columbiaHG.com | 1
this t e a m never misses a beat.
Let us ORCHESTRATE your dream. For the perfect products for your kitchen or bath, stop by a Ferguson showroom. It’s where you’ll find the largest range of quality brands, a symphony of ideas, and trained consultants to help orchestrate your dream. With showrooms from coast to coast, come see why Ferguson is recommended by professional contractors and designers everywhere.
9221 Farrow Rd 1610 W Lucas St/US Hwy 52 N FERGUSON.COM ©2010 Ferguson Enterprises, Inc. All Rights Reserved.
(803) 699-4000 (843) 662-5241 columbiaHG.com | 3
Table of Contents SpringÊ 2010
How do you design a kitchen for an historic home that is filled with an eclectic blend of art and unusual antique furniture? You find a unique artist to help with the design. Photography by John Wrightenberry
Features The Houseboat Experience – Several local boat owners take their enjoyment of Lake Murray to the next level.
Dollars & Sense – Going green not only helps our planet but also protects the wallet.
Pools, Plants & Pleasure – Create an at-home landscape oasis with the pool as a focal point.
Columbia’s Good Life
8 Great Ceramics at the Columbia Museum of Art 10 Historic Columbia Offers Great Summer Staycations 12 Blue Man Group – Making Waves • 13 Blooming Butterflies 15 2010 Historic Columbia Preservation Awards Recipient – Moon Residence
6 Staff • 28 Artist Notes • 40 Planting Points 49 Wine Corner • 49 Advertiser Index
42 COLUMBIA COOKS The Gourmet Shop – Columbia’s Moveable Feast The go-to place in Five Points for the at-home gourmet. Their staff creates an elegant yet simple picnic.
share the experience, become our fan on facebook
columbiaHG.com | 5
All women are at risk for ovarian cancer. • Ovarian cancer is one of the ﬁve leading causes of cancer death in American women.
Publisher Lorri-AnnÊ CArter
• Ovarian cancer occurs in approximately one in 72 women.
Editor JenniferÊ SoLidAyÊ
• A women’s chance of survival is better if the cancer is found early.
• A Pap smear is not a test for ovarian cancer. It detects cervical cancer.
Some are at higher risk.
Advertising Consultants dAnAÊ KeLLy HArriettÊ MCCoy CyntHiAÊ SoutH
• Women with a family or personal history of ovarian, breast or colon cancer • Post-menopausal women • Women who have never been pregnant or given birth
MAttÊ HudSon Graphic Artists
JAneÊ CArter KAtieÊ JoneS Photography Director
Talk to your doctor or visit our web site for more information
Contributing Photographer LiSAÊ WiLLSonÊ
SCO100401_quarterpg ad_HGMag.indd 1
4/6/10 2:10:47 PM
rACHeLÊ HAynie SAMÊ Morton WiLLiAMÊ tHrift Staff Assistants
StepHAnieÊ durSo JeSSiCAÊ reeveS KAtHerineÊ H.Ê venuto Cover Photography JoHnÊ WrigHtenberry
columbiaHG.com Visit us on the Internet for additional information, including links to our advertisers, subscription information, writers’ guidelines, and advertising opportunities. ©MMX Columbia Home & Garden, LLC. All rights reserved. No part may be reprinted without written permission from the publisher. Columbia Home & Garden is published quarterly for Columbia Home & Garden, LLC by CarterTodd & Associates, Inc., 1233 Washington Street, Suite 101, Columbia, SC 29201, (803) 779-4005. Subscribe to Columbia Home & Garden magazine at the introductory price of $12 for a one-year subscription. Each issue will be mailed to your home or office. Send check to Columbia Home & Garden, PO Box 50145, Columbia, SC 29250, or visit us online at columbiaHG.com to use credit card. The editors welcome unsolicited manuscripts and photographs. Please visit us online at columbiaHG.com for submission guidelines, or e-mail us at editorial@columbiaHG.com.
6 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
wHen you switcH to A nAturAl GAs wAter HeAter or FurnAce.*
Warmer rooms. Steaming showers. When your home has natural gas, everyday can be the ultimate housewarming. Natural gas offers exceptional comfort, convenience and energy efficiency year round. Faster heating. A natural gas furnace warms up a home faster with heat up to 25 degrees warmer than electricity. Ample hot water. A natural gas water heater heats water about twice as fast as most electric models, and provides faster recovery and ample supply. Higher efficiency. Because natural gas burns so cleanly, gas furnaces and water heaters are more energy efficient, economical to operate and durable compared to electric models. * Visit sceg.com/value to learn more.
columbiaHG.com | 7
o l u m b i a’ s
G o o d
L i f e
Great Ceramics at the Columbia Museum of Art RobertÊAr nesonÊ (1930-1992)Ê American TheÊ AbstractÊ Expressionist,Ê 1985 gLAzedÊ eArtHenWAre CollectionÊS tŽ phaneÊ JanssenÊan dÊR .ÊM ichaelÊ Johns
WayneÊHi gbyÊ( b.1943)Ê AmericanÊ LandscapeÊ Bowl,Ê circaÊ1980 StoneWAre
GiftÊof ÊMr .Êan dÊM rs.Ê GeorgeÊF .ÊWi ck
8 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
nnovationÊ andÊ Change:Ê Ê GreatÊ CeramicsÊ fromÊ theÊ CeramicsÊ ResearchÊ CenterÊ highlightsÊ 79Ê masterworksÊ byÊ manyÊ ofÊ theÊ leadingÊ internationalÊ ceramicÊ artistsÊ ofÊ ourÊ day,Ê offeringÊ aÊ panoramicÊ surveyÊ ofÊ theÊ potentialÊ ofÊ clayÊ asÊ anÊ expressiveÊ artÊ form.ÊÊ GreatÊ CeramicsÊ runsÊ throughÊ SeptemberÊ 5,Ê 2010Ê atÊ theÊ ColumbiaÊ MuseumÊ ofÊ Art. TheÊ artÊ objectsÊ onÊ viewÊ rangeÊ fromÊ functionalÊ wareÊ forÊ everydayÊ useÊ toÊ moreÊ expressiveÊ sculpturalÊ forms.Ê Ê TheÊ exhibitionÊ includesÊ featuredÊ worksÊ byÊ 70Ê prominentÊ artistsÊ including:Ê RedyÊ AutioÊ (American,Ê 1926-2007),Ê whoseÊ highlyÊ sculpturalÊ worksÊ decoratedÊ withÊ brightlyÊ colored figures earned him the nickname, Ò theÊ MatisseÊ ofÊ ceramicsÓ ;Ê PeterÊ VoulkosÊ (American,Ê 1924-2002),Ê oneÊ ofÊ theÊ earlyÊ foundersÊ ofÊ theÊ AmericanÊ ceramicÊ movement,Ê whoseÊ ceramicÊ sculpturesÊ areÊ famousÊ forÊ theirÊ visualÊ weight,Ê theirÊ freelyÊ formedÊ construction,Ê andÊ theirÊ aggressiveÊ andÊ energeticÊ decoration;Ê RobertÊ ArnesonÊ
(American,Ê 1930-1992),Ê Ò fatherÊ ofÊ theÊ ceramicÊ FunkÊ MovementÓ ,Ê whoÊ inÊ theÊ earlyÊ 1960sÊ abandonedÊ theÊ traditionalÊ manufactureÊ ofÊ functionalÊ ceramicÊ objectsÊ inÊ favorÊ ofÊ usingÊ everydayÊ objectsÊ toÊ makeÊ confrontationalÊ statements;Ê andÊ BettyÊ WoodmanÊ (American,Ê bornÊ 1930),Ê whoÊ integratesÊ colorÊ andÊ formÊ intoÊ complexÊ sculptureÊ basedÊ onÊ theÊ historicalÊ traditionsÊ ofÊ potteryÊ making,Ê mostÊ notablyÊ thatÊ ofÊ ancientÊ ChinaÊ andÊ ItalianÊ maiolica.Ê Ê OneÊ of the most influential ceramic artists of theÊ 20thÊ century,Ê WoodmanÊ wasÊ recognizedÊ forÊ herÊ outstandingÊ contributionsÊ to the field and honored as the first living womanÊ artistÊ toÊ haveÊ aÊ soloÊ exhibitionÊ atÊ theÊ MetropolitanÊ MuseumÊ ofÊ ArtÊ inÊ 2006. SomeÊ ofÊ theÊ artistsÊ startedÊ theirÊ careersÊ whenÊ theÊ studioÊ movementÊ inÊ AmericaÊ wasÊ inÊ itsÊ infancy.Ê Ê AfterÊ WorldÊ WarÊ II,Ê thereÊ wasÊ renewedÊ interestÊ inÊ theÊ craftÊ movement,Ê withÊ manyÊ universitiesÊ establishingÊ programsÊ andÊ moreÊ museumsÊ presenting their work. Influenced by
BethÊCave nerÊS tichterÊ( b.1972)Ê American ObjectÊ Lesson:Ê Apathy,Ê2003,Ê StoneWAreÊ terrAÊ SigiLLAtA DianeÊan dÊS andyÊBe sserÊC ollection
EuropeanÊ modernistÊ designÊ asÊ wellÊ asÊ AsianÊ potteryÊ traditions,Ê emergingÊ ceramicÊ pioneersÊ createdÊ aÊ newÊ AmericanÊ aesthetic. During the 1960s, the craft field maturedÊ andÊ prospered.Ê Ê BernardÊ LeachÊ and Shoji Hamada were influential figures in the field, promulgating the value of functionalÊ potteryÊ inÊ everydayÊ life.Ê Ê ButÊ anÊ AmericanÊ revolutionÊ inÊ clayÊ beganÊ underÊ theÊ charismaticÊ leadershipÊ ofÊ PeterÊ Voulkos, who embraced and redefined theÊ potentialÊ ofÊ clayÊ asÊ anÊ innovativeÊ formÊ ofÊ contemporaryÊ art,Ê whichÊ embracedÊ individualÊ expressionÊ ratherÊ thanÊ followingÊ theÊ crowd.Ê Ê RulesÊ wereÊ brokenÊ andÊ aÊ newÊ ceramicÊ frontierÊ wasÊ born. The figure became a prominent foil for artisticÊ expressionÊ inÊ clayÊ andÊ witnessedÊ aÊ resurgenceÊ ofÊ interestÊ inÊ theÊ 1960s,Ê primarilyÊ fromÊ WestÊ CoastÊ artists,Ê includingÊ RobertÊ ArnesonÊ andÊ ViolaÊ Frey.Ê Ê DuringÊ theÊ 1970sÊ andÊ 1980s,Ê anotherÊ seaÊ changeÊ tookÊ place.ÊÊ ManyÊ artistsÊ beganÊ usingÊ theÊ vesselÊ formatÊ toÊ expressÊ painterlyÊ concernsÊ orÊ toÊ conveyÊ personalÊ stories,Ê eitherÊ asÊ paintedÊ narrationÊ onÊ theÊ surfaceÊ orÊ asÊ fullyÊ integratedÊ formÊ andÊ design.Ê Ê WithÊ eachÊ successiveÊ generation,Ê emergingÊ artistsÊ haveÊ forgedÊ aÊ newÊ voiceÊ withinÊ theÊ ceramicÊ idiom.Ê Ê BorrowingÊ freelyÊ fromÊ differentÊ timeÊ epochsÊ andÊ cultures, as well as being more fluid betweenÊ artÊ mediums,Ê theyÊ areÊ notÊ limitedÊ byÊ pastÊ traditions. TheÊ showingÊ inÊ ColumbiaÊ isÊ partÊ ofÊ aÊ 10-cityÊ nationalÊ tourÊ overÊ aÊ threeÊ yearÊ period.Ê Ê TheÊ 79Ê ceramicÊ vesselsÊ andÊ sculpturesÊ areÊ fromÊ theÊ collectionÊ ofÊ theÊ CeramicsÊ ResearchÊ Center,Ê ArizonaÊ StateÊ UniversityÊ ArtÊ Museum,Ê Tempe,Ê Arizona.ÊÊ TheÊ exhibitionÊ wasÊ organizedÊ byÊ PeterÊ Held,Ê CuratorÊ ofÊ CeramicsÊ andÊ developedÊ andÊ managedÊ byÊ SmithÊ DramerÊ FineÊ ArtÊ Services,Ê anÊ exhibitionÊ tourÊ developmentÊ companyÊ inÊ KansasÊ City,Ê Missouri. ImagesÊ providedÊ byÊ theÊ ColumbiaÊ MuseumÊ ofÊ Art.Ê Ê H&G
RichÊD illinghamÊ (1952-1994)Ê AmericanÊ 9Ê (Sept)Ê79- 12,Ê1979 eArtHenWAre
GiftÊof Êt heÊR ickÊ DillinghamÊEs tate columbiaHG.com | 9
o l u m b i a’ s
G o o d
L i f e
Historic Columbia Offers Great Summer Staycations PhotosÊ providedÊ byÊ HistoricÊ ColumbiaÊ Foundation.
sÊ thoseÊ lazyÊ daysÊ ofÊ summerÊ approachÊ us,Ê HistoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ offersÊ aÊ varietyÊ ofÊ outdoorÊ andÊ indoorÊ activitiesÊ forÊ families,Ê couples,Ê andÊ touristsÊ inÊ theÊ cityÕ sÊ historicÊ district. ExperienceÊ theÊ thrillÊ ofÊ anÊ eveningÊ adventureÊ inÊ theÊ capitalÊ cityÊ whileÊ exploringÊ historicÊ housesÊ byÊ onlyÊ theÊ glowÊ ofÊ lanternÊ lightÊ orÊ takeÊ aÊ guidedÊ tourÊ throughÊ theÊ oldestÊ cemetery.Ê HistoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ hostsÊ EveningÊ Adventures,Ê moonlightÊ cemeteryÊ toursÊ andÊ lanternÊ toursÊ ofÊ historicÊ sitesÊ throughÊ SeptemberÊ 28.Ê BothÊ toursÊ offerÊ glimpsesÊ intoÊ theÊ cityÕ sÊ pastÊ andÊ livesÊ ofÊ someÊ ofÊ itsÊ mostÊ prominentÊ andÊ intriguingÊ citizens.Ê CemeteryÊ toursÊ areÊ heldÊ atÊ ElmwoodÊ Cemetery,Ê 501Ê ElmwoodÊ Avenue,Ê theÊ secondÊ TuesdayÊ ofÊ eachÊ month.Ê LanternÊ toursÊ ofÊ theÊ SeibelsÊ House,Ê reportedlyÊ oneÊ ofÊ theÊ cityÕ sÊ oldestÊ buildingsÊ atÊ 1601Ê RichlandÊ Street,Ê areÊ conductedÊ throughÊ JuneÊ andÊ toursÊ ofÊ theÊ RobertÊ MillsÊ House,Ê 1616Ê BlandingÊ Street,Ê areÊ conductedÊ fromÊ JulyÊ -Ê September.Ê LanternÊ ToursÊ areÊ scheduledÊ forÊ theÊ fourthÊ TuesdayÊ ofÊ eachÊ month. ToddlersÊ areÊ invitedÊ toÊ enjoyÊ games,Ê craftsÊ andÊ hands-onÊ activities,Ê stories,Ê andÊ exploreÊ theÊ groundsÊ ofÊ ColumbiaÕ sÊ historicÊ housesÊ usingÊ theirÊ sensesÊ duringÊ TinyÊ TotÊ TuesdaysÊ onÊ theÊ thirdÊ TuesdayÊ ofÊ eachÊ monthÊ beginningÊ atÊ 11Ê a.m.Ê atÊ theÊ RobertÊ MillsÊ CarriageÊ House,Ê 1616Ê BlandingÊ Street.
10 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
ChildrenÊ agesÊ 8Ê Ð Ê 12Ê canÊ exploreÊ ColumbiaÕ sÊ backyardÊ andÊ discoverÊ treasuresÊ throughÊ archaeologyÊ andÊ familyÊ treesÊ duringÊ DiggingÊ upÊ theÊ Past,Ê aÊ dayÊ campÊ atÊ theÊ cityÕ sÊ historicÊ houses.Ê ParticipantsÊ attendÊ oneÊ ofÊ twoÊ sessionsÊ scheduledÊ forÊ JuneÊ 14Ê Ð Ê 18Ê fromÊ 1Ê p.m.Ê toÊ 4Ê p.m.Ê orÊ JulyÊ 12Ê Ð Ê 16Ê fromÊ 9Ê a.m.Ê toÊ noonÊ atÊ theÊ RobertÊ MillsÊ CarriageÊ House,Ê 1616Ê BlandingÊ Street.Ê EachÊ dayÊ ofÊ campÊ featuresÊ hands-onÊ activitiesÊ basedÊ onÊ recent archaeology projects and finds at theÊ historicÊ houses.Ê ParticipantsÊ learnÊ aboutÊ variousÊ aspectsÊ ofÊ archaeologyÊ fromÊ aÊ professionalÊ archaeologist.Ê FeaturedÊ activities include pottery refitting, sandboxÊ dig,Ê introductionÊ toÊ genealogy,Ê
aÊ historyÊ hunt,Ê andÊ gridÊ exercises.ÊÊ ParticipantsÊ alsoÊ viewÊ exhibits,Ê useÊ archaeologistsÕ Ê tools,Ê andÊ takeÊ siteÊ visitsÊ ofÊ historicÊ houseÊ museums. ForÊ aÊ dayÊ ofÊ culturalÊ heritage,Ê joinÊ HistoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ forÊ theÊ annualÊ Jubilee:Ê FestivalÊ ofÊ HeritageÊ onÊ Saturday,Ê AugustÊ 28Ê atÊ theÊ historicÊ Mann-SimonsÊ Cottage.Ê TheÊ festivalÊ honorsÊ CeliaÊ Mann,Ê aÊ freedÊ African-AmericanÊ whoÊ reportedlyÊ walkedÊ fromÊ CharlestonÊ toÊ ColumbiaÊ andÊ purchasedÊ herÊ homeÊ inÊ 1844.Ê JubileeÊ featuresÊ demonstrationÊ artists,Ê vendors,Ê historicÊ siteÊ tours,Ê AfricanÊ drumming,Ê hands-onÊ crafts,Ê andÊ liveÊ music. GardenÊ volunteerÊ opportunitiesÊ areÊ alsoÊ aÊ funÊ wayÊ toÊ getÊ motivatedÊ duringÊ theÊ summer.Ê Ê HistoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ seeksÊ volunteersÊ toÊ furtherÊ helpÊ renovate,Ê restoreÊ andÊ enrichÊ ourÊ historicÊ landscapes.Ê Ê AsÊ theÊ organizationÊ beginsÊ implementationÊ ofÊ theÊ RobertÊ MillsÊ GardenÊ District,Ê theÊ needÊ forÊ individualsÊ interestedÊ inÊ maintainingÊ theÊ gardensÊ willÊ greatlyÊ increase.Ê WhetherÊ youÊ areÊ aÊ noviceÊ gardenerÊ orÊ aÊ masterÊ gardener,Ê yourÊ contributionÊ willÊ expandÊ yourÊ knowledgeÊ andÊ appreciationÊ forÊ gardening,Ê whileÊ atÊ theÊ sameÊ timeÊ helpingÊ toÊ restoreÊ ColumbiaÕ sÊ richÊ gardeningÊ heritage. ForÊ moreÊ informationÊ onÊ HistoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ programsÊ andÊ events,Ê visitÊ HistoricColumbia.orgÊ orÊ callÊ 803-252-1770.Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê H&GÊ
columbiaHG.com | 11
o l u m b i a’ s
G o o d
L i f e
Blue Man Group – Making Waves
PhotographyÊ providedÊ byÊ EdVenture.
lueÊ ManÊ GroupÊ Ð Ê MakingÊ WavesÊ isÊ theÊ newestÊ travelingÊ exhibitÊ makingÊ aÊ stopÊ atÊ EdVenture.Ê BeginningÊ JuneÊ 19,Ê theÊ entireÊ familyÊ canÊ exploreÊ theÊ 1,500-square-footÊ exhibitÊ inspiredÊ byÊ theÊ musicalÊ BlueÊ ManÊ Group.Ê Ê TheÊ exhibitÊ providesÊ aÊ playfulÊ wayÊ toÊ learnÊ aboutÊ theÊ scienceÊ ofÊ soundÊ andÊ light.Ê UsingÊ technologyÊ fromÊ JBLÊ AudioÊ BrandÊ withÊ theÊ dynamicÊ BlueÊ MenÊ asÊ yourÊ guide,Ê visitorsÊ areÊ ableÊ toÊ playÊ theÊ uniqueÊ BlueÊ ManÊ GroupÊ instrumentsÊ inÊ aÊ surroundÊ soundÊ environment. ÊTheÊ exhibitÊ wasÊ createdÊ throughÊ aÊ collaborationÊ ofÊ theÊ BostonÊ ChildrenÕ sÊ MuseumÊ andÊ theÊ BlueÊ ManÊ Group.Ê ItÊ willÊ remainÊ openÊ atÊ EdVentureÊ untilÊ SeptemberÊ 19,Ê 2010.Ê TheÊ exhibitÊ isÊ includedÊ withÊ regularÊ museumÊ admission. EdVentureÊ isÊ locatedÊ atÊ 211Ê GervaisÊ Street.Ê VisitÊ edventure.orgÊ forÊ moreÊ information.Ê Ê H&GÊ Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê
12 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
452 Old Cherokee Road Lexington, SC 29072 | 803-359-0700 | www.birchwoodvet.net
8502-A Two Notch Road Columbia, SC 29223 803.736.0415 www.CarolinaFineJewelry.com
PhotographyÊ providedÊ byÊ EdVenture.
MOVING SALE! Up to 50% OFF
Blooming Butterflies Thousands of butterflies are taking flight at EdVenture’s newest attraction, Blooming Butterflies, which features an outdoorÊ natureÊ exhibitÊ withÊ hundredsÊ ofÊ butterflies flying amongst native green foliage and flowers. Blooming Butterflies provides hands-on scientific exploration of the lifecycles,Ê geneticÊ diversity,Ê andÊ environmental adaptation of butterflies. The outdoorÊ learningÊ labÊ featuresÊ 10-15Ê different species of butterflies indigenous toÊ theÊ SoutheastÊ asÊ wellÊ asÊ aÊ varietyÊ ofÊ nativeÊ andÊ subtropicalÊ vegetation.Ê MagnifyingÊ instrumentsÊ andÊ informationalÊ signsÊ throughoutÊ gardenÊ walkwaysÊ allowÊ familiesÊ toÊ examineÊ natureÊ upÊ close.Ê AÊ gardenÊ shedÊ providesÊ aÊ viewingÊ windowÊ whereÊ chrysalisesÊ canÊ beÊ seenÊ duringÊ variousÊ developmentalÊ stages.Ê Blooming Butterflies runs through OctoberÊ 2010,Ê atÊ EdVenture,Ê 211Ê GervaisÊ Street.Ê ForÊ moreÊ information,Ê goÊ toÊ edventure.orgÊ orÊ callÊ 803-779-3100.Ê Ê H&GÊ
Hemlock Inn A Blowing Rock Tradition
Centrally located in the village of Blowing Rock NC
829-295-7987 Downtown Blowing Rock
www.hemlockinn.net columbiaHG.com | 13
LORRI-ANN President & CEO
ALICIA Account Manager
SAM Senior Copy Editor
KATIE Graphic Designer
MATT Creative Director
803.779.4005 • WWW.CARTERTODD.COM 1233 WASHINGTON ST., SUITE 101 • COLUMBIA, SC 29201 ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
G o o d
L i f e
m a g a z i n e
1-Year Subscription Order Online at columbiaHG.com
PhotosÊ providedÊ byÊ HistoricÊ ColumbiaÊ Foundation.
2010 Preservation Awards Recipient
istoricÊ ColumbiaÊ FoundationÊ presentedÊ anÊ awardÊ forÊ NewÊ ConstructionÊ inÊ aÊ HistoricÊ ContextÊ forÊ theÊ designÊ collaborativeÊ betweenÊ StevenÊ andÊ KathyÊ Moon,Ê theÊ owners,Ê andÊ architectÊ RobbieÊ McClamÊ forÊ anÊ extremelyÊ sensitiveÊ additionÊ madeÊ toÊ theÊ 1920sÊ Hollywood/RoseÊ HillÊ residenceÊ locatedÊ atÊ 1842Ê HeywardÊ Street.Ê Ê OriginallyÊ designedÊ byÊ J.Ê CarrollÊ Johnson,Ê oneÊ ofÊ ColumbiaÕ sÊ mostÊ renownedÊ residentialÊ architects,Ê thisÊ DutchÊ ColonialÊ RevivalÊ structureÊ servesÊ asÊ anÊ entryÊ pointÊ toÊ oneÊ ofÊ theÊ cityÕ sÊ mostÊ architecturallyÊ intactÊ historicÊ districts.Ê ÊInÊ searchÊ ofÊ aÊ wayÊ toÊ expandÊ theÊ interiorÊ spaceÊ ofÊ theÊ structure,Ê ownersÊ StevenÊ andÊ KathyÊ MoonÊ envisionedÊ balancingÊ theÊ frontÊ fa• adeÊ withÊ aÊ gambrelÊ dormerÊ thatÊ mimickedÊ thatÊ ofÊ theÊ buildingÕ sÊ eastÊ fa• ade.Ê Ê McClamÊ subsequentlyÊ enclosedÊ theÊ frontÊ andÊ theÊ sideÊ porchÊ throughÊ anÊ additionÊ thatÊ balancesÊ theÊ needsÊ ofÊ theÊ clientsÊ whileÊ retainingÊ theÊ integrityÊ ofÊ theÊ houseÕ sÊ historicÊ core.Ê Ê ThroughÊ thisÊ deftÊ move,Ê thisÊ architecturally significant residence remains a landmark property amid a neighborhood of noteworthyÊ houses.Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê H&G columbiaHG.com | 15
poolspleasure plants &
ByÊ SamÊ Morton
Beautifying Your Pool Area
16 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
oolsÊ meanÊ differentÊ thingsÊ toÊ differentÊ people.Ê ParentsÊ ofÊ youngÊ childrenÊ areÊ mostÊ concernedÊ withÊ safetyÊ andÊ fun,Ê givingÊ theirÊ kidsÊ aÊ placeÊ toÊ playÊ inÊ theÊ water,Ê accordingÊ toÊ EllenÊ LeeÊ ofÊ AtlanticÊ Pools.Ê SomeÊ wantÊ aÊ waterÊ featureÊ focalÊ pointÊ forÊ theirÊ outdoorÊ entertaining,Ê andÊ stillÊ othersÊ aÊ bitÊ olderÊ mayÊ useÊ aÊ poolÊ forÊ lowÊ impactÊ exercisingÊ toÊ easeÊ jointÊ pain.Ê InÊ whateverÊ waysÊ youÊ mightÊ useÊ aÊ pool,Ê youÊ alwaysÊ wantÊ itÊ toÊ lookÊ niceÊ andÊ inviting.Ê ForÊ that,Ê landscapingÊ orÊ hardscapingÊ areÊ greatÊ ideasÊ toÊ keepÊ yourÊ swimmingÊ poolÊ aÊ pleasureÊ toÊ theÊ eye. SomeÊ poolsÊ comeÊ withÊ hardscapingÊ builtÊ in.Ê Ò FeaturesÊ suchÊ asÊ aÊ tanningÊ ledgeÊ orÊ aÊ waterfallÊ canÊ beÊ included,Ê andÊ weÊ oftenÊ buildÊ aÊ spaÊ asÊ anÊ extensionÊ ofÊ theÊ pool.ÊÊ AÊ well-designedÊ poolÊ withÊ hardscapingÊ andÊ landscapingÊ willÊ transformÊ aÊ backÊ yardÊi ntoÊq uiteÊaÊs howplace,Ó Ês aidÊMi chaelÊEl seyÊof ÊTh eÊCl earwaterÊCom pany. LeadingÊ landscapeÊ architectÊ MarkÊ CotterillÊ ofÊ GrimballCotterillÊ andÊ AssociatesÊ whoÊ consultsÊ withÊ TheÊ ClearwaterÊ CompanyÊ saidÊ someÊ popularÊ fea-
WitHÊ treeSÊ inÊ tHeÊ bACKgroundÊ AndÊ LAyeredÊ pLAntingSÊ inÊ tHeÊ foreground,Ê AÊ frAMeÊ iSÊ CreAtedÊ tHAtÊ WiLLÊ SHoWCASeÊ AÊ SpeCiALÊ WAterÊ feAture. SpACeÊ forÊ enJoyingÊ tHeÊ SunÊ iSÊ AnÊ iMportAntÊ ConSiderAtionÊ inÊ pLAnningÊ tHeÊ pooLÊ Setting.
oWnerSÊ CAnÊ CreAteÊ AÊ bACKyArdÊ oASiSÊ WitHÊ intereStingÊ LeveLSÊ ofÊ deCKingÊ AndÊ LuSHÊ LAndSCAping.
18 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
turesÊ aroundÊ poolsÊ includeÊ Ò interestingÊ poolÊ decksÊ madeÊ withÊ decorativeÊ pavingÊ materialsÊ orÊ simplyÊ scoredÊ concrete.Ê TheÊ styleÊ ofÊ theÊ houseÊ orÊ budgetÊ considerationsÊmayÊd etermineÊt heseÊc hoices.Ó Ê OtherÊ featuresÊ mayÊ consistÊ ofÊ fountainsÊ andÊ otherÊ waterÊ features,Ê suchÊ asÊ waterfalls,Ê waterÊ jets,Ê slides,Ê beachÊ entry,Ê etc.; fire pits, fireplaces, or conversation areas;Ê outdoorÊ kitchensÊ andÊ cookingÊ areas;Ê outdoorÊ furniture;Ê shadeÊ structuresÊ suchÊ asÊ pavilions,Ê arbors,Ê cabanasÊ orÊ umbrellas,Ê shadeÊ sailsÊ orÊ awnings;Ê sculpture pieces to be reflected in the pool and serveÊ asÊ focalÊ points;Ê landscapeÊ lightingÊ
“The Midlands’ Only Certified Master Pool Builder” Custom Gunite Pool Builder • General Contractor • Pool Houses • Pool Maintenance
The Clearwater Company, Inc. 803-781-8364 • 1682 Lake Murray Blvd. • Columbia, SC 29212
toÊ provideÊ dramaticÊ night-timeÊ settingsÊ andÊ toÊ lightÊ pathways.Ê MostÊ poolsÊ alsoÊ includeÊ someÊ sortÊ ofÊ fencingÊ (mandatedÊ inÊ mostÊ countiesÊ inÊ SouthÊ Carolina)Ê asÊ aÊ safetyÊ barrierÊ forÊ children.Ê Ò SomeÊ ownersÊ optÊ forÊ privacyÊ fencesÊ orÊ wallsÊ madeÊ fromÊ aÊ varietyÊ ofÊ materials,Ê dependingÊ onÊ budgetÊ andÊ styleÊ considerations,Ó Ê CotterillÊs aid. LandscapingÊ aroundÊ yourÊ swimmingÊ poolÊ canÊ beÊ aÊ low-costÊ optionÊ andÊ providesÊ featuresÊ fromÊ pureÊ practicalityÊ toÊ absolutelyÊ aesthetic.Ê Ò TheÊ practicalÊ reasonÊ isÊ toÊ coverÊ theÊ dirtÊ withÊ grassÊ toÊ holdÊ theÊ predeterminedÊ setÊ gradeÊ forÊ drain-
Bring home the taste of Villa Tronco
Visit our Specialty Section for Imported Italian Products
1213 Blanding Street • Columbia, SC 29201 • 803.256.7677 • villatronco.com columbiaHG.com | 19
Here are some general tips for landscaping around your pool WhenÊ designingÊ plantingÊ areas,Ê layerÊ yourÊ plantingsÊ withÊ lowerÊ shrubsÊ andÊ groundÊ coversÊ inÊ theÊ foreground,Ê medium-sizedÊ shrubsÊ inÊ theÊ middleÊ groundÊ andÊ tallerÊ shrubsÊ inÊ theÊ background.Ê Ê TheÊ tallerÊ shrubsÊ mayÊ formÊ aÊ privacyÊ barrier. ItÊ isÊ alsoÊ importantÊ toÊ considerÊ ifÊ plantÊ materialÊ isÊ evergreenÊ orÊ deciduous.Ê Ê AÊ plantedÊ evergreenÊ Ò skeletonÓ Ê plantingÊ shouldÊ beÊ theÊ basisÊ forÊ theÊ gardenÊ design,Ê whichÊ willÊ provideÊ year-roundÊ structure.Ê Ê ThisÊ willÊ beÊ reinforcedÊ withÊ deciduousÊ shrubs,Ê groundÊ coversÊ andÊ annuals/ perennialsÊ toÊ lendÊ color,Ê texture,Ê andÊ variety. PlantÊ inÊ groupsÊ orÊ massesÊ toÊ avoidÊ aÊ Ò spottyÓ Ê look. DoÊ notÊ plantÊ treesÊ orÊ shrubsÊ withÊ thornsÊ orÊ spinyÊ leavesÊ nearÊ theÊ poolÊ deckÊ areaÊ (thatÊ wouldÊ beÊ toughÊ onÊ theÊ feet). PlantÊ small/mediumÊ treesÊ toÊ addÊ interestÊ andÊ colorÊ orÊ asÊ aÊ focalÊ point,Ê which may be reflected at the end of aÊ pool.Ê Ê PlantÊ shadeÊ treesÊ whereÊ theyÊ willÊ provideÊ shadeÊ overÊ aÊ diningÊ area,Ê butÊ stillÊ allowÊ sunlightÊ forÊ theÊ sunbathingÊ areas.Ê Ê TryÊ toÊ plantÊ allÊ treesÊ inÊ locationsÊ thatÊ minimizeÊ leafÊ litterÊ directlyÊ toÊ theÊ pool. FollowingÊ theseÊ simpleÊ guidelinesÊ canÊ helpÊ youÊ createÊ theÊ perfectÊ Ò outdoorÊ roomÓ Ê forÊ yourÊ pool.
age,Ê thenÊ forÊ aesthetics.Ê PrivacyÊ isÊ theÊ first question that comes up in most of ourÊ landscapeÊ designÊ sessions.Ê WeÊ useÊ differentÊ treesÊ toÊ screenÊ ourÊ outdoorÊ livingÊar eas,Ó ÊLe eÊs aid. Ò WeÊ neverÊ recommendÊ fruitÊ treesÊ orÊ fruitÊ bearingÊ bushesÊ inÊ aÊ yardÊ withÊ aÊ swimmingÊ poolÊ forÊ insectÊ purposes,Ê andÊ inÊ someÊ cases,Ê badÊ smellsÊ fromÊ fallenÊ fruit,Ê andÊ forÊ yardÊ maintenanceÊ reasonsÊ asÊ well,Ó Ê sheÊ continued.Ê Ò TheÊ mostÊ popularÊ treesÊ IÊ warnÊ peopleÊ aboutÊ areÊ crepeÊ myrtle,Ê BradfordÊ pear,Ê willow,Ê andÊ riverÊ birchÊ trees.Ê IÊ loveÊ allÊ these;Ê however,Ê
inÊ theÊ springÊ orÊ fallÊ theÊ debrisÊ producedÊ willÊ causeÊ manyÊ problemsÊ forÊ theÊ poolÕ sÊ operation.Ê TheÊ treesÊ produceÊ veryÊ smallÊ debrisÊ thatÊ canÊ breakÊ downÊ andÊ passÊ throughÊ theÊ primaryÊ skimmerÊ basketsÊ andÊ thenÊ passÊ throughÊ theÊ pumpÊ basketÊ causingÊ theÊ pumpÊ impellerÊ toÊ stopÊ upÊ andÊc auseÊc ostlyÊr epairsÊt oÊt heÊp ump.Ó IfÊ theseÊ decorativeÊ treesÊ areÊ aÊ mustÊ inÊ yourÊ backyard,Ê tryÊ toÊ placeÊ themÊ inÊ anÊ areaÊ thatÊ willÊ notÊ allowÊ foliageÊ toÊ dropÊ directlyÊ intoÊ theÊ pool.Ê LeeÊ saidÊ aÊ goodÊ ruleÊ ofÊ thumbÊ isÊ toÊ neverÊ placeÊ plantÊ materialÊ thatÊ hasÊ veryÊ smallÊ bloomsÊ orÊ
AÊ vieWÊ ofÊ tHeÊ KitCHenÊ beforeÊ renovAtion,Ê WitHÊ itSÊ StoCKÊ WHiteÊ CAbinetSÊ AndÊ brigHtÊ LiMeÊ greenÊ WALLS.
22 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
The Kitchen as a Work of
ByÊ WiLLiAMÊ tHrift PhotographyÊ byÊ JoHnÊW rigHtenberry
FredÊ andÊ ElaineÊ DelkÊ andÊ theirÊ twoÊ daughtersÊ areÊ aÊ busyÊ family.Ê Ê WhileÊ theirÊ careers,Ê studies,Ê andÊ interestsÊ pullÊ themÊ inÊ variousÊ directions,Ê theyÊ allÊ seemÊ toÊ crossÊ paths,Ê asÊ mostÊ familiesÊ do,Ê inÊ theÊ kitchenÊ andÊ immediateÊ surroundingÊ areasÊ likeÊ theirÊ breakfastÊ areaÊ orÊ stairwellÊ withÊ theÊ laundryÊ nook.Ê Ê IfÊ anyoneÊ needsÊ toÊ getÊ intoÊ theÊ backÊ yard,Ê theyÊ haveÊ toÊ passÊ throughÊ theÊ kitchen,Ê sinceÊ theÊ backÊ doorÊ isÊ located,Ê asÊ inÊ mostÊ 1920Õ sÊh omes,Êat Êt heÊe ndÊof Êt heÊc ounter.ÊÊ TheÊ previousÊ ownerÊ hadÊ modernizedÊ theÊ kitchenÊ inÊ 1994.Ê Ê ButÊ whileÊ theÊ DelksÊ bedeckedÊ theÊ restÊ ofÊ theirÊ brickÊ cottageÊ inÊ aÊ self-describedÊ Ò eclecticÓ Ê motifÊ (meaningÊ lotsÊ ofÊ whimsicalÊ artÊ andÊ unusualÊ antiqueÊ furniture),Ê theÊ kitchenÊ remainedÊ asÊ itÊ was,Ê standingÊ outÊ starklyÊ asÊ theÊ homeÕ sÊ lastÊ bastionÊ ofÊ mediocrity.ÊÊ ItÊ hadÊ decentÊ whiteÊ appliances,Ê aÊ ceramicÊ whiteÊ sink,Ê andÊ stockÊ cabinetsÊ fromÊ aÊ bigÊ boxÊ hardwareÊ store,Ê tastefullyÊ doneÊ inÊ white.Ê TheÊ previousÊ ownerÊ hadÊ evenÊ rolledÊ outÊ aÊ vinylÊ swathÊ toÊ coverÊ theÊ oldÊ hardwoodÊ floor. The only element of the kitchen that came close toÊ matchingÊ theÊ restÊ ofÊ theÊ houseÊ wasÊ theÊ wallÊ color:Ê aÊ brightÊ limeÊ greenÊ thatÊ couldÊ almostÊ passÊ forÊ yellowÊ whenÊt heÊwe atherÊc onditionsÊwe reÊj ustÊr ight.ÊÊ AlthoughÊ theÊ kitchenÊ wasÊ quiteÊ functional,Ê itÊ fellÊ shortÊ ofÊ theÊ DelkÕ sÊ sensibilities.Ê Ê FredÊ andÊ ElaineÊ collectÊ artÊ piecesÊ fromÊ localÊ andÊ regionalÊ artistsÊ andÊ galleriesÊ (likeÊ ColumbiaÕ sÊ CityÊ Art).Ê Ê MostÊ ofÊ theÊ switchÊ platesÊ inÊ theirÊ homeÊ areÊ hand-madeÊ designsÊ fromÊ aÊ columbiaHG.com | 23
RockÊ HillÊ artist.Ê Ê TheyÊ useÊ anÊ antiqueÊ dentistÕ sÊ cabinetÊ toÊ holdÊ linensÊ andÊ cutleryÊ inÊ theirÊ diningÊ room.Ê Ê AÊ stainlessÊ steelÊ hospitalÊ medicineÊ cabinetÊ providesÊ storageÊ inÊ theirÊ masterÊ bathroom.Ê Ê FredÊ created the dining room light fixture withÊ partsÊ fromÊ IkeaÊ andÊ otherÊ itemsÊ like a whiffle ball. The bed used by theirÊ daughter,Ê Farzona,Ê isÊ aÊ handmadeÊ weldedÊ burnishedÊ metal-and-springsÊ productionÊ titledÊ Ò LetÕ sÊ BeÊ FriendsÊ BedÓ ,Ê andÊ wasÊ reclaimedÊ fromÊ theÊ scrapÊ yardÊ ofÊ FredÕ sÊ brother,Ê aÊ metalÊ artist.ÊÊ So the bland kitchen just didn’t fit. BeingÊ devoutÊ artÊ patrons,Ê oneÊ ofÊ FredÊ andÊ ElaineÕ sÊ closeÊ friendsÊ happensÊ toÊ beÊ ClarkÊ EllefsonÊ (seeÊ AÊ NoteÊ onÉ) .ÊÊ TheyÊ wereÊ relaxingÊ withÊ ClarkÊ inÊ theirÊ simple,Ê adequateÊ kitchenÊ oneÊ dayÊ andÊ happenedÊ toÊ mentionÊ toÊ himÊ thatÊ theyÊ wereÊ thinkingÊ ofÊ resurfacingÊ theirÊ cabinetsÊ toÊ giveÊ itÊ aÊ newÊ look.Ê Ê TheyÊ likedÊ theÊ existingÊ layoutÊ ofÊ theÊ kitchenÊ withÊ itsÊ ampleÊ counterÊ space,Ê island,Ê andÊ numerousÊ cabinets.Ê Ê TheyÊ justÊ wantedÊ toÊ giveÊ itÊ aÊ twistÊ toÊ makeÊ itÊ moreÊ congruentÊ withÊ theÊ restÊ ofÊ theÊ house.Ê Ê SinceÊ kitchenÊ designÊ hadÊ beenÊ oneÊ ofÊ hisÊ foraysÊ inÊ theÊ past,Ê ClarkÕ sÊ wheelsÊ beganÊ turning.ÊÊ HeÊ pickedÊ upÊ onÊ whatÊ hisÊ friendsÊ reallyÊ
24 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
wantedÊ andÊ convincedÊ themÊ thatÊ simplyÊ resurfacingÊ theÊ cabinetsÊ wouldnÕ tÊ renderÊ theÊ desiredÊ effect.Ê Ê ButÊ theyÊ wereÊ stillÊ apprehensiveÊ aboutÊ takingÊ theÊ plungeÊan dÊd emolishingÊt heÊk itchen.ÊÊ InÊ theÊ meantime,Ê FredÊ andÊ ElaineÊ decidedÊ toÊ giveÊ ClarkÊ aÊ testÊ projectÊ andÊ letÊ himÊ redesignÊ aÊ portionÊ ofÊ theirÊ masterÊ bathroom, specifically the vanity area. ClarkÊ askedÊ hisÊ friendÊ andÊ colleagueÊ BillyÊ MustardÊ toÊ constructÊ theÊ cabinet.ÊÊ He finished the project with Kohler sinksÊ andÊ faucetsÊ fromÊ Ikea.Ê Ê TheÊ DelksÊ wereÊ veryÊ pleasedÊ withÊ theÊ results.Ê Ê TheÊ cleanÊ linesÊ ofÊ ClarkÕ sÊ designÊ andÊ BillyÕ sÊ renderingÊ workedÊ perfectlyÊ withÊ theÊ otherÊ elementsÊ ofÊ theÊ room,Ê andÊ theyÊ decidedÊ toÊ goÊ aheadÊ withÊ theÊ kitchenÊ redesignÊ afterÊ all.Ê Ê TheirÊ ambitiousÊ caveat:Ê itÊ hadÊ toÊ beÊ doneÊ inÊ timeÊ forÊ theÊ familyÊ toÊu seÊt heÊs paceÊt oÊc elebrateÊCh ristmas. OverÊ ThanksgivingÊ weekend,Ê ElaineÊ stayedÊ withÊ relativesÊ whileÊ FredÊ andÊ daughterÊ AudreyÊ beganÊ strippingÊ everythingÊ outÊ ofÊ theÊ oldÊ kitchen.Ê Ê TheyÊ removedÊ allÊ ofÊ theÊ appliances,Ê cabinets,Ê sink,Ê andÊ countersÊ downÊ toÊ theÊ oldÊ plasterÊ wallsÊ (circaÊ 1929).Ê Ê TheyÊ savedÊ asÊ muchÊ ofÊ theÊ materialÊ asÊ possibleÊ toÊ donateÊt oÊHab itatÊf orÊHu manity.
Meanwhile,Ê ClarkÊ hadÊ takenÊ measurementsÊ ofÊ theÊ spaceÊ andÊ redesignedÊ theÊ basicÊ elements,Ê butÊ keptÊ themÊ inÊ theÊ sameÊ positions:Ê onÊ oneÊ wallÊ wereÊ theÊ refrigeratorÊ andÊ cabinetsÊ withÊ theÊ sink,Ê theÊ adjacentÊ wallÊ housedÊ moreÊ cabinetsÊ withÊ aÊ built-inÊ ovenÊ andÊ microwave,Ê andÊ anÊ islandÊ satÊ inÊ theÊ middleÊ creatingÊ aÊ divisionÊ betweenÊ theÊ kitchenÊ andÊ largeÊ breakfastÊ area.Ê Ê TheÊ onlyÊ elementÊ thatÊ ClarkÊ insistedÊ onÊ removingÊ wasÊ aÊ largeÊ cabinetÊ overÊ theÊ islandÊ blockingÊ mostÊ ofÊ theÊ viewÊ ofÊ theÊ kitchen.Ê Ê ButÊ heÊ convincedÊ ElaineÊ thatÊ itÊ wasÊ worthÊ itÊ toÊ sacrifice some cabinet space in order to improveÊ theÊ functionalityÊ ofÊ theÊ entireÊ kitchen/breakfast-area. SinceÊ thereÊ wasÊ noÊ needÊ forÊ aÊ formalÊ presentationÊ ofÊ hisÊ ideas,Ê ClarkÊ simplyÊ madeÊ aÊ sampleÊ cabinetÊ doorÊ (honey-coloredÊ woodÊ withÊ aÊ wireÊ design).Ê Ê However,Ê theÊ DelksÊ wantedÊ colorsÊ aÊ bitÊ lessÊ conventional.Ê Ê SoÊ ClarkÊ walkedÊ around,Ê tabbingÊ throughÊ hisÊ palette,Ê andÊ selectedÊ aÊ blendÊ ofÊ boldÊ colorsÊ thatÊ wouldÊ beÊ compatibleÊ withÊ otherÊ neutralsÊ andÊ accentsÊ throughoutÊ theÊ house.Ê Ê HeÊ decidedÊ onÊ stainsÊ forÊ theÊ woodÊ cabinets,Ê oneÊ ofÊ whichÊ wasÊ uniqueÊ andÊ hadÊ toÊ beÊ createdÊ byÊ SherwinÊ Williams.Ê Ê ClarkÊ onceÊ againÊ
of your property with professional outdoor lighting BY SOURCELIGHT
877.781.1001 CALL FOR YOUR FREE ESTIMATE
AÊ LiMitedÊ editionÊ KiMonoÊ CupboArdÊ guArdSÊ AÊ WALLÊ inÊ tHeÊ breAKfAStÊ AreA.Ê tHeÊ diningÊ rooMÊ LigHtÊ WASÊ CreAtedÊ byÊ fredÊ ofÊ AnÊ iKeAÊ fixture,Ê AÊ WHiffLeÊ bALL,Ê AndÊ AÊ feWÊ otHerÊ iteMS. onÊ tHeÊ CAbinetS,Ê tHeÊ WoodÊ grAinÊ runningÊ SideWAySÊ giveSÊ tHeÊ SenSeÊ ofÊ fLoWingÊ WAter. columbiaHG.com | 25
tappedÊ hisÊ friendÊ BillyÊ MustardÊ toÊ construct cabinets to his specifications. AÊ singleÊ pieceÊ ofÊ oakÊ wasÊ usedÊ forÊ severalÊ adjacentÊ cabinetÊ doors.Ê Ê However,Ê ClarkÊ wantedÊ theÊ grainÊ turnedÊ sidewaysÊ enabling it to flow like waves from door toÊ door.Ê Ê SinceÊ ElaineÊ saidÊ sheÊ wasÊ alwaysÊ snaggingÊ herÊ sweaterÊ onÊ theÊ oldÊ drawerÊ pulls,Ê ClarkÊ usedÊ holesÊ inÊ theÊ frontÊ ofÊ theÊ drawersÊ thatÊ allowedÊ aÊ personÊ toÊ justÊ insert their finger to pull them open. TheÊ cabinetÊ doorsÊ onÊ topÊ ofÊ theÊ refrigeratorÊ areÊ frostedÊ glass.Ê Ê BehindÊ themÊ areÊ LEDÊ lights,Ê whichÊ phaseÊ slowlyÊ acrossÊ theÊ colorÊ spectrum.Ê Ê TheÊ DelksÊ haveÊ caughtÊ theirÊ cat,Ê Nikki,Ê staringÊ mesmerizedÊ asÊ oneÊ colorÊ slowlyÊ overtakesÊ another.Ê Ê TheÊ cabinetÊ topsÊ wereÊ leftÊ openÊ andÊ smooth,Ê creatingÊ aÊ neatÊ shelfÊ forÊ theÊ DelksÊ toÊ displayÊ theirÊ collectionÊ ofÊ faceÊ jugÊ folkÊ artÊ ceramicÊ pieces.Ê Ê Black/brownÊ graniteÊ countersÊ wereÊ installedÊ aroundÊ theÊ sinkÊ andÊ onÊ theÊ island.Ê Ê TheÊ DelksÊ likedÊ theÊ positionÊ ofÊ theÊ stoveÊ onÊ theÊ island,Ê butÊ installingÊ aÊ rangeÊ hoodÊ overheadÊ wouldÊ haveÊ createdÊ anÊ unwantedÊ barrierÊ betweenÊ theÊ breakfastÊ areaÊ andÊ theÊ kitchen.Ê Ê SoÊ theyÊ installedÊ aÊ sleek,Ê blackÊ KitchenÊ AidÊ stovetopÊ withÊ aÊ downdraftÊ vent.Ê Ê JustÊ aboveÊ it,Ê theÊ tinyÊ trackÊ lightsÊ canÊ beÊ positionedÊ toÊ highlightÊ anyÊ ofÊ theÊ faceÊ jugsÊ orÊ simplyÊ toÊ accentÊ oneÊ ofÊ ClarkÕ sÊ subtleÊ huesÊf orÊal ternativesÊi nÊamb iance.ÊÊ At first, the curve of the granite on the islandÊ appearsÊ toÊ beÊ someÊ parabolicÊ calculationÊ thatÊ wouldÊ haveÊ madeÊ aÊ GreekÊ mathematicianÊ proud.Ê Ê ButÊ ClarkÊ stayedÊ trueÊ toÊ hisÊ sensibilitiesÊ and,Ê withÊ aÊ simpleÊ swoopÊ ofÊ hisÊ arm,Ê drewÊ outÊ aÊ templateÊ thatÊ theÊ stonecuttersÊ usedÊ toÊ createÊ theÊ uniqueÊ shape.Ê Ê HeÊ thenÊ createdÊ aÊ customÊ stainlessÊ steelÊ supportÊ forÊ theÊ overhang,Ê andÊ skewedÊ itÊ off-centerÊ toÊ braceÊ theÊ graniteÊ inÊ justÊ theÊ rightÊ spot.Ê Ê ForÊ theÊ restÊ ofÊ theÊ appliances,Ê theÊ DelksÊ selectedÊ stainlessÊ steelÊ toÊ matchÊ someÊ ofÊ theÊ otherÊ elementsÊ ClarkÊ usedÊ suchÊ asÊ metalÊ shoeÊ moldingÊ andÊ doorÊ handles.Ê Ê RatherÊ thanÊ usingÊ aÊ cold,Ê hardÊ ceramic tile for the floor, Elaine wanted somethingÊ aÊ littleÊ softer,Ê butÊ aÊ stepÊ upÊ fromÊ theÊ existingÊ vinyl.Ê Ê ClarkÊ suggestedÊ aÊ commercialÊ vinylÊ tileÊ forÊ durabilityÊ andÊ easeÊ ofÊ maintenanceÊ inÊ aÊ darkÊ grayÊ combinationÊ withÊ hintsÊ ofÊ metallicÊ goldÊ which complement the other major flat surface:Êt heÊgl intingÊgr anite. 26 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
ÊA Ê CLoSe-upÊ ofÊ tHeÊ tiLeÊ uSedÊ forÊ tHeÊ bACKSpLASH. tHeÊ deLKSÊ HAveÊ AÊ CoLLeCtionÊ ofÊ veryÊ unuSuALÊ CerAMiCÊ fACeÊ JugÊ foLKÊ ArtÊ pieCeS,Ê ALongÊ WitHÊ AÊ feWÊ robotÊ viSitorS.
ThereÊ areÊ soÊ manyÊ colorÊ andÊ textureÊ optionsÊ whenÊ itÊ comesÊ toÊ backsplashesÊ that Clark left it as the final element toÊ beÊ selected.Ê Ê AfterÊ aÊ littleÊ searchingÊ aroundÊ town,Ê heÊ foundÊ smallÊ glassÊ tilesÊ dubbedÊ Ò WaterfallÓ Ê fromÊ PalmettoÊ Tile.ÊÊ The colors were the perfect fit with the steel,Ê granite,Ê andÊ stainedÊ cabinets.Ê Ê TheÊ iridescent metallic flecks in the glass changeÊ withÊ theÊ differentÊ anglesÊ ofÊ theÊ sunlightÊ throughoutÊ theÊ dayÊ andÊ takeÊ onÊ aÊ newÊ lifeÊ inÊ theÊ spotsÊ andÊ otherÊ ambientÊ lightÊat Ên ight. WithÊ theÊ exceptionÊ ofÊ aÊ fewÊ minorÊ details,Ê theÊ projectÊ wasÊ completedÊ inÊ timeÊ forÊ holidayÊ entertainment.Ê Ê Now,Ê insteadÊ ofÊ theÊ kitchenÊ beingÊ theÊ mediocreÊ placeÊ whereÊ everyoneÊ justÊ happensÊ toÊ gather,Ê itÕ sÊ becomeÊ theÊ houseÕ sÊ showpieceÊ whereÊ everyoneÊ hasÊ toÊ beÊ (includingÊ Nikki).Ê Ê WhetherÊ someoneÊ wantsÊ toÊ useÊ theÊ kitchenÊ inÊ theÊ traditionalÊ sense,Ê relaxÊ atÊ theÊ island,Ê orÊ takeÊ aÊ seatÊ inÊ anÊ aluminumÊ navalÊ chairÊ atÊ theÊ breakfastÊ tableÊ (anotherÊ ofÊ ClarkÕ sÊ creations),Ê theÊ kitchenÊ nowÊ offersÊ stylizedÊ varietyÊ forÊ theÊ DelksÊ andÊ theirÊ guests.Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê H&G
ASÊ AÊ teStÊ proJeCt,Ê tHeÊ deLKSÊ HAdÊC LArKÊ eLLefSonÊ deSignÊ tHeirÊ bAtHrooMÊ vAnity,Ê SeenÊ HereÊ WitHÊ tHeÊ StAinLeSSÊ HoSpitALÊ MediCineÊ CAbinet. tHeÊ HeAdboArdÊ AndÊ footboArdÊ ofÊ tHeÊÒ LetÕ SÊ beÊ friendSÊ bedÓ Ê WASÊ MAdeÊ ofÊ reCLAiMedÊ MetALÊ byÊ fredÊ deLKÕ SÊ brotHer.
A Note on byÊ WilliamÊ ThriftÊ Ê |Ê Ê pHotogrApHyÊ byÊ LisaÊ Willson People who are adept at expression often find their niche in the arts. They’re lured by their muses and fueled by their talent to forms as diverse as music, sculpture, filmmaking, or writing. Expression can be as simple as a single thought represented on canvas, or as complex as an epic film rich with memorable characters and mesmerizing scenes. Long ago, Columbia’s Clark Ellefson found a way to extract forms from the wealth of ideas in his head. Since the early ‘70’s, his hands and eyes have conspired to produce avant-garde studio furniture like tables, lamps, and cabinets. Whimsical items have found their way out, too, like the metal remnant assemblies evoking a robot’s friendly face, or 3-D pieces using vintage tin illustrations and pinhole lights. After completing a BFA (with emphasis on sculpture, ceramics, and film) at USC, Clark teamed up with furniture maker Jim Lewis to form the design duo: Lewis + Clark. In the ‘80’s, their studio began cranking out pieces with their signature combination of vibrant colors and contrasting patterns and shapes strongly influenced by the Memphis School of Design. Lewis has since moved on, but Clark can still be found any given day in the Lincoln Street studio cutting a new paper pattern, or twisting wire for a lamp, or whatever else he’s compelled to do. But he never limited himself to just the studio. Columbia’s Art Bar carries Clark’s design stamp in the sweeping lines and bold colors of the bar and diverse materials like vinyl, steel, concrete, and string lights. He has also helped revitalize several old buildings by designing the interiors of places such as Chernoff Silver Advertising, Trustus Theater, and Meteor Gallery. The Columbia Museum of Art owes its unique reception desk design to Clark. His award winning works have shown in New York, Los Angeles, Chicago, Miami, Atlanta, London, Rome, Hong Kong, and the list goes on. While squeezing the Delk’s kitchen into his busy schedule, Clark has been working on a new project. In keeping with his sense of recycling and renewal, he’s wearing the hats of both architect and artist as he designs a new studio in an old building just off Huger Street near One Eared Cow Glass. He hopes to use the space to increase his capacity to produce studio furniture (one-of-a-kind lamps, tables, chairs, etc.). The design alone has occupied much of his time recently, but he’s not overwhelmed. Just as he’s always built newer works through the convergence of ideas and materials from older works, he anticipates that the studio project may lead him in new directions altogether. You might even say he’s been busy creating his own muse. columbiaHG.com | 27
Artist Notes tHeÊ KeyÊ peopLeÊ AtÊM iCHeLLeÊ produCtionS,Ê LeftÊ toÊ rigHt:ÊÊ rAyÊ gAiLLArd,Ê MoniqueÊM ACK,Ê KurtÊC oWAn,Ê AndÊS HAWnÊ MCdAnieLS.
Michelle Productions – Concept to Form ByÊ WiLLiAMÊ tHriftÊ Ê| Ê PhotographyÊ byÊ LiSAÊW iLLSon nsteadÊ ofÊ lettingÊ aÊ mid-lifeÊ crisisÊ bogÊ himÊ downÊ orÊ getÊ himÊ offÊ track,Ê RayÊ GaillardÊ spentÊ timeÊ soul-searchingÊ atÊ homeÊ inÊ hisÊ self-describedÊ manÊ cave.Ê HeÊ hadÊ reachedÊ aÊ pointÊ inÊ hisÊ lifeÊ whereÊ heÊ feltÊ likeÊ heÊ neededÊ aÊ creativeÊ outlet.Ê HeÊ recalledÊ wantingÊ toÊ makeÊ moviesÊ asÊ aÊ youngÊ man,Ê butÊ lifeÊ intervenedÊ asÊ itÊ oftenÊ doesÊ onÊ pipeÊ dreams.Ê ThatÊ isÊ untilÊ oneÊ ofÊ hisÊ brainstormingÊ sessionsÊ ledÊ himÊ toÊ writeÊ aÊ script.Ê HeÊ teasedÊ outÊ messagesÊ echoingÊ hisÊ fundamentalÊ BaptistÊ upbringing,Ê talked to local filmmakers about the details of their craft, and finally, he purchased a Panasonic digital cameraÊ withÊ aÊ speedÊ settingÊ thatÊ wouldÊ mimicÊ celluloid film, giving scenes a rich, cinematic luster. NotÊ lettingÊ aÊ lackÊ ofÊ directingÊ orÊ producingÊ experienceÊ hinderÊ hisÊ newÊ dream,Ê heÊ assignedÊ familyÊ andÊ friendsÊ (notablyÊ ShawnÊ McDaniels,Ê whoÊ becameÊ anÊ earlyÊ partnerÊ inÊ theÊ project)Ê toÊ portrayÊ charactersÊ inÊ hisÊ script.Ê HeÊ solicitedÊ othersÊ toÊ helpÊ withÊ cameraÊ andÊ productionÊ work.Ê ScenesÊ wereÊ shotÊ inÊ andÊ around Columbia, with the Congaree River figuring prominently in the climax. The finished product, IÊ 28 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
Remember,Ê isÊ aÊ grippingÊ storyÊ ofÊ aÊ youngÊ boyÊ inÊ anÊ abusiveÊ fosterÊ homeÊ whoÊ runsÊ awayÊ outÊ ofÊ desperation.Ê TheÊ boyÊ hearkensÊ backÊ toÊ hisÊ youngerÊ daysÊ toÊ employÊ survivalÊ techniquesÊ asÊ heÊ navigatesÊ theÊ streets,Ê hauntsÊ ofÊ theÊ homelessÊ andÊ criminals.Ê AlongÊ theÊ way,Ê theÊ boyÊ learnsÊ valuableÊ lifeÊ lessonsÊ whichÊ theÊ viewerÊ canÊ onlyÊ hopeÊ willÊ forgeÊ himÊ intoÊ aÊ respectableÊyou ngÊman . RayÕ sÊ accomplishmentÊ captivatedÊ keyÊ people,Ê resultingÊ inÊ theÊ formationÊ ofÊ MichelleÊ ProductionsÊ (Ray,Ê Shawn,Ê MoniqueÊ Mack,Ê andÊ KurtÊ Cowan).Ê TheyÊ areÊ currentlyÊ collaboratingÊ onÊ theirÊ nextÊ feature,Ê WhatÊ YouÊ IgnoreÊ WillÊ HurtÊ You,Ê whichÊ plumbsÊ theÊ familyÊ structureÊ forÊ themesÊ ofÊ reconciliationÊ andÊ spirituality; and although spirituality figures prominentlyÊ inÊ RayÕ sÊ work,Ê heÊ cautionsÊ thatÊ theseÊ areÊ notÊ religious films. Rather, they are graphic portrayals of theÊ humanÊ inclinationÊ toÊ embraceÊ andÊ expressÊ spiritualityÊ especiallyÊ inÊ timesÊ ofÊ crisis.Ê TheÊ ColumbiaÊ MuseumÊ ofÊ ArtÊ hasÊ recentlyÊ hostedÊ aÊ privateÊ screeningÊ ofÊ IÊ Remember. For more information on this film and Michelle Productions, visit irememberfilm.com.
columbiaHG.com | 29
DOLLAR How to Make Your Home byÊ SamÊ Morton BillÊ WichleiÊ tellsÊ itÊ likeÊ itÊ is.Ê TheÊ chairÊ ofÊ theÊ GreenÊ BuildingÊ CouncilÊ ofÊ GreaterÊ Columbia,Ê aÊ divisionÊ ofÊ theÊ HomeÊ Build BuildersÊ AssociationÊ ofÊ GreaterÊ Columbia,Ê recommendsÊ thatÊ weÊ needÊ toÊ beÊ smarterÊ aboutÊ controllingÊ ourÊ en energyÊ costs.Ê ItÕ sÊ notÊ onlyÊ goodÊ forÊ theÊ environment;Ê itÕ sÊ goodÊ forÊ ourÊ pocketbooksÊ asÊ well. Ò IfÊ youÊ goÊ toÊ aÊ carÊ dealership,Ê the first thing you look for is how energy efficient the car is, meaning, you lookÊ atÊ itsÊ gasÊ mileage.Ê ItÕ sÊ thereÊ plas plasteredÊ onÊ theÊ windowÊ ofÊ theÊ car.Ê ItÕ sÊ generally the very first thing we look at.Ê YetÊ peopleÊ donÕ tÊ knowÊ whereÊ toÊ be beginÊ toÊ lookÊ atÊ howÊ toÊ determineÊ theÊ en energyÊ costsÊ ofÊ theÊ biggestÊ investmentÊ weÊ makeÊ inÊ ourÊ lifetimeÑ ourÊ homes.Ê ThereÊ areÊ 30Ê millionÊ homesÊ inÊ AmericaÊ andÊ notÊ oneÊ hasÊ aÊ stickerÊ anywhereÊ thatÊ tellsÊ usÊ howÊ muchÊ itÊ willÊ costÊ usÊ toÊ ownÊ one.Ó WichleiÊ saidÊ theÊ biggestÊ problemÊ weÊ haveÊ withÊ energyÊ awarenessÊ relatedÊ toÊ theÊ factÊ thatÊ mostÊ folksÊ whoÊ workÊ soÊ hard studying in this field are“technical peopleÊ likeÊ scientists,Ê engineers,Ê andÊ buildersÊ whoÊ speakÊ inÊ technicalÊ termsÊ 30 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
thatÊ theÊ generalÊ publicÊ canÕ tÊ understand.Ê WeÊ donÕ tÊ communicateÊ well.Ó Ê ButÊ WichleiÊ brokeÊ itÊ downÊ intoÊ someÊ simple,Ê easilyÊ understandableÊ terms. SimpleÊ thingsÊ likeÊ changingÊ incandescent light bulbs to compact fluorescent (CFL)Ê bulbsÊ canÊ bringÊ aÊ nearÊ immediateÊ 30Ê percentÊ savings.Ê Ò AÊ lotÊ ofÊ peopleÊ withÊ fluorescent tube fixtures in their homes thinkÊ theyÕ reÊ savingÊ moneyÊ andÊ energy,Ê butÊ unlessÊ thoseÊ tubesÊ haveÊ anÊ electricÊ ballast,Ê theyÊ costÊ asÊ muchÊ asÊ traditionalÊ bulbs.Ê YouÊ needÊ toÊ makeÊ sureÊ yourÊ tubesÊ areÊ EnergyÊ Star-rated,Ó Ê heÊ said. OtherÊ simpleÊ thingsÊ homeownersÊ canÊ doÊ includeÊ simpleÊ homeÊ maintenance.Ê IfÊ youÕ reÊ constantlyÊ havingÊ toÊ addÊ timeÊ toÊ yourÊ clothesÊ dryerÊ becauseÊ yourÊ garmentsÊ areÊ stillÊ dampÊ afterÊ oneÊ cycle,Ê thatÊ meansÊ youÕ reÊ wastingÊ energy.Ê Ò IfÊ yourÊ clothesÊ areÊ stillÊ wet,Ê thatÊ meansÊ theÊ moistureÊ isnÕ tÊ leavingÊ theÊ dryer.Ê YouÊ needÊ toÊ checkÊ toÊ seeÊ ifÊ thereÕ sÊ lintÊ caughtÊ inÊ theÊ ventÊ hoseÊ orÊ determineÊ ifÊ thereÕ sÊ aÊ kinkÊ inÊ theÊ hose,Ê perhapsÊ behindÊ theÊ dryerÊ whereÊ youÊ normallyÊ canÕ tÊ seeÊ it.Ê YouÊ mightÊ alsoÊ checkÊ toÊ seeÊ ifÊ theÊ plastic flap on the dryer vent outside is stuck closed,Ó Ê WichleiÊ advised.
For all of your Dock Construction Needs
Marine Construction & Repairs • Boat & PWC Lifts • Pile Driving & Rock Drilling • Welding & Metal Fabrication • Dock Parts & Components
25 Years Experience
A specialty wine shop now open at Sandhill!
HeÊ suggestedÊ checkingÊ eachÊ appliance for energy efficiency. Refrigerators,Ê forÊ example,Ê consumeÊ 7Ê percentÊ ofÊ allÊ electricityÊ producedÊ andÊ someÊ smallÊ refrigeratorsÊ canÊ consumeÊ twiceÊ theÊ electricityÊ asÊ largerÊ ones.Ê Ò IfÊ youÊ canÊ replaceÊ oldÊ appliancesÊ withÊ EnergyÊ StarÊ ratedÊ ones,Ê evenÊ ifÊ youÊ haveÊ toÊ payÊ aÊ littleÊ more,Ê youÕ llÊ saveÊ inÊ theÊ longÊ run.Ê IfÊ weÊ canÊ saveÊ $20Ê onÊ thisÊ oneÊ andÊ $20Ê onÊ anotherÊ andÊ soÊ on,Ê itÊ willÊ addÊ upÊ toÊ aÊ significant savings each month.” HeatingÊ andÊ airÊ systemsÊ representÊ theÊ largestÊ singleÊ energyÊ expenditureÊ inÊ aÊ home.Ê Ò TheÊ returnÊ onÊ aÊ unitÊ pullsÊ airÊ fromÊ theÊ areaÊ ofÊ leastÊ resistance.Ê ThatÊ meansÊ itÊ searchesÊ outÊ holesÊ inÊ ourÊ homes,Ê areasÊ thatÊ arenÕ tÊ properlyÊ sealed,Ó Ê WichleiÊ said.Ê JustÊ theÊ slightÊ openingsÊ aroundÊ electricalÊ outletsÊ thatÊ areÊ notÊ usuallyÊ insulated,Ê whenÊ putÊ together,Ê couldÊ addÊ upÊ toÊ aÊ 20Ê inchÊ hole.Ê Ò AddÊ toÊ thatÊ theÊ gapsÊ aroundÊ windowsÊ andÊ doorsÊ andÊ onÊ average,Ê theÊ typicalÊ houseÊ hasÊ aÊ holeÊ inÊ itÊ measuringÊ 8Ê squareÊ feet.Ê YouÊ mayÊ haveÊ aÊ 13Ê SEERÊ HVACÊ unit,Ê butÊ itÊ mayÊ notÊ beÊ energyÊ efficient. It may be operating at a 10 SEERÊ orÊ evenÊ 8Ê SEERÊ level.Ê YouÊ andÊ
Corked sells a wide variety of high-quality wines and crafted beers at reasonable prices — many wines under $20 a bottle. We also sell wine accessories, gift baskets, and a selection of gourmet foods.
Friday and Saturday Wine Tastings Have a special occasion coming up? Let us help make it an event to savor. Give us a call, we’ll be glad to help!
www.corkedwineshop.com Village at Sandhill • 661-3 Promenade Place Columbia SC 292229 • 803.708.4755
m a g a z i n e
1-Year Subscription Order Online at columbiaHG.com columbiaHG.com | 31
like changing incandescent light bulbs to compact fluorescent (CFL) bulbs can bring a near immediate
yourÊ caulkingÊ gunÊ orÊ aÊ canÊ ofÊ sprayÊ foamÊ insulationÊ sealingÊ theseÊ areasÊ andÊ yourÊ atticÊ accessÊ doorÊ couldÊ makeÊ aÊ tremendousÊ difference,Ó Ê WichleiÊ said. SomeÊ thingsÊ requireÊ professionalÊ interventionÊ andÊ mayÊ proveÊ moreÊ costlyÊ upfront,Ê butÊ willÊ payÊ forÊ themselvesÊ overÊ time. For that you might first start with an energyÊ rater,Ê someoneÊ whoÊ hasÊ receivedÊ specializedÊ trainingÊ inÊ buildingÊ scienceÊ andÊ testingÊ equipmentÊ andÊ hasÊ successfullyÊ passedÊ theÊ RESNETÊ (ResidentialÊ EnergyÊ ServicesÊ Network)Ê EnergyÊ RaterÊ Exam. A certified rater will have a unique IDÊ numberÊ assignedÊ andÊ willÊ beÊ listedÊ onÊ theÊ RESNETÊ RaterÊ database. Ò TestingÊ consistsÊ ofÊ checkingÊ forÊ airÊ infiltration throughout the entire structureÊ andÊ allowsÊ calculationÊ ofÊ theÊ rateÊ that the conditioned air flow inside the homeÊ isÊ replacedÊ withÊ outsideÊ air,Ê commonlyÊ referredÊ toÊ asÊ theÊ tightnessÊ ofÊ theÊ home,Ó Ê saidÊ JosephÊ Gilmore,Ê presidentÊ ofÊ GilmoreÊ Consulting.Ê Ò WeÊ alsoÊ conductÊ ductÊ leakageÊ testingÊ toÊ determineÊ howÊ wellÊ theÊ ductworkÊ inÊ aÊ homeÊ hasÊ beenÊ sealed.Ê TheÊ lastÊ testÊ consistsÊ ofÊ locatingÊ insulationÊ faultsÊ andÊ individualÊ airÊ leakage.Ê TheÊ testingÊ canÊ consistÊ ofÊ aÊ varietyÊ ofÊ methodsÊ fromÊ usingÊ smokeÊ pensÊ toÊ usingÊ infraredÊ cameras.Ê TheÊ goalÊ isÊ toÊ clearlyÊ identifyÊ problemsÊ inÊ theÊ envelopeÊ ofÊ theÊ homeÊ thatÊ areÊ creatingÊ corruptionÊ ofÊ theÊ moisture,Ê airÊ andÊ thermalÊ barriersÊ thatÊ 32 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
“If you can replace old appliances with Energy Star rated ones, even if you have to pay a little more, you’ll save in the long run. allowÊ ourÊ homesÊ toÊ beÊ easilyÊ heatedÊ andÊ cooled.Ê AllÊ testsÊ areÊ nonÊ destructive.Ê YouÊ canÊ walkÊ aroundÊ insideÊ yourÊ homeÊ whileÊ theÊ testingÊ isÊ inÊ progress;Ê however,Ê youÊ cannotÊ openÊ doorsÊ orÊ windowsÊ duringÊ theÊ testing,Ó Ê GilmoreÊ said. AccordingÊ toÊ Gilmore,Ê commonÊ thingsÊ thatÊ canÊ beÊ detectedÊ visuallyÊ areÊ poorÊ weatherÊ stripping,Ê airÊ gapsÊ aroundÊ windowsÊ andÊ doors,Ê andÊ unsealedÊ plumbingÊ penetrations.Ê EnergyÊ ratersÊ canÊ projectÊ theÊ amountÊ ofÊ savingsÊ youÊ canÊ accrue,Ê butÊ onlyÊ ifÊ youÊ optÊ forÊ energyÊ modelingÊ ofÊ theÊ entireÊ home,Ê whichÊ isÊ anÊ additionalÊ expense.ÊÒ UnlessÊt heÊh omeownerÊi sÊp lanningÊ toÊ haveÊ majorÊ changesÊ inÊ theÊ envelopeÊ andÊ equipmentÊ inÊ theÊ home,Ê IÊ recommendÊ comparingÊ energyÊ billsÊ eachÊ monthÊ afterÊ homeÊ improvementsÊ toÊ theÊ sameÊ monthÊ theÊ priorÊ year,Ó Ê GilmoreÊ said.
Ò TheÊ biggestÊ savingsÊ areÊ realizedÊ fromÊ theÊ homesÊ thatÊ areÊ inÊ theÊ worstÊ condition,Ê soÊ goodÊ homeÊ maintenanceÊ is crucial to energy efficiency and comfort. By finding and correcting items
that relate to efficiency, we help individualsÊ liveÊ moreÊ greenÊ whichÊ isÊ goodÊ forÊ ourÊ purseÊ asÊ wellÊ asÊ ourÊ country.Ó To find an energy rater, Gilmore suggested searching for a certified buildingÊ analystÊ underÊ theÊ BPIÊ program.Ê Ò BetweenÊ RESNETÊ andÊ BPIÊ everyoneÊ shouldÊ beÊ ableÊ toÊ getÊ theÊ servicesÊ theyÊ desire.Ó Ê ForÊ additionalÊ informationÊ onÊ goingÊ green,Ê logÊ ontoÊ columbiagreenbuilders.com.Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê H&G
m a g a z i n e
1-Year Subscription Order Online at columbiaHG.com
columbiaHG.com | 33
THE H O U S E BO AT E X P ER IEN CE
y o n u e h m o v e , you W
byÊ RachelÊ HaynieÊ Ê |Ê Ê pHotogrApHyÊ byÊ LisaÊ Willson
34 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
WantÊ aÊ newÊ vistaÊ outsideÊ yourÊ livingÊ roomÊ windowÊ ÐÊ everyÊ eveningÊ asÊ theÊ sunÊ dropsÊ behindÊ theÊ waterline?Ê WantÊ toÊ putÊ aÊ littleÊ distanceÊ betweenÊ youÊ andÊ yourÊ nextÊ doorÊ neighbor?Ê RatherÊ beÊ islandÊh oppingÊt hanÊgr assÊc utting? HouseboatÊ livingÊ affordsÊ allÊ thatÊ andÊ muchÊ more.Ê AndÊ atÊ LakeÊ MurrayÊ Marina,Ê houseboatÊ homeÊ ownersÊ whoÊ haveÊ settledÊ intoÊ aÊ gentlyÊ undulatingÊ existenceÊ areÊ slowlyÊ attractingÊ othersÊ toÊ theÊ relaxedÊ lifestyle.Ê NumbersÊ andÊ neighborsÊ increaseÊ graduallyÊ onÊ theÊ docks,Ê butÊ justÊ becauseÊ movieÊ starÊ KeiraÊ
tHeÊL AKeÊM urrAyÊM ArinAÊ iSÊ JuStÊ LiKeÊ HoMeÊ toÊ AÊ LuCKyÊ groupÊ ofÊ peopLe. ALtHougHÊ preStonÊ brAyÊ LiveSÊ CLoSeÊ toÊ tHeÊ LAKe,Ê HeÊ StiLLÊ LoveSÊ toÊ enJoyÊ tHeÊ entireLyÊ differentÊ experienCeÊ ofÊ beingÊ onÊ AÊ HouSeboAt.
KnightlyÊ hasÊ begunÊ callingÊ aÊ LondonÊ bargeÊ homeÊ doesnÕ tÊ yetÊ meanÊ livingÊ aboardÊi sÊaÊt rend. WhenÊ FrankÊ BradshawÊ morphedÊ intoÊ nearlyÊ full-timeÊ houseboatÊ livingÊ ÐÊ fromÊ aÊ weekendsÊ andÊ holidaysÊ patternÊ ÐÊ theÊ decisionÊ evolvedÊ inÊ parallelÊ withÊ a life transition. “I find it very relaxing toÊ comeÊ homeÊ toÊ theÊ boat,Ó Ê saidÊ Bradshaw.Ê Ò IÕ veÊ beenÊ aroundÊ waterÊ allÊ myÊ life;Ê justÊ canÕ tÊ getÊ tooÊ muchÊ ofÊ it.Ó Ê HisÊ LexingtonÊ businessÊ involvesÊ installingÊ swimmingÊp ools. CountingÊ himselfÊ asÊ aÊ Ò stay-aboard-
erÓ Ê nowÊ forÊ moreÊ thanÊ aÊ dozenÊ years,Ê BradshawÊ isÊ theÊ anchorÊ residentÊ onÊ hisÊ endÊ ofÊ theÊ nauticalÊ cul-de-sacÊ whereÊ hisÊ boatÊ isÊ mooredÊ Ð Ê justÊ twoÊ slipsÊ downÊ fromÊ theÊ 65-footÊ cruiseÊ boat,Ê SouthernÊ Patriot.Ê BiggerÊ boatsÊ generallyÊ occupyÊ theÊ largerÊ slipsÊ atÊ theÊ endsÊ of four finger-like docks extending out intoÊ theÊ lake. AÊ fewÊ slipsÊ away,Ê PrestonÊ BrayÕ sÊ houseboatÊ isÊ tiedÊ up.Ê AlthoughÊ hisÊ traditionalÊ homeÊ isÊ veryÊ closeÊ toÊ theÊ lake,Ê theÊ waterÊ luresÊ himÊ evenÊ closerÊ onceÊ hisÊ workÊ weekÊ isÊ over.Ê Ò ForÊ theÊ pastÊ fourÊ yearsÊ ÐÊ sinceÊ IÊ boughtÊ itÊ -Ê IÕ veÊ spentÊ everyÊ weekendÊ itÕ sÊ beenÊ niceÊ weatherÊ onÊ theÊ houseboat.Ê ItÕ sÊ veryÊ relaxing,Ó Ê saidÊ theÊ pharmaceuticalÊ salesÊ representative.ÊÒ IÊe njoyÊe ntertainingÊon Êi t.Ó KeepingÊ hisÊ boatÊ ship-shapeÊ isÊ anÊ automatic reflex for a sales professional who has to be efficient to be effective. BrayÊ appreciatesÊ thatÊ thereÊ isÊ aÊ placeÊ forÊ everything,Ê soÊ heÊ keepsÊ itÊ allÊ inÊ itsÊ place.Ê HavingÊ thingsÊ inÊ orderÊ alsoÊ helpsÊ preventÊ trippingÊ orÊ steppingÊ onÊ aÊ softÊ paw:Ê BrayÕ sÊ eight-monthÊ oldÊ BoykinÊ SpanielÊ likesÊ toÊ stayÊ closeÊ by,Ê sometimesÊ underÊ foot.Ê BeauÊ (regard),Ê theÊ boatÕ sÊ mascot,Ê isÊ treatedÊ likeÊ extendedÊ
familyÊb yÊal lÊBr ayÕ sÊb oatÊn eighbors. AlthoughÊ houseboatÊ ownersÊ frequentlyÊ goÊ outÊ ontoÊ theÊ lakeÊ inÊ searchÊ ofÊ newÊ discoveriesÊ onÊ theÊ water,Ê toÊ picnicÊ onÊ aÊ nearbyÊ island,Ê toÊ seeÊ purpleÊ martinsÊ flock to their favorite island in August, orÊ onÊ theÊ FourthÊ ofÊ JulyÊ toÊ watchÊ theÊ spectacular fireworks display, they oftenÊ areÊ equallyÊ contentÊ stayingÊ mooredÊ inÊt heirÊs lips. AfterÊ all,Ê theirÊ friendsÊ areÊ here.Ê IfÊ theyÊ placeÊ aÊ deckÊ chairÊ outÊ onÊ theÊ dock,Ê prettyÊ soonÊ aÊ smallÊ crowdÊ isÊ likelyÊ toÊ gather.Ê SomeoneÊ mayÊ bringÊ outÊ aÊ guitarÊ and,Ê beforeÊ youÊ knowÊ it,Ê theÊ wholeÊ groupÊ isÊ singingÊ along.Ê Meanwhile,Ê thereÊ isÊ aÊ cavalcadeÊ ofÊ newÊ peopleÊ hittingÊ theÊ deckÊ enÊ routeÊ toÊ theÊ SouthernÊ Patriot,Ê stoppingÊ toÊ speakÊ alongÊ theÊ way,Ê soÊ houseboatÊ livingÊ isÊ neverÊ dullÊ ÐÊ yetÊs omehowÊal waysÊr elaxing. HouseboatersÊ atÊ LakeÊ MurrayÊ MarinaÊ haveÊ meldedÊ intoÊ aÊ close-knitÊ community,Ê oneÊ inÊ whichÊ thoseÊ whoÊ spendÊ longÊ stretchesÊ ofÊ timeÊ onÊ theirÊ boatsÊ keepÊ keenÊ eyesÊ outÊ forÊ theirÊ neighborsÕ Ê boats.Ê TheÊ marinaÊ pridesÊ itselfÊ inÊ security;Ê nevertheless,Ê boatersÊ knowÊ eachÊ otherÕ sÊ patterns,Ê soÊ theyÊ checkÊ itÊ outÊ andÊ notifyÊ theÊ apcolumbiaHG.com | 35
tHeÊ interiorÊ ofÊ brAyÕ SÊ HouSeboAtÊ HASÊ AnÊ effiCientÊ gALLeyÊ KitCHen,Ê niCeÊ AreAÊ toÊ reLAx,Ê AndÊ AÊ bedrooMÊ onÊ tHeÊ LoWerÊ LeveL.
frAnKÊ brAdSHAWÊ reLiSHeSÊ tHeÊ yeAr-roundÊ LifeStyLe,Ê SoÊ MuCHÊ tHAtÊ HeÊ buiLtÊ AÊ SnoWMAnÊ
(LongÊ SinCeÊ diSSoLvedÊ intoÊ tHeÊ LAKe)Ê rigHtÊ WHereÊ HeÊ iSÊ StAnding. propriateÊ entitiesÊ ifÊ somethingÊ seemsÊ Ò offÓ . Ò ItÕ sÊ quietÊ inÊ winter,Ó Ê BradshawÊ admits,Ê althoughÊ theÊ tranquilityÊ attendantÊ toÊ thatÊ seasonÊ suitsÊ himÊ equallyÊ asÊ wellÊ asÊ theÊ convivialityÊ thatÊ characterizesÊ spring,Ê summerÊ andÊ wellÊ intoÊ earlyÊ fall.Ê NoÊ short-timer,Ê BradshawÊ stuckÊ aroundÊ whenÊ snowÊ blanketedÊ theÊ midlandsÊ lastÊ winter,Ê climbedÊ upÊ onÊ hisÊ topÊd eckÊan dÊb uiltÊh imselfÊaÊs nowman. Weather-resistantÊ stay-aboardersÊ goÊ insideÊ theirÊ wellcraftedÊ boatsÊ andÊ hunkerÊ downÊ inÊ poorÊ weather,Ê justÊ asÊ theyÊ wouldÊ inÊ moreÊ traditionalÊ homes.Ê SinceÊ boatsÊ alsoÊ haveÊ generators,Ê beingÊ onÊ boardÊ oneÊ canÊ beÊ convenientÊ ifÊ aÊ stormÊ interruptsÊe lectricalÊp owerÊs upply. PowerÊ toÊ allÊ theÊ boatsÊ isÊ deliveredÊ viaÊ unobtrusiveÊ pedestalsÊ situatedÊ atÊ eachÊ slip.Ê AccordingÊ toÊ TammyÊ Wright,Ê theÊ marinaÕ sÊ generalÊ manager,Ê boatÊ mastersÊ plugÊ intoÊ meteredÊ electricity,Ê runningÊ waterÊ fromÊ theÊ CityÊ ofÊ ColumbiaÊ waterÊ supply,Ê andÊ TimeÊ WarnerÊ cableÊ access,Ê ifÊ theyÊ chooseÊ toÊ subscribeÊ toÊ thatÊ service. Ò TheÊ pedestalsÊ areÊ alsoÊ lightÊ sources,Ê providingÊ illuminationÊ closerÊ toÊ dockÊ levelÊ whereÊ peopleÊ areÊ walking.Ê ThatÊ addsÊ aÊ senseÊ ofÊ safetyÊ andÊ security,Ê somethingÊ weÊ striveÊ forÊ onÊ be-
36 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
halfÊof Êou rÊme mbers,Ó ÊWr ightÊs aid. BradshawÕ sÊ houseboatÊ interiorÊ isÊ spaciousÊ enoughÊ forÊ hisÊ lifestyleÊ needs,Ê yetÊ veryÊ littleÊ housekeepingÊ isÊ necessary.Ê HisÊ creatureÊ comfortsÊ includeÊ aÊ thinÊ televisionÊ screenÊ leavingÊ plentyÊ ofÊ roomÊ toÊ setÊ outÊ picturesÊ ofÊ hisÊ threeÊ daughtersÊ whoÊ joinÊ theirÊ dadÊ onÊ boardÊ asÊ oftenÊ asÊ possible.Ê OnÊ suchÊ occasionsÊ theÊc aptainÊb ecomesÊt heÊc hef. Deck-sideÊ grillingÊ isÊ aÊ popularÊ wayÊ forÊ houseboatÊ residentsÊ toÊ prepareÊ dinner,Ê butÊ theÊ galleysÊ insideÊ certainlyÊ areÊ asÊ equalÊ toÊ theÊ taskÊ ofÊ mealÊ preparationÊ asÊ anyÊ traditionalÊ kitchen,Ê whetherÊ theÊ mealÊ isÊ simpleÊ orÊ aÊ ThanksgivingÊ spread.Ê AllÊ theÊ houseboatsÊ visitedÊ wereÊ repleteÊ withÊ fullyÊ equippedÊ kitchens,Ê althoughÊ houseboatersÊ readilyÊ admittedÊ theyÊ knewÊ theÊ menuÊ atÊ theÊ DocksideÊ RestaurantÊ byÊ heart,Ê andÊ heartilyÊ recommendÊt heÊf ood. SizeÊ matters:Ê notÊ onlyÊ isÊ thereÊ aÊ subtleÊ peckingÊ orderÊ amongÊ boatÊ owners;Ê thoseÊ owningÊ largerÊ boatsÊ payÊ moreÊ forÊ theirÊ slips.Ê Ò PricesÊ areÊ basedÊ onÊ theÊ sizeÊ
SHOP proud SHOP COLUMBIA
preStonÊ brAyÊ AndÊ HiSÊ reAdyÊ CoMpAnion,Ê beAu. tHeÊS outHernÊ pAtriotÊ iSÊ AÊ friendLyÊ neigHborÊ toÊ tHeÊ foLKSÊ WHoÊ HAveÊ tHeirÊ boAtSÊ neArby.
columbiaHG.com | 37
brAdSHAWÕ SÊ CHAirSÊ AreÊ LinedÊ upÊ inÊ AntiCipAtionÊ ofÊ tHeÊ friendSÊ WHoÊ WiLLÊ gAtHerÊ onÊ tHeÊ doCKÊ toÊ enJoyÊ tHeÊ dAy.
AllÊ theÊ houseboatsÊ visitedÊ wereÊ repleteÊ withÊ fullyÊ equippedÊ kitchens,Ê althoughÊ houseboatersÊ readilyÊ admittedÊ theyÊ knewÊ theÊ menuÊ atÊ theÊ DocksideÊ RestaurantÊ byÊ heart,Ê andÊ heartilyÊ recommendÊ theÊ food. ofÊ theÊ slip,Ê butÊ itÊ averagesÊ outÊ toÊ aboutÊ $10Êp erÊf oot,Ó Ês aidÊWr ight. ServicesÊ stay-aboardsÊ haveÊ availableÊ rangeÊ fromÊ fuelÊ availabilityÊ andÊ accessÊ toÊ boatingÊ supplies,Ê groceries,Ê iceÊ andÊ snacksÊ toÊ freeÊ SeaÊ TowÊ membership. InÊ additionÊ toÊ theÊ fourÊ state-of-theart floating open docks – A through D ÐÊ thereÊ alsoÊ isÊ aÊ coveredÊ dockÊ withÊ slipsÊ thatÊ accommodateÊ smallerÊ boats,Ê althoughÊ evenÊ someÊ ofÊ theseÊ watercraftsÊ areÊ plentyÊ spaciousÊ enoughÊ toÊ accommodateÊove rnightÊs leeping. BradshawÕ sÊ neighborsÊ onÊ DockÊ BÊ makeÊ themselvesÊ atÊ homeÊ onÊ aÊ muchÊ largerÊ boat,Ê butÊ PeteÊ andÊ JoyceÊ BoneyÊ areÊ lowÊ maintenanceÊ ownersÊ asÊ well.Ê ExpertÊ helpÊ isÊ availableÊ ÐÊ forÊ aÊ priceÊ ÐÊ soÊ ifÊ heÊ possiblyÊ can,Ê PeteÊ BoneyÊ tacklesÊ theÊ fewÊ maintenanceÊ choresÊ himself.Ê OnÊ aÊ recentÊ sunnyÊ Saturday,Ê heÊ wasÊ inÊ coveralls,Ê notÊ swimÊ trunks,Ê asÊ heÊ reworkedÊon eÊof Êh isÊge nerators.Ê AlthoughÊ BoneyÊ worksÊ inÊ BlythewoodÊ fourÊ daysÊ aÊ week,Ê heÊ hurriesÊ backÊ toÊ theÊ boatÊ lateÊ onÊ ThursdayÊ afternoonsÊ andÊ staysÊ onÊ theÊ lakeÊ untilÊ 38 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
tHeÊC oCKÕ SÊ rooStÊ offerSÊ itSÊ oWnerSÊ AÊ LifeStyLeÊ tHAtÊ iSÊ veryÊ differentÊ froMÊ tHAtÊ ofÊ tHeirÊ HoMeÊ inÊ bLytHeWood. peteÊ AndÊJ oyCeÊ boneyÊ AreÊ tHeÊ uLtiMAteÊ uSCÊ gAMeCoCKÊ fAnS,Ê butÊ tHeyÊ LoveÊ tHeÊ LAKeÊ Life,Ê too.
MondayÊ mornings.Ê ProbablyÊ theÊ biggestÊ boatÊ inÊ theÊ marina,Ê theÊ BoneysÕ Ê houseboatÊ easilyÊ accommodatesÊ theirÊ family.Ê Ò WeÊ haveÊ fourÊ bedrooms,Ó Ê PeteÊ BoneyÊ said,Ê inÊ aÊ sweepingÊ gestureÊ takingÊ inÊ theÊ kingÊ masterÊ suiteÊ thatÊ featuresÊ aÊ gardenÊ tubÊ inÊ thatÊ bathroom. TheÊ coupleÕ sÊ daughtersÊ canÊ visitÊ togetherÊ onÊ theÊ mainÊ deck,Ê Ò butÊ whenÊ weÊ party,Ê weÊ goÊ upstairsÊ toÊ theÊ topÊ deck,Ó Ê PeteÊ BoneyÊ said. TheÊ couple,Ê avidÊ GamecockÊ fans,Ê named their floating home the Cock’s Roost.Ê TheÊ plush,Ê modernÊ interiorÊ isÊ studdedÊ withÊ GarnetÊ andÊ Black,Ê someÊ piecesÊ requisitionedÊ fromÊ theirÊ BlythewoodÊ home,Ê someÊ acquired,Ê butÊ muchÊ ofÊ itÊ giftsÊ fromÊ familyÊ andÊ friendsÊ well aware of the Boney’s affinity for theÊ UniversityÊ ofÊ SouthÊ CarolinaÊ teams.Ê LongÊ beforeÊ theirÊ grandson,Ê aÊ risingÊ junior, entered the state’s flagship university,Ê theÊ grandparentsÊ followedÊ theÊ teams,Êi ncludingÊt oÊou t-of-townÊga mes. MostÊ weekendsÊ theÊ BoneysÊ andÊ theÊ otherÊ dozenÊ orÊ moreÊ houseboatÊ residentsÊ populatingÊ theÊ docksideÊ communityÊ sitÊ aroundÊ chattingÊ withÊ neighbors,Ê listeningÊ toÊ music,Ê crankingÊ upÊ sometimesÊ toÊ moseyÊ outÊ ontoÊ theÊ lakeÊ forÊ aÊ changeÊ ofÊ scenery.Ê SometimesÊ aÊ bunchÊ ofÊ themÊ pileÊ ontoÊ oneÊ boat;Ê sometimesÊ theyÊt akeÊt heirÊown Êb oatsÊou t. Ò OneÊ ofÊ ourÊ favoriteÊ spotsÊ toÊ anchor,Ê swim,Ê picnic,Ê maybeÊ walkÊ onÊ theÊ beachÊ isÊ SandyÊ BeachÊ -Ê orÊ maybeÊ HurricaneÊ Cove,Ó Ê BradshawÊ said.Ê SoonÊ enough,Ê though,Ê theÊ boatersÊ headÊ backÊ toÊ theirÊ slipsÊ andÊ theirÊ ownÊ versionsÊ ofÊ ParadiseÊ Cove.Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê H&G tHeÊC oCKÕ SÊ rooStÊ HASÊ buiLtinÊ indoorÊ eAtingÊ AdJACentÊ toÊ tHeÊ KitCHenÊ AndÊ tHeÊ LivingÊ AreA. tHeÊ boneySÊ enJoyÊ tHeÊ expAnSiveÊ SunÊ deCKÊ WHeneverÊ poSSibLe.
tHeÊC oCKÕ SÊ rooStÊ evenÊ SportSÊ AÊ reALÊÒ SunÊ rooMÓ
WitHÊ WindoWSÊ tHAtÊ CAnÊ beÊ openedÊ toÊ enJoyÊ tHeÊ WonderfuLÊ LAKeÊ breezeS.
columbiaHG.com | 39
Planting Points byÊWi lliamÊTh riftÊÊ| Ê PhotoÊ byÊLi saÊWi llsonÊÊ| Ê ThanksÊ toÊS oxÊ&ÊF reeman
What Have You DoneFor Your Trees Lately?
like most other plants, typically go through a growth phase in the spring after being relatively dormant through the winter. The tree puts another ring on its trunk, a sign that it has thrived another year. With the arrival of summer, a tree is ready for its evaluation. WhenÊ youÊ needÊ surgery,Ê youÊ donÕ tÊ askÊ someoneÊ whoÊ hasÊ takenÊ aÊ fewÊ anatomyÊ courses.Ê Ê YouÊ relyÊ onÊ aÊ surgeonÊ whoÊ hasÊ beenÊ throughÊ medicalÊ schoolÊ andÊ isÊ accreditedÊ byÊ aÊ recognizedÊ medicalÊ association.Ê Ê Similarly,Ê whenÊ yourÊ treesÊ needÊ attention,Ê youÊ donÕ tÊ wantÊ justÊ anybodyÊ withÊ aÊ chainsaw and a ladder, you want an arborist certified by the International SocietyÊ ofÊ Arboriculture.Ê Ê TheirÊ website,Ê isa-arbor.com,Ê listsÊ peopleÊ byÊ cityÊ orÊ zip code who have been certified on levels from Arborist through Master Arborist. Using this tool to find a qualified arborist will ensureÊ theÊ bestÊ treatmentÊ forÊ yourÊ trees.Ê
AnÊ arboristÊ willÊ lookÊ forÊ treeÊ defectsÊ likeÊ deadÊ limbs,Ê trunkÊ cavities,Ê orÊ aÊt hinningÊc rown.Ê Also,Ê duringÊ summerÕ sÊ heat-inducedÊ thunderstorms,Ê treesÊ showÊ theirÊ mettle.Ê Ê WeakÊ andÊ diseasedÊ treesÊ shedÊ theirÊ limbsÊ providingÊ cluesÊ asÊ toÊ theirÊh ealth.
Only half the story is above ground RootsÊ canÊ provideÊ cluesÊ toÊ aÊ treeÕ sÊ health.Ê Ê AÊ goodÊ arboristÊ willÊ takeÊ aÊ sampleÊ ofÊ theÊ rootÊ andÊ inspectÊ itÊ forÊ weaknessÊ andÊ decay.Ê Ê MachinesÊ canÊ alsoÊ graphÊ theÊ drillÊ resistanceÊ throughÊ aÊ rootÊ systemÊ toÊ determineÊ theÊh ealthÊof Êt heÊr oot. 40 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
Be careful around your trees WithÊ theÊ prevalenceÊ ofÊ homeÊ additionsÊ andÊ renovations,Ê arboristsÊ lookÊ forÊ theÊ presenceÊ ofÊ rootÊ damage.Ê Ê RootsÊ ofÊ nearbyÊ treesÊ canÊ beÊ severedÊ whenÊ diggingÊ aÊ newÊ foundationÊ orÊ soilÊ canÊ beÊ compactedÊ byÊ theÊ useÊ ofÊ heavyÊ machinery.Ê Ê CompactedÊ soilÊ deprivesÊ rootsÊ ofÊ oxygenÊ andÊ canÊ leadÊ toÊ aÊ weakenedÊ treeÊi nÊf utureÊs easons.
Pests not allowed PestsÊ includeÊ boringÊ insectsÊ suchÊ asÊ pineÊ beetles,Ê hardwoodÊ boringÊ termites,Ê andÊ AsianÊ woolyÊ hackberryÊ aphidsÊ (theyÊ makeÊ theÊ stickyÊ blackÊ spotsÊ thatÊ attackÊ yourÊ carÊ paint).Ê Ê AnÊ arboristÊ willÊ determineÊ theÊ typeÊ ofÊ pestÊ youÊ mayÊh aveÊan dÊt heÊt reatmentÊn eededÊt oÊe radicateÊt hem.ÊÊ AlthoughÊ carpenterÊ antsÊ donÕ tÊ likeÊ liveÊ wood,Ê theirÊ presenceÊ meansÊ thatÊ thereÊi sÊd ecayedÊwood Ês omewhereÊi nÊt heÊt ree.
Summer Maintenance DuringÊ theÊ summer,Ê treesÊ typicallyÊ putÊ allÊ theirÊ leavesÊ toÊ workÊ convertingÊ sunlightÊ toÊ energyÊ throughÊ photosynthesis.Ê Ê ItÕ sÊ usuallyÊ aÊ goodÊ timeÊ toÊ pruneÊ deadÊ limbsÊ becauseÊ theyÕ llÊ beÊ easyÊ toÊ spot:Ê theÊ onesÊ withÊ noÊ leaves.Ê Ê However,Ê arboristsÊ cautionÊ pruningÊ healthyÊ limbsÊ duringÊ theÊ summerÊ becauseÊ theÊ treeÊ dependsÊ onÊ theÊ leavesÊ toÊ makeÊ energyÊ andÊ theÊ limbsÊ toÊ channelÊ theÊ nutrient-richÊ sapÊ toÊ theÊ trunk.Ê Ê HealthyÊ limbsÊ shouldÊ onlyÊ beÊ prunedÊ duringÊ winterÊ( aÊt reeÕ sÊof f-season). BeÊ carefulÊ aboutÊ plantingÊ aÊ largeÊ treeÊ andÊ thenÊ tryingÊ toÊ growÊ grassÊ underneathÊ it.Ê Ê TreesÊ andÊ grassÊ areÊ notÊ necessarilyÊ naturalÊ allies.ÊÊ TheyÊof tenÊc ompeteÊwi thÊon eÊan otherÊf orÊn utrientsÊi nÊt heÊs oil.
Let It Be. Ê DonÕ tÊ pruneÊ aÊ treeÊ toÊ maintainÊ itsÊ size.ÊÊ MonitorÊ itÊ regularlyÊ forÊ decayÊ andÊ weaknessÊ andÊ letÊ itÊ growÊ asÊ bigÊ asÊ itÊ will. If a tree must be pruned…Ê EachÊ removalÊ ofÊ aÊ limbÊ withÊ leavesÊ isÊ likeÊ takingÊ awayÊ aÊ littleÊ partÊ ofÊ theÊ treeÕ sÊ foodÊ factory.Ê Ê ItÊ willÊ spendÊ itsÊ energyÊ recoveringÊ fromÊ theÊ cutÊ ratherÊ thanÊ growing.Ê Ê SinceÊ everyÊ pruningÊ cutÊ ofÊ aÊ liveÊ limbÊ isÊ aÊ wound,Ê onlyÊ aÊ professionalÊ arboristÊ canÊ assessÊ howÊ muchÊ aÊ treeÊc anÊt akeÊan dÊs tillÊr emainÊh ealthy.Ê Ê ThereÊ areÊ plentyÊ ofÊ crepeÊ myrtlesÊ inÊ Columbia.Ê Ê OnlyÊ pruneÊ themÊ duringÊ theÊ winter,Ê neverÊ whenÊ leavesÊ areÊ emergingÊ orÊ shedding.Ê Ê UseÊ theÊ summerÊt oÊe njoyÊwh atÊt heyÊh aveÊt oÊof fer.
A Pruning Felony. PruningÊ theÊ topÊ ofÊ aÊ crepeÊ myrtleÊ isÊ aÊ crimeÊ knownÊ asÊ Ò crepeÊ murderÓ Ê andÊ shouldÊn everÊb eÊd one.Ê
Know your trees.
AÊ commonÊ mistakeÊ isÊ forÊ aÊ homeownerÊ toÊ assumeÊ thatÊ allÊ treesÊ ofÊ aÊ certainÊ typeÊ willÊ growÊ toÊ similarÊ heightsÊ andÊ girths.Ê Ê ConsiderÊ theÊ vastÊ numberÊ ofÊ speciesÊ ofÊ oaksÊ orÊ crepeÊ myrtlesÊ ÐÊ manyÊ growÊ toÊ varyingÊ heights.
Be careful about what you plant.
ForÊ instance,Ê theÊ riverÊ birchÊ doesÊ greatÊ onÊ aÊ riverbank,Ê notÊ soÊ greatÊ nearÊ aÊ patioÊ whereÊ itÊ willÊ shedÊ barkÊ whichÊ createsÊ aÊ messÊ andÊ willÊ crackÊ hardscapeÊ surfacesÊ withÊ itsÊ shallowÊ rootÊ system.
columbiaHG.com | 41
42 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
ALWAySÊ AÊ popuLArÊ fiveÊ pointSÊ deStinAtion,Ê tHeÊ gourMetÊS HopÊ WASÊ oneÊ ofÊ tHeÊ firStÊC oLuMbiAÊ eAterieSÊ toÊ offerÊ outdoorÊ SeAting.
The Gourmet Shop ItÊ seemsÊ thatÊ someÊ cosmicÊ forceÊ wasÊ atÊ workÊ whenÊ DennisÊ HiltnerÊ boughtÊ theÊ tinyÊ SaludaÊ AvenueÊ LiquorÊ StoreÊ inÊ 1977.Ê Ê SouthÊ CarolinaÊ lawÊ madeÊ himÊ keepÊ theÊ wineÊ sectionÊ separateÊ fromÊ theÊ Ò hardÊ stuff,Ó Ê andÊ thatÊ separationÊ helpedÊ distinguishÊ theÊ wines,Ê possiblyÊ fuelingÊ bothÊ DennisÊ andÊ hisÊ wifeÊ LindaÕ sÊ passionÊ forÊwi neÊan dÊc heeseÊp airings. InÊ 1979,Ê theyÊ wereÊ ableÊ toÊ openÊ aÊ smallÊ shopÊ besideÊ theÊ liquorÊ storeÊ thatÊ cateredÊ toÊ thoseÊ passionsÊ byÊ offering fine wines, an array of importedÊ cheeses,Ê andÊ freshÊ FrenchÊ baguettesÊ andÊ croissants.Ê Ê ThisÊ happenedÊ atÊ aÊ timeÊ whenÊ WolfgangÊ PuckÊ hadÊ yetÊ toÊ achieveÊ stardom,Ê onlyÊ aÊ handfulÊ ofÊ peopleÊ hadÊ heardÊ ofÊ EmerilÊ Legasse,Ê andÊ TheÊ FoodÊ NetworkÊ didÊ notÊ
yetÊ exist.Ê Ê ButÊ theÊ HiltnersÊ followedÊ theirÊ heartsÊ andÊ listenedÊ toÊ theirÊ customers.ÊÊ LindaÊ wouldÊ doÊ herÊ researchÊ
If some higher entity, Bacchus for instance, sat down and wrote out a recipe for a successful purveyor of wines, cheeses, and other things “gourmet” - a place with a decidedly French flair - he could not have come up with a better creation than Five Points’ Gourmet Shop. andÊ tryÊ newÊ thingsÊ likeÊ mozzarellaÊ diÊ bufala,Ê enlighteningÊ customersÊ toÊ theÊ factÊ thatÊ mozzarellaÊ isÊ notÊ justÊ aÊ pizzaÊ topping.Ê Ê SheÊ stuffedÊ chilledÊ glassÊ casesÊ withÊ cheesesÊ fromÊ acrossÊ Europe.Ê Ê WineÊ tastingÊ eventsÊ becameÊ commonÊ inÊ theÊ shopÊ asÊ theÊ HiltnersÊ andÊ theirÊ clientsÊ explored,Ê experimented,Êan dÊl earned.ÊÊ
byÊ WilliamÊ Thrift pHotogrApHyÊ byÊ JohnÊ Wrightenberry
columbiaHG.com | 43
PuttingÊ cheeseÊ andÊ meatÊ onÊ breadÊ seemedÊ likeÊ aÊ naturalÊ progression,Ê andÊ theÊ shopÊ beganÊ offeringÊ sandwichesÊ forÊ lunch.Ê Ê AÊ fewÊ tablesÊ appeared,Ê andÊ customersÊ couldÊ shopÊ forÊ winesÊ andÊ cheesesÊ toÊ entertainÊ atÊ homeÊ whileÊ noshingÊ onÊ oneÊ ofÊ LindaÕ sÊ handmadeÊ all-breastÊ chickenÊ saladÊ sandwiches.Ê Ê LindaÊ cautionsÊ thatÊ sheÊ doesnÕ tÊ considerÊ herÊ cafŽ Ê aÊ deliÊ inÊ theÊ traditionalÊ senseÊ ofÊ aÊ NewÊ YorkÊ deli,Ê withÊ anÊ overabundanceÊ ofÊ spice-packedÊ meatsÊ andÊ oilyÊ sandwiches.Ê Ê Instead,Ê theÊ cafŽ Ê isÊ exactlyÊ that:Ê aÊ cafŽ Ê inÊ theÊ ParisianÊ traditionÊ withÊ Above,Ê AÊ MyriAdÊ ofÊ iteMSÊ forÊ tHeÊ AtHoMeÊ gourMetÊ AreÊ beAutifuLLyÊ diSpLAyed.Ê LindAÊH iLtnerÊ iSÊ AÊ veryÊ HAndS-onÊ oWner.Ê 44 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
m a g a z i n e
1-Year Subscription Order Online at columbiaHG.com
consistentÊ quality,Ê aÊ relaxedÊ atmosphere,Ê anÊ amiableÊ staff,Ê andÊ runÊ inÊ aÊ hands-onÊ mannerÊb yÊan Êown er/proprietor. BackÊ whenÊ StarbucksÊ soldÊ onlyÊ beansÊ andÊ equipment,Ê theÊ HiltnersÊ onceÊ againÊ mergedÊ theirÊ tastesÊ withÊ customerÊ demandsÊ andÊ boughtÊ aÊ coffeeÊ beanÊ roasterÊ – one of the first in Columbia. They had toÊ makeÊ roomÊ inÊ theÊ shopÊ forÊ theÊ bigÊ burlapÊ bagsÊ tautÊ withÊ beans.Ê Ê OnÊ roastingÊ daysÊ theÊ richÊ aromaÊ waftedÊ throughÊ FiveÊ Points.ÊÊ Above,Ê biSCottiÊ AreÊ perfeCtLyÊ StACKedÊ inÊ gLASSÊ JArSÊ AboveÊ oneÊ ofÊ tHeÊ CHeeSeÊ CASeS.Ê ASÊ tHeÊ SHopÊ HASÊ expAnded,Ê tHeÊ HiLtnerSÊ HAveÊ AddedÊ LineSÊ SuCHÊ ASÊ vietriÊ itALiAnÊ CerAMiCS.
Ryan Goforth REALTOR®
1931 Assembly Street | Columbia, SC 29201
803.467.8235 • firstname.lastname@example.org
columbiaHG.com | 45
Linda’s motto says all you need to know about how the Gourmet Shop has grown and led Columbia: “Give the customer slightly more than they demand.”
CateringÊ toÊ moreÊ demands,Ê LindaÊ beganÊ attendingÊ theÊ FancyÊ FoodÊ Show,Ê tableÊ topÊ andÊ cookwareÊ tradeÊ exhibits,Ê andÊ conventionsÊ ofÊ theÊ AmericanÊ CheeseÊ SocietyÊ inÊ placesÊ likeÊ NewÊ YorkÊ City,Ê returningÊ withÊ excitingÊ thingsÊ toÊ offerÊ homeÊ chefsÊ waitingÊ inÊ Columbia.Ê Ê TheÊ shopÊ expandedÊ andÊ beganÊ carryingÊ cookwareÊ andÊ utensils.Ê Ê LindaÊ hasÊ sinceÊ addedÊ linesÊ suchÊ asÊ RiedelÊ glasswareÊ andÊ theÊ popularÊ VietriÊ ItalianÊc eramics.Ê GrowingÊ pains.Ê Ê OverÊ theÊ years,Ê wineÊ andÊ retailÊ itemsÊ haveÊ viedÊ forÊ preciousÊ spaceÊ insideÊ theÊ shop.Ê Ê CafŽ Ê tablesÊ haveÊ beenÊ scootedÊ closeÊ together,Ê andÊ eventuallyÊ takenÊ overÊ newÊ spaceÊ asÊ theÊ HiltnersÊ expanded.Ê Ê PatronsÊ benefited when the café sectionÊ spilledÊ outsideÊ ontoÊ theÊ sidewalkÊ ofÊ SaludaÊ AvenueÊ Ð Ê atÊ theÊ time,Ê oneÊ ofÊ theÊ fewÊ ColumbiaÊ eateriesÊ offeringÊ outdoorÊ seating.Ê Ê EmployeesÊ wereÊ hiredÊ asÊ theÊ cafŽ Ê establishedÊ itselfÊ asÊ aÊ hit.ÊÊ OneÊ ofÊ theÊ shopÕ sÊ formerÊ retailÊ managersÊ returnedÊ afterÊ startingÊ aÊ familyÊ andÊ suggestedÊ thatÊ theÊ shopÊ offerÊ catering.Ê Ê ColumbiaÕ sÊ businessÊ communityÊ respondedÊ andÊ nowÊ enjoysÊ cafŽ Ê assortmentsÊ andÊ boxÊ lunchesÊ fromÊ 46 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
theÊ shopÕ sÊ cornucopia. DespiteÊ foundingÊ theirÊ businessÊ primarilyÊ onÊ EuropeanÊ winesÊ andÊ cheeses,Ê theÊ HiltnersÊ haveÊ keptÊ paceÊ withÊ whatÊ AmericaÊ hasÊ toÊ offer.ÊÊ EarlyÊ on,Ê theyÊ learnedÊ aboutÊ excitingÊ newÊ CaliforniaÊ varietalsÊ justÊ asÊ wineÊ tastingÊ
CHiLLedÊ gLASSÊ CASeSÊ offerÊ CHeeSeSÊ froMÊ ACroSSÊ europeÊ ASÊ WeLLÊ ASÊ tHoSeÊ produCedÊ doMeStiCALLy.
awardsÊ beganÊ toÊ showerÊ onÊ NapaÊ andÊ Sonoma.Ê Ê OverÊ theÊ years,Ê AmericanÊ cheeseÊ artisansÊ haveÊ followedÊ suitÊ andÊ haveÊ gainedÊ LindaÕ sÊ respect.Ê Ê ItÊ seemsÊ thatÊ popular culture has finally caught upÊ toÊ theÊ HiltnerÕ sÊ expectations.ÊÊ LindaÕ sÊ mottoÊ saysÊ allÊ youÊ needÊ toÊ knowÊ aboutÊ howÊ theÊ GourmetÊ ShopÊ hasÊ grownÊ andÊ ledÊ Columbia:Ê Ò GiveÊ theÊ customerÊ slightlyÊ moreÊt hanÊt heyÊd emand.Ó Ê OnÊ aÊ recentÊ visitÊ toÊ Paris,Ê IÊ foundÊ aÊ placeÊ justÊ likeÊ ColumbiaÕ sÊ GourmetÊ Shop,Ê onlyÊ smallerÊ asÊ areÊ mostÊ thingsÊ inÊ Europe.Ê Ê AÊ solitary, smiling proprietor flitted around,Ê askingÊ MesdamesÊ etÊ messieursÊ ifÊ heÊ couldÊ helpÊ themÊ withÊ aÊ selection.Ê Ê IÊ recallÊ leaningÊ myÊ umbrellaÊ againstÊ theÊ counterÊ andÊ askingÊ (inÊ brokenÊ French)Ê forÊ aÊ vinÊ deÊ maisonÊ (houseÊ wine)Ê andÊ theÊ assietteÊ deÊ fromagesÊ (cheeseÊ plate),Ê whichÊ wasÊ advertisedÊ onÊ aÊ littleÊ chalkboard.Ê Ê TheÊ freshÊ breadÊ wasÊ freeÊ ÐÊ youÊ simplyÊ hadÊ toÊ cutÊ whatÊ youÊ wantedÊ fromÊ theÊ baguettesÊ stackedÊn earÊt heÊr egister.Ê
itÊ SeeMedÊ AÊ nAturALÊ progreSSionÊ ofÊ tHeÊ buSineSSÊ toÊ offerÊ SAndWiCHeS.ÊÊ AÊ SuppLyÊ ofÊ freSHÊ frenCHÊ breAdÊ StAndSÊ reAdyÊ toÊ Serve. columbiaHG.com | 47
A.E. Hotchner once suggested to Ernest Hemmingway, “If you are lucky enough to have lived in Paris as a young man, then wherever you go for the rest of your life, it stays with you, for Paris is a moveable feast.”
YourÊ moveableÊ feastÊ canÊ beÊ whateverÊ youÊ want.Ê Ê WhetherÊ youÕ reÊ kickingÊ backÊ withÊ friendsÊ listeningÊ toÊ musicÊ inÊ FinlayÊ Park,Ê orÊ makingÊ aÊ dayÊ ofÊ itÊ inÊ yourÊ ownÊ backyard,Ê theseÊ areÊ someÊ essentialsÊ thatÊ LindaÊ suggestsÊ youÊ bringÊal ong: BREAD.Ê Ê AlwaysÊ haveÊ aÊ baguetteÊ ofÊ freshÊ FrenchÊ breadÊ ÐÊ itÊ travelsÊ wellÊ and,Ê dependingÊ onÊ howÊ youÊ cutÊ it,Ê canÊ goÊaÊl ongÊway. CHEESE.Ê Ê TheÊ optionsÊ hereÊ areÊ nearly infinite, but Linda has narrowed it downÊ toÊ aÊ fewÊ ofÊ herÊ favorites:Ê EnglishÊ Stilton,Ê Fromager d’Affinois,Ê andÊ CypressÊGr oveÊBe rmudaÊTr iangle.
SNACK.Ê AÊ freshÊ mozzarellaÊ stackÊ isÊ simpleÊ toÊ carryÊ andÊ canÊ beÊ assembledÊ onÊ theÊ spotÊ withoutÊ aÊ lotÊ ofÊ fuss.ÊÊ TakeÊ aÊ bite-sizedÊ pieceÊ ofÊ mozzarellaÊ diÊ bufala,Ê topÊ withÊ aÊ leafÊ ofÊ freshÊ basil,Ê andÊ aÊ grapeÊ tomato.Ê Ê SpearÊ allÊ threeÊ withÊ aÊ toothpickÊ (orÊ skewerÊ ofÊ yourÊ choosing),Ê andÊ drizzleÊ theÊ stacksÊ withÊ aÊ littleÊ extraÊ virginÊ oliveÊ oil. MEAT.Ê Ê ForÊ theÊ carnivoresÊ inÊ yourÊ crowd,Ê aÊ coupleÊ ofÊ choiceÊ selectionsÊ fromÊ theÊ charcuterieÊ willÊ beÊ allÊ youÊ need.Ê Ê PateÊ deÊ CampagneÊ canÊ beÊ appliedÊ toÊ aÊ sliceÊ ofÊ bread.Ê Ê AÊ sectionÊ ofÊ dryÊ salamiÊ canÊ beÊ slicedÊ asÊ needed. OtherÊ succulentÊ itemsÊ thatÊ wonÕ tÊ needÊ muchÊ prepÊ workÊ include:Ê seasonalÊ fruitÊ likeÊ freshÊ strawberries,Ê grapes,Ê rawÊ almonds,Ê nicoiseÊ olives,Ê cornichonsÊ (tinyÊ gherkinÊ pickles),Ê andÊ JohnÊ Wm.Ê MacyÕ sÊ CheeseÊ Sticks. AccompanyÊ yourÊ assortmentÊ withÊ theÊ bestÊ summerÊ wine:Ê aÊ dryÊ roseÊ chilledÊ lightlyÊ toÊ cellarÊ temperature.Ê Ê Ò InÊ theÊ southÊ ofÊ France,Ê everyoneÊ drinksÊr oseÊi nÊt heÊs ummertime.Ó 48 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
byÊ KevinÊ Niemann
Summer Poolside Wines
HotÊ summerÊ daysÊ andÊ steamyÊ summerÊ nightsÊ sendÊ usÊ allÊ scurryingÊ forÊ theÊ comfortÊ ofÊ aÊ coolÊ dipÊ inÊ theÊ pool.Ê OutsideÊ ofÊ someÊ icedÊ tea,Ê thereÊ seemsÊ toÊ beÊ littleÊ otherÊ relief from the stifling heat. This column will introduce you to some great summer winesÊ andÊ offerÊ servingÊ suggestions.Ê Ê WhetherÊ youÊ areÊ entertainingÊ guestsÊ orÊ justÊ grillingÊ withÊ theÊ familyÊ onÊ aÊ lazyÊ evening,Ê thereÊ areÊ manyÊ refreshingÊ winesÊ fromÊ whichÊ toÊ choose.Ê RieslingÊ ÐÊ RieslingÊ isÊ aÊ whiteÊ grapeÊ varietyÊ fromÊ theÊ RhineÊ regionÊ ofÊ Germany.Ê It is an aromatic grape variety that displays a flowery, almost perfumed aroma, as wellÊ asÊ havingÊ highÊ acidity.Ê ItÊ isÊ usedÊ toÊ makeÊ dry,Ê semi-sweet,Ê sweet,Ê andÊ sparklingÊ whiteÊ wines.Ê RieslingÊ winesÊ areÊ usuallyÊ varietalÊ pureÊ andÊ areÊ seldomÊ oaked.Ê TheyÊ canÊ beÊ sweet;Ê butÊ inÊ theÊ heatÊ ofÊ summer,Ê thatÊ canÊ beÊ good.Ê RieslingsÊ haveÊ many different flavors and styles: most noticeable are the stone fruit flavors such as peaches; but apples, pears, and even some citrus tones are also common flavors inÊ Rieslings,Ê allÊ ofÊ whichÊ makeÊ themÊ appealÊ toÊ aÊ broaderÊ audience.Ê RieslingsÊ areÊ almostÊ alwaysÊ bestÊ servedÊ chilledÊ andÊ areÊ theÊ basisÊ forÊ someÊ greatÊ wineÊ cocktails.Ê RieslingsÊ areÊ alsoÊ greatÊ whenÊ youÊ eatÊ aÊ lotÊ ofÊ spicyÊ food,Ê asÊ theÊ sweetnessÊ willÊ helpÊ toÊc utÊt heÊh eatÊf romÊt heÊs pices.Ê Sparkling Wines – Sparkling wine contains a significant level of carbon dioxide, making it fizzy. The carbon dioxide may result from natural fermentation, either in aÊ bottle,Ê asÊ withÊ theÊ mŽ thodeÊ champenoise,Ê inÊ aÊ largeÊ tankÊ designedÊ toÊ withstandÊ theÊ pressuresÊ involved,Ê orÊ asÊ aÊ resultÊ ofÊ carbonÊ dioxideÊ injection.Ê SparklingÊ wineÊ isÊ usuallyÊ whiteÊ orÊ rosŽ ,Ê butÊ thereÊ areÊ alsoÊ manyÊ examplesÊ ofÊ redÊ sparklingÊ winesÊ suchÊ asÊ ItalianÊ BrachettoÊ andÊ AustralianÊ sparklingÊ Shiraz.Ê TheÊ sweetnessÊ ofÊ sparklingÊ wineÊ canÊ rangeÊ fromÊ veryÊ dryÊ Ò brutÓ Ê stylesÊ toÊ sweeterÊ varieties.Ê ThereÊ areÊ greatÊ champagneÊ cocktailsÊ likeÊ KirÊ RoyaleÊ andÊ PeachÊ Bellini,Ê andÊ theseÊ typesÊ ofÊ cocktailsÊ serveÊ asÊ niceÊ welcomingÊ drinksÊ asÊ guestsÊ arriveÊ atÊ yourÊ homeÊ forÊ aÊ party.Ê EvenÊ aÊ plainÊ slightlyÊ sweeterÊ bubblyÊ likeÊ aÊ MoscatoÊ diÊ AstiÊ willÊ go a long way to keeping guests cool and satisfied. ZinsÊ Ð Ê ZinfandelÊ isÊ aÊ varietyÊ ofÊ redÊ grapeÊ plantedÊ inÊ overÊ 10Ê percentÊ ofÊ CaliforniaÊ vineyardsÊ TheÊ grapesÊ typicallyÊ produceÊ aÊ robustÊ redÊ wine,Ê althoughÊ aÊ semisweetÊ rosŽ Ê (blush-style)Ê wineÊ calledÊ WhiteÊ ZinfandelÊ hasÊ alsoÊ beenÊ produced,Ê mainlyÊ inÊ theÊ UnitedÊ States.ÊÊ TheÊ grapeÕ sÊ highÊ sugarÊ contentÊ canÊ beÊ fermentedÊ intoÊ levelsÊ ofÊ alcoholÊ exceedingÊ 15Ê percent.Ê Ê TheÊ tasteÊ ofÊ theÊ redÊ wineÊ dependsÊ uponÊ theÊ ripenessÊ ofÊ theÊ grapesÊ fromÊ whichÊ itÊ isÊ made.Ê RedÊ berryÊ fruits,Ê likeÊ raspberry,Ê predominateÊ inÊ winesÊ fromÊ coolerÊ areas,Ê whereasÊ blackberry,Ê anise,Ê andÊ pepperÊ notesÊ areÊ moreÊ commonÊ inÊ winesÊ madeÊ inÊ warmerÊ areas,Ê asÊ wellÊ asÊ inÊ winesÊ madeÊ fromÊ theÊ earlier-ripeningÊ PrimitivoÊ clone.Ê WhileÊ ZinsÊ canÊ serveÊ asÊ bigÊ red;Ê theyÊ haveÊ aÊ fruitinessÊ thatÊ alsoÊ lendÊ themselvesÊ toÊ goÊ withÊ aÊ wideÊ rangeÊ ofÊ foods,Ê fromÊ lightÊ saladsÊ toÊ bigÊ juicyÊ steaks.Ê Ê Ê InÊ additionÊ toÊ theÊ above-mentionedÊ wines,Ê otherÊ varietalsÊ canÊ beÊ enjoyed,Ê suchÊ asÊ CheninÊ BlancÊ orÊ Voignier,Ê asÊ wellÊ asÊ numerousÊ blendedÊ winesÊ likeÊ WhiteÊ BordeauxÊ (SauvignonÊ BlancÊ andÊ Semillon)Ê orÊ funÊ winesÊ likeÊ SevenÊ DaughtersÊ whichÊ usesÊ sevenÊ differentÊ grapes.Ê Ê TheseÊ examplesÊ canÊ allÊ beÊ enjoyedÊ eitherÊ withÊ foodÊ orÊ asÊ aÊ sippingÊ wine.Ê RememberÊ toÊ visitÊ yourÊ localÊ wineÊ shopÊ toÊ haveÊ theirÊ expertsÊ helpÊ youÊ pickÊ theÊ rightÊ wine.Ê JustÊ becauseÊ theÊ temperatureÊ heatsÊ upÊ doesnÕ tÊ meanÊ youÊ haveÊ toÊ forgetÊ aboutÊ wineÊ asÊ aÊ greatÊ refresher.Ê EvenÊ ifÊ youÊ areÊ lockedÊ intoÊ aÊ certainÊ typeÊ ofÊ wine,Ê summerÊ isÊ aÊ greatÊ timeÊ toÊ experimentÊ andÊ tryÊ someÊ newÊ things.Ê ThereÊ areÊ thousandsÊ ofÊ wineÊ cocktailÊ recipesÊ youÊ canÊ lookÊ upÊ onÊ theÊ internet. KevinÊ NiemannÊ isÊ theÊ ownerÊ ofÊ Corked,Ê aÊ wineÊ shopÊ locatedÊ inÊ theÊ VillageÊ atÊ Sandhill.
ADVERTISER INDEX ColumbiaÊ HomeÊ &Ê GardenÊ advertisersÊ provideÊ theÊ economicÊ resourcesÊ thatÊ makeÊ itÊ possibleÊ toÊ produceÊ aÊ publicationÊ thatÊ adheresÊ toÊ superiorÊ standardsÊ ofÊ qualityÊ inÊ writing,Ê photography,Ê design,Ê andÊ printing.Ê TheÊ advertisingÊ itselfÊ adheresÊ toÊ theseÊ sameÊ standardsÊ andÊ isÊ justÊ asÊ entertaining,Ê informative,Ê andÊ engagingÊ asÊ theÊ restÊ ofÊ theÊ content.Ê PleaseÊ thankÊ theseÊ businessesÊ byÊ supportingÊ themÊ whenÊ youÊ needÊ aÊ serviceÊ orÊ productÊ theyÊ canÊ provide.Ê
AgnewÊLak eÊS erviceÊ Ê ....................31 AquanutÊP oolÊCar eÊ .......................21 BirchwoodÊVe terinaryÊHos pitalÊ Ê ..13 BrianÊS outhÊ Ê ..................................11 CarolinaÊF ineÊJ ewelryÊ ..................13 CarterToddÊ&ÊAs sociatesÊ Ê .............14 CityÊCe nterÊP artnershipÊ Ê...............33 CorkedÊ ..........................................Ê31 CreativeÊTi leÊ Ê .................................15 EdistoÊKi tchensÊ&ÊBat hsÊ Ê..............25 FergusonÊBat h,ÊKi tchenÊ&Ê ÊLi ghtingÊGal leryÊ Ê ..........................3 HemlockÊI nnÊ .................................13 HurricaneÊBu ildersÊ Ê ......................29 JohnÊWr ightenberryÊ Ê ......................5 LexingtonÊMe dicalÊCe nterÊ Ê ...........52 MarvinÊWi ndowÊ&ÊDoor Ê ÊS howplaceÊ Ê .................................11 ProvidenceÊHos pitalÊ Ê.......................2 RussellÊ&ÊJ effcoatÊ ÊR EALTORS¨ Ê Ê ..........................37 RussellÊ&ÊJ effcoatÊ ÊR EALTORS¨ Ê Ê ............................6 RyanÊGof orthÊ Ê ...............................45 SCÊOvar ianÊCan cerÊF oundationÊ Ê ...6 SCE&GÊ ...........................................7 ServiceÊP rintingÊ Ê............................50 ShopÊCol umbiaÊ Ê .............................37 SourceLightÊ Ê ..................................25 SoxÊ&ÊF reemanÊ Ê ............................21 TheÊCl earwaterÊComp anyÊ ............19 VillaÊTr oncoÊ Ê ..................................19 WXRYÊR adioÊ Ê ...............................51 columbiaHG.com | 49
I’m a sister… a cousin… a newlywed… a real estate agent… a patient of Lexington Medical Center.
Megan Dooley Cook, Real Estate Agent
Women’s Services at Lexington Medical Center was created for all the women you are.
During a woman’s life, many roles are played. But no matter what role you’re playing at the time, one thing remains important. Your health care. Women’s Services at Lexington Medical Center is designed to offer a continuum of care to women of all ages. So go ahead and live your life. We’ll make sure that while you do, you’ll be receiving the finest care available. Anywhere.
52 | ColumbiaÊ HomeÊ &Ê Garden
Published on Jun 15, 2010
Summer has hit us this year and it is hotter than ever. Our Summer 2010 Issue is equally hot with great ways to stay cool, and many interes...