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SUMARIO

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Sumario Mayo 2012 - Año CXL - Nº 102 EXPO MELILLA…………...................………………………8 La muestra generó vida propia El peso que el agro tiene en la economía ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ………..................………………20 Lo bueno, lo nuevo TEMAS GANADEROS…………...................……………..26 Crecen empresas pese a mayores costos DE PURA RAZA……………….....................………………28 Congreso Mundial en Paraguay EXPOSICIONES ……….............…………………………….32 Gran muestra lechera en Nueva Helvecia Buen nivel en Holando del litoral Norte TEMAS OVINOS……………….............…………………….40 Llevan Ovinpíadas para jóvenes DE PURA RAZA………………..........………………………..42 Gira, congreso y expo Corriedale Actividades Angus y Hereford Congreso de carne ovina de Texel TEMAS PORCINOS……………………………..…………….48 ARU analizó potencial del rubro TEMAS DE FARM…………….........…………………………50 Reclamo de acciones coordinadas EXPOSICIONES……………….........…………………………54 Llega la 7ª Fiesta del Caballo TEMAS QUE IMPORTAN………………….....……………..56 Implicancias de ser una empresa familiar FORESTACIÓN……….......……………………………………58 Inauguraron vivero en Guichón PARA ESTAR AL DÍA…………….....…………………………60 INDICADORES ECONÓMICOS………………....…………66 GUÍA TIERRA…………………………………………………….70 BARBAS EN REMOJO……......………………………………74 Saber comunicar

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2010/2012 Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove Secretario - Sr. Leandro Gómez Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Agr. José María Elorza Bonomi del Puerto, Julio Carvalho Graña, Alejandro Cash Stirling, Horacio Echeverría Nuñez, Ruben Gallinal Artagaveytia, Rafael Payssé Salgado, Diego Pereira Micoud, Alberto Reilly Arrarte, Ricardo Rubio Falco, Daniel Symonds Herzog, Roberto Zerbino Vanrell, Pablo Comisión Fiscal: Irureta Goyena, Ignacio Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor. Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Fotografía Luis Pesce Foto de Tapa Luis Pesce Diseño gráfico y diagramación Duplex Por informes o publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

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Expo Melilla lleg贸 para complementar el Prado pero gener贸 vida propia

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La primera edición de la Expo Melilla ya hizo historia. Nació para promover nuevas tecnologías, en especial en lo vinculado a la alimentación animal y a las actividades de la granja, pensando en un complemento otoñal a la primaveral Expo Prado y tal fue su éxito que ganó vida propia. Más de diez mil personas la visitaron y asistieron al ciclo de conferencias y demostraciones allí organizadas, dejando la sensación de que hoy la agropecuaria en su conjunto quiere más para el año que viene.

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10 La realización de la 1ª Exposición Internacional de Demostración en Vivo de Alimentación Animal, basada en las Nuevas Tecnologías, que la Asociación Rural del Uruguay organizó entre los días 12 y 15 de abril pasados, en su local Melilla, a la altura del km. 12 de la Ruta 5, superó todas las expectativas de la institución, aún la de sus directivos más optimistas. Fueron cuatro jornadas de enorme convocatoria, tanto al ciclo de charlas técnicas como a las demostraciones de diferentes sistemas de suplementación y engorde en los diferentes bretes con animales de las especies bovina y ovina. Y así pasaron más de 10 mil visitantes, que además asistieron a demostraciones de maquinaria en riego, pulverización, cosecha y enfardado de cultivos y pasturas; a presentaciones y conferencias sobre temas de la granja y a una muestra estática donde estuvieron representadas más de 50 firmas, desde empresas de maquinaria y servicios, pasando por las de nutrición y sanidad, hasta las vinculadas a la vestimenta de estilo rural. Así desde el primer día fue posible ver que el estacionamiento dispuesto en el predio permanecía siempre con muy alta ocupación, mientras llegaban regularmente excursiones del norte, del este y del litoral, así como de productores lecheros. Y era frecuente encontrar vehículos con matrículas argentinas, brasileñas y alguna paraguaya, dándole validez al carácter internacional de la misma. Fue frecuente encontrar conjuntos de personas siguiendo atentamente las explicaciones de los técnicos junto a los bretes, a veces informando sobre el tipo de

Bonica, Intendente Olivera y Carvalho izando las banderas en la inauguración.

ración o de bloques proteicos que se estaban utilizando, en otras respondiendo a las interrogantes de los asistentes, que en ese “mano a mano ampliado” se sintieron cómodos para formular todo tipo de preguntas, cual un servicio personalizado. Ya al segundo día la satisfacción de los expositores era evidente. Quienes estuvieron allí con maquinaria habían hecho numerosos contactos y habían concretado alguna que otra venta, quienes realizaban demostraciones de riego confesaban que nunca se había acercado tanta gente para saber más sobre sistemas, opciones y precios, y hasta los representantes de las empresas que llegaron por el simple hecho de no permanecer omisas ante una convocatoria de ARU se mostraron sorprendidas por el alto y calificado número de clientes y de quienes potencialmente podrían llegar a serlo.

En el ámbito de la Quinta de Arteaga, ubicada a pocos metros de distancia de la muestra estática y donde se realizaron las conferencias, así como donde funcionó un restaurante de recomendable servicio, fue heterogénea la cantidad de personas que participaron de las presentaciones, pero en todas hubo interés manifiesto de los asistentes. “Fue una buena exposición, un primer paso para promover una serie de actividades que complementan las de la Expo Prado, y donde trabajamos para que asistiera el mayor número de productores posible, cosa que se logró. Seguramente nos quedan muchas cosas por mejorar, pero teníamos el desafío de poner este predio en marcha, de generar acciones y actividades propias para el productor ganadero, para el lechero y también para el granjero, y creo que eso lo logramos con creces”, dijo el director de exposiciones de ARU, el Ing. Agr. Alejandro Carvalho a modo de evaluación. Lo que siguen son algunos apuntes de los distintos hechos y sucesos que acontecieron a lo largo de las cuatro jornadas de la Expo Melilla 2012.

JERARQUIZAR MONTEVIDEO RURAL

Habla Ricardo Reilly Arrarte, escuchan Romeo Volonté, de Fucrea, y José Bonica.

“Es un momento muy especial para el sector agropecuario. Esta exposición es muy útil para que se encuentren la tecnología, los productores y quienes facilitan insumos”, dijo el Ing. Agr. José Bonica apenas

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11 realizado el tradicional corte de cinta, en presencia de autoridades y productores de todo el país, con el que dio como formalmente inaugurada la exposición. Bonica afirmó también que esta exposición es una buena oportunidad para que “el Uruguay urbano sepa en qué está el campo al día de hoy”. El dirigente resaltó también la importancia de esta exposición dinámica vinculada especialmente al Montevideo rural. Transmitió especialmente “nuestro saludos a los vecinos, que hay muchos en esta zona. Nos estamos poniendo en marcha, luego de un tiempo en el que estuvimos quietos, y con una gran alegría aquí estamos nuevamente y saludamos a ellos, destacando que este movimiento será el primero de varios que van a venir, son buenas noticias para el barrio. Es un buen momento para que el Uruguay urbano tenga presente en qué está el campo”. A su vez, la intendente de Montevideo, Prof. Ana Olivera, remarcó la importancia que tiene para la comuna el Montevideo Rural que ocupa el 60% del área del departamento. “Para nosotros es muy importante que vengan a conocerlo, y que además que vengan a conocer las tecnologías que se presentan en la exposición”. Olivera felicitó a la ARU por la iniciativa y aseguró que este tipo de emprendimiento “jerarquiza el Montevideo Rural” y “beneficia a los vecinos de la zona”. Además de lo que significa la muestra desde el punto de vista de la actividad agropecuaria y de las tecnologías que se presentan, la IMM es vecina de este predio con la futura construcción de la Unidad Alimentaria (que agrupará la

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Las empresas de maquinaria respondieron en gran forma a la convocatoria de ARU.

actual actividad del Mercado Modelo), que avanza en la implementación de su proyecto y que se expone en este predio para que todos la conozcan, agregó. La propia Intendencia de Montevideo fue un expositor más de la muestra, a través de sus divisiones de Turismo y de Promoción Económica, de quien depende la Unidad Alimentaria de futura construcción en un predio vecino al de ARU, que es donde se agrupará la actividad del actual Mercado Modelo. En el stand de la comuna se pudo observar el proyecto que ya viene siendo implementado. “Es para nosotros una verdadera joyita”, dijo la Prof. Olivera.

ESPLENDOR HEREFORD Con novillos presentes en diferentes estaciones exhibiendo diferentes sistemas alimenticios, ya en pasturas, con cuplementación o no, y con grano en los corrales, la Sociedad Criadores de Hereford

“mostró a la raza en todo su esplendor”, evaluó el presidente de la gremial, Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte, que a su vez resaltó la condición de mansedumbre de la raza “como característica directamente asociada a la eficiencia de conversión”. Junto a las empresas Wrighton Pas y Cibeles, la Hereford buscó demostrar “la eficiencia que tienen nuestros animales a la hora de transformar pasto o granos en carne. En tal sentido agregó que la ganadería de precisión “hacia la cual estamos encaminados”, tiene que comenzar por una genética adaptada y consistente. “Y Hereford es la raza que ofrece mayores certezas en ese sentido”, afirmó. Así en la Expo Melilla, la Sociedad Criadores de Hereford suscribió un convenio con la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea), un acuerdo de cooperación “entre dos instituciones líderes del sector, que se complementan en varios aspectos, y cuyo objetivo principal es el de brindarle

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12 herramientas al productor que vive del negocio agropecuario”, explicó Reilly. Aseveró que “todos sabemos que el CREA es un productor abierto a la incorporación de nuevas tecnologías, que se apoya en el trabajo grupal, que apuesta a la superación permanente, y que maneja los números de su empresa ganadera como nadie” siendo “gran parte de los productores CREA criadores de Hereford”, por lo que “procuraremos aunar esfuerzos para potenciar el desarrollo del sector agropecuario”. Justamente para desarrollar la ganadería de precisión, el uso de los Datos Esperados de la Progenie (EPD), constituye una herramienta fundamental para detectar animales jóvenes con un alto potencial carnicero. En ese marco, la Hereford y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) avanzaron en la elaboración de nuevos datos de EPD que serán vitales para el productor, según anunció el Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira, secretario de la gremial. Como novedad, en los datos 2012 figura el EPD de tamaño de la vaca adulta, “fundamental cuando se buscan novillos que pesen mucho, que sean fáciles de engordar y que a los 24 meses de edad -o incluso con menos meses- puedan dar todos los cortes”, dijo Cortabarría. “Precisamos animales con buena velocidad de crecimiento pero sin hipotecar el tamaño de nuestras vacas que van a permanecer en los campos produciendo terneros. El EPD de tamaño adulto

Tractores y mixers fueron de los equipos sobre los que más se consultó.

del animal va a jugar un papel muy importante”, aseguró Cortabarría. A su vez están prontos los EPD de “índices económicos”, que son “una evaluación del peso económico de cada dato en un sistema de producción dado. Así, interpretando este dato, el productor podrá determinar qué animales “le dan mejores ingresos en el predio en la medida que los vayan usando, a través de una evaluación económica de cada EPD”, explicó el experto que junto a Manuel Soares de Lima disertó en el marco de la conferencia “Hacia la ganadería de precisión; análisis económico de diferentes sistemas de recría y terminación de animales Hereford”, dictada en el ciclo de charlas de la exposición.

PRECOCIDAD ANGUS La Sociedad de Criadores de Angus expuso un lote de siete vaquillonas que, a los 14 meses, ya están preñadas. For-

man parte de un grupo de 400 que fueron criadas bajo un novedoso sistema de manejo y alimentación. Nacieron en la primavera de 2010 y de junio a agosto de 2011, por 90 días, estuvieron en un corral con una dieta conformada en un 75% de silo a planta entera y el resto de concentrado, logrando una ganancia diaria de peso que promedió 800 gramos. Las vaquillonas consiguieron condiciones de peso y ciclicidad que permitieron que fueran inseminadas en noviembre y, preñadas, siguieron el ciclo normal, a campo natural, mejorado siempre y pesando en la muestra 400 kilos, estando listas para llegar en condiciones óptimas al parto. Ricardo Palma, asesor técnico de la gremial de criadores, destacó la importancia que tiene la precocidad de la raza, muy apta pra captar el valor que para el país tiene poder exportar carne de alta calidad en el marco de la Cuota 620 de la Unión Europea. “Uruguay está muy bien en el tema confinamiento, pero hay que tener en cuenta que esa no es una cuota país, así que hay que ganársela, pero sin duda estamos en condiciones de responder con mucha calidad a esa demanda”, dijo el experto argentino. Según Palma, esas vaquillonas exhibidas “demuestran cómo la raza se adapta a la aplicación de estos sistemas y se expresa notablemente tanto en zonas de extrema rusticidad como en otras donde se pueden aprovechar esas nuevas tecnologías”.

Las empresas crearon condiciones para recibir y atender a sus clientes y amigos.

Añadió que la raza “es valiosa en un nuevo escenario” en el que “las madres

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El ministro Aguerre, junto al subsecretario Enzo Benech y Bonica, analizando cultivos y concentrados.

van a tener que desplazarse más hacia zonas marginales por la competencia de la agricultura y de la forestación”. También informó que en la Expo Melilla 2013 se podrán ver estas vaquillonas, en ese caso con cría al pie y otra vez preñadas. Por su parte el Ing. Agr.Donald Chalkling disertó sobre Ganadería de Precisión, alternativas de manejo de la recría de novillos, oportunidad en la que manifestó que “los novillos de mejor eficiencia productiva para llegar a la Cuota 620 todavía están en la panza o al pie de la madre”. El experto sanducero integra el equipo que desarrolla un convenio entre la Sociedad Rural de Río Negro (SRRN) y el INIA, que contó en este caso con el aporte de 128 novillos facilitados por la Sociedad de Criadores de Angus. Para llegar a animales con vistas a este tipo de mercados (Cuota 620), Chalkling aseguró que “tenemos que llegar a pesos de faena arriba de 500 kilos --unos 520 a 530 kilos-- con novillos de 27 meses que al nacer pesaron 40 a 50 kilos y que tienen que alcanzar una ganancia diaria de 500 a 600 gramos, o sea que es un animal que siempre va a tener que comer bien”.

VIGENCIA HOLANDO La apuesta de la Sociedad de Criadores de Holando a la Expo Melilla fue alta. Por un lado, se realizó un concurso de vientres a corral, con posterior comercialización de los productos, y también se realizaron sendas conferencias sobre alimentación en cría y recría a cargo de técnicos de la empresa Nutral.

Uno de ellos, el Dr. Ignacio Dodera, dijo que había que ponerle números a los sistemas de cría de terneras “y medir las eficiencias que se están obteniendo en pos de un mejor resultado productivo una vez que los animales entren al tambo. En la cría hay que ponerle mucho énfasis a lograr buenos niveles de inmunidad en los animales. Hay que preocuparse mucho por elegir los calostros, por medir cuánto demora el animal en digerirlo y la cantidad, porque eso tendrá bastante implicancia en el desarrollo futuro”. Agregó que “lo otro es intentar rever los sistemas de cría que estamos utilizando tradicionalmente, comparándolos en función de los resultados que estamos teniendo. Ver qué costos podemos tener y que resultados tendremos al hacer esas inversiones”. A su vez el Dr. Álvaro Pastorini mostró el ejercicio de un sistema de recría intensivo, una metodología de control de esa recría con objetivos claros, explicó sus ventajas y habló de los costos de ese sistema frente a otros sistemas tradicionales. Planteó los objetivos de tener una vaquillona al parto de 24 meses, con más de 580 kilos y con un adecuado desarrollo. “Los principales beneficios son una mayor productividad en la vida del animal, menos área de campo, que es un recurso bastante escaso y por el que hay que competir con otras actividades, y la mayor posibilidad de tener remplazo y algún excedente de vaquillonas para venta”, explicó. Finalmente, en el concurso de ganado a corral, la Gran Campeona y Campeona Diente de Leche fue una ternera de Horacio Rodríguez, pro-

ductor que expuso también a la Mejor Vaquillona de la Expo Melilla. También la raza fue responsable de la única venta que se efectuó en la Expo Melilla: el escritorio Di Santi Romualdo Razas Lecheras subastó las 76 terneras consignadas, a un promedio de U$S 915, con máximo de 1.300 y mínimo de 740.

SITUACIÓN DEL OVINO Las gremiales de criadores de Hampshire Down, Ile de France y Texel aprovecharon la Expo Melilla para difundir la valía de sus razas y hacer demostraciones sobre el potencial carnicero que las mismas tienen, en un ámbito ideal para exponer los diferentes sistemas de cría y engorde, a la vez que el Secretariado Uruguayo de la Lana, a través de ejemplares Merino, Ideal y Corriedale, expuso un modelo de invernada con suplementación sobre una pastura y la medición por OFDA de finura a nivel de predio. También diferentes laboratorios y empresas de concentrados, suplementos y sales promovieron sus productos específicos para la especie. El responsable de los temás de análisis de carne y lana del SUL, el Ing. Agr. Carlos Salgado, expuso la situación y las perspectivas de ambos rubros, explicando que la crisis internacional, en especial la de la Unión Europea, no afectó en gran forma los precios de la carne, mientras que como la producción mundial de lanas ha sido muy baja, la demanda se mantiene y los precios de la fibra siguen siendo históricamente altos. “Hoy se está dando una escasez en la

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WOSLEN, representante de los reconocidos tractores italianos Landini, estuvo presente en la Expo Melilla, asi como semanas antes participó de la Expoactiva.

producción de los principales países exportadores de carne ovina. Y como la oferta y la población mundial de ovinos también es menor, esa escasez de oferta es la que está mandando”, dijo. De cualquier forma, reconoció que Brasil, junto a la Unión Europea, han sido los dos grandes compradores del producto, y en el primero de los casos, ya no está siendo tan demandante como en 2001 y está pagando precios menores, por lo que “el mercado está más pesado”. También conswideró que a nivel internacional “hay un proceso de reconstitución del stock que se está dando en Australia y Nueva Zelanda, donde se detuvo la caída del stock. Eso lleva a que haya menos oferta de adultos, aunque la producción de corderos creció en Australia y Nueva Zelanda en 2012. Ese panorama está favoreciendo que en un escenario difícil de demanda por inestabilidad total, sobre todo por la parte de la UE, los precios no se hayan derrumbado tanto como en otras crisis financieras mucho menores”.

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En cuanto al mercado lanero, Salgado consideró que éste será un año diferente al anterior. “Hay condiciones desfavorables que se están dando, tanto a nivel de las tasas de crecimiento de los principales países consumidores de lana, que van a estar en su punto más bajo en 2012, como desde el punto de vista de los precios relativos de la lana con respecto a las fibras sintéticas y al algodón, que en estos momentos están altos para la lana”. Como contrapartida, igual que en la producción de carne, la caída del stock ovino y de los principales exportadores, “está llevando a que la oferta sea tan baja que eso equilibra los problemas que se están dando a nivel de la demanda. Esa es la fortaleza que tienen los mercados”, explicó.

MAQUINARIA DEMANDADA Mucha gente se mostró interesada por la maquinaria que se expuso e hizo demostraciones en la muestra, generándose algunos negocios y muchos contactos para

hacerlos en un futuro, especialmente en los equipos forrajeros y de riego. Según dijo Fabián Viera, de la empresa Agromaq al ser consultado por El Observador, en lo que va del 2012 las ventas han crecido un 15% con respecto al año anterior. “Hay mucha demanda, la gente cada vez necesita más hacer reservas y precisa ser más eficiente en eso”, porque “tuvo problemas otros años debido al clima y no quiere pasar por lo mismo”. Como hay pasto, “es buen momento para enfardar y generar reservas para el invierno. Ahora los contratistas no dan abasto, es mucha la demanda por servicios y como el costo no es elevado y se amortiza fácil, muchos productores terminan comprando su propia enfardadora”. Viera destacó que “el sector pasa por un buen momento”, que la gente invierte y cumple con las obligaciones, que no se atrasa en los pagos y que casi no hay deudas, concluyendo que “un alto porcentaje” compra con dinero propio sin

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DEMOSTRATIVO La idea de ARU es que el local Melilla funcione todo el año como predio demostrativo de tecnología en funcionamiento, ya para las empresas que asistan a la Expo Prado como para quienes quieran hacer otro tipo de actividades específicas, así como para las sociedades de criadores de todas las especies. El campo tiene casi 80 hectáreas, incluyendo siete plantadas con olivos, en acuerdo con la Asociación de Olivicultores del Uruguay, gremial de la ARU. “La intención es que este lugar hay que usarlo lo más posible como predio demostrativo”, dijo el Ing. Agr. Pablo Almeida, responsable técnico del mismo. recurrir a los bancos, aunque el servicio de las entidades financieras “es bueno, están dando buenos productos”.

OTROS PUNTOS ALTOS También la Sociedad de Criadores de Braford se hizo presente con un un lote de terneros de destete muy precoz del año pasado, así como con un lote de novillos a corral en terminación. Fue presentada en sociedad la gremial de criadores de Limangus, raza sintética a partir de la cruza de Limousin con Angus, que preside Oscar Latourrette. La producción de suinos estuvo presente con una muestra de instalaciones con animales de cabaña. En cultivos, se plantaron 25 hectáreas, sembrándose en la primavera pasada alfalfa y, desde diciembre, se desarrolla-

Romualdo Rodríguez remata Holando, con Gustavo Milán y Federico Di Santi moviendo la oferta.

ron cultivos de sorgos forrajeros y graníferos, maíz, avena y raigrás. El maíz se picó para hacer silo. También en los días previos al inicio de la muestra se hizo silo de sorgo y los cultivos que quedaron en el campo, como avena y alfalfa, se utilizaron para realizar demostraciones de uso y manejo de equipos forrajeros. El Instituto Nacional de la Carne estuvo registrando productores para su programa “Poniéndole Rostro a la Producción”, para quienes deseen formar parte de las actividades de promoción de la carne uruguaya, basadas en la trazabilidad, participando los inscriptos de un sorteo por un viaje y estadía en Feria Sial París en octubre. También hubo destacada presencia del INIA, del Plan, del MGAP y de otras instituciones y entidades agropecuarias. Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE fueron quienes guiaron a los visitantes por el predio, haciendo paradas en cuatro puestos: el de las

parcelas de cultivares de especies forrajeras (gramíneas y leguminosas); el del área demostrativa de la FCA de la UDE con novillos en pastoreo; el de las parcelas de cultivos forrajeros para obtener reservas alimenticias (sorgos y maíces); y el de los novillos alimentados a corral.

BALANCE POSITIVO “El balance es muy positivo, se cumplieron los objetivos y algunos de los aspectos más complicados de conseguir se consiguieron”, evaluó el Ing. Agr. Alejandro Carvalho, porque “pudimos plasmar una idea para atraer a los productores y mostrarles nuevas tecnologías asociadas a lo que creemos clave como es la producción de carne de cualquier especie”. También se mostró muy satisfecho porque “es bueno tener en general el beneplácito de todo el mundo que ha logrado en esta primera edición, los estándares de calidad que nos habíamos impuesto”, según dijo a El País. Y destacó un ingrediente especial, “el hecho que esté involucrada la granja, porque hay gremiales de ARU vinculadas. Tenerlos todos en una muestra que involucra al sector es muy importante por cuanto damos señales de unidad y se necesita para seguir caminando firmes”. Por eso además, más allá que habrá cambio de autoridades en ARU que habrá en octubre, se animó a asegurar que “la Expo Melilla llegó para quedarse”.

La gente de Agromaq se mostró satisfecha por las ventas que se concretaron.

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Demostraron el peso que el agro tiene en la economía La primera conferencia en la agenda de la Expo Melilla fue organizada por la propia ARU, y la dictó la Ec. Inés Terra, del Departamento de Estudios Económicos de la Facultad de Ciencias Sociales de Udelar, bajo la denominación “Importancia del sector agropecuario en la economía uruguaya”, a la que concurrieron legisladores, dirigentes gremiales y productores, para comprobar cómo el agro aporta mucho más a la economía y a la sociedad en general de lo que siempre se dijo. A partir de un trabajo de dicha casa de estudios del año 2005, algo que precisó dado el tiempo transcurrido desde entonces que seguramente modificó algunos de los datos entonces obtenidos, Terra señaló que “La principal conclusión de este trabajo es que si bien el sector agropecuario, aún con cifras de participación en producto, en valor agregado y empleo que parecen relativamente modestas, tienen efectos multiplicadores muy grandes sobre la producción, sobre el empleo, sobre la renta de los factores de producción y sobre los ingresos de los hogares”. El estudio, que oportunamente actualizó una serie de datos y resultados que databa de la década del 70, permite concluir que “el efecto multiplicador del campo es mayor que el que muestran las cuentas nacionales”, porque “el agro está fuertemente encadenado con otros sectores. En la agropecuaria ese efecto multiplicador es de 3,11 (por cada dólar se generan U$S 3,11), mientras que en la agroindustria es de 3,05 y en el sector servicios es de 3,04, siendo el promedio total de la economía de 3,09”. Por eso concluyó que la agropecuaria “es el sector con mayor multiplicación de producción, venta y empleo”.

gado y su condición de gran proveedor de insumos al resto de la economía. “Cualquier mejora tiene un efecto multiplicador a otros sectores, mayor aún que el manufacturero. Cualquier medida que se adopte se difunde más hacia el resto de la economía de lo que se difunde en otros sectores”, explicó Terra a los presentes. Convocado para comentar la presentación, el Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen, dijo que lo expuesto por la Ec. Terra fue “el comienzo de la reconciliación entre productores agropecuarios y economistas”, porque los productores “nos hemos sentido maltratados”. En tal sentido, valoró que si se midiera la capacidad de producción de alimentos por la cantidad de habitantes, “la de Uruguay es la más alta del mundo”. Para Irigoyen, el trabajo no hace otra cosa que “confirmar lo que se presentía y no se podía demostrar. Esto es el poder multiplicador de empleo del agro y su peso en la economía nacional”.

LO QUE PIENSA LA GENTE

Entre las cifras divulgadas durante su presentación, Terra aseveró que el valor agregado sobre la producción bruta es de 62% en este sector, mientras que si miramos el conjunto de la economía, el valor agregado promedio respecto al valor de la producción es de 52%, a nivel de la agroindustria es de 25% y en la industria manufacturera no supera el 30%.

Por su parte, más de la mitad de la población del área metropolitana considera que en los próximos 10 años el agro aportará más ingresos al país de los que genera en la actualidad. A su vez, la inversión agropecuaria creció en los últimos 10 años y será aún mayor la próxima década, informó a el presidente de ARU, José Bonica, en el marco de la Expo Melilla.

En tal sentido, rescató el alto valor agre-

El dirigente destacó los resultados de una

encuesta que la gremial solicitó a la consultora Cifra. La misma fue realizada en noviembre pasado, procurando conocer la opinión pública de ciudadanos de Montevideo y el área metropolitana sobre el sector agropecuario, en especial para medir el grado de información de esa población sobre el agro y sobre el aporte que hace este sector al desarrollo económico del país. En el caso de la población con identificación política de izquierda, el 60% opinó que el agro aumentará los ingresos del país en los próximos 10 años, mientras que en simpatizantes de centro esa percepción representa el 56% y en los de derecha 54%, lo que arroja un promedio de 56%. En ese marco, también se comprobó que ocho de cada 10 personas entienden que cuando al agro le va bien, al Uruguay le va bien, remarcó Bonica en declaraciones a El Observador. El dirigente resaltó la importancia del agro no solo como generador de puestos de trabajo, sino porque una demanda extra de esta actividad se encadena y dinamiza, ofreciendo “buenas noticias para el resto de la población”. Si bien el agro no es percibido como el mayor generador de puestos de trabajo, el 76% de los entrevistados consideró que es una fuente de trabajo bastante o muy importante. A su vez el 45% de la población encuestada opinó que la actividad rural crecerá como fuente de trabajo en los próximos 10 años.

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Lo bueno, lo nuevo La ARU innovó y la agropecuaria en general acompañó la idea. Fueron decenas las empresas que tomaron parte de la Expo Melilla, pero los productores, técnicos, profesionales universitarios, empresarios de diferente índole y prestadores de servicios que asistieron a la misma se contaron por miles. Hubo interés manifiesto por ver, por oír, por preguntar, por consultar y por intercambiar ideas y experiencias. Y por reencontrarse con colegas y amigos, porque la muestra también se prestó, como no podía ser de otra manera, para disfrutar junto a los conocidos y a la familia.

Oscar Latourrette, Juan Luis Algorta.

Alejo Ferber Arocena, Alejo Ferber Corallo.

Daniel Formoso, Valentín J. Otero.

Pablo Algorta, Martín Macció.

Gonzalo González Piedras, Diego Payssé.

Agustina Requena, José Bonica, Amalia Cat, Tato Bonica.

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Maureen Stirling, Oscar Zabaleta.

Alejandro Pérez Viazzi, Clemente y Alfonso Pérez.

Martín Gortari, José Gurgitano.

Juan José Rodríguez, Mario Grandal.

Ignacio Estapé, Domingo Pereira.

Pablo Martínez, Alejandro Bocage, Pancho Bocage.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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María Agustina Bonomi, Verónica Bentos, Julio Bonomi.

Pedro Pisón, Joaquín Martinicorena, Américo Deambrosi.

Eduardo Ottonelli, Mónica Guichón, Oscar Pessano.

Virginia Moreira, Silvina Rosas.

Manuel Lussich, Gabriel Capurro, Leandro Gómez.

Gerardo García Pintos, Luis M. Irastorza, Conrado Ferber.

Rafael Gallinal, Julio Bonomi, Gonzalo Arroyo, Federico Leiva. TIERRA

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Pilar Capurro, Pablo Almeida.

Germán Morixe, Germán Morixe Sant´Anna.

Ruben Echeverría, Gerardo García Pintos, Ernesto Agazzi, Guzmán Tellechea.

Santiago Márquez, Andrés Pérez.

Juan A. Chiarino , Alejandro Carvalho, Alejo Ferber, Martín Aguirrezabala.

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TEMAS GANADEROS

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Empresas ganaderas volverán a crecer pese a mayores costos Los resultados económicos de las empresas ganaderas en el presente ejercicio volverían a crecer entre 10% y 15% respecto al anterior, pese a que los costos vienen al alza en los últimos 12 años, según proyección del Instituto Plan Agropecuario. En una entrevista realizada por el diario El País, el Ing. Agr. Carlos Molina dijo que “a pesar de que los salarios, servicios y combustibles subieron, las relaciones de precios se mantienen en posición favorable y de las mejores de la década”. Compartimos aquí la nota realizada por el periodista Pablo Antúnez. Pese al aumento de los costos -vienen al alza en los últimos 12 años- y a los efectos provocados por La Niña, donde nuevamente se vivió una sequía que afectó la producción en varios estable-

cimientos, según una estimación del Instituto Plan Agropecuario (IPA), las empresas ganaderas volverían a cerrar el ejercicio en junio con un crecimiento de entre 10% y 15%.

Carlos Molina, técnico del Plan Agropecuario que monitorea habitualmente las “Carpetas Verdes” explicó que la proyección fue realizada con un foco importante en las relaciones

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27 se detiene y quedan muy parecidos a igual período de 2010/2011”. El “problema” es que muchos productores “venden sus ganados en el segundo semestre del ejercicio económico (la venta de terneros se produce ahora)”, agregó. Para Molina, la otra variante que juega fuerte es el precio del dólar. “En el primer semestre del ejercicio 2011/2012, la moneda recupera frente al peso 6,5% que es algo importante y quiebra la tendencia que venía mostrando desde hace tres o cuatro ejercicios que siempre era perdiendo frente al peso”, afirmó. Explicó que “la primera mitad del año, este crecimiento del valor del dólar que pasa de $ 18,20 a $ 19,30 (a la compra), permite que los costos en pesos se licúen por el comportamiento del tipo de cambio”. A partir de febrero, el dólar “vuelve a mostrar el comportamiento que nos tenía acostumbrados de perder frente al peso y en febrero pierde 1%. Ahora comenzó a recuperar otra vez. Eso como que da un balance”, añadió.

INSUMOS Y SERVICIOS El análisis del IPA muestra que las cotizaciones de los insumos, salarios, servicios, fertilizantes, semilla, combustibles, subieron.

de precios y en base a esa situación, hay un estudio de casos de algunos predios, cotejando los resultados con el ejercicio ganadero anterior. El ganado gordo y la reposición venían con precios superiores entre 7% y 30% respecto al ejercicio anterior. Sin embargo, según Molina, esa tendencia varió -como no sucedía desde 2008- a finales de febrero- marzo. “El crecimiento sostenido de los precios que hubo en el primer semestre, respecto a igual período del año anterior

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“Las cotizaciones crecen, pero ese comportamiento que veíamos de los precios, principalmente en la primera mitad del ejercicio -el crecimiento de los valores de las haciendas- permiten que las relaciones de precios estén en una buena posición. Es una posición muy parecida a la del ejercicio 2010/2011, que es de las mejores posiciones relativas de los últimos años. Esto quiere decir que es de las posiciones que requieren menores cantidades de productos para comprar insumos”, indicó. Esto abre la posibilidad de que los productores, dependiendo de su posición y de cómo los dejó la sequía, puedan seguir incrementando su productividad de la mano de una mayor inversión.

HAY BUEN NIVEL PARA INVERTIR Se precisan 430 kilos de novillo que es el 18% menos que el promedio de la década para comprar fosfato de amonio. Para una tonelada de urea se precisan 250 kilos de ternero que es 28% menos que el promedio de la década o 320 kilos de novillo que es el 20% menos que el promedio de la década. “Son posiciones bastante adecuadas. Lo mismo pasa con las raciones y con los mejoramientos forrajeros”, dijo el Ing. Agr. Carlos Molina. “A pesar de que los salarios, servicios y combustibles subieron, las relaciones de precios se mantienen en posición favorable y de las mejores de la década”, sostuvo Molina. Sin embargo, el técnico advirtió que esa ventaja, “no quiere decir que como las relaciones son de las mejores, se tenga que salir a gastar insumos sin pensar. Lo que hace es permitir potenciar el predio fertilizando pasturas viejas, haciendo mejoramientos forrajeros nuevos bien fertilizados, pensando en suplementar alguna categoría de ganado. Las relaciones de precios lo permiten”, aseguró. Los fertilizantes están entre 15% y 25% menos que el promedio de la década en relaciones de precios. Se precisa entre 15% y 25% menos cantidad de producto para comprarlos que el promedio de la década. “La idea es que la gente vea que está en una posición adecuada para invertir, pero hacerlo dependerá de cada empresa”, sostuvo el técnico en diálogo con El País. “La gente tiene que ver si las inversiones calzan en sus predios y en sus sistemas de producción, pero debe saber que la relación de precios permiten hacer un uso inteligente de las cosas”, agregó. Todavía quedan algunos meses por delante, pero todo indica que las empresas ganarán dinero.

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DE PURA RAZA

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Braford: las virtudes del trabajo en equipo A Paraguay le tocó ser sede del 5º Congreso Mundial de la raza Braford, tres años después de haberse realizado el mismo en Uruguay. Allí concurrió una importante delegación uruguaya, que a través del presidente de la gremial de criadores en nuestro país presentó la realidad del Braford en esta tierra, así como la Directora de Mercados Externos de INAC expuso sobre las acciones que desarrolla el país para comercializar su producción en más de cien países en el mundo.

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Por Pablo Mestre

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¡Uruguay nomás! La imagen de la selección uruguaya de fútbol levantando la Copa América fue la elegida por el Ing. Agr. Salvador Pi Gamba para sintetizar su conferencia sobre la realidad del Braford en particular y de la ganadería en general en Uruguay.

Es que, a propósito de estar en la sede de la Confederación Sudamericana de Fútbol, el presidente de los criadores de Braford utilizó el ejemplo del equipo del maestro Oscar Tabárez mencionando que “demostraron cómo con el trabajo en equipo y la fortaleza de grupo se logran objetivos”.

¿Qué tiene que ver con la carne? Mucho. En el marco del 5º Congreso Mundial Braford, que proponía “La raza para un mundo exigente”, la presentación mostró el Uruguay ganadero, reflejando en núme-

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29 La articulación del trabajo entre todos, “explica el gran prestigio de las carnes uruguayas a nivel mundial, con muchos mercados y la confiabilidad de los consumidores”, aseveró. Y dentro de este panorama, mostró números que reflejan “el crecimiento pausado pero constante y mantenido en el tiempo de la raza”. También destacó las líneas de investigación, ventajas y oportunidades que la Braford ofrece y cómo esos beneficios se pueden capitalizar. Logros que se vio son comunes en todos los países pues, como dijo el Ing. Pi Gamba: “buscamos carne y adaptación, carne y rusticidad. En todos los países vamos hacia eso, cada realidad es un poco distinta pero el objetivo común es un animal productivo, que dé un ternero por año y que ese futuro novillo sea de exportación, de primera calidad y con rápido engorde “, afirmó. En el encuentro trianual de los criadores se vio un crecimiento Braford con sus dos componentes Hereford y Cebú, a lo que el directivo uruguayo justificó por ser una raza “fácil de encontrar el biotipo que mejor se adapte”.

LA TERCERA RAZA

ros la importancia del sector, partiendo de una visión global del país bajando a tierra la ganadería con cifras. Allí, el Ing. Agr. Pi Gamba destacó “el gran trabajo

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que hacen las instituciones como INAC, INIA, el Ministerio de Ganadería, las facultades de Agronomía y Veterinaria, junto con las gremiales de productores”.

Salvador Pi Gamba mostró con datos cómo Braford ya es la tercera raza productora de carne en Uruguay. Explicó que se tatúan entre 3.500 y 4.000 animales por año, fundamentalmente hembras. “Eso es un augurio de crecimiento”. Además las cifras de animales regis-

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DE PURA RAZA

MÁS DEMANDA, MEJORES OPORTUNIDADES

Salvador Pi Gamba exponiendo sobre el Braford de Uruguay en Asunción.

trados en el Sistema de Información y Registro Animal (SIRA) sitúan a Braford como la tercera raza productora de carne en el país, tras Hereford y Angus. Otro dato muy interesante es la distribución dentro de las faenas de las razas. Una auditoría reciente mostró que el 10% de la faena nacional correspondía a animales con sangre cebuina en su composición y, de ellos, el 80% tenía base Hereford; “ahí tenemos los dos componentes Braford, por lo que podríamos decir que corresponde a un 8% de la faena nacional”, concluyó. El Ing. Salvador Pi Gamba dijo que están trabajando fuerte en la evaluación genética y buscan incorporar más cabañas. “El estándar fenotípico de la raza es muy bueno, la evaluación genética tiene un volumen importante de datos, pero ahora queremos subir el nivel en cuanto a datos genéticos”.

SABER VENDER, DAR CONFIANZA “El marketing es una estrategia. A veces se confunde el término con promoción, que es sólo una parte. Abarca también el detectar oportunidades, amenazas, entender al consumidor”,

aseguró la Lic. Silvana Bonsignore, la otra representante uruguaya en hacer una presentación en el marco de la agenda académica del Congreso Mundial Braford de Paraguay. La Directora de Mercados Externos del Instituto Nacional de Carnes consideró que a Uruguay le va la vida en el marketing de la carne. Y dijo que se puede vender carne o más que carne. “Al vender carne el consumidor busca el beneficio funcional: la proteína; pero cuando se vende más que carne, busca otros elementos y entran por ejemplo el bienestar de los animales que produce en forma sustentable y no se daña la naturaleza. Hay gente que está dispuesta a pagar más. Ahí el país tiene una oportunidad”, aseguró. Sobre el rol de las carnes rojas, mencionó las recomendaciones de un workshop de comunicación y marketing de OPIC: “Ser proactivos, comunicar a través de referentes, crear valor basado en evidencias” y con mensajes enfocados en el “equilibrio”, sin olvidarse el “disfrute y alegría”. Bonsignore dijo que “no hay que llevar la discusión a nivel de consumidores, sino con referentes porque confían más en lo que pueda decir un

En el marco del Congreso, el Ec. Manuel Ferreira Busquetti brindó su impresión sobre el impacto de la ganadería en la economía mundial. Según su punto de vista, el consumo mundial de carnes está determinado por la incorporación al mercado de nuevos consumidores que han elevado su poder adquisitivo. Asimismo, el vínculo de los granos con el petróleo y la participación cada vez mayor de fondos de inversión en los mercados de commodities han generado impactos importantes en los precios de estos productos y en las carnes. El analista paraguayo dijo que los en los mercados de commodities el primer efecto de las crisis es y seguirá siendo la alta volatilidad de los precios y costos del productor. Ante ello consideró que la eficiencia en la producción con costos manejables y los mercados de futuros que permitan hacer frente a la volatilidad de precios deberían ser las principales fuentes de reducción de riesgo para el productor. Ferreira afirmó sobre la industria de la carne que es fundamental para esa explosión productiva. Pero consideró como un riesgo que son grandes poderíos en escala, asegurando que: “son las mismas empresas en distintos países”. médico o un nutricionista que en un experto en marketing”. Pero también hay amenazas, y según la jerarca de INAC, “desde el sector cárnico tendríamos que generar transparencia en la información y sumar conciencia para poder recién multiplicar negocios, porque sino recibimos los ataques sin tener respuestas”. Aseguró que quienes atacan a la carne son muy activos “y el sector cárnico muy pasivo en las respuestas”. Nota: Pablo D. Mestre es periodista de El País, y concurrió por ese medio a realizar la cobertura del Congreso en Asunción del Paraguay.

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Gran muestra lechera en los 150 a単os de Nueva Helvecia TIERRA

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La celebración del primer siglo y medio de vida en Colonia Suiza llevó a que este año, en la Expo Láctea que organiza la Escuela de Lechería local, se llevara a cabo la tradicional Expo Holando organizada por los criadores de la raza, a lo que se sumó una muestra de Normanda y una venta de ganado lechero, así como las jornadas de actualización de la Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería, conformando un conjunto de actividades que convocaron a una gran cantidad de productores para participar de las mismas.

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LAS MÁS PRODUCTIVAS

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El Concurso de Producción lechera en la raza Holando fue ganado por un ejemplar de Darío Jorcin, que en base a la producción de leche, grasa y proteína, sumó un total de $ 274. nar para tomar decisiones correctas. Pero debo decir que fue una muestra de vacas muy parejas, muy modernas”. El jurado, que se mostró muy emocionado por haber trabajado en la muestra, quiso tener un reconocimiento personal “a una persona que gracias a él tengo esta pasión por las vacas. Hace 28 años me dio un libro de juzgamiento para que leyera y fue un gran criador, hoy retirado, que es mi padre. En 28 años pasó mucho… desde ese primer libro. He jurado en 30 exposiciones, en todos los países de América, y volver a hacerlo en Uruguay y tener al viejo en la pista fue algo muy emotivo”. Alejo Guichón celebró haber jurado una muestra tan significativa.

Una extraordinaria Expo Láctea fue la que tuvo lugar en la Escuela de Lechería de Colonia Suiza, en el marco de las celebraciones de los primeros 150 años de dicha localidad, tanto por el volumen de animales que se presentaron a premio como por la calidad de los mismos, ya que allí estuvieron las principales cabañas de Holando y Normanda del país. Así, para el presidente de la Holando, Fernando Raggio, “acompañamos a Nueva Helvecia en esta fecha importante y también a la Escuela de Lechería, que es una de las únicas instituciones que forma técnicos para la producción y la industria lechera”, señaló al destacar que la 69º Expo Lechera que organiza la gremial que presidente tuvo lugar en las instalaciones de la dependencia de UTU que forma técnicos y operarios para el sector. Raggio dijo al diario El Observador que la SCHU seguirá trabajando en los servicios que brinda habitualmente, “ayudando a los productores a que elijan su genética. La buena genética uruguaya se viene demostrando en todas las pis-

tas, en las exportaciones y también en las calificaciones de control lechero”. Remarcó que, en Uruguay, la raza “apunta a tener vacas rentables y que vivan y produzcan más. La inversión de criarlas y cuidarlas en las etapas jóvenes es recompensada por la producción y longevidad de las vacas”.

VACAS EXTRAORDINARIAS “Fue una fantástica exposición de vacas, la mayor parte de ellas con mucha fortaleza lechera, que lucían muy buena combinación de angularidad con apertura de costillas, con fuerza, muy equilibradas, con mucho estilo y muy buenos sistemas mamarios para producir mucha leche”, valoró el Ing. Agr. Alejo Guichón, jurado en la oportunidad de la muestra Holando. A su criterio, fue una exposición “muy interesante, que generó algunas dificultades porque se adelantó un mes, habiendo vacas paridas en primavera que no estaban en su mejor momento. Eso me obligó a pensar mucho, a razo-

Dijo que su tarea procuró ir fue hacia “la vaca ideal, que se busca en la genética globalizada en todo el mundo. Lo que hay que hacer es aplicar los diferentes matices que puede haber para el biotipo para cada país. En mi opinión, veo que el sistema de producción en Uruguay está cambiando, debido al precio de la leche. No sólo buscamos vacas de sistema pastoril. Hay una conformación de vaca ideal que evoluciona todos los años y lo que hacemos es adaptarla en función de las condiciones para el país: no buscamos vacas tan altas como en Estados Unidos y Canadá, no buscamos tanto vacas de mucho volumen, pero el sistema mamario, la ubre, es la misma en todo el mundo: las vacas tienen que ser atletas, tener una buena movilidad, saber caminar para buscar la comida, y tienen que dar altos volúmenes de leche y convertir lo que comen en leche. Hoy se busca esa vaca, que es la misma cuando se va a jurar en todas las exposiciones del mundo”, explicó. Comentó que la elección para la campeona suprema fue la más ajustada que ha tenido que hacer en una exposición. “La Gran Campeona es una vaca de extrema característica

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PRESENCIA NORMANDA Bajo la calificación de Isabel Chiarino, la raza Normanda presentó 23 ejemplares de pedigree a bozal, expuestos por seis cabañas, sobresaliendo la muestra de hembras. Fue Gran Campeona un ejemplar de Javier Bárcena, en tanto la Reservada Gran Campeona y la Tercera Mejor Hembra fueron lauros que correspondieron a productos de Alicia Rodríguez. La muestra se acompañó con un Concurso de Producción, del cual participaron seis ejemplares, ganando “Aguila la Prenda Chica 182”, presentada por Fernando Acosta y Flia., que dio 37,60 litros, con 5,12% de grasa y 3,42% de proteína equivalentes a un valor diario de $ 218,40. Vale señalar que se destacaron los valores de grasa (5,12/3,95) y proteína (3,84/3,28) máximo/mínilechera, una vaca muy angulosa, de tremenda estructura. Hoy la preferí a la adulta porque tiene un parto más, presenta un poco más de refinamiento lechero en el cuerpo al estar un poco más de tiempo de parida, mientras la Reservada estaba muy recién parida. Me inclinó la ventaja en el sistema mamario, fundamentalmente la inserción de la ubre anterior, más suave, más firmemente adherida al abdomen. En la ubre posterior, la Gran Campeona presenta ventajas en la definición del ligamento medio y ventajas en un poco más de calidad y textura de ubre, algo lógico porque tiene más tiempo de parida. En síntesis, las dos son vacas extraordinarias”.

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Ni la lluvia ni el barro afectaron la jura de Isabel Chiarino en Normanda.

mo de todos los animales expuestos. La propia Chiarino, presidente de la Sociedad de Criadores de Normando, dijo que la raza viene trabajan-

do en la difusión de los valores de producción de las vacas Normando y su adaptación a establecimientos lecheros y queseros.

VEREDICTOS

Reservada Campeona Vaca 5 Años de Sociedad Ganadera San Alberto. Camp. Vaca 4 Años de Machín Cladera. Reservada Campeona Vaca 4 Años de La Palma SRL y Tornielli Hnos. Campeona Vaca 3 Años Junior de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona 3 Años Junior y Reservada Campeona Intermedia de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca 2 Años Senior, Tercera Mejor Intermedia y Tercera Mejor Junior de Gustavo Benedetto. Reservada Campeona 2 Años Senior de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaq. Mayor de Darío Jorcín. Reservada Campeona Vaquillona Mayor de Sociedad Gan. San Alberto.

Jurado: Alejo Guichón.

HEMBRAS Gran Campeona, Campeona Suprema, Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre Adulta de Gustavo Benedetto. Reservada Gran Campeona, Campeona Vaca y Mejor Ubre Tres Años Senior, Campeona y Intermedia y Mejor Ubre Joven de Sociedad Ganadera San Alberto. Tercera Mejor Hembra, Campeona y Mejor Ubre Vaca 5 Años de Carlos A. Caorsi. Reservada Campeona Vaca Adulta de Pablo Rostagnol. Campeona Vaca Vitalicia de Pablo, Federico, Gonzalo y Santiago Benítez.

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Mucho público acompañó la jura pese al mal tiempo.

Campeona Vaq. Interm. de Darío Jorcín. Reservada Campeona Vaquillona Intermedia de Burger Mc Alister. Campeona Vaquillona Menor de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaquillona Menor de Esteban Braga. Campeona Suprema Junior y Campeona Ternera Mayor de La Juanita S.A. Reservada Campeona Ternera Mayor y Reservada Campeona Junior de Pablo, Federico, Gonzalo y Santiago Benítez. Campeona Ternera Intermedia de Carlos A. Caorsi. Reservada Campeona Intermedia de Federico Benítez y otros. Camp. Ternera Menor de Carlos A. Caorsi.

Reservada Campeona Ternera Menor de La Palma SRL y Tornielli Hnos. Camp. Ternera Juvenil de Darío Jorcín. Reservada Campeona Ternera Juvenil de Duilio De León. Premio Conjunto de Vacas Lecheras de Sociedad Ganadera San Alberto. Premio Conjunto de Tres Hembras Jóvenes de Carlos A. Caorsi y Darío Jorcín.

MACHOS Gran Campeón y Campeón Dos Años Menor de Pablo, Federico, Gonzalo y Santiago Benítez. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero Mayor de Darío Jorcín.

Campeón Junior Mayor de Gerardo Raggio e hijos. Reservado Campeón Junior Mayor de Duilio De León. Reservado Campeón Ternero Mayor de Gerardo Raggio e hijos. Campeón Ternero Menor: de Darío Jorcín. Reservado Campeón Ternero Menor de Duilio De León.

SELECCIÓN HOLANDO Gran Campeona, Campeona Vaca y Mejor Ubre 5 Años, de Eduardo y Héctor Martín Mendívil. Reservada Gran Campeona y Campeo-

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37 na Vaca 4 Años de Gerardo Raggio e hijos. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Vaca 4 Años de Gerardo Raggio e hijos. Campeona Vaca Vitalicia de Pablo Rostagnol. Reservada Campeona Vaca Vitalicia de Eduardo y Héctor Martín Mendívil. Campeona Vaca Adulta de Gerardo Raggio e hijos. Reservada Campeona Vaca 5 Años de Esteban Braga. Campeona Vaca 3 Años Senior Gerardo Raggio e hijos Reservada Campeona Vaca 3 Años Senior de Eduardo y Héctor Martín Mendívil. Campeona Vaca 3 Años Junior de Oscar Ernesto Iturrioz. Reservada Campeona Vaca 3 Años Junior de Gerardo Raggio e hijos. Campeona Intermedia y Campeona Vaca 2 Años Senior de Esteban Braga. Reservada Campeona Vaca 2 Años Senior, Res. Campeona Intermedia y Tercera Mejor Junio de Gerardo Raggio e hijos.

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Campeona Junior y Campeona Vaquillona Mayor de Mac Alister Burger. Reservada Campeona Vaquillona Mayor d UTU Escuela de Lechería Colonia Suiza. Campeona Vaquillona Intermedia de Oscar Iturrioz. Reservada Campeona Vaquillona Intermedia de Osvaldo Rivoir. Campeona Vaquillona Menor de Eduardo y Héctor Martín Mendivil. Campeona Ternera Mayor de Eduardo y Héctor Martín Mendívil. Reservada Campeona Ternera Mayor de Osvaldo Rivoir. Campeona Ternera Intermedia Gerardo Raggio e hijos. Campeona Ternera Menor de La Palma SRL y Tornielli Hnos. Reservada Campeona Ternera Menor y Reservada Campeona Junior de Osvaldo Rivoir. Premio Conjunto de Vacas Lecheras de Gerardo Raggio e hijos. Segundo Premio Conjunto de Vacas Lecheras de Eduardo y Héctor Martín Mendívil.

HOMENAJE A “CHUMBO” El premio a la Campeona Suprema de la Expo Holando fue denominado “Dr. Carlos Caorsi”, en recuerdo al cabañero y ex presidente de la Sociedad de Criadores de Holando. Según dijo el actual titular de la gremial, Fernando Raggio, fue “el sentir de toda la Comisión Directiva de Holando por haber marcado en muchos de los que estamos presentes el amor a la raza y a seguir trabajando por esta raza”. En ese marco, la coronación de la Campeona Suprema estuvo en manos de uno de sus hijos, Mauro Caorsi Estradé. Premio Conjunto de Tres Hembras jóvenes de Eduardo y Héctor Martín Mendívil. Mejor Criador y Mejor Expositor PI para Sociedad Ganadera San Alberto. Mejor Criador y Mejor Expositor SH para Gerardo Raggio e hijos.

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Buen nivel en la muestra Holando del litoral norte Con la participación de un número muy importante de lotes provenientes de tambos de los departamentos de Paysandú y Río Negro, se llevó a cabo en el predio de la Exposición Feria de Paysandú la 7ª edición de la Exposición Lechera del Litoral, organizada en forma conjunta por las gremiales lecheras del litoral norte del país, con el apoyo de las intendencias de ambos departamentos. El jurado Dr. Ignacio Cuitiño, designado por la Sociedad de Criadores de Holando, señaló que se encontró “con una muy buena presentación del ganado, en especial con cabezas esquiladas que embellece mejor al animal y brinda otra presentación”, según publicó el diario El Telégrafo. En relación a los lotes de vaquillonas, dijo que “tenían buen estado y desarrollo, tratándose de ejemplares muy modernos”. En cuanto al ganado parido, aseguró que “demuestran que están dando mucha leche y con tamaño acorde a lo que hoy se está buscando: vacas medianas, anchas, y con capacidad para ser eficientes en transformar el alimento a leche”. Refiriéndose al Lote Campeón y al Reservado, precisó que “son dos lotes muy parejos, y que incluso dentro del lote de tres animales también, siendo muy homogéneos”. Los consideró “animales muy lecheros, refinados, con buena capacidad y un sistema mamario muy bueno”.

El joven profesional, tercera generación de tamberos del departamento de Colonia, manifestó que “en estos dos lotes se notaba la diferencia sobre los otros, pero vale decir que eran ejemplares de seis dientes y boca llena, lo cual ya marca una madurez en el animal”. Acotó que los otros animales “tenían mucho futuro y que van a llegar a ser iguales a los ganadores”.

Lote Reservado Gran Campeón y Campeón Seis Dientes de Daniel Belassi. Mejor Vaquillona individual, diente de leche, de Lelio Malán. Lote Campeón Diente de Leche de Lelio Malán. Lote Campeón Dos Dientes de Daniel Belassi. Lote Campeón Cuatro Dientes de Álvaro y Balter Ferreira.

De la elección individual, dijo que “eran dos vacas muy similares, aunque se inclinó por una integrante del Lote Reservado Campeón, por presentar un poco mejor el sistema mamario, mejor colocación de pezones y mejor inserción en la ubre delantera, con respecto a la vaca ubicada en segundo lugar, además de ser un poco más refinada con mayor calidad lechera”.

LAS VENTAS

Veredictos Jurado: Dr. Ignacio Cuitiño. Lote Gran Campeón y Campeón Boca Llena de Daniel Belassi.

Los escritorios Indarte y Cía. y Urchitano, con Banco de la República, condujeron las ventas, con valores que llegaron a un máximo de U$S 2.100 por una vaca bolla llena de Raúl Morales, colocándose los lote Campeón y Reservado a U$S 2.000 cada ejemplar. Los valores registrados, en dólares y por su orden máximo, mínimo y promedio, fueron: vacas recién paridas 2.000, 1.600 y 1.872; piezas de cría 1.150, 800 y 933; vaquillonas y vacas preñadas 2.100, 1.500 y 1.613; terneras 1.115, 845, y 635.

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Para promover temas ovinos, llegan Ovinpíadas para jóvenes “Uruguay puede incrementar 200 millones de dólares de exportaciones con cambios en la gestión del rubro ovino”, afirman desde el Plan Estratégico Nacional para promover la especie. Así, junto a otras instituciones, promueven la realización de una suerte de competencia donde equipos de dos jóvenes, representando a un gremio o a una institución, deberán demostrar sus destrezas en el trabajo con el ovino y su entorno, como forma de acercar a la gente joven al rubro. TIERRA

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41 Se sabe que se llaman Olimpíadas a los períodos que se extienden entre dos Juegos Olímpicos. Y que en idioma español jamás en una palabra va la letra N antes de las letras P o B. Sin embargo, los organizadores llamaron ingeniosamente Ovinpíadas al certamen que pretende “promover en la juventud del medio rural el interés y la capacitación en destrezas laborales vinculadas al rubro ovino, estimulando la cultura del trabajo eficiente con ovinos, con el objetivo de promover y difundir técnicas exitosas de trabajo con ovinos, de mayor rendimiento, cuidadosas del bienestar animal y del medio ambiente”. Así se sumaron las instituciones y empresas que integran el Penro con la Facultad de Agronomía, Facultad de Veterinaria, Universidad del Trabajo, Facultad de Ciencias Agrarias, INAC, Instituto Plan Agropecuario e INEFOP para organizar una justa donde parejas de jóvenes tendrán que determinar la finura y tipos de lanas, la preparación de tijera de esquila, desoje y descole, revisación de vientres y carneros para la encarnerada, dentición y boqueo, tipificación de Cordero Pesado SUL, reconocimiento de órganos internos del ovino, reconocimiento de lesiones de las principales afecciones podales y despezuñado, conteo, sujeción, derribo y maneo, y deberán responder un cuestionario múltiple opción de conocimientos, entre otras. Podrán participar de la misma “jóvenes de ambos sexos de entre 18 y 25 años de centros de enseñanza, instituciones rurales, agrupaciones tradicionalistas y cooperativas agrarias. Los concursantes deberán participar integrando una pareja

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o dupla y representando, en lo posible, a alguna de éstas instituciones. En caso de no pertenecer o estar vinculado, deberá contactarse con una de ellas para obtener el aval de representarla. La organización podrá facilitar éstas gestiones, y provverá de materiales escritos y videos, sin costo, a cada institución participante que servirán de instructivo para las tareas a evaluar. Para inscribirse, los concursantes deben ingresar a www.sul.org.uy” El martes 19 de junio está previsto que cierren las inscripciones, habiéndose fijado el sábado 18 de agosto como fecha de realización de la Ovinpíada 2012, en el local “Santa Bernardina” de la Sociedad Rural de Durazno. El primer premio constará de un viaje al exterior para una gira técnica para tres personas (la pareja más un representante de la Institución) y tres laptos, dos para la pareja ganadora y una para la institución. También habrá motos y notebooks para los segundos, terceros y cuartos.

ALGUNOS NÚMEROS En la oportunidad, el Penro difundió algunos números que buscan conscientizar a la gente sobre la importancia del sector: *Son más de 600.000 corderos por año que se pierden entre la gestación y el destete, y que harían llegar las exportaciones del rubro a más 600 millones de dólares por año. *Actualmente el sector ovino genera 25.000 puestos de trabajo a lo largo de la cadena productiva, 10 mil de forma permanente y 6.000 adicionales en la zafra de esquila que dura seis meses.

ORIGEN NEOCELANDÉS En 2011, en Nueva Zelanda se llevó a cabo el Campeonato Mundial de Rugby. Paralelamente, se realizó una Ovinpíada entre jóvenes que representaron a los países que participaron de la justa deportiva, incluyéndose a Uruguay aunque no logró clasificar. Los jóvenes compatriotas Sebastián Espósito y Juan Andrés García Pintos se lucieron en la oportunidad, habiendo obtenido los mejores puntajes en algunos rubros. *En 2011, el rubro exportó 400 millones de dólares, compuesto por 300 millones de dólares en lana y cueros y 100 millones en carne ovina, pero tiene el potencial de incrementarlo a más de 600 millones de dólares si se logra mejorar la tasa de extracción. *Uruguay es capaz de aumentar rápidamente la tasa de señalada en más de un 20%, lo que equivale a más de 600.000 corderos más por año, que se pierden entre la gestación y el destete. Se cuenta con instituciones de investigación y extensión, productores capaces, y una cadena productiva competitiva, que pueden revertir esta situación, generando mayores ingresos para la sociedad. *Hay 20 mil productores ovejeros, la mitad de los cuales cuenta con más de doscientos animales, y gran parte de ellos son productores familiares. *El actual stock ovino supera los 7,5 millones de animales, 2,5 ovejas por cada uruguayo, y se estima que crecerá este año.

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Corriedale con gira, congreso y exposición GIRA Una gira que abarcará cabañas de diferentes regiones del país realizará la Sociedad de Criadores de Corriedale entre los días 17 y 20 de mayo, de la que estarán participando criadores especialmente venidos del exterior, para luego de la misma asistir al Congreso Mundial de la raza en San Gabriel, Brasil. El jueves 17 el itinerario se iniciará yendo a cabaña “San Gerardo” de la Suc. Gerardo García Pintos, continuando por “Refugio” de la Suc. Juan Fco. Echeverría en Florida. El viernes 18 se irá a las cabañas “La Estela”, de Jorge Rodríguez Britos y “La Lucha” de Ruben Echeverría e hijos, y al establecimiento “Nuevo Amanecer”, de la familia Charbonnier, en Soriano. El sábado 19 se visitará la estancia “La Magdalena” de Los Tordos S.C., en Salto, y el domingo 20 la gira finalizará en cabaña “La Tapera”, en Artigas. Más información se obtiene en www. corriedaleuruguay.com

CONGRESO Entre los días 20 y 26 de mayo se realizará el programa de actividades del 14º Congreso Mundial de Corriedale en Río

Stirling, García Pintos, Ruben Echeverría, Tedesco, Rodríguez Britos, Narbondo y Juan Echeverría en el lanzamiento de la Gira pre Congreso Mundial.

Grande del Sur. Los días lunes 21 y martes 22 está prevista una gira previa por cabañas y establecimientos de Uruguayana, el miércoles 23 se hará lo propio en Livramento, y el jueves 24 se llevará a cabo la sesión académica del encuentro en San Gabriel, donde expondrán por Uruguay el Dr. Diego Gimeno sobre Evaluación genética de Corriedale en Uruguay, y la Dra. María Elena Guerra sobre Nutrición de majadas de cría en sistemas extensivos, junto a otros conferencistas de Australia, Nueva Zelanda y Brasil.

EXPOSICIÓN Los días viernes 25 y el sábado 26 se desarrollará la Exposición del Congreso Mundial, en el parque de exposiciones de San Gabriel. Entre otras actividades que tienen que ver con el ovino, desde trabajo con perros ovejeros hasta desfiles de modas, se desarrollará la calificación de los reproductores a premio, de los que tomarán parte once ejemplares uruguayos, nueve borregos y dos ovejas. En los jurados tripartitos designados, tomarán parte los cabañeros uruguayos Alejandro Stirling en machos y Gonzalo Gambetta en hembras.

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Angus y Hereford siguen agendando actividades VIENTRES HEREFORD En el marco de la 7ª Fiesta del Caballo que organiza ARU en el Prado, tendrá lugar el segundo Remate de Oro de vientres seleccionados Hereford alternándose con yeguas de la raza Criolla, lo que acontecerá el sábado 26 de mayo a partir de la hora 19, la Sociedad Criadores de Hereford organiza por primera vez en ese marco una Expoventa de Vientres de la raza el jueves 24, tratándose de animales puros por cruza MH y Puras Evaluadas Genéticamente. A la hora 11 se desarrollará el jurado de calificación, mientras que la subasta de productos se realizará a partir de la hora 17.30, con Zambrano y Cía. Mayor información se obtiene en www.expoprado.com

SELECCIÓN ANGUS La Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, junto con la Comisión de Jóvenes Angus, realizará III Curso de Selección a realizarse en Artigas los días 22 y 23 de junio.

Constará de dos jornadas, la primera teórica y la segunda práctica, en un reconocido establecimiento de la zona. El curso esta apuntado a todo tipo de público que quiera formarse en el área ganadera, constando de charlas dictadas por profesionales reconocidos en su área. Se obtiene mayor información llamando al 2902.5185 o escribiendo al correo administracion@angusuruguay.com

CONGRESO HEREFORD Los días viernes 13 y sábado 14 de julio, se desarrollará en Calgary, provincia de Alberta, en Canadá, el Congreso Mundial Hereford, al cual asistirá una importante delegación uruguaya ya que se espera que allí se designe a nuestro país como sede el encuentro de 2016. Asimismo la delegación que concurra realizará una gira posterior por cabañas, establecimientos comerciales y feed lots de Canadá y de Estados Unidos, extendiéndose el periplo hasta el 18 de julio. Mayor información sobre el Congreso y la gira se pueden encontrar en la página www.hereford.org.uy

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Texel celebra 40 años con congreso de carne ovina Como forma de conmemorar los 40 años de presencia y desarrollo de la raza en el país, la Sociedad de Criadores de Texel, conjuntamente con SUL e INIA, organizó para el viernes 8 de junio un Seminario Internacional de Carne Ovina, con la presencia de expositores provenientes del exterior y locales, así como realizará una gira por distintos establecimientos productores y frigoríficos. La Texel tiene muchas cosas para celebrar. Han pasado 40 años desde que Enno Wenchebach introdujo en América del Sur y en Uruguay la raza originaria, como él, de Holanda, tomando el nombre de la misma isla desde la cual se expandió primero “en los países bajos” y luego por Europa y el mundo. Y desde hace algunos años se ha constituido en la segunda raza de la especie en mayor número en las pistas del Prado, así como ejemplares de la misma, puros o en cruzas, vienen ganando en forma permanente todos los concursos de corderos, desde el impulsado por la Asociación Rural del Uruguay u otros, como el que tiene lugar todos los años en la Expoactiva Nacional, en Soriano. Para festejar el momento, la Sociedad de Criadores de Texel organizó un Seminario Internacional sobre Carne Ovina, que con

GIRA PARA VERLO TODO Desde el domingo 10 y hasta el miércoles 13 se desarrollará una gira por diferentes cabañas y establecimientos, así como por un frigorífico y un centro de investigación. El domingo 10 se visitará la cabaña “Doble Z”, de Vinicio Mazzei, en Cerro Largo. En tanto el lunes 11 la gira irá al establecimiento del productor Ruben Gutiérrez, que desarrolla un sistema comercial con cruzamientos para tener una visión de los resultados alcanzados; y se concurrirá la central de conexiones de la raza, donde surgen los datos de EPD, finalizándose la jornada en el CIEDAG del SUL de Cerro Colorado, Florida. El martes 12 la gira llegará al establecimiento de Sergio Itzaina, que realiza cruzamientos con Corriedale, para luego visitar el frigorífico San Jacinto. Finalmente el miércoles 13 se viajará hasta INIA La Estanzuela, en Colonia, y en la tarde la gira terminará visitando la cabaña “Estancia Chica”, de Jackeline Booth .

La Texel, en este caso en cruza con Ideal, en Melilla celebra 40 años de crecimiento.

el apoyo del SULy el INIA tendrá lugar el viernes 8 en las instalaciones del Prado. En la oportunidad, se realizará una serie de conferencias, a cargo de técnicos locales y provenientes del exterior, destacándose la participación del neocelandés Prof. Geogg Nicoll, habiéndos confirmado también la presencia de delegados de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Paraguay. El temario del mismo abarcará temas técnicos y genéticos pero también de alimentación y manejo, sin escatimar la visión que tienen sobre el alimento tanto la industria como los consumidores, según se dijo en oportunidad del lanzamiento del seminario efectuado por la organización en la sede de ARU. Una de las interrogantes a ser develada tiene que ver con cómo está posicionada la raza y cuánto ha evolucionado, para lo cual tanto el INIA como el SUL tienen mucho para decir a partir de los trabajos que se han desarrollado en estas cuatro décadas por ambas instituciones. A su vez se espera que el Prof. Nicoll contribuya a saber más sobre el gran desarrollo

que ha tenido la producción de carne ovina en su país. Según se explicó, el especialista trabaja desde hace años en los programas que han integrado a lo productivo con lo industrial con enorme suceso. A través de diferentes módulos, el Seminario incluirá temas de producción, cruzamientos, los requerimientos de la industria, y se verán los números económicos de un establecimiento comercial integrante de Fucrea, donde se analizará el impacto que tendría en su economía la utilización de cruzamientos. Asimismo está prevista la presentación de diferentes opciones gastronómicas a partir de la carne ovina, que estarán a cargo de reconocidos chefs, para demostrar que el alimento no es sólo una opción a la parrilla. El Seminario finalizará con una venta de hembras preñadas seleccionadas, a cargo de Zambrano y Cía. Mayor información sobre el seminario y la gira se puede obtener en www.texeluruguay.com o en www.sul.org.uy

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ARU analizó lo que se puede hacer en producción porcina Convocada especialmente por la Junta Departamental de Canelones, la Asociación Rural del Uruguay emitió su opinión en dicho ámbito sobre “El futuro de la cadena cárnica porcina en Canelones”, presentación que estuvo a cargo del Dr. Juan García Requena, vicepresidente de la institución y representante de la misma ante la Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes. El que sigue es el texto de la presentación, muy bien recibida por todos los ediles del departamento. La Asociación Rural del Uruguay es una institución gremial, sin fines de lucro, fundada en 1871 con el fin de promover la actividad empresarial en el medio agropecuario, con más de 40 gremiales socias entre criadores y otros rubros de la agropecuaria, y más de 1.500 productores socios a título personal, tiene por MISION la defensa y el fomento de los intereses de la producción agraria e industrias complementarias y derivadas, la promoción de la población rural en los planos humano, ético, cultural y económico, la unidad y armonía en el esfuerzo de los que se dedican a la agropecuaria, y el desarrollo constante de su gente, buscando su satisfacción y realización personal y profesional. Entre sus primeros cometidos, una vez superados los tiempos de conflictos y guerras fratricidas, se estableció el apoyo al desarrollo genético de la ganadería nacional. Fue en el año 1887 que se presentó el proyecto de apertura de los Registros Genealógicos, por entonces para vacunos y equinos, en el convencimiento de que la producción animal depende de los esfuerzos que los productores criadores realicen en un proceso continuo de mejora en la calidad del producto obtenido. La producción porcina en particular tuvo un desarrollo relativamente tardío en comparación con la ganadería vacuna y ovina. La importación de reproductores con el objetivo de la mejora genética en cerdos data de 1906, año de inscripción de los primeros ejemplares en los Registros Genealógicos creados por ARU. La primera raza inscripta fue Large White en 1906, en 1908 ingresaron ejemplares

Uruguay tiene potencial para autoabastecerse y exportar carne de cerdo.

de las razas Berkshire y Chronaise. En 1910 se importó el primer ejemplar Yorkshire, en 1914 el Large Black. El primer Duroc Jersey inscripto fue en 1917. La raza Landrasse es más tardía, ingresando en los registros de ARU en 1961.

ción porcina en el país, pero sin duda son absolutamente válidos para el departamento de Canelones.

La producción porcina fue practicada ya en sus comienzos en pequeña escala, principalmente por productores chacareros.

Si bien la carne de cerdo es la más consumida en el mundo, no ha sido así en Uruguay, históricamente en tercer lugar luego de la carne vacuna y la de pollo.

Los argumentos a continuación desarrollados tienen en cuenta la produc-

PRODUCCIÓN PORCINA HOY

Tal vez una de las razones para que su

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49 consumo no fuera más extendido pueda identificarse en el elevado precio de la carne fresca en comparación con las demás. Sin desconocer la fuerte incidencia cultural en favor de la carne vacuna. Sin embargo, el aumento en el precio de la carne bovina ocurrido en los últimos años puso en igualdad de condiciones ante el consumidor a la de cerdo, incrementando su consumo en el período de 6 kgs. a 10 kgs. por persona y por año. Las perspectivas parecen ser promisorias desde que la carne porcina comenzó a tener un lugar asegurado en las clásicas parrilladas, la opción gastronómica por excelencia de la población uruguaya. Las perspectivas actuales obligan a reconsiderar la importancia productiva y socioeconómica de un rubro desde siempre vinculado a la producción familiar, más allá de algunos emprendimientos a escala industrial. Los primeros con nula integración a la fase industrial, aspecto este último solo logrado por la producción a gran escala.

LAS DIFICULTADES DE HOY La producción primaria adolece de serias limitantes para su desarrollo. 1. No existe un mercado predecible para la colocación del animal terminado. No hay seguridad en la colocación y menos aún en el precio. 2. No hay una oferta uniforme en calidad, salvo los emprendimientos a escala. 3. Los sistemas productivos son tan variados como las circunstancias que definen a cada productor, persistiendo la alimentación con recuperos,

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sistema éste prohibido en la amplia mayoría de los países referentes. No existe uniformidad genética ni calidad en la misma, salvo en los emprendimientos a gran escala. 4. No hay integración productiva entre los productores, ni de éstos con la industria, causa de las cuatro limitantes anteriormente citadas.

LA INDUSTRIA CHACINERA 1. No está involucrada en la producción primaria. 2. Salvo contadas excepciones, se abastece en su totalidad de insumos de origen brasileño, importados a zona franca dónde se almacena en frío para su uso durante el año. Esta operativa está favorecida por la libertad total para importar. 3. Está condicionada por la oferta a nivel primario, impredecible tanto en cantidad y entrega como en calidad.

LAS VENTAJAS DEL PAÍS Por encima de todo el status sanitario logrado internacionalmente en coincidencia con las mayores exigencias. Una condición a preservar y defender. Esta característica permite considerar la posibilidad de exportar a nichos de mercados de alta exigencia en cuanto a condiciones de producción y sanidad Aspectos a tener en cuenta para un desarrollo productivo armónico de la producción porcina en Uruguay. 1. Defender el status sanitario alcanzado. 2. Promover un esquema integrado que

incluya sistemas productivos aptos para las distintas realidades productivas. 3. Atendiendo que la alimentación de los cerdos para faena significa el 75% de los costos, instrumentar mecanismos de financiamiento para la compra de granos en zafra y su posterior acaparamiento. 5. Prohibir definitivamente la alimentación con recuperos. La alimentación con recuperos pone en riesgo la imagen país como productor sustentable de alimentos. 4. La genética de referencia es de origen europeo. Se debe facilitar su ingreso al país acompasando las exigencias sanitarias con las que establece Brasil. 5. Siendo que la genética es un recurso caro, desarrollar sistemas integrados de engorde a façón, mediante centros de cría y distribución de su producción entre productores familiares para su posterior remisión a planta frigorífica. 6. Producción bajo contrato asegurando al productor la colocación de su producción y precio. 7. Evitar, utilizando instrumentos válidos a nivel de la OMC, que la producción de carne de cerdo subsidiada en sus países de origen compita en forma desigual con nuestra producción. 8. En lo institucional, crear una mesa o grupo de trabajo tripartito, incorporando al Estado, la industria y la producción primaria. De cumplirse con las condiciones antes descriptas, nuestro país está en condiciones no solo de autoabastecerse en forma importante de carne de cerdo, sino que también de competir en los mercados internacionales más exigentes.

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Acciones coordinadas en sanidad y sustentabilidad

En el marco de la reciente XXII Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), del que tomaron parte los ministros del sector en Bolivia, allí también se reunió la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), oportunidad en la cual se le entregó un documento al presidente del cuerpo oficial, el ministro brasileño Jorge Mendes Ribeiro, en el cual se le hicieron conocer las opiniones de las gremiales empresarias con respecto a diferentes temas. Los aspectos sanitarios que tanto preocupan a los productores, la preocupación por cómo impacta en la región la crisis internacional, y la necesidad de lograr una participación coordinada del sector agropecuario de la región, tanto público

como privado, en la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable,”Rio+20”, que se desarrollará en Rio de Janeiro en junio próximo, constituyeron la columna central del documento, cuyo texto se comparte a continuación.

ASPECTOS SANITARIOS EN LA REGIÓN La aparición de Fiebre Aftosa ha sido, por un lado, una señal de alerta para todo el Cono Sur, y por el otro, un recordatorio de que esta enfermedad

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51 persiste como amenaza latente para el MERCOSUR ampliado, en su proceso de consolidación como la mayor exportadora mundial de carne bovina, respaldado con un stock cercano a las 300 millones de cabezas. La FARM interpreta a las misiones que el Comité Veterinario Permanente (CVP) ha realizado en el Paraguay, y anteriormente en Bolivia, como un signo positivo para el fortalecimiento de la cooperación sistemática y efectiva entre nuestros países, y en particular, entre los Servicios Veterinarios miembros del CAS. Al mismo tiempo, las sugerencias emanadas de estas misiones, su implementación y evaluación posterior son un aporte importante para la transparencia y confianza en las acciones que estos países implementan para la restitución de sus estatus sanitarios, el tránsito de productos cárnicos por otros países, y el acceso a mercados. En este contexto, la FARM considera que la Alianza Público-Privada es fundamental para el apoyo tanto de la sanidad animal como de otros eslabones de la cadena cárnica, siendo un factor clave para posicionar a nuestros países como protagonistas en las exportaciones mundiales. Por tanto, creemos que la articulación público privada debe ser fortalecida en base a las sugerencias emanadas del CVP y su aplicabilidad a la realidad económica, social, y política de cada país miembro. Así mismo, la FARM reitera que en los Programas sanitarios deben primar

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los criterios técnicos por sobre los intereses políticos. La FARM aprovecha la oportunidad para comprometer sus mejores esfuerzos con el Plan Hemisférico para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA). Al mismo tiempo, queda a disposición del CAS para el apoyo y aplicación de las políticas intergubernamentales que considere pertinentes para alcanzar este objetivo.

CRISIS INTERNACIONAL E IMPACTO EN LA REGIÓN La FARM manifiesta su gran preocupación por los impactos de la crisis internacional en los países de la región. La recuperación de la economía mundial es incierta, principalmente por la recesión pronosticada en la zona del Euro y la desaceleración de la economía China. Según datos del FMI, se prevé un crecimiento para el 2012 del 3,3%. Se estima que el crecimiento de las economías emergentes y en desarrollo también se desacelerarán debido al deterioro del sector externo, y a una caída en el consumo de los mercados internos. Si bien las perspectivas para los países exportadores de materias primas son favorables, desde lo estructural, con una demanda de alimentos que sobrepasa la oferta, la desaceleración de la economía mundial está teniendo un impacto negativo en el desarrollo del comercio internacional. Según el FMI para el 2012 se proyecta una caída del comercio de

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52 bienes y servicios del 3,8%, respecto al 2011. Asimismo, la gran desconfianza en los mercados financieros está generando volatilidad de precios en los mercados de materias primas, situación que se vio agravada con la aplicación, de algunos Estados, de medidas proteccionistas, orientadas a resguardar los mercados internos, prohibiendo y gravando exportaciones, perjudicando principalmente a los pequeños y medianos productores de la región. Entendemos que ante una crisis global los sectores más competitivos y con mayor penetración en los mercados mundiales deben ser fortalecidos y promovidos, puesto que son claves como generadores de divisas para nuestras economías. Desde la FARM consideramos que en este escenario, el diseño de las políticas públicas a instrumentar, deben apuntar a que los productores puedan impulsar todo su potencial productivo, a partir de una mayor competitividad de sus productos y un funcionamiento adecuado de los mercados. Se deben redoblar los compromisos para lograr ofertar una mayor cantidad y calidad de alimentos, fibras y biocombustibles atendiendo de manera sustentable a los mercados domésticos e internacionales. Desde la FARM consideramos que los lineamientos de políticas a ser tenidos en cuenta deberían estar orientados a: - Institucionalidad: los gobiernos de los países miembros del CAS deben propender a la estabilidad, previsibilidad, y la paz social que garanticen el normal funcionamiento de las instituciones del Estado. -Promoción del comercio: promover el comercio tanto en los mercados domésticos, regionales, e internacionales lo cual garantizará un adecuado marco de competencia para lograr las inversiones requeridas para el desarrollo de los sectores productivos. La visión cortoplacista de comercio ad-

ministrado que se está instalando en la región, atenta directamente al corazón del proceso de integración regional. Solicitamos una especial atención a este tema. -Consolidación del proceso de integración: consideramos de suma importancia que los países de la región avancen decididamente en el proceso de integración regional. Ante estas situaciones de crisis es donde debe primar la asociación regional para dar respuestas en forma conjunta y coordinada a las dificultades que se presentan. Es la gran fortaleza que debemos priorizar. El desafío es avanzar hacia el mundo en forma conjunta, evitando tensiones en las relaciones intrarregionales. -Mejora de Sistemas de información de mercados: el acceso irrestricto de información sobre los mercados de alimentos (oferta, demanda, consumo y niveles de stocks; precios) es de vital importancia para su funcionamiento. Consolidar un sistema de carácter transparente, independiente, como la iniciativa del G20, con el Sistema de Información de Mercados Agrícolas, es un camino a seguir. -Captación de inversiones y mejora de la productividad de sectores competitivos: a nuestro entender es central la coordinación de políticas orientadas a fortalecer y promover obras de infraestructura, instrumentos de financiación, la investigación y el desarrollo en áreas como sanidad, inocuidad, biotecnología, desarrollo de cadenas de valor, formación y capacitación de talento humano; todas acciones necesarias para el desarrollo de sectores competitivos.

opiniones sobre el futuro desarrollo del planeta, en equilibrio con el uso de los recursos naturales. Desafíos nuevos y emergentes, se vislumbran relacionados a temas ambientales, como la escasez del agua, el calentamiento global y la emisión de gases de efecto invernadero así como la pérdida de biodiversidad. También con los aspectos sociales, como el aumento de la pobreza extrema, la desigualdad, la seguridad alimentaria, y el acceso a la educación. Finalmente en el aspecto económico, los temas de financiamiento, promoción de la innovación, y acceso a la tecnología y la productividad. El sector agropecuario tiene el compromiso de alimentar al mundo, producir fibras y fuentes de energía renovable en forma sustentable. Desde la FARM impulsamos los siguientes lineamientos: - Circunscribir las discusiones sobre sustentabilidad en organizaciones y agencias especializadas en el tema, (ej: Naciones Unidas) como ámbito de análisis y solución de los problemas globales de mediano y largo plazo. - Impulsar el concepto de desarrollo sustentable, contemplando los aspectos ambientales, sociales y económicos; en contraposición al concepto de “economía verde” que prioriza los temas ambientales.

EL DESARROLLO SUSTENTABLE

- Evitar que las medidas ambientales y sociales se conviertan en nuevas barreras a la producción y al comercio; y que los instrumentos comerciales sean utilizados con fines ambientales, eminentemente proteccionistas.

Desde la FARM consideramos estratégico la participación coordinada del sector agropecuario de la región, tanto público como privado, en la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Desarrollo Sustentable,”Rio+20”, que se desarrollará en Rio de Janeiro en el mes de junio próximo.

Aprovechando la presencia de su Excelencia, el Señor Ministro de Agricultura Pecuaria y Abastecimiento del Brasil, Dn. Jorge Mendes Ribeiro, solicitamos tenga a bien arbitrar los medios necesarios que permitan la participación de la FARM en la Conferencia Rio+20.

La Conferencia se presenta como una oportunidad para intercambiar

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EXPOSICIONES

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Con valiosos ingredientes llega la 7ª Fiesta del Caballo Además de las tradicionales muestras de otoño de todas las razas equinas, se sumará este año la realización de la Exposición de la Federación Internacional de Criadores de Caballos Criollos, así como al Remate de Oro organizado por los Criollos y la Hereford también se agrega en esta oportunidad una expo venta de vientres de esta raza vacuna. Del 19 al 27 de mayo no habrá un día sin que se cumplan actividades de una nutrida agenda en el predio ferial del Prado.

“Habrá más de 430 caballos en esta nueva Fiesta del Caballo”, anunció el director de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay, Alejandro Carvalho, durante el lanzamiento de esta actividad, que durante una semana y sus dos fines de semana –el previo y el final-, congregarán en al Rural del Prado una realización que ya se ha vuelto tradicional en esta época del año. A su vez el presidente de ARU, José Bonica, recordó que la Expo Otoño figura entre las actividades tradicionales de la institución, “que este año se verá engalanada no solo por ser la fiesta de los caballos y criadores uruguayos, sino también por la presencia de criadores y de ejemplares de países vecinos, y por otras actividades que se han organizado con la presencia de la Sociedad Criadores de Hereford”. Así, el primer fin de semana, los días 19 y 20, las razas Appaloosa, Árabe, Cuarto de Milla, Deportivos y Pura Raza Española desarrollarán sus muestras morfológicas, las pruebas de rienda y también ventas de reproductores. Luego llegará el tiempo en que los Caballos Criollos se apoderarán del Prado para cumplir con su nutrida agenda, que incluye la realización de su Expo Otoño, la muestra de la FICCC con la participación de los mejores ejemplares de la raza de Argentina, Brasil y Uruguay, las pruebas de rienda y las paleteadas, y la clasificatoria para el Freno de Oro.

La exposición de la FICCC le dará un brillo adicional a la programación.

En ese marco, se ha programado una expo venta de vientres Hereford, con animales puros por cruza y hembras Puras Evaluadas Genéticamente (PREG). Y tal como se hizo exitosamente el año pasado, se cumplirá con el Remate de Oro, donde saldrán a venta, en forma intercalada, una selección de yeguas Criollas y de vientres Herford de pedigree, rigurosamente seleccionados por los técnicos de ambas razas, bajo el martillo de Zambrano. La exposición contará con otros atractivos para los visitantes, tal como el 13° Concurso Nacional y Encuentro Internacional de Guasqueros que organiza el programa Suplemento Agropecua-

rio, de Radio Rural, donde compiten artesanos uruguayos y llegan colegas argentinos a exhibir y a vender sus producciones. “A todo eso se sumarán ventas particulares de cabañas de criadores de Criollos, que estarán a cargo de escritorios Zambrano y Dutra Hnos., que se suman así a la fiesta”, dijo Carvalho, “constituyendo una semana de enormes atractivos tanto para los criadores como para el público de la ciudad”. Todos los detalles de la 7ª Fiesta del Caballo se pueden ver en www.expoprado.com

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TEMAS QUE IMPORTAN

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Las implicancias de ser una Empresa Familiar Empresas Familiares son aquellas en las que una o más familias tienen el control del negocio. Tomando en consideración la definición de M.J.Estapé y M.Gallo, en la empresa familiar deben estar presentes tres dimensiones: propiedad (una parte importante es propiedad de una familia), poder (miembros de la familia dirigen la empresa), y transmisión y continuidad (están presentes otras generaciones o existe intención de incorporar otras generaciones). El tamaño de la empresa, la forma jurídica que adopte, o el sector de actividad donde se desempeñe, no influyen en el carácter de “familiar” o “no familiar” de la empresa. En Uruguay se estima que las empresas familiares representan cerca del 85% de las empresas existentes. Sin embargo, tienen una elevada tasa de mortalidad. Según cifras de Estados Unidos, únicamente un 30% de las empresas familiares llegan a la segunda generación, y de éstas sólo un 15% llega a la tercera.

LA CONVIVENCIA DE DOS SISTEMAS La empresa familiar requiere la convivencia de dos sistemas: familia y empresa. En el primero predominan los criterios afectivos de amor y cuidado de los miembros de la familia, y en el segundo predominan los criterios racionales de incremento de las ganancias y mejora de la eficiencia. Considerar a la empresa familiar como un sistema en sí mismo, ayuda a enten-

der su complejidad y los conflictos que pueden surgir de la aplicación de criterios familiares en la empresa y viceversa. Por ello, es indispensable gestionar a la empresa familiar tomando en cuenta sus particularidades, contribuyendo a prevenir posibles conflictos a nivel de las relaciones familiares así como dificultades en el desempeño de la empresa.

SU IMPORTANCIA EN EL AGRO Las empresas familiares son clave en el sector agropecuario, tanto en Uruguay como en el mundo, por la influencia significativa que representan en la producción agropecuaria. Según cifras de OPYPA/DIEA (CGA 2000), el 79% de las explotaciones agropecuarias en Uruguay son familiares y representan el 26% del Valor Bruto de Producción (VBP). De allí la importancia de contribuir a su sustentabilidad y desarrollo saludable, tanto desde el punto de vista

económico como social y ambiental, que permitan mantener a las familias en el medio rural, la generación de mano de obra y la importante contribución a la producción nacional.

¿QUÉ LAS HACE TAN EXITOSAS? Las empresas familiares logran fortalezas difíciles de obtener por parte de otro tipo de empresas. Entre ellas podemos destacar: •El compromiso, dado que para muchos la empresa es “su vida”. •El conocimiento, que se trasmite de generación en generación. •La dedicación a la empresa según ésta lo requiera. •El amor por la empresa y el orgullo de pertenecer a ella. •La confiabilidad y el cuidado de una reputación familiar. •La historia, la identidad y el lenguaje compartido por la familia. •Los valores familiares y la fuerte cultura organizacional. •la perspectiva a largo plazo del negocio.

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¿QUÉ PUEDE ANDAR MAL? La mayoría de las empresas familiares enfrenta algunas de estas situaciones: •Incorporación de un familiar con perfil inapropiado. •Escasa definición de roles y responsabilidades. •Criterios inadecuados de remuneración de familiares. • Inexistencia de una visión común sobre el futuro de la empresa. •Falta de profesionalismo en la gestión. •Confusión del dinero de la empresa con el de la familia. •Inadecuada política de dividendos. •Dificultad del fundador de pasar la “posta” a la siguiente generación. •Desinterés o perfil inadecuado de la siguiente generación para relevar al fundador. • Falta de fluidez en las comunicaciones. •Conflictos familiares que influyen en la empresa. •Problemas de la empresa que afectan las relaciones familiares.

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Estas situaciones, pueden constituir el fin de la empresa familiar como tal.

DESAFÍOS La sostenibilidad y crecimiento de las empresas familiares puede encaminarse a través de la aplicación de herramientas específicas diseñadas para contemplar su realidad particular, de forma de lograr el equilibrio entre las relaciones familiares y el buen desempeño empresarial. Basándose en las características particulares que las diferencian de otro tipo de empresas y siendo precavidas para evitar problemas que puedan dificultar su supervivencia, se pueden convertir en exitosas empresas que perduren en el tiempo.

¿CÓMO LOGRARLO? Aquí le brindamos algunos consejos prácticos para contribuir al desarrollo de su empresa familiar:

1. Anticípese, prepárese usted y a los miembros de su familia. 2. Comprenda que empresa y familia son dos sistemas diferentes con modos de operar diferentes. 3. Transmita los valores que hicieron que su empresa se desarrollara. 4. Establezca ámbitos adecuados para el intercambio de información y toma de decisiones (consejo de familia, consejo de administración, etc.). 5. Defina de antemano los aspectos que son fuente de conflictos: incorporación de familiares, remuneración de familiares, tratamiento de gastos personales, planificación de la sucesión, transferencia de propiedad, etc. 6. Formalice los acuerdos documentándolos en un protocolo familiar. 7. Formalice los procesos de planificación, gestión y control de la empresa. Lic./Cra. Mariela Grau info@clinicaempresafamiliar.com.uy

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FORESTACIÓN

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Inauguraron vivero en Guichón y mejoraron acceso en Ruta 20 UPM Forestal Oriental invirtió 18 millones de dólares en un nuevo vivero. Pero también sumó capital y junto con la Intendencia de Paysandú y el Ministerio de Transporte y Obras Públicas, mejoró y asfaltó los 14 kms. que van desde Santana hasta la Ruta 4, lo que fue valorado por la zona, que vivió el viernes 27 un día de fiesta, con la presencia del Presidente de la República. No fue solo la inauguración del nuevo Vivero Santana, que empleará a unas 120 personas en forma directa, a partir de una inversión total de 18 millones de dólares, sino que fue una fiesta de la que participó todo Guichón y la propia zona de Santana. En UPM Forestal Oriental se cortó la cinta del nuevo emprendimiento, que amplía el área de producción de plantines, asegurando a largo plazo la disponibilidad de materia prima para el abastecimiento de la planta de celulosa en Fray Bentos. Es que de allí saldrán cada año 15 millones de plantas de Eucalyptus Dun-

nii, de gran productividad, que abastecerán las plantaciones de la propia UPM Forestal Oriental, pero también los predios de los productores asociados al Programa Fomento de la empresa, que contarán así con árboles de mejor calidad. Porque el nuevo vivero cuenta con un moderno diseño, que la empresa le confirió aprovechando la experiencia de dos décadas que tiene en la cadena foresto industrial y el conocimiento adquirido en lo que fue su primer vivero, también en Paysandú, denominado San Francisco. Es que cuando se cortó la cinta inau-

gural ante los flashes de los fotógrafos, ceremonia a la que asistieron el presidente de la República, José Mujica; el prosecretario Diego Cánepa, los ministros Tabaré Aguerre, Roberto Kreimerman y Enrique Pintado, respectivamente de Ganadería, Industria y Obras Públicas junto a otras autoridades e invitados especiales, ya toda esa zona de Paysandú estaba movilizada, porque un par de horas antes lo que se había habilitado era un tramo de la ruta 20, que une toda asfaltada el vivero con la ruta 4, 14 kilómetros que se hicieron en acuerdo entre la propia UPM Fores-

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DESARROLLO GENÉTICO “Tenemos un desarrollo genético muy importante, adaptado a Uruguay, básicamente en Eucalyptus Grandis y Eucalyptus Dunnii. De las dos especies, el Dunnii se adapta bastante bien a las condiciones del frío. Ese Dunnii necesita, para poder desarrollar el mismo número de plantines, más área de vivero. Para poder seguir con nuestra política de fomento de productores asociados y nuestras propias plantaciones y poder crecer en el Dunnii tuvimos que desarrollar un nuevo vivero. Hoy, el abastecimiento de la planta es aproximadamente un 50% de materia propia y un 50% de terceros. Esta inversión en el vivero nos permitirá seguir traspasando desarrollo genético a nuestros productores asociados y continuar con nuestro programa de fomento”, dijo Ronald Beare hablando de los objetivos de la inversión. tal Oriental con el MTOP y la Intendencia de Paysandú. “Para el gobierno departamental que represento y para mí en especial como hijo de este pago, hoy estamos viviendo una jornada histórica”, dijo el intendente Bertil Bentos ante 300 personas, que incluían a sus colegas de Río Negro, Walter Lafluf y de de la argentina Colón, Mariano Rebord, a diputados y ediles y a más de 300 personas. A su vez, el ministro Pintado resaltó el esfuerzo de esta empresa “porque comprendieron que había que hacer algo más que desarrollar el negocio empresarial y dejarle una contribu-

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ción importante a la comunidad en la que está inserta para poder generar obras de infraestructura de las cuales se beneficia la empresa pero también la comunidad. Y ojalá podamos seguir este ejemplo por todo el Uruguay, porque lo necesitamos”, agregó. A su vez el gerente general de UPM Forestal Oriental, Ronald Beare, se mostró satisfecho por de poder participar de la nueva Ruta 4. “Es un ejemplo de colaboración entre lo privado, lo municipal y lo estatal. La decisión de recuperar este tramo es de mayor importancia para nuestro nuevo vivero, es un aporte a la zona y es una garantía de seguridad para todos los

ciudadanos que transitarán aquí en el futuro. Nuestra empresa mantiene una actitud proactiva, de colaboración con las intendencias en las que actúa para mejorar la caminería en el interior del país”, dijo entonces. Vale recordar que Forestal Oriental ha invertido en innovación y desarrollo desde hace más de 20 años. Desde diciembre de 2009, pertenece a UPM, que emplea en el país a más de 3.400 personas en forma directa, de las cuales 300 son profesionales universitarios y 500 son técnicos que trabajan a diario en el interior del país.

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Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionales

LA LECHE FACTURA Venezuela fue el principal destino de las exportaciones de lácteos hasta marzo y el responsable del 40% de la facturación. Le siguió Brasil (19% de la facturación), Cuba (16%) y Argelia (6%), según un informe del Instituto Nacional de la Leche. Las ventas al exterior durante marzo aumentaron 39% si se comparan con igual período del año anterior, porque crecieron los volúmenes colocados y también los precios. Venezuela respondió al 40% del total facturado de quesos, porque compró el 82% del volumen exportado y el 22% de la leche en polvo entera. Según Inale, durante el primer trimestre del 2012 se exportaron 15.740 toneladas de leche en polvo entera (7.625 toneladas solo en marzo); 5.448 toneladas de leche en polvo descremada (793 toneladas en marzo); 10.845 toneladas de quesos (4.400 el mes anterior) y 4.601 toneladas de manteca (1.520 toneladas en marzo).

EL NUEVO PLAN El Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, confirmó que el Ing. Agr. Mario Pauletti, de origen sanducero pero que desde hace muchos años trabaja en el cooperativismo en la zona de Ombúes de Lavalle, será quien presida el Instituto Plan Agropecuario. Pauletti será acompañado desde la vicepresidencia por el Dr. José Ignacio Olascuaga, luego de que el referido instituto fuera reformulado por el Poder Legislativa. La nueva integración del ente contará ahora con una similar a la del INIA, con una directiva conducida por representantes del Poder Ejecutivo y con la presencia de delegados de las gremiales agropecuarias.

AGRO MÁS SEGURO Las utilidades del Banco de Seguros del Estado (BSE) registraron una fuerte caída de 86% en 2011, producto del impacto que causó la crisis internacional en

la desvalorización de la mayoría de los activos del banco, según explicó a El Observador el gerente de la institución, Cr. Raúl Onetto. De acuerdo el balance anual que aprobó el directorio y elevó al Banco Central (BCU), el año pasado la institución cerró una ganancia neta de US$ 6,7 millones frente al positivo de US$ 47 del ejercicio 2010. El dinamismo que registró el agro el año pasado también se reflejó en un incremento de la cobertura de seguros. El BSE pasó de asegurar 400 mil hectáreas en 2010 a 480 mil el año pasado. “Fuimos muy dinámicos en agro, con un crecimiento de los negocios de 30% que nos garantizó el liderazgo del mercado con 38%”, informó Onetto.

AL FRENO DE ORO “Pacífica Jabalina” (Mañanero Poroto Negro x TT Jura (La Invernada Hornero), conquistó un lugar para participar en las finales del Freno de Oro de caballos Criollos que se disputará en Porto Alegre entre el 23 y el 26 de agosto. La yegua de cabaña “La Pacífica”, con Matías Horta como jinete, se ubicó segunda en la Clasificatoria de Argentina, realizada en el predio de Palermo de la Sociedad Rural Argentina. El primer lugar de hembras lo ocupó “Del Siete Graduada”, de Estancia La Pilula SCA, con 20,179 puntos. Mientras que la “Pacífica Jabalina”, con Matías Horta, hizo 19,891 puntos en la prueba.

PLANTA DE ALUR En mayo comenzarán las obras de construcción de las plantas de etanol, alimento animal y generación de energía eléctrica que desarrollará ALUR S.A. en el predio de Ancap en Nuevo Paysandú, según anunció a El Telégrafo el director de la empresa, Leonardo de León. A su vez destacó que mientras las plantas serán propiedad de Alcoholes del Uruguay S.A., la operación y gestión corresponderá a otra sociedad conformada entre la empresa constructora española Abengoa, con un 30%, y la propia ALUR con el restante 70%, y producirán anualmente 70 millones de litros de etanol, 50 mil toneladas de alimento animal y generarán siete megavatios de electricidad. Las

obras tienen un costo previsto de U$S 120 millones, pero “estamos en pleno ajuste de los números”, ya con la previsión del inminente comienzo de las obras.

NUEVAS AUTORIDADES El Ing. Agr. Lucas Gremminger es el nuevo presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, quien será acompañado durante su gestión, desde la vicepresidencia, por el presidente saliente, el Dr. Gonzalo Valdés Requena, actuando en la secretaría el Dr. Diego Oribe y en la tesorería Enrique Albanell. Los vocales son Luis Fernández, Ing. Alvaro Díaz Nadal, Daniel Tellería, Santiago Pereira e Ing. Agr. Fernando Barrios. Los suplentes son el Ing. Agr. Carlos Ma. Uriarte, María Mattos, Dr. Mauricio Rodriguez, Maximiliano Dalla Mora. Rafael Steverlynck, Ing. Agr. Andrés Peñagaricano, Raúl María Irazábal, Miguel Vigano y Martín Michelena.

AL ARBITRAJE Los cultivadores y los molinos arroceros no se pusieron de acuerdo y resolvieron ir a un arbitraje para la fijación del precio definitivo de la zafra 2010/2011. Esta instancia, la falta de acuerdo por diferencias en los costos industriales, está prevista en el tradicional acuerdo entre las partes, que fijan el valor del cereal a partir del precio de venta del arroz y de los subproductos, menos los costos industriales y el correspondiente margen de utilidad surja el precio que se le paga al productor. El precio de la cosecha del año anterior, ya comercializada por la industria, tiene un precio provisorio de US$ 12,20 la bolsa de 50 kilos, incluyendo U$S 0,20 por concepto de devolución de impuestos.

NUEVO PRESIDENTE El Foro Mercosur de la Carne, compuesto por agremiaciones de productores e industriales de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, ámbito desde el que se busca elaborar estrategias conjuntas que permitan fortalecer el posicionamiento del producto en los mercados mundiales, eligió como nuevo presidente al argentino Dar-

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A R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A P do Chiesa, en sustitución del uruguayo Guzmán Tellechea. “El primer objetivo de mi gestión será lograr un Mercosur libre de aftosa y llevar adelante las negociaciones como bloque para colocar nuestros productos en el mundo”, sostuvo el flamante presidente. Chiesa fue presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) y de la Sociedad Rural de Macachín (La Pampa).

NUEVO PRESIDENTE II En mayo el Ing. Agr. Álvaro Roel asumirá como nuevo presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en sustitución de Enzo Benech, quien pasó a desempeñarse como subsecretario de esa cartera desde el pasado 1º de febrero. Roel se desempeñaba hasta el presente como director del Programa Nacional de Investigación en Arroz, habiendo ejercido anteriormente la Dirección Regional de INIA Treinta y Tres en el periodo 2006-2010. Posee

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una importante trayectoria de investigación en temas vinculados a riego, clima, variabilidad espacial y agricultura de precisión, establece el portal Todoelcampo. Además, ha realizado numerosas publicaciones técnico-científicas, así como diversas presentaciones en congresos nacionales y en el exterior.

CAMPOS EN VENTA “Sus planes de expansión se vieron frustrados hace años por un conflicto medioambiental y se vio obligada a vender la planta que iba a construir. Este año, además, renuncian a los cultivos que mantenían y salen definitivamente”. Así explica la situación de la empresa Ence en Uruguay el portal español, especializado en economía, Cincodías.com. Es que, apretada por sus deudas y por la desvalorización de sus acciones, Ence decidió vender los activos que aún posee en Uruguay, unas 30 mil hectáreas de campo. Los mismos están valuados en unos 50 millones de euros. Según el consejero delegado de

Ence, Ignacio Colmenares, ese monto representa un tercio de la deuda que acarrea la compañía, por lo que, dijo, “nos conviene vender”.

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INFLUENZA EQUINA Según un comunicado de la Dirección General de Servicios Ganaderos, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se dejaron sin efectos las medidas sanitarias aplicadas por la aparición de un brote de influenza equina, ya que la enfermedad continúa remitiendo. El informe agrega que la vacuna contra la misma y las medidas sanitarias dispuestas dieron los resultados esperados. En tal sentido se volvió a autorizar el egreso de equinos desde Uruguay, cumpliendo con los requisitos exigidos por el país de destino. La suspensión de las actividades hípicas incluyó además la exportación de equinos con cualquier destino, mientras que los animales en tránsito a otros países podían egresar, con la certificación exigida por el país de destino.

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A LO FONTERRA El Consejo Argentino de Productores intenta lanzar lo que será la segunda plataforma virtual de comercialización de lácteos y la primera de Sudamérica, basándose en el ejemplo de la neocelandesa Fonterra que con sus ventas en Internet, marca el precio piso de los productos lácteos en el mundo. Ider Peretti, presidente del Consejo Argentino de Productores, adelantó que en una primera etapa se apuntará a la venta de leche en polvo, suero de leche y quesos de tipo semiduros. Los remates serán realizados a través de un sistema electrónico muy complejo y similar al único que existe hoy en Nueva Zelanda y que es utilizado por Fonterra. La plataforma virtual argentina le permitirá a los productores vender directamente a un comprador, conseguir mejores precios y eliminar la intermediación.

POTENCIAL SUDAMERICANO Para 2050 América del Sur triplicará su participación dentro de la producción mundial agrícola y representará cerca del 30% del total, según un estudio realizado por Bain & Company, empresa global de consultoría empresarial, titulado “Agronegocios en el Mercosur: transformaciones del pasado y promesas para el futuro”. Según el análisis, Brasil es el país que tiene mayores posibilidades de producción, básicamente porque existen más de 70 millones de hectáreas disponibles para el cultivo, seguido por la Argentina. La investigación de Bain & Company advierte que Estados Unidos y Canadá aún tienen espacio para crecer y aportarán otro 24%. India también posee zonas que permitirán cubrir la alta demanda. Sin embargo, a largo plazo la Región del Mercosur será el proveedor global más importante.

UN NUEVO MAÍZ En Argentina, La Secretaría de Agricultura de la Nación aprobó el desarrollo biotecnológico de Syngenta llamado Agrisure Viptera 4, su cuádruple api-

lado de maíz, con tolerancia a herbicidas y control de insectos tanto en los granos como en la raíz del maíz. Esta innovación tecnológica establece nuevos estándares en el control de insectos mediante la combinación del evento biotecnológico de Syngenta para gusanos de maíz de la raíz del maíz con la efectividad de Agrisure Viptera para insectos lepidópteros, explicó Antonio Aracre, director General de Syngenta para Latinoamérica Sur.

BRASIL ELECTRÓNICO El 1º de julio está previsto que Brasil inaugure la Plataforma de Gestión Agropecuaria (PGA), un nuevo sistema electrónico de rastreo ganadero, creado por el Gobierno federal y la Confederación Nacional de Agricultura (CNA) para dar “credibilidad” a los productos industriales.El ministro de Agricultura, Jorge Méndes Ribeiro, informó que se creará una base de datos para centralizar la información y acelerar la toma de decisiones cuando se deba interrumpir alguna exportación de carne por posibles problemas sanitarios. La plataforma electrónica exigió tres años de desarrollo y que es esperada con ansias por la cadena productiva y exportadores debido a que en junio pasado Rusia vetó la importación de carne de 89 empresas de los estados de Mato Grosso, Río Grande do Sul y Paraná, tres de las principales regiones productoras del país, por supuestos problemas en los controles sanitarios.

COSTOSA REPRESALIA Las exportaciones de origen agropecuario de la Argentina a España y a la Unión Europea podrían sufrir un duro golpe si ese país impusiera trabas comerciales por la expropiación de YPF a Repsol y luego el bloque europeo siguiera ese mismo camino. Durante 2011, España compró en Argentina por U$S 3.000 millones y casi las dos terceras partes fueron de origen agrícola. El rubro significó, según diversas fuentes, entre 1.461 y 1.800 millones. “El principal producto que adquirió fue biodiésel (en base a aceite de soja), por 900 millones de dólares”, señaló Nelson Illescas, analista del Instituto de Ne-

gociaciones Agrícolas Internacionales (INAI) al diario La Nación. Si España decidiera profundizar su represalia, la harina de soja es el segundo rubro en importancia que podría verse afectado, que España compró en 2011 por U$S 550 millones. El país europeo también importó camarones por unos U$S 300 millones y es un cliente de relevancia en peras, manzanas, limones, naranjas, vinos y carne vacuna.

CAMBIO DE STATUS Jorge Mendes Ribeiro, ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, declaró que ese país debería obtener la categoría de país libre de fiebre aftosa con vacunación para finales de este año. El secretario de Estado manifestó que obtener esta categoría para el sector ganadero brasileño será un logro tan grande como el obtenido por el estado de Santa Catarina que tiene la calificación de libre de aftosa sin vacunación. Completó además que el ganado brasileño tiene el control sanitario necesario y “estamos haciendo las campañas de vacunación necesarias, controlando las fronteras, pero no estamos libres de cualquier riesgo”.

CAPACIDAD OCIOSA La Argentina molerá no más de 35 millones de toneladas de soja de la campaña 2011-2012, por lo tanto se trabajará con una utilización de planta del 61% y el resto será capacidad ociosa, según un estudio de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Argentina es tercero en el mundo en cuanto a la capacidad de crushing (procesamiento) con alrededor de 172.000 toneladas por día. Actualmente existen 54 plantas de molienda. En Capital Federal y alrededores son dos con una capacidad de 775 toneladas día. Mientras, en la provincia de Buenos Aires hay 16 plantas con una capacidad de 20.400 toneladas día, pero en Santa Fe son 22 y pueden moler 138.706 toneladas diarias en conjunto. Del total de 174.281 toneladas día, a las plantas por extracción por solventes le corresponden 143.490 toneladas, a las de extracción y prensa continuas, 29.876 toneladas día, a molienda de lino 75 toneladas y a integrales 840 toneladas.

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64 Mundiales

MENOS ANTIBIÓTICOS La Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos recomendó a los ganaderos de su país que reduzcan el uso de antibióticos en la producción ganadera de porcino, bovino y aves, con el fin de que luego no se vuelvan ineficaces contra las infecciones que tienen los consumidores. Según la FDA, hay que reducir la utilización de antibióticos aunque su uso debe ser voluntario. Para Michael Taylor, comisionado adjunto para la alimentación de la FDA, “el uso generalizado de antibióticos puede contribuir a la resistencia de los microorganismos, lo cual tiene consecuencias para la salud pública”. El uso de antibióticos para mejorar la producción de carne se ha convertido en una práctica común en EE.UU. y supone sobre-exposición de las bacterias a los medicamentos.

VACA LOCA El Departamento de Agricultura de EE.UU. confirmó un nuevo caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en una vaca lechera del estado de California, asegurando las autoridades del USDA que la carne del animal no ingresó en la cadena de alimentos del país. Se trata del cuarto caso registrado en el país desde que se detectó el primer caso de la enfermedad en 2003 en Washington. Los otros dos en Texas (2005) y Alabama (2006). En los últimos años se ha reducido considerablemente el número de casos de EEB en el mundo, pasado de los 37.311 casos en 1992, cuando se alcanzó el punto álgido a 29 casos en 2011. Esta reducción es atribuible al impacto y efectividad de la prohibición de las harinas animales en la alimentación animal y de las medidas de control.

HUMANOS, A SALVO El virus de Schmallemberg, una variante de la enfermedad que se da en ovinos conocida como “lengua azul” no es contagioso para los seres humanos, según el Robert Koch Institute de Alemania, que realizó investigaciones en los productores

rurales que tuvieron animales enfermos en sus predios. El virus fue identificado por científicos en el Friedrich-Loeffler Institute de Alemania en 2011, luego de que varios casos sacudieran a Italia, Alemania, Holanda y otros países de Europa. Los resultados de los estudios mostraron que el nuevo virus no infestó a humanos por más que hayan estado en contacto con animales enfermos, aseguró el presidente del instituto que realizó la pesquisa, Reinhard Burger. El instituto aseguró que el estudio es confiable y abarcó a un gran número de productores que padecieron el problema en sus predios.

CRECE EL POLLO Según un informe del panorama del sector avícola internacional de la consultora GIRA, la producción de carne de ave en los próximos años continuará dirigida por los cinco principales productores que son EE.UU., Brasil, Tailandia, Rusia y China. EE.UU. incrementará su producción en 3,3 millones de tons. en la próxima década hasta los 22,7 millones en 2020, Brasil lo hará a un ritmo más rápido que el consumo, con exportaciones que se incrementarán en un 20% en 2020 y Tailandia está empezando a recuperar su potencial en el sector tras la crisis de la influenza aviar. En Rusia, la administración espera poder ser autosuficiente en 2015, y en China, la administración también tiene previsto aumentar la producción de carne de pollo pero, debido a la enorme demanda, se espera que las importaciones se incrementen de 890 mil tons. a 1,47 millones en 2020.

BURROS BOMBEROS El diario español El Mundo informó la semana pasada que se ha encontrado una nueva e importante función a los burros: son utilizados para colaborar en el combate de incendios forestales, la clave está en la habilidad que estos animales tienen para comer hierbas, elemento y aliado fundamental del fuego a la hora de propagarse. “El perro es el mejor amigo del hombre y el burro es el mejor aliado para luchar contra los incendios. Y para confirmar este último punto sólo había que darse una vuelta por Betlem en Artá (España). Durante las dos últimas semanas el IBANAT (Instituto Balear de la Natura-

leza) trasladó una veintena de ejemplares para que hicieran una de las cosas que mejor saben hacer: comer todo lo que puedan”, afirmó El Mundo.

BUENA IMAGEN El 78% de los franceses consideran que los agricultores representan una profesión moderna (77% en 2011). Para el 64%, los agricultores son competitivos (3% más que en 2011), aunque los altos ejecutivos son más críticos al respecto 53%, (64% en 2011). En términos de bienestar, el 65% percibe a los agricultores como respetuosos con la salud de los franceses (64% en 2011). El 56%, (55% en 2011) piensa que la agricultura francesa respeta el medio ambiente. Para el 74%, los agricultores son personas en las que los consumidores pueden tener confianza (70% en 2011). A esta buena imagen global, se añade una baja de los aspectos negativos. Cada vez menos franceses consideran que los agricultores son subvencionados, 42%, frente al 52% en 2011, el nivel más bajo observado sobre este concepto desde el lanzamiento de este barómetro, según publica el Boletín Exterior oficial.

FALTAN OVEJAS Entre ovejas y cabras, España ha perdido más de 2,5 millones de cabezas desde 2008 (-11,35%). De esa cifra, casi dos millones de cabezas se perdieron en 2011. La organización agraria UPA achaca a la suba de los costes de producción y a los bajos precios que los ganaderos perciben por sus productos el abandono de muchos ganaderos, “ahogados por las deudas e incapaces de resistir la pérdida de rentabilidad”. Los productores dicenq ue desde el 2009, el precio medio del alimento para corderos y chivos de engorde se ha incrementado más de un 20% -y se esperan nuevas subas en 2012-, el gasóleo agrícola se ha encarecido más de un 40%, la energía eléctrica se encarecerá un 7% este mes y los medicamentos también subieron, aunque el precio de la leche y de la carne de oveja y de cabra no se ha incrementado en la misma medida, “por lo que somos los ganaderos quienes hemos asumido una tremenda pérdida de rentabilidad”, dijo Román Santalla, secretario de Ganadería de la gremial UPA.

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO 67 A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En diciembre de 2011, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.212. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa

Sector Agrícola

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Económicos

Fuente: BCU

Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

Ovinos

Leche

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO

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GUÍA TIERRA

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DiVersos AGROVENTAS BARRACA ARAuJO

4772.3110 4772.2750

cANeloNes MAquiNAriA AgrícolA FLORENCiO HERNANDEZ LASTA SEmBRAR PANAREY S.A.

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

iNstAlAcioNes gANADerAs BCA. mADERAS FÁTimA

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seMillAs Calister Nutrea

2600.9903 4323.3333

DiVersos Prolesa

4332.1876

LuiS BENGOCHEA NR RiCARDO iSASA Y CÍA

4642.3143 4642.2085

DiVersos AGROVENTAS BiORACiÓN SFR CERRO LARGO VETERiNARiA RiO BRANCO

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

coloNiA Negocios rurAles CRADECO LTDA. EDuARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS mAÑAY ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE FEDERiCO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLu NiCOLLEAu & CÍA. LTDA.

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

cerro lArgo

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4544.6089 099.975248 4574.2142 4576.2283 4544.8411

DiVersos AGROALAS LTDA. AGROPECuARiA VALDENSE AGROVENTAS ENTER AGRO GimETA GPS uRuGuAY.COm iNSuAGRO OmBuES LA PROA mAquiNARiA LAS PLACES COLONiA SAN PEDRO LAS PLACES OmBuES DE LAVALLE OLiVOS DEL SACRAmENTO SFR TARARiRAS

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

DurAzNo Negocios rurAles

MAquiNAriA AgrícolA

Negocios rurAles ESC. DANiEL SiLVEiRA NR ESC. ROCO mARiN NR F. RODRiGuEZ DOS SANTOS NR JuLiO NÉSTOR ALORi

Mayo12.indd 70

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557

ABEDiL S.A. AGRO LAVALLE COSWiN HP SRL. mETALFOR S.A. SiLVA CALiGARi TALLERES BEViLAquA TANZi uRuGuAY TECSAGRi uRumAq

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

AGRONEGOCiOS ALFONSO SiLVEiRA HEGuABuRu ANDRADE RODRÍGuEZ LTDA. DANiEL mONTERO ESC. ANDRÉS mONTERO PÉREZ ESC. ARAmBuRu SRL FERNANDO PAREDES NR iRAZABAL & LAuRNAGA SRL

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570

15/05/2012 14:50:11


GUÍA TIERRA PEREZ RODRÍGuEZ SRL RAmOS & GARCÍA AGRONEGOCiOS ESC. TABARÉ RODRÍGuEZ

4362.3180 4362.3917 4362.2830

seMillAs CADDY LTDA.

4362.2104

DiVersos FERiA RuRAL S.A. FORECENTRO LABORATORiO ORiENTAL

4362.1491 4362.0118 4362.5006

Flores 4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

DiVersos AGROVENTAS PROLESA VEiCuER S.R.L. ALBERTO DEL PiNO CONCESiONARiO

VET. LA quEBRADA VET. EL GAuCHO

4447.4103 4442.4861

MAlDoNADo DiVersos BREmAR LTDA. GALPiN

4433.9211 4442.2042

MoNteViDeo

Negocios rurAles ALEJANDRO iLuNDAiN ESC. RiCARDO L. DÍAZ ESC. mARTÍN SORuHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JuLiO RODRÍGuEZ RAmOS mATEO ALGORTA ADAmi OSCAR EDuARDO iLuNDAiN RODEOS NR

DiVersos

Negocios rurAles AGROSOCiO ALEJANDRO ARRALDE Y CÍA LTDA. ARmANDO BOFiLL ARROSA & muÑOZ SA BERRuTTi u&P BOCKiNG S.R.L. CARLOS DE FREiTAS NR CONAGRO LTDA.

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

FloriDA Negocios rurAles COmASuL S.A. COVEX NEGOCiOS RuRALES ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ ESC. RuBEN uRCHiTANO NR GuSTAVO BASSO NR GuSTAVO BELLO iRiGONFER SRL JOSÉ mARTÍN LORiER ARiAS LuiS A. PATiÑO SRL LuiS DODERA SRL NuÑEZ SERV. AGROPECuARiOS OSCAR FRANquiNi RODRiGuEZ HuNTER SRL WALTER HuGO ABELENDA N.R.

AGRi CAR AGROmAquiNAS SARANDi SRL.

4352.8532 4354.7194

DiVersos ALmACÉN RuRAL R.D.m.

4352.5105 4352.2008

lAVAllejA Negocios rurAles BACHiNO HNOS. SRL DE BARBiERi & mARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WiLSON O. mARTÍNEZ

Mayo12.indd 71

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

MAquiNAriA AgrícolA

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

MAquiNAriA AgrícolA

LuiS NARiO E HiJOS LTDA. LuiS PEDRO OLASO JuNG SRL mEGA AGRO NiCOLiCH Y CÍA. ORiBE REmATES SRL PABLO ELHORDOY PAuLiER SRL PEREZ RODRÍGuEZ RODEOS NR RODRÍGuEZ FERREiRA HNOS. SRL SPi/uRuGuAY ViCTORiCA Y ASOCiADOS ZAmBRANO Y CÍA.

AGROSiLO C.u.m. CALZÁ HERmANOS S.A. CHELiR S.A. CORPORACiÓN GLOBAL DANAL LTDA. DimASA iGOR TRACTORS iNTERAGROViAL S.A JuLiO BERKES S.A. mAquiTRACTOR mAYFER S.A. miquEO mVASOCiADOS NORTESuR PANASCO PERTiLCO S.A. SELLiNG S.R.L SuREÑA TORNOmETAL WOSLEN S.A.

CONRADO PAYSEÉ DuTRA HERmANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DuTRA LTDA. ESC. EDO. GÓmEZ CABRERA ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ EuSEBiO J. BELiNO mESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ mONTERO HiJOS SRL GABRiEL GARESE GALLiNAL & BOiX GAmBETTA SRL GERARDO GOmES DE FLEiTAS GERONA & ASOCiADOS GOmENSORO & LEiVA-VTA GONZALO BARRiOLA GRuPO PRANDi GSC NEGOCiOS RuRALES GuiLLERmO GORLERO & CÍA JAimE ESCARDO NR JuAN FONSECA SRL JuLiO NÉSTOR ALORi Y CÍA. LA TABLADA LTDA.

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2903.0233

2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 2711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486

15/05/2012 14:50:15


GUÍA TIERRA BARTL LTDA. NEumÁTiCOS miLLAN NEumÁTiCOS WARY PROTEC CAR LTDA. RHiNO LiNiNGS uRuGuAY TuRBO POWER

2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

seMillAs

repuestos AGROimPORTACiONES 2924.8529 AGROmAK 2902.3262 AGROREP S.EN C. 2908.0417 AGROSERViCiOS LTDA. 2900.0967 ALTA PRESiÓN 2908.7540 BALPARDA RuLEmANES 2902.1249 BAYZuR 2204.4719 BECAm REPuESTOS AGRÍCOLAS CERRO LARGO 932 mONTEViDEO 2900.0670 www.becam.com.uy BOmBAS S.R.L. 2900.8467 BuLYTOR 2903.0020 CASTRO LTDA. 2208.9091 CiONmiR RuLEmANES 2902.5202 CYmACO 2902.0330 D Y F RuLEmANES 2908.8307 DANiEL APRAHAmiAN S.A 2901.6440 DREGHAL 2903.1616 EL muNDO DE LAS mANGuERAS 2903.0030 ELiOPuLO S.A. 2215.3481 EmBRAGuES JumEL 2201.0388 EmPORiO DE LOS FiLTROS 2903.1112 ERu LTDA. 2924.9469 FÁBRiCA DE RESORTES 2924.1228 FLEXiGOm 2900.2456 iCAREY S.A. 2900.5168 JuNTAS Y RETENES 2901.0986 LA CASA DEL RESORTE 2924.1625 LARRiquE RuLEmANES 2902.2177 LiNN & CiA 2900.5241 LONViL S. A. 2901.2971 mAFER SRL 2908.6186 ORREGO LTDA. 2908.9045 TuRBO uNO 2203.2995 VimAK 2901.1825

BAlANzAs BALANZAS LARYNCO BALANZAS THEmiS muÑOZ & ARquERO NEGRi quARTiNO Y FERRARiO S.A.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

HiDrAúlicA CmP BOmBAS mOLiNOS PARA AGuA 2487.3171 AV. iTALiA 3369 mONTEViDEO cmpbombas@adinet.com.uy GiANNi CONTiN 2308.2020 GOREL S.A. 2901.7553 HiDRAL LTDA. 2209.8422 iRRi SYSTEmS S.A. 2924.9359 LESA HiDROmECÁNiCA 2203.1111 SiSTEmAS HiDRÁuLiCOS LTDA. 2900.1941 STELLA BOmBAS 2402.6664

iNstAlAcioNes gANADerAs AGRO 2000 CERNO iNSTALACiONES GANADERAS EL quEBRACHO mADERAS EL RETABLO EmBARCADEROS mÓViLES mATRA mADERAS TERKO ORLANDi

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

equipAMieNtos y cuBiertAs ALBERTORi NEumÁTiCOS Y SERViCiOS ALL POWER

Mayo12.indd 72

2203.5937 4422.2611 2200.6610

AGRiTEC SA AGROiND AGROPiCK AGROSAN SA AGROTERRA SA BAYER SA COOPAR SA CROP SA ESTERO SA FADiNuR SA GENTOS uRuGuAY SA GEPE LTDA. mALTERÍA uRuGuAY SA miLLACAR SA NiDERA SEmiLLAS PROCAmPO uRuGuAY SRL RuTiLAN SAmAN SAuDu SEmiLLAS uRuGuAY SA SEmiLLERÍA SuRCO SA SEmiNium uRuGuAY SA YALFiN SA

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.3212 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

DiVersos AFiLADOS RiVERA AGROAS AGROiNSumOS AGROmÁS AGROTuRF SRL. ALSERDA ALLFLEX ARmERÍA LA mARTiNETA AVÍCOLA AmERiCANA BARRACA DE AmBROSi S.A. BERGER & CÍA BRiSORY BROmYROS S.A. CAROLiNA S.A. CASA DEL CRiADOR CENTRAL LANERA uRuGuAYA CiEmSA CiR EL PuNTAL F Y R SERViCiOS SRL. FERROmuNDO FERTALCOR S.A. FLEBBE SRL. G.R.P. uRuGuAY GEOSYS HERRACOR HERRADuRAS muSTAD

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878

imPORT-TRADiNG S.A. CASTiLLO & LAZOGuE CALEFACCiÓN KABLES mONTREAL LA CASA DE LAS CORREAS LA CASA DE LA mOTOSiERRA LEmu mARCEL CALZADOS mARTÍN FABLET Y CÍA mB uRuGuAY mÉRiDA PERFORACiONES mETALÚRGiCA iNBiAN mETALÚRGiCA uRBA mONTES DEL PLATA mONTESuR mSS S.A. NELBA LTDA. mOTOSiERRAS NiAGARA SRL. NiCOLL ORREGO LTDA. PACiFiL RiVERFiLCO RONTiL SELAND SALGADO SERVA SHiNDAiWA SPEZiAL SuBARu-ROBiN-DENYO SuNiSOLD S.A. SÚPER AGRO TANKES TECNOSOLAR VANEDiL S.A. ViDANES S.A. ViVERO imPERiO VERDE

2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

pAysANDú Negocios rurAles BuLANTi & CÍA. LTDA DE mARÍA AGRONEGOCiOS ESTEBAN B. RuiZ SRL mACHAO LTDA. JOSÉ P. CuRuCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

BAlANzAs BALANZA CASTRO NEGOCiOS

4722.8179

seMillAs BASELTO GROWiNG SANSONi TERRA NOVA

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

DiVersos AGROmETAL LAAi TERRAFÉRTiL

4724.2159 4723.6655 4723.6655

15/05/2012 14:50:18


GUÍA TIERRA río Negro Negocios rurAles COPAGRAN HÉCTOR iNDARTE NR muÑOZ & CÍA. GRONDONA & LuSiARDO SRL. HACiENDAS DEL LiTORAL SRL iNDARTE NR SERGiO ARBuET NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

MAquiNAriA AgrícolA CLAAS J. HARTWiCH PLA

HiDrAúlicA

Negocios rurAles 4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

DiVersos PROLESA VETERiNARiA EL GAuCHO

4622.9670 4623.4044

rocHA Negocios rurAles CAmPELiR S.A. CAmPO ESTE LTDA. CARLOS BACHiNO LTDA. COOP. AGRARiA DE ROCHA iNG. AGR. FERNANDO AGuiRRE NÉSTOR BiRRiEL CAL NR NuEVO AGRO SRL

Negocios rurAles ESC. CAmY ESC. uRCHiTANO NR RR. CARLiTOS HERNÁNDEZ

4342.3330 4342.3808 4342.7276

BEDECARRATS mAquiNARiA EiCOR S.A. OmiSA GALLARETO HNOS.

4346.2091 4346.2413 4345.9074

AGROmAq JS HiDRÁuLiCA

4342.1523 4349.3085

HiDrAúlicA 4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

riVerA JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. mARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRiGO GONZÁLEZ ALmEiDA

sAN josé

respuestos 4567.7377 4567.3890

DiVersos mETALÚRGiCA LODAR SRL. NiCOPLAS AGRiSAT DESARmADERO YOuNG TALABARTERiA PASOS

4737.8847 4732.5937

MAquiNAriA AgrícolA 4567.3685 4567.2070 4567.2247

CuP AGuAS SuBTERRÁNEAS mELO PERFORACiONES

BARRACA CARRARA VET. BORTAGARAY

SERViCE RiEGO TuBCONEX uRuGuAY S.A.

4345.5068 4345.3511

mAJuR LTDA. mAquiAGRO mARY S.R.L. mELAZZi PLAZA DE mAquiNARiA SERVi AGRO TALLER mARTÍNEZ WiNSTON mARTÍNEZ

repuestos AGROmAYORiSTAS AGRO RESPuESTOS CARDONA CASA JORGE mÉNDEZ NACRESOL PESCE SRL TRiLCAR S.R.L. TRiTEC LA CASONA LTDA.

AGRO APOYO ALPiNO AGRONEGOCiOS BARRACA JORGE W. ERRO SA COOPERATiVA AGRARiA LTDA. mERCEDES mERCOTECH

DiVersos

AGROLACT 4349.2857 AGROPLATENSE SERV. AGROPECuARiOS 4342.6146 E.R. CONSTRuCCiONES 4345.2556 iPB SEmiLLAS 2345.2632

AGROSAT ALDANN LTDA. ARAG EL LABRADOR AGROiNSumOS H.R.G. SEGuROS LAB. AGROTÉCNiCA EL TALA mERCOTECH S.A.

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

tAcuAreMBó

Negocios rurAles CARLOS Y mARTÍN ROmANO ESC. ASuNTOS RuRALES ESC. PASCAL SAiZAR ESC. m&R OLiVERA ESC. PAGÉS mAÑAY ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE GERmÁN BONiNO mARiO mARTORANO RODEOS NR SERGiO mÉNDEZ SRL TORNELLii & CHiAVAZZA

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

seMillAs

DiVersos

soriANo

4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

Negocios rurAles AGROPECuARiA mONZÓN CARLOS mARÍA LÓPEZ ESC. ARiEL LÓPEZ GiORDANO ESC. WALTER CLARiGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCiADOS JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. JuAN JOSÉ SARALEGui NR mARiO SOTTO mARRERO LTDA. NR ROBERTO mEmOLi PuiG SERGiO uRRuELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

treiNtA y tres Negocios rurAles ESCRiTORiO iZmENDi JORGE STRAuCH NR JuAN BREA SARAViA NELSON mARTÍNEZ BENiA miGuEL A. iZmENDi RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

MAquiNAriA AgrícolA ALmA mERCEDES CARLOS mAiNERO uRuGuAY ESC. PASCAL SAiZAR EuROPARD iNDuSTRiAS ALmA mAiNERO

sAlto

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110

Negocios rurAles CÁNEPA NR COmAR LTDA. ESTÉVEZ&CÓRDOBA GAuDiN HNOS. SRL JASO, CORREA & SAN ROmÁN miGuEL PiZZARROSSA N.R.

4732.5401 4732.5101 4733.0977 4733.0918 4733.0955 4734.0300

DiVersos AGROVENTAS

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4733.5475

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BARBAS EN REMOJO

Mayo 2012

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Saber comunicar Una mañana el Sultán de un país de Oriente se despertó de muy mal humor. Antes de abrir los ojos llevó los dedos a su boca para constatar que tenía su dentadura en orden. Tocó sus dientes una y otra vez y ordenó con tal propiedad que le llevaran un espejo hasta su cama que los lacayos no recuerdan haber respondido nunca tan rápido un pedido de su señor.

De acuerdo a lo que sabemos, tu sueño significa que irás perdiendo a todos tus parientes uno a uno, tal como se te han caido tus dientes, dijo el segundo sabio.

Cuando el sabio salía del Palacio, uno de los cortesanos le dijo admirado: ¡No es posible! La interpretación que habéis hecho de los sueños es la misma que el primer sabio. No entiendo por qué al primero le pagó con cien latigazos y a ti con cien monedas de oro.

Así, mandó llamar a un sabio para que interpretase su sueño. ¡Qué desgracia, mi señor!, exclamó el sabio. Cada diente caído representa la pérdida de un pariente de Vuestra Majestad, dijo.

Y llamó a su guardia y ordenó que le dieran cien latigazos. Más tarde ordenó que le trajesen a otro sabio y le contó lo que había soñado.

¡Excelso Señor! Gran felicidad os ha sido reservada. El sueño significa que sobrevivirás a todos vuestros parientes. Se iluminó el semblante del Sultán con una gran sonrisa y ordenó que le dieran cien monedas de oro.

El Sultán soñó que había perdido todos los dientes y, tras un breve momento de felicidad, por ver que ello no había acontecido, quiso saber por qué esa idea se había instalado en su sueño.

¡Qué insolencia!, gritó el Sultán enfurecido. ¿Cómo te atreves a decirme semejante cosa? ¡Fuera de aquí!

Después de escuchar al Sultán con atención, le dijo:

Otra vez fue convocada la guardia, que recibió la consabida orden de dar cien latigazos al pobre hombre. Finalmente el Sultán convocó al tercer sabio, el más viejo y desgastado de los tres, que demoró en entrar en el aposento.

Recuerda bien amigo mío, respondió el tercer sabio, que todo depende de la forma en el decir. Uno de los grandes desafíos de la humanidad es aprender a comunicarse, agregó, como remarcándole que la diferencia entre los latigazos y las monedas está en decir las cosas como corresponde.

X

DUPLEX

LA YAPA: MUJER LEYENDO Una mañana, el marido vuelve a su cabaña después de varias horas de pesca en el lago, atraca su lancha en el pequeño muelle y decide dormir una siesta.

- Leyendo un libro- responde ella (pensando ‘¿No es obvio?’)

- Si hace eso, lo tendré que acusar de abuso sexual- dice la mujer...

-Está en zona restringida para pescar- le informa Él.

-Pero ni siquiera la toqué !!! - dice el guarda.

Aunque no conoce bien el lago, la mujer decide salir en la lancha. Se mete lago adentro, ancla y lee un libro..

- Disculpe, oficial, pero no estoy pescando, estoy leyendo.

- Es cierto, pero tiene todo el equipo. Por lo que veo, podría empezar en cualquier momento.

Viene un Guardián en su lancha, se acerca a la mujer y dice: ‘Buenos días, señora. ¿Qué está haciendo? ‘

-Si, pero tiene todo el equipo, por lo que veo, podría empezar en cualquier momento, tendré que llevarla y detenerla.

-Disculpe, que tenga un buen día “señora”, y se fue....

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Revista ARU Mayo 12  

Expo Melilla 2012, El negocio del Suino, Expo Holando en Colonia Suiza.

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