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SEPTIEMBRE 2010 _ Nº7

MEIS. RUTA DA AUGA E DA PEDRA VÍA DE LA PLATA. LA RUTA HEREDADA DE LOS ROMANOS_ CAMBADOS. MÁS QUE VINO_ O BARBANZA EN FESTAS_ y agenda, gastronomía...


conocer

8 VÍA DE LA PLATA. LA RUTA HEREDADA DE LOS ROMANOS

Director de Galicia10 Arte, Publicidad y Fotografía Borja Calvo Redactora Jefe Lucía Casanova

conocer

El camino que desde Ourense llega a Santiago

24 FISIOTERAPIA NO CAMIÑO La campaña de los fisioterapeutas gallegos para afrontar el Camino en las mejores condiciones

Colaboran en este número Suso Marañas - Fotografía Eduardo Ucha - EnBoca Edita

www.elsenorwilson.com

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28 CAMBADOS. MÁS QUE VINO Visitamos uno de los cascos históricos más bellos de Galicia


Un camino entre molinos en la ribera del río Armenteira

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MEIS. RUTA DA AUGA E DA PEDRA

QUESOS DE GALICIA Las cuatro Denominaciones de Origen de Galicia

saborear

sentir

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ENBOCA. MENTINI 2009 (D.O. RIBEIRO)

Una nueva cata de un vino gallego con la colaboración de Gallaecia, Asociación de Sumilleres

LA AGENDA

vivir

Conoce de un vistazo las principales actividades culturales del mes en Galicia

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O BARBANZA EN FESTAS Boiro, Rianxo e A Pobra celebran as súas festas máis importantes

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APUN DEL

Xunta y Anfaco promocionan las conservas gallegas La Consellería do Mar y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados e Mariscos (ANFACO) han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de incentivar el consumo de conservas gallegas. Para lograr este fin se realizarán promociones en restaurantes de prestigio, se elaborarán recetarios y se llevarán a cabo acciones en colegios.

Se pone en marcha el VI Concurso de Tapas de Lugo 40 establecimientos participan en la sexta edición de este concurso, 20 en la modalidad de tapa creativa y los otros 20 en tradicional. Cada uno contará con un cartel identificativo con el nombre del local y de la tapa que presenta. Los clientes podrán votar de forma directa en las urnas de los establecimientos o vía Internet. Un jurado otorgará otros cinco premios. Se desarrollará del 11 al 26 de septiembre.

www.lugoturismo.com

La D.O. Ribeiro lanza una edición especial inspirada en el Xacobeo El Consello Regulador do Ribeiro rinde tributo al Camino de Santiago con una nueva etiqueta para las botellas de blanco y tinto que se presentará este mes en Santiago. El diseño incluye la vieira del peregrino y la estrella que lo guía en su ruta. La edición especial no estará a la venta y se utilizará en las campañas de promoción de la Denominación de Origen.

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NTES MES

Termatalia se presenta en Madrid La secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, ha presentado en el Instituto de Calidad Turística Española la próxima edición de Termatalia, única feria Internacional de Turismo Termal de la Península Ibérica y que se celebrará, este año, del 15 al 17 de octubre en Expourense. Entre las novedades destaca la ampliación de la participación de América Latina en el evento.

La Diputación de Lugo mejora 12 rutas de senderismo La Diputación Provincial de Lugo ha aprobado la inversión de 130 mil euros para la recuperación de 12 rutas de senderismo de la provincia. Afecta a 82 kilómetros de caminos en A Fonsagrada, Cervantes, Navia de Suarna, Outeiro de Rei, A Pontenova y Lugo, que serán limpiados y en los que se harán trabajos de señalización y desbroce. La iniciativa se enmarca en el programa medioambiental Lugo02.

Los españoles eligen Facebook y el correo electrónico para organizar sus vacaciones. Según un estudio realizado por Yahoo!, un 20 por ciento de españoles utiliza el e-mail y un 10 por ciento la red social para organizar las vacaciones cuando viajan con un grupo numeroso. A la hora de buscar ofertas, más de la mitad de los encuestados confirman que Internet se ha consolidado como una de las principales fuentes de información y contratación de viajes.

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espaciosnaturalespatrimoniopuebloscostamonu ciudadesmonumentosrutasespaciosnaturalespa

espaciosnaturalespatrimoniopuebloscostamon ciudadesmonumentosrutasespaciosnaturalespa

conocer

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conocer

VĂ­a de la Plata

La ruta heredada de los romanos En su origen comunicaba el sur y el norte de Hispania. Fue de utilidad para la conquista romana, luego para la reconquista medieval y posteriormente para unir a los devotos con el ApĂłstol. Texto: LucĂ­a Casanova

Fotos: Borja Calvo


XACOBEO 2010

Catedral de San Marti単o (Ourense)


F

ue una de

las rutas a Santiago más tardías, ya que los peregrinos tuvieron que esperar al éxito de la Reconquista para caminar por esta vía con total seguridad. Desde que fue construida por los romanos, la Vía de la Plata se convirtió en la calzada que comunicaba el sur y noroeste peninsular, siglos más tarde adquirió un significado diferente vinculado al fervor religioso y a la fe.

A lo largo de sus casi mil kilómetros recorre tierras de Andalucía desde Sevilla, pasa por Extremadura y Castilla León para desembocar en el Camino Francés en Astorga o bien para tomar el atajo por Sanabria que invita a pasear por tierras ourensanas. Entra en tierras gallegas por A Canda y, a partir de este punto, el peregrino tiene la posibilidad de elegir entre dos variantes diferentes. Sea cual sea la opción, el caminante disfrutará de hermosos paisajes, vestigios romanos e importantes construcciones religiosas y palaciegas.

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Desde A Canda hasta A Gudiña En el alto de A Canda una escultura de peregrino nos indica que comenzamos el descenso para llegar al primer pueblo gallego. Este tramo hasta A Gudiña es de 18 kilómetros, aunque hay peregrinos que prefieren hacer los 23 desde Lubián, en la provincia de Zamora. Desde A Canda seguimos por Vilavella, O Pereiro, O Canizo (donde destaca un cruceiro con un llamativo Cristo) y llegamos a la meta de la etapa en la que volvemos a encontrarnos con una escultura de un peregrino. En A Gudiña existe albergue y se pueden visitar las iglesias de San Martiño y San Pedro. Una bifurcación nos obligará a elegir entre alcanzar Ourense por la derecha, a través de Laza o por la izquierda pasando por Verín.

Variante de Laza Esta opción puede realizarse en las etapas que al caminante le resulten más asequibles, según su condición física: hay quien recomienda 5 o 3.


Iglesia y monasterio de Santa María La Real (Xunqueira de Ambía) 11


En este último caso, el primer tramo conectaría las localidades de A Gudiña y Laza a través de sus algo más de 34 kilómetros. Por el camino, la oportunidad de deleitarse con las vistas del embalse de Portas y las sierras de San Mamede, Queixa y el Parque Natural do Invernadeiro. La etapa depara otras sorpresas como las albarizas (colmenas rodeados por muros) y el Milladoiro de Portocamba (montañita

a base de piedras que los peregrinos van dejando a su paso). Ya en Laza, donde el peliqueiro y el Entroido son los principales protagonistas, el peregrino puede visitar la iglesia gótica de San Xoán antes de descansar en el albergue. Desde Laza a Xunqueira de Ambía suman otros 33 kilómetros más. En este nuevo tramo los pasos nos llevarán por el entorno del río Tá-

Vista de

12Vista frontal de la iglesia de Santa María la Real en Xunqueira de Ambía


mega y las llanuras de la laguna de Antela. Hay albegues disponibles en Vilar de Barrio y en la meta, Xunqueira de Ambía, donde nos espera el Monasterio de Santa María La Real, del siglo XII, con fachada románica. La tercera etapa, la que llega a Ourense es más corta: 23 kilómetros que además son casi en su totalidad un descenso hasta la capital de pro-

vincia. En A Neta es donde confluyen ambas variantes: la de Laza y la de Verín. A Ourense se entra por Seixalbo, declarado Conjunto de Valor Etnográfico. Ya en la ciudad, el camino pasa por prácticamente todos los rincones más destacados: As Burgas, la Praza Maior con el ayuntamiento y el Museo Arqueolóxico, la iglesia de Santa María Nai, la Catedral de San Martiño con su Pórtico del Paraíso, la iglesia de

e la Ría de Arousa con las típicas bateas de mejillones

13 Detalle del patio interior de la Fortaleza de Monterrei


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conocer


Vista general del Castillo de Monterrei, donde se instal贸 la primera imprenta de Galicia 15


16 Iglesia de Santiago (Allariz)


Puente medieval sobre el rĂ­o Arnoia (Allariz)

Si quieres saber mĂĄs

www.xacobeo.es

Fonte da Paneira en la Praza Maior de Allariz 17


Ponte Vella sobre el Mi単o (Ourense)

Detalle de As Burgas (Ourense) 18


Santa Eufemia, la rúa do Paseo y el Miño cruzando por la Ponte Vella. En la ciudad el albergue se encuentra en el Claustro de San Francisco.

Variante por Verín De igual forma que en el tramo anterior, los peregrinos pueden dividir los kilómetros que separan A Gudiña de Ourense como les convenga, aquí nos centraremos en tres etapas de unos 35 o 40 kilómetros cada una. En primer lugar, desde A Gudiña nos dirigiremos a Verín, otra de las poblaciones conocidas por su famoso Entroido en el que la figura protagonista es la del cigarrón. Antes de reponer fuerzas en su albergue, el peregrino deberá seguir el curso

del río Mente y pasar por O Navallo, As Vendas da Barreira, Fumaces y atravesar el Támega. En Verín, visitaremos las iglesias de Santa María la Mayor y la Merced y la Casa del Escudo, actual albergue. La segunda etapa enlaza Verín y Xinzo de Limia, aquí es la pantalla la figura destacada de su también célebre Entroido. 35 kilómetros que comienzan con el ascenso hacia el Castillo de Monterrei en el que se puede apreciar el patio de armas, las torres del Homenaje y Las Damas, la iglesia, el hospital y el palacio. Parece ser que la primera imprenta que hubo en Galicia se instaló aquí. La marcha continúa por Albarellos, Infesta, Trasmiras y el río Li-

Una de las entradas a la catedral ourensana 19


mia hasta llegar a Xinzo, donde sobresale la iglesia parroquial de Santa Mariña. La última etapa de esta variante nos acerca a Ourense, pasando por localidades como Allariz, a través de la plaza mayor y la iglesia de Santiago, la Fonte da Paneira, Santa María de Vilanova y el puente sobre el río Arnoia. En Santa Mariña de Augas Santas, conjunto arquitectónico de gran valor, se puede visitar su iglesia, pero también o pozo e o forno da Santa. En este tramo, el peregrino encontrará albergues en Sandiás y Ourense.

Desde Ourense a Cea A partir de la Ciudad de las Burgas, las dos variantes continúan

Fachada del monasterio de Oseira 20


Monasterio de Santa MarĂ­a la Real de Oseira21


como un solo camino y la primera etapa conjunta nos traslada a Cea, famosa por su delicioso pan. Antes de poder degustarlo hay que recorrer casi 30 kilómetros por tierras de Soutelo, Cudeiro, Sartédigos, Tamallancos, Sobreira, Faramontaos, Biduedo y A Casanova. En Cea hay albergue y la posibilidad de desviarse hasta el impresionante Monasterio de Oseira, fundado en el siglo XII.

De Cea a Dozón 14 kilómetros que se pueden realizar por el desvío de Oseira o por Piñor. En este último caso, pasamos por la capilla de la Saleta hacia Cotelas, Piñor, O Reino y Castro Dozón, donde se ubica el Santuario de

Nuestra Señora de Pena de Francia y, por supuesto, un albergue. Este tramo sirve, además, para cambiar de provincia, ya que nos adentramos en la de Pontevedra.

De Dozón a Bendoiro En la meta, tras recorrer unos 30 kilómetros aguarda un nuevo albergue. Por el camino, el alto de Santo Domingo, Puxallos, Pontenoufe, Lalín, centro de la comarca del Deza (famoso por presumir de ser el kilómetro 0 de Galica, por su gastronomía gracias en gran parte a su festejado cocido y en donde se puede visitar la iglesia románica de San Martiño). El final de etapa se localiza en Prado.

Ponte Ulla con la iglesia de Sta. María Magdalena y el puente del ferrocarril al fondo

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De Bendoiro a Vedra Tras hacer más de 30 kilómetros, al llegar a la meta, Ponte Ulla, se realiza el último cambio de provincia para entrar en A Coruña. Pasaremos por Silleda y el santuario de La Saleta, San Fiz, Bandeira, Besteiro, Dornelas y su iglesia de San Martiño, divisaremos el Monte Sacro y alcanzaremos Ponte Ulla con su iglesia dedicada a Santa María Magdalena y los numerosos puentes sobre el río. Hay quien aprovecha este tramo para hacer una escapada al pazo de Oca y sus majestuosos jardines.

De Vedra a Santiago Solo restan unos 20 kilómetros para poder abrazar al Apóstol Santiago. Trayecto que discurre por Lestedo, Susana y Castiñeiriño, puerta de entrada a la capital gallega. Dejamos la Colegiata del Sar y nos dirigimos hacia la puerta de Mazarelos, único resto de la antigua muralla, continúa la ruta por la praza da Universidade y desciende por la Costa de Xelmírez hasta Platerías, donde tendremos ya la oportunidad de ver una de las fachadas de la catedral. Si quieres saber más

www.xacobeo.es

Vista del Pico Sacro23


conocer

Fisioterapia no Camiño Conscientes de la importancia de una buena preparación previa y del cumplimiento de unos cuidados básicos durante el camino, el Colexio Oficial de Fisioterapeutas de Galicia acaba de presentar una campaña dirigida a los peregrinos.

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E

l protagonista

de la campaña divulgativa Fisioterapia no Camiño es un manual de recomendaciones para afrontar la peregrinación de forma saludable, con consejos sobre planificación, preparación, tipo de mochila, calzado, técnicas para caminar…

Se incluye un capítulo dedicado a peregrinos con algún tipo de discapacidad y se complementa con una guía de Centros de Fisioterapia próximos al Camino. Se puede encontrar en cuatro idiomas: gallego, español, inglés y francés y se ha hecho llegar a la Oficina del Peregrino, a 5 albergues gallegos y 15 asociaciones de Amigos del Camino. Se puede consultar, también, en la página web del Colexio.

Consejos prácticos Cuando el peregrino decide que quiere realizar el Camino de Santia-

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go, lo primero en lo que debe pensar es en una preparación previa. Esto incluye entrenamiento diario, un plan de etapas según la condición física, adecuar la vestimenta al clima y se recomienda una visita al fisioterapeuta para comenzar en el mejor estado físico posible. En cuanto a la selección de indumentaria, hay que tener en cuenta la estación del año, usar gorras o sombreros para hacer frente al sol y utilizar bordón. Para caminar lo más recomendable es llevar unas botas de treking ya estrenadas y adaptadas al pie. Los calcetines mejor de algodón y sin costuras. Además de las botas hay que tener a mano unas zapatillas o sandalias para dar descanso al pie. La mochila no debe exceder el 10% del peso corporal y conviene elegir una que sea cómoda, adaptable y tener cuidado con las correas para evitar rozaduras.


Una vez que tenemos todo el equipo listo comenzamos la etapa. Antes hay que estirar los músculos de las piernas y comenzar a un ritmo suave y continuo, con un paso que resulte cómodo, teniendo en cuenta que cada par de horas hay que descansar unos 10 minutos. El tiempo de la parada se puede aprovechar para reponer fuerzas, beber o comer un poco (frutos secos, barras energéticas, fruta…) La hidratación es fundamental, por eso se recomienda ingerir unos 2 litros de agua al día, bien repartidos a lo largo de la jornada. El cuidado de los pies es fundamental, al finalizar la etapa hay que lavarlos y secarlos perfectamente y antes de iniciar el tramo aplicar vaselina para evitar ampollas. En caso de tenerlas, pincharlas con una aguja hipodérmica hasta que se vacíe y no cortar la piel es lo más aconsejable.

En caso de pie de atleta, hay que desechar las cremas y utilizar un antimicótico en spray tras lavar y secar las extremidades.

Día Mundial de la Fisioterapia Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Fisioterapia, el Colexio Oficial de Fisioterapeutas de Galicia, prepara para los días 4 y 5 de septiembre una carpa instalada en la Alameda de Santiago bajo el lema Fisioterapia no Camiño. El objetivo es proporcionar a los peregrinos una atención de fisioterapia eficaz de las diversas dolencias que hayan podido sufrir durante la ruta. La carpa estará abierta de 10.00 a 20.00 horas de forma ininterrumpida y los fisioterapeutas aprovecharán la ocasión para informar sobre su profesión. Si quieres saber más

www.cofiga.org

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Cambados,

más que vino Cuando acaba de celebrar los 58 años de vida de su fiesta más emblemática, la del vino y se prepara para una nueva vendimia, en Galicia10 proponemos una visita a Cambados, la capital del Albariño.

Texto: Lucía Casanova Fotos: Borja Calvo


conocer

Plaza y Pazo de Fefiùåns en Cambados


Monumento dedicado al poeta Ram贸n Cabanillas 30


E

n plenas

Rías Baixas, en la orilla sur de la Ría de Arousa se encuentra la localidad de Cambados. Nacida de la unión de tres núcleos históricos: el señorial Fefiñáns, el centro administrativo y comercial de Cambados y el marinero Santo Tomé, hoy es capital de un ayuntamiento de unos 14 mil habitantes, poseedor de uno de los cascos antiguos mejor conservados de Galicia, que le ha servido para ser declarado Bien de Interés Cultural desde principios del segundo milenio. Capital del vino Albariño es cuna, también, de personajes ilustres como el poeta Ramón Cabanillas o el escultor Francisco Asorey.

Fefiñáns Varios pazos, museos destacados y vestigios de los artistas locales más relevantes conforman la que fue la villa señorial de la zona. La visita hay que iniciarla en el Pazo y plaza que le dan el nombre: Fefiñáns, un conjunto arquitectónico de los siglos XVI y XVII donde están el pazo, un arco-puente barroco, la Torre da Homenaxe y la iglesia de San Benito, reedificada sobre

una antigua capilla del siglo XV y que posee elementos barrocos en el exterior y góticos en el interior. En Fefiñáns encontramos el Museo Muíño de Mareas da Seca en una construcción del siglo XVII, uno de los pocos que se conservan y en el que se explica su funcionamiento. En el Pazo de Torrado del siglo XVIII se ha instalado el Museo das Rutas do Viño. Destaca otro pazo: el de Bazán por ser el Parador de Turismo do Albariño. De la familia que lo mandó construir desciende Emilia pardo Bazán. Por último, en Fefiñáns se puede visitar la Casa Museo de Ramón Cabanillas, el poeta da raza la Plaza de Asorey en la que observamos una réplica de una de las obras más conocidas del escultor: A Naiciña y la casa en la que residió Ramón María del Valle-Inclán entre 1910 y 1914.

Cambados El núcleo administrativo y comercial alberga el ayuntamiento, antiguas viviendas de nobles e hidalgos, edificaciones y ruinas religiosas y el museo del vino. Accedemos a esta parte de la localidad a través del Paseo da Cal-

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Plaza y Pazo de Fefiñáns, núcleo señorial de Cambados


zada, en su alameda se halla el monumento dedicado a Ramón Cabanillas. Entre las construcciones más emblemáticas podemos señalar la casa do concello, el pazo dos Fajardo ou dos Salgado, del siglo XVII y otro pazo más: el de Ulloa levantado a principios de la Edad Moderna. Llama la atención del visitante la Casa das Cunchas, construida aprovechando parte de una vivienda hidalga del siglo XVIII. Su exterior se encuentra decorado con numerosas conchas de vieira. La Casa Fariña posee un blasón con las armas de los fundadores. Entre las edificaciones religiosas destacan el Convento de San Francisco de estilo gótico marinero, las ruinas de Santa Mariña en las in-

34 Iglesia de San Benito

mediaciones del Monte da Pastora, declaradas Monumento Nacional en 1943 y muy cerca la Ermida da Pastora. En una antigua casa rectoral se ha abierto el Museo Etnográfico e do Viño, el primero de esta temática de Galicia y uno de los pioneros de España. Aquí se podrá conocer la historia, el arte, la geografía, la cultura, el proceso de cultivo y elaboración del vino y todos los aspectos relacionados con la D.O. Rías Baixas.

San Tomé El barrio de pescadores, la villa marinera de San Tomé no es menos importante que las anteriores. A través de la calle Hospital accedemos desde el centro de Cambados.


Se trata de una vía peatonal en la que se sitúa el pazo de Molto (antiguo Hospital Real para enfermos de peste) con su capilla barroca. En este barrio hay otra capilla, la de Santa Margarita con un cruceiro frente a su fachada. Uno de los monumentos más impresionantes es, sin duda, el pazo de Montesacro y la capilla de la Valvanera. Barroco, del siglo XVIII está en un alto con vistas al mar. En 1942 sufrió una remodelación para adaptarse a las necesidades de un asilo de ancianos por deseo de sus dueños. En una pequeña isla, Figueira, permanecen los restos de la torre de San Sadurniño, faro y torre vigía de la Edad Media que fue abandonada en el siglo XVIII tras ser esce-

nario de varios intentos de asalto e invasiones.

Otras visitas En el ayuntamiento hay más de 20 bodegas que pueden ser visitadas y existen diversos circuitos e itinerarios que las recorren, además de pasar por viñedos y salas de cata. El que desee hacer turismo por la comarca y conocer bodegas y rincones inolvidables tiene la posibilidad de realizar una ruta desde Cambados por la costa de Meaño, Sanxenxo y O Grove o por el interior de Vilanova, pasando por Meis hasta llegar a Ribadumia. Por otra parte, Cambados pose una enorme riqueza natural, destacando el complejo Intermareal

35 Molino de mareas de A Seca


conocer Casa das cunchas

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Umia-O Grove, que ofrece varias alternativas de recorrido para conocer la flora y fauna de la zona.

La fiesta del Albariño Desde 1953, con el comienzo del mes de agosto, la localidad celebra una de las fiestas más antiguas de Galicia: la Festa do Viño Albariño, declarada de Interés Turístico Nacional. Durante los días de celebración un gran número de casetas acogen a las bodegas más importantes de la zona con vinos a precios populares para su degustación (en la pasada edición se vendieron unas 70 mil botellas), aunque también se venden otros productos gastronómicos y se organizan todo tipo de even-

38Pazo de Bazán (Parador de Turismo)

tos entre los que destacan sus importantes conciertos. Este año, por ejemplo, la actuación de Hombres G logró reunir a casi 8.000 espectadores. Es típico que cada grupo de amigos diseñe sus propias camisetas con ocurrentes lemas que participan en un concurso. Además, la tradición manda que cada año se nombren nuevos caballeros y damas del Albariño y se realice el desfile de las cofradías enogastronómicas.

Si quieres saber más

www.cambados.es


Pazo de Montesacro y capilla de la Valvanera

El Pazo de Molto, antiguo Hospital Real39


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Cambados posee uno de los cascos hist贸ricos m谩s ricos de Galicia

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pazostalasoscasasruralesbalneariosspashoteles spascasasruraleshotelespazosbalneariostalasos

spascasasruraleshotelespazosbalneariostalasos pazostalasoscasasruralesbalneariosspashoteles sentir

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sentir

MEIS

Ruta da auga e da pedra En plena comarca del Salnés nos encontramos una senda de fácil recorrido que nos lleva por la orilla del río Armenteira y nos invita a relajarnos con los sonidos del agua y de la naturaleza. Texto: Lucía Casamova - Fotos de Borja Calvo


En la ruta hay mรกs de 50 molinos


conocer

Los restos de varios molinos salpican la orilla del río a lo largo del recorrido

E

n los últimos

años, el concello de Meis y la Diputación de Pontevedra han llevado a cabo un esfuerzo por la recuperación etnográfica del entorno del río Armenteira. El resultado: la Ruta da Auga e da Pedra de Meis, que engloba Os Muíños de Seren y la llamada aldea de pedra o labrega.

El recorrido de unos seis kilómetros es fácil y se puede hacer en una hora aproximadamente. El acceso se realiza a través de la autovía do Salnés y la carretera Mosteiro Barrantes.

Ruta dos muíños Los molinos de Seren se encuentran en la orilla izquierda del río

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Armenteira y su uso tradicional está vinculado a la elaboración del pan, ya que se aprovechaba la fuerza del agua para moler cereales y obtener harina. A lo largo de los seis kilómetros de la ruta, nos cruzaremos con más de 50 molinos, de los que, actualmente, varios de ellos ya fueron rehabilitados a través de dos talleres de empleo: A Segurella I y II, que se encargaron de las labores de restauración. El Muíño do Pino, do Montiño, do Carballo, do Curruncho, do Gaiteiro, do Capelo y da Casa, son algunos de los que se pueden ver, todos ellos muy próximos entre sí. Destaca el Muíño da Casa, por ser el Centro de Interpretación dos


Capilla en la Aldea de Pedra

muíños, una edificación de planta cuadrada en la que se podrá aprender todo lo relacionado con este tipo de construcciones a través de una exposición permanente con información de las partes de un molino (moega, pé, moa, rodicio…), su funcionamiento… Además de estos molinos restaurados, el caminante se encontrará con muchos otros en estado ruinoso. Estos restos ponen de manifiesto lo importante que era para las familias su uso. Todo, a través de una senda en la que el paseo resulta fácil y agradable, ya que nos encontramos en el medio de un ayuntamiento rural, rodeados por la paz y tranquilidad del agua en movimiento del río Armenteira y su riqueza natural y paisajística.

Aldea de Pedra Desde el año 2008 y gracias al trabajo de la Escola de Canteiros de la Diputación Provincial de Pontevedra, en la ruta da Auga e da Pedra de Meis nos encontramos con la Aldea Labrega o de Pedra. Un conjunto en granito de gran valor etnográfico, ya que representa, a escala real, algunos de los elementos y escenas típicas de la Galicia rural de principios del siglo XX. Entre las construcciones que se pueden ver destacan un hórreo de seis pies con reloj de sol y cruz artística, una capilla de pequeñas proporciones, un lavadero, un pozo, un cruceiro, una fuente circular, una cocina de piedra, un horno, un carro de vacas y, como no podía ser de otra forma, un molino de agua.

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conocer RĂ­o Armenteira

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conocer

Junto a estos elementos se ha querido reflejar, también, la vida y estampas típicas del rural con sus protagonistas. De esta forma, nos encontramos en esta Aldea Labrega con figuras de personas en diferentes actitudes y toda una serie de animales domésticos propios de las granjas gallegas. La ruta da Auga e da Pedra de Meis se nos presenta como una escapada ideal para todos aquellos que, estando en la comarca del Sal-

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nés, buscan una opción diferente a las playas y un día tranquilo en plena naturaleza. También es una posible alternativa para una excursión rápida en la que además de encontrar un rato de paz se quiera conocer algo más de la vida en el campo a principios del siglo XX.

Si quieres saber más

www.concellodemeis.com


Imรกgenes detalle del recorrido

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conocer Mui単o do Pino

Detalle de uno de los molinos

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Mui単o do Carballo

Mui単os do Gaiteiro y do Capelo

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conciertosfiestasteatrodanzaferiassalonescongr exposicionespresentacionescongresosconferenc

vivir

conciertosfiestasteatrodanzaferiassalonescong exposicionespresentacionescongresosconferen

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conocer

SEPTIEMBRE 10

L

X 1

J 2 LVIII Festival de Ópera. A Coruña (durante todo el mes)

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8 Helena Segura-Torrelle. Santiago (durante todo el mes)

13 Nosa Sra. da Barca. Muxía Virxe da Guadalupe. Rianxo

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14 Virxe da Guadalupe. Rianxo

15 Virxe da Guadalupe. Rianxo

9 Hoy no me puedo levantar. Vigo

16 Virxe da Guadalupe. Rianxo Marful. A Coruña

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Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal

27 Mudhoney + Young Fresh Fellows. Santiago

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M


V 3

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D 5 MTV Day. Santiago

10 Nosa Sra. da Barca. Muxía Virxe da Guadalupe. Rianxo El sueño de Morfeo. Ribadavia Hoy no me puedo levantar. Vigo

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11 Nosa Sra. da Barca. Muxía Virxe da Guadalupe. Rianxo Supertramp. A Coruña Andreas Haefliger. Ferrol Hoy no me puedo levantar. Vigo Brujas. A Coruña

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Virxe da Guadalupe. Rianxo

Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal

Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal

Daniela Dessi. A Coruña

12 Nosa Sra. da Barca. Muxía Virxe da Guadalupe. Rianxo Leonard Cohen. Ourense Hoy no me puedo levantar. Vigo

19 Xesús Nazareno. Pobra do Caramiñal

Los Suaves. Ourense

Karaoke. A Coruña

24 Daisymarket. A Coruña

25 Daisymarket. A Coruña

26 Daisymarket. A Coruña

Fiestas Conciertos Artes escénicas Exposiciones y Otros acontecimientos

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ROMARÍA DA NOSA SEÑORA DA BARCA 10 a 13/09. Muxía Celebración de Interés Turístico Nacional. Este año 9 orquestas pasarán por la localidad a lo largo de los cuatro días de fiesta. El día 11 las orquestas tocarán hasta las 8.00 horas del día siguiente, tan solo interrumpidas por el lanzamiento de fuegos artificiales a las 00.30 horas.

A VIRXE DE GUADALUPE 10 a 17/09. Rianxo Fiesta de Interés Turístico de Galicia en la que se honra a la Virgen Moreniña. Entre las actividades más importantes, la procesión del domingo día 12 y la última jornada en la que todos los asistentes cantan al unísono la Rianxeira. © Marañas

XESÚS NAZARENO. FESTA DAS MORTALLAS 17 a 20/09. Pobra do Caramiñal Fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia que tiene como principal atractivo la multitudinaria procesión das mortallas, que se celebra el tercer domingo de septiembre. El resto de días habrá verbenas y otras actuaciones musicales, además de animación infantil. © Marañas

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MTV DAY 5/9. Monte do Gozo. Santiago de Compostela Arcade Fire, que acaba de sacar su tercer disco The Suburbs, la banda británica Echo and The Bunymen, el grupo australiano The Temer Trap y los gallegos Cornelius 1960 serán los protagonistas de este concierto gratuito que se celebra en la capital gallega.

EL SUEÑO DE MORFEO 10/9. 23:30 h. Explanada del instituto.Ribadavia Los asturianos llevarán su música a Ribadavia tras haber visitado este verano otras localidades gallegas. Melodías pop con toques Folk y la voz de Raquel del Rosario. Su último disco es Cosas que nos hacen sentir bien. www.elsuenodemorfeo.com

SUPERTRAMP 11/9. 22.30 h. Coliseum. A Coruña Llega a Galicia la gira con la que Supertramp conmemora sus 40 años de carrera musical: 70-10 TOUR. La banda británica tocará sus grandes clásicos como Bloody Well Right, Dreamer, From Now On, Goodbye Stranger, The Logical Song, Rudy… www.supertramp.com

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ANDREAS HAEFLIGER 11/9. 20.30 h. Teatro Jofre. Ferrol Dentro del ciclo de Grandes Solistas el Xacobeo Classics ofrece la oportunidad de escuchar al pianista Andreas Haefliger interpretando las 32 sonatas para piano de Beethoven. www.andreashaefliger.com

LEONARD COHEN 12/9. 21.00 h. Pabellón Paco Paz. Ourense A punto de cumplir los 76 años, el poeta, novelista y cantautor canadiense ofrecerá un concierto inolvidable en Galicia. Tras su retorno a los escenarios en 2008 ha dado casi 200 conciertos. Ahora llega a Ourense para presentar los temas de su último disco Live in London, un recorrido por los grandes éxitos de sus 40 años de carrera. www.leonardcohen.com

MARFUL 16/9. 21.00 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña El cuarteto gallego formado por Ugía Pedreira, Pedro Pascual, Marcos Teira y Pablo Pascual, regresa con Manual de Sedución, un nuevo trabajo con ritmos que nos acercan a países como Brasil, Cuba, Italia…

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DANIELA DESSI 18/9. 20.30 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña La soprano ofrece un recital enmarcado en el Xacobeo Classics. Su repertorio incluye unos 70 títulos de Monteverdi a Prokofiev y sus heroínas de Mozart y Verdi. Ha recorrido los principales teatros de ópera del Italia y el resto del mundo y ha recibido importantes premios. www.danieldessi.com

LOS SUAVES 18/9. 23.00 h. Expourense. Ourense El grupo regresa a su ciudad con una actuación en la que grabarán en DVD el concierto en directo de su nuevo disco 29 años, 9 meses y un día.

MUDHONEY + YOUNG FRESH FELLOWS 27/9. 21.00 h. Sala Capitol. Santiago Es la primera vez que los padres del grunge vienen a Galicia y se trata, por tanto, de una ocasión única para verlos en directo. Los Mudhoney vienen acompañados por otro grupo legendario de Seattle, capital de la música underground a finales de los 80 y principios de los 90.

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LVIII FESTIVAL DE ÓPERA DE A CORUÑA 2/9 a 2/10. A Coruña A Coruña celebra ua nueva edición de su festival de Ópera en el que se incluyen la representación de Othello, La fille du régiment y Guillaume Tell, además de conciertos, recitales y el ciclo Nuevas Voces Gallegas. www.amigosoperacoruna.org

HOY NO ME PUEDO LEVANTAR 9 a 12/9. Centro Cultural Caixanova. Vigo El musical basado en las canciones de Mecano llega a Vigo. El espectáculo cuenta las dificultades que se encuentran dos jóvenes que quieren triunfar en el mundo de la música, su sueño en viajar a Madrid y montar un grupo. www.hoynomepuedolevantar.com

BRUJAS 11/9. 20.00 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña Lara Dibildos, Juncal Rivero, Arantxa del Sol, Carla Duval y Cristina Goyanes protagonizan este espectáculo en el que cinco antiguas compañeras de un internado suizo se reúnen 15 años después de su graduación.

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KARAOKE 17/9. 20.30 h. Teatro Colón Caixa Galicia. A Coruña Comedia actual que presenta a cuatro personajes infelices que cada día se reúnen en un karaoke para evadirse de sus problemas. Elisa Mantilla, Ángel Pardo, Juanjo Artero y Neus Asensi son los cuatro protagonistas.

HELENA SEGURA-TORRELLA 8/9 a 3/10. Centro Sociocultural Caixa Galicia. Santiago Tras su paso por A Coruña llega a Santiago la exposición fotográfica de esta artista ganadora del Premio Descubrimientos Photoespaña y del Premio Isaac Díaz Pardo. En esta muestra se recoge lo mejor de sus tres últimos proyectos en los que juega con la imaginación.

Six feet under 2009, 100x150 cm (detalle)

DAISYMARKET 24 a 26/9. Expocoruña. A Coruña Expocoruña acoge este mes la segunda edición de su Showroom de Moda Urbana y Emergente en el que el público asistente tendrá la oportunidad de participar en conferencias y talleres, ver exposiciones…

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O Barbanza en festas


En tan só un mes, o Barbanza celebra ata tres festas de Interese Turístico que se basean na tradición e na relixión, pero que ofrecen, asemade, actividades lúdicas.

vivir

Texto de Lucía Casanova Imágenes de Suso Marañas - www.elrincondesuso.com

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conocer

Boiro (Romaría de San Ramón de Bealo)

A

Romaría de

San Ramón de Bealo consolidouse nos últimos anos como unhas das máis concorridas festas campestres de Galicia.

Declarada de Interese Turístico celébrase cada 31 de agosto, xornada na que a misa e o santo son os protagonistas, aínda que a festa comeza o 30 de agosto e remata o 3 de setembro. As orixes son relixiosas, pero as actividades complétanse cunha ampla oferta lúdica, con música e verbenas, xantar no campo… A Romaría de San Ramón de Bealo ten como escenario a parroquia

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boirense do mesmo nome, nunha explanada na que atopamos a ermida adicado ao santo e un cruceiro. Desde o século XVIII, no que se ergueu esta construcción, moitas mulleres acoden na procura dun remedio para a esterilidade ou para teren un bó parto. O día grande foi o 31 de agosto, pero do 1 ao 3 de setembro continúa a festa coa actuación das orquestras Galilea e Pontevedra o mércores día 1, París de Noia e Charleston o xoves e Tambo e Abanico o venres. Os postos gastronómicos con venta de polbo e refrescos continuarán no recinto para todos os que se animen a xantar alí.


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conocer

Rianxo (Nosa Señora de Gudalupe)

A

s Festas de

Nosa Señora de Guadalupe están declaradas de Interese Turístico de Galicia e son a celebración máis importante deste concello do Barbanza.

Están adicadas á patroa da localidade: a virxe Moreniña e teñen lugar a partir do primeiro domingo de setembro tralo día 8 do mesmo mes. Este ano a festividade prolóngase dende o día 10 ata o 17 . Trátase dunha festa tradicional que conta con máis de 150 anos de historia e ten dous intres moi emotivos. Por unha parte a procesión marítima, na que a imaxe da Virxe se pasea pola ría seguida de varios barcos engalanados. A procesión e romaría terán lugar o domingo 12 ás 13.00 horas tras unha misa no Campo de Arriba.

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Por outra parte o último día de festa, o venres 17 de setembro, coa chegada das dúas da madrugada, milleiros de veciños e turistas xuntan as súas voces para entoar ao unísono a famosa Rianxeira acompañados da luz de bengalas, un espectáculo que pecha a celebración en honra da Guadalupe e que pon a pel de galiña ao espectador que acode por vez primeira. Entre estas dúas xornadas sucédense diversas actividades. O primeiro sábado e domigo celébrase o festival Rock in Rian, haberá verbenas tódolos díás a partir das 22.00 horas na praza Castelao. Organízanse actividades infantís, xogos tradicionais, eventos deportivos e incluso uns obradoiros de cultura urbana. Ademais, o xoves 16 o casco vello da vila albergará a sétima edición do Feirón Mariñeiro.


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conocer

A Pobra do Caramiñal

(Festas do Nazareno)

O

terceiro domingo de

setembro celébrase a Procesión das Mortallas, acto central e día grande das Festas do Nazareno, evento declarado de Interese Turístico de Galicia.

As orixes desta procesión remóntanse ao século XV. Disque o rexedor da vila enfermou o día antes da procesión e mandou construir un féretro á súa medida, fixo unha ofrenda e recuperou, polo que ao día seguinte saíu tralo ataúde. Desde entón persoas que estiveron enfermas ou a piques de morrer realizan a ofrenda e o día da procesión van vestidos de nazarenos, portando cirios e acompañados de amigos e familiares que levan o féretro. A procesión ralizarase este ano o 19 e sairá as 10.30 horas da mañá da Igrexa do Castelo percorrendo as principias rúas da localidade. Trátase dun evento que logra multiplicar a poboación da vila chegando ás preto de 50 mil persoas.

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As festas do Nazareno comezan o venres 17 e rematan o luns 20 de setembro, día festivo en A Pobra do Caramiñal. Ao longo destes días haberá verbena tódalas xornadas a partir das 22.00 horas e entre as orquestras participantes estarán: Tango, Odisea, Tropicana, Los Players ou a valenciana Stradivarius. Antes da verbena, bandas de gaitas e de música animarán aos festeiros. Por A Pobra pasarán a Banda Cultural de Vilanoa, a Agrupación Musical do Rosal, a Recreativa Cultural de Bandeira ou a da Escola Militar de Marín. Actividades deportivas como a carreira do venres a medianoite ou para os máis pequenos con atraccións e teatro tampouco faltarán. O peche, como é habitual, o luns as 00.00 horas cun espectáculo pirotécnico e acuático desde a dársena.


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Distincións Gallaecia 2010

Augardentes e licores tradicionais de Galicia Concurso oficialmente recoñecido polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación do Goberno de España

AUGARDENTES DE BAGAZO Auga do Miño (Augardentes Galegos do Miño S.L) Bouza do Rei (Bodegas Bouza do Rei S.A.T) Lauro de Nobleza (Bodegas Campante S.L) Quinta Couselo (Quinta Couselo S.L) Viña Armenteira (Lagar de Fornelos S.A) Viña Blanca (Viña Blanca del Salnés S.A)

AUGARDENTES ENVELLECIDAS Abadía da Cova (Adegas Moure S.A) De Fefiñanes (Bodegas del Palacio de Fefiñanes S.L) Fillaboa (Bodegas Fillaboa S.A)

LICOR DE HERBAS Bouza do Rei (Bodegas Bouza do Rei SAT) Martin Códax (Bodegas Martin Códax SAU) Pazo Pondal (Pazo Pondal S.L)

LICOR CAFÉ Agnusdei (Bodegas Agnusdei S.L) Bouza do Rei ( Bodegas Bouza do Rei SAT) Pazo de Galegos (Manuel García Gómez) Valdamor (Valdamor S.A)

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saborear

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saborear

Quesos de Galicia En nuestra comunidad cuatro quesos poseen Denominaci贸n de Origen Protegida. Son diferentes pero, a su vez, muy parecidos: todos utilizan leche de vaca de calidad y los cuatro son ideales tanto como postre como para utilizarlos en cualquier tipo de plato.

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conocer

Queso de Arzúa-Ulloa

C

ada primer domingo de marzo, la localidad de Arzúa le dedi-

ca una fiesta que se prolonga durante varios días y que se complementa con otras actividades, musicales sobre todo. Se trata de un queso que se obtiene a partir de leche cruda o pasteurizada de vaca con las características de los quesos conocidos como de Arzúa, Ulla, A Ulloa, Curtis, Chantada, Friol o Lugo, ya que se produce en varios ayuntamientos de las provincias de A Coruña, Lugo y Pontevedra. Hay varias modalidades: · Arzúa-Ulloa con una maduración mínima de seis días y sabor salado y acidez media baja. · Arzúa-Ulloa de granja, de iguales caracerísticas pero hecho a base de la leche de la explotación productora.

· Arzúa-Ulloa curado, con maduración de seis meses y conocido como da nabiza. El olor y sabor destacan por un ligero picor. Lo habitual es degustarlo como sobremesa: solo, con miel o membrillo aunque es idóneo para su uso en cocina porque funde perfectamente y da sabor a verduras, carnes y pescados.

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Queso do Cebreiro

E

s el queso

que se encuentran los peregrinos cuando entran a Galicia a través del Camino Francés.

Precisamente, el origen de este producto se atribuye a los primeros monjes que se instalaron en la localidad de O Cebreiro para atender al hospital que se construyó para los peregrinos.

El Queso do Cebreiro se elabora a partir de leche pasterizada de vaca de raza rubia gallega, parda alpina o frisona. Se caracteriza por su peculiar forma de sombrero de cocinero. En el caso del queso fresco no hay diferencias entre la corteza y la pasta, que es de color blanco, en el curado, ésta es amarillenta. El sabor es ligeramente ácido. Este producto tiene fiesta propia que se suele celebrar el Viernes Santo. Normalmente se toma como postre acompañado de miel o membrillo, aunque también se puede cocinar con carnes, pescados y ensaladas. Si quieres saber más

www.cebreiro.es

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conocer

Queso San Simón da Costa

S

e cree que

es uno de los quesos gallegos de más antigüedad y según la leyenda los primeros en elaborarlo fueron los celtas, aunque también era un producto muy apreciado por los romanos. Además de su forma característica de trompo, lo más destacado del Queso San Simón da Costa es su olor y sabor ahumado.

En su elaboración se utiliza leche cruda de vaca y el ahumado se realiza con abedul. La maduración es de un mínimo de 45 días para el formato grande y de 30 para el pequeño, también llamado bufón. La corteza es dura, de color amarillo ocre y un tanto grasienta. La pasta es compacta, color amarillo claro y el sabor es poco salado, poco graso, ligeramente ácido y con un ahumado más o menos intenso. Se suele comer solo, aunque va bien con miel, membrillo, carnes, pescados, arroces y verduras. La zona de producción es la comarca da Terra Chá, precisamente en su capital, Vilalba, se le dedica una fiesta en el mes de abril. Si quieres saber más

www.sansimondacosta.com

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Queso Tetilla

P

osee la

Denominación de Origen desde al año 93 y toda Galicia es productora de este tipo de queso al que su forma característica le da el nombre. Queso gallego de referencia, nació en la zona sur de la provincia de A Coruña y del norte de Pontevedra.

La leche que se utiliza en su elaboración proviene de vacas de raza frisona, parda alpina y rubia gallega. Su corteza es fina y elástica de color paja natural con un sabor salado y ligeramente ácido. El interior tiene pocos ojos. Se come solo e incluso untado, aunque, como todos los quesos gallegos, combina bien con miel y membrillo y es apreciado en la cocina, porque al ser fundente se puede utilizar en muchos platos para horno y para gratinar. También se puede preparar para acompañar a un buen solomillo. Si quieres saber más

www.queixotetilla.org

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saborear

Los mejores vinos y sumilleres en galicia10

Eduardo Ucha Socio de Gallaecia y director de alimentos y bebidas de Marina Davila Restaurante (Muelle de Reparaciones de Bouzas, Vigo)

Nacido en el 73 en Santa Comba (A Coruña), realiza su primera incursión en el mundo de la hostelería a los 18 años, acumulando desde entonces una experiencia de 20 años. Tras haber desempeñado puestos de responsabilidad en distintas empresas (Accord Hoteles, Hesperia Hoteles, AC Hoteles) y diferentes restaurantes, actualmente desarrolla su labor profesional en Marina Davila Restaurante.

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CON LA COLABORACIÓN DE

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Mentini 2009 D.O. Ribeiro Variedades: Treixadura 80%, Albariño 10%, Lado 10% Procedente de las soleadas laderas de la comarca de Arnoia, a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos graníticos y un clima atlántico marcan la personalidad de la treixadura. Fermentación en depósito de acero a temperatura controlada de 16º durante ocho días, seis meses de fermentación estática y filtrado suave.

A

la vista presenta un

hermoso color amarillo pajizo con vivos reflejos verdosos, que dan idea de su viveza y juventud.

En nariz una intensidad aromática increíble, donde se pueden percibir notas extremadamente nítidas y francas. De la serie frutal nos llegaron a la memoria recuerdos de orejones, nectarinas maduras y cítricos. De la serie floral tenemos notas de flores amarillas de monte bajo gallego cuando florece en primavera con aromas amielados y dulces. En boca nos certifica que todo lo que hemos disfrutado con el olfato está presente en el retrogusto, aumentando así las sensaciones táctiles del paladar, entrada aterciopelada, ligeramente dulce, graso, sedoso, amplio y goloso que invita a que el vino pase irremediable y rápidamente por la garganta. Acidez afinada al máximo con perfecto equilibrio entre dulzor, amargor y acidez, columna

vertebral de cualquier vino, aromas persistentes en el retrogusto donde nos produce un festival de aromas y sensaciones, persistente y largo. Sin duda alguna, la gran Treixadura desarrolla en este vino todas sus mayores cualidades y características de los mejores ribeiros. Me imagino este vino con unas deliciosas ostras o almejas al natural, un rodaballo, una raya a la parrilla o una suculenta y delicada palometa roja asada con sus verduras de temporada. Aunque, desde luego, no le temblaría el pulso delante de un codillo de cerdo asado con una salsa suave y ligeramente dulce por acción de una buena cebolla confitada o por qué no, un magret de pato con sus melocotones, manzanas y naranjas a la parrila. Como se dice “sobre gustos no hay nada escrito” dicho que, por cierto, hoy en día no es del todo cierto, ya que si hay ago sobre lo que se escribe es de gustos y, para muestra, este artículo.

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Galicia 10 - N 07 Septiembre 2010