa de Caficultores de Salgar el gobernador de Antioquia les envío un mensaje claro y es seguir trabajando con calidad, en pro del mejor café de Antioquia, porque el reto que Antioquia la más educada tiene es lograr que esta iniciativa sea una política pública donde los antioqueños se apropien y produzcan el mejor café del mundo.


Noticia generada en el mes de Enero 2013


Noticia generada en el mes de Enero 2013 Un programa de la gobernación de Antioquia con el apoyo del Comité Departamental de Cafeteros y las cuatro Cooperativas, la inversión es de 21 mil millones de pesos, el periodo de ejecución va hasta el 2015, lo que busca es beneficiar directamente a 5.000 mil familias a través del acompañamiento en campo para la formación en producción de cafés especiales. De nuestros municipios hasta ahora solo tenemos a 120 familias beneficiarias de la vereda la Gulunga municipio de Salgar, aún se está a la espera para conocer si para el 2013 entran municipios de nuestra Cooperativa. El concurso, el primero en realizarse a nivel departamental con tanta acogida por parte de los caficultores y departe de una entidad pública dio como resultado 2.800 caficultores interesados en ser los mejores productos, hasta el 31 de diciembre se recibieron las muestras en nuestra Cooperativa que participó con 334 muestras de todos los municipios y corregimientos, no obstante es bueno decir que en total se recibieron 511, las que no se enviaron se descartaron por parte del equipo de catadores por tener problemas en humedad y otros, como datos contamos que entre los mejores 60 teníamos una participación de 11 muestras, entre los 20 de 8 y entre los 10 mejores 3, obteniendo como resultado el primer y segundo lugar del concurso con dos caficultores de la vereda San Carlos municipio de Urrao.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

URRAO URRAO GIRALDO GIRALDO GIRALDO JARDIN CARAMANTA ABEJORRAL JARDIN ANZÁ

ELPIDIO ARBOLEDA TABARES JOSÉ ARCADIO CARO RUEDA JOSE ABENER MANCO ROBEIRO RODRIGUEZ BERRIO RUBEN DARIO ACAMPO RUBEN DARIO AGUDELO MARIN JAIRO ALVAREZ LUZ ADRIANA HENAO LUZ AMPARO JARAMILLO ANGEL DIONALBER JESÚS CHAVARRIAGA

$20.000.000 $10.000.000 $5.000.000 $3.000.000 $2.000.000 $1.000.000 $1.000.000 $1.000.000 $1.000.000 $1.000.000

De las 20 mejores tazas de Antioquia la Cooperativa participó con el 40% de tazas, estos son los lugares de nuestros Caficultores Municipio Caicedo Caicedo Caicedo Concordia Caicedo Anzá Urrao Urrao

# 18 16 14 13 11 10 2 1

Nombre Luis Fernando Cartagena Rincón Hernán Arias Medina José Joaquín Berrío Molina María Isleza Correa Palacio Luis Guillermo Varela Vargas Dionalber Jesús Chavarriaga José Arcadio Caro Rueda Elpidio Arboleda Tabárez

Vereda Casanova El Encanto El Hato La Virgen Asesí La Cordillera San Carlos San Carlos

Finca El Porvenir El Guamal El Edén El Recreo Los Naranjos El Champú La Falda La Soledad

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El beneficio más representativo es que las dos mejores tazas de café estén dentro de uno de los municipios de nuestra región, es conveniente porque este hecho nos pone en la mira de los diferentes compradores internacionales, adicionalmente genera en los caficultores una sensación de motivación al ver que si se puede y que todos tenemos las condiciones para producir cafés especiales. Finalmente el logro obtenido nos permite continuar con un programa denominado la re liquidación de micro lotes, donde cafés con puntajes superiores a 88 puntos en la calificación SCAA podrán ser postulados por la Cooperativa a clientes nacionales e internacionales con el fin de adquirir unos sobre precios para los caficultores.


Noticia generada en el mes de Enero 2013

El primer puesto $20.000.000 millones de pesos, el segundo $10.000.000 millones de pesos, el décimo $1.000.000 millón de pesos y los otros cinco caficultores como estímulo por parte de la Cooperativa de Caficultores de Salgar un bono por 500.000 en insumos agrícolas para cada uno.

Noche de premiación en el Jardín Botanico, Medellín Colombia

Reunión informativa en Urrao allí se premiaron a los Caicedeños y se presentaron los dos primeros lugares.

¿Qué papel jugó la Cooperativa en el concurso? Nuestra Cooperativa realizó las siguientes acciones: Realizó jornadas informativas en todos los municipios Realizó programas de radio y cuñas de radio en todos los municipios Visitó de manera personalizada a caficultores con gran potencial Recibió a través de los puntos de compra, todas las muestras Cató y filtró 334 de 511 muestras Envió de manera organizada las muestras a gobernación Participó con el equipo de catación en los primeros filtros realizados Realizó un seguimiento detallado al concurso Recibió y acompañó en Medellín a los 8 ocho finalistas Entrevistó y comunicó los resultados a los cafeteros de la región Ha generado con respecto al tema diferentes comunicaciones por todos los medios regionales, nacionales y propios. Felicitaciones a todo el equipo de trabajo, este logro que es de gran importancia es de todos y para el beneficio de la región, siéntanse orgulloso de su Cooperativa y en deuda al comprender que es fácil llegar pero difícil mantenerse por eso nuestro reto es seguir trabajando con calidad y ganando los concursos. Gracias… Omar Alberto Cardona Valencia Gerente Coocafisa


Noticia generada en el mes de Marzo 2013

4 Cafés de Antioquia entre los mejores 45 cafés en el concurso taza a la excelencia La taza de la excelencia es una estricta competencia que permite identificar y seleccionar cafés de altísima calidad. Es promovida desde 1999 por la empresa norteamericana The Alliance for Coffe Excellence, y desde ese mismo año ha venido realizando competencias en Brasil, Bolivia, Burundi, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, México, Ruanda, y Colombia, con resultados muy positivos para los ganadores y especialmente, para la promoción de los cafés de alta calidad producidos en dichos países. Rodrigo Londoño es una de las personas encargadas de la calidad del grano en el Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia, lo consultamos y Rodrigo nos contó que actualmente estamos en la versión número doce del concurso nacional Taza a la Excelencia en la que están participando más de 400 caficultores de todo el

país, de Antioquia se enviaron 33 lotes y lo último que se conoce por fuentes oficiales es que se han pre seleccionado 45 lotes de cafés especiales, de éstos quedaron cuatro de Antioquia, uno de Giraldo, La Ceja, Jardín y el municipio de Urrao. La Cooperativa de Caficultores de Salgar invita a los caficultores a prepararse para los diferentes concursos de calidad de taza, la calidad paga y muestra de ello es Elpidio Arboleda Tabares y José Arcadio Caro primer y segundo lugar en el concurso departamental del mejor café de Antioquia quienes en la actualidad están recibiendo un millón de pesos por carga de café. Los ganadores del concurso taza a la excelencia se conocerán la próxima semana.


Noticia generada en el mes de Marzo 2013


Noticia generada en el mes de Marzo 2013

Juan Valdez y Jóse Arcadio Caro

José Arcadio y Omar Cardona en Taza a la Excelencia

Los 5 mejores de Colombia

José Arcadio C.

Alirio Aguilera O Mauricio y José

Como es sabido por muchos, José Arcadio Caro un caficultor del municipio de Urrao, asociado activo a la Cooperativa de Caficultores de Salgar ha venido realizando un trabajo extraordinario en su empresa cafetera, él, el año anterior se ganó el concurso Café Exótico de Altura en el municipio de Concordia, tiempo después quedó en un segundo lugar en el concurso departamental de café “El Mejor Café de Antioquia” y ahora en el concurso nacional Taza a la Excelencia premiado en el mes de Marzo en la ciudad de Pereira ocupó el séptimo lugar. ¿Qué significado tiene que José ocupará el séptimo lugar en el concurso nacional? Es sencillo, primero porque entre los casi 400 que se presentaron José es el séptimo, segundo porque José obtuvo con su café un puntaje de 87,74 y el primer lugar don Alirio Aguilera un puntaje de 90, 44, lo que nos dice que no estamos lejos de estar en los primeros lugares y finalmente porque en once versiones que lleva el concurso taza a la excelencia el departamento de Antioquia había llegado solo hasta el once lugar del certamen. De pláceme pues ya que José es un digno representante de la calidad.

Cafeteros de Antioquia con Juan Valdez

Omar, José y Jaime “Taza a la Excelencia”

Ventana coocafisa 036  

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