Page 1

Cena Buffet 24 Diciembre 2016 | Restaurante La Ventana

Antipastos Tabla de embutidos y quesos con frutos secos y fruta fresca Ceviche cartagenero Hongos rostizados con romero, limón y vinagreta de balsámico Berenjenas asadas con queso ricota y agras Hummus con pan Pita

Mesa del Chef de helados (doble choco – cheescake oreo –mango & maracuyá – frambuesa ) Panetone de Chocolate- Stolene –Turrones – Pan de reyes

Ensaladas Ensalada de papa y tocineta Ensalada de salmón ahumado Quiche de salmón ahumado y guacamole Taboule con trigo burgol Ensalada caprese

Hora 8:30 pm a 12:30 am

Especialidades Buñuelos con carne mechada Jamón de Nariño Pate de pollo con jalea de ciruelas pasas Platos Fuertes y Guarniciones Cilindro de pollo con gravy y salsa frutos rojos Pernil de cerdo al romero Beef bourguignon Arroz con frutos secos Guisantes y tocineta Camote con panela y canela al tomillo Vegetales de temporada asados Estación en vivo Pavo entero con mantequilla de salvia y romero Dulces Buche de Noel Budín de frutas secas Mousse de Yogurt con frutos rojos Flan de dulce de leche

Bebidas Jugos o Gaseosas Una copa vino espumante demi- Sec

***Durante la cena contaremos con música en vivo a cargo de un solista y actividades para los niños entre 5 y 12 años.***

Adulto $199.900 Niño hasta 12 años $109.900 Precio por persona incluido impuesto y servicio. Menores de 4 años no pagan.

Fiesta de Navidad en Levels Bar DJ mezclando en vivo Cover $39.000 Tarifa de alojamiento con desayuno incluido para 1 o 2 personas $189.000 + impuestos y seguro hotelero Reservas y mayor información Tel: 6006030 Email: maria.ospina@hilton.com Carrera 7 No. 72 - 41


Brunch 25 de Diciembre 2016 | Restaurante La Ventana

Antipastos Ceviche Cartagenero Ensalada de papa y jamón Ensalada de manzanas, pollo y apio Ensalada de tomate, queso y albahaca Ensalada de Calamar en escabeche apanado Ensalada de palmitos de cangrejo y cebolla de verdeo Vegetales marinados Tablas de jamones y quesos. Variedades Chicharrón de cerdo Papas hashbrown Variedad de mini-pizzas Arepa huevo Quiche champiñones, queso y tocineta Rollitos de tocineta y chorizo coctel Arepa de choclo y queso tajado Tamales Aborrajados Sopa Consomé de lomo y papa con cilantro Ajiaco Santafereño con sus acompañamientos. (Aguacate, alcaparras, crema de leche, arroz blanco) Fuertes Filete de Pargo Rojo frito Patacones Lomo a caballo con Hogao Calentado con plátano maduro, papitas criollas y carne de res Arroz atollado con mariscos Huevos pericos Huevos pochados con camaroncillos en salsa del caribe Colombiano Corte de Res Angus parrillado Papas crocantes y chimi-churri Postres Cheese cake de oreo Tofi de chocolate y dulce de leche Torta opera maracuyá Flan de caramelo

Arroz con leche Macarrones surtidos Variedad de profiteroles Panes artesanales Medias lunas dulces y saladas. Pan de chocolate Danesas de canela Pan de arroz Calentanos Achiras Pan de queso y hierbas Pan brioche Pan de bono Pan de yuca Mesa Navideña Turrones con frutos secos Frutas secas garrapiñadas Panetone de Chocolate Stolene Pan de reyes Bebidas Copa de vino o coctél de la casa Jugos y agua Hora: 11:30 am a 3:00 pm Música en vivo Adulto: $79.900 Niño hasta 12 años: $59.000 Precio incluido impuesto y servicio. Niños menores de 4 años no pagan. Reservas y mayor información Tel: 6006030 Email: maria.ospina@hilton.com Carrera 7 No. 72 - 41


Cena Fin de año 31 de Diciembre 2016 | Restaurante La Ventana

Antipastos Vitello Tonato Quesos Manchego Conservas caseras y encurtidos Fruta exótica Escabeche de trucha ahumada Berenjenas rostizados con miel balsámico y miel orgánica. Atún con vinagreta de Hoisin y mango Ensaladas Ensalada de guisantes, jamón curado y papas a la mostaza Ensalada de Alcauciles y salmón Cous cous, cítricos y garbanzos Ensalada de 3 tomates y albahaca Plato principal y Acompañamientos Pierna de cerdo mantequilla de salvia y romero Costilla de Res a la parrilla y salsa chimichurri Arroz con frutos secos habichuelas y tocineta Papa a la mostaza Dijon Espárragos asados Morrones marinados Estación en Vivo Pavo entero gravy y salsa frutos rojos Chuletas de Cordero con pasas y salsa agridulce

Dulces Buche de Noel Budín de frutas secas Mousse de Yogurt con frutos rojos Corazón de Caramelo & Bavaroise de Chocolate Mesa del Chef de Confituras ( turrón, batrras de cerales + semillas garrapiñadas) Panetone de Chocolate- Stolene –Turrones – Pan de reyes Tipicos Mini tamales Aborrajados Empanadas de pipian Chicharrones de cerdo Bebidas Copa de vino blanco o tinto Jugos y agua ***Durante la cena contaremos con música en vivo y actividades para niños 5 y 12 años *** Hora: 8:30 pm a 12:30 am Adulto $229.000 Niño hasta 12 años $135.500 Precio incluye impuesto y servicio. Niños menores de 4 años no pagan Tarifa de alojamiento con desayuno incluido para 1 o 2 personas $189.000 + impuestos y seguro hotelero Reservas y mayor información Tel: 6006030 Email: maria.ospina@hilton.com Carrera 7 No. 72 - 41


Cena Fin de año 31 de Diciembre 2016 | Salón Platinum Ballroom

Antipastos Pierna de jamón curado y quesos de cabra Encurtidos, conservas y fruta fresca Escabeche de trucha Berenjenas rostizados con miel balsámico y miel orgánica. Tiradito de atún con vinagreta de Hoisin y mango Ensaladas Ensalada de guisantes, jamón curado y papas a la mostaza Ensalada de alcachofas y aceitunas Ensalada de cous cous, cítricos y garbanzos Ensalada caprese Plato principal y Acompañamientos Cilindro de pavo con gravy y salsa frutos rojos Asado de Tira de res a la parrilla y salsa chimichurri Arroz con frutos secos Habichuelas y tocineta Papa a la mostaza Dijon Espárragos, zucchini y pimientos asados. Estación en Vivo Pavo entero con mantequilla de salvia y romero Corona de Cerdo con pasas y salsa agridulce Dulces Buche de Noel Budín de frutas secas Mousse de Yogurt con frutos rojos Corazón de Caramelo & Bavaroise De Chocolate Mesa del Chef de Confituras Panetone de Chocolate- Stolene –Turrones

Típicos Mini tamales Aborrajados Empanadas de pipián Chicharrones de cerdo Bebidas Agua o refrescos Copa de vino Espumoso para brindis 12 Uvas de la suerte Media botella de whiskey o una botella de vino por cada 2 adultos Cotillón Orquesta Caldo de madrugada Hora: 8:30 pm a 4:00 am Adulto $349.000 Niño hasta 12 años $225.900 Precio incluye impuesto y servicio. Niños menores de 4 años no pagan Fiesta de San Silvestre en Levels Bar DJ mezclando en vivo, copa de espumoso y uvas de la suerte Cover $99.000 Tarifa de alojamiento con desayuno incluido para 1 o 2 personas $189.000 + impuestos y seguro hotelero Reservas y mayor información Tel: 6006030 Email: maria.ospina@hilton.com Carrera 7 No. 72 - 41


Brunch 1 de Enero de 2017 | Restaurante La Ventana

Huevos Revueltos con salmón ahumado y espárragos Huevos Caribeños con holandesa criolla Típicos Tamales tolimenses Caldo de costilla de res al estilo santafereño Calentado paisa, con frijoles cerdo y plátanos Quesos y Embutidos Jamón de pavo + Lomo de cerdo + salame Gravlax hecho en casa Queso holandés + Queso mozzarella Queso de hoja + Queso manchego Ensaladas y Antipastos Ensalada con piña y pera asada, nueces, jamón curado y mix de lechugas con vinagreta de frambuesa Ensalada cesar con crotones de focaccia Ensalada de radiccho tocineta crocante, queso parmesano y vinagreta de oporto Tomates al cogñac con cebollas confitadas Alcachofas braseadas con vinagreta de estragón Habichuelas salteadas con almendras Morrones marinados Escalibada de pato Tubérculos asados con chorizo y aderezo cilantro. Estación Festiva Vegetales grillados Pechuga de pavo confitada en finas hierbas Lomo de cerdo con cajun y miel braseado Tocino ahumado + Chorizo antioqueño Fuertes y Guarniciones Salmon con beurre blanc de estragón Corte de res angus con chimichurri Salsas: gravy y jus de limonaria y frutas Papa richy horneada con cebolla caramelizada y cebollín

Ragú de hongos con tomate cherry Quínoa con piñones y gremolata.

Dulces Pastel de mojito Mousse de gulupa Pie de Limón Piruletas de Chocolate Mesa del Chef de chocolates con semillas + barras de cereales + turrones con frutos secos + frutas secas garrapiñadas Panetone de Chocolate- Stolene – Pan de reyes Panes Medialunas +Danesas de Frutas Pan de Chocolate Pan de Queso + Donas Pan Integral + Pan Blanco + Pan Baguette Wafles + Tostada Francesas Almojábanas + Pan de Yuca + Rosquillas Pan de Centeno + Pan de Banano Bebidas Copa de vino o coctél de la casa Jugos y agua Hora: 11:30 am a 3:00 pm Música en vivo Adulto: $75.900 Niño hasta 12 años: $55.000 Precio incluido impuesto y servicio. Niños menores de 4 años no pagan. Reservas y mayor información Tel: 6006030 Email: maria.ospina@hilton.com Carrera 7 No. 72 - 41

Navidad y fin de año en Hilton Bogotá  

Disfruta estas opciones de menú para Navidad y Fin de Año. Incluimos los platos, actividades y precios. Cualquier información adicional con...