Page 1

Mosselen,

lekker klassiek ĂŠn origineel Mosselen met frieten. Het is een van dĂŠ klassiekers van de Belgische keuken. Toch zijn deze zeevruchten even onweerstaanbaar in bereidingen met smaken uit de rest van de wereld. Zo kiest u zelf of u op een klassieke of eerder originele manier geniet van deze mosseltijd.

16

Geldig van 16/8 t.e.m. 28/8/2018.

*

Met uw

Ons vakmanschap drink je met verstand -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


Mosselen,

lekker klassiek ĂŠn origineel Mosselen met frieten. Het is een van dĂŠ klassiekers van de Belgische keuken. Toch zijn deze zeevruchten even onweerstaanbaar in bereidingen met smaken uit de rest van de wereld. Zo kiest u zelf of u op een klassieke of eerder originele manier geniet van deze mosseltijd.

16

Geldig van 16/8 t.e.m. 28/8/2018.

*

Met uw

Ons vakmanschap drink je met verstand -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


Mosselen

De prijzen voor mosselen schommelen sterk op dit moment. Maar bij Colruyt vindt u ze altijd gegarandeerd voor de laagste prijzen. Boni Selection Zeeuwse mosselen Super of Jumbo 2 kg

Mosselen op traditionele wijze Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 kg Zeeuwse mosselen (versmarkt) 5 stengels groene selder 1 plantje platte peterselie 10 sprietjes bieslook 2 uien 2 eetl. boter 1 eetl. mosterd 3 eetl. dragonazijn 1 blaadje laurier zwarte peper (molen) zout Voorbereiding (15 min.) - Spoel de mosselen goed onder koud water tot alle zandrestjes weg zijn. Laat uitlekken. - Snij de uien grof. - Snij de selder in stukken. - Snipper de peterselie en het bieslook fijn. Bereiding (15 min.) 1 Smelt de boter in een grote kookpot en stoof de uien en de selder 5 min. 2 Voeg de mosselen, de helft van de peterselie en het blaadje laurier toe. Laat 10 min. afgedekt garen op een hoog vuur tot de mosselen opengaan. Schud tussendoor enkele keren met de kookpot zodat de onderste mosselen bovenaan komen te liggen. 3 Maak intussen het mosterdsausje: meng de mosterd onder de dragonazijn. Voeg het bieslook en de rest van de peterselie toe. Kruid met zwarte peper en zout. Afwerking Dien de mosselen op in individuele mosselpotten of laat ze in de grote kookpot (zo koelen ze minder snel af) en schep zo op de borden. Geef er het mosterdsausje en frietjes bij.

Boni Selection friet- en pureeaardappelen Primeur 5 kg

Boni Selection mosselgroenten 300 g Groene selder, ui, peterselie. Gewassen en gebruiksklaar.

Bloemig. Herkomst: Spanje. 1,19 €/kg

5,95 €

2,63 €/kg

0,79 € Boni Selection verse frieten 1 kg

Boni Selection mosselsaus 300 ml

Voorgebakken in zonnebloemolie.

5,63 €/L

1,69 €

1,19 €

Domaines Vinsmoselle Rivaner Côtes de Grevenmacher A.O.P. Moselle luxembourgeoise Barbãr Sterk blond bier

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 355 kcal Vezels Vetten 14,1 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 6,8 g Zout Koolhydraten 19,6 g (waarvan) suikers 3,8 g

2,0 g 36,3 g 2,3 g

Domaines Vinsmoselle Rivaner 2017 Côtes de Grevenmacher A.O.P. Moselle luxembourgeoise

Cono Sur 'Bicicleta' Viognier 2017 D.O. Colchagua Valley Chili Zowel mosselen als deze wijn hebben een vettig en vlezig kantje dat zorgt voor een origineel samenspel. Deze harmonie wordt aangevuld door de licht kruidige toetsen van de viognierdruif.

Rivaner, een klassieker bij zeevruchten, is ook heel complementair met mosselen door zijn frisse vegetale toets die zorgt voor een levendig smaakpalet. 4,25 €

3,75 € De prijs van dit (seizoens)product varieert momenteel erg sterk op de markt waardoor wij, door onze garantie voor de laagste prijzen, bij de druk van deze folder geen prijs kunnen bepalen. Tijdens de looptijd van de folder kan u de huidige prijs vóór uw winkelbezoek wel steeds raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345).

5,30 €

-15 %* vanaf 2 flessen

17


ze

Oosterse wij

Mosselen op oosterse wijze Hoofdgerecht

Italiaanse

Ingrediënten (4 personen) 4 kg Zeeuwse mosselen (versmarkt) 300 g mosselgroenten 1 limoen 1 plantje koriander 1 rood pepertje 5 cm gember 1 stengel citroengras 250 g Thaise rijst 165 ml kokosmelk 1 dl witte wijn 1 eetl. olijfolie 1 koffiel. kerriepoeder

wijze

Voorbereiding (15 min.) - Spoel de mosselen goed onder koud water tot alle zandrestjes weg zijn. Laat uitlekken. - Rasp de gember en snij het citroengras middendoor. - Verwijder de pitjes uit het pepertje en snij fijn. - Pluk de blaadjes van de takjes koriander. - Pers de limoen. Bereiding (15 min.) 1 Kook de rijst samen met het kerriepoeder gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 2 Verhit de olijfolie in een grote kookpot en stoof de mosselgroenten 2 à 3 min. 3 Voeg de mosselen toe en overgiet met de witte wijn en de kokosmelk. Voeg de gember, het pepertje en het citroengras toe en laat 10 min. afgedekt koken op een hoog vuur tot de mosselen opengaan. Schud tussendoor enkele keren met de kookpot zodat de onderste mosselen bovenaan komen te liggen.

ze

Spaanse wij

Afwerking Verdeel de mosselen over de borden en bestrooi met de koriander. Besprenkel naar smaak met het limoensap. Serveer met de kerrierijst. Cono Sur 'Bicicleta' Viognier D.O. Colchagua Valley Chili Hopus Sterk blond bier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 611 kcal Vezels Vetten 16,9 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 8,3 g Zout Koolhydraten 68,3 g (waarvan) suikers 3,4 g

18

Geldig van 16/8 t.e.m. 28/8/2018.

2g 41,3 g 2g

*

Met uw

-kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


Mosselen

Mosselen op Italiaanse wijze Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 kg Zeeuwse mosselen (versmarkt) 450 g tapastomaten 5 takjes vers basilicum 2 teentjes knoflook 1 ui 2 eetl. groene pesto (versmarkt) 1 voorgebakken ciabatta 1,5 dl witte wijn 1 eetl. olijfolie

3 Voeg de mosselen toe en overgiet met de witte wijn. Roer er de pesto onder en laat 5 min. koken op een hoog vuur. 4 Voeg de tapastomaten toe en laat nog 3 à 5 min. afgedekt verder garen tot de mosselen opengaan. Schud tussendoor enkele keren met de kookpot zodat de onderste mosselen bovenaan komen te liggen. Afwerking Verdeel de mosselen over de borden en bestrooi met het basilicum. Geef er een stuk ciabattabrood bij.

Voorbereiding (15 min.) - Spoel de mosselen goed onder koud water tot alle zandrestjes weg zijn. Laat uitlekken. - Snij de tapastomaten in 2. - Hak het knoflook grof. Snij de ui in ringen. - Trek de blaadjes van de takjes basilicum. - Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereiding (15 min.) 1 Bak het ciabattabrood 10 min. af in de voorverwarmde oven. 2 Verhit intussen de olijfolie in een grote kookpot en bak de ui en het knoflook 1 min.

Mosselbord Ø 24 cm

1,49 €

Boni Selection citroendoekjes 50 stuks Individueel verpakt.

Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Moncaro Marche - Italië Rodenbach Roodbruin bier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 571 kcal Vezels Vetten 15,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 3,6 g Zout Koolhydraten 56,1 g (waarvan) suikers 7g

1,99 €

4,2 g 43,2 g 3g

Cosy & Trendy mosselpot zwart Ø 24 cm Geschikt voor alle vuren, ook inductie. Mag niet in de vaatwasser.

7,99 €

Mosselen op Spaanse wijze Hoofdgerecht Ingrediënten (4 personen) 4 kg Zeeuwse mosselen (versmarkt) 2 tomaten 300 g mosselgroenten 2 teentjes knoflook 1 eetl. boter 2 dl room 2 dl witte wijn 1/3 buisje saffraandraadjes peper en zout Voorbereiding (10 min.) - Spoel de mosselen goed onder koud water tot alle zandrestjes weg zijn. Laat uitlekken. - Snij de tomaten in blokjes. - Snipper het knoflook fijn. Bereiding (20 min.) 1 Smelt de boter in een grote kookpot en stoof het knoflook en de mosselgroenten 5 min. 2 Voeg de mosselen toe en overgiet met 1 dl witte wijn. Kruid met peper. Laat 10 min. afgedekt koken op een hoog vuur tot de mosselen opengaan. Schud tussendoor enkele keren met

de kookpot zodat de onderste mosselen bovenaan komen te liggen. 3 Giet het kookvocht van de mosselen in een steelpan. Voeg 1 dl witte wijn, de room, de saffraandraadjes en de blokjes tomaat toe. Laat 5 min. inkoken op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. Afwerking Verdeel de mosselen over de borden en lepel er wat saffraansaus over. Geef er een stuk stokbrood bij. Monte Palma Verdejo D.O. Rueda Spanje LeFort Tripel Sterk blond bier Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 461 kcal Vezels Vetten 20,4 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 11,6 g Zout Koolhydraten 23,2 g (waarvan) suikers 6,4 g

Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.

2,4 g 37,2 g 2,1 g

19

mosselen nl  
mosselen nl