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DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 02 - du 07 au 13 Janvier 2013

Plan alimentaire 5

Entrées

Carottes râpées aux raisins secs

Pomelos

Céleri rémoulade

Betteraves râpées vinaigrette

Macédoine de légumes

Haricots verts échalote

Salade liégeoise

Chou chinois en salade

Carottes râpées

Velouté de potiron

Salade du chef

Velouté aux poireaux

Salami

Quinoa des incas

Pâtes au basilic

Salade de p. de terre au thon

Feuilleté viande

Toast à la sardine

Terrine de campagne

Terrine de poisson

Omelette

Caronade flammande

Escalope de volaille sauce fromagère

Filet de poisson beurre citroné Paupiette de veau à l'ancienne

Pommes de terre à la savoyarde

Carottes

Purée de brocolis

Salade verte

Farfalles

Riz créole

Plat principal

Poisson sauce bonne Saucisse de Toulouse femme Poêlée de légumes Gratin de choux-fleurs forestière Accompagnement Pommes de terre Semoule

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Rôti de porc

Cette semaine, on fête l'Epiphanie !

Tarte aux légumes

Croq'lait

Vache qui rit

Chantaillou

Emmental

Camembert

Six de savoie

Edam

Samos

Mimolette

Bleu

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Clémentines

Fruit de saison

Ananas frais

Fruit de saison

Kiwi

Compote pomme banane

Fruits à la croque

Abricots au sirop

Purée de pommes

Ananas au sirop

Liégeois chocolat

Entremets vanille

Bircher muësli

Crème pâtissière à l'orange

Crème dessert caramel

Barre bretonne

Riz au lait

Carot'cake

Galette des rois

Chou à la crème

Salade du chef : riz, tomate, épaule de porc, œuf dur / Salade liégeoise : endive, pomme, cervelas, emmental / Quinoa des incas : quinoa, tomate, maïs, poivron Bircher muësli : coulis de fruits, fromage blanc, céréales

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 02 - du 07 au 13 Janvier 2013

Plan alimentaire 5

Entrées

Concombre bulgare

Potage de légumes

Betteraves cuites aux pommes

Salade de riz

Salade Western

Potage Saint Germain

Pizza

Cake au surimi

Boulghour en salade

Escalope viennoise

Crumble de poisson à la crème de poireaux

Brique à la pommes de terre et fromage

Jambon grill

Bruschetta

Maquereau à la moutarde Œufs durs sauce aurore Boulettes de bœuf façon tandoori

Haricots beurre

Salade/Fondue de poireaux

Salade aux noix

Epinards

Macaroni

Blé forestier

Pommes persillées

Tome blanche

Cantafrais

Bûchette mi-chèvre

Camembert

Brebicrème

Brie

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Fruit de saison

Banane

Fruit

Clémentines

Pëche au sirop

Compotée de pomme poire au pain d'épice

Banane sauce chocolat

Compote tous fruits

Ile flottante

Flan nappé

Mont Blanc

Liégeois

Far Breton

Tarte aux fruits

Semoule au lait aux raisins

Gâteau au yaourt

Plat principal

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Soirée Harry'co

Salade de chou rouge

Desserts

Salade d'endives Haricots verts échalote Salade Esaü

Salade Esaü : lentille, tomate, œuf dur, échalote / Mont Blanc : fromage blanc et crème de marron

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 03 - du 14 au 20 janvier 2013 MAROC

Plan alimentaire 1

Entrées

Plat principal

Céleri rémoulade

Betteraves cuites

Salade d'agrumes

Carottes râpées vinaigrette au cumin

Rémoulade de courgettes

Salade de chou rouge

Salade vendéenne

Salade de blé

Concombre sauce yaourt

Salade mêlée

Salade incas

Cake au jambon

Rillette de porc

Houmous sur toast

Salade nicarde

Surimi

Crêpe au fromage

Œufs durs mayonnaise

Sardine à l'huile

Croisillon aux champignons

Sauté de volaille aux petits légumes

Rôti de boeuf

Filet de poisson sauce crustacés

Tajine de légumes aux pois chiche

Marmite de poisson

Steak haché

Cuisse de poulet

Noix de joue de bœuf

Saucisse de Frankfort Omelette au fromage Ratatouille

Haricots verts

Printanière de légumes

***

Salsifis à la tomate

Coquillettes

P. de terre sautées

Boulghour

Semoule

Riz pilaf

Fondu Président

Bûchette mi-chèvre

Cantafrais

Brebis crème

Saint paulin

Cantal

Pavé 1/2 sel

Kiri

Cantadou

Saint Bricet

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Fromage blanc à la fleur d'oranger

Yaourt ou fromage frais

Fruit de saison

Pomme

Clémentines

Banane

Poire

Cocktail de fruits

Purée pomme ananas

Fruits à la croque

Datte et abricots secs

Purée de pommes

Mousse au chocolat

Entremets praliné

Liégois vanille

Mousse coco aux pépites

Chausson aux pommes

Tarte au citron

Crumble pomme poire

Bircher muesli aux raisins secs Muffin chocolat orange

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Jeudi : Le Maroc Découvre le pois chiche, légume sec présent dans de nombreuses préparations marocaines

Salade incas : riz, carotte, maïs / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec / Salade mêlée : salade, maïs, croûton / Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert Bircher muësli : coulis de fruits, fromage blanc, céréales

Madeleine Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 03 - du 14 au 20 janvier 2013

Plan alimentaire 1

Entrées

Plat principal

Pomelos

Salade de floride

Salade mélée

Salade de chou chinois

Potage de légumes

Macédoine mayonnaise

Velouté de carottes

Salade espagnole

Wraps de crudités

Salade pasta mama

Salade argoat

Piémontaise

Pâté de foie

Salade aux crevettes

Feuilleté au fromage

Terrine de légumes

Poisson sauce concarnoise

Tarte fine au bacon

Riz cantonnais

Chou farçi

Gratin d'endives au jambon

Poitrine de veau farcie

Baguette bleu poire et noix Emincé de bœuf strogonof

Embeurrée de choux

Salade verte

Purée de potiron

Salade

Riz coloré

Spaghetti

Accompagnement

Semoule

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Rondelé

Emmental

Coulommiers

Cantafrais

Chantaillou

Saint Bricet

Bleu

Samos

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Clémentines

Fruit de saison

Salade de fruits frais

Fruit

Purée de pêches

Poire sur crème anglaise

Compote pomme cassis

Ananas au sirop

Fromage blanc à la framboise

Flan vanille

Entremets chocolat

Sabayon aux fruits

Biscuits secs

Roulé confiture

Crêpe au sucre

Clafoutis

Salade pasta mama : torti, poulet, poivron, courgette, basilic / Salade de floride : céleri, tomate, ananas, raisin sec / Salade argoat : p. de terre, thon, oignon / Salade espagnole : haricot vert, tomate, oignon, poivron, chorizo

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 04 - du 21 au 27 Janvier 2013

Plan alimentaire 2

Entrées

Betteraves râpées

Salade verte aux croûtons

Salade d'endives

Radis noir râpé en rémoulade

Haricots verts au chorizo

Pâtes au surimi

Salade d'agrumes

Salade de chou chinois

Pomelos

Potage de légumes

Salade bavaroise

Salade bahiannaise

Salade soisson

Pommes de terre à l'échalote

Duo de choux (rouge et blanc)

Cervelas

Rillette de maquereau

Œuf dur

Saucisson à l'ail

Pizza

Rôti de porc

Paupiette de veau à la normande

Bœuf mode

Macaroni aux 2 poissons

Palette de porc à la diable

Macaroni bolognaise

Carottes

Haricots beurre

Nugget's de volaille Plat principal

Filet de poisson au lard et crème Epinards béchamel

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Langue de bœuf sauce Tarte au fromage piquante Petits pois à la Brunoise de légumes française

Penne regate

Pommes persillées

Blé

Riz créole

Macaroni

Edam

Saint Bricet

Bleu

Coulommiers

Tome grise

Vache qui rit

Comté

Morbier

Tome blanche

Gouda

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Kiwi

Fruit de saison

Fruit de saison

Fruit de saison

Pomme

Fruits à la croque

Smoothie

Ananas au sirop

Pomme cuite au spéculoos

Cocktail de fruits

Crème dessert pralinée

Flan nappé caramel

Mousse au chocolat

Bircher muësli

Entremets

Tarte aux pommes

Eclair

Far breton

Brownies

Tranche napolitaine

Faisons des Choux nos chouchous! Légumes d'hiver par excellence, n'hésite pas à les découvrir : chou chinois, choux de Bruxelles, choufleur, brocolis…

Salade bavaroise : p. de terre, tomate, épaule de porc, emmental / Salade bahiannaise : riz, maïs, ananas, raisin sec, crevette, persil, curry / Salade soisson : haricot blanc, tomate, poivron, paprika Bircher muësli : coulis de fruits, fromage blanc, céréales

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 04 - du 21 au 27 Janvier 2013

Plan alimentaire 2

Champignons crus à la crème Entrées

Plat principal

Carottes râpées aux raisins secs

Cœurs de palmiers et Velouté aux poireaux mais vtte

Open d'Australie

Macédoine surimi

Salade algérienne

Quinoa des incas

Salade verte au thon

Cake aux légumes

Rillette du Pacifique

Pâté de campagne

Haché de veau sauce tomate

Tandoori de volaille

Sauté de porc aux kiwis

Croque monsieur

Omelette

Pizza

Julienne de légumes

Salade

Riz pilaf

Torti

Cantadou

Mimolette

Six de savoie

Saint Bricet

Chanteneige

Fondu président

Cantafrais

Saint paulin

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Fruit

Pomme

Poire sauce chocolat

Compote tous fruits meringuée

Onctueux vanille

Entremets pistache

Liégeois

Gaufre

Madeleine

Riz au lait

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Salade fantaisie

Desserts

Salade de pâtes

Paupiette de lapin chasseur Purée de courgettes au curcuma

Salade Polenta

Orange Salade de fruits

Salade algérienne : pois chiche, batavie, concombre, tomate, oignon, menthe / Salade fantaisie : céleri, ananas, pomme, raisin sec / Rillette du pacifique : thon, noix de coco, ciboulette, crème

Compote de poires

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 05 - du 28 Janvier au 03 Février 2013

Plan alimentaire 3

Entrées

Plat principal

Carottes râpées

Céleri rémoulade

Salade champêtre

Carottes râpées à l'ananas

Salade d'endives

Betteraves râpées

Salade de riz mimosa

Concombre et maïs

Salade vénitienne

Pomelos

Macédoine de légumes

Bouillon vermicelle

Salade western

Semoule fantaisie

Wraps de crudité

Crêpe au jambon

Maquereau à la tomate

Terrine de poisson

Saucisse de Toulouse

Pot au feu

Sauté de volaille chasseur

Poisson pané citron

Hachis parmentier

Escalope de volaille au jus

Pissaladière

Haché de veau

Rôti de porc à l'ancienne

Omelette

Ratatouille

Légumes du pot / Salade

Haricots verts en persillade

Carottes et brocolis

Salsifis ail et persil

Purée Saint Germain

Pommes vapeur

Semoule

Riz coloré

Tortis

Bûchette mi-chèvre

Vache qui rit

Chanteneige

Camembert

Emmental

Bleu

Saint nectaire

Six de savoie

Tome blanche

Fondu président

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Fruit de saison

Banane

Fruit de saison

Clémentines

Fruit de saison

Poire au sirop

Fruits à la croque

Purée de pommes

Pêche au sirop

Cocktail de fruits au sirop

Crème dessert vanille

Liégeois

Flan chocolat

Crème brûlée

Bircher müesli

Tarte au chocolat

Clafoutis

Riz au lait

Grillé aux pommes

Gaufre

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Galantine de volaille Panaché de saucissons

Desserts

Pot au feu : Plat traditionnel de notre cuisine, son nom vient du récipient dans lequel était cusiné la viande et ses légumes

Salade champêtre : chou rouge, lardon, noix / Salade western : haricot rouge, maïs, poivron rouge / Semoule fantaisie : semoule, petit-pois, raisin sec

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 05 - du 28 Janvier au 03 Février 2013

Plan alimentaire 3

Entrées

Salade d'endives à l'emmental

Salade coleslaw

Carottes râpées au citron

Terrine de légumes

Salade d'artichaut auxdés d'épaule

Velouté de légumes

Salade de blé

Salade de pommes de terre

Surimi sauce cocktail

Rillette

Emincé de porc dijonnaise

Tarte au fromage

Poêlée de gésiers

Œufs durs florentine

Baekoeffe

Chou romanesco

Epinards à la crème

Salade

Coquillettes

Lentilles

Rondelé

Tome noire

Brie

Samos

Chantaillou

Edam

Bleu

Croc lait

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Pomme

Fruit de saison

Salade d'orange

Boulghour en salade

Plat principal

Œuf dur sauce cocktail Bouchée de fruits de mer

Salade Louisiane

Soirée Louisiane

Jambalaya

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Cocktail de fruits au Pomme cuite au sucre sirop Crème pâtissière aux Mousse coco amandes Barre bretonne

Moelleux au chocolat

Salade coleslaw : carotte, chou blanc / Salade Louisiane : salade, ananas, crevette, tomate / Jambalaya : émincé de dinde, crevette, chorizo, riz, oignon

Smoothie Entremets praliné Biscuits secs

Muffin à l'ananas Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

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Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 06 - du 04 au 10 Février 2013 CHANDELEUR

Plan alimentaire 4

Haricots verts échalote Entrées

Plat principal

Méli mélo de salades

Potage Dubarry

Salade pastourelle

Betteraves vinaigrette

Carottes râpées

Céleri rémoulade

P. de terre au surimi

Salade incas

Salade Esaü

Salade arlequin

Hooumous sur toast

Œuf dur

Pâté de campagne

Sardine à l'huile

Filet de poisson à la normande

Crêpe aux champignons Sauté de porc à la moutarde

Andouille

Poulet rôti

Quiche lorraine

Paupiette de veau sauce forestière Petits-pois à la française

Paleron de bœuf sauce gribiche

Rôti de dinde au jus

Poisson sauce beurre blanc

Salade verte

Gratin de choux-fleurs

Poêlée de légumes

Riz pilaf

Gratin de p. de terre

Blé aux champignons

Farfalles

Frites

Edam

Tome blanche

Rondelé

Bleu

Saint Bricet

Vache qui rit

Camembert

Croq lait

Morbier

Gouda

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Ananas frais

Pomme

Banane

Fruit de saison

Fruit de saison

Fruits à la croque

Abricots au sirop

Smoothie

Questches au sirop

Compote tous fruits

Mousse au chocolat

Bircher müesli

Entremets praliné

Gâteau basque

Semoule au lait au caramel

Flan pâtissier

Echine 1/2 sel Epinards à la crème Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Carottes râpées aux Velouté de p. de terre Endives aux pommes raisins secs poireau

Desserts

Crème dessert caramel Crêpe de la Chandeleur

Steak haché

Le sais-tu ? La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle".

Salade pastourelle : pâte, tomate, poivron / Potage Dubarry : potage de chou-fleur / Salade incas : riz, carotte, maïs / Salade Esaü : lentille, tomate, œuf dur, échalote / Salade arlequin

Ile flottante Biscuits moelleux Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 06 - du 04 au 10 Février 2013

Plan alimentaire 4

Entrées

Plat principal

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Betteraves et pommes râpées

Céleris rémoulade

Salade bicolore

Salade aux asperges

Potage de légumes

Macédoine au thon

Salade aveyronnaise

Salade western

Salade italienne

Terrine de poisson

Cake aux olives

Feuilleté viande

Emincé de bœuf aux épices

Omelette

Marmite de poisson

Pizza country

Croissant jambon fromage

Emincé de volaille aux petits légumes

Purée de carottes/Salade

Salade

Ratatouille

Macaroni

Riz créole

Cantafrais

Emmental

Gouda

Six de savoie

Saint Bricet

Fondu président

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Fruit

Kiwi

Fruit de saison

Compote pomme banane

Cocktail de fruits aus irop

Purée de pommes bananes

Panacotta

Liégeois

Mousse coco

Biscuits secs

Tarte aux pommes

Brownies

Soirée Crêpes et Galettes Party

Salade aveyronnaise : p. de terre, épaule de porc, bleu, noix / Pizza country : sauce tomate, dés d'épaule, chorizo, champignons / salade bicolore : carotte, radis

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 7 - du 11 au 17 Février 2013 MARDI-GRAS

Plan alimentaire 5

Entrées

Plat principal

NOUVEL AN CHINOIS

Carottes râpées

Salade de chou chinois

Salade vendéenne

Wraps de crudités

Pomelos de Chine

Taboulé

Potage crécy

Pomelos

Salade de cœur de palmier maïs

Salade chinoise

Salade soisson

Salade lorette

Salade de riz au thon

Mortadelle

Salade bavaroise

Terrine de légumes

Quiche au fromage

Œuf dur

Pâté de foie

Nem

Bœuf aux oignons

Omelette

Chipolatas

Boulettes d'agneau façon tandoori

Filet de poisson beurre citron Rôti de bœuf sauce barbecue

Sauté de porc au caramel Emincé de volaille aigre douce

Haricots verts

Mitonnée de légumes

Ratatouille

Epinards

Poêlée chinoise

Purée

Semoule

Coquillettes

Pommes de terre

Riz créole

Fraidou

Tome noire

Chantaillou

Vache qui rit

Coulommiers

Cantafrais

Emmental

Kiri

Gouda

Bleu

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Orange

Fruit de saison

Pomme

Kiwi

Fruit de saison

Purée de pommes

Fruits à la croque

Poire sur crème anglaise

Smoothie

Cocktail de fruits à la noix de coco

Bircher muësli

Entremets vanille

Entremets coco

Moelleux au chocolat

Quatre quart

Tarte noix de coco

Filet de dinde au curry Beignet de poisson citron

A Mardi-Gras : C'est carnaval, on se déguise !

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Pâtissière à l'abricot Biscuits secs

Panacotta aux fruits rouges Beignet du MardiGras

Salade soisson : haricot blanc, tomate, paprika / Salade lorette : betterave, mâche / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec / Salade chinoise : germe de soja, carotte, tomate / Salade bavaroise : p. de terre, tomate, épaule de porc, emmental

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 7 - du 11 au 17 Février 2013

Plan alimentaire 5

Entrées

Plat principal

Céleris rémoulade

Salade d'agrumes

Salade d'endives aux pommes et noix

Salade de chou rouge

Salade de fond d'artichaut

Salade catalane

Potage de potiron

Potage Dubarry

Salade du cheg

Salade piemontaise

Salade western

Salade marco polo

Terrine de campagne

Saucisson sec

Poisson à l'oseille

Jambon grill sauce madère

Maquereau sauce tomate Œufs durs sauce aurore

Bruschetta

Escalope de volaille au jus

Hachis parmentier

Tarte aux poireaux

Salade

Salade/Carottes

Petits-pois

Salade/Haricots beurre

Macaroni

Blé pilaf

Tome blanche

Chantaillou

Saint paulin

Bûchette mi-chèvre

Camembert

Brebicrème

Tome grise

Bleu

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Ananas

Fruit de saison

Fruit

Fruit

Prunes au sirop

Smoothie

Compoté pomme poire au pain d'épice

Purée pomme pêche

Entremets pistache

Flan nappa caramel

Crème brûlée

Crème dessert au chocolat

Tarte aux poires

Madeleine

Riz au lait

Flan aux raisins

Crêpe aux champignons Rôti de porc sauce aux pommes

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Boulghour

Salade western : haricot rouge, maïs, poivron rouge

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

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Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison


DEJEUNER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 8 - du 18 au 24 Février 2013

Plan alimentaire 1

Entrées

Céleri rémoulade

Salade d'agrumes

Carottes râpées

Macédoine de légumes

Salade de chou chinois

Betteraves cuites

Radis noir râpé en rémoulade

Salade de fond d'artichaut

Duo de choux

Salade mêlée

Salade de riz

Salade nicarde

Andouille

Taboulé

Salade incas

Feuilleté au fromage

Œuf dur

Saucisson à l'ail

Blé fantaisie

Terrine de poisson

Bœuf bourguignon

Escalope de volaille au jus

Filet de poisson beurre citronné

Jambon grill sauce chasseur

Saucisse de Toulouse

Omelette

Chili con carne

Pilons de poulet

Poisson meunière citron Langue de bœuf sauce piquante

Carottes et salsifis

Poêlée campagnarde

Brocolis

Purée de potiron

Haricots verts

Semoule

Lentilles

Riz pilaf

Pommes boulangères

Penne regate

Brie

Fondu président

Camembert

Saint paulin

Chantaillou

Morbier

Comté

Tome blanche

Saint Bricet

Croq'lait

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Pomme

Fruit de saison

Poire

Banane

Fruit de saison

Ananas au sirop

Pomme cuite

Smoothie

Fruits à la croque

Compote pomme ananas

Entremets pistache

Mousse au chocolat

Crème dessert vanille

Fromage blanc à la framboise

Liégeois

Cake

Muffin aux fruits secs

Crumble pomme ananas

Tarte au chocolat

Semoule au lait

Plat principal

Accompagnement

Fromages & Produits laitiers

Desserts

Connais-tu tous les agrumes ? Citron, clémentine, mandarine, pomelo, orange, mais aussi kumquat, bergamot, cédrat..

Salade nicarde : p. de terre, tomate, haricot vert / Salade mêlée : salade, maïs, croûton / Salade incas : riz, carotte, maïs / Salade d'agrumes : pomelos, clémentine, salade

Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

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DINER

Collège Saints Anges - PONTIVY Semaine n° 8 - du 18 au 24 Février 2013

Plan alimentaire 1

Entrées

Plat principal

Méli mélo de salades

Salade de floride

Potage de légumes

Macédoine au surimi

Chou fleur mimosa

Salade de blé

Salade pasta mama

Salade soisson

Cake aux lardons

Saucisson à l'ail

Poisson sauce concarnoise Chou farçi Embeurrée de choux

Soirée Tartes et tartines

Toast de maquereau

Baguette bleu poire et Tarte fine au bacon noix Gratin d'endives au jambon Salade verte

Carottes râpées

Crêpe aux champignons Omelette aux champignons Poitrine de veau farcie

Salade

Accompagnement

Semoule

Fromages & Produits laitiers

Flageolets

Rondelé

Brie

Emmental

Chantaillou

Cantafrais

Bleu

Vache qui rit

Six de savoie

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Yaourt ou fromage frais

Kiwi

Fruit de saison

Fruit de saison

Purée de pommes

Fruits à la croque

Cocktail de fruits aux clémentines

Flan chocolat

Entremets praliné

Onctueux caramel

Beignet

Far Breton

Desserts

Assortiment de tartes

Salade de floride : céleri, tomate, ananas, raisin sec / Salade pasta mama : torti, poulet, poivron, courgette, basilic

Gâteau aux pommes Légende pictogrammes :

En bordeaux, le menu recommandé nutritionnellement

Toute l'équipe vous souhaite un bon appétit !

Porc issu de notre filière Bleu Blanc Cœur En écriture soulignée, les fruits et légumes frais de saison

Menu semaines 2-8 2013  

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