Page 1

Week

1

2 weekmenu’s van ons kookteam Een suggestie voor uw menu voor de komende twee weken. Dat is wat ons kookteam u graag voorschotelt. Gevarieerd, evenwichtig … en alle ingrediënten voor de laagste prijzen!

12/9 - 18/9

toofvlees Varkenss stanjechampignons met ka

115 min. 3,50 € Ingrediënten (4 personen) 800 g varkensstoofvlees (beenhouwerij)

3 stengels witte selder 400 g wortelen 250 g kastanjechampignons 1 ui 2 teentjes knoflook 400 g mafaldine (pasta)

400 g tomatenstukjes (blik) 1 dl rode wijn 1 L kippenbouillon (1 blokje opgelost

in 1 L heet water)

3 eetl. olijfolie 2 blaadjes laurier 1 eetl. tijm (gedroogd) peper en zout

Voorbereiding (10 min.) -- Snij de selder en de wortelen in blokjes van 1 cm. -- Snij de champignons middendoor. -- Snij de ui grof. Snipper de teentjes knoflook fijn. Bereiding (10 min. + 1.30 u stoven) 1 Verhit 2 eetl. olijfolie in een grote kookpot en bak het stoofvlees goudbruin. Kruid met peper en zout. 2 Voeg de ui en het knoflook toe en laat 2 min. mee bakken. Overgiet met de rode wijn en de kippenbouillon en voeg de laurierblaadjes en de tijm toe. Laat 1 u. sudderen. 3 Voeg de selder, de wortelen en de tomatenstukjes toe en laat nog 30 min. sudderen. 4 Kook ondertussen de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 5 Verhit ondertussen 1 eetl. olijfolie in een pan en bak de champignons 10 min. op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en voeg toe aan de stoofpot. Finca Museum Real Reserva D.O. Cigales Spanje LeFort Sterk donker bier

18

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 826 kcal Vezels Vetten 22,2 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 5,4 g Zout Koolhydraten 86,5 g (waarvan) suikers 13,2 g

Geldig van 12/9 t.e.m. 18/9/2018.

9,8 g 60,6 g 3,8 g

*

Met uw

 -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


.

Op het menu

Ingrediënten uit weekmenu 1. Rode Prijzen geldig van WO

12/9

Kwaliteit

Biefstuk met

n aktomate a m s re u tz e zo

t.e.m.

DI

18/9

Varkensstoofvlees

6,49 €/kg

van bij ons



uit de oven

40 min. 3,10 € Ingrediënten (4 personen) 4 biefstukken chateaubriand (beenhouwerij)

6 smaaktomaten 1 teentje knoflook 800 g aardappelen 1 eetl. mosterd op traditionele wijze

2 eetl. vloeibare bloemenhoning 2 eetl. balsamicoazijn 4 eetl. olijfolie 1 koffiel. oregano (gedroogd) peper en zout

Voorbereiding (10 min.) -- Schil de aardappelen en snij in 4. -- Pers het knoflook en meng onder de mosterd, de balsamicoazijn, de honing en 2 eetl. olijfolie. -- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bereiding (30 min.) 1 Snij de tomaten middendoor en schik op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk het snijvlak met de mosterd-balsamicodressing. Kruid met oregano, peper en zout. Bak 25 min. in de voorverwarmde oven. 2 Kook intussen de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 3 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de biefstukken 2 min. aan elke kant goudbruin. Zet het vuur lager en laat naar smaak verder garen. Kruid met peper en zout. Afwerking Snij de biefstukken in reepjes. Verdeel samen met de aardappelen en de tomaten over de borden. Château Haut-Vigneau A.O.P. Pessac-Léognan Floreffe Dubbel Donker abdijbier

Kwaliteit

van bij ons

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 506 kcal Vezels Vetten 14,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 2,9 g Zout Koolhydraten 46,4 g (waarvan) suikers 16,7 g

Boni Selection smaaktomaten 6 stuks ± 1 kg Herkomst: België.

3,49 €/kg 

5,9 g 44,2 g 0,5 g

Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.

Gegarandeerd de laagste prijzen

19


ut-b Buttern en rozijnen ulgur

et Rijstschotel m

met spinazie

epita g evog elt

40 min. 1,70 € Ingrediënten (4 personen) 1 butternutpompoen 400 g verse spinazie 300 g bulgur 3 eetl. pompoenpitten 150 g rozijnen (Golden) 1 eetl. donkerbruine suiker

30 min. 2,10 € Ingrediënten (4 personen) 800 g gevogeltepita (beenhouwerij) 200 g extra fijne doperwten (diepvries) 2 rode paprika’s 1 ui

250 g Thaise rijst 150 g zoete maïs (blik) 3 eetl. olijfolie peper en zout

5 dl groentebouillon (1 blokje opgelost in 5 dl heet water)

2 eetl. olijfolie 1/2 koffiel. komijnpoeder 1/2 koffiel. gerookt paprikapoeder 1/2 koffiel. korianderpoeder peper en zout

Voorbereiding (10 min.) -- Snipper de ui fijn. -- Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika’s en snij in blokjes van 2 cm.

Voorbereiding (5 min.) -- Schil de butternutpompoen en verwijder de draden en de pitten. Snij het vruchtvlees in blokjes van 2 cm. -- Verwarm de oven voor op 180 °C.

Bereiding (20 min.) 1 Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 2 Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een pan en roerbak de gevogeltepita 10 min. gaar op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. 3 Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de ui 1 min. Voeg de paprika toe en bak 5 min. Roer er de maïs en de diepgevroren erwten onder en laat nog 5 min. meebakken. Kruid met peper en zout.

Bereiding (5 min. + 30 min. in de oven) 1 Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier en meng er de olijfolie, de bruine suiker, het paprikapoeder, het komijnpoeder, het korianderpoeder, peper en zout onder. Zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven. 2 Doe ondertussen de bulgur in een mengkom en overgiet met de hete groentebouillon. Dek af en laat 10 à 15 min. zwellen. Roer los met een vork en kruid met peper en zout.

Afwerking Roer de gevogeltepita en de groenten onder de rijst en verdeel in kommen.

Afwerking Meng de pompoen, de spinazie en de rozijnen onder de bulgur. Bestrooi met de pompoenpitten.

Château De Vaugelas 'Le Prieuré' A.O.P. Corbières Postel Tripel Blond abdijbier

20

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 776 kcal Vezels Vetten 35,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 7,5 g Zout Koolhydraten 66,5 g (waarvan) suikers 10,0 g

Geldig van 12/9 t.e.m. 18/9/2018.

6,0 g 44,0 g 2,6 g

Château Pauly la Martinette A.O.P. Bordeaux Barbãr Sterk blond bier

*

Met uw

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 561 kcal Vezels Vetten 13,2 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 2,7 g Zout Koolhydraten 87,1 g (waarvan) suikers 34,8 g

8,9 g 19,1 g 1,4 g

 -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


.

Op het menu

Ingrediënten uit weekmenu 1. Rode Prijzen geldig van WO 12/9 t.e.m. DI 18/9

Kwaliteit

van bij ons

Gevogeltepita ± 400 g Gekruide en gemarineerde reepjes gevogelte.

7,98 €/kg



rfilet

scha e Gepaneerde lade en pure met paprikasa 50 min. 3,90 € Ingrediënten (4 personen) 600 g gepaneerde scharfilet met peterselie en citroen (versmarkt) 4 paprika’s (groen, geel, oranje, rood) 50 g rucola 1 citroen 1 rode ui

2 teentjes knoflook 1 kg aardappelen 2 eetl. wittewijnazijn 8 eetl. olijfolie nootmuskaat peper en zout

Kwaliteit

van bij ons

Butternutpompoen los Herkomst: België.

1,09 €/kg 

Voorbereiding (10 min. + 20 min. in de oven) -- Verwarm de oven voor op 200 °C. -- Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika’s en snij in 4. Schik op een bakplaat met bakpapier en bak 20 min. in de voorverwarmde oven. Steek in een plastic zakje en laat afkoelen. Verwijder de pel en snij in kleine stukjes. -- Schil ondertussen de aardappelen en snij in stukken. -- Pers de citroen. -- Snipper de rode ui en het knoflook fijn. Meng samen met het citroensap, 4 eetl. olijfolie en de wittewijnazijn onder de paprika. Kruid met peper en zout. Bereiding (20 min.) 1 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af, prak fijn en meng er 2 eetl. olijfolie onder. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. 2 Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de scharfilets 3 min. aan elke kant goudbruin.

Boni Selection gepaneerde scharfilets met peterselie en citroen 3 stuks ± 300 g Herkomst: noordoostelijk deel van de Stille Oceaan.

Afwerking Verdeel de aardappelpuree over de borden en bestrooi met de rucola. Serveer met de paprikasalade en een stuk scharfilet. Mâcon-Chardonnay A.O.P. 'L'Originel' L’Aurore Hopus Sterk blond bier

12,27 €/kg

Liever de weekmenu's op uw smartphone? Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 687 kcal Vezels Vetten 32,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 4,4 g Zout Koolhydraten 68,4 g (waarvan) suikers 11,2 g

Download nu de MyColruyt-app

8,0 g 25,3 g 1,8 g

MyColruyt

Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.

21


Week

2

19/9 - 25/9

jes

rollet alkoen en it tige prinsessenboontjes Gebakken k met p 45 min. 3,70 € Ingrediënten (4 personen) 4 kalkoenensneden (beenhouwerij) 8 sneetjes gerookt spek 800 g prinsessenbonen 1 ui 1 rood pepertje

800 g aardappelen 2 eetl. zwarte tapenade (versmarkt) 3 eetl. olijfolie nootmuskaat peper en zout

I 4 4 5 2 1 1

Voorbereiding (20 min.) -- Snipper de ui fijn. -- Verwijder de pitjes uit het pepertje en snij in fijne ringetjes. -- Schil de aardappelen en snij in de lengte in 4. -- Bestrijk de kalkoen met de zwarte tapenade en rol strak op. Wikkel 2 sneetjes spek rond elke kalkoenensnede.

V -

Bereiding (25 min.) 1 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 2 Kook intussen de prinsessenbonen 8 min. onafgedekt gaar in water. Giet af en spoel onder koud water. 3 Verhit 1 eetl. olijfolie in de dezelfde kookpot en bak de ui en het rode pepertje 2 min. Voeg de prinsessenbonen weer toe en laat nog even mee bakken. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. 3 Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de kalkoenenrolletjes aan alle kanten goudbruin. Zet het vuur lager en laat nog ± 10 min. verder garen. Haal uit de pan. 4 Voeg de aardappelen toe aan de pan van de kalkoenenrolletjes en laat nog 2 à 3 min. opwarmen in het braadvocht. Kruid met peper en zout.

B 1 2 k t 3 o

Afwerking Snij de kalkoenenrolletjes in schijfjes en verdeel over de borden. Serveer met de prinsessenbonen en de aardappelen. El Coto Crianza D.O.C. Rioja - Spanje Floreffe Blond Blond abdijbier

22

A L b

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 536 kcal Vezels Vetten 15,5 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 3,2 g Zout Koolhydraten 42,8 g (waarvan) suikers 3,2 g

Geldig van 19/9 t.e.m. 25/9/2018.

11,1 g 50,7 g 1,2 g

*

Met uw

 -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


.

Op het menu

Ingrediënten uit weekmenu 2. Rode Prijzen geldig van WO

19/9

t.e.m.

DI

25/9

Kalkoenensneden Sneden uit de borst van de kalkoen. Mals, mager en smaakvol.

7,90 €/kg



wammen

et oesterz Hamburger m n frisse guacamole e 30 min. 4,30 € Ingrediënten (4 personen) 4 runderburgers (beenhouwerij) 400 g oesterzwammen 50 g rucola 2 lente-uitjes 1 avocado 1/4 limoen

1 petit-suissekaasje 4 hamburgerbroodjes 2 eetl. pompoenpitten 1 koffiel. mierikswortelcrème (bokaal) 3 eetl. olijfolie peper en zout

Voorbereiding (15 min.) -- Snij de lente-uitjes in fijne ringen. -- Scheur de oesterzwammen in 3. -- Pers het kwartje limoen. -- Prak het vruchtvlees van de avocado fijn en meng met het petitsuissekaasje, de mierikswortelcrème, de pompoenpitten en het limoensap. Kruid met peper en zout. Bereiding (15 min.) 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. 2 Verhit de olijfolie in een pan en bak de runderburgers 4 à 5 min. aan elke kant goudbruin. Voeg bij het omdraaien de lente-uitjes en de oesterzwammen toe en laat meebakken. Kruid met peper en zout. 3 Verwarm intussen de hamburgerbroodjes 5 min. in de voorverwarmde oven. Afwerking Leg tussen elk broodje een runderburger. Lepel er wat guacamole over en bestrooi met de oesterzwammen, de lente-uitjes en de rucola. Chevalier Noël A.O.P. Bordeaux Supérieur Postel Blond Blond abdijbier

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 653 kcal Vezels Vetten 27,0 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 4,7 g Zout Koolhydraten 50,5 g (waarvan) suikers 8,4 g

4,3 g 50,0 g 1,3 g

Boni Selection Bio oesterzwammen 250 g

Kwaliteit

van bij ons

Herkomst: België.

9,16 €/kg

2,29 € 

Ons kookteam beantwoordt graag uw vragen CCFacebook: CCmail:

facebook.com/ColruytLekkerKoken.EnCuisine

info@colruyt.be

CCwebsite: CCtelefoon:

colruyt.be/lekkerkoken 02 345 2345

Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.

23


eltjes, itzel met kri g n h c s ie g ssin Veg en yoghurtdre

Schelvis met

guine broccoli-lin

spinazie

30 min. 2,90 €

25 min. 4,10 €

Ingrediënten (4 personen) 4 vegetarische schnitzels (versmarkt) 800 g verse spinazie 1/2 plantje bieslook 1/2 plantje platte peterselie 1 ui 1 teentje knoflook

800 g krielaardappelen 170 g Griekse yoghurt 4 eetl. olijfolie 1/4 koffiel. nootmuskaat peper en zout

Voorbereiding (10 min.) -- Snipper de platte peterselie, het bieslook, de ui en het knoflook fijn. Meng de platte peterselie, het bieslook en het knoflook onder de Griekse yoghurt en kruid met peper en zout. -- Wrijf de ongeschilde krielaardappelen goed schoon onder koud water. Bereiding (20 min.) 1 Kook de ongeschilde krielaardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en snij middendoor. 2 Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de ui 2 min. glazig. Voeg de spinazie toe en laat 5 min. slinken. Kruid met de nootmuskaat, peper en zout. Meng er de krieltjes onder. 3 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de vegetarische schnitzels 2 à 3 min. aan elke kant goudbruin. Afwerking Verdeel de krielaardappelen met spinazie over de borden en lepel er wat yoghurtdressing over. Serveer met de vegetarische schnitzels. Gérard Bertrand ‘Aigle Noir’ Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc Floreffe Tripel Blond abdijbier

24

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 624 kcal Vezels Vetten 28,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 6,4 g Zout Koolhydraten 59,1 g (waarvan) suikers 6,9 g

Geldig van 19/9 t.e.m. 25/9/2018.

8,2 g 27,8 g 2,0 g

Ingrediënten (4 personen) 4 schelvishaasjes (diepvries) 2 broccoli’s 1 ui 2 eetl. zure room 2 eetl. boter 400 g linguine

3 eetl. bloem 2 eetl. mosterd op traditionele wijze 1 eetl. olijfolie 1 koffiel. viskruiden peper en zout

Voorbereiding (ontdooitijd + 10 min.) -- Laat de schelvishaasjes oppervlakkig ontdooien en dep droog. -- Verdeel intussen de broccoli in roosjes. -- Snipper de ui fijn. -- Meng de viskruiden onder de bloem. Wentel er de schelvishaasjes door. Bereiding (15 min.) 1 Kook de broccoli 8 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. 2 Kook intussen de linguine gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). 3 Smelt intussen de boter in een pan en bak de gepaneerde schelvishaasjes 5 min. aan elke kant goudbruin. 4 Verhit de olijfolie in de kookpot van de broccoli en bak de ui 2 min. Hak de broccoli grof en laat even mee bakken. Roer er de zure room en de mosterd onder en kruid met peper en zout. Haal van het vuur. 5 Meng de broccoli onder de linguine. Miguel Torres ‘Las Mulas’ Sauvignon Blanc Reserva D.O. Central Valley - Chili Tempelier Amberbier

*

Met uw

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 676 kcal Vezels Vetten 16,7 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 7,1 g Zout Koolhydraten 81,9 g (waarvan) suikers 5,3 g

8,5 g 45,6 g 0,8 g

 -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.


.

Op het menu

Ingrediënten uit weekmenu 2. Rode Prijzen geldig van WO 19/9 t.e.m. DI 25/9

Boni Selection Veggie schnitzels 2 stuks 200 g

7,95 €/kg

1,59 € 

n met gebakke Vleeskoek schijfjes en Griekse pasta courgette 60 min. 3,40 € Ingrediënten (4 personen) 1 vleeskoek om te bakken (beenhouwerij)

3 courgettes 1/2 plantje basilicum 2 teentjes knoflook 1 eetl. boter

Broccoli 500 g

400 g Griekse pasta (risoni) 50 g cashewnoten 1 eetl. tomatenpuree 4 eetl. olijfolie peper en zout

1,78 €/kg

0,89 €

Herkomst: België/Nederland.



Voorbereiding (15 min.) -- Snij de courgettes in schijven van 1/2 cm. -- Hak de blaadjes basilicum grof. -- Snipper het knoflook fijn -- Hak de cashewnoten grof. Bak goudbruin in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. -- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bereiding (45 min.) 1 Verdeel de boter in stukjes over de vleeskoek. Bak 45 min. in de voorverwarmde oven. 2 Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een pan en bak de helft van de courgette 3 min. goudbruin aan elke kant. Meng er de helft van het knoflook, 1/4 van het basilicum en de helft van de cashewnoten onder. Kruid met peper en zout. Laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal deze stap voor de tweede helft van de courgette. 3 Kook de Griekse pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. Roer er de tomatenpuree en de rest van het basilicum onder. Kruid met peper en zout.

Kwaliteit

van bij ons

Vleeskoek om te bakken ± 1 kg Kan in het schaaltje in de oven gebakken worden.

Réserve des Tuguets A.O.P. Madiran LeFort Tripel Sterk blond bier

Liever de weekmenu's op uw smartphone?

Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 1.287 kcal Vezels Vetten 73,6 g Eiwitten (waarvan) verzadigde vetzuren 26,3 g Zout Koolhydraten 89,9 g (waarvan) suikers 18,3 g

5,99 €/kg 

Afwerking Snij de vleeskoek in schuine sneetjes. Verdeel over de borden en serveer met de courgette en de Griekse pasta.

Download nu de MyColruyt-app

3,8 g 64,5 g 3,7 g

MyColruyt

Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst (02 345 2345). Zo mist u geen kansen.

25

vit1918_weekmenu_nl  
vit1918_weekmenu_nl