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Observatoire de l’artisanat Les artisans en Poitou-Charentes

au 31 décembre 2014

Région Poitou-Charentes


Édito Ce qui est formidable avec l’artisanat, c’est la variété et la richesse des métiers qui le composent. C’est pourquoi il est parfois difficile de s’en faire une représentation homogène. Certes, nos concitoyens sont désormais convaincus que l’artisanat est la 1ère entreprise de France, grâce à la force d’un slogan. Mais qu’en est-il précisément ? L’observatoire de l’artisanat a précisément pour vocation de mesurer le poids économique de ce secteur et d’évaluer le rôle qu’il joue dans notre société. Avec 34 245 entreprises disséminées dans tout le Poitou-Charentes, l’artisanat est présent dans la plupart de nos communes et il a continué à progresser en 2014, quel que soit le secteur d’activité (+2,5 %). Avec 191 entreprises pour 10 000 habitants, il incarne l’économie de proximité et joue un rôle social important, au cœur de nos quartiers ou de nos villages. Et, comme s’il voulait « tordre le cou » au pessimisme ambiant, l’artisanat continue à s’affirmer comme l’école de l’entrepreneuriat, avec cette année encore 3 120 créateurs et 450 repreneurs. Avec un solde largement positif (+822), il se créé plus d’entreprises qu’il n’en disparaît, ce qui est vital en termes de renouvellement du tissu économique local. Autre paradoxe en ces temps de crise, le nombre d’entreprises radiées diminue, ce qui constitue un signe assez encourageant, même si la prudence reste de mise. Mais, aujourd’hui plus que jamais, la formation et l’emploi demeurent l’enjeu qui focalise toute notre énergie. Avec 106 655 actifs, l’artisanat représente 17,6 % de la population active de notre région. Certes, l’emploi artisanal a connu en 2014 un léger reflux (-0,9 %), affectant particulièrement le secteur du bâtiment. Néanmoins, le nombre d’employeurs reste stable. Dans l’artisanat, une entreprise qui ne forme pas est une entreprise qui meurt ! Ainsi, apprentissage et artisanat sont étroitement liés et plus d’un apprenti sur deux finira par s’installer à son compte, parfois en reprenant l’entreprise qui l’a formé. En accueillant 6 837 apprentis, les artisans de Poitou-Charentes contribuent à renouveler les savoir-faire et préparent l’économie de demain ! Enfin, comme vous le savez sans doute, notre réseau va, dès le 1er janvier 2016, s’adapter à la réforme territoriale qui verra prochainement notre région fusionner avec l’Aquitaine et le Limousin. Vous trouverez dans cette édition un « focus » particulier sur les caractéristiques de l’artisanat dans ce grand espace. Une lecture passionnante que je vous invite à découvrir dès maintenant. Artisanalement vôtre,

2

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Observatoire de l’artisanat

Les artisans en Poitou-Charentes au 31 décembre 2014

Direction de la publication Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat du Poitou-Charentes

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

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L’artisanat, 1ère entreprise du Poitou-Charentes L’artisanat, c’est 4 grands secteurs : l’alimentation, le bâtiment, la production et les services.

En 2014 l’artisanat en Poitou-Charentes c’est : è 34 245 entreprises è 37 477 chefs d’entreprise artisanale è 1 771 conjoints collaborateurs è 60 570 salariés è 13 844 établissements employeurs è 15% de l’emploi salarié en Poitou-Charentes

Sources Chambres de métiers et de l’artisanat de la région du Poitou-Charentes, Aquitaine, Limousin, Conseil Régional Poitou-Charentes, URSSAF, INSEE, ISM.

4

Charente

Charente-Maritime

Deux-Sèvres

Vienne

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Sommaire L’artisanat en Poitou-Charentes

6

Mouvement des entreprises

10

Les actifs dans l’artisanat

14

L’apprentissage, lieu de transmission des savoir-faire

18

Focus sur les 4 principaux secteurs de l’artisanat

22

Focus sur la nouvelle grande Région

30

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

5


L’artisanat en Poitou-Charentes Le Poitou-Charentes est la 10e région (hors IDF) en nombre d’entreprises dans le secteur de l’artisanat. Avec plus de 1 224 000 entreprises artisanales, l’artisanat est présent sur tout le territoire français, une entreprise sur trois est artisanale. Les entreprises artisanales forment un tissu dense d’activités au service de la population. L’artisanat représente plus de 3 millions d’actifs (10% de la population active) et forme plus de 160 000 apprentis par an au plan national.

Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité Charente Charente-Maritime

Deux-Sèvres

Vienne

Poitou-Charentes au 31/12/2014

Poitou-Charentes au 31/12/2013

Evolution sur un an (31-12-2013)

Alimentation

761

2 164

708

906

4 539

4 364

ä 4.0%

Autres fabrications

547

871

384

378

2 180

2 100

ä 3.8%

2 903

6 255

2 470

2 679

14 307

14 044

ä 1.9%

363

451

174

193

1 181

1 135

ä 4.1%

90

218

107

116

531

492

ä 7.9%

1 922

4 014

1 870

2 180

9 986

9 775

ä 2.2%

288

664

267

302

1 521

1 513

à 0.5%

6 874

14 637

5 980

6 754

34 245

33 423

ì 2.5%

194

230

160

156

191

188

Bâtiment Bois et ameublement Textile, habillement, cuir Transport, réparation, autres services Travail des métaux

Total Densité d’entreprises pour 10 000 habitants

6

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Évolution des entreprises artisanales en Poitou-Charentes Le nombre d’entreprises artisanales reste fort et en progression au 31 décembre 2014. +2,5% sur un an, soit 822 entreprises supplémentaires. +1% sur 6 mois, soit 350 entreprises supplémentaires. C’est le secteur de l’alimentation qui connaît la plus forte progression avec +4% d’entreprises sur un an (+175) et +1,3% sur 6 mois (+59). Cela concerne principalement le secteur « viandes et poissons » avec 16,8% d’augmentation des entreprises. Les autres secteurs sont eux aussi en progression avec une augmentation de 3,3% des entreprises de la production, de 2,2% pour les entreprises des services, et de 1,9% pour celles du bâtiment.

Évolution des entreprises artisanales en Poitou-Charentes

Décembre 2011

Juin 2012

Décembre 2012

Juin 2013

Décembre 2013

Juin 2014

Décembre 2014

Évolution des entreprises artisanales par secteur d’activité

Décembre 2011

Juin 2012

Décembre 2012

Juin 2013

Décembre 2013

Juin 2014

Décembre 2014

Alimentation Bâtiment Production Services

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

7


Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité et par département Avec une densité moyenne de 191 entreprises pour 10 000 habitants, le Poitou-Charentes se situe au-dessus de la moyenne nationale (177). La région Poitou-Charentes est caractérisée par une forte densité et diversité de son tissu artisanal. La répartition équilibrée de ses activités permet de répondre aux différents besoins de la population. Les secteurs de l’alimentation (13,3%) et du bâtiment (41,8%) sont plus présents sur le territoire que la moyenne nationale (11% et 40%).

Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité 4.4%

13.3%

29.2%

6.4%

Cependant, la part des entreprises du bâtiment dans l’artisanat tend à baisser au profit du secteur des services. On observe une érosion progressive du secteur du bâtiment. La part de ce secteur connaît une baisse de 2 points depuis 2011. 6000

1.6%

Bâtiment 5000

Production

3.4%

41.8%

Services

4000

Alimentation Alimentation

3000

Autres fabrications

2000

Bâtiment

1000

Textile, habillement, cuir

8

761 2903 1288 1922

2164 6255 2204 4014

708 2470 932 1870

906 2679 989 2180

0

Travail des métaux

Charente

Charente-Maritime

Deux-Sèvres

Vienne

Transport, réparation, autres services Bois et ameublement

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des entreprises artisanales par forme juridique

2 794

6 545

3 148

Poito u-Cha rent

es 2 739

Vienn e

èvres Deux -S

nte-M a Chare

Chare

nte

ritime

Sur les 34 245 entreprises artisanales en Poitou-Charentes en 2014, on compte 19 019 entreprises individuelles et 15 226 sociétés (répartition qui reste la même depuis 2011).

Répartition par forme juridique en Poitou-Charentes

15 226

Entreprises individuelles

44% 3 064

5 480

1 927

2 468

12 979

875

2 454

1 051

1 068

5 448

141

158

223

70

592

Sociétés Autres entreprises individuelles Artisans auto-entrepreneurs EIRL Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

56%

Sociétés

16% de ces entreprises artisanales ont opté pour le régime micro‑social/micro-fiscal, soit une augmentation de 3 points en un an. Les entreprises sous statut EIRL représentent, quant à elles, 1,7% des entreprises. C’est dans le département des Deux‑Sèvres qu’elles sont le plus représentées (3,7%). 9


Mouvement des entreprises La création et la reprise d’entreprise constituent deux moteurs essentiels du développement et du renouvellement du tissu économique régional. Au cours de l’année 2014, 3 120 entreprises ont été créées. 450 entreprises ont été reprises, soit 12,6% des nouvelles immatriculations (-0,4 point en un an, -4,4 points en deux ans). Immatriculations

Radiation

Solde au 31/12/2014

Solde au 31/12/2013

78

493

175

230

1 420

206

1 240

386

371

Deux-Sèvres

499

77

485

91

107

Vienne

611

89

530

170

157

3 120

450

2 748

822

865

Charente Charente-Maritime

Région

Créations

Reprises

590

13%

87% Création Reprises

Les créations/reprises par des femmes chefs d’entreprises

2013 2014

Alimentation 10

Bâtiment

Production

Services

Sur les 3 120 créateurs, 27% sont des femmes, tandis que sur les 450 repreneurs, 32% sont des femmes. La part des femmes qui s’immatriculent en tant qu’artisan reste la même sur un an, mais connaît des évolutions par secteur.

Global Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Entreprises radiées en 2014 selon l’âge et le secteur de l’entreprise Dans le même temps, 2 748 entreprises se sont radiées au cours de l’année 2014. Le solde des immatriculations et des radiations reste positif (822 entreprises) mais continue de diminuer sur 2014 comparé à 2013 et 2012 avec, respectivement, un solde de 865 et 1 348 entreprises. Cependant, le nombre de radiations d’entreprises est en baisse en 2014 (-132 entreprises radiées en un an, soit une baisse de 4,6%).

30%

Ces entreprises radiées sont principalement des entreprises du bâtiment (44%) et des services (31%). L’alimentation représente 13% et la production 12%. Le secteur des services est le seul à connaître une augmentation de ses radiations, plus d’une entreprise radiée sur deux a moins de 5 ans.

21%

25% des radiations concernent les entreprises sous régime microsocial/micro-fiscal. Cette part est plus faible dans le département de la Charente avec 18% des entreprises radiées.

Entreprises radiées par secteur

28%

22%

30%

24%

32%

28%

17% 21% 22%

26%

23%

23%

21%

plus de 10 ans

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

26% Global

33%

Services

26% Production

23% Bâtiment

Alimentation

24%

de 6 à 10 ans de 3 à 5 ans moins de 3 ans

11


Répartition des entreprises en mouvement par forme juridique Sur les 3 570 nouvelles entreprises immatriculées en 2014, 15% sont issues du secteur de l’alimentation, 41% du bâtiment, 14% de la production et 30% des services (perte pour les secteurs de la production et des services en faveur de l’alimentation et du bâtiment). La part des entreprises immatriculées sous régime EIRL reste semblable à 2013, elles représentent 4,4% (5% en 2013). Cette part est plus importante dans le département de la Charente (5%) et des Deux-Sèvres (12%).

Immatriculations en 2014

Radiations en 2014

210 790

343

1 747

404 398

902

346

391

2 037

293 342

1 659

Autres immatriculations

12

164

7

10

9

2 Vienne

28

15

Deux-Sèvres

683

Charente-Maritime

137

Charente

130

Poitou-Charentes

Charente-Maritime

73

328

Vienne

36

Deux-Sèvres

40 Charente

88

Auto-entrepreneur EIRL

Poitou-Charentes

224

800

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Focus sur l’évolution du nombre d’entreprises artisanales sous régime micro-social Depuis 2011, la part des entreprises immatriculées sous régime micro-social/micro-fiscal ne cesse d’augmenter (39% en 2011; 44% en 2012; 46% en 2013) mais semble se stabiliser progressivement cette année. Immatriculations sous régime micro-social/ micro-fiscal au 31/12/13

Cessations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/13

Immatriculations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/14

Charente

303

71

Charente-Maritime

787

80

Évolution

Cessations sous régime micro-social/micro-fiscal au 31/12/14

Immatriculations

224

88

-26,1%

23,9%

800

328

1,7%

310,0%

Cessations

Deux-Sèvres

297

93

293

130

-1,3%

39,8%

Vienne

333

247

342

137

2,7%

-44,5%

1720

491

1659

683

-3,5%

39,1%

Poitou-Charentes

Parmi les entreprises immatriculées en 2014, 46% ont été enregistrées sous le régime micro-social/micro-fiscal (cette part est de 54% pour l’ensemble des entreprises régionales ayant une activité marchande non agricole). Cette tendance est la même dans chaque département, excepté dans le département de Charente où cette part est plus faible (33%). Les immatriculations sous ce régime se font principalement dans les secteurs du bâtiment et des services. Pour la première fois, le nombre d’entreprises immatriculées sous le régime micro-social/micro-fiscal diminuent, cela représente une baisse de 3,5% des immatriculations par rapport à 2013. A l’inverse, les radiations augmentent de 39% en un an pour les entreprises sous le même régime. Ainsi, le nombre d’entreprises sous régime micro-social/micro-fiscal continue de diminuer en Poitou-Charentes. Le solde des immatriculations et des radiations baisse chaque année : è +1 111 entreprises en 2011 è +1 327 entreprises en 2012 è +1 229 entreprises en 2013 è +976 entreprises en 2014

Immatriculations et radiations par secteur 8,0%

6,6%

7,4%

39,9%

37,3%

13,3%

38,8%

Alimentation Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

17,4%

34,7%

42,8%

15,7%

Bâtiment

Production

38,0%

Services 13


Les actifs dans l’artisanat Fort de plus de 34 200 entreprises, secteur majeur de la région, l’artisanat est créateur d’emplois et compte plus de 106 600 actifs dans notre région. L’artisanat représente 17,6% des actifs de la région. Les actifs dans l’artisanat par secteur d’activité Entreprises artisanales

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total

Effectif salarié moyen par établissement employeur

Alimentation

4 539

5 375

9 360

662

2 013

17 410

3,6

Bâtiment

14 307

15 079

22 541

566

2 385

40 571

4,2

Production

5 413

6 424

13 151

200

542

20 317

5,8

Services

9 986

10 599

15 518

343

1 897

28 357

3,6

34 245

37 477

60 570

1 771

6 837

106 655

4,2

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total

Effectif salarié moyen par établissement employeur

Poitou-Charentes

Les actifs dans l’artisanat par département Entreprises artisanales Charente

6 874

7 993

11 678

325

1 127

21 123

4,1

Charente-Maritime

14 637

15 264

22 194

763

2 848

41 069

3,8

Deux-Sèvres

5 980

6 280

13 249

346

1 455

21 330

4,7

Vienne

6 754

7 940

13 449

337

1 407

23 133

4,4

34 245

37 477

60 570

1 771

6 837

106 655

4,2

Poitou-Charentes

14

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


L’emploi salarié en Poitou-Charentes Le nombre de salariés est de 60 570 au 31 décembre 2014. En Poitou-Charentes, tous secteurs confondus*, l’emploi salarial connaît une baisse de 0,9%. On observe cette même tendance dans le secteur de l’artisanat. L’emploi continue de diminuer avec -580 emplois entre 2014 et 2013. Emploi salarié au 31/12/2014

%

Emploi salarié au 31/12/2013

%

Charente

11 678

19,3%

11 683

19,1%

Charente-Maritime

22 194

36,6%

22 690

37,1%

Deux-Sèvres

13 249

21,9%

13 400

21,9%

Vienne

13 449

22,2%

13 377

21,9%

Région

60 570

61 150

Répartition des salariés par département

22,2%

19,3%

21,9% 36,6%

Charente

Cette baisse est constatée dans deux départements : la Charente-Maritime (-2,2%), et les Deux-Sèvres (-1,1%). La Vienne est le seul département à connaître une hausse de ses effectifs (+0,5%, +72 emplois). Le département de la Charente reste stable.

Charente-Maritime Deux-Sèvres Vienne

C’est principalement le secteur du bâtiment qui voit le nombre de ses salariés décroître : - 3,5%, soit une perte de 827 emplois dans la région. hors agriculture

*

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

15


Les établissements employeurs en Poitou-Charentes En Poitou-Charentes, les établissements artisanaux emploient en moyenne 4,2 salariés. Le nombre d’établissements employeurs dans l’artisanat est stable au 31 décembre 2014, moins 37 établissements employeurs sur un an (-0,3%). 13 884 établissements emploient 60 570 salariés, soit 32% des établissements (41% d’établissements employeurs au niveau national).

Établissements employeurs

Effectifs salariés

Nombre

%

Nombre

%

1 salarié

4 169

28,6%

4 169

6,9%

2 salariés

2 631

18,1%

5 262

8,7%

de 3 à 4 salariés

3 013

20,7%

10 291

17,0%

de 5 à 10 salariés

2 976

20,4%

19 938

32,9%

de 11 à 19 salariés

767

5,3%

10 663

17,6%

20 salariés et plus

328

2,3%

10 247

16,9%

Ensemble

16

13 884

60 570

Seuls les établissements employeurs d’un salarié sont en augmentation en 2014 (+3,2%). Les autres établissements connaissent tous une baisse, notamment les établissements de 2 salariés (-3,2%) qui accusent une perte de 172 emplois. En Poitou-Charentes, les établissements artisanaux emploient en moyenne 4,2 salariés. Plus de 90% des établissements employeurs dans l’artisanat sont des TPE de moins de 10 salariés. Elles emploient 65,5% de l’effectif salarié.

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des salariés de l’artisanat Le bâtiment reste le premier secteur employeur dans la région. Au niveau régional, le nombre de salariés dans le secteur du bâtiment est de 22 541 (37,2%). Il est suivi du secteur des services avec 25,6% des salariés de l’artisanat (15 518), puis de la production avec 13 151 salariés (21,7%), et de l’alimentation qui emploie 9 360 salariés (15,5%). La répartition par secteur des effectifs salariés est similaire dans les quatre départements. Le département de la Charente-Maritime regroupe 37% des emplois salariés dans l’artisanat, les Deux-Sèvres et la Vienne 22%, et 19 % en Charente (répartition similaire en 2013).

Répartition des salariés par secteur et département

Alimentation Bâtiment

Charente

Charente-Maritime

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

Deux-Sèvres

3256

3104

4941

2148

3578

2955

5014

1702

5664

4250

8356

3924

3020

2842

4230

1586

Production Services

Vienne

17


L’apprentissage, lieu de transmission des savoir-faire 167 000 apprentis sont formés dans les entreprises artisanales en France. Au 31 décembre 2014, les entreprises artisanales de notre région comptent 6 837 apprentis en cours de formation dans des métiers très divers Ce sont 5 014 entreprises artisanales qui forment 6 837 apprentis. Ces apprentis trouvent dans l’artisanat une formation technique et des débouchés professionnels comme salariés ou repreneurs/créateurs d’entreprises.

Répartition des apprentis par département

18

Répartition des apprentis par secteur

1 127

2 848

1 455

1 407

2 013

2 385

542

1 897

Charente

CharenteMaritime

Deux-Sèvres

Vienne

Alimentation

Bâtiment

Production

Services

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Une forte polarisation sur le niveau V En Poitou-Charentes, 4 329 apprentis dans les entreprises préparent un diplôme de niveau V (soit 63%, contre 66% des apprentis au niveau national). Après avoir connu une baisse de 6% entre 2012 et 2013, le nombre de contrats dans les entreprises artisanales est en hausse en 2014. Ce sont 539 contrats supplémentaires (+8,6%). Cette augmentation se retrouve principalement dans les départements de la Charente-Maritime (+18,5%), de la Vienne (+13,6%) et de la Charente (10,3%), le département des Deux-Sèvres connaît lui une évolution négative (-10,9%). Le secteur de l’alimentation est celui qui connaît la plus forte progression avec 19,2% d’augmentation de contrats en cours. Les services connaissent aussi une hausse de 12%. Les contrats dans le secteur du bâtiment restent stables et ceux de la production sont en légère baisse (-2,2%).

Répartition des formations par niveau et par secteur Alimentation

81,6%

Bâtiment Production Services

15,7% 1,9% 0,8%

64,8%

38,0%

34,5%

49,2%

Total

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

29,8%

63,3%

4,0% 1,4%

22,0% 37,0%

5,5% 13,0%

28,0%

7,3%

Niveau V Niveau VI Niveau III Niveaux II et I

0,8%

1,4%

19


Contrats d’apprentissage au sein des entreprises artisanales au 31/12/2014

CFA de Parthenay 279 apprentis

Bressuire

Châtellerault CFA de Saint-Benoit 847 apprentis

Parthenay Poitiers CFA de Niort 979 apprentis

Niort CFA de La Rochelle 1 399 apprentis

La Rochelle

Confolens

CFA de Chasseneuil 165 apprentis Contrats en cours dans les entreprises artisanales

Saintes

Cognac

350

Angoulême

200

CFA de Jonzac 607 apprentis

Jonzac

CFA de Cognac 244 apprentis

100

Nombre d’entreprises artisanales par EPCI [ 50 ; 100 [ [ 100 ; 180 [

CFA de Barbezieux 176 apprentis 6 837 apprentis dans les entreprises artisanales 4 696 apprentis dans les CFA

[ 180 ; 230 [ [ 230 ; 300 [ [ 300 ; 500 [ [ 500 ; 1 000 [ [ 1 000 ; 3 000 ]

20

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Les apprenti(e)s formé(e)s par les campus des métiers du Poitou-Charentes Au 31 décembre 2014, les 8 campus des métiers gérés par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat comptent 4 696 jeunes tous niveaux et tous secteurs confondus. Poitou-Charentes

Niveau V

Niveau IV

Niveau III

Total des apprentis

Alimentation

47%

27%

9%

39%

Bâtiment

16%

14%

0%

15%

Production

8%

8%

5%

7%

Services

21%

49%

66%

31%

Autres

8%

3%

21%

7%

TOTAL

67%

28%

5%

100%

Évolution du nombre d’apprentis dans les centres de formation, par département Charente Charente-Maritime Deux-Sèvres Vienne 2007

2008

2009

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

2010

2011

2012

2013

2014

21


Focus sur les 4 principaux secteurs de l’artisanat Alimentation

4 539 entreprises 2 589 établissements employeurs 9 360 salariés 2 013 apprentis

22

Le secteur de l’alimentation est composé de 5 branches distinctes qui ont chacune un marché particulier : les métiers de la farine avec la boulangeriepâtisserie, les métiers de la viande avec la boucherie charcuterie, la restauration rapide (plats à emporter), la poissonnerie et l’alimentation diverse (conserverie, fromagerie…). Au 31 décembre 2014, le secteur de l’alimentation compte 4 539 entreprises. Après une stabilisation de ses entreprises en 2013, l’alimentation est le secteur de l’artisanat qui connaît la plus forte progression en 2014 avec +4% d’entreprises sur un an (+175) et +1,3% sur 6 mois (+59). L’alimentation compte 2 589 établissements employeurs, soit plus d’un établissement sur deux, et 9 360 salariés. Il représente 15 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des actifs par département Entreprises

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total actifs

761

960

1 586

63

239

2 848

2 164

2 440

3 924

300

960

7 624

Deux-Sèvres

708

872

1 702

149

397

3 120

Vienne

906

1 103

2 148

150

417

3 818

Région

4 539

5 375

9 360

662

2 013

17 410

Charente Charente-Maritime

Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs

Effectifs salariés

Charente

16,9%

16,9%

Charente-Maritime

43,8%

41,9%

Deux-Sèvres

17,1%

18,2%

Vienne

22,2%

23,0%

Région

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

23


Bâtiment

14 307 entreprises 5 386 établissements employeurs 22 541 salariés 2 385 apprentis

Le bâtiment regroupe plusieurs types de métiers dont les principaux sont : la maçonnerie/construction, la plomberie-chauffage, l’électricité. Au 31 décembre 2014, le secteur du bâtiment compte 14 307 entreprises, soit une évolution de +1,9% sur un an (+263 entreprises). Ce secteur a su rattraper la baisse qu’il a connu au cours du 1er semestre 2014, sur ces 6 derniers mois il connaît une augmentation de 2,3% (+324 entreprises). Le bâtiment compte 5 386 établissements employeurs, soit plus d’un établissement sur trois, et 22 541 salariés. Il représente 37 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.

24

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des actifs par département Entreprises

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total actifs

Charente

2 903

3 010

4 230

118

405

7 763

Charente-Maritime

6 255

6 394

8 356

248

919

15 917

Deux-Sèvres

2 470

2 553

5 014

96

559

8 222

Vienne

2 679

3 122

4 941

104

502

8 669

Région

14 307

15 079

22 541

566

2 385

40 571

Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs

Effectifs salariés

Charente

19,2%

18,8%

Charente-Maritime

41,6%

37,1%

Deux-Sèvres

19,1%

22,2%

Vienne

20,1%

21,9%

Région

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

25


Production

5 413 entreprises 2 299 établissements employeurs 13 151 salariés 542 apprentis

La production compte un grand nombre d’activités avec notamment la transformation des matériaux : métal, bois, plastique, cuir, textiles. Au 31 décembre 2014, le secteur de la production compte 5 413 entreprises. Après avoir connu une baisse en fin d’année 2013, ce secteur connaît une augmentation de ses entreprises de 3,2% sur 6 mois (soit +167 entreprises) et 3,3% sur un an (soit +173 entreprises). La production compte 2 299 établissements employeurs et 13 151 salariés. Il représente 22 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.

26

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des actifs par département Entreprises

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total actifs

Charente

1 288

1 831

2 842

56

134

4 863

Charente-Maritime

2 204

2 385

4 250

82

206

6 923

Deux-Sèvres

932

947

2 955

33

114

4 049

Vienne

989

1 261

3 104

29

88

4 482

Région

5 413

6 424

13 151

200

542

20 317

Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs

Effectifs salariés

Charente

22,5%

21,6%

Charente-Maritime

37,6%

32,3%

Deux-Sèvres

19,0%

22,5%

Vienne

20,9%

23,6%

Région

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

27


Services

9 986 entreprises 4 291 établissements employeurs 15 518 salariés 1 897 apprentis

28

Ce secteur regroupe différentes activités de service à la personne comme la coiffure, l’esthétique mais aussi d’autres types de services : la mécanique automobile, le pressing, les taxis… Au 31 décembre 2014, le secteur des services compte 9 986 entreprises, soit une évolution de +2,2% sur un an (+211 entreprises) et 2,5% sur 6 mois (+250 entreprises). Les services comptent 4 291 établissements employeurs et 15 518 salariés. Il représente 26 % des effectifs salariés de l’artisanat en Poitou-Charentes.

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Répartition des actifs par département Entreprises

Dirigeants

Salariés

Conjoints collaborateurs

Apprentis

Total actifs

Charente

1 922

2 192

3 020

88

349

5 649

Charente-Maritime

4 014

4 045

5 664

133

763

10 605

Deux-Sèvres

1 870

1 908

3 578

68

385

5 939

Vienne

2 180

2 454

3 256

54

400

6 164

Région

9 986

10 599

15 518

343

1 897

28 357

Répartition des établissements employeurs et des salariés par département (données URSSAF) Nombre d’établissements employeurs

Effectifs salariés

Charente

20,0%

19,4%

Charente-Maritime

37,4%

36,5%

Deux-Sèvres

20,9%

23,1%

Vienne

21,7%

21,0%

Région

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

29


Focus sur la nouvelle grande Région

Poitou-Charentes è 1 796 400 habitants è 191 318 établissements è 690 900 emplois è 34 245 entreprises artisanales è 106 655 actifs dans l’artisanat

Limousin è 735 900 habitants è 84 526 établissements è 280 200 emplois è 17 006 entreprises artisanales è 46 835 actifs dans l’artisanat

Aquitaine è 3 335 100 habitants è 401 236 établissements è 1 338 500 emplois è 70 164 entreprises artisanales è 193 825 actifs dans l’artisanat

30

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Caractéristiques de la future Région La Région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes (ALPC) En 2016, la grande Région c’est : è 5 867 400 habitants è Une densité de 69 habitants par km² è 84 000 km² : 1ère région française en termes de superficie è 2 309 600 emplois* è 677 080 établissements è 347 315 actifs dans l’artisanat Cette région est la 2e (hors IDF) en nombre d’actifs. Avec une superficie de plus de 84 000 km², la Région ALPC est la 1ère région française en termes de superficie. Elle compte plus de 5 860 000 habitants, la future région ALPC représente 8,9% de la population française. Cette future région est caractérisée par une population plutôt vieillissante, puisque la moyenne d’âge est de 43 ans contre 40 ans au niveau national. 28,6% de la population a 60 ans ou plus (24,2% au niveau national), 11,3% 75 ans ou plus (9,1% au niveau national). La région ALPC représente 2 309 674 actifs, soit 8,6% de la population active française, dont 87% d’emplois salariés et 17% non salarié**. *emploi salarié et non salarié **Par salarié, il faut entendre toutes les personnes qui travaillent, aux termes d’un contrat, pour une autre unité institutionnelle résidente en échange d’un salaire ou d’une rétribution équivalente. Les non-salariés sont les personnes qui travaillent mais sont rémunérées sous une autre forme qu’un salaire.

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

31


La population active Répartition de la population active par catégorie socioprofessionnelle

1,5%

2,8% 6,9% 24,3%

5,8% 11,7%

23,0%

Agriculteur exploitant 15,2%

Artisan, commerçant, chef d’entreprise Cadre, profession intellectuelle supérieure Profession intermédiaire

23,5% 30,1%

28,9%

24,3%

Employé Ouvrier

Région ALPC

Niveau national

Le nombre d’établissements est de 677 080 en région ALPC, ce qui en fait la 3e région (hors IDF) avec 9,8% des établissements nationaux*. La présence d’établissements sans salarié est supérieure à la moyenne nationale (73,6% contre 72,7%). En 2013, ce sont 47 124 entreprises** qui ont été créés, soit 8,8% des créations nationales. 52,2% concernent la création d’entreprises sous le régime micro-social/micro-fiscal. *Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense. **Ensemble des activités marchandes non agricoles. 32

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


La place de l’artisanat L’artisanat dans la région ALPC représente 25 milliards d’euros de chiffres d’affaire, 7,2% de la valeur ajoutée régionale, 1/3 des entreprises et 12,8% de la population active. Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité Aquitaine

%

Limousin

%

PoitouCharentes

%

ALPC

%

6 807

9,7%

2 408

14,2%

4 539

13,3%

13 754

11,3%

Bâtiment

31 664

45,1%

6 477

38,1%

14 307

41,8%

52 442

43,2%

Production

10 087

14,4%

2 684

15,8%

5 413

15,7%

18 160

15,0%

Services

21 606

30,8%

5 437

31,9%

9 986

29,2%

37 029

20,5%

Total

70 164

57,8%

17 006

14,0%

34 245

28,2%

121 415

Alimentation

Au 31 décembre 2014, la région ALPC représente 121 415 entreprises artisanales. Le secteur de l’alimentation est sur-représenté dans les régions du Limousin et du Poitou-Charentes. La région de l’Aquitaine est caractérisée par une forte présence du secteur du bâtiment.

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

33


Mouvements des entreprises En 2014, ce sont 13 883 entreprises artisanales qui ont été créées en région ALPC. Dans le même temps, 11 613 entreprises se sont radiées, soit un solde de 2 270 entreprises.

2014

Aquitaine

Limousin

Poitou-Charentes

ALPC

Immatriculations

8 406

1 907

3 570

13 883

Radiations

7 300

1 565

2 748

11 613

Solde

1 106

342

822

2 270

Le solde reste positif mais est en baisse par rapport à 2013 (3 992 entreprises). Seule la région du Limousin connaît une évolution à la hausse de son solde. 2013

34

Aquitaine

Limousin

Poitou-Charentes

ALPC

Immatriculations

8 886

1 930

3 745

14 561

Radiations

6 073

1 616

2 880

10 569

Solde

2 813

314

865

3 992

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes


Les actifs en ALPC La région ALPC compte plus de 347 000 actifs, 200 789 salariés, 126 952 dirigeants, 5 257 conjoints collaborateurs et 14 317 apprentis. La région Poitou-Charentes compte près de 3 actifs par entreprise, 2,75 pour les deux autres. Le nombre de salariés moyen par entreprise est de 1,74 en Poitou-Charentes, 1,69 en Limousin et 1,59 en Aquitaine. C’est dans le domaine de l’apprentissage que l’on constate les écarts les plus significatifs entre les 3 régions à savoir : si 18,4% des entreprises de Poitou-Charentes comptent un apprenti, cette proportion est près de 2 fois supérieure à celle du Limousin avec 9,8%, et 2,2 fois supérieure à celle de l’Aquitaine. 5 737 2 493

1 743 993

6 837 1 771

14 317 5 257

Apprentis 74 173

15 322

37 477

126 952

Conjoints collaborateurs Dirigeants Salariés

111 442

28 777

Aquitaine

Limousin

Situation économique de l’Artisanat en Poitou-Charentes

60 570

200 789

Poitou-Charentes

ALPC 35


CMA 17

CMA 79

CMA 86

107, avenue Michel Crépeau 17024 La Rochelle Cedex 1 Tél. 05 46 50 00 00 Fax : 05 46 50 00 09 contact@cm-larochelle.fr www.cm-larochelle.fr

22, rue des Herbillaux BP 1089 - 79010 Niort Cedex 9 Tél. 05 49 77 22 00 Fax : 05 49 77 22 19 cma79@cma-niort.fr www.cma-niort.fr

19, rue Salvador Allende BP 409 - 86010 Poitiers Cedex Tél. 05 49 88 13 01 Fax : 05 49 88 34 60 info@cm-86.fr www.cm-86.fr

Crédits photos : APCMA, CMA33, Fotolia

CMA 16 68, avenue Gambetta 16021 Angoulême Cedex Tél. 05 45 90 47 00 Fax : 05 45 90 47 29 cma16@cma-charente.fr www.cma-charente.fr

CHAMBRE DE METIERS ET DE L’ARTISANAT DU POITOU-CHARENTES 13 Place Charles De Gaulle - 86000 Poitiers - Tél. : 05 49 88 70 52 - Télécopie : 05 49 60 72 80 Internet : www.artisanspoitoucharentes.fr - Courriel : crma-poitou-charentes@orange.fr

Région Poitou-Charentes

L'artisanat en Poitou-Charentes au 31/12/2014  
L'artisanat en Poitou-Charentes au 31/12/2014  

Chiffres clés de l'artisanat en Poitou-Charentes pour l'année 2014.

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