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DESAYUNOS / BREAKFAST Continental Jugo ó porción de fruta de temporada Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermelada. Bebida caliente al gusto (café, te o chocolate) Americano Jugo ó porción de fruta de temporada Huevos al gusto: fritos, tibios, revueltos ó en omelette. Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermelada Bebida caliente al gusto: café, te o chocolate. Típico Jugo ó porción de fruta de temporada Calentado del día con huevos fritos, Canasta de panes surtidos con mantequilla y mermelada Bebida caliente al gusto: café, te o chocolate.

16.000

20.000

23.000

Continental Juice or portion of fruit in season Assorted breads basket with butter an jam Hot beverage: coffea, tea or chocolate American Juice or portion of fruit in season. Eggs any style: fried, boiled, scrambled or omelette.. Assorted breads basket with butter an jam. Hot beverage: coffea, tea or chocolate Typical Juice or portion of fruit in season Calentado of the day with fried eggs, Assorted breads basket with butter an jam Hot beverage (coffea, tea or chocolate)

OTRAS OPCIONES / OTHER OPTIONS Porción de fruta mixta Papaya, piña, melón, ó sandia

5.000

Portion of mixed fruit Papaya, pineapple, melon or watermelon

Ensalada de frutas Selección de frutas frescas de temporada con queso mascarpone

6.500

Fruits salad Assorted fruits in season with mascarpone cheese

Cereal surtido acompañado con leche, yogurt ó kumis Musli, corn flakes, all bran, Choco Krispy, ó granola

8.000

Various cereals accompanied with milk, yoghurt or koumiss Musli, corn flakes, all bran, Choco Krispy or granola)

Waffles o pancakes acompañado de syrup ó miel de abejas

6.000

Waffles or pancakes with syrup or honey

Canasta de panes surtidos 5 variedades de panecillos con mantequilla y mermelada

7.500

Assorted breads basket 5 different types of breads and rolls with butter an jam


Porción de Jamón York

7.000

York ham portion

Porción de jamón serrano

18.000

Serrano ham portion

Porción de queso Holandés, Sabana, ó campesino

9.500

Cheese portion Gouda, yellow or fresh white

Huevos al gusto Fritos, tibios, revueltos ó en omelette

9.500

Eggs any style Fried, boiled, scrambled or omelette

BEBIDAS / BEVERAGES Jugo de naranjaó de temporada

5.500

Orange or season juice

Jugo de mandarina

8.500

Tangerine juice

Bebida caliente al gusto Café, te o chocolate

3.000

Hot beverage Coffea, tea or chocolate

Chai Leche deslactosada,jengibre y miel de abejas

3.500

Chai Lactose-free milk, ginger and honey

Vaso de yogurt, kumis, leche o Milo frio

3.500

Yoghurt, koumiss, milk or cold Milo chocolate

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

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ENTRADAS CALIENTES / HOT APPETIZERS Crema de tomate con bocados de camaron Tradicional sopa de tomate con crema de leche, tocineta y tostada de pan

14.000

Tomato cream soup with shrimp bites Traditional tomato soup with cream, bacon and bread toast

Sopa de legumbres con pollo o carne Consomé de pollo o carne con vegetales mixtos

13.000

Vegetables soup with chicken or beef Chicken or beef consommé with mixed vegetables

Ajiaquito A base de papa, arracacha, guascas y slices de pollo

15.000

Ajiaquito A base de papa, arracacha, guascas y slices de pollo

Camarones y champiñones al jerez Champiñones y camaron con crema de leche y un toque de jerez

16.000

Sherry shrimps and mushrooms Mushrooms and shrimps with cream and sherry

Rollitos de salmón ahumado con queso crema y bagel

19.000

Rollitos de salmón ahumado con queso crema y bage

ENTRADAS FRIAS / COLD APPETIZERS Ensalada carlton Mix de lechugas frescas,slices de pollo, tocineta, aguacate, queso azul y cheddar, tomates cherry, en suave vinagreta de amapola

18.000

Carlton salad Assorted fresh lettuces, chicken slices, bacon, avocado, blue and cheddar cheese, cherry tomatoes, in a soft poppy vinaigrette

Ensalada cesar con pollo Brotes de lechugaromana, julianas de pollo, queso parmesano y salsa Caesar

16.000

Caesar salad with chicken Romain lettuce sprouts, chicken juliennes, parmesan cheese and Caesar sauce

Mozarella caprese al salmon Clasica combinaciónde Mozzarella de Buffala, tomate milano y pesto

18.000

Mozarella caprese au saumon Classic combination of buffallo Mozzarella, tomato and pesto

Coctel de camarones Aderezados con salsarosada, pimenton, jugo de limón y cebolla

23.000

Shrimps cocktail Seasoned with golf sauce, bell pepper, lemon juice and onion


PLATOS PRINCIPALES / MAIN DISHES Baby beef au gratin 250 grs of really juicy grilled beef tenderloin

Baby beef al gratin 250 grs de tierno y jugoso lomito fino de res a la parrilla

30.000

Pollo parrilla con frutas A la parrilla y servido conbanano apanado, duraznos

27.000

Grilled chicken with fruits Grilled and served with breaded banana and peaches

Lomito de cerdo apanado Bañado con salsa miel mostaza

28.000

Breaded pork loin Covered with honey-mustard sauce

Filete de salmon frutos del mar Preparado a la parrilla y bañado en salsa de frutos del mar. Acompañelo con: arroz ò pure de papa ò papa francesaò verdura caliente

38.000

Seafood salmon fillet Grilled and covered with a seafood sauce accompanied at your choice with rice or potato puréeor french fries or hot vegetables

Langostinos al portobello o grille Langostinos U-12, marinados en especias y parrillados acompañados de champiñones portobellos, salsa de carne, risotto criollo, con crocante de patata y aceite de colores.

48.000

Langostinos al portobello o grille Langostinos U-12, marinados en especias y parrillados acompañados de champiñones portobellos, salsa de carne, risotto criollo, con crocante de patata y aceite de colores.

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

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PASTAS Spaguetti, tagliatelle de espinacas, raviolis de carne o pollo, pasta penne con la salsa que usted elija: Spaghetti, spinach tagliatelle, beef or chicken ravioli, or penne with the sauce at your choice:

Al salmón Salmón, crema de leche, crema de langosta, cebolla, ajo, pimentón, tomate, vino blanco y albahaca.

26.000

Al salmón Salmón, crema de leche, crema de langosta, cebolla, ajo, pimentón, tomate, vino blanco y albahaca.

Carbonara Crema de leche, tocino ahumado, queso parmesano, tomate y albahaca

22.000

Carbonara Crema de leche, tocino ahumado, queso parmesano, tomate y albahaca

Cuatro quesos Crema de leche, pesto, queso parmesano, queso pecorino, queso azul, mozzarella, tomate y albahaca.

22.000

Cuatro quesos Crema de leche, pesto, queso parmesano, queso pecorino, queso azul, mozzarella, tomate y albahaca.

Napolitana Tomates frescos, tomates en lata, cebolla, ajo, aceite de olivas, pasta de tomate, vino tinto, albahaca y queso parmesano.

22.000

Napolitana Tomates frescos, tomates en lata, cebolla, ajo, aceite de olivas, pasta de tomate, vino tinto, albahaca y queso parmesano.

Bologñesa Carne molida, cebolla, ajo, apio, zanahoria, pasta de tomate, tomate en lata, vino tinto, queso parmesano, aceite de olivas, albahaca.

22.000

Bologñesa Carne molida, cebolla, ajo, apio, zanahoria, pasta de tomate, tomate en lata, vino tinto queso parmesano, aceite de olivas, albahaca.

De la casa Crema de leche, jamón serrano, corazones de alcachofas, queso Pecorino, pesto, vino blanco, pimienta, queso parmesano, tomate y albahaca.

26.000

De la casa Crema de leche, jamón serrano, corazones de alcachofas, queso Pecorino, pesto, vino blanco, pimienta, queso parmesano, tomate y albahaca.


SNACKS Club sandwich Clasica preparacion con pollo, tocineta, jamon, queso, lechuga, tomate y huevo frito

23.000

Club sandwich Classic recipe with chicken, bacon, ham, cheese, lettuce, tomato and fried egg

Sandwich pepito especial Servido en pan baguette, con queso cheddar, lomito de res, anillos de cebolla fritos, encurtidos, guacamole

24.000

Special pepito sandwich Served in baguette, with cheddar cheese, beef loin, fried onion rings, pickles, and guacamole

Sandwich de pavo Pechuga de pavo al horno, queso cheddar y Holandes, manzana deshidratada y lechuga

24.000

Turkey sandwich Baked turkey breast, cheddar and gouda cheese, dried apple and lettuce

Muffin de pollo a la crema Preparado en pan Arabe con julianas de pollo, crema de leche, champi単坦n, lechuga

22.000

Cream chicken muffin Prepared in pita bread with chicken juliennes, cream, mushrooms and lettuce

Fajitas mixtas Deliciosas tortillas con slices de lomito de res y pollo, cebolla sofrita, pimenton, y acompa単adas con nachos, guacamole y crema agria

25.000

Mixed fajitas Delicious corn tortillas with beef tenderloin and chicken slices and sauteed onion rings, bell pepper and accompanied with nachos, guacamole and sour cream

Hamburguesa de carne Carlton La tradicional, acompa単ada con tocineta ahumada, queso Holandes, pepinillos, lechuga, tomate y anillos de cebolla sofritos

21.000

Carlton beef hamburguer The Tradicional, accompanied smoked bacon, gouda cheese, gherkin, lettuce, tomato and sauteed onion rings

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

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PIZZAS Pizza de carnes Masa de pizza, salsa, salami italiano, jamón prosciutto, chorizo picante, peperoncini, queso mozzarella.

18.000

Pizza de carnes Masa de pizza, salsa, salami italiano, jamón prosciutto, chorizo picante, peperoncini, queso mozzarella.

Pizza napolitana Masa de pizza, tomates secos, tomate fresco, salsa pesto, pimienta, queso mozzarella.

18.000

Pizza napolitana Masa de pizza, tomates secos, tomate fresco, salsa pesto, pimienta, queso mozzarella.

Pizza del huerto Masa de pizza, pollo, champiñón, rúgala, queso mozzarella aderezado todo con salsa cesar.

18.000

Pizza del huerto Masa de pizza, pollo, champiñón, rúgala, queso mozzarella aderezado todo con salsa cesar.

Pizza Dann Carlton Masa de pizza, salsa, jamón Ibérico, corazones de alcachofa, alcaparras, aceitunas negras, orégano, aceite de olivas, queso de cabra y queso mozzarella.

20.000

Pizza Dann Carlton Masa de pizza, salsa, jamón Ibérico, corazones de alcachofa, alcaparras, aceitunas negras, orégano, aceite de olivas, queso de cabra y queso mozzarella.

PLATOS SALUDABLES / HEALTHY DISHES Fantasia de frutascon helado light Plato de Papaya, piña, melón, banano, fresa, kiwi, manzana, durazno, limón y helado.

14.000

Fantasia de frutascon helado light Plato de Papaya, piña, melón, banano, fresa, kiwi, manzana, durazno, limón y helado.

Tagliatelle d’espinacas primavera Tagliatelle, aceite de olivas, ajo, cebolla, zanahoria, apio, sukini amarillo, sikini verde, aceitunas, espinacas, tomate y queso parmesano.

18.000

Tagliatelle d’espinacas primavera Tagliatelle, aceite de olivas, ajo, cebolla, zanahoria, apio, sukini amarillo, sikini verde, aceitunas, espinacas, tomate y queso parmesano.

Pizza vegetariana Masa de pizza, tomate, corazones de alcachofa, berenjena, espinacas, cebolla, maíz tierno, orégano, aceite de olivas y queso.

18.000

Pizza vegetariana Masa de pizza, tomate, corazones de alcachofa, berenjena, espinacas, cebolla, maíz tierno, orégano, aceite de olivas y queso.

Wrap de vegetales Pan servilleta, salsa de alcaparras, zanahoria, espinacas, raíces chinas, lechuga, tomate, cebolla, champiñones y queso blanco

18.000

Wrap de vegetales Pan servilleta, salsa de alcaparras, zanahoria, espinacas, raíces chinas, lechuga, tomate, cebolla, champiñones y queso blanco

Arroz al wok Arroz blanco, aceite de ajonjolí, ajo, jengibre, cebolla puerro, cebolla cabezona, zanahoria, guisante, raíces chinas, apio y pasta de arroz frita.

18.000

Arroz al wok Arroz blanco, aceite de ajonjolí, ajo, jengibre, cebolla puerro, cebolla cabezona, zanahoria, guisante, raíces chinas, apio y pasta de arroz frita.


POSTRES / DESSERTS Flan de cafe con salsa de vainilla Copa de helado de la casa Creme brulee de frutos rojos Tarta tatin con helado Torta de chocolate con crema

12.000 12.000 12.000 12.000 12.000

Coffea custard with vanilla sauce Homemade ice cream cup Crème brûlée with red fruits Tarte tatin with ice cream Chocolate tart with cream

BEBIDAS SIN ALCOHOL / ALCOHOL-FREE BEVERAGES Jugo de tomate preparado Malteada Fruit Punch Jugos en agua Jugos en leche Limonada Natural Limonada de la casa (acerezada ó Hierbabuena ó´coco)

10.000 8.000 6.500 5.500 6.000 5.500 6.500

Freshly prepared tomato juice Milk shake Fruit punch Juices with water Juices with milk Fresh natural lemonade Special homemade lemonade Cherries or spearmint or coconut flavored.


Botella

½ Botella

Botella

½ Botella

Bottle

Half Bottle

Bottle

Half Bottle

Vinos Blancos / White Wines Santa Rita 120 (Chile) Cousiño Macul Don Luis (Chile) Frontera vino de la casa (Chile) Marquez del Riscal Rueda (España) Norton Chardonnay (Argentina)

78.000 65.000 62.000 85.000 60.000

Vinos Tintos / Red Wines 40.000 35.000 31.000

Santa Rita 120 (Chile) 78.000 Cousiño Macul Don Luis (Chile) 65.000 Frontera vino de la casa (Chile) 62.000 Marquez del Riscal Reserva (España) 93.000 Séptimo Día Cab. Sauvignon (Argentina) 103.000

Champañas y Espumosos Sparkling Wines and Champagnes Dom Perignon,Vintage 2.000 Veuve Clicquot Ponsardin Codorniu Clasico Freixenet Cordon Negro

1.100.000 350.000 110.000 110.000

Todos los precios incluyen el I.V.A. / All taxes are included in the prices

# Dial: 6093 - 6094 - 6095

40.000 35.000 31.000


Botella

½ Botella

Trago

Bottle

Half Bottle

Shot

360.000 260.000 260.000 260.000 260.000 140.000 140.000 140.000 260.000

150.000 150.000 150.000 150.000 80.000 80.000 80.000

28.000 25.000 25.000 25.000 25.000 18.000 18.000 18.000 25.000

Whisky Buchanan´s 18 años Buchanan´s 12 años J.W. Sello Negro Chivas Reagal Old Parr J.W. Sello Rojo Something Special Grant´s Glenfiddich (reserva 12 años)

Aguardientes y Destilados / Distilled and Liquores Aguardiente Nectar sin azucar Aguardiente Antioqueño sin azúcar Ron Bacardi Blanco Ron Bacardi Añejo (7 años) Ron Viejo de Caldas Ron Zacapa 15 años Tequila Jose Cuervo Blanco o Dorado Ginebra Tanqueray Ginebra Beefeater Vodka Absolut Vodka Grey Goose Vodka Ciroc Cogñac Remy Martin V.S.O.P. Cognac Hennesy V.S.O.P.

Cervezas / Beers Cerveza Nacional Cerveza Importada

70.000 70.000 95.000 120.000 70.000 175.000 170.000 140.000 140.000 140.000 238.000 238.000 300.000 300.000

8.000 9.000

40.000 40.000

83.000

10.000 10.000 12.000 12.000 12.000 15.000 20.000 18.000 18.000 18.000 20.000 20.000 30.000 25.000


ADVERTENCIA PROPINA A nuestros clientes, huéspedes y comensales se les informa que este establecimiento de comercio sugiere una propina voluntaria correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual puede ser aceptado, rechazado o modificado por ustedes, de acuerdo con su valoración del servicio recibido al momento de solicitar la cuenta indíquele a quien lo atendió, si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura, o indíquele el valor que quiere dar como propina. En caso de que tenga inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea de atención de la Superintendencia de Industria y Comercio, para que radique su queja al Tel: 6513240 en Bogota, ó 018000-910165 linea gratuita nacional para el resto del pais.

TIP INFORMATION We would like to inform our clients, guests and customers that in this establishment tips are suggested to be the 10 % of the total price. This can be accepted, rejected or modified by you, according to the quality of the service received. Upon request of the check, let your waiter know if you want the tip to be included in the bill or if you want to pay a different amount. If there is any inconvenience with the tips please call the Superintendencia de Industria y Comercio customer service to file your complaint phone number: 6513240 in Bogotá or 018000-910165 national toll-free the rest of the country.


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