Page 1

vins d'automne votre guide inspiration NOUVEAUTÉS GIBIER CHÂTEAU COUFRAN BORDEAUX 2015 80 ANS D’EMBOUTEILLAGE

Automne 2017


Le vin qui convient ? Facile à trouver ! Imaginez… Vous êtes au rayon vins de votre Colruyt, face à un mur de quelque 500 vins différents. Comment savoir lequel vous plaira ? Et s’il s’accordera avec vos plats ? Pas de souci, nous sommes là pour vous aider ! En magasin, des pancartes indiquant la région ou le pays d’origine des vins vous orientent dans le rayon. Pour choisir un vin en fonction d’un menu, vous pouvez également compter sur l’aide de nos conseillers, ainsi que sur un guide très pratique d’accords mets/vins.

Nos conseillers vins Dans chaque Colruyt, un conseiller vins ayant suivi une formation approfondie se tient à votre disposition. Toujours de bon conseil, il a aussi réponse à toutes vos questions : combien de bouteilles prévoir pour une fête, quel vin servir avec du gibier, etc.

2

Guide des vins & étiquettes de prix À l’aide du guide accroché en rayon, choisir un vin en accord avec votre menu devient un jeu d’enfant. Sur le guide, repérez le pictogramme correspondant au mets que vous allez préparer. Ces pictogrammes sont repris sur les étiquettes de prix de tous les vins. Vous savez donc immédiatement avec quel plat s’accorde le vin.

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Pancartes des régions viticoles Les vins sont répartis par couleur et par région/pays d’origine. Cette origine est mentionnée sur des pancartes au-dessus des rayons.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


DANS CETTE ÉDITION Nouveautés

p. 4-5

Quels vins pour le gibier ? 

p. 6-7

Vivement recommandés cet automne

p. 8-9

Rencontre avec Éric Miailhe - Château Coufran

p. 10-11

Bordeaux 2015 Les coups de cœur de notre acheteur

p. 12–13

Connaissez-vous nos Grands Vins ?

p. 14-15

Festival du Vin

p. 16-17

80 ans d’embouteillage

p. 18-19

Le vin à la Colruyt Group Academy

p. 20

La garantie des meilleurs prix Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks. Ces prix sont donnés à titre indicatif et sous réserve de modifications suite aux fluctuations du marché – baisses et hausses de prix – ou à d’éventuelles erreurs d’impression. Ces prix sont garantis les plus bas du marché au moment de la parution de ce guide. Si nécessaire, ils sont immédiatement adaptés en fonction des promotions et offres spéciales de tous les grands magasins et autres points de vente de votre région.

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

3


Nouveautés

Nos acheteurs vous présentent volontiers quatre nouveaux venus du rayon vins de votre Colruyt.

Phillippe Acheteur vins Languedoc Château Villelongue Chardonnay 2016 A.O.P. Limoux Limoux est une appellation d'altitude du Languedoc, où certains coteaux s'élèvent jusqu’à 400 m ; les nuits fraîches et les maturations lentes y donnent des vins emplis de fraîcheur. Longtemps connue pour ses vins très boisés en raison d’une vinification et d’un élevage en barriques, elle livre ici un limoux blanc sur

Temporairement disponible

le fruit, d’une belle fraîcheur grâce à sa jolie acidité, avec toutefois un boisé tout en finesse (8 mois de fûts de chêne français). Très élégant ! crustacés, poisson, foie gras, fromages de chèvre ou de brebis

7,99 €

Patrick Acheteur vins Rhône

Domaine Les Tourres 2015 A.O.P. Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice Saint-Maurice-sur-Eygues bénéficie d'un sol de haute qualité et bien exposé ; il a aussi pour voisins de célèbres villages, comme Tulette ou Vinsobres. En général, ceux-ci lui achètent son vin pour le conditionner en grands volumes. J'ai donc voulu mettre en lumière tant l’appellation Saint-Maurice que la qualité de ses vins, et mon choix s’est porté sur le Domaine Les 4

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Tourres 2015. Mi-Syrah, mi-Grenache de vieilles vignes de plus de 40 ans, ce vin provient de la meilleure partie du coteau, à mi-hauteur. Vous m’en direz des nouvelles ! belles viandes rouges, barbecue, gourmet, plats mijotés

5,95 €

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Rohan Acheteur vins Italie Marche I.G.T. Sangiovese bio 2015 Moncaro Marche - Italie Ma dernière tournée dans les Marches m'a permis de découvrir le potentiel du Sangiovese, qui se plaît aussi à l'est de la Toscane. Ajoutez-y une petite touche de Montepulciano et vous obtenez un vin original et savoureux. Avec ses arômes de fruits rouges, d’épices et

d’aromates, ce sangiovese bio est taillé sur mesure pour l’automne. cuisine italienne, plats végétariens

4,25 €

Eric Acheteur vins Bordeaux Château Franc Grâce-Dieu 2015 A.O.P. Saint-Emilion Grand Cru Il y a 4 ans, j'avais retiré ce vin de notre assortiment en raison d’une hausse de prix que je ne jugeais pas justifiée. Toutefois, dans le millésime 2015, il s’impose à nouveau comme une référence absolue, pour un prix très acceptable. J’ai donc décidé de le réintégrer, et vous laisse apprécier son niveau de qualité.

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

Ce vin illustre à merveille le style de 2015 : fruits mûrs (rouges et noirs), belle base boisée, épices douces, trait de liqueur, tanins bien mûrs… Un vrai charmeur ! Délicieux dès maintenant, il le sera encore dans 8 à 10 ans. viandes blanches, petit gibier

16,95 € 5


QUELS VINS POUR LE GIBIER ? Pour les amateurs de gibier, l’automne est une saison riche en saveurs, qui signe aussi le retour des vins amples et tanniques. En voici 4 au caractère bien affirmé, qui sauront mettre en valeur ces mets de saison.

FILET DE SANGLIER SAUCE MOUTARDE Cuma Cabernet Sauvignon Organic 2016 Michel Torino Cafayate Valley - Argentine Ce cabernet sauvignon « exotique » accompagnera avantageusement la richesse de la viande et l'onctuosité de la sauce, tout en confirmant au palais les petits fruits rouges déjà bien présents dans l'assiette.

5,65 €

MÉDAILLON DE BICHE, CHOU-FLEUR GRATINÉ ET GAUFRES AUX CHAMPIGNONS Dama de Toro Tempranillo 2014 Barrel Aged D.O. Toro - Espagne La puissance des saveurs en présence et la suavité de la viande de biche appellent un compagnon au caractère bien trempé. Cet espagnol corsé, issu d'un élevage rigoureux en barriques, possède tous les atouts pour faire écho à la classe des ingrédients.

6,66 €

6

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Retrouvez ces recettes et de nombreuses autres, classiques ou plus originales, sur colruyt.be/encuisine

ROULADE DE FAISAN FARCIE, PETITS POIS ET PURÉE DE PATATES DOUCES Château Villerambert Julien « Opéra » 2015 A.O.P. Minervois Avec sa belle fraîcheur, ce minervois canalisera le cocktail de saveurs relevées présentes dans la préparation. L'éclat de son fruité pourra en outre jouer de concert avec l'élégante texture de la volaille.

5,99 €

RÂBLE DE LIÈVRE AUX CHOUX DE BRUXELLES Rosso Conero D.O.C. Vellodoro 2014 Umani Ronchi Marche - Italie Ce rosso conero, issu à 100 % de Sangiovese, aura pour rôle de dompter les saveurs puissantes de cette préparation (choux, noix, lièvre). Il livrera en outre une dimension nouvelle par la présence d'épices et de fruits noirs. Un mariage détonnant !

7,15 € Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

7


Vivement recommandés Quels sont les vins qui feront le succès de vos repas de saison ? Laissez-vous inspirer par les coups de cœur de quatre de nos spécialistes !

Koen Consultant vins Colruyt

Jean-Christophe Consultant vins Colruyt

Emiliana Adobe Carmenère 2016 Reserva D.O. Colchagua Valley Chili Un vin bio moderne, issu du cépage emblématique du Chili : le Carmenère. C e v in t rou ve s on or ig ine dans la Colchagua Valley, la par tie méridionale de la Rapel Valley. Cette région viticole de grande qualité bénéficie de la protection naturelle des Andes et de la fraîcheur de l’océan, et offre tout ce qu’il faut pour produire des vins juteux et concentrés. Ce carmenère à la robe pourpre intense dévoile de délicieux arômes de fruits mûrs (prune, fruits noirs), jusque dans la finale ample aux tanins riches. Ce qui me plaît aussi, c’est qu’il va avec tout (ou presque), certainement en cette saison.

plats mijotés, viandes épicées, gibier…

8

Sicilia D.O.C. « Lamùri » Nero d'Avola 2014/2015 Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita Sicilia - Italie La famille Tasca d'Almerita est sans nul doute une pionnière de la viticulture sicilienne, avec une volonté de mise en bouteilles dès les années 60 afin de faire écho à la qualité des vins qu'elle produit. Ce Lamùri continue d’écrire l’histoire, avec style et panache. Issu de raisins de vignobles d'altitude, au centre de l'île, ce nero d'avola associe une élégance exquise et une densité en bouche qui donne une impression veloutée à tout le palais. Quant aux arômes, ils se développent sur les épices fraîches et les fruits juteux : un pur délice ! belles viandes rouges

5,65 €

9,99 €

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Olivier Consultant vins Colruyt

Jean-Michel Conseiller vins Colruyt de Hannut

Hardy’s « Stamp of Australia » Chardonnay-Sémillon 2016 Australie

Caves Saint-Pierre Vieilles Vignes 2013/2014 A.O.P. Côtes du Rhône

Du côté des vins blancs, l’Australie reste, à mes yeux, assez méconnue. C e l u i - c i p r o v i e n t d 'u n e d e s p l u s anciennes maisons viticoles du pays. Quand j’ai goûté ce Hardy’s, j’ai tout de suite été séduit par l’entente parfaite des deux cépages, le côté sec et fruité du Chardonnay répondant à la douceur exotique du Sémillon. C’est un vin fruité, ample et harmonieux, que je mets souvent en avant vu son prix attractif. Goûtez-le, vous serez conquis !

Avec ce vin, on ressent rapidement le soleil et le côté chaleureux du Rhône. C’est un rouge puissant, avec une légère dérive sur les épices, mais il reste équilibré et donne du plaisir au palais. Pour cette cuvée, les Caves Saint-Pierre sélectionnent uniquement des raisins de vignes d'au moins 50 ans. Cela leur garantit une très bonne qualité de raisins et c’est un plus pour la régularité du vin. Je soulignerai aussi sa persistance aromatique (ou longueur en bouche), typique des vins issus de vieilles vignes. Et pour couronner le tout, c’est un excellent rapport qualité-prix !

viandes blanches, plats végétariens

4,79 € Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

viandes rouges ou marinées, carbonades, plateaux de fromages

5,49 € 9


Le vin pour passion Rencontre avec Éric Miailhe de Château Coufran

Comment êtes-vous arrivé dans le monde du vin ? Mon grand-père, Louis Miailhe, a acheté la propriété en 1924. J’ai commencé à travailler à Coufran très jeune, alors que mon père, Jean, gérait la propriété. Le millésime 2015 signe ma 44e vendange, alors je peux dire que ce métier est devenu ma passion ! Qu'est-ce qui est essentiel pour réussir dans le secteur viticole ? Je pense qu’être sérieux et rigoureux dans le travail est primordial. Dans ce milieu, vous ne pouvez pas faire semblant, car les consommateurs ne se trompent pas ; un bon rapport qualité-prix doit être au rendez-vous. À la dégustation, comment jugez-vous le Coufran 2015 ? À Bordeaux, le climat a été propice à un tout grand millésime ! Avec 85 % de Merlot dans l’assemblage, Coufran est toujours rond, frais et équilibré. L’effet climat nous a permis d’obtenir un vin savoureux et de grande complexité, qui pourra à la fois être dégusté jeune et bien vieillir. Ce millésime 2015 me fait penser à celui de 1995.

10

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Quelles sont les qualités et les faiblesses de votre région, le Médoc ? Je pense que le terroir de graves à proximité de l’estuaire de la Gironde permet d’obtenir de grands vins. Par contre, la proximité de l’océan crée d’importantes perturbations climatiques. Nous devons donc adapter nos sélections afin d’offrir un vin de qualité régulière à nos clients ; Éric Boissenot (œnologue-conseil des premiers crus et de 70 % des autres crus classés) nous aide depuis des années dans cette mission essentielle. Comment voyez-vous votre vin évoluer sur le marché dans les prochaines années ? Si le Château Coufran conserve son très bon rapport qualité-prix, vu les sélections rigoureuses que nous opérons, nous n’observerons pas de grand changement, car notre clientèle reste principalement européenne. Les Américains ne s’intéressent qu’aux grands millésimes, et la Chine qu’au « prêt-à-boire » dans un budget moins élevé pour l’instant ; cette clientèle est donc très minoritaire pour nous. Je suis par ailleurs heureux de constater que la jeune génération redécouvre la cuisine en général et la gastronomie à la française en particulier, ce qui permettra au vin de susciter toute leur curiosité. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Château Coufran 2013 A.O.P. Haut-Médoc 150 cl

Château Coufran

3 millésimes, 3 formats

Le 2013 se montre très fruité, avec une pointe de bois et d'épices. L’attaque en bouche est souple et charnue, et le vin reste très agréable de bout en bout. Un grand format idéal pour les repas familiaux, tables de fête…

29,50 € Château Coufran 2015 A.O.P. Haut-Médoc 75 cl Dans l’excellent millésime 2015, Coufran livre un bouquet fruité et une bouche savoureuse, pleine et souple, aux tanins riches. Délicieux dès maintenant, il peut aussi reposer encore 6 à 8 ans dans votre cave.

15,75 € Château Coufran 2014 A.O.P. Haut-Médoc 37,5 cl Très séduisant dans ce petit format, le 2014 présente un joli bouquet et une bouche veloutée. La bouteille idéale pour un dîner en tête-à-tête, dès maintenant ou dans les 3 ans.

8,95 €

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

11


� Bordeaux 2015 � Les coups de cœur de notre acheteur

Ça y est, les premiers bordeaux 2015 sont enfin arrivés dans les rayons de votre Colruyt et dans notre webshop Grands Vins ! Un tout grand millésime très attendu, que notre acheteur est ravi de partager avec vous. En voici déjà 5 dignes représentants…

Les clés du succès

Le millésime 2015 doit d’abord sa réussite à des raisins d’une maturité optimale, gorgés de sucre et à l’acidité bien dosée, la météo ayant été de la partie aux bons moments. Mais aussi bien sûr au travail et aux choix des vignerons, qui ont porté certains vins encore plus haut. Si le millésime est a priori grand dans tout le Bordelais, les vins de Merlot se distinguent surtout à Pomerol, Saint-Émilion et Fronsac ; le Cabernet Sauvignon excelle quant à lui à Margaux, Saint-Julien et Pauillac.

Au rayon vins

12

Château Lalande 2015 A.O.P. Saint-Julien

Instant Bécot 2015 A.O.P. Bordeaux

Sous une robe rouge intense aux reflets mauves, le nez dévoile des arômes intensément fruités, épicés et légèrement boisés. Arômes qui se prolongent dans la bouche, puissante et complexe. Du très beau travail, dont vous profiterez encore dans les 8 à 10 ans.

Ce nouveau venu dans notre assortiment est principalement issu de Merlot de différentes tries, provenant des trois châteaux de la famille Bécot, dont le célèbre Château Beau-Séjour Bécot. Très fruité, souple et charnu, ce vin gourmand se laisse déguster dès maintenant et encore dans les 2 ans.

21,95 €

8,75 €

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Dans le webshop Grands Vins sur colruyt.be

Château Cap St George 2015 A.O.P. Saint-GeorgesSaint-Emilion

Château Baret rouge 2015 A.O.P. Pessac-Léognan

Château Baret blanc 2015 A.O.P. Pessac-Léognan

Propriété de Jean-Philippe Janoueix, que nous connaissons grâce à son Réserve du Château Croix-Mouton. Le bouquet riche et séduisant est empli de fruits noirs (petite cerise noire, prune) et de cassis ; ces arômes reviennent dans la bouche ample, complétés d’accents poivrés et d’une note légèrement iodée. Vous pouvez apprécier ce beau satellite de Saint-Émilion dès maintenant et d’ici encore 4 à 6 ans.

Nouveau dans notre assortiment, ce domaine avoisine les châteaux les plus prestigieux de l’appellation. C’est un pessac-léognan très typé, livrant des arômes de fruits noirs et une touche de tabac caractéristique. La bouche est à la fois ample et veloutée. Vous pouvez le garder encore 4 à 6 ans.

Ce domaine opte pour un assemblage composé en major ité de Sauvignon Blanc, ce qui confère au vin une bouche très fraîche et des arômes de fruits blancs et de groseille à maquereau. Le Sémillon appor te quant à lui ampleur et rondeur. Les délicates notes boisées parachèvent l’ensemble. D é g us te z- le au mieu x dans s a jeunesse.

N° 392693

N° 392960

N° 392961

21,50 €

18,50 €

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

18,50 € 13


Connaissez-vous nos Grands Vins ?

En plus des vins proposés en rayon, de nombreuses autres références vous attendent dans notre webshop Grands Vins. Rendez-vous vite sur colruyt.be et découvrez-y : > > > >

plus de 800 vins des 4 coins du monde des petits domaines familiaux aux châteaux les plus prestigieux pour toutes les occasions et tous les budgets toujours avec la garantie des meilleurs prix du marché belge.

Vous pouvez réserver vos Grands Vins directement dans notre webshop, ou en vous adressant au conseiller vins de votre Colruyt, ou encore par téléphone au 02 345 2345. Vos vins seront livrés 3 jours ouvrables après réservation dans le magasin Colruyt de votre choix.

14

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Et si vous veniez d’abord les déguster ? Participez, vous aussi, aux méga dégustations gratuites que nous organisons en octobre ! Une occasion unique de découvrir une centaine de Grands Vins de notre webshop, sans engagement et sans réservation préalable.

Où et quand ?

> > >

jeudi 12 octobre à Spa-Francorchamps vendredi 13 octobre à Beveren-Waas samedi 14 octobre à Hal

Toutes les infos sur colruyt.be, dans le webshop Grands Vins. Cette dégustation est interdite aux jeunes de moins de 18 ans. (cf. art. 6§6 de la loi du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé) Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

15


Festival du Vin Dégustation gratuite dans tous les magasins Colruyt le samedi 30 septembre 2017, de 11 h à 19 h Voici les vins proposés lors de la dégustation :

Nouveau

16

Le Champ des Murailles « La Petite Muraille » 2016 A.O.P. Corbières

Toscana Bianco I.G.T. Cavalpoggio 2016 San Luciano Toscana – Italie

Réserve des Lauriers 2015 A.O.P. Saint-Mont

Laissez-vous séduire par ses arômes frais de fruits jaunes exotiques… Ce corbières blanc provient du terroir de Boutenac où Grenache, Roussanne et Marsanne président à la réalisation de vins authentiques et complexes.

Le domaine familial San Luciano réalise ce vin blanc sec frais et aromatique à partir de différents cépages locaux : Grechetto, Malvasia di Candia et Trebbiano Toscano.

En blanc, cette appellation du SudOuest donne des vins typés, aux arômes de fruit s jaunes et à la bouche à la fois ample et fraîche. Ce vin-ci en est la parfaite illustration.

6,45 €

5,50 €

4,79 €

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Nouveau

Nouveau

Château Croix de Laborde 2015 A.O.P. Haut-Médoc

Massif d'Uchaux 2016 A.O.P. Côtes du Rhône Villages

Domaine Saint André 2016 I.G.P. Pays d'Oc

Bordeaux bien typé au nez de petits fruits rouges et noirs nuancés d'une agréable note boisée. Après une attaque pleine au fruité juteux, le vin révèle un caractère puissant et musclé.

Les vins rouges du Massif d'Uchaux, au cœur des Côtes du Rhône méridionales, sont réputés pour leur qualité. Le Grenache Noir allié aux cépages locaux, la Syrah et le Mourvèdre, livrent ensemble un vin épicé, élégant et au caractère affirmé.

En parfaite harmonie avec sa robe cerise, ce vin est un vrai panier de fruits rouges complétés de cuberdon. La bouche ? Elle est ronde et fraîche.

7,75 €

5,99 €

4,59 €

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

17


� 80 ans d’embouteillage �

C’est en 1937 que Franz Colruyt, désireux de prendre en main et de contrôler la qualité d’un produit phare comme le vin, décide de créer sa propre ligne d’embouteillage. Le premier vin Colruyt sera embouteillé sous le nom de Soubirac. Un déménagement et 80 ans de savoir-faire plus tard, ce sont plus de 100 références qui passent par notre ligne d’embouteillage ultramoderne, à Ghislenghien.

Sélection rigoureuse et assemblage soigné Nos acheteurs se rendent chaque année chez les viticulteurs pour goûter les vins encore jeunes en cuves et opérer une sélection rigoureuse. Car nous achetons uniquement du vin qui répond à nos exigences de qualité. Le vin est ensuite livré par camion-citerne à Ghislenghien ; notre labo en reçoit aussitôt un échantillon pour analyse, ainsi que notre acheteur. « Je goûte systématiquement chaque vin livré, pour vérifier que c’est bien celui que j’ai choisi, mais aussi qu’il répond à nos exigences de qualité. Sans cela, le vin ne sera pas embouteillé », explique Eric, un de nos acheteurs.

Nos acheteurs veillent aussi à ce que la qualité gustative des vins que nous embouteillons reste constante, malgré le volume produit. Eric : « Des assemblages de vins de différents domaines sont souvent nécessaires pour produire de grandes quantités. Notre défi est alors de garantir le goût du vin dans chaque bouteille, car le client s’attend à retrouver, d’année en année, le vin qu’il apprécie. »

18

Les prix figurant dans ce guide sont les prix (T.V.A comprise) pratiqués du 27/9/2017 au 31/1/2018 inclus, jusqu’à épuisement des stocks.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse


Contrôles et savoir-faire au service de la qualité

Une fois livré et approuvé, le vin repose dans nos cuves en inox, idéales pour en préser ver la qualité et les arômes en attendant la mise en bouteilles. Notre ligne d’embouteillage ultramoderne prend ensuite tout en charge, sur un seul et même circuit : laver et rincer les bouteilles, les remplir… et les étiqueter avant leur mise sur palettes. Frédéric, le chef de production, précise : « La ligne est entièrement automatisée mais chaque étape est contrôlée par un opérateur, qui réagit en cas de problème. »

Conseils avisés

Nos consultants et conseillers participent eux aussi à l’histoire de nos vins. Les premiers forment en effet nos conseillers vins en magasin, leur transmettant leur savoir mais aussi des informations glanées sur le terrain avec les acheteurs. Ils les accompagnent également au quotidien, jamais avides de conseils. Jean-Christophe, consultant vins : « Notre objectif est d’avoir au moins un conseiller spécialisé par magasin, pour que nos clients puissent toujours avoir réponse à leurs questions. » Et c’est ainsi que, depuis 80 ans, nous mettons notre savoir-faire à votre service, pour vous proposer des vins de qualité aux meilleurs prix.

Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant.

19


Verantwoordelijke uitgever: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B Éditeur responsable : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500

Le vin à la Colruyt Group Academy

Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196

Verantwoordelijke uitgever/Éditeur responsable: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edinge

Le monde du vin vous intéresse et vous aimeriez le découvrir autrement que dans les livres ? responsable/Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edi Plongez-vous dans les ateliers de la Colruyt Group Academy,Éditeur à commencer par exemple, verre à la main, par celui consacré aux vins de Bordeaux. Responsible editor: N.V. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

Découvrez vite l'offre complète sur colruytgroupacademy.be et inscrivez-vous à l'une de nos prochaines sessions !

NL: V.U.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. FR: É.R. : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

Vins d'automne  
Vins d'automne