Page 1

AGRICULTURA Y NUTRICIÓN VEGETAL BOLETÍN SOBRE LA AGRICULTURA AVANZADA N º

3

A Ñ O

I

J U L I O

2 0 1 2

www.codiagro.com

Actualidad y noticias

2

Evaluación del efecto de la aplicación de distintos fungici-

3

das en el estado fisiológico vegetal Legislación de Fertilizantes, se aproximan cambios

9

El potasio en la planta

11


PÁGINA

2

ACTUALIDAD Y NOTICIAS

Estaremos en FRUIT ATTRACTION 2012 con nuevas propuestas para mejora POSTCOSECHA Os esperamos en pabellón Industria Auxiliar (5) Stand 5B09E

Avance Feria AMECSYSTEM ®, con un adecuado programa de tratamientos podemos conseguir importantes mejoras en la POST-COSECHA. Se consigue debido a la combinación de las múltiples interacciones positivas que este sistema tiene sobre la fisiología del cultivo". El resultado es un incremento de la vida útil post-cosecha, indirectamente minimizamos el uso de biocidas y obtenemos productos de más calidad y más saludables. En definitiva, el distribuidor tendrá el producto en sus vitrinas "en buen estado organoléptico" durante más tiempo y el consumidor final comprará productos con menos residuos químicos, con menos concentraciones de nitratos/nitritos y con niveles más elevados de antioxidantes naturales. AMECSYSTEM® está basado en el sistema de ácidos orgánicos modificados AMEC®, patentado y registrado por CODIAGRO. Son compuestos que están presentes de forma natural en los vegetales, que una vez realizada su acción son metabolizados rápidamente por las vías enzimáticas comunes, no generando residuos.

CODIAGRO ESTARÁ PRESENTE DEL 5 -7 JULIO EN TECNOAGRO, PERÚ La 3ª edición de Tecnoagro tendrá lugar del 5 al 7 de Julio en Ica – Perú

Tecnoagro está considerada la mayor feria tecnológica del Agro Peruano. CODIAGRO estará presente conjuntamente con nuestro distribuidor exclusivo en Perú, DESMOTADORA INCA S.A.C. Durante la feria, se celebrará el III CONGRESO INTERNACIONAL DE AGROTECNOLOGIA, donde nuestro Director Técnico, D. Ricardo PérezSantamarina Ferrer, expondrá la siguiente charla: "EL CALCIO Y EL POTASIO EN LA FISIONUTRICIÓN DE CULTIVOS DE EXPORTACIÓN BAJO EL SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO".

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL


3

AÑO

I

JULIO

2012

PÁGINA

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DISTINTOS FUNGICIDAS SOBRE EL ESTADO FISIOLÓGICO VEGETAL Laboratorio de Ecofisiología y Biotecnología Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural Universitat Jaume I de Castellón RESUMEN Se planteó el estudio del efecto de distintos fungicidas sobre el crecimiento vegetativo y reproductivo de cultivos hortícolas. Para afrontar este trabajo se utilizó una variedad de tomate de industria como modelo, ya que presenta unas características de maduración de fruto que podían ser beneficiosas para el desarrollo de este proyecto. Se midieron distintos parámetros para caracterizar tanto el crecimiento vegetativo, como la cantidad y calidad de la cosecha. Entre los distintos análisis se determinaron parámetros de intercambio gaseoso, actividades polifenol oxidasa y catalasa, concentraciones de prolina y de hormonas vegetales en hojas de plantas adultas junto a parámetros de vida postcosecha del fruto. Los resultados indican que los distintos tratamientos no modificaron el patrón de crecimiento de las plantas, aunque el crecimiento se retrasó ligeramente en las plantas tratadas con-

Figura 1.– Tratamiento foliar

Mancozeb y se estimuló en las tratadas con Br-59 y Codiresist. Las plantas tratadas con Br-59 mostraron un uso muy eficiente del agua, consiguiendo cerrar estomas (lo que permite reducir la pérdida de agua) pero manteniendo la tasa de asimilación de CO2 Mancozeb y se estimuló en las tratadas con Br-59 y Codiresist. Las plantas tratadas con Br-59 mostraron un uso muy eficiente del agua, consiguiendo cerrar estomas (lo que permite reducir la pérdida de agua) pero manteniendo la tasa de asimilación de CO2. En condiciones de sequía este comportamiento diferencial podría ser una ventaja muy clara para las plantas tratadas. Las plantas tratadas con Caddy mostraron disminuciones importantes en la tasa fotosintética neta. En cuanto a las actividades enzimáticas determinadas, en todos los tratamientos realizados se produce un aumento de la actividad catalasa, más pronunciada en el caso de los tratamientos con Codiresist y Mancozeb. La actividad de la polifenol oxidasa fue superior en los tratamientos con Br-59 y Caddy. No se observaron cambios significativos en la concentración de prolina entre las plantas tratadas y las control; sin embargo, el tratamiento con BR-59 produjo un descenso del daño oxidativo medido en forma de MDA. No se observaron diferencias importantes en las concentraciones de las hormonas estudiadas en las distintas plantas salvo en aquellas tratadas con Caddy que mostraron un importante incremento en la concentración de ABA, reflejo probable de la situación de estrés a la que estuvo sometida la planta debida a la fitotoxicidad del producto. Los parámetros que definen la cosecha no se vieron alterados por los distintos tratamientos salvo en el caso de las plantas tratadas con Caddy donde se observaron más frutos pero de mucho menor calibre que habrían perdido su posible valor comercial. Por último, los frutos tratados con este producto perdieron agua más rápidamente que los frutos no tratados. Al contrario, los frutos tratados con Br-59 se deshidrataron más lentamente que los controles. MATERIAL Y MÉTODOS

Figura 2.– Determinación de la tasa fotosintética

Las plantas tratadas con Br-59 mostraron un uso muy eficiente del agua, consiguiendo cerrar estomas sin disminución

El ensayo se realizó sobre plantas de tomate de industria (Variedad Roma). Estas plantas se cultivaron en contenedores de 12 litros que contenían un sustrato comercial basado en una mezcla de turba (80%) y perlita (20%). De forma previa, las plantas se germinaron en semilleros bajo condiciones ambientales controladas y posteriormente fueron trasplantadas a los contenedores definitivos en el estadio de 4 hojas. Los experimentos se llevaron a cabo en los invernaderos de la Universitat Jaume I, en condiciones de humedad y CO2 ambientales. Tratamientos y muestreos

de la tasa fotosintética AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

3


PÁGINA

4

Las plantas se distribuyeron siguiendo un esquema de bloques partidos, cada bloque compuesto de 10 tomateras, con el objetivo de minimizar el efecto de variaciones ambientales dentro del entorno del invernadero. Durante el desarrollo de los experimentos, las plantas se regaron tres veces por semana con una solución de Hoagland modificada para tomate. Los bloques establecidos, que se trataron semanalmente con los distintos productos vía foliar (Figura 1), fueron: 1- Plantas control: Tratadas únicamente con agua vía foliar.

% con la misma frecuencia que en los tratamientos anteriores 5- Plantas tratadas con el producto 4 (Mancozeb) al 0.2 % semanalmente como en los casos anteriores .Periódicamente se seleccionaron hojas de plantas al azar de cada tratamiento para llevar a cabo los distintos ensayos bioquímicos. como en la determinación de metales y demás nutrientes en muestras vegetales. RESULTADOS

2- Plantas tratadas con producto 1 (Br-59). El primer tratamiento se realizó 15 días después del trasplante y se repitió cada 8 días (dosis 0,5% p/v).

Caracterización del crecimiento vegetativo y la tasa fotosintética

3- Plantas tratadas con producto 2 (Caddy) al 0.02 % y misma frecuencia que en el tratamiento anterior.

En primer lugar se determinó el desarrollo vegetativo de forma periódica, en todas las plantas de cada uno

4- Plantas tratadas con producto 3 (Codiresist)

al

0.5

de los tratamientos. Para ello se midió la altura total de la planta. Los resultados se muestran en la figura 3. Los datos muestran que las plantas de tomate crecieron de forma similar independientemente del tratamiento efectuado. Cabe destacar un ligero estí-

Figura 3.– Altura de la planta

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL


3

AÑO

I

JULIO

2012

PÁGINA

mulo del crecimiento en plantas tratadas con Br-59 y Codiresist y un ligero retardo en este parámetro en plantas tratadas con Mancozeb (Figura 3). En segundo lugar se procedió a la determinación de parámetros de intercambio gaseoso: transpiración, conductancia estomática y tasa fotosintética neta. Para ello se utilizó un equipo portátil (LCpro +, ADC bioscientific Ltd. UK) dotado de un detector de infrarrojos. La Figura 4 indica que los tratamientos produjeron cambios en la tasa de transpiración de las plantas. Se aprecia una tendencia a reducir la pérdida de agua en las plantas tratadas con Br-59 que es muy evidente en el último día de muestreo. De forma paralela a la tasa de transpiración, se midió la conductancia estomática (Figura 5). Las plantas tratadas con Br-59 mostraron un cierre estomático que justificaría la menor perdida de agua observada en la Figura 4. Los distintos tratamientos mantuvieron la tasa fotosintética neta tal y como se aprecia en la Figura 6, excepto en el tratamiento con Caddy que ve muy afectada su capacidad fotosintética durante dos de los 4 días de muestreo. Los resultados también muestran que, a pesar de la baja transpiración y conductancia estomática de las plantas tratadas con Br-59, su tasa fotosintética se mantiene en valores similares a los controles. Este resultado es muy relevante porque demuestra que las plantas tratadas con este producto están teniendo un uso muy eficiente del agua, consiguiendo cerrar el estoma, reducir la pérdida de agua pero mantener la tasa de asimilación de CO2. En condiciones de sequía, o cualquier otro tipo de estrés abiótico o biótico, este comportamiento diferencial podría ser una ventaja muy clara para las plantas tratadas.

Figura 4.– Tasa de transpiración

Figura 5.– Conductancia Estomática

Actividades enzimáticas foliares y estado redox de la planta Para caracterizar el efecto de los distintos tratamientos sobre la fisiología de la planta, se realizaron una serie de medidas de actividades enzimáticas. La Figura 7 muestra los resultados obtenidos al analizar la actividad catalasa y la Figura 8 los obtenidos con la polifenol oxidasa. Los resultados de la Figura 7 muestran que todos los tratamientos realizados provocan un aumento de la actividad antioxidante de la catalasa, más pronunciada en el caso de los tratamientos con Codiresist y Mancozeb. Los resultados mostrados en la Figura 8 de la medida de la actividad polifenol oxidasa (PPO) son un tanto opuestos a los obtenidos para la activi-

Figura 6.– Tasa fotosintética neta

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

5


PÁGINA

6

dad catalasa, pues en este caso son los tratamientos con Br-59 y Caddy los que producen un aumento en la actividad antioxidante vegetal. Para caracterizar el efecto de los distintos tratamientos sobre el estado redox de la planta, se realizaronmedidas en la concentración de prolina y MDA foliares. La concentración de prolina osciló, en todos los tratamientos y días de muestreo, entre los valores de 1 y 2 μmol por gramos de peso fresco, sin observarse cambios importantes al final del tratamiento, como puede observarse en la Figura 9.

de las hormonas vegetales SA, JA y ABA, como señalizadores del estrés. La concentración de SA en hojas de tomate tratadas con Br-59, Caddy y Mancozeb apenas mostró variaciones a lo largo del tratamiento, mientras que en las tratadas con Codiresist y las plantas control aumentó progresivamente (Figura 11). La concentración de JA en las plantas tratadas fue bastante dispar durante los dos primeros días pero sin mostrar una tendencia significativa

tamiento.

en ningún tra-

El último día de muestreo los valores de

La concentración foliar de MDA, indicadora del daño oxidativo de la planta, fue inferior al control en el

concentración de JA fueron muy similares en todas las plantas (Figura 12).

tratamientos con Br-59, en los tres días de muestreo,

Por último, la concentración de ABA no varió de forma

como puede observarse en la Figura 10. El resto de tratamientos no produjeron daño oxidativo, siendo los valores de MDA similares a los obtenidos en las plantas control.

Cuantificación de hormonas como marcadores de estrés

significativa entre plantas tratadas y control, excepto en aquellas tratadas con Caddy, en las que se observó un aumento importante en la concentración de esta hormona desde el segundo día de muestreo (Figura 13).

Síntomas foliares

Por último, se realizaron medidas en la concentración

Figura 7.– Actividad catalasa

Figura 8.– Actividad polifenol oxidasa

Figura 9.– Prolina

Figura 10.– MDA

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL


3

AÑO

I

JULIO

2012

PÁGINA

Los distintos tratamientos provocaron cambios visibles en las plantas tratadas con el fungicida Caddy, que las ennegreció desde el primer tratamiento, como puede observarse en la Figura 14 .

Cosecha y parámetros de calidad de los frutos En primer lugar se determinó el número de tomates en las plantas sometidas a los distintos tratamientos. En la siguiente gráfica (Figura 15) se muestra el número total de tomates por tratamiento (total de las 10 plantas). Conviene aclarar que, debido al tipo de variedad de tomate utilizada, los frutos se cosecharon una vez que habían alcanzado la madurez en cada una de las plantas del experimento. En el último muestreo se cosecharon todos los frutos que permanecían en las plantas.

Figura 11.– Ácido Salicílico

Los datos muestran que el mejor tratamiento para ralentizar la pérdida de agua post-cosecha

Figura 12.– Ácido Jasmónico

es BR-59

Los datos muestran que la producción de tomates se vio incrementada únicamente en el tratamiento con Caddy. Esto es debido a que el tamaño de los tomates de las plantas tratadas con este producto es mucho menor y muchos son para destrío (ver Figura 16 y power point adjunto con fotos). El resto de tratamientos no tuvo un efecto significativo sobre el número de frutos cuajados. En la figura 16 se presenta el peso medio por fruto. Se puede observar como los distintos tratamientos no afectaron en gran medida a este parámetro salvo el realizado con Caddy que reduce en gran medida el peso de los tomates.

Figura 13.– Ácido Abcísico

Control

Br-59

Caddy

Por último, se evaluó la pérdida de agua en postcosecha (shelf life). Los datos presentados en la figura 17 muestran que el mejor tratamiento para ralentizar la pérdida de agua tras la cosecha es el Br-59. Los datos también indican que las plantas tratadas con Caddy tienen frutos con cutículas más permeables que permiten una desecación más rápida del fruto. En la Figura 17a se representa la misma gráfica pero omitiendo aquellos datos que pueden interferir en la interpretación.

Codiresist

Mancozeb

Figura 14. Síntomas foliares

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

7


PÁGINA

8

Figura 15. número de tomates

Figura 16.– Peso medio del fruto

Figura 17.– pérdida de agua en post-cosecha

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL


3

AÑO

I

JULIO

2012

PÁGINA

LEGISLACIÓN DE FERTILIZANTES, CAMBIOS IMPORTANTES Con nacimiento de la Directiva CE2003/2003,

englobe la mayor parte de los productos (o qui-

la Unión Europea reguló la libre producción y

zás todos) que actualmente están limitados a

comercialización de un gran número de ferti-

uno u otro país.

lizantes en el territorio de la Unión. Así, los

Esto último es lo que está a punto de ocurrir

abonos que cumplen con los requisitos de esta

durante el año 2012. En Septiembre será vota-

Directiva, pueden ser libremente comercializa-

do el último borrador para esta nueva legisla-

dos en cualquier país europeo sin necesidad de

ción europea.

registro en cada uno de los territorios.

Lo mismo ocurrirá con la legislación nacional,

Paralelamente,

pro-

que será derogada para aunar todas las legisla-

pia reglamentación en materia de fertilizan-

ciones en un solo documento y se modificará el

tes,

donde

cada se

país

tiene

contemplan

su

tipos

anexo I y resto de anexos, de acuerdo al actual

de abonos, enmiendas, correctores, organo-

otros

reglamento europeo. Se adaptará a la normativa

minerales o abonos especiales, adaptados al

transversal vigente, tanto nacional como UE.

uso particular de cada territorio. En el caso de

Un apartado importante que incluirá la nueva

España, la legislación nacional pertinente es el

directiva

Real Decreto 824/2005 sobre productos fertili-

estimulantes, donde muy probablemente entra-

zantes.

rán los extractos de Algas, sacándolos de ese

2003,

será

el

apartado

Bio-

limbo legislativo en el que se encontraban y que

La nueva legislación Europea de

impedía en muchos casos garantizar en etiqueta su presencia en un producto.

fertilizantes dará amparo a los extractos de

Como vemos el final de 2012 será un año clave

Algas dentro de un nuevo apartado de Bio

para los fertilizantes a nivel legislativo.

-estimulantes

En este momento coexisten ambas legislaciones regulatorias en los distintos países de la Unión, es decir, una única legislación que engloba los abonos CE, y una legislación nacional particular de cada país para regular y normalizar los abonos que no están regulados por la primera, y que pueden ser producidos y comercializados en cada estado en particular. En el futuro, existen dos caminos para unificar estas normas dentro de la UE. El primero es el

Los extractos alcalinos de Ascophyllum nodosum son ampliamente usados en Agricultura.

reconocimiento mutuo. El segundo pasa por la ampliación de la normativa europea para que

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

9


PÁGINA

10

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL


3

AÑO

I

JULIO

2012

El POTASIO EN LA PLANTA

PÁGINA

Así, el K interviene en distintos proceso metabólicos fundamentales como la respiración, la

Elemento muy móvil dada su solubilidad y baja

fotosíntesis, y la síntesis de clorofilas. Estimula

afinidad por los ligandos orgánicos, de los que

la formación de flores y frutos.

fácilmente se intercambia.

Aumenta la eficiencia del nitrógeno.

Es el catión más abundante de la vacuola y el

Aumenta el peso de los granos y frutos, hacien-

citoplasma (más de 100mM) y entre 2000 y

do a éstos más azucarados y de mejor conser-

5000 ppm en el xilema, por ejemplo, en la re-

vación

molacha.

Las plantas con un suministro adecuado de K

Su principal función es la de osmorregulador e

presentan una mayor resistencia a la sequía y a

interviene en mantenimiento del turgor de la

las heladas, al mantener una concentración

célula, en la apertura y cierre estomático, así

salina de las células y regular debidamente la

como en las nastias y tactismos.

apertura estomática y el contenido de agua de

El potasio también actúa como activador enzi-

los tejidos. El contenido de potasio en los culti-

mático en más de 50 sistemas enzimáticos,

vos es de 2-5% de materia seca.

que requieren una concentración elevada de K+ en el medio, de entre 100 a 150 mM, para alcanzar una actividad óptima.

Edita y distribuye CODIAGRO S.A. Poligono Industrial Caseta Blanca Manzana 5, parcela 49. 12194 Vall d’Alba CASTELLÓN. Telf: 964 28 01 26; Fax: 964 28 49 28. Para más información: www.codiagro.com Reservados todos los derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, transmitida en ninguna forma o medio alguno, electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias, grabaciones o cualquier sistema de recuperación de almacenaje, información, sin el permiso por escrito de CODIAGRO S.A. CODIAGRO S.A. no acepta la responsabilidad que pueda derivarse de cualquier omisión, inexactitud o errata. AGROXIGREEN, AGROXILATO, ALCAPLANT, AMEC, CODICOBRE, BR59 y FLORAMEC son marcas registradas por CODIAGRO S.A. ALCAPLANT y AMEC son productos patentados por CODIAGRO S.A.

AGRICULTURA

Y

NUTRICIÓN

VEGETAL

11


Revista Agricultura y Nutrición Vegetal, número 3 Julio 2012  

Revista con novedades sobre Fisionutrición vegetal, enfocada a productos de la empresa Codiagro

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you