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Paraguay 路 2011

A Z E L I T GEN Orientaci贸n profesional para una Agricultura Sustentable

Precio: 25.000 Gs.

Canola Monitores de Cosecha

Edici贸n N潞

5

Coleccionable

Enfermedades foliares

del trigo

Estrategias para su manejo


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Orientación profesional para una Agricultura Sustentable

■■ Sonia Altamirano ■■ Mirta Rodríguez ■■ Franco Canala

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Edición Nº

5

Coleccionable

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4 CONTACTOS&agrotecnología

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CONTACTOS&agrotecnologĂ­a 5


Índice | Sumario

7 8 10-16 18-20 22-23 24-26 28-29 30-32 34

Trigo. Fertilización en Siembra Directa. Recomendaciones. Para la fertilización de cultivos en el sistema de Siembra Directa, se sugiere adoptar las recomendaciones que son un resultado de las investigaciones locales… Asistencia Técnica | Prácticas adecuadas para la Fetilización de Trigo. El rendimiento del cultivo en una región es la resultante de la interacción entre factores ecológicos, genéticos y tecnológicos… Asistencia Técnica | Fertilización. Manejo de la fertilización bajo el sistema de siembra directa. La falta de fertilización adecuada es uno de los problemas o desafíos más importantes que afecta la productividad del cultivo del trigo en Paraguay… Asistencia Técnica | Canola. Aspectos a tener en cuenta y recomendaciones. Una especie oleaginosa proveniente de Europa y Asia. Originalmente era una maleza, mediante el mejoramiento genético se aprovechó su aceite para uso industrial… Herbología | Control de Malezas. Biotipos resistentes al glifosato: Desecación del Kapi’i pororó. En una parcela mal manejada se pueden encontrar plantas de kapi’í pororó en diferentes estadios fenólogicos y principalmente entre vegetativo avanzado e inicio de llenado de semillas.... Fiosiología Vegetal | Estrés en plantas cultivadas producido por factores bióticos y abióticos. Para cada uno de los numerosos procesos fisiológicos que constituyen un sistema viviente existe siempre un “limite de estabilidad”… Tecnologías | Monitores de Siembra. Precisión absoluta para cada semilla que usted planta. Son equipos de alta tecnología, generalmente adaptables a cualquier marca y modelo de sembradora. … Asistencia Técnica | Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. La Asociación de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales del Paraguay (APS) en convenio con la revista CONTACTOS & agrotecnología… Boxes Empresariales

6 CONTACTOS&agrotecnología


Control Químico Enfermedades foliares en siembra directa

Es indispensable manejar los efectos del rastrojo como hospedero y facilitador de la sobrevivencia de ciertas enfermedades, por eso es necesario monitorear semanalmente el cultivo desde la etapa de encañazón y los fungicidas deben ser aplicados en el momento oportuno. CONTACTOS&agrotecnología 7


Trigo Gentileza: Wilfrido Morel. Mancha amarilla del trigo

Asistencia Técnica

Lidia Quintana de Viedma E-mail: lviedmaq@gmail.com

Encarnacena, casada con Felipe Viedma Romero tenemos tres hijos: Adriana (34), Fernando (27) y Denise (25) y cuatro nietos. Vivimos en Encarnación. Ingeniera Agrónoma egresada de la UNA (1976). Posgrado en Patología de Semillas en el Instituto Danés de Patología de Semilla, Dinamarca (1981). Curso de Bacteriología Agrícola en Japón (1984). Master of Science (Maestría en Ciencias) en Protección de Cultivos, Universidad de Bristol, Inglaterra (1991). Me desempeñé como patóloga en el Centro Regional de Investigación Agrícola (CRIA). Fui Coordinadora Nacional del Programa de Investigación de Trigo - PIT (1997/2010) y Líder del Proyecto Trigo MAG-CAPECO y MAG-CAPECO-INBIO (2003/2010). Expositora en Congresos y Seminarios nacionales e internacionales en representación de Paraguay. Autora y coautora de varias publicaciones sobre investigación en trigo, soja y patología de semilla. Ex Docente en la Facultad de Ciencias Agrarias UCI. Desde 2005 en la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales UNl. Actualmente soy Consejera docente, Docente investigadora de la carrera Ingeniería Agropecuaria y miembro de la Comisión Evaluadora de Tesis. Recibí “Mención de Honor en el Concurso Nacional de Ciencias” por el trabajo de investigación participativa “Creación de tres nuevas variedades de trigo en el Paraguay”. Distinguida por el MAG y el IPTA con “Diploma de Honor al Mérito por el aporte a la agricultura paraguaya” (Mayo 2011). El aporte que puedo acercar a través de la Revista Contactos será con respecto a Protección de cultivos en los rubros trigo, maíz, girasol, arroz, stevia, y otros.

8 CONTACTOS&agrotecnología


Trigo Asistencia Técnica

Enfermedades foliares del trigo Estrategias para su manejo En plantas sanas, los carbohidratos formados mediante la fotosíntesis se redistribuyen a los tejidos en activo crecimiento. Las infecciones causadas por patógenos incrementan la translocación de compuestos desde tejidos sanos hacia los enfermos.

M

ediante la fotosíntesis, las plantas pueden transformar el agua, las sales y el CO2 en hidratos de carbono. Los vegetales utilizan hidrato de carbono para generar energía mediante el proceso de respiración y posteriormente para la síntesis de proteínas y lípidos. Las plantas pueden capturar la radiación solar, la transforman en energía química y la redistribuyen a los sitios de destino (meristemas). El área foliar máxima por tallo se alcanza en el momento de emergencia de la hoja bandera, inmediatamente antes de la espigazón, y determina la radiación solar interceptada por el cultivo y la materia seca acumulada. En plantas sanas, los carbohidratos formados mediante la fotosíntesis, se movilizan mediante un proceso de redistribución hacia tejidos en activo crecimiento (órganos de formación). De un modo similar, los tejidos enfermos también se constituyen en destinos de redistribución de car-

bohidratos solubles y minerales. Las infecciones causadas por patógenos, normalmente incrementan la translocación de compuestos desde tejidos sanos hacia los enfermos, de manera que los microbios prosperan a expensas de ellos.

Las manchas foliares del trigo y su relación con el SSD

El rastrojo presente sobre la superficie del suelo en siembra directa provoca grandes transformaciones en el sistema. Entre otras modifica la dinámica del agua y nutrientes, actúa como aislante térmico, atenúa la velocidad del viento, además de provocar efectos directos e indirectos en el desarrollo de las enfermedades. Estos efectos, indirectos o directos del rastrojo en el desarrollo de las enfermedades están relaciones con las modificaciones en el microclima o ambiente físico en el cual se desarrolla la enfermedad y requerimientos nutricionales del patógeno. CONTACTOS&agrotecnología 9


Trigo Asistencia Técnica

Los requerimientos nutricionales de los hongos patógenos nos determinan en que forma sobreviven de una estación de cultivos a otra. Aquellos que tienen una sola fase en su ciclo de vida: la parasítica son los organismos llamados biotróficos que dependen de la planta viva para nutrirse, en cambio los necrotróficos tienen dos fases en su ciclo de vida, una fase parasítica sobre la planta huésped y otra saprofítica donde son capaces de seguir alimentándose de la planta aún cuando ya está muerta.

Gentileza: Wilfrido Morel. Mancha amarilla del trigo

Los biotróficos como las royas, oidios no son afectados directamente por el sistema de siembra directa, dado que el rastrojo no lo favorece en nada. Estos pueden verse afectados indirectamente por el aumento de plantas voluntarias en el

10 CONTACTOS&agrotecnología

verano-otoño Estas actúan como reservorio de estos patógenos entre zafras. La mayoría de los patógenos de trigo tales como Dreschlera tritici-repentis agente causal de la mancha amarilla, Bipolaris sorokiniana agente causal de la mancha marrón están incluídos dentro de los “casi enteramente dependientes” del rastrojo y por lo tanto son directamente afectados por el rastrojo en la superficie. B. sorokiniana es capaz también de sobrevivir como conidio durmiente libre en el suelo. Al no presentar estructuras de resistencia en el suelo, su supervivencia está casi condicionada a la colonización de los tejidos durante el ciclo del cultivo, antes de que haya terminado el proceso de senescencia o muerte natural de la planta.

Cuando la infección ocurre en la fase de encañamiento, puede afectar el número de granos por espiga, cuando la enfermedad se presenta en la hoja bandera y durante el llenado de grano, produce menor peso de los granos.

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CONTACTOS&agrotecnologĂ­a 11


Trigo Asistencia Técnica

Semilla: Mediante la semilla, el patógeno asegura la continuidad de su ciclo de vida para no morir de inanición. El hongo acompaña a su fuente de alimento esperando el comienzo del proceso de germinación de la semilla para volver a parasitar. Según Reis (1991) la tasa de transmisión de D. tritici repentis es de alrededor de 5 % o sea, de 5 semillas infectadas una originará una plántula con lesión en el coleoptilo. En un relevamiento realizado en Capitán Miranda, en el año 2001, se constataron niveles de contaminación de 12 a 15 % en las muestras de trigo evaluadas (Viedma, 2001 datos no publicados), mientras que B. sorokiniana presentó hasta 63 % de infección en semilla (Viedma y otros, 1986).

Huéspedes alternativos

Otra forma en que se presentan los hongos causales de las manchas foliares de trigo, para sobrevivir entre zafras, es permanecer en la chacra y utilizar otros huéspedes como fuente de alimento y supervivencia. Se han reportado en otros países a D. tritici repentis ocurriendo naturalmente sobre otros huéspedes como Bromus, Cynodon, Festuca, Setaria, Poa, Secale (Carmona et al, 1999). B. sorokiniana es un patógeno cosmopolita, aparece causando manchas foliares en trigo, y sobrevive sobre una gama muy amplia de huéspedes secundarios. En el Paraguay se lo ha encontrado sobre sorgo, acevem y triticale. Rastrojo El rastrojo en superficie no sólo funciona como reservorio de esporas sino 12 CONTACTOS&agrotecnología

Figura 1: Periodo de descomposición del rastrojo del trigo en Paraguay.

100 90 80 % Residuos

Factores que afectan a las manchas foliares del trigo en SSD

70 60 50 40 30 20 10 0

Nov 94

May 95

Sep 95

Oct 95

Mar 96

May 96

Evaluación que además induce a ciertos hongos a reproducirse sexualmente. D. tritici repentis produce estructuras llamadas pseudotecios, contienen en su interior ascos o sacos con ocho ascosporas que son descargadas en forma activa en el otoño. Este tipo de reproducción, asimismo, genera nuevos tipos del hongo. Estas estructuras sexuales sobre rastrojo en superficie se encuentran en Paraguay (Viedma, 1997). En siembra directa la tasa de descomposición del rastrojo es más lenta, ya que al estar en la superficie, el acceso de los microorganismos para su degradación se ve dificultado. Esto es relevante desde el punto de vista sanitario, dado que la velocidad con que se descompone el rastrojo determina la longitud del periodo de sobrevivencia del patógeno en ese rastrojo. En suelos con laboreo, donde los rastrojos son incor-

porados, la descomposición es más rápida. En el Paraguay el periodo de descomposición del rastrojo en superficie es de aproximadamente 17 meses. (Figura 1)

Principales manchas foliares del trigo

Mancha marrón o helmintosporiosis (Bipolaris sorokiniana): El mismo, puede ser considerado como un patógeno muy destructivo y puede causar pérdidas de consideración en años con periodos prolongados de precipitación y temperaturas de 25° C. En estas condiciones, ha causado pérdidas de rendimiento de hasta 70 % en el Paraguay. Síntomas: Aparecen lesiones en las hojas, de forma alargada u oval y, por lo general, de color café oscuro. Cuando la lesión envejece, el centro se vuelve más claro y los bordes más oscuros. Las lesiones pueden aumentar de tamaño y tomar toda la hoja. La enfermedad se


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Principales manchas foliares en trigo

Mancha foliar provocada por Bipolaris sorokiniana.

presenta también como pudrición radicular, la cual se ha incrementado en los últimos años. Frecuentes lluvias registradas durante la maduración del grano a cosecha, producen infecciones en la semilla ocasionando “la punta negra del grano”.

Mancha amarilla de la hoja

La mancha amarilla o bronceada, causada por Drechslera tritici repentis, es una enfermedad bastante seria en el cultivo del trigo. En el Paraguay, las primeras menciones sobre la ocurrencia de la enfermedad, datan de mediados del 80, pasando a ser la más difundida en el sistema conservacionista. Los efectos de la mancha amarilla sobre los rendimientos del trigo pueden alcanzar niveles importantes. Se ha reportado que el nivel de las pérdidas ocasionado por esta enfermedad, en lotes de producción de Paraguay y Argentina a principios del 90, habría fluctuado entre el 20 % y 70 %. En el Paraguay, se han estimado pérdidas en el rendimiento entre 28 y 33 % a nivel experimental.

Mancha foliar provocada por Drechslera tritici repentis.

D. tritici repentis es un microorganismo que puede generar inoculo, infectar al trigo, y causar lesiones en un amplio rango de condiciones ambientales, normalmente con temperaturas de 10-28 ºC y con periodos de 48 horas de humedad. Síntomas Los síntomas comunes han sido observados en hojas y vainas. Aparece después de la emergencia del trigo, cuando se expande la plúmula, en la parte central de las hojas inferiores próximas al suelo, se presentan manchas en forma circular o elíptica de color castaño claro que pueden alcanzar hasta 12 mm de diámetro o de largo.

El uso de variedades con resistencia moderada en combinación con fungicidas, proporcionan un control adecuado. En variedades muy susceptibles, el control químico es menos eficiente.

Las infecciones secundarias forman los típicos puntos de infección de color castaño oscuro rodeado de un halo amarillo, debido a la acción de una toxina que produce el hongo. Las manchas se agrandan y coalecen en forma irregular. Finalmente toda la hoja se oscurece comenzando por la punta. Las hojas de las plantas severamente infectadas mueren prematuramente y el hongo se multiplica abundantemente sobre esas hojas muertas, lo cual favorece su diseminación a plantas sanas. CONTACTOS&agrotecnología 13


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En inviernos húmedos y temperaturas frescas, se observan síntomas de la mancha amarilla muy temprano, (antes del macollaje). En este caso no se recomienda la aplicación de fungicidas porque no hay suficiente masa foliar para retener el producto, además las hojas infectadas se vuelven senescentes, caen y se forman nuevas hojas.

Manejo de la enfermedad

Se basa en el uso de variedades moderadamente resistentes, rotación de cultivos, buenas prácticas y fungicidas de cobertura. La resistencia disponible es sólo de tipo parcial o incompleta. Se expresa en menores niveles de severidad pero no en ausencia de síntomas. La dispersión del inoculo secundario a través de viento y salpicado de lluvia, cumple un papel importante en el desarrollo epidémico en este tipo de tizón foliar del trigo. Algunas estrategias incluyen: ajuste de densidad de siembra en función del peso de grano, fertilización balanceada y la adecuación de fecha de siembra.

La fertilización nitrogenada puede reducir la expresión de síntomas en forma leve a moderada. El control químico de variedades con resistencia moderada en combinación con fungicidas, proporcionan un control adecuado.

Control químico

Los fungicidas deben ser aplicados en el momento oportuno, lo cual tiene relación con el estado fenológico del cultivo. Es necesario monitorear semanalmente el cultivo desde la etapa de encañazón (a partir de los 50-60 días). Si se encuentra 30 % de plantas con síntomas se debe proceder a la aplicación.

Gentileza: Wilfrido Morel. Mancha amarilla del trigo

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14 CONTACTOS&agrotecnología


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CONTACTOS&agrotecnología 15


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Gentileza: Wilfrido Morel.

Diversos niveles de infección

16 CONTACTOS&agrotecnología


Trigo Asistencia Técnica

Si se observan síntomas en las hojas inmediatas inferiores (debajo de la hoja bandera) se recomienda aplicar fungicidas. Cuando se realice el tratamiento, la hoja bandera debe estar sana y totalmente desplegada.

Los tratamientos de cobertura proveen un nivel de protección moderado a alto, a través de un espectro relativamente amplio de fungicidas que incluyen compuestos del grupo de los triazoles como: ■■ Tebuconazole ■■ Metconazole ■■ Flutriafol ■■ Propiconazole ■■ Procloraz ■■ Difenoconazole, entre otros

En nuestras condiciones, la mayoría de las enfermedades aparecen en el estado de embuchamiento (bota) a floración. A partir de esos dos estados fenológicos, y si las condiciones son favorables, la enfermedad se incrementa rápidamente. La aplicación de fungicidas no controla: la infección de virus (virus amarillo), transmitido por pulgones, que se presenta como manchones amarillos en los trigales; ni la mancha estriada en hojas y/o manchas húmedas de color pajizo que corresponde a bacteriosis.

Estrobilurinas en mezcla con los Triazoles como: ■■ Azoxystrobin + ciproconazole; ■■ Tryfloxystrobin + ciproconazole; ■■ Tryfloxystrobin + Tebuconazole ; ■■ Pyraclostrobin + epoxiconazole; y otros.

Nota: Otras enfermedades foliares que pueden aparecer en el cultivo, son la mancha estriada bacteriana y la septoriosis de la hoja pero éstas se presentan con menor frecuencia.

Dosis y eficiencia del control de enfermedades foliares y de espiga de trigo de los fungicidas evaluados en el CRIA

Control de enfermedades

Producto

Nombre (1) Comercial

Dosis Comercial cc/ha

Royas

Oidio

Manchas foliares

Fusariosis

Triadimenol

Bayfidan

500

***

***

*

*

Triadimefon

Bayleton

500

**

***

*

*

Propiconazole

Tilt

500

*

***

*

*

Flutriatol

Impact

600 – 800

***

***

*

*

Difenaconazole

Dividend

150

***

***

*

*

Tetraconazole

Eminent

500

**

***

*

*

Expoxicinazole + Carbendazim

Duett

750

***

***

**

***

Metconazole

Caramba

750

***

***

**

**

Pyraclostrobin + Epoxiconazole

Opera

1000

**

***

**

**

Trifloxystrobin Cyproconazole

Sphere

400

***

***

*

*

Trifloxystrobin + Propiconazole

Stratego

400 – 600

***

***

**

*

Azosxystrobin

Priori

200

***

***

**

*

Difeconazole+Propiconazole

Taspa

150

***

***

**

*

Tebuconazole+Trifloxystrobin

Nativo

500

***

***

***

*

Cyproconazole + Azosxystrobin

PrioriXtra

300 – 350

***

***

***

*

Cyproconazole + Propiconazole

Artea

330 – 350

***

***

*

**

Kreosxin-metil + Epoxiconazole

Allego

750

***

***

**

**

(1) Nombre de un fungicida más representativo del grupo, pero ha otros genéricos - Nivel de control: * Control débil, ** Control regular; *** Buen control

CONTACTOS&agrotecnología 17


Canola Asistencia Técnica

Enfermedades foliares de la Canola Características, síntomas y control El objetivo de esta entrega es, detallar las enfermedades foliares de la Canola (Brassica napus var. oleifera), aclarando previamente que, varias de ellas son más perceptibles en otros órganos del

Cesar E.Hannich Alegre Nací en Asunción en 1976, casado con Mariela Cardozo, tenemos 2 hijos, Alexander Raynier (4) y Rayhanne Margarita (2), actualmente vivimos en Los Cedrales, Alto Paraná. Soy Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Asunción, promoción 2000. He trabajado en ADM entre los años 2002 al 2005, gerenciando Unidades Administrativas; en Adesa del 2005 al 2008 como responsable técnico y evaluador de híbridos de canola; en el Tejar Paraguay SRL en producción agrícola; en Master Seeds SA como evaluador de Soja, Maíz, Girasol, Sorgo. Actualmente me desempeño como Encargado de Producción de Soja y Trigo en Semillas Veronica, del Grupo Favero desde el año 2010. Incursioné en la Docencia Universitaria, en la Universidad Nacional del Este, en las cátedras de Macroeconomía, Microeconomía y Comercialización Agrícola. El aporte que puedo acercar a la Revista Contactos será, con respecto a producción de los rubros Canola, Girasol, Soja, Maiz; sector aceitero, producción de semillas de Soja y Trigo.

18 CONTACTOS&agrotecnología

vegetal aumentando así su importancia económica. Dichos síntomas los desarrollaremos en próximas ediciones.

Phoma

Es la principal enfermedad desde el punto de vista comercial. Causado por el hongo Leptosphaeria maculans en la fase perfecta o sexual y Phoma lingam en la fase imperfecta o asexual. La fase asexual sólo se presenta en plantas adultas, no significando daños económicos. Es más conocida en nuestro medio como Canela preta y para mayor información se la conoce como Black Leg en inglés. Los primeros síntomas se presentan en cotiledones (Figura 1) y primeras hojas verdaderas. Las mismas son máculas de color blanco sucio aterciopeladas a amarillo claro, redondas o con ángulos irregulares y poseen puntos negros que son las fructificaciones llamadas picnidios. Los primeros ataques se observan en estado de roseta. Las primeras seis hojas son más susceptibles que las desarrolladas posteriormente (Figura 2).

Los inoculos se introducen por siembra con semillas infectadas o por la dispersión de las ascosporas a través del viento y a largas distancias inclusive 8 km, consideremos también el rastrojo como una fuente importante de resguardo de los mismos.

Alternaria

El hongo causante es Alternaria brassicae, A. alternata o A. raphani. La semilla es la principal fuente de diseminación del hongo. La infección puede iniciarse en las hojas de las plántulas, con puntos negros, los cuales son concéntricos, marrones y necróticos, rodeados de un halo clorótico, en las nervaduras se presentan deprimidas, oblongas o lineares (Figura 3). Reducen el área fotosintética. Temperatura ideal de desarrollo 28°C


Canola Asistencia Técnica

Sclerotinia

El hongo causante es Sclerotinia sclerotiorum. En las hojas aparecen lesiones grisáceas, son de forma irregular y están acompañadas de una putrefacción que se desarrolla a partir de un pétalo de la flor infectado que cae sobre el limbo de la hoja (Figura 4), las mismas se marchitan y hay desfolia. Es muy importante el rol que cumplen los pétalos para favorecer la infección. Se tiene información que el hongo permanece hasta 7 años en las semillas y los esclerocios en el suelo hasta 10 años. El principal daño se observa en los tallos.

Oidio

El hongo causante es Oidium balsamii Mart., que la forma asexual de ery, el mismo se presenta en periodos de primavera seca, con alternancia de temperaturas bajas y altas durante el día y presencia de rocío en los tejidos del hospedero.

Los síntomas foliares son, machas blancas con micelio de aspecto afelpado característico en las dos caras de la hoja (Figura 5). Estas manchas pueden confluir y recubrir la hoja. Sobre esta cobertura de aspecto harinoso se desarrollan manchas negras que hacen que la enfermedad se confunda con otra como alternaría. En caso de tener una presión muy fuerte, las hojas caen prematuramente.

Bacteriosis

La enfermedad es causada por Xanthomonas campestris pv. campestris, infecta a las plantas a través de gotículas exudadas por la propia planta. El desarrollo de las lesiones en los puntos de inoculación, se presentan circundadas por un halo amarillento, que evolucionan en forma de “V”.

Normalmente una situación de heladas nos puede traer aparejado presencia de Bacteriosis.

Control de enfermedades

Estas directrices se pueden mantener para ayudar a la prevención de todas las enfermedades: ■■ Rotación de cultivos, con especies que no sean hospederas. ■■ Buen control de malezas. ■■ Uso de semillas de origen conocido. ■■ Uso de híbridos de resistencia poligénica. En cuanto al control químico, se tienen resultados muy dispares los cuales se deberían profundizar, pero a modo de información lo anexamos.

Figura 1. Síntomas de Phoma en cotiledones

Figura 2. Síntomas de Phoma en hojas

Figura 3. Síntomas foliares de Alternaria

Figura 4. Síntomas foliares de Sclerotinia

CONTACTOS&agrotecnología 19


Canola Asistencia Técnica

Tabla 1. Phytosanitarie Acta 2003-France

Enfermedades

Figura 5. Síntomas foliares de Oidio.

Principio activo Ciproconazole

Phoma

Flutriafol+carbendazim Tebuconazole Tebuconazole + Carbendazim Azoxistrobin Azoxistrobin + ciproconazole

Sclerotinia / Alternaria

Azoxistrobin + propiconazole Flutriafol+carbendazim

Figura 6. Síntomas foliares de Bacteriosis

Tebuconazole Tebuconazole + Carbendazim Ciproconazole Oidio

Flutriafol+carbendazim Tebuconazole Tebuconazole + Carbendazim

Control de Plagas en Canola Insectos de mayor importancia y los principios activos que los controlan Polilla de las coles/Traça de las crucíferas

Es una lepidóptera Plutella xyllostella exclusiva de la familia Brassicae. Los huevos eclosionan a los 5, 6 días. Las larvas llegan a medir no más de 12 mm de largo y son muy voraces. El estado larval tiene una duración de 10 a 12 días, fase pupal es de aproximadamente 8 días. Los adultos viven de 12 a 15 días. El ciclo de huevo a adulto va de 25 a 30 días y tiene varias generaciones al año.

20 CONTACTOS&agrotecnología

El control se debe hacer antes que las entrelineas se vean cerradas, ya que tiene habito de permanecer en el envés de las hojas, lo cual dificulta la llegada efectiva del ingrediente activo. En años de periodos prolongados de sequia, pueden darse daños en la epidermis de silicuas y tallo. Inferimos un umbral de daño económico de 2 larvas/planta. Continúa >


Canola Asistencia Técnica

CONTACTOS&agrotecnología 21


Canola Asistencia Técnica

Pulgones

Los géneros Brevycoryne brassicae (Figura 8) y Myzus persicae (Figura 9), son los más persistentes en nuestro país. El primero se presenta en forma localizada y durante la inflorescencia, el segundo género desde la emergencia hasta la fase de roseta; los mismos forman colonias en la rama principal

de las plantas, se presentan particularmente en ambientes secos, provocando aborto de silicuas y deformaciones de las mismas, también así en las hojas, las cuales pueden terminar fuertemente enrolladas. El daño puede ser mayor cuando se presentan en la vara floral. Podemos mencionar un umbral de daño económico de dos colonias / m2.

Figura 7. Larva de P. xyllostella

Figura 8. Colonia de B. brassicae

Tabla 2. Control químico

Insectos que controla

Modo aplicación

Principio activo Alfacipermetrina Betacipermetrina Cipermetrina

Plutella xyllostella

Aplicación foliar

Cipermetrina+Clorpirifos Diflubenzuron Gammacialotrina Lufenuron+Profenofos

Figura 9. Colonia de M. persicae

Lambdacialotrina Bifentrin Pulgón

Aplicación foliar

Clorpirifos Dimetoato Pirimicarb

Pulgón-Plutella

22 CONTACTOS&agrotecnología

Aplicación foliar

Deltametrina Endosulfan


Canola Asistencia Técnica

Zafra Con histórico del área, producción y rendimiento De acuerdo a la venta de semillas híbridas, variedades y porción de semilla casera, para esta zafra 2011 se espera, que el área sembrada estaría aumentando 44 % con respecto al año pasado, siendo la segunda mayor dentro de la década, pudiendo tornarse en la mayor zafra si los rendimientos promedios alcanzan 1.300 kg/ha. Apoyado por precios internacionales firmes y un mercado nacional vivaz y dinámico, nos reservamos a decir que la Canola es un cultivo consolidado para la agricultura empresarial, ya no sólo una alternativa de rotación. Finalmente expondremos el avance de siembra: al cierre de la edición, pode-

mos hablar de un avance del 50% en la siembra, la misma está siendo sobrellevada con un clima favorable, precipitaciones leves y temperaturas amenas. El 70% del área se concentra en Itapuá, Alto Paraná, Caazapá, Caaguazú, el 30% restante, en los Departamentos de la Zona Norte.

Histórico del área, producción y rendimiento de Canola

Año

Área de siembra

Producción

Rendimiento

1996

900

500

556

1997

1.000

1.500

1.500

1998

3.000

4.500

1.500

1999

20.600

18.000

874

2000

3.000

3.986

1.329

en hectáreas

en toneladas

en kg/ha

2001

1.000

1.500

1.500

2002

6.000

9.000

1.500

2003

6.000

9.000

1.500

2004

28.000

50.000

1.786

2005

60.000

80.000

1.333

2006

72.000

80.000

1.111

2007

60.000

72.000

1.200

2008

30.000

36.000

1.200

2009

35.000

38.500

1.100

2010

45.000

72.000

1.600

2011

65.000

-

-

Fuente: CAPECO/ADESA

CONTACTOS&agrotecnología 23


AgroTecnología Sistemas Sustentables

Sustentabilidad agrícola-ganadera Las leyes de la productividad decreciente de los Suelos Todo sistema de producción agrícola/ ganadero que contribuya a disminuir constantemente los tenores de materia orgánica del suelo, no es sustentable y tiene como consecuencia el empobrecimiento del suelo y del hombre. (1ª Ley)

Ing. Agr. Msc. Rolph Derpsch CV en Edición Nº 0 www.rolf-derpsch.com

E

n la naturaleza existen leyes que rigen la disminución de la productividad de los suelos y que deben ser tomadas en cuenta en la producción agropecuaria. Quién no respeta esas leyes estará promoviendo la degradación del suelo y la pérdida de su productividad. Considerar estas leyes es indispensable si se desea obtener una producción agrícola sustentable. Los inevitables efectos negativos de la preparación del suelo, en regiones tropicales y subtropicales sobre la materia orgánica, erosión, estructura, temperatura, humedad, infiltración de agua, flora y fauna (biología del suelo), y pérdida de nutrientes, resultan en la degradación química, física y biológica del suelo. Esto lleva a través de los años a rendimientos decrecientes de los cultivos, a una disminución de la productividad del suelo y al empobrecimiento del suelo y del hombre. Las leyes de la productividad decreciente de los suelos implican que la sustentabilidad de la producción agrícola/ ganadera no puede ser alcanzada mientras se realice la preparación repetida e intensiva del suelo en los trópicos y sub trópicos, se explote el suelo sin re-

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poner las pérdidas o extracciones que producen las cosechas, y/o se realicen quemas frecuentes de los campos. Para mantener y mejorar la fertilidad del suelo, y conseguir que la agricultura sea sustentable en los trópicos y sub trópicos, es necesario dejar de prepararlo y mantenerlo bajo cobertura permanente, agregando cantidades adecuadas de residuos vegetales al sistema (más de 6 t/ha/año de materia seca en clima semiárido como es el Chaco y más de 10 t/ha/ año de materia seca en clima húmedo como en la Región Oriental del Paraguay). Es imposible alcanzar una agricultura sostenible y al mismo tiempo realizar la preparación intensiva del suelo. La Siembra Directa con abonos verdes y rotación de cultivos es el único sistema de producción en la agricultura extensiva que posibilita obtener una agricultura sostenible en los trópicos y sub trópicos. Fuente: Importancia de la siembra directa para alcanzar la sustentabilidad agrícola. Las leyes de la diminución de la productividad de los suelos. R. Derpsch, M. Florentín y K. Moriya


Canola Asistencia Técnica

Para esta zafra 2011 se espera, de acuerdo a la venta de semillas hibridas, variedades y porción de semilla casera, que se estaría aumentando 44% en el área sembrada con respecto al año pasado, siendo la segunda mayor dentro de la década, pudiendo tornarse en la mayor zafra si los rendimientos promedios alcanzan 1.300 kg/ha. Al cierre de la edición, podemos hablar de un avance del 50% en la siembra, la misma está siendo sobrellevada con un clima favorable, precipitaciones leves y temperaturas amenas. El 70% del área se concentra en Itapuá, Alto Paraná, Caazapá, Caaguazú, el 30% restante, en los Departamentos de la Zona Norte. Apoyado por precios internacionales firmes y un mercado nacional vivaz y dinámico, nos reservamos a decir que es ya un cultivo consolidado para la agricultura empresarial, ya no solo una alternativa de rotación.

CONTACTOS&agrotecnología 25


AgroTecnología Sistemas Sustentables

La Siembra Directa Descripción y definición de Siembra Directa o Labranza Cero La Siembra Directa o Labranza Cero es un sistema de producción

Ing. Agr. Msc. Rolph Derpsch CV en Edición Nº 0 www.rolf-derpsch.com

La Siembra Directa está siendo utilizada en todo el mundo, en más de 100 millones de hectáreas bajo las más diversas condiciones de clima y suelo (Derpsch, et al., 2010).

Fuente: Importancia de la siembra directa para alcanzar la sustentabilidad agrícola. Las leyes de la diminución de la productividad de los suelos. R. Derpsch, M. Florentín y K. Moriya 26 CONTACTOS&agrotecnología

agrícola en el cual la semilla es depositada directamente en un suelo no labrado donde se han mantenido los residuos del cultivo anterior en superficie. En inglés se conoce como "no-tillage" o "zero tillage".

E

s extremadamente importante formular una definición adecuada y precisa sobre Siembra Directa, si pretendemos obtener resultados de investigación comparables entre diferentes investigadores. Resultados contradictorios de investigación son muchas veces, única y exclusivamente la consecuencia de que, diferentes investigadores han utilizado diferentes definiciones sobre lo qué es y cómo se hace la Siembra Directa. Por este motivo es necesario encontrar un consenso sobre una adecuada descripción y definición sobre esta tecnología. Si esto no se consigue a corto plazo, entonces se continuarán produciendo resultados contradictorios y conflictivos en la investigación sobre Siembra Directa a nivel nacional e internacional. La Siembra Directa o Labranza Cero es, un sistema de producción agrícola en el cual la semilla es depositada directamente en un suelo no labrado donde se han mantenido los residuos del cultivo anterior en superficie. Máquinas especiales de Siembra Directa, equipadas generalmente con

discos (mínima injerencia en el suelo) o con cinceles (alta injerencia en el suelo), abren un surco estrecho en el suelo cubierto de residuos vegetales que es solamente de ancho y profundidad suficiente para poder depositar la semilla a la profundidad deseada y cubrirla con suelo. Ninguna otra operación de labranza es realizada. El objetivo es, mover la menor cantidad de suelo posible para, de esta forma, no traer semillas de malezas a la superficie y no estimularlas a germinar. La mayor parte de los residuos del cultivo anterior (rastrojos) permanecen en forma no disturbada en la superficie del suelo como mulch (acolchado o cobertura). Si el suelo es disturbado, aunque solamente en forma superficial, entonces el sistema no puede ser catalogado como Siembra Directa, siendo generalmente definido como: labranza mínima o reducida. Sistemas de siembra que labran o mezclan más de 50% de la superficie del suelo durante la operación de siembra, no pueden ser denomina-


AgroTecnología Sistemas Sustentables

dos Siembra Directa (Linke, 1998, Sturny et al., 2007). El uso periódico de implementos de labranza como subsoladores o escarificadores debe, por eso, ser evitado. Quienes utilizan estas prácticas, evidencian que están aplicando el sistema deficientemente. El control eficiente y oportuno de malezas, es la clave para la aplicación exitosa del sistema. Este control se realiza mediante herbicidas, así como, a través de la utilización de ro-

taciones de cultivos adecuadas, que también incluyen los abonos verdes y cultivos de cobertura. Algunos de los efectos benéficos que este sistema aporta al medio ambiente, como el control de la erosión, el mejoramiento de la calidad del agua, una mayor infiltración de agua en el suelo que influye también en reducir el peligro de inundaciones, así como influencias positivas sobre el cambio climático a través del secuestro de carbono en el suelo, vienen a evidenciarse solamente después de varios

años del uso ininterrumpido y continuado del sistema. La Siembra Directa está siendo utilizada en todo el mundo en más de 100 millones de hectáreas bajo las más diversas condiciones de clima y suelo (Derpsch, et al., 2010). La aplicación exitosa de este sistema conservacionista está basada en su utilización continuada, similar a una pastura permanente (Sturny et al., 2007) y en la diversificación mediante el uso de rotaciones de cultivos y la inclusión de abonos verdes. CONTACTOS&agrotecnología 27


AgroTecnología Sistemas Sustentables

Quien realiza labranzas periódicas de cualquier especie no llegará nunca a cosechar todos los beneficios del sistema. Algunas exigencias especiales del sistema deben ser satisfechas para evitar fracasos, y los pasos para una adopción exitosa de la Siembra Directa deben ser seguidos (Duiker and Myres, 2006, Derpsch, 2008). El hecho de que el suelo no es labrado y de que permanece perma-

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nentemente cubierto con residuos vegetales, tiene como resultado un eficiente control de la erosión, el secuestro del carbono atmosférico en el suelo, un aumento de la actividad biológica del suelo, una mejor conservación del agua y mayores retornos económicos a través del tiempo (Derpsch, 2010). Finalmente, la Siembra Directa es el único sistema de producción agrícola que cumple a cabalidad los requerimientos de una producción agrícola sustentable inclusive bajo condiciones extremas de clima y suelo.

Quien realiza labranzas periódicas de cualquier especie no llegará nunca a cosechar todos los beneficios del sistema. En forma resumida, la Siembra Directa puede ser definida como: “Un sistema de siembra en suelo no labrado, cubierto con los residuos del cultivo anterior mediante la abertura de un surco estrecho, apenas de ancho y profundidad suficiente para obtener una cobertura adecuada de la semilla después de la siembra. Ninguna otra labranza del suelo es realizada (Phillips & Young 1973).”


Asistencia AgroTecnología técnica Sistemas Asistencia Sustentables Técnica

CONTACTOS&agrotecnología 29


AgroTecnología Sistemas Sustentables

Siembra directa y rotación de cultivos Ventajas de una buena cobertura con materia orgánica En un sistema de producción con tendencias sustentables, verticalizado, el suelo, la superficie de siembra, debe estar permanentemente cubierta y protegida de manera a disminuir el impacto de los cambios climáticos sobre la productividad.

Ing. Agr. Bernardino “Cachito” Orquiola CV en Edición Nº 0 E-mail: cachitosa@hotmail.com Cel: 595 (983) 531 516

N

uestro país tiene condiciones privilegiadas en cuanto a explotación agrícola y, el productor, debe aprovechar estas ventajas. Nuestro territorio agriculturable permite hacer cinco cultivos dentro de un mismo periodo agrícola, por supuesto que no todos son rentables, pero agregan valor al sistema si consideramos los beneficios en productividad que representan a corto plazo. Acumular materia orgánica en el suelo disminuye la emisión de CO2 y permite obtener un carbono estructural que amortigua impactos negativos en los sistemas de producción, disminuyendo eficientemente el efecto estufa, aumentando la fertilidad y preservando el suelo de los efectos desastrosos de la erosión. En nuestra Macro Región Cono Sur, en condiciones de climas tropical y subtropical, el alto tenor de materia orgánica consigue amortiguar ampliamente los impactos negativos en suelos bajo sistemas de producción, con un nivel de mitigación de que va de 10 a 20 % del efecto estufa, proporcionando un beneficio ambiental para la sociedad como lo hacen los bosques.

30 CONTACTOS&agrotecnología


AgroTecnología Sistemas Sustentables

Por esto, el Sistema de Siembra Directa bien practicado es un sistema de producción conservacionista, en el que los productores son los principales gestores de preservación del suelo, agua y la biodiversidad. El productor moderno siempre está a la vanguardia y acompaña la dinámica de la agricultura. Con buenas prácticas agrícolas, se consiguen los menores impactos negativos. Para aumentar materia seca por hectárea, el productor posee tecnologías de primera generación como los Flavonoides, económicos, de fácil manejo en mezclas con minerales y con componentes naturales del mismo vegetal, que al ser combinados cumplen un rol sumamente importante en el cultivo perfeccionando el sistema de absorción de nutrientes disponible en el suelo como también la humedad. La rotación de cultivos de renta y los abonos verdes, aportan cobertura y abono natural mediante el proceso de fotosíntesis que se produce en las plantas que intervienen. Sugerencias de cultivos para una rotación eficiente: avena negra, avena blanca, avena bizantina, milleto, nabo, canola trigo, girasol alta densidad, bracchiaria plantaginea (sólo o consorciado con el maíz sembrado en febrero como rubro invernal de renta) o sorgo (con doble propósito, para producir grano o ensilaje de planta entera para ganadería de engorde o producción de leche). La rotación es diversificación. Para los productores, producir rubros alternativos, representa distribución de riesgos y también mayores ingresos.

CONTACTOS&agrotecnología 31


Tecnologías Agricultura de Precisión

Monitores de Cosecha Cuantificar la variabilidad de rendimiento en cada parte del lote La variabilidad de los lotes es uno de los factores que pueden

Ing. Agr. M. Sc. Mario Bragachini, Ings. Agrs. Andrés Méndez y Fernando Scaramuzza Proyecto Agricultura de Precisión. INTA Manfredi.

justificar la realización de dosis variable en la siembra, fertilización, pulverización, etc. El Monitor de Rendimiento o Cosecha permite conocer el área y cuantificar sus diferencias de rendimiento.

L

os Monitores de Cosecha o Monitores de Rendimiento, sufren una transformación tecnológica constante, avanzando con nuevas prestaciones principalmente en lo que respecta a memoria, facilidad de manejo, calibración, accesibilidad de los menues, pantallas con información diversa, pantallas a color, diseños más prácticos para los usuarios, cantidad de información que se puede procesar, posibilidad de adosarle algún sensor extra como puede ser un sensor de proteína, etc. Para poder calcular el rendimiento, debe poseer una serie de sensores que van instalados en la cosechadora. Su objetivo es medir y grabar el rendimiento y la humedad del grano a medida que se cosecha el cultivo. Si a su vez se le adiciona un GPS podemos obtener los datos de rendimiento geoposicionados o lo que llamamos mapa de rendimiento.

Latitud

Longitud GPS

32 CONTACTOS&agrotecnología

Los datos necesarios para el cálculo del rendimiento son: ■■ Flujo de grano por unidad de tiempo. ■■ Humedad del grano. ■■ Velocidad de avance de la cosechadora. ■■ Ancho de corte del cabezal. ■■ Señal GPS si queremos obtener la georefenciación de los datos para hacer el mapa de rendimiento. Componentes necesarios en la cosechadora para obtener mapas de rendimiento ■■ Sensor de flujo de grano. ■■ Sensor de humedad de grano. ■■ Sensor de velocidad de avance. ■■ Switch de posición del cabezal. ■■ Consola del monitor, Ag Leader de Case / New Holland, Green Star de John Deere, Field Star de Massey Ferguson y AGCO Allis, etc. ■■ Receptor GPS o DGPS. Datos que ingresan a la tarjeta PCMCIA (latitud y longitud GPS) y a la consola del monitor para obtener el mapa de rendimiento:

Los mapas de rendimiento permiten cuantificar la variabilidad de rendimiento existente durante la cosecha de un cultivo dentro del lote, quedando grabada espacialmente. Los tipos de variabilidad que pueden presentarse son: ■■ Variabilidad natural: cuando depende del clima, el suelo (génesis del suelo y propiedades físicas y químicas), del relieve, etc. ■■ Variabilidad inducida: se refiere al manejo (historia del lote, insumos agregados, prácticas culturales, etc.). Conociendo la variabilidad existente en los lotes, y debido al grado de avance tecnológico alcanzado por los productores, no se puede seguir analizando datos promedios, desperdiciando al menos 800 datos (puntuales) por hectárea que nos brinda el monitor de rendimiento.

Velocidad Km/h

Flujo de grano (ton/hs)

Ancho de corte (m)

Rend. Húmedo (kg/ha)

% de Humedad

Rend. Seco (kg/ha)

Sensor

Sensor

Dato ingresado

Calculado

Sensor

Calculado


Tecnologías Agricultura de Precisión

Sensor de humedad

Sensor de flujo

Antena GPS

Consola

Sensor de altura de cabezal

Sensor magnético

Figura 1. Representación de los componentes de un monitor de rendimiento con posicionamiento satelital y su ubicación en la cosechadora

Los datos provistos por el monitor de rendimiento más GPS conforman un mapa, que nos permite conocer los rendimientos del cultivo en cada parte del lote, así como también los factores que intervienen en la expresión del rendimiento, dado que podemos ir a cada lugar con un GPS y corroborar a

que se debió el mayor o menor rendimiento de los cultivos. Cosechar datos de rendimiento no insume más pasadas sobre el lote, ni maquinaria específica, sólo un mínimo costo de equipamiento de la cosechadora.

Figura 2. Se puede observar en el mapa de rendimiento la variabilidad que posee el cultivo de maíz, debido a génesis de suelo. Zonas de mayores rendimientos (colores azules suelos profundos y bien desarrollados) y zonas de menores rendimientos (colores rojos donde poseen pH alto en superficie debido a problemas de sodio). Los rendimientos varían desde los menores a 25 qq/ ha (colores rojos) de maíz a mayores de 75 qq/ha (colores azules).

1 qq (quintal métrico) equivale a 100 kg.

Calibración de los monitores de rendimiento

A

ntes de comenzar a cosechar con el monitor, éste debe calibrarse correctamente, para que los datos entregados y grabados sean precisos y confiables. Para producir el dato final, en unidades de kilogramos por hectárea, el monitor debe usar apropiadamente el dato del sensor y los datos ingresados.

Continúa > CONTACTOS&agrotecnología 33


Tecnologías Agricultura de Precisión

Los tipos de calibración que son requeridos por el sistema de monitoreo de rendimiento varían según el tipo de monitor. De cualquier modo, a pesar de los diferentes tipos de monitor, el rendimiento no es medido directamente. En lugar de eso, mediciones de fuerza, desplazamiento, volumen, velocidad del flujo de material, contenido de humedad del grano, velocidad de cosecha y ancho de labor, son combinados para producir una estimación de rendimiento de cultivo. El rendimiento del cultivo es un valor derivado o calculado.

Calibraciones previas a la cosecha

■■ Calibración por vibración (hay que controlarla cada vez que se repare o modifique la máquina pero básicamente es una vez por campaña). ■■ Calibración de distancia (cuando se cambia el rodado o bien cuando las condiciones de piso de cosecha cambian bruscamente, pero por lo general es una vez en la campaña).

La calibración comprende la selección de constantes y procedimientos para determinar coeficientes de calibración y convertir las señales eléctricas medidas en parámetros deseados. Calibraciones durante la cosecha

■■ Calibración del sensor de altura del cabezal (cada vez que se cambia de cultivo). ■■ Calibración de humedad de grano Se debe comparar la medida determinada por el monitor de rendimiento con respecto a determinaciones de otro medidor externo de humedad, cuyas medidas hayan sido verificadas en su precisión. Se controla cuando varía mucho la humedad del grano. ■■ Calibración del peso del grano Antes de realizar esta operación se debe haber realizado la calibración de humedad. El monitor se calibra sobre la base de pesos actuales que se le ingresan y estos se obtienen pesando el grano cosechado en una carga, en una balanza precisa.

Para realizar la calibración de peso son de suma utilidad las tolvas autodescargables con balanza electrónica, de esta manera se independiza de la existencia de una báscula cercana al lugar de cosecha. Esta calibración se realiza para cada cultivo independientemente y debe repetirse cuando se note que la precisión haya excedido el 5% del error, comparado con las básculas. Si todos estos pasos son realizados correctamente estaremos en un nivel de precisión del rendimiento corregido por humedad menor al 2%, lo que ubica a los datos obtenidos como muy útiles para ser utilizados en el diagnóstico del gran cultivo. Se considera aceptable una precisión del monitor de hasta el 5%. Esta calibración debe realizarse cada vez que se cambia de cultivo, cuando el cultivo varía mucho en la humedad del grano (sale de lo normal, o sea que esta por arriba del 20 o 25%). Existen diferentes marcas y modelos de monitores de rendimiento, y entre los mismos varían los sistemas de medición de flujo, la forma y lugar de medir la humedad, la interface con el operador en la consola, la manera de calibrar, etc., pero los principios y el objetivo son coincidentes para todas las opciones del mercado.

34 CONTACTOS&agrotecnología


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Agrotecnologia 5  

Orientación Profesional para una Agricultura Sustentable

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