Issuu on Google+

 

Wouters Brood & Patisserie blijft investeren in kwaliteit   

       

    

Continu blijven investeren in kwaliteit en blijven streven naar absolute tevredenheid van klanten. Dat zijn de ambities van bakkerij ‘Wouters brood & patisserie’ in Kalmthout. Met een capaciteit van duizenden producten per dag, blijft de bakkerij groeien. i INFO N N

Activiteit: Brood & Banket Aantal werknemers: 84

Wouters Brood & Patisserie Onderzeel 18 2920 Kalmthout tel. 03 667 35 62 fax 03 667 72 98 www.bakkerij-wouters.be info@bakkerij-wouters.be

“Ondanks het afgelopen crisisjaar, hebben wij niet veel geleden� zeggen zaakvoerders Bert & Chris. “ We zijn steeds blijven investeren in productie, ontwikkeling en service�. De stijgende vraag in de winkels is het bewijs dat dit de moeite loont. Het zijn de broers Chris en Bert Wouters die sinds 2005 aan het roer staan van de bakkerij. Op korte tijd breidden ze de zaak stevig uit. “Zoals ik al zei, primeert de tevredenheid van onze klanten. We proberen dan ook een gepast antwoord te bieden op de sterke groei�, vertelt Chris. Bert ontfermt zich over de productie en Chris neemt de administratieve kant voor zijn rekening. Dagelijks vertrekken de chauffeurs met honderden broden, pistolets, koffiekoeken en patisserie naar de bakkerswinkels, ziekenhuizen, rust- en verzorgingstehuizen, enz.

Ambachtelijk De broden en patisserie kraakvers leveren, wordt bij Wouters hoog

in het vaandel gedragen. “Met de nieuwste ovens wordt de tijd tussen bakken en leveren veel korterâ€?, legt Bert uit. “Op een oppervlakte van 2700 m², dubbel zo groot als de oude bakkerij, kunnen er veel meer broden en lekkernijen de revue passeren. In tegenstelling tot een industriĂŤle bakkerij, blijven we echter op ambachtelijke wijze bakken. De kwaliteit blijft het belangrijkste. Vandaar dat we ook uitsluitend met gediplomeerde bakkers werken. Ondanks onze ambachtelijke werkwijze hechten wij veel belang aan hygiĂŤne en voldoen wij aan de strenge HACCP normen.

Prijs-kwaliteit Een bijkomende troef, is de uitstekende reputatie op vlak van prijs-kwaliteitverhouding. Ruim 25 soorten brood zoals o.a. casino, prairie, zwarte woud en 6 granen worden met de beste ingrediĂŤnten bereid. “We werken al jaren met onze trouwe leveranciers en kunnen

rekenen op een hoge kwaliteit van hun grondstoffen�, benadrukt Bert. Elke dag wordt naast vers brood en pistolets ook een ruim assortiment droog gebak zoals rijsttaartjes en Êclairs, klein gebak waaronder tiramisu en fruitvlaaikes en kraakverse koffiekoeken geleverd. Ook fijne patisserie, fototaarten en dessertbuffetten behoren tot het uitgebreide assortiment.

Ambitieus Bert en Chris hebben altijd een zeer gezonde ambitie gehad en bouwden het bedrijf op korte termijn sterk uit. Er zijn tal van klanten bijgekomen, Door de sterke groei namen ze in 2007 de beslissing om een volledig nieuwe bakkerij te bouwen op het industrieterrein Bosduin te Kalmthout. Het resultaat is een parel van een bakkerij die in september 2008 de deuren opende.

Wouters Brood & Patisserie heeft zes eigen winkels in Nieuwmoer, Kalmthout, Wuustwezel, Gooreind, Stabroek en Brasschaat. Op 12 december zal de nieuwe winkel in Nieuwmoer zijn deuren openen.“Wat de toekomst betreft, willen we onze werkwijze blijven voortzetten. Daarom draait de bakkerij ook zeven dagen op zeven. We hopen rustig te blijven groeien en te blijven investeren in kwaliteit.�

MT90215539.01


Wouters Brood en Patisserie