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ALCAPARRA

Su nombre científico es Capparis spinosa y pertenece a la familia Capparaceae La alcaparra puede llamarse tapenera, palo del diablo, cabriola, haba del diablo… entre otros. Estas plantas son un arbusto procedente del Mediterráneo. Tiene unas ramas que cuelgan y pueden medir hasta 22 cm., o más, tiene hojas gruesas y redondeadas. Las ramas tienen espinas puntiagudas de 1 cm. Las alcaparras tienen propiedades curativas. De flores blancas y estambres largos, nacen en las juntas entre las hojas y los tallos. De cada planta sale de medio a 3 Kg. de frutos. Cuando se recolectan son como un grano de maíz, de color verde oscuro. Para las medicinas se usa la raíz, la corteza y los capullos de sus flores. Tienen un sabor ácido, salado, amargo y picante. Se usa sobre todo como alimento. En su uso medicinal es antihemorroidal y vasoconstrictora. La raíz se usa para fortalecer el pelo.

Víctor Sanz Jiménez 5ºA Primaria. CONOCIMIENTO

DEL MEDIO

diurética, depurativa,

La Alcaparra  

Trabajo de Cono

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