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Novo cardápio 4 estações edição outono venha saborear releituras de pratos tradicionais da culinária internacional


Entradas SHIMEJI MARINADO com folhas, castanhas do Pará e lascas de parmesão ao dressing de iogurte

SALMÃO MARINADO ao vinagrete cítrico de tangerina na folha de endívia e alfafa

PARMA COM ABACAXI grelhado, folhas verdes e redução de vinho do Porto com balsâmico


Pratos principais SALMテグ GRELHADO ao molho holandテェs com panachテェ de lentilhas CARNE SECA COM NHOQUE de batata-baroa ao molho de nata

PERNIL DE JAVALI ASSADO ao molho de murtilhos selvagens com risotto de shitake e azeite trufado


Sobremesas PANNA COTTA DE MAÇÃ e aniz com gâteau de damasco PÊRA AO VINHO DO PORTO com sorvete de chocolate, avelã e cereja

CANNELONE DE ABÓBORA ao mascarpone com marzipã de canela



Cardápio 4 Estações Outono 2010 online