Derecho y Negocios 126 - Campero El Salvador Marca del Año 2022

EMPRESA DEL AÑO Pollo Campero

Durante la celebración de la decimotercera gala de aniversario de la revista Derecho y Negocios, Pollo Campero El Salvador fue reconocida como “Empresa del año”, un galardón que se entrega a una empresa líder en el entorno nacional que durante el año se caracterizó por brindar un verdadero servicio de calidad para el desarrollo económico y humano de la población.

“Nos sentimos muy halagados por este reconocimiento y agradecemos a la Revista Derecho y Negocios por tomarnos en cuenta.

Dicho mérito es gracias

al esfuerzo de nuestros colaboradores y a la cultura de servicio que nos caracteriza. Y por supuesto, es también gracias a la preferencia de nuestros clientes, quienes son nuestro motor día a día. Este galardón nos motiva a seguir trabajando y llenando los corazones de los salvadoreños del Sabor Campero, que por más de 50 años ha sido parte de la tradición y sabor local”, manifestó Miguel Soria, Gerente de Operaciones Senior Campero El Salvador, al momento de recibir el reconocimiento durante la gala de aniversario.

Miguel Soria expresó que gracias a la trayectoria corporativa y social de Pollo Campero todos tienen una historia con la marca: “Pollo Campero es parte de la tradición

de las familias salvadoreñas, y es un tremendo orgullo ver los resultados de todo el trabajo y esfuerzo realizado para llegar a todas las familias de El Salvador, llevarles ese sabor campero que ahora es una tradición”.

Manifestó que Pollo Campero es una de las marcas icónicas de Corporación Multi Inversiones (CMI), y recientemente se oficializó una inversión de USD$1.8 mil millones en los próximos tres años para la región centroamericana, que la corporación destinará para la generación de empleo, mejora de infraestructura, innovación y proyectos sociales.

Nacida en 1970 en Centroamérica, Pollo Campero es una de las marcas que forman

Este galardón nos motiva a seguir trabajando y llenando los corazones de los salvadoreños del Sabor Campero, que por más de 50 años ha sido parte de la tradición y sabor local “ “

César Addario hace entrega del reconocimiento «Empresa del Año» a representantes de Pollo Campero: (de izq. a der) Erika Guevara, Jaime García, Paulino Portillo y Miguel Soria.

parte de la identidad de los centroamericanos. Actualmente la marca se encuentra expandiendo su modalidad de calidad y calidez familiar a nivel internacional, con una red de restaurantes que ya sobrepasan los 250 en toda la región, México y Ecuador.

Pollo Campero con sus más de 350 restaurantes alrededor del mundo, mantiene una sólida política empresarial de expansión en Estados Unidos y en la región, esto con una trayectoria de más de cincuenta años a sus espaldas. Su trayectoria ha convertido a Pollo Campero en sinónimo de expansión internacional, evolución y transformación empresarial.

Trabajando con pasión por servir y ofrecer calidad de productos y soluciones, poniendo a los clientes como el centro de sus decisiones. De esta forma, continúa fortaleciendo su estrategia de omnicanalidad a través de la modernización y actualización de sus canales de servicio. Es líder en cobertura de autoservicios en el país, brindando conveniencia a sus consumidores. Además, entre las más recientes innovaciones, se encuentra la nueva App Campero y su programa de recompensas +Campero, el cual permite la acumulación de puntos en cada pedido.

Solo en los últimos dos años, Campero ha inaugurado cinco puntos de venta en El Salvador, y realizado seis remodelaciones de su inmobiliaria para comodidad de sus clientes. Para 2023, se prevé la apertura de más restaurantes y remodelaciones, con lo que generará nuevas fuentes de empleo en El Salvador.

Con más de 8 mil colaboradores en las diferentes geografías, continúa trascendiendo fronteras con su sabor tradicional, cultura de servicio y calidez de empresa familiar.

Sobre Corporación Multi Inversiones

CMI es una corporación familiar multilatina fundada en Guatemala en 1920, que hoy cuenta con más de 40,000 colaboradores en 16 países, generando inversión, empleo y desarrollo en la región.

CMI trabaja a través de dos agrupaciones de negocio: CMI Alimentos que incluye los negocios de molinos de harina de

trigo, producción de pasta y galletas; en la industria avícola, porcícola, procesados y fabricación de embutidos; alimentos balanceados para animales y mascotas; industria de restaurantes con su marca Pollo Campero entre otras. Y CMI Capital que incluye proyectos de generación de energía renovable; desarrollo de proyectos inmobiliarios y negocios de servicios financieros.

en la preferencia por más de 50 años ha sido un trabajo de mucho esfuerzo"

Campero ahora está presente en ocho países y en esa expansión más allá de las fronteras centroamericanas ha sido clave mantener nuestra esencia de restaurante que ofrece pollo frito con el tradicional Sabor Campero y una gran cultura de servicio, incluyendo en los menús también otros productos adaptados a la localidad.

JOSÉ GREGORIO BAQUERO

Conversamos con José Gregorio Baquero, CEO de CMI Alimentos, sobre sus experiencias en la exitosa gestión de negocios de Pollo Campero a nivel nacional y regional, así como sobre los planes de CMI Alimentos para los próximos años y su ambicioso plan de inversiones.

¿Cómo recibe este reconocimiento como “Empresa del Año”?

Para nosotros, en CMI es un honor que Campero, una de nuestras marcas más icónicas, reciba el reconocimiento Empresa del Año 2022. Este es un logro que debemos a nuestros clientes y consumidores, y al trabajo de todos y cada uno de nuestros colaboradores que trabajan con pasión por servir, haciendo vida la cultura de servicio que nos caracteriza. Refleja, además, que vamos por buen camino y precisamente, por eso, nos motiva a seguir trabajando y llenando los corazones de los salvadoreños del Sabor Campero, que por más de 50 años ha sido parte de la tradición y sabor local del país.

¿Cuál considera que ha sido la clave para lograr la exitosa expansión de Pollo Campero?

Estar en la preferencia de nuestros clientes por más de 50 años ha sido un trabajo de mucho esfuerzo, motivados por la pasión que sentimos por nuestro cliente, ofreciendo calidad de productos y excelente servicio, que transmite esa calidez de empresa familiar.

Tener a nuestros consumidores como el centro de todas nuestras decisiones, nos ha permitido entender cada día mejor el mercado, innovar de acuerdo a sus necesidades. Estamos apostando fuertemente por la omnicanalidad y esto se ha visto en el crecimiento significativo en ventas que hemos tenido en nuestros activos digitales, en parte gracias a la renovación de nuestras plataformas y planes con los que premiamos la fidelidad de nuestros consumidores.

Nos llena de mucho orgullo que, en el mercado más competido del mundo y en particular de la industria de restaurantes, estamos creciendo a buen ritmo. Fue en 2002 cuando Pollo Campero abrió su primer restaurante en Los Ángeles, California, con una visión clara de negocio y la oportunidad de llevar la experiencia única del Sabor Campero a los consumidores.

Contamos ahora con 86 restaurantes y tenemos un fuerte plan de expansión, enmarcado en la inversión histórica que CMI anunció recientemente: en Estados Unidos prevemos una inversión de casi US$190 millones para el crecimiento y expansión de Pollo Campero, con lo que proyectamos abrir más de 100 nuevos restaurantes en los próximos 3 años.

En 20 años hemos hecho frente a muchos desafíos, como decía antes, manteniendo nuestra esencia y la cultura de servicio que nos caracteriza. Y esto lo hemos logrado gracias al compromiso y pasión de nuestro equipo.

Actualmente Campero en Estados Unidos sigue teniendo una buena parte de consumidores de El Salvador y Guatemala, cada vez llegamos a más consumidores latinos de otras nacionalidades, afroamericanos y estadounidenses en general.

Estamos apostando a estar presentes en los distritos más populosos de la primera economía del mundo y en “lugares icónicos”, principalmente en California, Texas y Florida, así como en los franquiciados en Arizona, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Georgia y Tennessee.

Como empresa de origen centroamericano, buscamos deleitar al consumidor demostrando que estamos a la altura y podemos superar la calidad y el nivel de servicio de las marcas que han nacido en Estados Unidos.

CEO CMI ALIMENTOS

"Estar

Con la reciente inauguración de nuevas tiendas en USA, ¿Cómo fue el ingreso en un mercado tan complicado para una empresa centroamericana?

Siendo el sector de comida rápida uno de los mercados de más competencia, ¿Cuáles considera que han sido los factores que han permitido contar con más cincuenta años de trayectoria?

Siempre buscamos maneras de crecer, llegar a más lugares y captar nuevos consumidores. Ha sido un trabajo inspirado por la pasión que tenemos por ofrecer a nuestros clientes y consumidores calidad de productos y la cultura de servicio Campero, que transmite esa calidez de empresa familiar.

En CMI nuestra “salsa secreta” es que somos una empresa familiar y esto se ha visto siempre,

desde los inicios de Pollo Campero tanto en Centroamérica como en Estados Unidos y en todos los negocios de la corporación. Cuando eres parte de una familia, te sientes responsable del negocio y lo cuidas como propio. Por ello, la calidez de empresa familiar nos ha permitido trascender y construir oportunidades porque en todos nuestros negocios, procuramos que nuestro desarrollo genere las oportunidades de crecer juntos con nuestros colaboradores, clientes, proveedores, haciendo así vida nuestro propósito en CMI Alimentos: “Alimentamos tu mundo para llenarlo de bienestar”.

También ha sido importante la estrategia de omnicanalidad a través de la modernización y actualización de nuestros canales de servicio. Entre las más recientes innovaciones, se encuentra la renovada App Campero que cuenta con programa de recompensas +Campero, el cual permite la acumulación de puntos en cada pedido.

¿Cuál es el plan de Pollo Campero para el 2023?

Como comentaba antes, en CMI tenemos un plan de inversión de $1,800 millones para los próximos 3 años, de los cuales $1,000 millones aproximadamente los destinará CMI Alimentos para infraestructura, innovación y tecnología, y sostenibilidad, en los países donde operamos.

En concreto, en El Salvador Campero cuenta ahora con 71 puntos de venta. En 2022, llevamos 2 aperturas y pronto esperamos tener la tercera, y 8 remodelaciones de restaurantes. Para 2023, prevemos 3 aperturas y 6 remodelaciones.

En CMI estamos comprometidos con el desarrollo económico y social de El Salvador, y estas inversiones generarán nuevos empleos. Actualmente, CMI Alimentos cuenta con más de 7,800 colaboradores en el país y casi 3,000 forman parte de Campero.

¿Qué estrategias considera obligatorias para el futuro cercano?

Creemos que, para hacer frente a los diferentes desafíos actuales que ha tenido la industria de alimentos, es importante impulsar una transformación habilitada y potenciada por lo digital y la innovación. Esto requiere gente, cultura, procesos, sistemas y mucha resiliencia y trabajo.

Con una fuerte responsabilidad social corporativa, ¿Qué proyectos está desarrollando actualmente Pollo Campero?

En el caso de El Salvador, apoyamos a miles de personas a través de la Rifa Únete a Pollo Campero, la cual lleva más de 16 años apoyando a niños con cáncer en El Salvador, a través de la Fundación Ayúdame a Vivir.

En 2021 y con motivo de la pandemia, llevamos ilusión y alegría a muchos salvadoreños durante la época navideña con la entrega de más de 43 mil menús en los 14 departamentos del país en comunidades, instituciones, personal de primera línea y otras organizaciones. Este año seguiremos con estos apoyos.

Recientemente, durante la emergencia nacional por la tormenta Julia, apoyamos con alimentación a albergues en diferentes zonas del país.

Planta de harinas de CMI Alimentos en El Salvador

Línea de productos cocinados de CMI Alimentos.