Agenda Social Enero 2015

# 20 Enero 2015

IGLOOFEST IGLOOSWAG

SALON DE L’AUTO

AÑO NUEVO © Sofia Carrero

CARRO NUEVO

SORAYA RAMIRO GANADORA DEL CONCURSO PÉROU-GOURMET AGENDA SOCIAL MAGAZINE

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CONTENIDO

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CRÉDITOS

Babby Rodríguez

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Presidente director general

Directora comercial

Luisa Osorio

Carolina Ramírez Directora de arte

Director creativo

Yamil Nakhleh

Joaquín Soto

Natalia Roa Rodríguez

Vivi Torres

Gabriela Rincón

Ana Maria Vera

Adriana Mondragon

Cristian Montilla

Juan Carlos Silva

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EDITORIAL

Es para mí un verdadero placer presentarles nuestra primera edición del 2015, la vigésima de la revista Agenda Social. Una revista que paso a paso ha seguido creciendo gracias a ustedes, nuestros lectores, a nuestros anunciantes y, por supuesto, a todo el equipo que trabaja en este proyecto.

Esperamos que hayan pasado unas excelentes fiestas de fin de año, que esta Navidad haya llenado sus hogares de armonía y que el Año Viejo lo haya bien despedido y que al mismo tiempo, haya recibido el nuevo año 2015 con los brazos muy abiertos y llenos de nuevas resoluciones.

De nuestra parte, Comunica Média comienza el 2015 con excelentes noticias para nuestros lectores, ya que a partir de este año nuestra revista estará disponible en versión impresa. Les brindaremos más noticias muy pronto, por ahora solo me queda desearles una buena lectura.

A los interesados en reservar su espacio publicitario en nuestra revista, los invito a que se comuniquen con nuestro Departamento de Ventas vía telefónica al 514-999-9185 o por correo electrónico a ventes@comunicamedia.ca Babby Rodriguez PDG Comunica Media

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PROTAGONISTA

SORAYA RAMIRO

“CADA VEZ QUE ABRES LAS PUERTAS DE TU CASA, ABRES LAS PUERTAS DE TU COCINA Y DE TU CORAZÓN” 8

Fotos por David Julia y Sofia Carrero AGENDA SOCIAL MAGAZINE

PROTAGONISTA

Por Natalia Roa Rodríguez

Con el fin de promover la gastronomía peruana desde un enfoque de inclusión dentro de la comunidad gastronómica local y con miras a fomentar el consumo de estos productos, la Cámara de Comercio Perú-Canadá de Montreal (CCPCM), en conjunto con la OCEX Toronto y el Collège LaSalle, organizó el primer concurso de gastronomía peruana en la ciudad de Montreal. El concurso contó con la participación de estudiantes y graduados de cocina de diversos países, los cuales fueron expuestos a diversas pruebas gastronómicas durante las diferentes etapas del concurso.

A medida que avanzaba el concurso, el número de participantes iba disminuyendo hasta llegar a cinco. La final de la primera edición del concurso Pérou-Gourmet se llevó a cabo el lunes 24 de noviembre de 2014 en el Collège LaSalle. Estos fueron los cinco finalistas: Angelo Reategui, Michaëll Jaramillo, Mayara Nahime, César Gonzales y Soraya Ramiro, y fue exactamente esta última participante la coronada como la gran ganadora del concurso.

Pero, ¿que llevó a Soraya Ramiro a ser la feliz ganadora? Al hacerle la pregunta esto fue lo que respondió: “¡Soy una apasionada de la cocina, para mí es un placer! Realmente, los momentos más alegres de mi vida son cuando estoy ahí, trabajando, aprendiendo, creando. Cocinar es cariño, es entrega”.

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PROTAGONISTA A medida que la competencia avanzaba, Soraya se acercaba a la gran final y al saber que estaba entre los cinco finalistas con su buena amiga Mayara (de origen brasilero) no podía creerlo. En efecto, al preguntarle por lo que había sentido al saber que ya estaba cerca de ser la ganadora respondió: “Sentí felicidad, ¡yupi!” (risas). Y a medida que pasaban los minutos y veía que estaba entre los tres finalistas lo único que pasó por su mente fue: “¡Madrecita Santa! Mi objetivo era quedarme entre los tres”. Pero eso no fue todo, al ver que su compañero Angelo quedaba en segundo lugar, la primera reacción de Soraya fue pegar un grito y nos cuenta: “Sentía calor, temblor, nervios. No sabía si llorar o no, no sabía qué hacer”

PERO ¿QUIÉN ES ELLA? Quisimos descubrir quién es Soraya fuera de los hornos, de las quemadas, de las corridas, de las estufas y de los miles de ingredientes con los que convive semana tras semana. Nuestra conversación nos permitió encontrar a una mujer valiente, feliz, llena de amor y sueños, una apasionada por lo que hace. Cada vez que Soraya está en una cocina afirma querer producir en sus clientes un sentimiento de estar en casa, disfrutando de la comida de la abuela. De origen español pero hija adoptiva de México, Soraya considera que esta fue la vida que le tocó y que hoy quiere sacarle el mayor provecho posible, donde su cocina y sus platos muestren esa fusión mexicana-española con la que vivió desde su infancia.

A pesar de estar conectada con la cocina desde que tiene memoria, Soraya decidió inclinarse por la medicina, pero su vida debió cambiar de rumbo debido a la enfermedad de su madre. Esto la obligó a dejar de lado ese sueño mientras se dedicaba en cuerpo

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PROTAGONISTA

y alma al cuidado de lo que ella llama su mayor inspiración y quién murió algún tiempo después. Una pérdida enorme para ella, de la cual supo levantarse. Algún tiempo después decidió inmigrar a Canadá con dos de sus perros y una maleta llena de sueños, dudas y ganas de volver a empezar en un lugar que, según ella, es completamente diferente a sus raíces y a su cultura. Al llegar a Canadá un nuevo capítulo en su vida empezó a escribirse y después de mucho pensarlo decidió volver a su casa, a la época donde su mamá cocinaba típica comida española junto a ella y a su hermana, decidió volver a la cocina. Y fue ahí donde quiso unir lo mejor de las dos culturas que han hecho parte de su vida (España y México), donde decidió plasmar esa fusión en cada uno de sus platos, que hoy en día es lo que ella considera su esencia, lo que hace especial sus platos.

“No me gustan los caminos fáciles y menos en la cocina”, asegura.

Mientras seguíamos hablando la entrevista se hacía mucho más interesante, y entre risas y anécdotas decidí preguntarle cómo la definirían su familia y amigos en una sola palabra.

Lo primero que me respondió fue: “¡soy medio loca, diría yo!” (risas). “Soy obsesiva compulsiva, ando limpiando todo el tiempo, soy bastante competitiva conmigo misma, me exijo bastante, no me gustan los caminos fáciles y menos en la cocina”, asegura. Y ahí descubrí que sería muy difícil definirla en una sola palabra.

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PROTAGONISTA

Nuestra entrevista fue bastante extensa y dos horas no fueron suficientes para saberlo todo sobre esta maravillosa mujer y cocinera, pero fue tiempo suficiente para descubrir a una mujer excepcional que lo inspira a uno a no tener miedo de volver a empezar una y otra vez, apuntando hacia nuevos rumbos. Por ahora sigue alistando su viaje a Perú, que se llevará a cabo el próximo año, mientras sigue trabajando fuerte para terminar su técnica en Cocina Profesional en el Collège LaSalle en mayo de 2015. En un futuro sueña con tener su propio restaurante al lado de Nico que es su amor y su compañero de aventuras. Por ahora, afirma querer seguir aprendiendo, descubriendo, conociendo todo sobre su pasión: la cocina.

Y no podía terminar la entrevista sin pedirle un consejo sobre tres restaurantes que ella recomendaría a los amantes de la buena comida y esto fue lo que me respondió: 1. Maison Boulud (calle Sheerbrooke O.) 2. Callao (Avenida Laurier O.) 3. Foyer (calle Notre Dame O.)

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EL PLAN

Por Juan Carlos Silva

LE PISTA

EL PRIMER CAFÉ MÓVIL

EN MONTREAL

Montreal es la única ciudad en Norteamérica en ofrecer a los amantes del café un concepto novedoso y muy original. Se trata de “Le Pista”, el primer café rodante de la ciudad.

Su propietario, Maxime Richard, quien ha trabajado en varios de los mejores cafés de Montreal, utiliza un triciclo con el nombre de “Vélopresso” (Vélo + Espresso, en español algo así como bicipreso: bicicleta + expreso), el cual le permite moler los granos de café fresco mientras pedalea y se pasea por los diferentes barrios de la ciudad, parques y eventos públicos.

Los creadores de este ingenioso aparato son dos estudiantes del Royal College of Art en Londres, quienes construyeron el “Vélopresso” como su proyecto de tesis de grado. La máquina de café funciona con una estufa a gas, es altamente ecológica y no genera ruido.

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EL PLAN

Le Pista brinda al público una amplia selección de cafés calientes que incluyen expreso, latte (parecido al café con leche), capuchino, mocaccino (un expreso con chocolate caliente y leche con espuma) y hasta té chaï, entregando siempre a sus clientes una bebida de primera calidad en cada taza, preparada de una manera revolucionaria y divertida.

Así que este invierno estén muy atentos porque Le Pista no estará en la calle sino en eventos privados, fiestas y en los lugares más inesperados de todo Montreal, y cuando vean pasar a Maxime, acérquense a charlar con él mientras disfrutan de un rato agradable con un buen café.

Facebook/Le Pista café mobile AGENDA SOCIAL MAGAZINE

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EL PLAN

Por Ana Maria Vera

IGLOOFEST Ahora que el invierno es una inevitable realidad y la nieve cae para quedarse unos meses más en la ciudad, la reacción de muchos es permanecer en casa hibernando o relajándose. Muchos ven el invierno como un impedimento para cualquier actividad. Sin embargo, probablemente hay un evento que hace que miles de montrealeses salgan sin importarles las bajas temperaturas. Me refiero a nada más y nada menos que a Igloofest, que este año en su novena edición llega con más fuerza para hacer vibrar el muelle Jacques Cartier en el Viejo Puerto.

A partir del 16 de enero y por cuatro fines de semanas consecutivos, los amantes de la música electrónica y subgéneros podrán disfrutar de los mejores disyóqueis locales e internacionales que cada año hacen de la programación de Igloofest uno de los eventos más reconocidos de Montreal y de Canadá.

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EL PLAN

Este año Igloofest cuenta con reconocidos artistas como Adam Husa, Cassy, Blond:ish, Detroit Swindle y Justin Martin. También se repetirán varias de las actividades de años anteriores, como el concurso “One Piece” que pasará a ser el “Iglooswag”. Como novedad, la novena edición propone el pase IglooVIP, que a diferencia de los Iglooweekend e Igloopasses, ofrece entrada rápida, descuentos y algunas otras ventajas durante el festival. Este año también se incorporarán los domingos y se anularán las filas de los días jueves.

Toda la programación, que se reveló desde principio del mes de diciembre, la pueden encontrar en la página oficial del evento: http://www.igloofest.ca/fr/ AGENDA SOCIAL MAGAZINE

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EL PLAN

Por Agenda Social

AÑO NUEVO

CARRO NUEVO Como dice el dicho: “año nuevo, carro nuevo” y que mejor lugar para buscar la próxima compra automóvil que el: Salon international de l’auto de Montréal. Esta 47. a edición se llevará a cabo del 16 al 25 de enero próximos en el Palais des congrès de Montréal.

Esta es la ocasión perfecta para encontrar los diferentes concesionarios bajo un mismo techo. Más de 500 modelos puestos a su disposición para encontrar el automóvil que se adapte perfectamente a sus necesidades.

Y además, este año si habrá un modelo de carro que hará voltear muchas miradas sin la menor duda: el Magnum MK5. La primera creación canadiense de un carro de carrera.

Ya sea para buscar el mejor modelo de carro para su próxima compra o simplemente para admirarlos, el Salon international de l’auto de Montréal es el Disneylandia de los amantes de carros.

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TURISTEANDO

Por Gabriela Rincón

CARNAVAL DE

INVIERNO Del 30 de enero al 15 de febrero de 2015, la ciudad de Quebec junto al Bonhomme Carnaval realizarán una vez más el carnaval de invierno más grande del mundo. Como todos los años, las Plaines d’Abraham (las Llanuras de Abraham) se convertirán en un gran terreno de juegos donde podrás disfrutar de la magia y la alegría del invierno. No importa la edad que tengas, este evento tiene planeadas muchas actividades para todos los gustos y edades.

Durante los 17 días de festividades habrá actividades familiares, artísticas y deportivas. Podrás disfrutar de varios conciertos con diferentes disyóqueis y apreciar las esculturas de artistas provenientes de diversos rincones del mundo. También tendrás la posibilidad de conocer el palacio del Bonhomme Carnaval y podrás realizar un recorrido en carroza. Si te gusta la adrenalina, podrás sentirla en los deslizaderos de nieve y en la carrera de trineos de perros, donde tú serás el que conduce el trineo. En el Village M. Christine podrás jugar y divertirte con diferentes juegos de invierno.

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TURISTEANDO

El carnaval realizará dos desfiles nocturnos con más de seiscientas figuras y quince carrozas de carnaval. El primero será el 7 de febrero en Charlesbourg y el segundo el 14 de febrero en la Grande Allée.

Durante el segundo fin de semana, cincuenta equipos serán desafiados a atravesar el río San Lorenzo. Las mujeres tendrán que recorrer 3,2 km y los hombres 6,4 km. En el último fin de semana habrá dos actividades: los amantes del frío podrán tomar un baño de nieve vestidos con un simple traje de baño y habrá también una competencia en La Place George V con los mejores conductores de carrozas. Si quieres, puedes observar el recorrido de cada participante en la página del carnaval. Ven a apoyar a estos grandes desafiadores y competidores. Este año se realizará el segundo concurso de duquesas, las cuales concursan con un proyecto que contribuirá a preservar esta tradición carnavalesca de la ciudad de Quebec. No pierdas de disfrutar esta experiencia invernal. ¡No puedes faltar!

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ESTILO AS

Por Vivi Torres

MELAO

DESCUBRIENDO A

MIMILA

MELAO MIMILA, es una marca cien por ciento colombiana que surgió hace dos años y medio, como fruto de la pasión por explorar nuevos entornos, culturas y lugares. Sus prendas son diseñadas con el fin de encaminarnos a una experiencia que comprende la libre expresión de nuestro ser, de nuestras emociones y de nuestra creatividad artística. Capturar lo anterior con diferentes diseños y telas en una prenda no es una tarea fácil, pero sin lugar a duda han lograron el resultado.

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ESTILO AS

MELAO MIMILA es una marca creada para la mujer libre, llena de vida, cómoda consigo misma, auténtica, feliz, con mucha personalidad y frescura. Cuando se trata del diseño de sus prendas, optan por colores vivos, por un corte perfecto, por la mezcla de texturas, usando textiles como: sedas, satín, paños, cuero, chalis (tela ligera de lana, suave y muy liviana) y jacquard (estampado clásico de la temporada invernal, empleado principalmente en prendas de punto), entre otros. El objetivo principal de esta marca es ante todo la calidad de sus productos, por eso sus telas y materiales son ciento por ciento auténticos e inspirados por una vibra retro con un toque moderno. Una de las cosas que hacen especial esta marca es la edición limitada de sus prendas, lo que permite que el cliente adquiera una prenda original y única en todo el sentido de la palabra.

MELAO MIMILA es súper versátil, puede ser usada por la mujer relajada con estilo casual y también por la mujer de negocios. El corte impecable de cada uno sus diseños sobrepasa todas las expectativas que podamos tener sobre la chaqueta tipo “bomber”, sus texturas y colores se ven y se sienten elegantes con un toque de sobriedad. Definitivamente, ¡una combinación incomparable!

Es refrescante apoyar nuevo talento, mentes creativas llenas de ideas auténticas en la industria de la moda, especialmente cuando viene de tu país de origen. Muchísimo amor para MELAO MIMILA y las mentes increíbles detrás de esta marca innovadora: María Camila Palacios y Mathew Luque, quienes nos siguen sorprendiendo con sus originales propuestas para la mujer moderna y original de hoy.

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DEPORTES

Por Joaquín Soto

NHL

La edición # 60 del Juego de la Estrellas de la Liga Nacional de Hockey se llevará a cabo por primera vez durante el fin de semana del 24 y 25 de enero de 2015 en el Nationwide Arena de la ciudad de Columbus, en el estado de Ohio, Estados Unidos. Cabe notar que el “All Star Weekend” trae consigo para los fanáticos una serie de actividades dentro y fuera de la cancha, tales como la prueba de habilidades o fuerza en los disparos al arco, entre otros.

Allí se enfrentarán los mejores 42 jugadores de la liga, los cuales son escogidos entre todos los equipos participantes y se dividirán como equipo 1 y equipo 2. Este juego será transmitido en Canadá por la cadena en inglés Rogers Sportsnet, y en francés por TVA Sports. En Estados Unidos será transmitido a nivel nacional también por la cadena NBC Sports.

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DEPORTES

NFL

El Super Bowl (o Supertazón en español), el evento más esperado en los Estados Unidos, se estará jugando el 1 de Febrero en el estadio de la Universidad de Phoenix, en Glendale, en donde se enfrentarán los campeones de cada división: la AFC y la NFC Como todos saben, cualquier artista quisiera cantar en el espectáculo del medio tiempo del Supertazón, ya que es el evento más visto cada año en los Estados Unidos y en gran parte de Canadá. Y para este año hay serios rumores que indican que se podrían estar presentando la banda británica Coldplay, la cantante estadounidense Katty Perry y la cantante de Barbados Rhianna. Nada está confirmado, pero generalmente a estas alturas de la temporada “si el río suena es porque piedras trae”… ¡Saludos fanáticos y nos vemos en la próxima edición!

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