Issuu on Google+


El Folló: formació per a equips a la cuina Masia El Folló s/n. 08593 - Tagamanent

Be Healthy = Be Efficient Menjar bé per treballar millor: Saps que una millora en els hàbits alimentaris dels treballadors de la teva empresa resultarà en una millora del seu rendiment laboral? Aquest impacte tan directament relacionat s’explica per dos motius: · Els treballadors tenen molta més energia. Menjar equilibradament: - Permet descansar millor - Comporta una digestió lleugera i el cos hi ha de dedicar menys energia i esforç - Aporta de manera natural tots els nutrients que el cos necessita · Es redueixen les baixes laborals: - Es minimitzen certes dolències: migranyes, fatiga, refredats, dolors musculars... - Menor risc de patir còlics nefrítics, diabetis i malalties cardiovasculars A El Folló fa més de 30 anys que som Escola de Cuina, Restaurant i Turisme Rural enmig d’un entorn privilegiat com és el Parc Natural del Montseny i hem dissenyat un programa formatiu per a equips on no només tractem la nutrició i alimentació saludables: ensenyem com cuinar receptes saludables sense renunciar al plaer de menjar, amb quins productes i en quin moment del dia, fent que els participants de “Menjar bé per treballar millor” no només aprenguin a alimentar-se adequadament sinó que en prenguin consciència i hi vegin la necessitat de fer el pas.

La salut es guanya a pols i depèn d’un mateix; i així els ho farem veure


El Folló: formació per a equips a la cuina Masia El Folló s/n. 08593 - Tagamanent

Food Coaching: · Taller de cuina d’alimentació saludable, fàcil de fer i per gaudir Taller a càrrec de Mercè Brunés, xef del Restaurant El Folló, on aprendrem a fer-nos el nostre propi pa saludable a casa, amanides creatives amb les seves salses, reivindicarem la importància de les llegums, ensenyarem tècniques per cuinar la carn o el peix de manera saludable i amb què acompanyar-los i a optimitzar el temps a la cuina. Ja no existirà l’excusa de “no menjo sa perquè no tinc temps per cuinar bé”. Dines a la feina? Cap problema, totes les receptes poden ser “per emportar”.

· Coaching d’equips a la cuina: Quan es cuina en grup sorgeixen de manera espontània els nostres comportaments més innats, de la mateixa manera que apareixen al nostre entorn laboral diari. Hi ha un fort paral·lelisme amb el treball sota pressió, moment en què apareixen aspectes com la confiança en els altres, la capacitat d'innovar per sobrepassar un obstacle, superar pors i barreres i construir un equip on cadascú tingui una missió i una aportació. Els fem aflorar així per a que els membres de l’equip en puguin prendre consciència i, d’aquesta manera, poder-hi reflexionar, polir-los i obtenir-ne aprenentatges des de les tècniques del coaching.

· Buffet saludable d'alta costura Per arrodonir la jornada, gaudiu d’un extens buffet saludable, el millor exemple que el plaer de menjar bé no està renyit amb l’alimentació saludable.


Be healthy be efficient cat eva garcia