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REVISTA

ANO 2 - Nº7 . 2011

REVISTA COMPANHIA DE VIAGEM . ANO 2 - Nº7 . 2011

* TOP 10: DESTINOS DE PURA AVENTURA * ESPECIAL: LUXO INUSITADO * UM PAPO COM LUCIANO BURTI

Cingapura O futuro está aqui!

PROVENÇA • CORES, AROMAS E SABORES | BRASÍLIA • FORMAS E PRAZERES DO DF

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4 EDITORIAL

Recentemente, estive mais uma vez em Cingapura. Mesma impressão: lugar bonito, chique, moderno, limpo, seguro e com um povo que não mede esforços para ajudar e agradar. A culinária é um capítulo à parte, super diferente. Me refiro à cozinha Peranakan, mistura das culinárias chinesa, malaia e indiana. Cingapura, bem entre a Indonésia e a Malásia, é uma ilha com 5 milhões de pessoas, barcões, prédios de alto design, mão invertida no trânsito, e altos investimentos. Para quem vai pela primeira vez, a sensação é de sofisticação: Marina Bay Sands, restaurantes Sky on 57 e Les Amis, compras em Orchad Road, festa na Singapore Flyer (roda gigante de luxo), visita ao bairro indiano, hospedagem no Capella Hotel, relaxamento no Fish Spa, e a experiência de voar Singapore Airlines (com direito à comissárias que atendem você, literalmente, de joelhos). Ah, a Singapore Airlines começa a voar para o Brasil no final de março: São Paulo-Cingapura, com escala em Barcelona. Nesta edição você ainda vai conhecer os Lençóis Maranhenses, Brasília, dez incríveis destinos de aventura, Provença, e muito mais. Aproveite e nos visite no www.tvcompanhiadeviagem.com.br e no www.companhiadeviagem.com.br. Um voo seguro para você!!! Marcio Moraes

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EXPEDIENTE Diretor-Presidente Marcio Moraes Vice-Presidente Flavia Bravo Direção Editorial e Produção Fernanda Nobre Assistente de Produção Renata Leite Redação Fernanda Nobre Renata Bohnen Projeto Gráfico e Diagramação Henrique Sá Colaboraram nesta edição Charles Martins Marco Antônio di Biaggi Myrian Abicair Realização Grupo Companhia Contato revista@companhiadeviagem.com.br Impressão IBEP Gráfica

Capa: Cingapura Foto: Divulgação

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Sumário R E V I S TA C O M PA N H I A D E V I AG E M . A N O 2 - N º 7 - 2 0 1 1

12 Cingapura • Terra do futuro Lençóis Maranhenses

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36 Minha Viagem • Grandes personagens e suas grandes viagens 44 História de Viagem • Divirta-se com Marcio Moraes mundo afora 46 O mundo a seus pés • Receptivos de luxo 50 A bordo • Para o conforto dos pequenos 54 Acessórios • O charme dos chapéus 56 Lençóis Maranhenses • Descubra esse tesouro 68 Top 10 • Destinos de aventura 90 Provença • Cores, aromas e sabores 98 Especial • Luxo inusitado no Ice Hotel 106 Gastronomia • Sabores da Ásia

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Provença

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112 Spirits • Os maiores colecionadores 114 Stravaganza • Tudo para os pets

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118 Making of • Viaje com o programa Companhia de Viagem 124 Brasília • As formas e prazeres da capital federal 136 Destinos da Temporada

Brasília

124

Hemisfério Norte • Primavera em Paris Hemisfério Sul • Requinte argentino em Córdoba 152 Hotéis Capella • Cingapura Setai Fifth Avenue • NY – EUA Aman-I-Khás • Rajastão – Índia 166 Companhia de Negócios • Os bastidores do mundo business 170 Cia. Aérea • Saiba mais sobre a Delta Air Lines 172 Entrevista • As muitas facetas de Luciano Burti

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Destinos da Temporada Paris e Córdoba

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CINGAPURA UMA ÁSIA SURPREENDENTE

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Chamada por muitos de O Pequeno Ponto Vermelho (Little Red Dot), a República de Cingapura, no sudeste asiático, além de seu tamanho literal (710 km2), não tem nada de diminutivo. Aqui tudo é “mega”: mega-estrutura, mega-segurança, mega-economia, e por ai vai... Esta Ilha-Cidade-Estado, de apenas cinco milhões de habitantes, é a porta de entrada para uma Ásia moderna, avançada e civilizada. Um destino repleto de atrações, para curtir sem pressa! POTENCIA MUNDIAL Apesar do pequeno tamanho, Cingapura tem um enorme peso na economia mundial. Isso, devido à sua política de livre comércio, mão de obra altamente qualificada e localização estratégica, que lhe permitiu tornar-se um porto central ao longo das principais rotas de navegação. Um país que não produz, importa até mesmo sua água, mas que sabe receber e exportar suas empresas de maneira impecável. Entre as brasileiras que se instalaram em Cingapura estão as gigantes Vale e Petrobras.

CLIMA O clima também é responsável pelo desenvolvimento de Cingapura. Enquanto muitos de seus vizinhos sofrem com as intempéries, Cingapura está abrigada e protegido.

CASSINO - ESCALATORS LEADING TO PRIVATE GAMING FLOORS

SINGAPORE FLYER - CAPSULA MOET&CHANDON

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SINGAPORE FLYER - VISTA NOTURNA

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foto: deen ven meer

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ESPETÁCULOS DA BROADWAY - VERSÃO DE O REI LEÃO

UMA MISTURA QUE DEU CERTO Os primeiros registros históricos da atual Cingapura se perdem no tempo, mas pela pequena ilha de localização estratégica, passaram muitos povos através dos séculos. Assim, Cingapura aprendeu a ser cosmopolita, conviver e aceitar as diferenças, características refletidas em seu povo, simpático, atencioso e prestativo. Os que mais influenciaram a cultura local foram os chineses, indianos, malaios, e ingleses. Os dois últimos chegaram a colonizar o pequeno país, que se tornou independente (da Malásia) apenas em 1965. Hoje, a população de Cingapura é representada por uma maioria de chineses (70%), malaios (10%), indianos (7%) e outros povos de todas as partes do mundo (13%). A mistura funciona, e podem-se ver traços fortes de todas essas culturas, seja na religião, na culinária, na língua ou no cotidiano. Tudo convivendo de uma maneira incrivelmente harmônica. Uma Lenda: Segundo a lenda, no século quatorze, o príncipe de Palembang (capital da Srivijaya), Sang Nila Utama, durante

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SINGLISH

É a mistura única entre inglês, chinês, malaio, tamil e dialetos locais. Uma língua que retrata a população multicultural do país. Falada com rapidez e, claro, um forte sotaque oriental, é impossível saber o que se passa. Mas não há com o que se preocupar, o inglês também funciona como uma língua oficial (apesar de não ser). Um pouquinho de singlish: lah: sim Can can: Sim, claro! Doh wan: Não, obrigado.

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LION FOUNTAIN - UM SÍMBOLO uma viagem de caçada, avistou um animal que nunca havia visto antes. Acreditando ser um sinal de boa sorte, o príncipe nomeou o lugar de A Cidade do Leão, ou Cingapura, das palavra sânscritas simha (leão) e pura (cidade). A Lion Fountain, no Merlion Park, à margem do Rio Cingapura, é um dos cartões postais e símbolo do país.

O governo de Cingapura proíbe a importação e venda de goma de mascar. Uma medida para evitar sujeira em locais públicos. Comerciantes flagrados vendendo o produto podem cumprir pena de até dois anos e quem for pego mascando, multado.

CULTURA PERANAKAN A cultura Peranakan é essencialmente uma mistura das culturas chinesa, malaia e europeias, que remete de duzentos a trezentos anos atrás, quando comerciantes chineses começaram a estabelecer laços com as pessoas da Península Malaia, incluindo Cingapura. Peranakan significa “nascido no local”, em malaio, ou seja, era o nome dado aos descendentes de chineses com malaios. Na realidade, o nome abrange mais que isso, é o misto de partes de cada cultura, transformadas em uma cultura singular, refletida nos costumes, na língua e na culinária.

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Cingapura realiza a única prova noturna do circuito de Fórmula 1. ARQUITETURA Cingapura certamente concentra alguns dos mais refinados projetos arquitetônicos do mundo, como o Marina Bay Sands e a Helix Bridge, entre tantos outros. Mas diferente de alguns países planejados e super desenvolvidos tecnologicamente, como Dubai, por exemplo, Cingapura se destaca pela natureza exuberante. É um país cheio de verde, que inseriu seus prédios e construções modernas em um ambiente natural já existente. Marina Bay Sands – Edificado em apenas dois anos, com a ajuda de dezesseis mil funcionários, o Marina Bay Sands é um dos hotéis mais complexos já construídos. Um exemplo da obstinação asiática. As três torres do hotel são limitadas pelo Skypark Sands, revelando vãos de 200 metros, vista de 360 graus e uma piscina de 150 metros e borda infinita, literalmente pendurada sobre Cingapura. Esta obra-prima arquitetônica é um oásis de 1.2 hectares: mais longo que a altura da Torre Eiffel, e grande o suficiente para comportar quatro e meio aviões Jumbo A380. Helix Bridge – A primeira ponte curva do mundo foi inaugurada em abril de 2010. São 280 metros destinados aos pedestres. A estrutura em “dupla hélice”, que se assemelha à estrutura do DNA, foi inspirada nos conceitos da cultura asiática de yin e yang. As "hélices” também simbolizam a continuidade da vida, renovação, abundância e crescimento.

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MARINA BAY SANDS HOTEL - ORCHID SUITE

PREMIER SUITE - LIVING ROOM

HOTÉIS DE SONHOS A infraestrutura hoteleira de padrão internacional é um retrato da estrutura, modernidade e sofisticação de Cingapura. Os hotéis também concentram muitos dos melhores restaurantes da ilha. Alguns dos mais sofisticados são: Marina Bay Sands - O maior de Cingapura, com 2.500 apartamentos de luxo, dos quais 230 com serviço de mordomo particular e acesso a áreas VIP. O complexo inclui shopping center, centros de convenções e exibições e restaurantes premiados, como o Sky on the 57, (veja na seção Gastronomia), o DB Bistro, comandado pelo famoso chef Daniel Boulud, e o Ku De Tá, ao lado da piscina de borda infinida, com uma das vistas mais incríveis de toda Cingapura.

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LOBBY - MARINA BAY SANDS

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THE LIGHTHOUSE ROOFTOP - HOTEL FULLERTON

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SUÍTE PRESIDENCIAL - FULLERTON

HOTEL FULLERTON E O RIO CINGAPURA

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The Fullerton – Com suas colunas dóricas, o edifício histórico foi finalizado em 1928, a maior construção à época. Atualmente, restaurado, é o hotel símbolo da sofisticação de Cingapura. Apartamentos luxuosíssimos, espaçosos e de extremo bom gosto, além de serviços para lá de exclusivos. No Fullerton cada detalhe é atração. A culinária também figura entre as melhores do país, com uma grande variedade de restaurantes. Vale conferir, sendo hóspede ou não.

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AR BUCÓLICO NA ÁREA EXTERNA

SUÍTE SARKIES

Raffles – O Raffles é um hotel clássico, para quem aprecia a boa tradição, no atendimento, na arquitetura, na decoração e nos mínimos detalhes. Os amplos apartamentos, decoradas com antiguidades, se abrem para jardins perfumados e arejadas varandas. Um verdadeiro refúgio, em contraste com as luzes e frenesi da moderna Cingapura. c o m p a n h i a

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HOTEL RAFFLES - CLÁSSICO

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CLIMA TROPICAL NO HOTEL SENTOSA

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GARDEN VILLA SENTOSA

SALA DA SUÍTE PRESIDENCIAL

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The Sentosa – Na paradisíaca Ilha Sentosa, é uma verdadeira experiência. Tranquilidade de resort em uma ilha, com atividades para todos os gostos (spa, trekking, caiaque, mergulho com golfinhos e alimentação de tubarões, entre outras). É um mundo à parte, a apenas poucos minutos do centro de Cingapura.

ORCHID ROOM DO SPA BOTANICA SENTOSA

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A BADALADA ORCHAND ROAD REÚNE AS MAIS SOFISTICADAS GRIFES INTERNACIONAIS

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CINGAPURA

PARAISO DAS COMPRAS Cingapura ainda é um verdadeiro oásis para quem não resiste às compras. Pelas ruas e shoppings as grandes grifes se repetem em lojas cada vez maiores e mais opulentes, na famosa Orchand Road. E o melhor é que os preços se assemelham aos de Nova Iorque, ou seja, bem mais baixos que no Brasil. Mas não são apenas as roupas, acessórios e bolsas que atraem. Arte, antiguidades e tapeçaria também são verdadeiras tentações. Em maio e junho acontecem as grandes promoções, das quais participam grande parte das grifes internacionais.

ORCHAND ROAD

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SHOPPING S MODERNOS E RECHEADOS DE NOVIDADES

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CINGAPURA

RESTAURANTE COIOTE - DETALHE c o m p a n h i a

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CULINÁRIA NAS ALTURAS

RESTAURANTE KU DE TA- MARINA SANDS BAY

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JEWEL BOX

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TOP 10 CINGAPURA 1. Singapore Flyer – A mais nova (e já uma das mais famosas) atrações de Cingapura é nada menos que a maior roda gigante do mundo, com 165 metros de altura, 30 metros mais alta que a famosa London Eye, de Londres. Localizada na Marina Bay, além da vista incrível dia e noite, oferece possibilidades exclusivas como a Cápsula Moet & Chandon, que acomoda uma espécie de lounge, para uma volta completa (30 minutos) regada a champanhe, chocolates e morangos. Antes do embarque, espera na sala VIP. 2. The Jewel Box – No topo do Monte Faber, 106 metros acima do nível do mar, o complexo The Jewel Box (Caixa de

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RODA GIGANTE

Joias), é um destino imperdível. São cinco restaurantes e loja de arquitetura e iluminação super modernas. Mas a principal atração é o meio de transporte até lá. Um grande teleférico, que une a Ilha Sentosa ao local. 3. Swarovski Cable Car – Se o trajeto entre a Ilha Sentosa e o Monte Faber, até a Jewel Box, já é uma experiência única, imagine percorrê-lo a bordo de uma cápsula com painéis de cristal Swarovski no chão e teto, banco de couro e iluminação de LED? Pois é só pedir pelo exclusivo Swarovski Cable Car. São 13 minutos e 26 dólares por pessoa, cada trecho. 4. Ilha Sentosa – É difícil pensar em um lugar tão moderno e tão natural ao mesmo tempo. Cingapura une como poucos lugares os dois conceitos, e a Ilha Sentosa é a melhor amostra disso. Praias do Mar do Sul da China, fauna, vida marinha, golfe, história, shows, gastronomia e resorts de luxo. Sentosa é conhecida como o playground de luxo da Ásia.

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5. Spa dos Peixes – Esqueça os spas tradicionais, em Cingapura quem assume as vezes de massagistas são os peixes. Isso mesmo, é a fish therapy, ou terapia dos peixes. É só colocar os pés em uma espécie de laguinho e deixar que os pequenos de nadadeiras façam seu trabalho. É que os peixinhos, importados da Turquia, são especialistas em comer células de pele morta, e no processo acabam realizando uma massagem bem peculiar. É totalmente indolor. 6. Cruzeiro pelo rio – Não dá para perder a perspectiva da cidade a partir do Rio Cingapura. Um passeio noturno, com o cenário cheio de luzes e cores, é especial. Se quiser um tour mais exclusivo, com

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CINGAPURA

SPA DOS PEIXES EXPERIÊNCIA TÍPICA

CINGAPURA – BÁSICOS

Dimensão: 710 Km2 População: 5 milhões Etnias: Chineses (70%), Malaios (10%), Indianos (7%), Outras (13%) Moeda: Dólar de Cingapura (Singapore Dollar) Visto: Não é exigido para brasileiros para permanência até 30 dias *É recomendável ter em mãos a passagem de volta Passaporte: Validade mínima de 6 meses Vacinas: Certificado internacional de vacinação contra febre amarela Código DDI: +65 Voltagem: 220 OU 240 volts. Adaptadores são baratos e fáceis de encontrar. Fumantes: Não é permitido fumar em locais públicos fechados, sob multa de até mil dólares Como chegar: A partir de março de 2011 a Singapore Airlines voa de São Paulo a Cingapura, com escala em Barcelona

Sites:

Your Singapore : www.yoursingapore.com International Enterprise Singapore : www.iesingapore.gov.sg

jantar, drinques ou privativo, o ideal é agendar com a agência de viagens ou no próprio hotel. 7. Museu das Civilizações Asiáticas – Abrigado em uma mansão do período colonial restaurada, em seus três andares há exposições permanentes de arte e arquitetura que exploram diversos aspectos culturas e históricos das civilizações asiáticas, além de diversificadas exposições sasionais. 8. Chinatown – A região, que começou a se desenvolver por volta de 1821, com a chegada dos primeiros chineses à Cingapura, é um museu arquitetônico a céu aberto, com seus templos budistas e terraços ornamentais. Fascinante para uma longa caminhada, com direito a parada para degustar uma das muitas iguarias chinesas, entre uma comprinha e outra. 9. Little India – Povoado por descendentes dos indianos que começaram a chegar a Cingapura por volta da metade o século dezenove, Little Índia é um dos distritos mais coloridos do país. Um prato cheio para quem gosta de especiarias e incensos. Uma experiência interessante é ter a sorte lida nas cartas do tarô por um autêntico parrot. 10.Ano Novo Chinês – Se tiver a oportunidade de visitar durante as comemorações do Ano Novo Chinês, aproveite. Em 2012 acontecerá no dia 23 de janeiro. A data é baseada em um calendário lunar e varia de ano a ano. As festividades, no entanto, acontecem durante o período que antecede a data, com muitos eventos, de todos os tipos. Uma época de muita cor, música, dança e diversão.

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Destino: ÁFRICA DO SUL Em 2000, a convite de uma agência de viagens especializada em África do Sul, fui a passeio ao país por uma semana, acompanhada bicairs – A s o p de um grupo de m a MyriaenirCa – Sete Volta l jornalistas que foi e t o H rt SPA Reso filmar e fotografar para fazer uma matéria e para material da agência. Faz 11 anos e não me recordo os nomes de alguns lugares, mas com certeza posso reviver a sensação de estar neste lugar encantador. Um destino turístico que oferece uma experiência de viagem única, principalmente para quem é apaixonado por animais. A África do Sul apresenta paisagens maravilhosas, um misto de

ARTESANATO AFRICANO

PÔR DO SOL NAS SAVANAS

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APROXIMIDADE AOS ANIMAIS culturas africanas, europeias e orientais. No passeio de jipe, passamos  por diversas aldeias. Lembro-me de dar as mãos aos macacos, de chimpanzés no terraço, elefantes pequenos e girafas. Fiquei encantada com a proximidade dos animais. Fizemos também um safári à noite. Maravilhoso! Tive até uma experiência engraçada nesta viagem. Estava no meu chalé, quando ouvi um barulho estranho, fui conferir o que se passava, e vi que era um elefante se roçando na parede. Fiquei assustada e com medo de que ele achasse que eu estava invadindo seu espaço e ficasse nervoso. Pedi para trocar de chalé. Como dica de compras, não deixe de comprar artesanato local, maravilhosos e só encontrados por lá mesmo. A culinária é bastante curiosa, com sabores fortes. Adorei a comida da aldeia Mala-Mala, onde ficamos hospedados. Interessante dizer também que todas as noites na aldeia eles fazem um jantar com fogueira num círculo de bambu enorme, com apresentações de dança. Tudo muito diferente e maravilhoso. O que tenho para falar da África do Sul? Somente coisas boas, uma viagem inesquecível, peculiar. Para quem gosta de animais, imperdível. Um espetáculo à parte!

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38 39 MINHA VIAGEM

Destino: RIO DE JANEIRO - BRASIL

gi – di Biag o i n ô t n M a r c o eAi r e i r o e I R ) C a b e le s á r i o (M G H A Empr

Meu lugar favorito no planeta é o Rio de Janeiro, chego a ir de dois a três finais de semanas por mês. Devo ser um dos hóspedes mais assíduos do Copacabana Palace Hotel. Estadia sensacional! Um Hotel legendário, desde a entrada, com uma fragrância maravilhosa, tratamento vip, café da manhã imbatível, uma cama que faz você se sentir no paraíso e uma piscina extraordinária. A mais fotografada do planeta. Saindo do Copacabana Palace Hotel, faço uma caminhada de cerca de duas horas até o Leblon. Como opção de almoço na região, indico duas maravilhas: o Restaurante Celeiro (a melhor salada do Rio de Janeiro), e o Talho Capixaba (sanduíche, empada e rabanada extremamente saborosos). Nunca encontrei melhor. Só de falar já dá água na boca!). Para compensar a caminhada e dar energia, vou até o Bibi Sucos e tomo um açaí bem reforçado.

PRAIA DE GRUMARI A 40 KM DE COPACABANA

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Quanto às praias, tenho algumas preferências. Frequento a praia do Arpoador, entre o Forte de Copacabana e o início da praia de Ipanema. Quando estou com minhas amigas modelos, tomo sol em frente ao posto 9, no Coqueirão. E quando quero fugir do fuxico, vou até a praia de Grumari, a 40 minutos de Copacabana. Além de curtir o sol, adoro comprar roupas no Rio, com suas estampas coloridas e alegres. Como todos sabem, sou louco por produtos de beleza. Indico a Granado, na Rua Dias Ferreira, onde faço minhas compras. Também não deixo de ir à Livraria da Travessa, onde costumo passar horas, apreciando um bom café, com um cheirinho... Para mim, toda livraria deveria ter cheiro de café ou de chocolate! Todo primeiro sábado do mês, na Rua do Lavradio, na Lapa, ocorre uma feira de antiguidades a céu aberto, com móveis, objetos de decoração, quadros, tapetes e uma série de outros serviços, como

PISCINA DO COPA

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A NOITE ILUMINA A CIDADE MARAVILHOSA RESTAURANTE CELEIRO NO LEBLON

AGITO EM FRENTE AO BADALADO RIO SCENARIUM

FEIRA DA RUA DO LAVRADIO PRAIA DO ARPOADOR restauração de mobiliário e consertos de lustres, entre outros. Para dar um clima peculiar ao evento, apresentações de música clássica, MPB, exposições de fotos e até números de dança. Para a tradicional feijoada de sábado, indico o Restaurante Pérgula. Magnífico! Já quem aprecia a gastronomia Italiana, o restaurante que considero o melhor do mundo é o Da Bambrine. A gastronomia japonesa também não deixa a desejar no Rio, o Restaurante Azumi possui peixes maravilhosos. Domingo é dia de curtir a feira de Ipanema, com uma infinidade de produtos artesanais. Arrisco também comer um acarajé na Barraca Baiana, que não perde nadinha para Salvador. E não poderia deixar de falar das noitadas do Rio de Janeiro. Adoro desde a pizzaria Guanabara, um jantar a beira mar com meus amigos gringos, até quando me jogo nas baladas, no Rio Scenarium. Eu amo o Rio de Janeiro porque tem de tudo: a cidade mais linda do mundo, gente bonita, hotel maravilhoso e uma noite incrível! Uma dica: Deixe para dormir quando voltar para casa!

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40 41 MINHA VIAGEM

Destino: MACHU PICCHU - PERU

– Martins Charlteisdor – Inves Educação Multi

Em 2009, no feriado de sete de setembro, fui com quatro amigos bem próximos para o Peru. Primeiro passamos por Cusco (a sensação é de voltar a 1850), e depois seguimos para Machu Picchu, conhecida como a Cidade Perdida dos Incas. Impressionante como conseguiram criar uma cidade em cima da montanha.

A viagem, na verdade, teve mais cara de expedição. Fizemos uma trilha de salkanay, setenta e cinco quilômetros em quatro dias, subindo e descendo a montanha, carregando as costas mochilas de dez quilos e dormindo a uma altitude de 4.600 metros. O cheiro de enxofre vindo da montanha é muito forte (águas calientes), e a altura de

COMTEMPLANDO A CIDADE PERDIDA DOS INCAS

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MUITAS TRILHAS

Machu Picchu, visto do alto da montanha de Waynapicchu, impressiona (A Waynapicchu é a montanha que “surge” por detrás de Machu Picchu, por onde os incas fizeram trilhas e construíram templos. Considerada uma difícil escalada na região). Como tudo em Machu Picchu, a comida típica da região também consiste em uma curiosidade: carne de alpaca e porquinho da Índia.

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A CAMINHO DE MACHU PICCHU

CAMINHADAS COM MOCHILAS DE ATÉ 10 KG

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44 HISTÓRIADEVIAGEM | Por Marcio Moraes |

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Fui convidado pelo canal Fox, através de meu grande amigo Maurício Abud, para cobrir a festa de lançamento da 4ª temporada da série 24 Horas. Cheguei a Los Angeles, que tinha o trânsito completamente congestionado – pouca gente sabe, mas L.A. tem um dos piores trânsitos do mundo – e fui direto para o hotel. Descansei durante o dia e à noite fui ao Gueixa Bar, na área nobre da cidade, local onde aconteceria a festividade. O red carpet já tinha começado e sobrou para mim um lugarzinho bem apertado, entre as dezenas de repórteres de televisão que cobriam o evento. Mantive-me calmo e fiz meu trabalho, entrevistando todos os artistas da série. Aliás, vale ressaltar que, devido ao enorme sucesso do seriado, este foi o programa Companhia de Viagem de maior audiência do ano de 2005. Enquanto estavam todos se atracando pelo melhor ângulo dos atores, acabei entrando no bar e por ali fiquei, esperando a chegada de algum deles. Pelo menos para que pudéssemos bater um papo mais exclusivo e eu tivesse a oportunidade de afirmar: “Consegui uma informação sensasional!”. Aquelas coisas... Passaram-se umas duas horas e o lugar ficou cheio. Sobraram apenas dois lugares em uma mesa e, claro, pulei para um deles. Em seguida, para minha total surpresa, adivinhem quem se sentou no outro lugar? Sim: Kiefer William Frederick Dempsey George Rufus Sutherland (protagonista da série). Num primeiro contato visual percebi que ele estava achando aquilo tudo muito chato. Confirmei minha desconfiança quando começamos a conversar e ele me disse que estava bastante cansado. Contou que vinha pulando da cama às quatro da manhã e deitando-se por volta da meia noite havia quatro anos. Naquele momento, Jack Bauer me confessava que não aguentava mais! E ai, meus amigos, o homem começa a beber! Nos primeiros quinze minutos já havia tomado meia garrafa de whisky e continuava firme e forte. Uma hora depois, o garçom trazia a segunda garrafa; e o Jack tentando derrubar mais um “inimigo”, elimina a tampa e enche o copo. Às duas da manhã o ator continuava tranquilo, com o bom e velho scotch! Bom, para finalizar, fui eu, este que vos escreve, quem ajudou um dos seguranças a colocar Jack Bauer no carro que o conduziria ao merecido descanso. Desta vez, o mocinho precisou de uma mãozinha da cavalaria!

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RECEPTIVOS DE

O modo de ser recepcionado em qualquer destino diz muito sobre a qualidade da estadia. Transfers em carros de luxo, helicópteros, lanchas e até jatos particulares são algumas das opções oferecidas pelos hotéis, disponíveis nos aeroportos, ou organizados por agências de viagens especializadas. Alto estilo "de porta a porta". VOANDO ALTO Dubai – Em um lugar onde se pode esperar sempre o mais alto padrão em serviços personalizados, Dubai não decepciona quando o assunto é receptivo. No aeroporto, uma frota de helicópteros aguarda os exigentes visitantes para a viagem até uma das suítes presidenciais dos muitos hotéis de luxo da região. O valor da mordomia (acompanhada de belas vistas) pode chegar a 4.400 dólares, incluindo um pequeno tour. O serviço, na maioria das vezes, é agendado pelo próprio hotel. França – Desembarcando em Nice, no sul da França, serviços exclusivos de helicóptero com destino à sofisticada Mônaco. A viagem pode ser organizada no próprio aeroporto e leva apenas 20 minutos, com vistas deslumbrantes, especialmente ao pôr do sol e à noite. O preços podem variar de 110 a 1.000 dólares. Esqui VIP – Para os amantes do esqui, o conforto é parte importante da temporada. Em Genebra, na Suiça, nada como fretar um helicóptero no aeroporto ou requisitar o serviço em alguns dos luxuosos hotéis de Morzine, Chamonix, Tignes ou Val D'isere. Para quem quer aproveitar apenas o dia em uma das cobiçadas montanhas da região, é possível carregar todos os equipamentos para a prática do esporte. O valor para uma viagem exclusiva custa a partir de 2.400 dólares.

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VISTA DE MONTE CARLO A BORDO DE HELICÓPTERO TRANSFER, QUE PARTE DO AEROPORTO DE NICE

TRANSFER PRIVATIVO JATO EXECUTIVO FALCON 7X

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MÁQUINAS MODERNAS

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A BORDO DE UMA FERRARI NO HOTEL BURJ AL ARAB, DE DUBAI, TRANFER EM ROLLS-ROYCE...

... OU SUPER IATE

QUATRO RODAS Itália a bordo de uma Ferrari – Os cenários da Itália são uma boa dica para uma aventura automobilística a bordo de uma Ferrari. A viagem é toda programada e traçada pelo agente pessoal, que vem “junto” com o bólido. No roteiro, os melhores hotéis e restaurantes da Toscana, Lazio, Úmbria, Milão, Veneza, Florença e Roma. Aeroporto com estilo – Alguns dos aeroportos que oferecem serviços exclusivos de transfer em carros de luxo são os de Hong Kong e Heathrow (Londres). Em Hong Kong, o serviço a bordo de um Rolls Royce custa 200 dólares. Já em Londres, seguir em alto estilo para a região central da cidade pode chegar a 310 libras, cerca de 500 dólares.

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ROLLS ROYCE LIMOUSINES NO THE FULLERTON HOTEL EM CINGAPURA LUXO TAMBÉM POR ÁGUA NAS ÁGUAS DO MEDITERRÂNEO Ao contratar os serviços de uma empresa de aluguel de iates de luxo o turista não precisa se preocupar com mais nada. O serviço começa com o transfer nos aeroportos e segue em alto estilo pelas águas azuis da Sardenha, Toscana ou Riviera Francesa. Os iates contam com tripulação completa, chef de cozinha e gerente pessoal, para dar dicas e fazer reservas em hotéis e restaurantes durante as pausas em terra firme. O preço? Até 135 mil euros na alta tempora.

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ACESSÓRIOS CERTOS PARA O BEBÊ OU AS CRIANÇAS, VIAGEM TRANQUILA PARA TODA A FAMÍLIA! ALGUMAS DICAS PRÁTICAS E COM MUITO ESTILO.

OUTFITS – BY GUCCI

E para os pequenos viajarem cheios de estilo, produção completa (e fofíssima) para ela e para ele. Preços: sob consulta *peças vendidas separadamente

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BOLSA TÉRMICA E BOLSA TROCADOR – BY PICOTE

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C OBERTOR – BY PAOLA DA VINCI

Enquanto o cobertor aquece, os bichinhos (urso, macaco, coelho e elefante) viram brincadeira. Preços: sob consulta

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A C E S S Ó R I O S

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PLAS & PLAS Quando se fala em chapéu, o tradicionalíssimo Panamá não pode ficar de fora. Modelo Panam�� Fino Fino, feito no Equador e importado pela conceituada loja paulistana. Preço: R$ 1.200

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TOMMY HILFIGER Feito de um papel especial, esse modelo é super leve e feminino, ideal para o clima primaveril que chega ao hemisfério norte. O detalhe do lenço é um charme a mais. Preço: R$ 1.200

HERMÉS Famosa por seus tradicionais chapéus Panamá, a Hermés inclui em sua nova coleção esses modelos em tecido, casuais e elegantes. Para homens de personalidade! Preço: sob consulta

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| POR RENATA BOHNEN |

PÔR DO SOL ÚNICO

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UM

TESOURO lencois.indd 57

DE AREIA E ÁGUA

foto: werner zotzgem

No nordeste do estado do Maranhão, cerca de 280 quilômetros da capital, São Luís, em uma área de 155 mil hectares (equivalente ao tamanho da cidade de São Paulo), às margens do Rio Preguiças, encontra-se o Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses. Criado em dois de junho de 1981, é considerado um dos maiores tesouros do litoral brasileiro, resultado de um raro fenômeno geológico e abençoado pela inspiração ilimitada da Mãe Natureza. A região esbanja uma beleza ímpar vista entre uma sucessão infindável de dunas de areias brancas e finas de até 40 metros de altura, resultado da combinação dos ventos, salpicadas de espelhos de água abastecidos periodicamente pelas chuvas, as famosas lagoas locais. Uma mistura intrigante de deserto e água como em nenhum outro lugar do planeta. Além da riqueza das paisagens, os Lençóis Maranhenses guardam uma cultura única, desenvolvida por pequenos povoados – Caburé, Atins e Mandacaru –, que se adequaram às diferentes condições de vida em meio a esse oásis natural.

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foto: ricardo rollo

LENÇÓIS MARANHENSES

PARQUE NACIONAL DOS LENÇÓIS

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SAARA BRASILEIRO A comparação entre os Lençóis Maranhenses e o gigantesco deserto africano é inevitável. Ambos apresentam um clima muito quente, vegetação árida e grandes áreas desabitadas. Mas as semelhanças param por aí. As chuvas são muito mais presentes no “Saara Brasileiro” que no

africano, privilegiando nosso tesouro natural. Aqui, chove 300 vezes mais que no continente vizinho, o que culmina na maior presença do verde, além de lagoas de águas azul turquesa, que aquarelam a paisagem e ofuscam qualquer outro deserto inóspito do mundo. LUXO NATURAL Os luxos encontrados no território do Bumba-meu-boi e

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foto: werner zotzgem

foto: werner zotzgem

SÃO LUÍS DO MARANHÃO

NA ÉPOCA DAS CHUVAS OS POVOS NÔMADES SE DESLOCAM PELAS DUNAS

ARTESANATO LOCAL

dos ritmos da zabumba são diferentes daqueles aos que estamos acostumados a usufruir nas metrópoles. Aqui, entre morrarias (como as dunas são chamadas pelos locais) e lagoas, debaixo de um calor escaldante, luxo se converte em descansar em uma rede à sombra do cajuzeiro, depois de saborear uma suculenta galinha caipira, preparada pelos nativos desse paraíso, ou contemplar as dunas mutantes, imersas na paisagem multicolorida dos Lençóis. Durante a noite, a tradicional televisão é trocada pelo espetáculo apresentado pelo céu estrelado que completa a miragem maranhense. COMO CHEGAR O principal acesso ao Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses dá-se pela

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foto: werner zotz

LENÇÓIS MARANHENSES

AS DUNAS FAZEM PARTE DO CENÁRIO

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cidade de Barreirinhas, a 272 quilômetros da capital, São Luís. São aproximadamente três horas de viagem de carro, e alguns sustos com os famosos jegues maranhenses que desfilam pelas pistas. Pode-se também fretar um avião no aeroporto da capital e fazer uma viagem mais curta, de 40 minutos, regada a paisagens de tirar o fôlego. Ao aterrissar na cidade de Barreirinha é aconselhável alugar um carro 4 X 4 para chegar às dunas, ou uma lancha no píer local e navegar pelas águas do Preguiças, a estrada fluvial da região. Ou ainda agendar, em uma agência especializada, um voo panorâmico pelos Lençóis, que oferece uma vista impressionante. Muitos turistas ainda se hospedam em outras cidades próximas, como Caburé, Atins, Paulino Neves, Tutóia, Primeira Cruz e Santo Amaro, mas Barreirinhas é a mais indicada, tanto pela proximidade das duas lagoas mais visitadas – Lagoa Bonita e Lagoa Azul -, quanto por oferecer melhor infra-estrutura turística, com hotéis e restaurantes. Os únicos quatro estrelas do local são o Gran Solare Lençóis Resort e o resort Encantes do Nordeste.

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foto: editora peixes

LAGOA BONITA EM BARREIRINHA MA

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HOTEL PESTANA SÃO LUIS

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foto: divulgação embratur

ÚTIL A melhor época para se visitar os Lençóis Maranhenses é entre dezembro e julho, quando as chuvas abundantes deixam as inúmeras piscinas naturais cheias. Nos meses de junho e julho, todo o estado fervilha com as festanças juninas, que apresenta um dos folclores mais ricos e preservados do país. Outra dica importante é nunca entrar no Parque Nacional dos Lençóis sem a companhia de um guia. A região é muito extensa e a paisagem muda constantemente por causa dos ventos, que moldam as dunas a todo tempo, tornando bastante fácil confundir-se e se perder. Vale também lembrar de sempre levar água potável nas caminhadas, óculos escuros, chapéu e filtro solar. Afinal, esse é o nosso deserto!

155 MIL HECTARES DE UM CENÁRIO DESLUMBRANTE

SÃO LUÍS A caminho do Parque Nacional de Lençóis é imperdível uma “escala” na capital do estado. São Luís foi fundada por franceses em 1612, invadida por holandeses, mas construída pelos portugueses. Seu famoso conjunto arquitetônico do Centro Histórico abriga cerca de cinco mil imóveis datados dos séculos XVII e XIX,

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SUÎTE DO HOTEL PESTANA SÃO LUÎS

LOBBY DO HOTEL PESTANA SÃO LUÍS

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que remetem a um passado de muita riqueza, onde barões e comerciantes acumularam fortunas. Tombado em 1997 como Patrimônio da Humanidade pela Unesco, o acervo colonial abriga atualmente lojas, cinemas, museus, teatros, bares, restaurantes e hotéis. Localizada em uma ilha, São Luís ainda está cercada de belas praias, como a Ponta D’Areia, Calhau, Olho D’Água e Araçagy. Hotel Luzeiros São Luís – Inaugurado em 2009, no centro nobre da capital maranhense, o Luzeiros São Luís é o primeiro hotel design da região. Com vista para a Baía de São Marcos, apresenta uma combinação de alto padrão

hoteleiro com os ricos elementos da cultura local. O chef francês Denis Moreau comanda o restaurante Timon, trazendo uma proposta de alta gastronomia com base na culinária internacional e uma pitada do sabor local em criações sofisticadas. Pestana São Luís - Localizado na melhor faixa litorânea de São Luís, na Praia do Calhau, a apenas 10 minutos do Centro Histórico e a 20 minutos do aeroporto, é um ponto de partida para quem quer conhecer as maravilhas do Maranhão. Ótima opção também para relaxar, já que conta com spa, saunas, fitness center, piscinas e quadra de tênis.

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ÁREA EXTERNA DO HOTEL PESTANA SÃO LUIS

HOTEL LUZEIROS SÃO LUIS

LOBBY DO HOTEL LUZEIROS SÃO LUIS

Contatos:

• Secretaria de Turismo de Barreirinhas: (98)349-1144 • Secretaria Estadual do Turismo: (98) 3231-0822

• Sites:

• www.turismo.ma.gov.br • www.luzeirossaoluis.com.br • www.pestana.com

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COMO EXPLICAR NOSSOS OVOS TRUFADOS EM UMA PALAVRA: HUUUMMM! O irresistível Dreams Maracujá vem com recheio de trufa entre as deliciosas cascas de chocolate ao leite Cacau Show. Experimente também os sabores Trufa Tradicional, Avelã, Napolitano e Coco.

E VOCÊ? QUEM VAI SURPREENDER NESTA PÁSCOA? lencois.indd 67

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DESTINOS DE AVENTURA | POR RENATA BOHNEN |

ÍNDIA – ÁSIA Os safáris não se resumem apenas às savanas africanas. Na Índia, milhares de turistas se aventuram atrás dos famosos, e enormes Tigres Asiáticos, que vivem espalhados por várias reservas e parques nacionais do país. Apesar da triste redução do número destes animais, devido a mudanças drásticas do clima, a Índia conta com programas do governo e de instituições não governamentais para protegê-los. O Parque Nacional Bandhavgarh tem a maior densidade de população de tigres do país e está situado no estado indiano de Madhya Pradesh. Mas existem dezenas de outros parques pelo país, onde se pode facilmente observar e tirar fotos dos animais selvagens em seu habitat. Os safáris podem ser feitos em jipes 4 X 4 ou ainda, para os que gostam de vivenciar o charme da cultura local, nas costas

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de um elefante. O melhor horário para se visitar os tigres é o início da manhã, ou após as quatro da tarde, fora do pico de sol. Durante os meses das monções, de julho a outubro, os parques ficam fechados. Dois excelentes pontos para este tipo de safári são os parques nacionais Ranthambhore e Kanha. O primeiro abriga o Resort Aman-I-Khás (veja na seção Hotéis), e o segundo o Chitvan Jungle Lodge. Bem ao lado de Ranthambhore Tiger, onde também se encontram os felinos ainda está o resort Oberoi Vanyavilas.

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fotos: antarctica expeditions - www.antartida.com.br

ANTÁRTICA – PÓLO SUL Mesmo para os adeptos do turismo de aventura, a Antártica pode parecer um destino um tanto inusitado. Mas para embarcar nessa aventura repleta de icebergs, pinguins e gelo, é preciso, além da tolerância ao frio e muita coragem, bolsos cheios, já que o preço de tanta ousadia pode chegar a exorbitantes 32 mil euros, dependo do nível de luxo durante a estadia em meio inóspito. E ele existe! As expedições para a Antártica costumam ser realizadas em cruzeiros marítimos, que proporcionam ao passageiro desfrutar de uma paisagem além da imaginação, um cenário natural magnífico em todos os sentidos. A melhor época para visitar a Antártica, como se pode imaginar, é o verão, de novembro a fevereiro. Mais de 46 mil visitantes desembarcam todos os verões nesse deserto gelado a fim de visitar as ilhas e baías na região da Península

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Antártica, as costas litorâneas cheias de pinguins imperiais, baleias, focas e albatrozes, entre outras espécies, dormir em iglus, ou até mesmo nadar nas águas congelantes do extremo sul do planeta. Para conhecer e vivenciar a região mais austral do mundo recomenda-se aos aventureiros buscar auxílio de uma das empresas filiadas à Associação Internacional de Operadores de Turismo Antártico (IAATO), que atende a todas as regras ambientais previstas pelo Tratado da Antártica. www.iaato.org

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fotos: four seasons hotels

TAILÂNDIA - ÁSIA Viajar para Tailândia é pura aventura. O país mais exótico e visitado da Ásia não é conhecido apenas por seus famosos Budas (sentado, em pé, deitado) ou por suas massagens. Turistas do mundo todo aterrissam por essas terras atrás de novas experiências, como andar nas costas de um elefante, explorar florestas e praias paradisíacas, e até acampar, com muito luxo, claro, em cenários inimagináveis. O Four Season Tented Camp, situado no “Triângulo de Ouro”, ponto onde Tailândia, Laos e Birmânia se encontram, fica em meio à selva tropical tailandesa. As barracas dão lugar à tendas de tirar o fôlego, nem remotamente parecidas com sacos de dormir, chão úmido e espaço limitado do tradicional campismo. Quem optar por acampar nesse resort natural, vai se deparar com camas de luxo, spa e muito conforto. Por aqui, o pacote de aventuras inclui treino para “pilotar” um elefante, trilhas em montanhas misteriosas, atravessar pontes suspensas de até 18 metros de altura e um trekking molhado pelo poderoso rio Mekong. www.fourseasons.com/goldentriangle

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foto: hotel explora atacama-www.explora.com

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Localizado ao norte do Chile, entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, o Deserto do Atacama (o mais seco e alto do mundo, com picos até 6.899 metros) recebe milhares de turistas aventureiros e apaixonados pela natureza todos os anos, e surpreende os mais tradicionais, com um rico acervo cultural e arqueológico, excelentes opções de hospedagem e serviços exclusivos. O ponto de partida para se explorar a região é o charmoso vilarejo de San Pedro de Atacama, com apenas três mil habitantes, mas muito animado devido aos muitos turistas em todas as épocas. San Pedro de Atacama é também considerada a capital arqueológica do Chile. Dentre as atividades que o Atacama proporciona ao visitante estão o trekking, uma maneira de contemplar as paisagens inusitadas, compostas por canyons, salinas, vulcões e lagoas coloridas. As trilhas de bicicleta ou galopes a cavalo permitem percorrer maiores distâncias, apreciar os contrastes naturais do deserto e observar a fauna local, que abriga lhamas e flamingos, entre outros animais. O deserto do Atacama é ainda ideal para a observação do espaço, e na região estão alguns dos mais modernos telescópios do mundo. Mas o melhor é que, por causa da altitude, muitos locais se tornam observatórios naturais. É o céu mais claro do Hemisfério Sul. E para desfrutar de serviços e tours exclusivos, além de hospedagem de primeira, a pedida é o Hotel explora Atacama. *Quem tem problemas de saúde, como hipertensão, deve evitar a subida dos 4.000 metros, ao ponto mais alto.

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foto: tereza peres tours

DESERTO DO ATACAMA - CHILE

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foto: hotel explora atacama-www.explora.com

foto: hotel explora atacama-www.explora.com


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fotos: renata bohnen

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POLINÉSIA FRANCESA – PACÍFICO SUL A Polinésia Francesa é um verdadeiro paraíso para mergulhadores. Dentre as diversas atividades mar abaixo, a grande aventura é o mergulho com os tubarões. Os interessados em ficar frente a frente com o temido animal seguem em um barco até alto mar. Em certo momento, a embarcação começa a ser rodeada pelos predadores, à procura de alimento. Os mergulhares mais experientes se lançam ao mar com sardinhas e peixes de outras espécies para alimentá-los. Sem gaiolas ou grades de proteção! Mas não há com o que se preocupar, devido à cadeia alimentar balanceada da região, os “bichinhos” não demonstram atitude agressiva em relação aos visitantes. Vencida a apreensão inicial, é uma experiência extraordinária. Estar a cinco metros dos enormes dentes e dos olhos vidadros do temido animal, é realmente inesquecível para os amantes de emoção. A melhor região para se realizar o passeio é Bora Bora. A reserva pode ser feita no próprio resort e o valor médio por pessoa é de 200 dólares. O local ainda está repleto de hotéis de luxo e a observação da rica vida marinha da região pode continuar a ser contemplada dos bangalôs sobre a água, muitos com detalhes em vidro no piso, para onde os peixes são atraídos pela luz. Um espetáculo!

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HIMALAIA - ÁSIA Esse é definitivamente um destino para os mais radicais. A mais alta cadeia de montanhas do planeta, que abrange cinco países, Índia, China, Butão, Nepal e Pasquistão, tem cerca de 110 picos, com mais de 7.300 metros de altitude. O mais famoso e desafiador deles, o Monte do Everest, chega a 8.850 metros. Perdeu o fôlego só de pensar? Pois muitos turistas escolhem esse destino especialmente pelas escaladas íngremes, que fazem da região o melhor lugar do mundo para a prática de trekking. Passar alguns dias caminhando pelas montanhas do Himalaia é uma experiência ímpar, uma daquelas viagens que não

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terminam simplesmente com o retorno para casa. Memorável! Além da realização de vencer os limites físicos, impostos pela altitude e o clima, o destino inclui no “pacote” contato direto com aldeias medievais, ricas e inusitadas culturas e natureza extrema. A melhor época para as escaladas é entre abril e maio, antes do período das monções, quando há uma redução do acúmulo de neve e as rajadas de

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fotos: jota marincek - www.adventureclub.com.br

vento chegam em menor velocidade. Mas escalar uma montanha do Himalaia é sim, tão difícil quanto parece. Muitos alpinistas profissionais se ferem a até morrem todos os anos na tentativa de atingir o topo. Por isso, é imprescindível ter o apoio de uma empresa especializada em escaladas na região. Os turistas brasileiros estão entre o grande público consumidor dessa aventura. www.adventureclub.com.br

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foto: www.trilhasrj.com.br

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foto: hotel fasano rio de janeiro

foto: assad junior-www.hanglidingtour.com.br

RIO DE JANEIRO - BRASIL

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No Rio de Janeiro, o incrível panorama natural lhe rendeu o título de Cidade Maravilhosa. É também cenário para atividades radicais que suprem qualquer ânsia por emoção. Os amantes da aventura encontram no Rio de Janeiro uma mescla perfeita entre natureza e adrenalina. Atividades que proporcionam um contato ainda mais intenso com esse ambiente único. Rapel, arvorismo e voo de asa delta são alguns dos esportes preferidos de aventureiros que desembarcam no Rio. A atividade conhecida como Rapel, que consiste em descer paredões, encostas rochosas ou vãos livres por cordas, pode ser realizada no parque da Catacumba, a partir de um patamar construído no topo do morro. Outra atividade praticada nesse mesmo parque é o arvorismo, em que diversos troncos de árvores de altura considerável formam caminhos aéreos a serem percorridos pelo aventureiro, amparado por cabos de aço. Mas a atividade mais procurada pelos viciados em adrenalina no Rio é o voo de asa delta. A cidade, aliás, é conhecida mundialmente pela prática. Se pairar como uma ave já é uma sensação única, imagine sobrevoar um cenário como o da Cidade Maravilhosa. Para quem é estreante, a melhor opção é o vôo duplo, acompanhado de um profissional. www.trilhasrj.com.br

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JORDÂNIA – ORIENTE MÉDIO O cenário que serviu de inspiração para as aventuras de Indiana Jones é um prato cheio para os entusiastas da emoção, que ao chegarem em terras sagradas encontram um variado leque de opções entre os caminhos rochosos. O turismo de aventura, aliás, vem se expandindo em ritmo acelerado na Jordânia. No país do Mundial de Rally, não é preciso ser um profissional para vivenciar grandes emoções a bordo de um 4X4. Qualquer turista pode fazer um rally pelos mesmos caminhos percorridos pelo Imperador Adriano, uma jornada que vai de norte a sul do país, passando por cidades históricas e fortalezas seculares. Para os mais dispostos (e menos apressados), a alternativa é partir em uma caravana no lombo de camelos ou burros, e percorrer o solo árido e pedregoso das terras centrais e dos desertos orientais. Uma aventura de uma semana, com paradas em pontos de acampamentos. E se essas atividades ainda não atingirem as perspectivas, há três anos em território jordaniano acontece a Desert Cup, uma das maiores provas de trekking do mundo. A segurança da prova é cuidada pessoalmente pelo rei da Jordânia, um atleta nato, que empresta suas terras para outros atletas no difícil trajeto. Mas após tantas aventuras, a região também oferece muitas opções de conforto e luxo. Boas alternativas são os hotéis da rede Intercontinental, em Aqaba, no Mar Vermelho, ou em Amman. Restaurantes estrelados, piscinas e spas são alguns dos atrativos. www.intercontinental.com www.visitjordan.com

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fotos: www.nps.gov

GRAN CANYON – ARIZONA - EUA Essa imensa “falha” de terreno, com 440 quilômetros de comprimento e quase dois quilômetros de profundidade, no estado americano do Arizona, no cenário peculiar do oeste norte-americano, é considerada uma das sete maravilhas da natureza, construída e moldada pelos ventos, chuvas e erosões ao longo dos séculos. Quem já passou por aqui sabe que a experiência é marcante. Existem várias formas de se chegar ao Gran Canyon e explorar o local, mas sem dúvida, a melhor maneira é admirar a paisagem a bordo de um helicóptero. A maioria dos voos parte da cidade de Las Vegas – parada obrigatória –, de onde milhares de turistas deixam o glamour dos cassinos, shows e restaurantes para contemplar a beleza rústica e árida da natureza local. O tour – entre as paredes rochosas e sobre o rio Colorado, que mergulha 1.200 metros nas profundezas do Gran Canyon – leva pouco mais de três horas, com direito a piquenique com champanhe e vistas impressionantes de um dos maiores espetáculos naturais da terra.

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DESTINOS DE AVENTURA

fotos: most mobile special - www.most-mobile.net

A BORDO DE UM MOTORHOME

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Febre nos anos 60 e 70, o motor home ainda é a opção de uma minoria. Mas esqueça os trailers e viagens hippies. Estamos falando de luxo, muito luxo! Viajar em um motor home se tornou mais que um estilo de vida. Com toda a inovação, é uma opção para os viajantes que gostam do luxo, mas não abrem mão da aventura. Sem preocupação com reservas de hotéis e horários de voo. Piso de granito, paredes de madeira nobre, móveis exclusivos, jacuzzi, lounge, cômodos amplos e tão confortáveis quanto de um bom iate ou navio, e até garagem embutida, para levar o carro junto, são algumas das facilidades de um moderno motor home. Uma das mais conceituadas empresas do ramo, a alemã Most Mobile Special, especializada em motor homes de alto luxo, lançou no ano passado um novo modelo, da linha Futuria Truck, uma “mansão” sobre rodas, com cômodos imensos, área de spa, gourmet e decoração super requintada. Os modelos mais luxuosos ultrapassam facilmente um milhão de reais Europa, Estados Unidos, América do Sul, Austrália ou, porque não? Uma volta ao mundo. É só planejar o roteiro e embarcar em uma aventura única!

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| Por Renata Bohnen |

PROVENÇA CORES QUE ENCANTAM, AROMAS QUE SEDUZEM, SABORES QUE SURPREENDEM

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FOTO: ATOUT FRANCE - EMMANUEL VALENTIN


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A ARQUITETURA REFLETE A RICA HISTÓRIA DA REGIÃO

UM GIRO PELA HISTÓRIA Para entender e apreciar melhor está mágica região da França, é preciso saber um pouco de sua história e geografia. Provença fica ao sudeste da França e é delimitada a leste pelos Alpes e a Itália, a oeste pelo rio Rhône, e ao sul pelo Mar Mediterrâneo. Provence, como é chamada em francês, é famosa por uma gastronomia de primeira, que leva em suas receitas sabores consagrados; por paisagens com cores vibrantes, estampadas em seus jardins de lavandas e girassóis, que serviram de inspiração para Van Gogh e Cézanne; e por uma infinidade de aromas, encontrados nos famosos perfumes da Provença.

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CORES E AROMAS O aroma mais associado à Provença é a lavanda, mais conhecido no Brasil como alfazema, mas que lá carrega um "status" diferente do daqui. A lavanda na região francesa é um composto importante para os perfumes mais renomados da indústria. Já a alfazema é usada como base de perfumes relativamente baratos no Brasil. Hoje, em Provença, mais de 8.400 hectares são utilizados para plantações

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FOTO: ATOUT FRANCE - R-CAST

de lavanda e o cultivo de lavandim – que rende mais, mas tem um aroma considerado inferior ao da lavanda tradicional. O primeiro tipo é utilizado na produção de perfumes finos e cosméticos. O segundo, para aromatizar sabonetes e produtos de limpeza. A lavanda, também conhecida como o “Ouro Azul da Povence”, além de aromatizar a região, também colore a paisagem, com suas flores diminutas e roxas, compondo um cenário bucólico,

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de campos extensos, que transformam a paisagem local durante a época de floração. Os melhores meses para admirar essa inigualável atração da natureza são julho e agosto. Mas os visitantes que forem à Provença em outras épocas do ano não precisam se preocupar. Em 1991, em Coustellet, nos arredores de Gordes, foi inaugurado o Musée de La Lavande (Museu da Lavanda), uma verdadeira imersão no mundo da Lavanda, que funciona o ano todo.

RESTAURANTE ALEXANDRE

CAMPOS PARA VER E SENTIR • Gorges du Verdon - Na região de Alpes de Haute-Provence, é considerado o maior Canyon da Europa, um desfiladeiro ás margens do Rio Verdon. Mas a maior atração é quando se chega à planície e a paisagem fica ainda mais estonteante, com a visão dos campos de lavanda. • Plateau de Valensole - Nos arredores da pequena cidade de Valensole, em direção a Digne-les-Bains, tem uma das paisagens mais belas da Provença. Com seus campos ondulados e lavandas plantadas em fileiras simétricas, dá a impressão de um imenso e infinito tapete roxo e verde. Um dos lugares mais fotografados da região. DE PROVENÇA PARA O MUNDO Para completar a aventura perfumada na região da lavanda, não pode faltar uma visita a uma legítima fábrica de produtos provençais. A L´Occitane, marca de cosméticos conhecida mun-

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NO ALEXANDRE - PRATOS ELABORADOS PELO CHEF MICHEL KAYSER

RESTAURANTE LE MAS TOUTERO

dialmente, abre suas portas diariamente para que os visitantes possam acompanhar as etapas do processo de produção. A fábrica, a única unidade em todo mundo, fica a alguns minutos do Plateau de Valensole e as visitas precisam ser agendadas com antecedência nas agências de turismo da região. SABORES - CUISINE DU SOLEIL Nas mesmas terras áridas onde brota a essência da lavanda, também se produzem o tomilho, manjerona, alecrim e azeitonas, ingredientes que tornaram a culinária do sul da França uma verdadeira obra-prima da gastronomia internacional. Nesse paraíso gourmet, a chamada Cuisine Du Soleil (Cozinha do Sol), harmoniza com maestria os sabores e aromas encontrados nas ervas, hortaliças e azeites da Provença, com ingredientes frescos e típicos de cada região, que varia a cada estação do ano. A refeição na Provença consiste em um verdadeiro ritual, as refeições são motivo de devoção e as pitorescas e charmosas feiras e mercados de alimentos espalhados pelas ruas são atividade consagrada na vida desses franceses. Os ingredientes únicos da região e a forma de se preparar um prato fazem parte de um ritual de, no mínimo, duas horas de duração. Por isso, reserve sempre um tempo maior na hora de se alimentar, aprecie de alma e paladar. E para acompanhar essa culinária elaborada, nada melhor que um vinho, e a região de Provence é um “prato cheio” também nesse quesito, conhecida pela produção dos rosés, que fazem parceria ideal com os ingredientes utilizados na gastronomia local.

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FOTO: ATOUT FRANCECÇDRIC HELSLY

RESTAURANTE ALEXANDRE - PRATOS ELABORADOS PELO CHEF MICHEL KAYSER

OS VINHOS DA REGIÃO SÃO UMA ATRAÇÃO A PARTE

PRATOS ELABORADOS PELO CHEF MICHEL KAYSER

RESTAURANTE LE MAS TOUTERONCUISINE

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OS CAMPOS DE LAVANDA DÃO O TOM DE MAGIA

BON APPÉTIT Entre os pratos que mais marcam presença na cozinha provençal estão o Aioli, uma pasta feita a base de alho, ovo e azeite; o Soupe au Pistou, sopa fria feita de azeite, alho e manjericão; o Daube, um cozido de carne marinada no vinho; o Ratatouille, cozido de legumes rico em pimentão; e o Fougasse, pão recheado com anchovas e temperado com muitas especiarias. Já no litoral, o prato mais tradicional é o Bouillabaisse, caldeirada feita com diversos tipos de peixes e frutos do mar, típico de Marselha. Na Provença até a popular junk food tem toque e sabor especiais. Uma simples porção de batatas fritas se torna uma refeição inesquecível, acompanhada de um dos azeites aromatizados da região. SUGESTÕES: • Le Petit Nice - Um restaurante-hotel ou um hotel-restau-

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rante? Essa charmosa construção a beira mar, na cidade de Marseille, tem jeito de casa familiar, e não à toa. A família Passédat está a frente desse hotel gastronômico desde 1917. O glamour em hospedar, a arte em servir e a requintada culinária passaram de geração a geração. O restaurante do hotel ganhou sua primeira estrela em 1974 e desde então já coleciona outras duas, tornando-se o único restaurante com três estrelas no guia Michelin. Comandada por Gérard Passédat, a cozinha do Le Petit Nice evoca em suas receitas o classicismo dos mais de 90 anos de culinária, aperfeiçoada com a

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FOTO: HOTEL LA RESERVE RAMATUELLE

FOTO: HOTEL LA RESERVE RAMATUELLE

FOTO: ATOUT FRANCE - MICHEL ANGOT

UM DOS DECKS DO HOTEL LA RESERVE RAMATUELLE

modernidade da gastronomia internacional. Os peixes e mariscos locais são a base do preparo dos pratos, assim como os vegetais frescos, especiarias e ervas aromatizadas. Certamente um programa inesquecível. • Alexandre – Um dos endereços mais sofisticados de Garons. Esse restaurante super charmoso é a cara da Provença. Comandado pelo premiado chef Michel Kayser e sua esposa Monique, possui duas estrelas no guia Michelin, merecidas tanto pelo ambiente luxuoso e o atendimento de primeira, quanto pela culinária. Durante a temporada de trufas, o cardápio ganha um toque especial.

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• Le Mas Tourteron – Rústico, decorado com elegância e bom gosto. A garantia de qualidade e hospitalidade faz da Le Mas Touteron um lugar que esbanja elegância e ao mesmo tempo transmite uma atmosfera leve e intimista. A dona do local, Elizabeth Bourgeois, projeta as receitas à sua maneira. Resultado: Um sucesso! Indispensável no roteiro gastronômico da Provença. É necessário fazer reserva.

SUÍTE VILLA DO HOTEL LA RESERVE RAMATUELLE

PONTO DE PARADA Um mundo à parte, suspenso entre o céu, a terra e o mar, em um ambiente natural excepcional. Em um dos cenários mais espetaculares da região da Provença está o hotel Le Reserve Ramatuelle. Jean-Michel Wiltmotte transformou a arquitetura original dos anos 50, com materiais de fibra natural e objetos contemporâneos, cercada por grandes jardins privativos e piscinas. Por si só, uma atração local.

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SUÍTE LEGACY OF THE RIVER DOS ARTISTAS BEN ROUSSEAU E IAN DOUGLAS JONES

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SUÍTE ARKTIKOS DA ARTISTA ANNASOFFIA MAAG

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AS CORES MÁGICAS DO CÊU DA LAPÔNIA

FOTO: BEN NILSSON - BIG BEN PRODUCTIONS

DETALHE DAS PORTAS REVESTIDAS EM PELE

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FOTO: LEIF MILLING FOTO: LEIF MILLING

SUÍTE EMBRACE OF LIFE DOS ARTISTAS JOSE PABLO ARRIAGA, JOSE CARLOS E CABELLO MILL

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MEGA OPERAÇÃO Todos os anos, em outubro, cinco mil metros de instalações são erguidas com milhares de toneladas de material gélido. Um trabalho árduo, que invariavelmente começa a desaparecer com a chegada dos primeiros raios primaveris, em abril. O hotel é construído ao lado do rio Torne, de onde é possível obter a água, que congelada dará origem aos gigantescos blocos de gelo usados para moldar e dar forma à atração. No interior, a elaboração dos móveis, paredes, esculturas e detalhes surpreendem. A iluminação traz cor e magia para a moradia ártica. A cada temporada, a arquitetura, decoração e detalhes do hotel de gelo são uma surpresa, com a colaboração de designers, arquitetos, pintores e escultores. O resultado é pura originalidade, e a oportunidade desafiadora está disponível para todos os profissionais da área, especialistas ou não em trabalhar com o gelo, já que o hotel seleciona as propostas de artistas de todo o mundo a cada nova empreitada. DORMINDO NO GELO Pelo hotel de gelo passam todas as temporadas milhões de hóspedes que vivem a experiência de dormir nas inusitadas suítes feitas de gelo e neve; mais de cem casais que celebram o casamento na excêntrica capela; e visitantes de todas as partes que brindam no Absolut Ice Bar a uma temperatura abaixo de zero. Para quem escolhe passar uma noite no hotel, vale checar as suítes geladas antes, já que o design e disposição de cada uma é bem diferente. Para a temporada 2010/2011 foram construídos 60 apartamentos. A experiência tem tudo para ser inesquecível, uma noite em um grande iglu de luxo. E nada de bater o queixo, o aquecimento é de primeira, com muita pele e sacos de dormir especiais sobre as camas de gelo.

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AS MOTOS DE NEVE TAMBÊM SÃO ATRAÇÕES

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QUARTOS QUENTES E PRATOS FUMEGANTES Quem gostaria de conhecer o hotel de gelo, mas prefere o aconchego de um quarto tradicional e bem quentinho, ao lado da construção gelada há um edifício com apartamentos como os de qualquer hotel convencional. Os serviços, no entanto, mantêm o toque inusitado do Ice Hotel. No restaurante, por exemplo, além das opções de pratos quentes, há o Ice Menu, ou cardápio gelado, servido em utensílios feitos de, claro, gelo! LUZES MÁGICAS  Junto com a experiência singular de

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FOTO: MAT JUKKAS

FOTO: MAT JUKKAS

COPOS DE GELO NOS ABSOLUT ICE BARS ESPALHADOS PELO MUNDO - COPENHAGEM - ARTISTAS - JENS THOMS E MATS NILSSON

passar a noite em um hotel de gelo na região do Ártico, ainda é possível contemplar um dos maiores espetáculos da natureza, as luzes da Aurora Boreal. O próprio hotel oferece tours guiados para a observação do fenômeno todas as noites, com a orientação de previsões do Instituto Sueco de Física Espacial e de observadores locais.   TAMBÉM NO VERÃO Pela primeira vez, na temporada 2010/2011, será possível viver a experiência do hotel de gelo mesmo durante o verão. Uma versão menor da atração mundial está sendo construída dentro do Centro Artístico de Jukkasjärvi (Art Center Jukkasjärvi). A abertura do hotel acontecerá com a chegada do famoso Sol da Meia Noite, que brinda a região com incríveis 100 dias seguidos de luz total.

Para saber mais: www.icehotel.com

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FOTO: LEIF MILLING

FOTO: MARKUS ALATALO

AS ATRAÇÕES A BORDO INCLUEM ATÉ GOLF - COM BOLINHA BIODEGRADÁVEL

CAPELLA DE GELO DOS ARTISTAS ANDERS RONNLUND, ANDERS ERIKSSON E JOHAN FREMLING FOTO: PHOTOBIGBEN.COM

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NA ÁSIA... Sky on 57 – Cingapura

Como sugere o próprio nome, Céu no 57, em tradução literal, um dos pontos fortes do Sky on 57 é sua localização. No 57o andar, ponto mais alto do Sands SkyPark, no ultra moderno Marina Bay Sands, este restaurante oferece vistas deslumbrantes de Cingapura. Com bar, lounge, sala de jantar principal, quatro salas privativas e terraços ao ar livre, o Sky on 57 proporciona ambientes para atender a diferentes estilos e ocasiões. A culinária asiática e local de primeiríssima qualidade é co-

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mandada pelo chef Justin Quek. Tendo passado por algumas das mais renomadas cozinhas da França, como a do Roland Mazere’s Le Centenaire, em Perigord, do Jean Bardet, em Tours, do L’Oasis, na Cote d’Azur (Costa Azul) e do Hotel de Crillon, de Paris, entre outras, Quek foi o grande responsável por colocar definitivamente Cingapura no mapa da alta gastronomia mundial. No cardápio se mesclam a moderna cozinha asiática às novas interpretações da culinária tradicional, resultando em pratos surpreendentes. Alguns dos favoritos (e imperdíveis) são o Bife de Waygu Cheek, os Carangueijos Vermicelli Nórdicos, a Lagosta Maine e a Lagosta Hokkien Mee (veja receita na página 108). * Reconda-se fazer reserva Endereço: Marina Bay Sands – Sands Skypark, Torre 1 Tel.: +65 6688 8857 www.marinabaysands.com

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Spring Moon – Hong Kong Imagine ser transportado a uma tradicional mansão da Xangai dos anos 1920, com suas imponentes paredes em madeira escura, tapetes orientais por todos os lados, e um toque de art decò, com ornamentos em prata e fotografias. Pois este é o ambiente pitoresco recriado no Spring Moon, no primeiro andar do sofisticado hotel Peninsula. No cardápio estão pratos da clássica cozinha cantonesa, a serem combinados com uma variedade de 25 tipos de chás – com a orientação de um tea master, um expert em chás, residente da casa. O pato assado é conhecido por ser o melhor da cidade. E para

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se deliciar sem culpa, o frango crocante Spring Moon e a leitoa assada inteira. O Peninsula ainda abriga alguns dos mais charmosos restaurantes da cidade, como o Gaddi’s, de cozinha francesa; o Felix, de cozinha contemporânea e design moderno de Philippe Starck; e o Chesa, de culinária autentica suíça, com a ambientação de um sofisticado e aconchegante chalet. Dress Code: Smart Casual. Não são permitidos trajes de praia, sandálias de borracha ou camisas sem manga e bermudas, para os homens, após as 18 horas. *A cozinha fecha às 22 horas. Endereço: The Peninsula Hotel – Kowloon – 1º andar Tel.: +852 2315 3160        www.peninsula.com

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Sala Rim Naam – Bancoc No emblemático hotel Mandarin Oriental, à margem do rio Chão Praya, o Sala Rim Naam oferece uma incrível seleção da culinária tailandesa (thai), que atrai tanto os visitantes estrangeiros, como os próprios tailandeses. A ambientação do local é outro atrativo. É possível degustar o variado buffet do almoço ou o menu fixo do jantar no interior do restaurante, como desfrutar do cardápio à la carte durante um exótico jantar no Terrace Rim Naam, ao ar livre. As apresentações de dança típica que acontecem todas as noites dão o toque especial à experiência. Se tiver tempo, ainda vale conferir alguns dos outros restaurantes do hotel: Le Normandie, considerado um dos mais finos da culinária francesa na Ásia; Lord Jim’s, especializado em frutos do mar; Riverside Terrace, descontraído, com jantar tipo buffet e bela vista; Ciao, ao ar livre, serve a melhor pizza da cidade e uma variedade de sorvetes italianos; e seguindo a linha oriental, o sofisticado China House, de culinária cantonesa.

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Algumas sugetões: Naam Prig Makham – Molho chilli, tamarindos jovens, frango picado e camarão, acompanhados de sardinhas fritas siamesas Nuea Yaang Naan Tok – Salada de lombo grelhado, com chilli seco e arroz torrado Tom Som Pla Grabog – Sopa agridoce com tainha cinza e gengibre Bua Loy Sam See – Bolinhos de farinha de arroz com leite de coco Endereço: Mandarin Oriental Hotel Tel.: +66 (2) 437 6211      www.mandarinoriental.com/bangkok

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Kinoshita – São Paulo Na capital gastronômica do país não faltam excelentes representantes da culinária asiática. O Kinoshita, inaugurado em 2008, no bairro nobre da Vila Nova Conceição é um deles. O diferencial é a união do ambiente sofisticado e aconchegante, ao conceito inovador da alta gastronomia japonesa, a Kappo Cuisine, uma cozinha singular, que procura aflorar diversas sensações a partir de combinações de aromas, texturas e sabores de iguarias raras. "Uma gastronomia de sensações", como define o proprietário e chef do local, Tsuyoshi Murakami, nascido em Hokkaido, no Japão, e há 50 anos no Brasil. Na casa, dois kappo bars, de cinco metros cada, abrigam doze pessoas. Atrás, o mestre Murakami transforma-se em

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um verdadeiro artista. O chef, que percorreu Ásia, Europa e Estados Unidos em busca de novos conceitos, passou por renomados restaurantes no exterior e, no Brasil, iniciou sua carreira no bairro da maior colônia nipônica do país, a Liberdade, na capital paulista, no restaurante Kinoshita, de propriedade do Sr. Kinoshita, que se tornaria seu sogro. Hoje, à frente do Kinoshita estão Murakami e o sócio, Marcelo Fernandes. O trabalho desenvolvido no Kinoshita rendeu ao chef importantes prêmios nacionais como Chef do Ano de 2008, concedido pelas revistas Veja São Paulo, Gula, Guia da Folha, e Guia Quatro Rodas. Em 2010, a revista Gula elegeu a casa como Melhor Restaurante de Gastronomia Japonesa do País e Melhor Barman do Ano (Henrique Monteiro Medeiros), entre outros. Endereço: R. Jacques Félix, 495 – Vila Nova Conceição Tel.: (11) 3849 6940 www.restaurantekinoshita.com.br

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RECEITA – POR JUSTIN QUEK, CHEF DO SKY ON 57 – CINGAPURA

Ingredientes

(para 4 porções) Lagosta 1kg Lula 200gr Barriga de porco 200gr Massa tipo noodle (amarelo) 320gr Arroz de noodle 160gr Broto de feijão 120gr Cebolinha chinesa 40gr Caldo de lagosta 600ml Banha de porco 50gr Alho picado 30gr Ovos inteiros 2 unidades Coentro chinês 50gr Calamansi 4 pedaços

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Modo de preparo: - Descasque e limpe a lagosta, corte em pedaços médios (uma mordida); - Limpe a lula e corte em rodelas; - Faça um caldo da casca da lagosta e adicione à barriga de porco, cozinhe até que esteja macio e corte a carne em tiras; - Aqueça a frigideira com a banha de porco, adicione o alho picado e frite até dourar. Adicione os ovos; - Adicione o broto de feijão, o noodle amarelo e arroz de noodle, um de cada vez, e frite até desprender o aroma; - Adicione ao caldo da lagosta e refogue o noodle em fogo baixo por 2 minutos, ou até que absorva todo o caldo; - Junte a lagosta, os anéis de lula e a carne de porco. *Os frutos do mar devem ser adicionados por último, para que não passem do ponto de cozimento; - Finalize com a cebolinha chinesa e o molho nos próprios pratos; - Enfeite com o coentro chinês e o calamansi.

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COLEÇÕES

DE TIRAR O

CHAPÉU LIVRO DOS RECORDES Não podia ser diferente, quem entrou para o Livro dos Recordes, o Guiness World Records Book, como o maior colecionador de cachaças do mundo, foi um brasileiro. Messias Soares Cavalcante entrou para a edição de 2011 da publicação graças à coleção de 14.887 garrafas – de 1.794 cidades, 20 países e 7.021 fabricantes. Para o reconhecimento do recorde foi necessário a comprovação, com a validação de testemunhas, de que o mineiro, de Alfenas, teria iniciado a coleção e não herdado ou comprado. As garrafas são protegidas por sacos plásticos e não são para consumo. Entre as raridades, uma Sagatiba Preciosa: uma de oito unidades leiloadas, que demorou cerca de um ano para ser entregue, devido à burocracia. O colecionador possui ainda mais exemplares da brasileiríssima Pirassununga 51 do que o próprio fabricante, a Companhia Müller de Bebidas.

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O MAIOR COLECIONADOR DE VINHOS DO MUNDO

CHÂTEAU D’YQUEM DE 1811 - 35 MIL EUROS

O maior colecionador de vinhos do mundo não é nenhum magnata, nobre ou herdeiro de família abastada. Michael Chasseuil é um francês de 67 anos, engenheiro aeronáutico aposentado, que dirige um carro popular com 200 mil quilômetros e leva uma vida simples. Sua coleção particular é a maior do mundo e soma mais de 25 mil garrafas. O “tesouro” fica armazenado em uma adega de alta segurança (protegida por três portas blindadas, com códigos e proteção por radar) a seis metros de profundidade, em sua casa, no pequeno vilarejo de La-Chapelle-Bâton, em Poitou-Charentes, na França. Entre os rótulos estão raridades absolutas, como um Château D’Yquem de 1811 (35 mil euros), um Porto Hunt’s de 1735, e um Champanhe Maison de l’Empereur de 1811, estes de valor inestimável. Chasseuil diz nunca ter aberto uma garrafa da coleção, mas costuma comprar duas caixas do mesmo vinho: uma para guardar e outra para beber. No entanto, com a alta dos preços, não perde eventuais oportunidades de lucrar com a venda da segunda caixa, como fez com uma de Petrus 82, pela qual desembolsou 300 francos a garrafa (cerca de trinta euros) e vendeu por 50 mil dólares. Com o dinheiro ganho, claro, compra mais vinhos!

WHISKY

Para os apreciadores e colecionadores amadores, o Brasil conta com a Associação Brasileira dos Colecionadores de Whisky, criada em 1989 por um grupo de amigos entusiastas do scotch whisky. Com sócios de todo o país e do exterior, a Associação divulga a bebida através de palestras, cursos, viagens culturais à terra do whisky, a Escócia, além de contar com um acervo de filmes e livros sobre a bebida. Associação Brasileira dos Colecionadores de Whisky: www.abvw.com.br c o m p a n h i a

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Eles são os “melhores amigos do homem” e muita gente comete incríveis extravagâncias para agradá-los, fazendo do mercado pet (dos animais de estimação), um nicho de extremo luxo. Confira alguns dos acessórios e serviços mais inusitados, e caros!

CHIEN BIZARRE

DOCES SONHOS Hello Kitty Crystal Dog House – Esta cama é para os mascotes de pequeno porte. Além de customizada com uma das gatinhas mais famosas e atemporais do mundo, ela é adornada com 75 mil cristais. US$ 32.600

ROUPA DE GALA Pele Chien Bizarre – Modelo em pele de mink (vison), para uma verdadeira produção de gala. Todos os modelos da grife de luxo para pets Chien Bizarre são feitos sob medida e os valores dependem do tamanho. As “roupinhas” custam a partir de 800 euros, mas pedidos mais ousados, que levam brilhantes, tem preços a partir de 13 mil euros. € 8.125

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JOIA RARA Tiara Riwin Jilapolsink – Riwin Jilapolsink é um designer de joias tailadês que fez para o seu maltês de 15 anos de idade (macho) uma tiara repleta de diamantes e esmeraldas. A joia levou dois meses para ficar pronta e não está a venda. US$ 4.2 milhões

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PET MAIS CARO Filhote de Leão Branco – E o animal de estimação mais caro do mundo? Acredita-se que existam apenas cerca de 300 leões brancos no mundo (encontrados apenas no Parque Nacional Kruger, na África do Sul, e em alguns zoológicos). Um filhote desta espécie pode custar uma pequena fortuna. US$ Cerca de 140 mil

NAS NUVENS Pet Airways – A companhia aérea americana é a primeira dedicada apenas aos animais de estimação. Os bichinhos viajam na cabine principal, com direito a assistentes de voo, monitoramento a cada 15 minutos e pet lounges nos aeroportos. A Pet Airways opera apenas nos Estados Unidos, voando para NY, Washington, Chicago, Omaha, Denver, Phoenix, Los Angeles, Fort Lauderdale e Atlanta. US$ a partir de 69

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

GRAVAÇÃO SOB NEVASCA EM MANHATTAN

NOVA IORQUE . EUA

NOS DEPARAMOS COM UM SET DE FILMAGEM DE HOLLYWOOD NO SOHO. DETALHE: A NEVE ERA ARTIFICIAL. A GRANDE NEVASCA CHEGOU APENAS ALGUNS DIAS DEPOIS.

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FLAVIA BRAVO BRINCA EM MEIO A NEVASCA NA BIG APPLE

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A NEVE DEIXOU A CIDADE QUE NUNCA DORME ASSIM...

MARCIO MORAES E ALEXANDRE PETROSSIAN, DONO DA PETROSSIAN GOURMET FOODS, CONHECIDA PELO MELHOR CAVIAR DE NY

MARCIO MORAES E O CHEF CRAIG HOPSON, DO PREMIADO RESTAURANTE LE CIRQUE

NO MOMA COM AS FAMOSAS GRAVURAS DE ANDY WARHOL

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

CINGAPURA . ÁSIA

COM AS SINGAPORE GIRLS, COMISSÁRIAS DA SINGAPORE AIRLINES - AS MENINAS SÃO VERDADEIROS SÍMBOLOS DO PAÍS

CURTINDO A BUSINESS FIRST CLASS DA SINGAPORE AIRLINES, DE NY PARA CINGAPURA

QUE BONEQUINHA!!

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SET DE FILMAGEM DE BOLLYWOOD

COM A EQUIPE DO RESTAURANTE ONE ON THE BUNDO

FLAVIA BRAVO E MARCIO MORAES COM A ESTILISTA TINA TAN-LEO, DA GRIFE ALLDRESSUP

GRAVAÇÃO COM O RIO SINGAPORE AO FUNDO

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

CINGAPURA . ÁSIA

NOSSA DIVERTIDA GUIA WEE TEE

MARCIO MORAES E DOIS DOS MAIS PRESTIGIADOS CHEFS DO MUNDO, JUSTIN QUEK E DANIEL BOULUD

MUSEU DA CIVILIZAÇÃO ASIÁTICA

MARCIO MORAES ASSUME A CÂMERA EM FRENTE À LION FOUNTAIN - UM SÍMBOLO DO PAÍS

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| POR RENATA BOHNEN |

BRASÍLIA A CAPITAL DE TODOS

BRASILEIROS Esqueçam os (maus) políticos, Brasília é muito mais que a Capital Federal, é uma cidade única, formada por brasileiros vindos de todas as partes, construída no meio do país com o objetivo de trazer modernidade, futurismo e fazer históra. A construção da cidade que encanta por todos os ângulos, teve grande importância para o crescimento do Brasil. Hoje, quem vai à Brasília, encontra uma capital cosmopolita, de grande movimentação e atrações para todos os gostos. Restaurantes renomados, hotéis luxuosos e variadas opções de diversão e cultura completam essa bela cidade, que invariavelmente encanta quem a visita.

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CATEDRAL METROPOLITANA DE BRASÍLIA

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HISTÓRIA Não há como falar de Brasília sem mencionar sua história. Infelizente, a capital ainda está fortemente associada às peripécias políticas vindas dos gabinetes do governo. Mas não se pode negar que a cidade é um livro que guarda uma rica história da formação do nosso país. A capital que foi idealizada e construída em menos de quatro anos, já dispertava polêmica muito antes de nascer. A ideia inicial de criar Brasília não foi de Jucelino Kubitschek, como muitos pensam, o primeiro a sugerir o nome à nova capital foi José Bonifácio, em 1823. E a primeira constitução republicana, de 1891, já previa a mudança da capital, ocupada anteriormente por Salvador e Rio de Janeiro. A visão empreendedora do então pressidente, JK, previa

uma região próspera, e mesmo com a resistência da oposição e governantes da época, que achavam a idéia absurda, o projeto foi tirado do papel e levado adiante. Em 21 de abril de 1960, Jucelino inaugurava Brasília Nascia então uma nova nação, a dos Candangos, que vieram de todas as partes do Brasil com um só ideal: levantar em meio ao cerrado seu novo lar, a nova capital do país. Hoje, Brasília é a quarta cidade mais populosa do país, com o segundo maior PIB per capita entre as capitais. Junto

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CONGRESSO NACIONAL com Anápolis e Goiânia, forma a região mais desenvolvida do Centro-Oeste brasileiro. A ousadia de JK ajudou a mudar a história e a economia do país e fez surgir uma cidade com cultura e costumes próprios. Prestes a completar 51 anos de vida, Brasília apresenta percalços que "vieram com a idade”, e que afligem outras cidades do mesmo porte, mas a magia e beleza de suas vias organizadas, prédios imponentes e monumentos históricos, fazem dessa capital uma cinquentona encantadora e muito atraente.

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PONTE JUCELINO KUBITCHEK

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MEMORIAL JK BELEZA ARQUITETÔNICA Surgida “do nada”, Brasília se ergueu em meio a obras arquitetônicas ultra modernas e ganhou simetria em suas formas, curvas e retas. O projeto urbanista de Lucio Costa e as edificações de Oscar Niemeyer inspiram diferentes olhares e atraem a atenção de todo o mundo. Seu Plano Piloto está dividido em dois eixos em formato de cruz, que remetem à imagem de um avião, cruzando sobre o centro da cidade. Nas “asas” do avião, o chamado eixo rodoviário, uma grande via atravessa a cidade e vai da Asa Norte à Asa Sul, separando as imensas quadras residenciais daquelas comerciais. Outro eixo, o Monumental, conhecido como o “corpo” do avião, foi destinado aos locais, prédios e monumentos importantes

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e históricos da cidade, como a Praça dos Três Poderes, a Esplanada dos Ministério, os Órgão do Governo do Distrito Federal, a Catedral Militar Rainha da Paz e o Memorial JK. VIVER BRASÍLIA Para entender melhor a capital brasileira, é preciso “viver Brasília”. Assim, nada como começar apreciando a harmonia estética dos conjuntos arquitetônicos de Niemeyer, passando pelos lugares que contam sua história em detalhes, como o Memorial JK e alguns dos museus da cidade, entre eles

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OS GUERREIROS DE BRUNO GIORGI, OU OS DOIS CANDANGOS

o Museu de Valores do Banco Central, que abriga moedas nacionais e estrangeiras e a maior coleção de obras de Portinari do mundo. E claro, desvendar o que Brasilia tem de melhor: excelente opções em hospedagem, gastronimia e diversão. Confira as dicas de Companhia de Viagem: GASTRONOMIA DE TODOS OS POVOS Devido a mistura de povos que deu origem à população brasiliense, o setor gastronômico de Brasília é bem diversificado. O melhor da culinária tem origem de norte a sul do país. São

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mais de 200 restaurantes, uma média de 95 bares, além de outras 180 casas de comidinhas para todos os gostos. • Aquavit O dinamarquês Simon Lau Cederholm está entre os grandes nomes da gastronomia brasiliense. Para saborear as delícias desse premiado chef, vá ao restaurante Aquavit, na própria residência de Simon, que abre

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"Deste Planalto Central, desta solidão que em breve se transformará em cérebro das altas decisões nacionais, lanço os olhos mais uma vez sobre o amanhã do meu país e antevejo esta alvorada com fé inquebrantável e uma confiança sem limites no seu grande destino". JK, ao pisar pela primeira vez na região do cerrado

RESTAURANTE AQUAVIT - AMBIENTE FAMILIAR COM SOFISTICAÇÃO

suas portas de quarta a sábado. O ambiente luxuoso se completa com a vista para o Lago Paranoá, que ao pôr do sol se torna digno de cartão postal. Além do agradabilíssimo espaço, Simon oferece aos visitantes uma detalhada explicação sobre as especialidades do cardápio: como os alimentos são cortados e armazenados, até o gran finale da montagem dos pratos. Não há cardápio fixo, o menu degustação muda todos os meses e sempre traz novidades da culinária contemporânea. • Patú Anu Este restaurante possui seu píer próprio no Lago Paranoá, dando a opção ao cliente de chegar de carro ou barco. Sob o comando de Lucas Arteaga, o Patú Anú é daqueles restaurantes que encantam logo de cara. Com uma decoração que transmite conforto, e uma staff treinado para proporcionar o melhor, o Patú Anú investe nas tendências gastronômicas mundiais. No cardápio, carnes nobres de caça recebem o toque de temperos e ingredientes brasileiros, que garantem uma refeição à altura dos paladares mais refinados. Para encerrar a sequência de maravilhas de sabores, não deixe de lado as opções de sobremesa. Entre as prediletas estão trufas negras de chocolate meio amargo e a refrescante sopa gelada de melão e granitee de tequila. O Patú Anú funciona sob um conceito próprio, de groups only (somente grupos), a reserva do restaurante para grupos fechados. Uma maneira de proporcionar uma reunião agradável de família, colegas de trabalho ou amigos. • Dom Francisco Francisco Ansiliero é um catarinense, descendente de italianos, que inaugurou seu primeiro restaurante em Brasília em 1988. A rede Dom Francisco se tornou referência da alta gastronomia brasiliense e hoje conta com cinco restaurantes no roteiro gastrônomico da cidade. No cardápio estão pratos elaborados, acompanhados por uma diversificada carta de vinhos, criada pelo próprio Francisco e premiada diversas vezes por publicações nacionais. São mais de 1.100 rótulos de 14 países, listados em um cardápio de 30 páginas. Já na

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RESTAURANTE AQUAVIT - CENÁRIO PRIVILEGIADO

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SOPA GELADA DE MELÃO COM GRANITEE DE TEQUILA DO RESTAURANTE PATÚ ANU

LOMBO DE GAROUPA EM CROSTA DE ERVAS, COM ASPARGOS, CREME DE CEBOLA CARAMELIZADA E

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132 133 BRASÍLIA PALACE HOTEL - TRADIÇÃO BRASILIANSE DESDE 1968

“...terra de luz/ terra-esperança/ promessa de um mundo de paz e de amor/ terra de irmãos/ ó alma brasileira...” Trecho da Sinfonia da Alvorada, de Vinícius de Moraes e Tom Jobim

adega da Casa 402 Sul, administrada pela filha Giuliana, e o marido, Edson, são 500 rótulos, de 15 países. O restaurante ainda tem o diferencial de servir vinhos por taça, com a proposta de proporcionar a experiência da degustação. Ao todo, armazenados nas três adegas e um estoque central, somam aproximadamente 20.000 garrafas. Possivelmente a adega mais completa do Distrito Federal. DORMIR EM BRASÍLIA • Golden Tulip Brasília Alvorada – Um complexo com uma arquitetura moderna, que compreende dois hotéis e uma variedade de instalações e serviços, à beira do Lago Paranoá. O Royal Tulip Brasília Alvorada é um deles e tem uma

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localização mais que privilegiada, próximo a importantes pontos da cidade, como o Palácio da Alvorada, além de proporcionar fácil acesso ao centro da cidade e ao aeroporto. O complexo é o escolhido por Chefes de Estado, delegações internacionais e executivos de alto escalão. • Palace Hotel O Brasília Palace Hotel significa mais do que luxo e conforto. Foi a primeira obra inaugurada no Distrito Federal, em 1958. Depois de um incêndio na década de 70, provocado por problemas elétricos, o Palace Hotel ficou fechado por 20 anos, e foi reinaugurado apenas em 2006. Com muita história guardada entre suas paredes e arquitetura assinada por Oscar Niemeyer, recebeu hóspedes ilustres, e teve papel importante no desenvolvimento da capital. Entre os hóspedes famosos estão nomes de peso como a rainha Elizabeth, da Inglaterra, Fidel Castro, Che Guevara e a primeira ministra da Índia, Indira Gandhi. A opção mais tradicional de Brasília.

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HOTEL BRASILIA PARK - COMPLEXO GOLDEN TULIP BRASÍLIA ALVORADA

NÃO PODE FALTAR Não importa o motivo da viagem à capital federal, quando em Brasília, um paseio pelo Lago Paranoá é sempre um programa vencedor. Para reunir a família e os amigos e explorar a cidade de um ângulo único, ou até mesmo engatar negócios sob uma atmosfera totalmente relaxada. As empresas podem customizar o passeio, com cioquetéis e aperitivos, ou ainda jantares. Finalizar o passeio com um jantar em um dos sofisticados restaurantes à beira do lago também é uma excelente pedida.

• Sites:

• www.restauranteaquavit.com.br • www.patuanu.com.br • www.domfranciscorestaurante.com.br • www.goldentulip.com • www.laketour.com.br • www.plazabrasilia.com.br

PASSEIO PRIVATIVO PELO LAGO PARANOA - UM DOS PROGRAMASMAIS TRADICIONAIS DA CAPITAL FEDERAL c o m p a n h i a

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Registro: 17188 -- Data: 01:02:51 04/03/2011

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HEMISFÉRIO NORTE • PARIS – FRANÇA | Por Renata Bohnen |

UMA PARIS FORA DOS GUIAS TURÍSTICOS Como uma cidade que atrai milhares de turistas todas as épocas do ano, em Paris não há o que se pode chamar de baixa temporada. Mas vivenciá-la tendo como referência as estações do ano é uma experiência à parte. E a primavera é, sem dúvida, um momento especial na Cidade Luz. Quando chegam meados de março e os parisienses começam a deixar de lado os casacos pesados e a colocar um pouco mais de cor no visual e humor em suas atitudes, Paris se reinventa. Seus parques ganham vida e o clima (ainda mais) romântico toma conta das ruas. Um período ideal para se redescobrir Paris.

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MANIFESTAÇÃO LE PRINTEMPS DES POETES

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foto: ASO - MAINDRU

LARGADA DA MARATONA DE PARIS

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FOTO: ATOUT FRANCE - MICHEL ANGOT FOTO: PARIS CALECHES - WWW.PARISCALECHES.COM

FOTO: ATOUT FRANCE - HERVÉ LE GAC

CIDADE LUZ

TEMPERATURAS AGRADÁVEIS LEVAM VIDA AOS PARQUES DA CIDADE

B SUA PARIS Uma das características mais especiais de cidade é que cada um, a cada visita, descobre e passa a amar uma Paris diferente. Cada bairro, cada café, cada restaurante, cada canto da cidade exerce uma força única sobre as pessoas. Etoile, Marais, Bastille, Madeleine, Opera, Saint Germain, Quartier Latin, Montparnasse, Montmartre. O melhor de Paris? Não há resposta certa. O que vale é descobrir a sua própria Paris. Veja um pouco do que o espera na primavera.

teatro. As exposições acontecem em cinco mil eventos, instalações e apresentações espalhadas pelos metrôs, escolas, museus, restaurantes e ruas de toda a cidade. Além da capital francesa, o festival também ocorre nas cidades de Lyon e Rochelle.

Le Printemps des Poetes (Poetas da Primavera) – Todos os anos no mês de março, o evento que teve sua primeira edição em 1999, reúne poetas franceses e estrangeiros para mostrar poesia de todas as formas: música, literatura e

A Paris da Cinderela – Se há um lugar preparado para atender aos desejos mais excentricos, esse lugar é Paris. Que tal um passeio na versão real da carruagem da Cinderela? Mas toda excentricidade tem seu preço: são 1200 euros por 4 horas em um tour pelos pontos mais românticos da cidade.

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PASSEIO INUSITADO EM CARRUAGEM DA CINDERELA - 1.200 EUROS

Maratona de Paris – No auge da primavera, 40 mil atletas tomam as ruas parisienses para vencer o percursso de mais de 40 quilômetros. Um desafio para atletas de todo o mundo e um espetáculo para os fãs do esporte e turistas, que são brindados com um clima cheio de energia. Vale a pena ao menos acompanhar a largada, na emblemática Champs Elysées.

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140 DESTINOS DA TEMPORADA

RESTAURANTE LESSERRE

BAR DO HOTEL RITZ - UM CLÁSSICO

lesserre

HEMISFÉRIO NORTE • PARIS – FRANÇA

VISTA DO HOTEL LE MEURICE PARIS DO JARDIM TUILERIES

SUÍTE DO HOTEL LE MEURICE PARIS

Rolland Garros – Apesar de já soprarem os ventos de verão, o mês de maio ainda carrega a atmosfera primaveril na capital francesa. Para fechar a temporada com chave de ouro, nada como o mais elegante torneio de tênis do mundo. Rolland Garros. Em 2011, de 17 de maio a 5 de junho. B BON NUIT Em Paris, a escolha do hotel é importante. Aqui, ele se torna parte do roteiro. Com uma incrível gama de hotéis de luxo (para todos os gostos e propósitos), fidelizar-se a um hotel específico, ou a cada vez desvendar novas opções é uma escolha do visitante. Entre os tradicionais, estão os hotéis Ritz Paris, Plaza Atheneé, Four Seasons George V (cerca

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Sites:

• www.printempsdespoetes.com • www.parismarathon.com

de 12 mil euros a diária da suíte presidencial), e o Hotel Meurice. Já para quem gosta de explorar ambientes modernos e ainda luxuosos e exclusivos, o Hotel Particulier Montmartre é a pedida certa.

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HEMISFÉRIO SUL • CÓRDOBA – ARGENTINA | Por Renata Bohnen |

CÓRDOBA

ARGENTINA DE SONHOS

Situada na região central da Argentina, Córdoba foi fundada em 1573, é a segunda cidade mais importante do país (atrás de Buenos Aires), e apresenta um dos maiores níveis de segurança. Aos 1.5 milhões de habitantes se juntam mais de 250 mil estudantes de todas as partes do mundo, frequentadores das prestigiadas universidades locais. A mistura rende à cidade um clima cosmopolita e acolhedor, entre as fascinantes ruínas jesuítas e a arquitetura colonial bem preservada. Outros fatores também contribuem com o ambiente, pode-se dizer, carismático. Além da natureza exuberante e riqueza cultural – que rendeu à cidade o título de Capital Cultural das Américas, em 2006 –, tem um povo simpático e hospitaleiro. Assim como o clima: sol e temperaturas amenas o ano todo, tudo em Córdoba e sobre Córdoba é um convite aos visitantes!

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FOTOS: MINISTÉRIO DO TURISMO DA ARGENTINA


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B MERGULHO CULTURAL Em Córdoba o que não falta é cultura, presente nos prédios, igrejas, calles (ruas), museus e em um cenário artístico contemporâneo. Para se ter uma boa imersão nesse mundo cultural, vale um passeio para explorar os edifícios de estilo colonial, como o Cabildo, primeira universidade da Argentina, a Universidade Nacional de Córdoba, fundada pelos jesuítas em 1614. As catedrais são um espetáculo a parte. A Iglesia Catedral, na famosa Manzana Jesuítica – conjunto de obras religiosas, culturais e educativas declarada Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO –, é um símbolo de Córdoba e considerada uma das sete maravilhas da cidade. A Iglesia de La Compania de Jésus é uma construção mais simples, mas que impressiona pela riqueza em seu interior. As visitas devem ser agendadas na Universidade Nacional. Entre os inúmeros museus de história e arte contemporânea, se destaca o Museo Casa Ernesto Che Guevara, em Alta Garcia (30 km de Córdoba). Vale à pena reservar um tempo para conferir a história de um dos revolucionários mais importantes da história argentina. B POR LA NOCHE A vida noturna de Córdoba é tão pulsante quanto seus aspectos culturais e naturais, com muitas opções de teatros, cassinos, bares, discotecas e restaurantes, que funcionam o ano todo. Os bairros mais agitados são Nueva Córdoba, Abasato e Chateau. Para os apreciadores da boa mesa, especialmente da dupla carne e vinho, Córdoba também é o lugar certo. A influência da culinária europeia, principalmente espanhola, é forte na gastronomia local. Ainda assim, no quesito gastronomia Córdoba pode

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ser comparada à grandes metrópoles como São Paulo ou Nova Iorque. Aqui, é possível encontrar restaurantes para todos os gostos. Só em Mina Clavero são mais de cem, que oferecem desde as famosas parrillas, até delícias da culinária vegetariana. Os bairros de Cerro de Lãs Rosas e General Paz também se destacam no panorama gastronômico e de entretenimento da ciadde. Sugestões: San Honorato- Elegante e sofisticado, tem um cardápio que varia de acordo com a época do ano. Está entre os melhores de Córdoba. La Nieta e'La Pancha- No bairro General Paz, a especialidade aqui é a comida típica de Córdoba, em um ambiente pitoresco, com destaque para o terraço ao ar livre. Abre CATEDRAL apenas para o jantar. Alfonsina- Um bar que oferece ambientes diferenciados

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CATEDRAL DE CÓRDOBA

RESTAURANTE SAN HONORATO

ARCO DE ENTRADA DA CIDADE

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146 DESTINOS DA TEMPORADA HEMISFÉRIO SUL • CÓRDOBA – ARGENTINA

MUSEU CASA ERNESTO CHE GUEVARA EM ALTA GARCIA

PARQUE SARMIENTO

Mais sobre Córdoba:

• Governo Argentino - www.argentina.gov.ar • Secretaria de Turismo da Argentina - www.turismo.gov.ar • Secretaria de Turismo de Córdoba - www.cordogaturismo.gov.ar • Restaurante e bares - www.invitarte.com.ar

para desfrutar de uma boa conversa com amigos, delícias típicas, e até ler livros ou apreciar artes e música, degustando um mate (infusão típica da região). São três unidades espalhadas em diferentes pontos da cidade, cada uma com especialidades e decoração próprias.

OBRIGATÓRIO DEGUSTAR UM MATE

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B PROVÍNCIA DE CÓRDOBA A Província de Córdoba se destaca ainda pela beleza natural das áreas serranas, repletas de lagos e vales, que atraem turistas durante o ano todo, em busca de contato com a natureza e turismo de aventura. Um dos vales mais belos e famosos entre os turistas aventureiros é o Calamuchita, conhecido também como El Valle Azul de Los Grandes Lagos, que forma uma das mais importantes bacias hidrográficas da Província, com sete generosos lagos.

NATUREZA E AVENTURA FAZEM PARTE DAS ATRAÇÕES

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O CLÁSSICO EM HARMONIA COM O MODERNO LOBBY

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CAPELLA – CINGAPURA

FOTO: FLAVIA BRAVO

Luxo, exotismo e aventura

Em Sentosa island, uma ilha tropical cercada pelos mares do Sul da China e Oceano Pacífico, a apenas dez minutos da agitada Cingapura, está o Capella Singapore. Um oásis rodeado de belazas naturais em uma área de 30 acres de florestas tropicais.

CAPELLA SINGAPORE EXÔTISMO E MODERNIDADE

PARQUE DE AVENTURAS Além da localização e estrutura de serviços do complexo, o grande diferencial do Capella Singapore é a grande gama de atividades organizada pelo hotel. Possibilidades para todos os perfis e idades: aventura, adrenalina, vida selvagem, esportes, cultura e serviços customizados. Explorar trilhas de ciclismo inusitadas; velejar ou desvendar ilhas dos mares do Sul da China e Oceano Pacífico a bordo de um luxuoso iate de 54 pés (aproximadamente 17 metros); praticar snorkel, caiaque e nadar em lagoas exóticas são apenas algumas das atividades. Mas para aqueles que não dispensam aventura e adrenalina, o “menu” também é farto.

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FOTO: FLAVIA BRAVO

HOTÉIS

REQUINTE NOS DETALHES

SUÍTE COM TERRAÇO PRIVATIVO

AURIGA SPA No oceanário da ilha, que abriga mais de 250 espécies de animais, é possível nadar com golfinhos ou mergulhar com tubarões. Em terra firme, mais opções de entretenimento: dois campos de golfe, quadras de tênis, piscinas, spa, fitness center, tours históricos guiados por professores universitários e historiadores, visitas privativas ao Museu Nacional (mais antigo de Cingapura, aberto em 1887), café da manhã lado a lado aos orangotangos de Cingapura, ou safári noturno.

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Em Sentosa island ainda está o Universal Studios Singapore, com passeios, shows, estúdios e sets de filmagem. *Para todas as atividades é necessário fazer reserva antecipada.    EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA O Capella abriga ainda algumas das melhores experiências gastronômicas de toda Cingapura. Além dos restaurante Knools, com incrível vista para o Mar do Sul da China, cozinha que mescla as culinárias ocidental, japonesa e indiana a sabores locais, e de mais de trinta variedades de chás premiun; o Cássia, que apresenta culinária chinesa tradicional em um ambiente moderno e sofisticado; e o Bob’s Bar, com petiscos, drinques

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tropicais e uma variedade de runs e charutos cubanos e caribenhos; é possível ainda participar de experiências exclusivas: degustação privativa de rótulos franceses na butique de vinhos Le Bénaton, Visita à Tiger Tavern, da mundialmente famosa cerveja local Tiger, e tour de degustação de frutos do mar pelos restaurantes da Costa Leste, a bordo de uma limosine. E para finalizar, “Sons do Oceano”, uma noite sob as estrelas, no Song of the Sea, com show de fogos de artifício, laser, jatos de água e música. www.capellahotels/singapore

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AURIGA SPA

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AMAN-I-KHÁS RAJASTÃO Hotel_aman-7.indd 154

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FOTOS: AMAN RESORTS

JANTAR INTIMISTA

Experiência única no coração da Índia

LOUGE AO AR LIVRE

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O Aman-I-Khás (aman, paz, em sânscrito; khás, especial, em híndi e urdo), é a opção ideal para os espíritos aventureiros, mas que não deixam de lado todo o conforto. Em um dos pontos mais exóticos do planeta, o Rajastão, coração da Índia selvagem, a estrutura deste camping de super luxo, aos pés das montanhas do Parque Nacional Ranthambore (1.334 km2), impressiona até mesmo os viajantes mais experientes. A excelência do resort se comprova por títulos concedidos pelas principais publicações da área: Melhor Resort da Índia, pelo Gallivantr´s Guide; Top 10 Spas, pela revista Tatler; listado na TOP 25 Destinos Românticos, pela Travel & Leisure, presente entre os 100 Melhores Novos Hotéis do Mundo, pela Condé Nast Traveller, entre outros.

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TENDAS DE 108 M2

TENDAS MÁGICAS São dez tendas de 108m2, com base de concreto e estrutura em aço. O “pé-direito” da parte central, com seis metros, dá a sensação ainda maior de amplitude. São três quartos, um espaçoso banheiro equipado com chuveiro e banheira, um grande closet, múltiplas salas e espaços de relaxamento. Cada tenda possui ainda ar-condicionado, aquecedor e ventiladores de teto. PONTO DE ENCONTRO O fato de se estar hospedado em uma tenda, em meio a um parque selvagem na Índia, não significa estar isolado. A

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infra-estrutura do local se extende às áreas comuns, para lá de gradáveis. Na zona central do acampamento está uma grande tenda, que funciona como um salão informal e de jantar, assim como local ideal para ponto de encontro antes e após as excursões. Ao lado, está a tenda lounge, decorada com poltronas, banquetas, mesas de leitura, artesanato local e tecidos (muitos ítens disponíveis para compra), além de uma ampla seleção de livros sobre diferentes aspectos da herança indiana, revistas, jogos de tabuleiro e uma coleção de música, com leitores de CD pessoal. E para quem não pode se desconectar totalmente do mundo exterior, conexão de internet banda larga sem fio, disponível nas áreas comuns do campo. A piscina, de layout típico, cercada por um terraço e um bosque de árvores, pode ser palco de animados encontros, ou de tranquilos momentos de relaxamento. E se entregar

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TENDA SPA

PISCINA a, ao menos um, tratamento no spa é obrigatório. ROTEIRO: AVENTURA! A área do Parque Nacional Ranthambore foi o campo de caça do Marajá de Jaipur, até ser declarado Santuário de Vida Selvagem, em 1955. Os safáris, duas vezes por dia, oferecem a oportunidade de avistar leopardos, antílopes, gatos selvagens, hienas e gazelas, assim como inúmeras espécies de pássaros. Mas os habitantes mais ilustres do parque são os tigres asiáticos. Após o lançamento do Projeto Tigre, em 1973, a população é bastante

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estável e visível. Os safáris podem ser feitos a bordo de um jipe ou sobre um camelo, passando pelas aldeias do parque. Trekking e mergulhos nas piscinas naturais do rio Banas são outras opções para explorar o Parque. EXPERIÊNCIA GASTRONOMICA As refeições no Aman-I-Khás também merecem destaque. Os pratos típicos da culinária indiana e uma variedade de pratos ocidentais são preparados com ingredientes frescos, colhidos diretamente da horta orgânica local. Para complementar o clima, os jantares são concluídos em torno da lareira, ao ar livre. Também o lugar ideal para drinques sob o luar. Útil: Equipe Médica 24 horas *Aberto apenas de outubro a abril www.amanresorts.com

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RECEPÇÃO

SETAI FIFTH AVENUE

NOVA IORQUE New York… New York

O Setai Fifth Avenue é um empreendimento que une hotel e condomínio residencial. Idealizado pela incorporadora Bizzi&Partners, é o novo cinco estrelas de Nova Iorque, gerenciado pelo luxuoso grupo Capella Hotels and Resorts. O local escolhido para abrigar o hotel foi nada menos que a emblemática 5ª Avenida (entre as ruas 36 e 37). LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA No ponto mais nobre de Manhattan (Midtown Manhattan), e um dos mais nobres de todo o mundo, a localização do Setai Fifth Avenue não é apenas um charme, mas é estratégica para proporcionar aos seletos hóspedes fácil alcance ao que há de melhor na “capital do

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mundo” – está no coração do distrito dos mais importantes teatros e museus, poucos minutos da Times Square e do Bryant Park um dos mais descolados espaços abertos da cidade. Na região da 5ª Avenida estão ainda alguns dos mais famosos cartões postais da Big Apple, como o Empire State Building e a Biblioteca Pública. Enfim, o lugar onde lazer e negócios se misturam de uma forma eletrizante e única, como em nenhum outro lugar. UMA EXPERIÊNCIA DE LUXO Trazer um novo grau de sofisticação para Manhattan não é o que se pode chamar de uma tarefa fácil. Mas o alto padrão das instalações e serviços do hotel fazem jus

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LOCALIZAÇÃO PROVILEGIADA NA QUINTA AVENIDA

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JANTAR RESERVADO

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à elegância e status de sua localização. Além do extremo conforto das suítes (umas das mais espaçosas de NY), uma gama de serviços personalizados faz do Setai um local super exclusivo em meio ao frenesi de Manhattan. Organização de jantares privativos e personal assistants 24 horas fazem parte do “pacote” de luxo. E para quem faz de NY sua segunda casa, seja a negócios ou lazer, o Setai também funciona como um condomínio de luxo. Os amplos apartamentos de um quarto ou coberturas proporcionam uma bela vista panorâmica da cidade.

andar do prédio, também é referência. O destaque são os tratamentos de relaxamento rápidos (até 15 minutos), ideal para se preparar para um dia cheio de compromissos, para aliviar o stress após ao final do dia, e por que não, para se preparar para a noite vibrante da cidade que nunca dorme? São 11 salas de tratamento privativas, piscinas e saunas, entre outros ambientes.

PARA RELAXAR O Auriga Spa, que ocupa o quarto

*Todas as dependências para não fumantes www.setaififthavenue.com

NIGHTLIFE Low profile (discreto), o Setai não é daqueles hotéis que abrigam uma grande variedade de restaurantes e bares, mas seu restaurante Ai Fiori e o Bar on the 5th são must do (obrigatórios) em Manhttan. Além dos coquetéis exclusivos, vale provar a Kaffir Lime Mule, a cerveja artesanal de gengibre.

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APARTAMENTOS AMPLOS E VISTA PARA A AGITADA MANHATTAN

DECORAÇÃO CLEAN

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Companhia de Negócios CINGAPURA 2011

O Companhia de Negocios “pegou carona” no programa Companhia de Viagem e foi para Cingapura. Durante os vinte dias de gravação, Marcio Moraes conversou com importantes figuras do mundo business na Ásia.

“Cingapura é o portal de investimentos para o mundo asiático.” MARCIO MORAES – GRUPO COMPANHIA

“Temos um escritório no Brasil e colocamos as companhias de Cingapura a par do mercado e das oportunidades no país.” KATHY LAI – IE SINGAPORE (INTERNATIONAL ENTERPRISES)

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“O Brasil é um destino que visamos há tempos e finalmente, em 2010, conseguimos a permissao para tráfego na Espanha. Serão três voos semanais, partindo de São Paulo, com escala em Barcelona.” NICHOLAS IONIDES – SINGAPORE AIRLINES

“Na Ásia, a Vale escolheu Cingapura por ser um lugar onde a lei prevalence, há incentivos, a burocracia é mínima e a mão de obra qualificada.” JOAO MENDES FARIA – VALE

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Companhia de Negócios 70 CEO’S FAMILY WORKSHOP

Aconteceu no hotel Jequitimar, no Guarujá, litoral de São Paulo, entre os dias 18 e 20 de fevereiro, a sétima edição do CEO’S Family Workshop. O evento promovido pelo LIDE (Grupo de Líderes Empresariais), presidido por Joao Doria, da Doria Associados, reuniu, como sempre, importantes empresários e personalidades, junto com suas famílias, como sugere o próprio nome do evento. O Companha de Negocios acompanhou tudo mais uma vez.

“Temos 35 mil pessoas, mais de mil com MBA. Colocamos todos para treinar e se desenvolver. O intuito é agregar valor para a sociedade.” EDSON DE GODOY BUENO – AMIL

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“Pais felizes, líderes capazes.” JOAO DORIA – DORIA ASSOCIADOS

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“Parace ousado dizer, mas a expectativa realista, baseada de crescimento é dobrar de tamanho em 2011.” EDUARDO GUERREIRO – SAPORE BENEFICIOS

“Está aí um evento que chamo de Negócio em família!” MARCIO MORAES – GRUPO COMPANHIA

Premiados em Concurso de Brigadeiro

“Nos últimos cinco anos conseguimos cumprir a meta de dobrar no Brasil. Mas o país vai muito bem, o que ajuda.” NICOLAS FISCHER – NIVEA BRASIL

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DELTA AIR LINES

BOEING 747-400

PROJEÇÃO MUNDIAL Uma das maiores companhias aéreas do mundo, a Delta Air Lines atende mais de 160 milhões de passageiros por ano, com voos para 357 destinos, em 66 países e seis continentes. No Brasil, a empresa possui 31 voos semanais sem escala para os Estados Unidos, incluindo trechos entre Atlanta e São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília; Nova Iorque (aeroporto JFK) e São Paulo; e Detroit e a capital paulista. BUSINESS ELITE No final de 2010, a companhia aérea norte-americana anunciou um investimento de mais de dois bilhões de dólares até 2013, em aeroportos, produtos, serviços e tecnologia. Como parte do investimento, a classe executiva BusinessElite será equipada com assentos-cama e tecnologia de entretenimento em cada cabine, com acesso a filmes, programaçãodiferenciada, video games e mais de quatro mil faixas de músicas. Para os passageiros da BusinessElite que viajam com destino aos países asiáticos, a companhia aérea oferece refeições assinadas pelo renomado chef Michele Bernstein e pelo mestre sommelier Andrea Robinson. Um diferencial é a opção de comida japonesa. EM TERRA FIRME A Delta Air Lines espalhou pelo mundo mais de 50 Sky Clubs, onde os passageiros em trânsito podem descansar e desfrutar de todo o conforto, nos normalmente tumultuados aeroportos. Os benefícios dos Sky Clubs incluem

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CLASSE EXECUTIVA BUSINESS ELITE BOEING 747

POLTRONA DA CLASSE EXECUTIVA BUSINESS ELITE - BOEING 777-200 LR

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INVESTIMENTO NO TERMINAL 4 DO AEROPORTO JFK EM NY lounge com internet wi-fi; bebidas e comidas; acesso a tv, jornais e revistas; assistência personalizada; e em algumas localidades, salas de conferência e banheiros com chuveiros. NY Como parte do investimento, a Delta vai ampliar o Terminal 4 do aeroporto internacional de Nova Iorque, JFK,

e substituir as ultrapassadas instalações do Terminal 3, trazendo melhorias aos 11 milhões de passageiros servidos pela empresa anualmente no local. Os clientes se beneficiarão com duas vias de circulação e atualizações nas conexões internas entre os Terminais 2 e 4. A partir da Big Apple, a Delta oferece voos sem escala para a África, Europa, Ásia, América Latina e Caribe, entre outros destinos.

DELTA EM NÚMEROS

• 160 milhões – passageiros por ano • 357 – destinos • 66 – países • 6 – continentes * 31 – voos semanais sem escalas do Brasil para os Estados Unidos

BOEING 777-200LR MAIS DE 50 SKY CLUBS EM AEROPORTOS DE TODO O MUNDO

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LUCIANO BURTI O início tardio no mundo do automobilismo (aos 16 anos), a barreira das dificuldades financeiras de sua equipe na Fórmula 1, e um grave acidente – que não o tirou a vida, mas levou embora o sonho da F-1. Essas são algumas das situações difíceis pelas quais deu a volta por cima, Luciano Burti. Piloto da StockCar, comentarista esportivo da Rede Globo, ao lado de Galvão Bueno, e papai de primeira viagem, a Volta por Cima tem sido o lema da vida do atleta polivalente. Esse é o título da palestra que Burti apresenta Brasil afora, falando do poder da dedicação, do trabalho em equipe e da superação de desafios. Em sua primeira temporada como piloto oficial aconteceu o acidente que o tiraria da Fórmula 1. Como lidou com isso? Foi em 2001, no GP da Bélgica. Quando fui ultrapassar Eddie Irvine acabamos nos tocando, perdi o controle do carro e com a suspensão e o sistema de freios danificados, bati direto para a barreira de pneus a 270 quilômetros por hora. Tive lesões graves, como concussão e hemorragia cerebral. Foram quatro meses para ficar de pé e mais dois anos para ficar cem por cento, física e emocionalmente. A trajetória na F-1 já vinha sendo complicada. Comecei tarde para o esporte, em 1991, no Kart. Alcancei meu objetivo de ser piloto oficial de F-1, mas pelo fato de minha equipe ser financeiramente fraca e não possuir um bom carro, não pude alcançar os resultados pelos quais me dediquei tanto. Fica alguma mágoa ou arrependimento dentro da F-1? Não. Em 2001 corri em casa no GP Brasil, em Interlagos. Lembro da época em que era um dos torcedores na arquibancada e nunca deixo isso ser esquecido. Estar no grid como piloto oficial de F-1 foi muito especial O acidente foi uma motivação para as palestras? Nunca tive dificuldade em falar do acidente, você pode superar as dificuldades aprendendo, amadurecendo e evoluindo. A palestra, na verdade, foi consequência do meu trabalho na Globo, uma busca de melhorar minha expressão corporal e verbal. Um grande exercício. Para que tipo de público elas são direcionadas? É uma palestra bem eclética, aborda vários assuntos, como o poder da dedicação, trabalho em equipe, superar desafios e criar oportunid. Atinge todo tipo de público, desde o limpador do chão de uma fábrica, até o presidente. Permanecem as relações pessoais com a F-1? Gosto de ainda fazer parte da F-1, curto o ambiente dentro do circo e mantenho relação com as pessoas que conheço. Não é um lugar harmonioso e de pessoas fáceis, como qualquer negócio onde há muito dinheiro, poder e exposição. Mas tenho amigos e circulo bastante bem.

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"A F-1 NÃO É UM LUGAR HARMONIOSO E DE PESSOAS FÁCEIS, COMO QUALQUER NEGÓCIO ONDE HÁ MUITO DINHEIRO, PODER E EXPOSIÇÃO”. Como é a rotina entre a Stock Car, a Globo e as palestras? Puxada, praticamente não tenho finais de semana livres. Mas devo dizer que em dezembro, janeiro e fevereiro consigo dar uma respirada. Por sorte, minha filha nasceu no dia 14 de fevereiro (de 2011). Se fosse mais para frente poderia até perder o parto. Agora estou aproveitando cada segundo para curtir com ela. Como piloto da F-1 você rodou o mundo. Tem um lugar favorito? Difícil definir um só. Sou muito de metrópole, gosto de Nova Iorque e de Londres, onde morei seis anos; de cidades culturais e exóticas, como Bancoc; e de praia, como Fernando de Noronha, local escolhido para minha lua de mel com a Daniela. Gosto de lugares únicos e com identidade marcante. Na Stock Car os destinos são nacionais. Para alguém que sempre esteve mundo afora, é uma boa forma de enxergar melhor o Brasil? Sem dúvida. Morei fora do país por oito anos e conhecia muito pouco o Brasil, com a Stock Car conheci vários lugares e ainda tenho muito para conhecer. Alguns já me marcaram, como Curitiba, Campo Grande, Londrina e Porto Alegre. Mas sei que ainda existem muitas cidades que irão me marcar de alguma forma. Tem alguma história cômica ou de aperto em viagens? Viajo muito com o Rubinho (Barrichelo) voltando dos GPs e ele é muito divertido. Nossas viagens têm momentos cômicos. Toda viagem juntos é garantia de boas risadas. Legal demais!

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