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Informativo do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora

SETEMBRO/OUTUBRO/NOVEMBRO 2016 | ANO 9 | Número 21

Encontro de Panificadores e Fornecedores reúne setor em noite de festa

SINDIPAN/JF REALIZA MISSA PELO DIA MUNDIAL DO PÃO pág. 2

Diretoria do Sindipan/JF prestou suas seis tradicionais homenagens, além de um troféu especial

COMANDO DA POLÍCIA MILITAR RECEBE COMITIVA DE PANIFICADORES pág. 5

Páginas 4 a 7

SINDICATO APRESENTA SUA NOVA DIRETORIA 2016/2020 pág. 7


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PALAVRA DO PRESIDENTE Estamos próximos do final de um ano que �nhas as piores perspec�vas dos úl�mos para a economia. No entanto, os panificadores mostraram a importância da união da classe e do associa�vismo. Se em 2015 insis�mos na importância da inovação, neste ano nossa palavra de ordem é a união. Juntos somos mais fortes e em 2016 pudemos mais uma vez comprovar isso. Deixamos o pessimismo de lado, acordamos cedo, mo�vamos nossos colaboradores e fizemos com que o setor não ficasse parado. Foi di�cil e con�nuará sendo, mas unidos em torno de obje�vos comuns tudo fica mais fácil. O pão francês, nosso mais importante produto, é hoje na cidade referência de qualidade, nos diferenciando de quem não investe verdadeiramente nele. Chegamos à vigésima edição da nossa festa e é imprescindível agradecer a todos nossos parceiros, fornecedores, panificadores e colaboradores. Este noite é a celebração dessa grande parceria que dura o ano todo e que esperamos que a relação entre o panificador e seu fornecedor seja cada dia mais forte e solidificada. O Sindipan trabalha para que o setor de panificação e confeitaria esteja cada dia mais capacitado, busque a inovação, tenha melhores parcerias. Toda nossa diretoria tem como obje�vo atuar em defesa dessa grande família que é a panificação, melhorando a vida e a situação econômica do nosso setor. A padaria acompanha gerações e tem que incitar nos clientes para que eles se sintam em casa. Que possamos seguir nessa caminhada, de luta, reconstrução e dias melhores! Contem com o sindicato, que sempre estará ao lado de cada um de vocês! Heveraldo Lima de Castro Presidente do Sindipan/JF

Missa celebra Dia Mundial do Pão

Fiéis acompanharam missa celebrada pelo Padre Pierre

O Sindipan/JF promoveu no domingo, 16 de outubro, uma celebração eucarís�ca pelo Dia Mundial do Pão. A missa encheu a igreja São José. “Não poderíamos deixar a data passar em branco. É um dia especial para a família panificadora, que pôde se reunir, agradecer pelo trabalho e orar por dias melhores, especialmente no que tange à segurança do setor”, explicou o presidente

Sindipan/JF na abertura do 15º Sevar da Zona da Mata

EXPEDIENTE DIRETORIA - (EFETIVOS) PRESIDENTE: HEVERALDO LIMA DE CASTRO | VICE-PRESIDENTE: ADILSON ROGÉRIO A. LEITE | DIRETOR ADMINISTRATIVO: TARCÍSIO DE ALMEIDA ANDRADE | DIRETOR FINANCEIRO: LUIZ FERNANDO MACHADO | DIRETOR EXECUTIVO: CALIXTO CEZAR VASCONCELOS - (SUPLENTES) 01- LUIZ ARANTES LEITE| 02- FAUSTO DA SILVA CARVALHO - CONSELHO FISCAL - (EFETIVOS) 01- ALCIR GOMES DE SOUZA | 02- HAROLDO JOSE DE OLIVEIRA | 03- RONALDO BAPTISTA RAMOS - (SUPLENTES) 01- RODRIGO RIBEIRO DOS SANTOS | 02- LEOPOLDO LOURENÇO NETO | 03- CELINHO PORTELA DAMIÃO | DELEGADOS JUNTO AO CONSELHO DE REPRESENTANTES DA FEDERAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS - (EFETIVOS) 01- HEVERALDO LIMA DE CASTRO | 02- ADILSON ROGÉRIO ARANTES LEITE - (SUPLENTES) 01- LUIZ FERNANDO MACHADO | 02- TARCÍSIO DE ALMEIDA ANDRADE - SINDICATO DAS INDÚSTRIAS DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA DE JUIZ DE FORA - Avenida Garcia Rodrigues Paes, 12.395, CEP 36081-500, Bairro Industrial, Juiz de Fora – MG – sindipanjf@fiemg.com.br – (32) 3223-8557 - JORNAL O PANIFICADOR

Heveraldo Lima de Castro. Ao final da celebração os presentes foram agraciados com mais de mil pães com manteiga acompanhados de café com leite, que foram entregues pelo sindicato em parceria com seus associados. “Parabenizamos todos os empresários, familiares e colaboradores pelo Dia Mundial do Pão, alimento sagrado que dá início ao dia dos juiz-foranos”, comentou Heveraldo.

Aconteceu nos dias 24 e 25 de agosto o 15° Super Encontro Varejista (Sevar) da Zona da Mata, promovido pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS). O evento contou com treinamentos, relacionamento empresarial e debates sobre o setor varejis-

ta para empresários e profissionais da área. O encontro debateu a tendência e o atual momento do setor. A programação contou com palestras durante o dia e uma mostra de fornecedores na parte da tarde e noite. Mais de 1,5 mil profissionais dos ramos de supermercados, padarias, atacados e do varejo alimen�cio em geral da região par�ciparam do encontro. Heveraldo Lima de Castro, presidente do Sindipan/JF, esteve na abertura oficial. “É uma grande oportunidade para o setor de ter contato com fornecedores de primeira linha, fazer novos negócios e conhecer novidades dos setores”, destacou o panificador.


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Panificadores e PM fazem Sindipan/JF presente na reunião sobre assaltos a 69º Convenção Nacional padarias da ABIP

Panificadores cobraram ações da Polícia Militar

O crescente no número de assaltos às padarias fez com que o Sindicato das Indústrias da Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan/JF) marcasse uma nova reunião com o comando da Polícia Militar para conversar sobre o assunto no dia 21 de outubro. O encontro aconteceu na 4ª Região Integrada de Segurança Pública (Risp), no bairro Nova Era, e contou com a presença dos assessores de operação da 4ª Região da Polícia Militar e dos 2° e 27° Batalhões. Segundo a PM, foram registrados 69 roubos à padarias entre 1º de janeiro e 16 e outubro de 2016, o que revelou um aumento de 64% do que o total em todo o ano passado, que obteve

42 registros. Os principais focos das ações criminosas têm sido nas regiões Norte, Centro e Sudeste. “Nossa intenção foi pedir um maior empenho da PM no combate a esse �po de crime. Saímos com uma promessa de mudança no acompanhamento do setor”, comentou o presidente do Sindicato, Heveraldo Lima de Castro. Além de se comprometer a intensificar o patrulhamento nas regiões mais afetadas e potencializar as operações de parada de motocicletas, a Polícia Militar assegurou que vai visitar os estabelecimentos para orientar os panificadores com dicas de prevenção, como posicionamento para o caixa e equipamentos de segurança.

Comando da PM apresentou importantes dados estatísticos

O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora, Heveraldo Lima de Castro, e o vice-presidente Adilson Leite, par�ciparam da 69ª Convenção Nacional da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (ABIP). O evento foi realizado de 21 a 23 de setembro no Hotel Radisson Maiorana, em Belém (PA). Os principais temas da paura do encontro foram a melhoria da qualidade do pão francês no Brasil e as alterna�vas para manter o crescimento do setor diante da crise. Várias novidades foram apresentadas aos empresários do setor, aliando conhecimento, ten-

dências e informações relevantes aos panificadores. A 69ª Convenção abordou ainda os novos hábitos de consumo com especial atenção para a alimentação fora do lar. De acordo com Heveraldo, as padarias precisam perceber que o setor passa por um processo de transformação e os panificadores precisam se adequar à nova demanda do mercado: “Inicia�vas como o inves�mento em pães especiais e aumento no mix de produtos oferecidos são algumas das possibilidades que precisam ser pensadas. Além deles, o congelamento e a tecnologia do frio podem ser refle�das como uma redução no custo e pra�cidade no operacional produ�vo”.

Adilson e Heveraldo participaram de toda a longa programação do evento

GRÁFICA AMÉRICA


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Família panificadora reunida no 20ª Encontro de Panificadores e Fornecedores Foi com muita alegria que empresários, familiares, colaboradores e parceiros da panificação comemoraram a 20ª edição do Encontro de Panificadores e Fornecedores, realizado pelo Sindicato das Indústrias de Panificação de Juiz de Fora no dia 29 de outubro, na Estação São Pedro. A noite de festa contou com show da banda Toque de Classe, can�nhos temá�cos, ilhas com produtos de patrocinadores e parceiros e ações de merchandising que animaram os convida-

dos, como a presença do urso da Sol e Neve. Em seu discurso, Heveraldo agradeceu a presença de todos na edição comemora�va de número 20 da festa. “Em um ano de crise mostramos que a força da panificação vem da união de seus empresários, que não deixaram se abater e estão passando por mais esse desafio. E o Sindipan está ao lado dos panificadores para es�mular e fortalecer a cada dia nosso setor”, salientou.

Noite foi de festa e congraçamento entre os presentes


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Homenageados se emocionam com a entrega de prêmios O presidente do Sindipan/JF, Heveraldo Lima de Castro, acompanhado de sua diretoria, prestaram as tradicionais seis homenagens àqueles que mais contribuíram para o crescimento do setor durante o ano, além de um troféu especial. Paulo Henrique Salvador, da Padaria Sabor de Mel, foi o escolhido para receber o troféu Expressão Jovem. “Diante de tantos obstáculos que precisamos superar dia a dia considero tal homenagem como um fator extraordinário mo�vacional para con�nuar trabalhando em busca do crescimento profissional, da empresa e do setor de panificação”, comentou o agraciado. A Mulher Panificadora do Ano foi Adriana Gela� Sampaio, da Padaria Mister Granbery. Iniciante no ramo da panificação, a empresária ficou surpresa com a escolha: “Isso significa que estamos no caminho certo e a�ngimos o nosso obje�vo de excelência no trabalho. Tenho a minha mãe, Ilsa Terezinha Gela� Sampaio, como grande exemplo e incen�vadora, e esse prêmio também é uma forma de homenageá-la”. A Sorvetes Sol e Neve - Expresso Frio foi escolhida Empresa Fornecedora. Eduardo Mar�ns Brandão recebeu o prêmio com muita alegria pelo reconhecimento do trabalho e parceria com o Sindipan/JF. “Esta homenagem foi muito importante pois nossa responsabilidade só aumenta e nos es�mula a tentar sempre o melhor”, ressaltou. A empresa panificadora do ano foi a Pães de Minas Indústria e Comércio. Luiz Arantes

Leite, proprietário do empreendimento, destacou a importância da superação de obstáculos na vida, que as vezes são necessários para o crescimento: “Estamos imensamente agradecidos pela homenagem do Sindicato, que acreditou no sucesso deste importante trabalho social realizado através desta parceria. Estamos dispostos a manter este canal constantemente aberto para novos desafios, onde novamente levaremos alegria a muitos que precisam da nossa solidariedade”. O troféu Parceiro da Panificação ficou com a Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (FIEMG), en�dade que representa a indústria do Estado e atua na defesa de seus interesses local e nacionalmente, colocando à disposição das empresas mineiras assessoria e apoio em áreas vitais como crédito e financiamento, tributária, meio ambiente e trabalhista. Tadeu Zanoteli, diretor comercial da Buaiz Alimentos, recebeu a homenagem especial da noite. Fundada em 1941, a Buaiz Alimentos pertence ao Grupo Buaiz que é cons�tuído pela Buaiz Alimentos, Shopping Vitória, Rede Vitória de Comunicação, Cafeteria Numero Um e Fundação Américo Buaiz. “Foi uma honra receber a no�cia da homenagem por ser o Sindipan/JF uma ins�tuição tão bem conceituada no mercado de panificação mineiro”, comentou Tadeu. Quem também foi agraciado com um troféu foi o jornalista César Romero, homenageado pelos 40 anos de sua coluna social. “Fui pego de surpresa quando me chamaram. Fiquei muito feliz com a homenagem e guardarei a mesma com muito carinho e apreço”, comentou César.


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Nova diretoria do Sindipan/JF toma posse e anuncia novidades para o setor

Nova diretoria irá administrar o Sindipan/JF pelos próximos quatro anos

Para marcar o início da nova gestão da Diretoria do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan/JF), foi realizada na noite da sexta-feira (7), na sede da en�dade, na Fiemg Regional Zona da Mata, a cerimônia de posse para o quadriênio 2016/2020 da Diretoria, seguida de um coquetel. O evento contou com a presença dos associados da en�dade, fornecedores, amigos e lideranças polí�cas. O presidente

reeleito do Sindipan/JF, Heveraldo Lima de Castro, falou sobre a con�nuidade do trabalho já exercido. “Por ser um o�cio que demanda sacri�cio, porque acaba nos privando da nossa vida par�cular, eu queria muito ser subs�tuído nesta eleição. Mas a classe achou que eu devia con�nuar fazendo o meu trabalho durante mais um mandato, em prol dos associados e dessa grande família que é a panificação. Portanto, mais uma vez, vamos tentar fazer

um grande trabalho. Uma gestão ainda melhor, para tentar melhorar a vida e a situação economiza do nosso setor”, explicou. Sobre o empenho das gestões do sindicato, considerado um dos mais atuantes no município, o Presidente da Fiemg Regional Zona da Mata, Francisco Campolina, destacou: “Eu tenho a certeza de que o Sindicato da Panificação é um dos mais significa�vos que nós temos na Zona da Mata. É o maior sindicato em número de associados e em número de empresas que par�ci-

pam na nossa casa. Além disso, o Heveraldo, que está retornando à presidência empossada hoje, é uma das pessoas mais dinâmicas que nós temos na Fiemg Regional. É muito importante que isso ocorra, porque ele vai dar con�nuidade a um trabalho já iniciado com muita maestria”. Durante seu discurso, Campolina levou ao conhecimento dos presentes a nova escola da panificação do SENAI de Juiz de Fora, que será inaugurada entre o final de dezembro deste ano e início do mês janeiro de 2017.

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