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rtisanat en Deux-Sèvres Les chiffres clés au 31 décembre 2010

14506 salariés

4 585 ents m se lis

étab

9 149 entis r

app

5

en 53 3 t ar repr tis is an es ale s


Edito 2010, une année de transition ? Les chiffres de l’année 2010 pour l’artisanat s’améliorent. En effet, que ce soit sur le solde des immatriculations, + 193 entreprises par rapport à 2009, sur l’emploi + 337 salariés ou sur la création reprise, toutes les courbes sont croissantes. Toutefois, il convient de rester prudent, car les années 2008 et 2009 ont tellement marqué l’économie à la baisse qu’il faut encore attendre avant d’affirmer que la reprise est bien là. Néanmoins, l’artisanat représente plus de 22 000 actifs sur le département avec 5 861 chefs d’entreprises, 14 506 salariés, 413 conjoints collaborateurs et 1 499 apprentis en formation. En ce qui concerne les jeunes et les adultes en formation, la campagne d’apprentissage est un moment important dans l’activité de la Chambre de métiers et de l’artisanat. La concrétisation d’un recrutement en alternance est, aujourd’hui, possible tout au long de l’année. C’est maintenant qu’il faut former et se former pour assurer l’avenir de l’entreprise et son développement, d’autant plus si la reprise se confirme. Votre Chambre de métiers et de l’artisanat est là pour faciliter vos démarches. Le 0 800 77 22 00 est un numéro vert à votre disposition et, avec le concours de l’Etat et de la Région, un développeur de l’apprentissage de la Chambre de métiers et de l’artisanat est à votre service pour répondre à toutes vos interrogations, se déplacer en entreprise et vous expliquer les différents contrats possibles ainsi que les aides mobilisables. Artisans, collectivités, il est de notre devoir de répondre à tous ces jeunes, séduits aujourd’hui par la voie de l’apprentissage et qui souhaitent apprendre un métier. Tous les services de la Chambre de métiers et de l’artisanat sont à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations et vous accompagner dans vos démarches. Pour votre engagement, d’avance je vous remercie.

Jean-Michel BANLIER Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres 2

c rédits photos : CMA 79, Fotolia


Les quatre grands secteurs de l’artisanat Pourcentage du nombre d’établissements pour chaque secteur

Bâtiment 40%

ices Serv 31% ion uct d Pro 6%

1

Al im

en

13 tatio % n

L’artisanat en quelques chiffres L’artisanat en Deux-Sèvres c’est : è 5533 entreprises artisanales è 5854 établissements è 5861 chefs d’entreprise è 413 conjoints collaborateurs è 14 506 salariés è 1499 apprentis Soit plus de 22 000 actifs 3


Les entreprises artisanales en Deux-Sèvres Evolution du nombre d’entreprises sur 10 ans - 2001/2010 5500 5250 5000 4750 4500

5321

5277

5197

5118

5198

5277

5383

5368

5340

5533

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Après une période de diminution du nombre d’entreprises artisanales, de 2001 à 2004, la tendance s’inverse à partir de 2005, ce qui démontre une dynamique artisanale retrouvée. Mais en 2008 et 2009, cette progression marque le pas sous les effets négatifs de la crise économique. Cependant, il ne s’agit pas d’une tendance de fond, contrairement à la période 2001/2004. L’important rebond observé en 2010 est lié aux immatriculations des exploitants dans les régimes micro-social et micro-fiscal.

Mouvements des entreprises sur 10 ans - 2001/2010 -57

-44

-80

-79

+80

+79

+106

-15

-28

+193

600

Immatriculations 500

Radiations Solde +/-

400

300

200 2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Les mouvements et les écarts entre les immatriculations d’entreprises artisanales et les radiations appuient cette analyse. Ils mettent également en avant une donnée fondamentale : la diminution du nombre d’entreprises en 2008 et 2009 n’est pas liée à une augmentation soudaine de cessations d’activité. Le nombre de radiations atteint même son niveau le plus bas en 2009, prouvant la bonne résistance de l’artisanat Deux‑Sèvrien face à la crise. En effet, c’est la chute du nombre de projets de créations ou de reprises d’entreprises sur cette période qui a entraîné un solde négatif. Les porteurs de projets préférant sans doute reporter le début de leur activité, au lieu de se lancer dans un environnement économique hostile.

4


Mesure de la survie des entreprises artisanales sur 6 années d’exploitation : 2005/2010

Taux de survie des entreprises créées en 2005

Taux de survie des entreprises reprises en 2005

97%

88%

75%

69%

61%

54%

97%

95%

92%

87%

82%

77%

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2005

2006

2007

2008

2009

2010

La reprise d’entreprise génère un taux de réussite bien plus important. En effet, au terme de la 6e année d’exploitation, 77% des reprises sont toujours en activité, un pourcentage supérieur au taux de survie des créations : 54% après 6 années d’exploitation.

Le statut juridique des chefs entreprises artisanales Par habitude, une forte proportion des entreprises artisanales optent pour l’entreprise individuelle, notamment lors de la création. Cette démarche est liée à des formalités simplifiées et un coût moindre lors de l’immatriculation. Cependant, lors de leur phase de développement, les entreprises artisanales optent très souvent pour le statut de SARL dont la part augmente ainsi régulièrement. On constate qu’en 2008 et 2009, alors que le nombre total des entreprises artisanales diminue, celui des SARL continue d’augmenter. 5277

5383

5368

5340

3053

3063

2920

2830

5533

2951

Entreprises individuelles SARL (dont EURL) 2082

2174

2277

2319

2408

142

146

171

191

174

2006

2007

2008

2009

2010

Autres (SAS, SA...)

5


Les chefs d’entreprise artisanale Evolution du nombre de chefs d’entreprise Par tranches d’âge sur la période 2006/2010 Le nombre de chefs d’entreprise artisanale est en constante progression depuis 2006.

5277

5718

5778

5790

5861

6000

plus de 60 ans 5000

Il est intéressant de noter que les tranches d’âge ayant le plus progressées sont les tranches les plus jeunes. Ainsi de 2006 à 2010, les chefs d’entreprise de moins de 30 ans passent de 233 à 377, soit un bond de plus de 60%. La tranche la plus stable est celle des 50 à 59 ans, puisqu’elle passe de 1854 chefs d’entreprise en 2006 à 1850 en 2010.

de 50 à 59 ans 4000

3000

de 40 à 49 ans 2000

de 30 à 39 ans

1000

moins de 30 ans

0

2006

2007

2008

2009

2010

10% des 5861 chefs d’entreprise artisanale se sont installés dans l’année 589 porteurs de projets ont concrétisé en 2010 la création (487) ou la reprise (102) d’une entreprise

artisanale, soit 10% des chefs d’entreprise artisanale. Ce taux important reflète particulièrement la dynamique artisanale deux-sèvrienne.

Les femmes chefs d’entreprise de plus en plus nombreuses On observe une progression constante de la proportion de femmes parmi les chefs d’entreprise artisanale en Deux-Sèvres. Alors qu’elles étaient 17,5% en 2006, elles représentent désormais 20% des entrepreneurs. Une tendance qui se confirme dans les créations et les reprises d’entreprises En effet, la proportion des créatrices et des repreneuses est supérieure à la proportion actuelle de femmes chefs d’entreprise.

66%

72% 28%

34%

Hommes Femmes

Créateurs 6

Repreneurs


La création / reprise en 2010 L’accompagnement individuel des porteurs de projet Les conseillers d’entreprise de la CMA 79 ont rencontré, au cours de l’année 2010, 1030 porteurs de projet sur tout le territoire des Deux-Sèvres dans le cadre d’un accompagnement individuel et personnalisé, soit une augmentation de 23% par rapport à 2009.

Répartition des porteurs de projet par situation professionnelle Demandeur d’emploi - 1 an

391 37.9%

Salarié ouvrier

223 21,7%

Demandeur d’emploi + 1 an

110 10,7%

Salarié employé

99 9,6%

Inactif

67 6,5%

Chef d’entreprise

60 5,8%

Autres

44 4,3%

Salarié cadre

36 3,5%

La majeure partie des porteurs de projet optent pour la création : 858 d’entre eux souhaitent créer une entreprise. Ils sont 172 à se diriger vers un projet de reprise.

1030

83% Créateurs

Cette proportion entre créateurs et repreneurs reste relativement stable entre 2009 et 2010.

Repreneurs

17%

Une proportion de femmes en augmentation

64%

En passant de 30% en 2009 à 36% en 2010, la proportion de femmes parmi les porteurs de projets est un signe supplémentaire de leur progression dans l’artisanat.

Hommes 36%

Femmes

L’accompagnement collectif des porteurs de projet 580 personnes ont participé aux réunions d’information organisées par la CMA à l’attention des porteurs de projets : 388 aux «Mardis de la création/reprise» et 192 aux «Jeudis de l’auto-entrepreneur». 67% Mardis de la création/reprise 33%

Jeudis de l’auto-entrepreneur

Les stages de préparation à l’installation (SPI) 230 stagiaires ont suivi la formation SPI en 2010, contre 245 en 2009.

7


Evolution des catégories professionnelles Répartition du nombre d’entreprises artisanales en Deux-Sèvres par catégorie professionnelle On constate sur la période 2001/2004 une baisse généralisée sur l’ensemble des secteurs de l’artisanat. A partir de 2005, on observe une nette reprise, mais celle-ci ne concerne pas l’ensemble des secteurs. Ainsi, le Bâtiment marque une forte progression dès 2005. D’autres secteurs stabilisent le nombre de leurs entreprises tandis que la baisse dans le secteur Bois et ameublement se poursuit. Pour leur part, les Services rédémarrent en douceur en 2006, puis progressent fortement en 2007. La période 2008/2009 marque un coup d’arrêt dans l’artisanat. Cependant, 2010 voit le nombre d’entreprises augmenter à nouveau dans la plupart des secteurs. Secteur d’activité

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

716

706

684

683

679

680

699

665

672

693

Travail des métaux

305

298

296

293

298

301

309

299

298

276

Textiles et cuirs

80

78

81

76

78

81

75

76

78

84

Bois et ameublement

200

199

186

170

171

175

164

156

156

149

Autres fabrications

319

310

310

300

302

300

321

319

315

354

Bâtiment

2120

2116

2102

2083

2139

2203

2205

2254

2227

2290

Transport, réparation, autres services

1581

1570

1538

1513

1531

1537

1610

1599

1594

1687

Total

5321

5277

5197

5118

5198

5277

5383

5368

5340

5533

Répartition du nombre d’établissements artisanaux en Deux-Sèvres par catégories professionnelles et par pays L’évolution du nombre d’établissements dans le département suit la même tendance de fond que les entreprises : une baisse sur la période 2001/2004 avant un rebond généralisé à partir de 2005.

Bocage Bressuirais Secteur d’activité

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

104

106

98

98

100

99

101

101

105

107

Travail des métaux

55

56

57

54

56

54

55

51

49

49

Textiles et cuirs

18

18

19

20

21

21

20

19

21

24

Bois et ameublement

25

25

24

21

22

20

17

18

19

21

Autres fabrications

63

61

61

54

56

59

64

70

76

80

Bâtiment

286

281

279

268

270

278

293

296

283

289

Transport, réparation, autres services

251

254

249

238

245

234

241

255

256

270

Total

802

801

787

753

770

765

791

810

809

840

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

89

85

86

85

78

76

85

85

84

80

Travail des métaux

32

30

28

30

30

33

36

37

35

37

Textiles et cuirs

5

6

6

7

5

5

4

4

6

5

Bois et ameublement

24

21

23

22

24

24

22

22

20

21

Autres fabrications

37

33

35

38

39

41

41

43

45

51

Bâtiment

231

223

221

229

228

219

233

242

232

230

Transport, réparation, autres services

184

185

188

185

186

185

196

203

197

208

Total

602

583

587

596

590

583

617

636

619

632

Pays Thouarsais Secteur d’activité

8


Pays du Haut-val-de-Sèvre Secteur d’activité

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

42

42

51

55

54

56

55

52

54

51

Travail des métaux

17

18

21

21

21

21

21

23

24

23

Textiles et cuirs

2

2

3

3

4

5

6

7

7

7

Bois et ameublement

11

10

14

12

13

13

13

12

10

9

Autres fabrications

22

19

22

23

23

22

24

26

28

32

Bâtiment

131

136

174

166

162

168

174

185

176

185

82

84

99

97

92

100

103

111

111

122

307

311

384

377

369

385

396

416

410

429

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

187

182

178

180

182

177

192

192

197

210

Transport, réparation, autres services

Total

Pays de Gâtine Secteur d’activité Travail des métaux

102

97

99

98

101

99

106

103

102

104

Textiles et cuirs

22

21

24

19

19

20

18

19

18

21

Bois et ameublement

50

50

40

36

34

36

34

33

35

33

Autres fabrications

65

62

59

56

56

57

56

56

56

64

Bâtiment

566

564

555

554

579

597

609

604

588

622

Transport, réparation, autres services

385

373

372

360

366

368

384

409

394

426

1377

1349

1327

1303

1337

1354

1399

1416

1390

1480

Total

Pays Mellois Secteur d’activité

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

104

103

88

88

84

80

75

73

76

80

Travail des métaux

36

35

31

32

31

32

29

29

29

27

Textiles et cuirs

2

4

4

3

3

5

5

6

8

10

Bois et ameublement

39

40

35

34

34

33

33

30

30

28

Autres fabrications

35

36

36

30

35

32

32

32

36

40

Bâtiment

364

358

318

324

341

356

376

383

384

410

Transport, réparation, autres services

213

206

169

173

183

193

206

218

214

234

Total

793

782

681

682

711

731

756

771

777

829

Communauté d’Agglomération de Niort (CAN) Secteur d’activité

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alimentation

192

187

182

178

181

185

189

198

208

217

Travail des métaux

62

62

60

58

59

60

64

64

60

58

Textiles et cuirs

28

27

25

24

26

25

22

23

22

25

Bois et ameublement

52

53

50

45

44

46

46

42

36

41

Autres fabrications

99

99

97

99

93

93

106

117

114

122

Bâtiment

551

554

555

541

559

580

603

614

582

626

Transport, réparation, autres services

485

467

460

459

459

467

484

519

521

555

1449

1449

1429

1404

1421

1456

1514

1577

1543

1644

Total

Entreprises et établissements Une entreprise peut avoir plusieurs établissements répartis dans le département et/ou hors département. De même, des établissements en Deux-Sèvres peuvent appartenir à une entreprise dont le siège social se trouve dans un autre département. C’est pourquoi, pour mieux correspondre à la réalité des territoires, nous communiquons sur le nombre d’établissements et non sur celui des entreprises.

9


L’emploi salarié dans l’artisanat en 2010 Une majorité d’entreprises artisanales emploie des salariés Entre 2006 et 2010, le pourcentage des entreprises avec salariés est resté stable (environ 55%). Cependant ce taux masque une des conséquences de la crise de 2008. Cette année là, le pourcentage d’employeur était à son niveau le plus haut — prêt de 58% — avant de retomber sous les effets de la conjoncture économique. Mais cette baisse en pourcentage s’explique également par la création d’un grand nombre d’entreprises sans salarié en 2010. 55% Entreprises avec des salariés

45%

Entreprises sans salarié

Une répartition des salariés par secteur conforme à celle des entreprises Globalement, le pourcentage de salariés dans chaque secteur est proche de celui des entreprises. Cela démontre une certaine homogénéité de l’emploi dans l’artisanat. 41%

Bâtiment 30%

Services Production

13% 16%

Alimentation

Evolution du nombre de salariés et d’employeurs sur la période 2006/2010 Le graphique ci-dessous montre clairement les effets négatifs de la crise des subprimes sur l’emploi dans l’artisanat avec, dans un premier temps un ralentissement de la croissance de l’emploi en 2008, suivi d’une chute importante (2009). Toutefois, l’année 2010 amorce une nette reprise des recrutements. 14032

14809

15011

14349

14686

2930

3044

3105

3019

3034

4,79

4,86

4,83

4,75

4,84

2006

2007

2008

2009

2010

Nombre de salariés dans l’artisanat

Nombre d’employeurs (entreprises)

Moyenne des effectifs

10


L’apprentissage en 2010 L’Alimentation, un secteur qui forme En proportion du nombre d’entreprises, le secteur de la Production est celui qui forme le moins d’apprentis (9% des apprentis pour 16% des entreprises) alors que le secteur de l’Alimentation montre une belle dynamique d’apprentissage (18% des apprentis pour 13% des entreprises).

31%

35

BEP

4

BP

229

BM

4

BTM

5

Bac pro

18%

166

BTS

Production Alimentation

709

Mention complémentaire

42%

Bâtiment Services

Diplômes préparés en 2010 CAP

48

Licence pro

9%

3

Master

3

Total

1206

L’accompagnement de l’apprentissage par le CAD Le Centre d’Aide à la Décision (CAD) de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres est un espace d’accueil, d’information, de diagnostic, d’orientation et d’aide au recrutement. Il met en relation les entreprises et les publics en recherche d’emploi ou de formation. La crise a également eu des répercussions sur l’apprentissage dans le département. En effet, en 2009 le nombre d’offres d’apprentissage a fortement chuté, le contexte économique n’incitant pas les employeurs à former des jeunes. Cette baisse est intervenue alors que la demande était en forte progression. Pour l’année 2010, on observe un rééquilibrage qui devrait se poursuivre en 2011. L’écart entre l’offre et la demande ne permet pas de trouver une entreprise pour chaque jeune, (moins d’un tiers des demandes sont satisfaites). Cependant, le CAD permet à 84% des employeurs de trouver l’apprenti qu’il leur faut.

Evolution des demandes et des offres d’apprentissage (1)

Exprimée en nombre pour la période 2006/2010 Demandes

Offres

1500 1372 1258

1280

1250

1000

1023

1018

750

659

627

734 656 533

500 2007

2006

2008

2009

2010

Taux de satisfaction des demandes et offres d’apprentissage(1) Pour l’année 2010 Satisfaites

Non satisfaites 84%

61%

39%

(1) ne comprend que les demandes et offres d’apprentissage proposées au CAD

Demandes

16%

Offres

11


rtisanat en Deux-Sèvres

implantation de l’artisanat par territoire Pays du Bocage bressuirais 803 840 2 880

entreprises établissements salariés

Pays Thouarsais 599 632 1 642

entreprises établissements salariés

Pays de Gâtine 1 373 1 480 3 420

entreprises établissements salariés

Pays du Haut-val-de-Sèvres 411 429 1 116

entreprises établissements salariés

CAN et Plaine de courance 1 585 1 644 4 097

entreprises établissements salariés

Pays Mellois Entreprises Salariés

Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres 22 rue des herbillaux - BP 1089 79010 NIORT Cedex 9 tél. 05 49 77 22 00 — fax : 05 49 77 22 19 courriel : cma79@cma-niort.fr www.cma-niort.fr

762 829 1 531

entreprises établissements salariés

Chiffres clés de l'Artisanat en Deux-Sèvres : 2010  
Chiffres clés de l'Artisanat en Deux-Sèvres : 2010  

Les principaux chiffres de l'artisanat en Deux-Sèvres sur la période du 1/01/2010 au 31/12/2010.

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