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Foto: Rusty Clark

AgroPiscicultura

Produção de peixe cresce no Brasil, com destaque para a de tilápia em SP

A

produção de peixes no Brasil deve crescer cerca de 10% em 2019, segundo dados Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), para mais de 722 mil toneladas. A maioria é de tilápia, espécie que representa mais da metade da produção, com 420 mil toneladas em 2018. Neste ano, o crescimento desse tipo de peixe deve ser maior do que a média, de 15% em relação ao ano passado. Boa parte da tilápia consumida no

país vem do noroeste paulista, estado que é o segundo maior produtor do Brasil, atrás apenas do Paraná. A região é responsável por mais de 70% da espécie em São Paulo. Na cidade de Rubinéia, funciona a sede do Grupo Ambar Amaral que tem mais de 600 tanques para engorda da tilápia, que trabalha desde a produção de ovos até a pesca. O desenvolvimento também fica visível nos frigoríficos responsáveis pelo abate: são quase

600 toneladas por mês e o número cresce a cada ano. O objetivo agora é investir em máquinas mais modernas. “Hoje nós temos que investir na redução de custo. Otimizar nossos processos, melhorar o custo com mão de obra, com equipamentos. E, por isso, nós fizemos algumas parcerias com empresas nacionais e com a Noruega que está vindo para investir forte no nosso país”, diz Ramon Amaral, diretor do Grupo Ambar Amaral.

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Magazine AgroFest - 31ª Edição  

Magazine AgroFest - 31ª Edição JUNHO/JULHO 2019 - Distribuída em São José do Rio Preto/SP e mais 34 cidades da Região. www.magazineagrofest...

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