Culture du vin
depuis 1936

Culture du vin
depuis 1936
Ce mois-ci, retours iconiques, nouveautés captivantes et opportunités uniques.
Le Domaine des Soulanes brille avec ses cuvées d’exception, véritables reflets d’un terroir unique.
Nous sommes ravis d’annoncer le retour de Bodegas Riojanas avec les emblématiques Rioja Puerta Vieja Crianza et Monte Real Reserva. Ces icônes des années 90, revisitées par Emilio Sojo, « Meilleur œnologue de Rioja 2023 », et Felipe Nalda Jr., allient tradition et modernité avec brio.
Côté nouveautés, laissez-vous surprendre par le Torre de Ceres Tintilla 2021, une création signée Bodega Miguel Domecq, qui enrichit notre sélection avec élégance.
Enfin, profitez, en dernière page du dossier, d’une offre exclusive réservée aux membres, et découvrez sur la carte de commande les nouveaux fonds de casier.
Savourez un mois riche en découvertes et en plaisir !
Rafael Vieira
Responsable logistique
Notre « Robin des Bois » du vin, Walter Zambelli, décrit le Domaine des Soulanes comme l’œuvre de Daniel et Cathy Laffite, qui incarnent l’humilité, la passion et un profond respect pour le terroir. Depuis plus de 20 ans, DIVO entretient une étroite collaboration avec le Domaine des Soulanes, basée sur une confiance mutuelle et une vision commune de l’excellence. Fortement soutenu par Cathy, Daniel reste fidèle à ses convictions et traite chaque étape de la vinification avec un soin et une précision artisanale. Ici, ce n’est pas le confort matériel qui prime, mais le dévouement à la vigne et à la qualité des cuvées. Sur les sols arides et caillouteux, le couple crée des vins authentiques et vivants, profondément enracinés dans leur région. Pour lui, ils sont le parfait reflet de l’engagement et des valeurs que nous chérissons chez DIVO.
Jean Pull 2022
Côtes du Roussillon
Villages AOC, Domaine des Soulanes
Réf. : 90250
Origine : Roussillon, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 50 %, Carignan (Mazuelo) 25 %, Syrah 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 5 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Kaya 2021
Côtes Catalanes IGP, Domaine des Soulanes
Réf. : 90243
Origine : Roussillon, France
Cépage : Carignan (Mazuelo) 100 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Sarrat del Mas 2022
Côtes du Roussillon
Villages AOC, Domaine des Soulanes
Réf. : 90225
Origine : Roussillon, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 50 %, Carignan (Mazuelo) 20 %, Syrah 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 10 %
Teneur en alcool : 15 %
Les Salines 2022
Côtes Catalanes IGP, Domaine des Soulanes
Réf. : 90306
Origine : Roussillon, France
Cépages : Carignan (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta)
en alcool : 15 %
Grenat 2023
Maury AOC, Domaine des Soulanes
Maury Hors d’Age
Maury AOC, Domaine des Soulanes
membre : 26.65
catalogue : 33.30
Réf. : 91430
Origine : Roussillon, France
Cépage : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Vinification : vendange égrappée, Mutage sur grains. Gestion des températures accompagnées d’une longue cuvaison.
Élevage : 100 % cuves béton
Teneur en alcool : 16.5 %
Réf. : 90249
Origine : Roussillon, France
Cépage : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Vinification : éraflage traditionnel. Mutage sur les baies. Longue macération. système de solera de deux millésimes 1998 et 2000 en Demi-muids sur lies, dans des conditions oxydatives en cave.
Teneur en alcool : 17 %
Torre de Ceres Tintilla 2021
IGP Vinos de la tierra de Cádiz, Bodega Miguel Domecq
Ce vin reflète toute l’essence et la richesse de la Tierra de Cádiz.
Cultivées sur un sol albariza, riche en minéraux, les vignes bénéficient d’un climat tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique. Vendangé de nuit, ce vin est fermenté avec des levures autochtones, puis élevé en fûts de chêne français, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, subtilement rehaussés de romarin. Sa minéralité marquée et sa finale chocolatée séduisent en bouche.
Prix membre : 26.40 20%
Prix catalogue : 33.00
Réf. : 91053
Origine : Andalousie, Espagne
Cépage : Tintilla de Rota 100 %
Vinification : fermentation à l’aide de levures indigènes. Élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Teneur en alcool : 14 %
Séduisant et minéral
Rioja Puerta Vieja Crianza 2020
Rioja DOca, Bodegas Riojanas
Issu de parcelles sur des sols argilo-calcaires, ce vin incarne à merveille la typicité du Tempranillo. Sa robe rouge cerise dévoile un nez expressif de fruits frais, réglisse et violette, sublimé par de délicates notes épicées. En bouche, il charme par sa fraîcheur, son élégance et ses tanins soyeux, offrant une intensité parfaitement équilibrée. Un vin enveloppant, gourmand, et délicatement rafraîchissant.
Subtil et captivant
Prix membre : 10.55 -20%
Prix catalogue : 13.20
Réf. : 92703
Origine : Rioja, Espagne
Cépage : Tempranillo 100 %
Vinification : fermenté en cuves inox et élevé 12 mois en fûts de chêne américain.
Teneur en alcool : 13.5 %
Rioja DOCa, Bodegas Riojanas
Issu des parcelles d’exception du site « El Monte » à Cenicero, ce vin met en valeur des vignobles de plus de 30 ans, situés entre 430 et 530 mètres d’altitude. Influencée par les rives de l’Ebre, cette région bénéficie d’une amplitude thermique idéale, d’une luminosité abondante et de précipitations équilibrées.
Les raisins, éraflés et pressés avec soin, fermentent avec des levures autochtones pour sublimer la typicité du Tempranillo. Élevé 24 mois en fûts de chêne français et américain (50/50), il allie fraîcheur, intensité fruitée et complexité aromatique, tout en reflétant l’identité locale de Cenicero.
Tempranillo vibrant, frais et soyeux
Prix membre : 17.60 -20%
Prix catalogue : 22.00
Réf. : 92706
Origine : Rioja, Espagne
Cépage : Tempranillo 100 %
Vinification : élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français et américain (50/50).
Teneur en alcool : 14 %
Le soleil du Sud
Prix membre : 82.25 20%
Prix catalogue : 102.80
Réf. : 93959 2025 02
Carton composé de 6 bouteilles
Stock limité
Assìttati Bianco 2022
Tenuta La Favola
Cirò Rosato 2023
Azienda Santa Venere
Cannonau di Sardegna 2023
Fattorie Isola
Punta Aquila, Primitivo 2020
Tenute Rubino
Contrada San Pietro, Primitivo 2021
Azienda Plantamura
Negroamaro 2020
Antica Enotria
Mystérieux et savoureux :
6 vins surprises, sélectionnés par nos experts !
Laissez-vous surprendre en osant l’inattendu !
Pâtes aux fruits de mer
Falanghina 2023
Puglia IGT, Antica Enotria
Prix membre : 12.20
Prix catalogue : 13.60
Réf. : 93841
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Falanghina 100 %
Vinification : cuves en inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Retrouvez les recettes ici
Profondeur et potentiel
Vacqueyras AOC, Domaine La Monardière
Prix membre : 24.60
Prix catalogue : 27.30
Réf. : 90401
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Mourvèdre (Monastrell) 20 %, Syrah 20 %
Vinification : longue macération.
Élevage de 18 mois en demi-muids usagés.
Sans collage ni filtration.
Teneur en alcool : 14.5 %
2032
Joue de bœuf au cidre et aux pommes
Ce mois-ci, grâce à leur expérience et leur savoir-faire, Rafael, chez DIVO depuis plus de 20 ans, et Jean-Christophe, à ses côtés depuis près de 10 ans, vous proposent une sélection soigneusement préparée.
Rafael participe activement à la commission vins, dont la mission est notamment de dénicher nos nouveautés et de réévaluer régulièrement notre assortiment.
Avec une connaissance hors pair de nos références, Rafael et Jean-Christophe veillent également au stockage des vins, à la préparation des commandes et à la coordination des livraisons.
Certains d’entre vous les ont déjà rencontrés lors de nos dégustations ou de vos passages à notre cave à Granges-Paccot (FR). Découvrez leur sélection et laissez-vous guider par leurs recommandations.
Pinot Grigio 2023
DOC delle Venezie, Azienda Ca’di Rajo
Réf. : 90692
Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Pinot Grigio (Pinot Gris) 100 %
Vinification : vinification à basse température, élevage sur lies en cuves et partiellement 4 mois en tonneaux.
Teneur en alcool : 13 %
Orénia Blanc 2022
Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz
Réf. : 90220
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépage : Viognier 50 %, Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Roussanne
Vinification : vinification à basse température et élevage en cuves, sur lies.
Teneur en alcool : 13 %
Bellesa Perfecta ? 2018
Priorat DOQ, Franck Massard
Le Bellesa Perfecta ? de Franck Massard est un rouge de caractère, issu de la région DOQ Priorat en Catalogne, connue pour ses vins d’exception souvent onéreux.
Ce vin offre une entrée accessible dans l’univers du Priorat, tout en reflétant la puissance, la minéralité et l’intensité fruitée de la région, avec des arômes de fruits rouges, d’épices et d’herbes aromatiques. Une découverte incontournable.
Prix membre : 17.95 -15%
Prix catalogue : 21.10
Réf. : 91066
Origine : Catalogne, Espagne
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Carignan (Mazuelo) 40 %
Vinification : macération à froid, élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres.
Teneur en alcool : 14.5 %
Cahors Juveniles Malbec 2022
Cahors AOC, Château du Cèdre
Prix membre : 12.90
Prix catalogue : 14.50
Réf. : 91433
Origine : Sud-Ouest, France
Cépage : Malbec (Cot) 100 %
Vinification : une semaine de cuvaison. Aucun intrant œnologique utilisé pendant la vinification. 18 mois d’élevage en cuves béton.
Teneur en alcool : 12.5 %
Un priorat croquant
UnpimpantCahors !
Terra Alta DO, Franck Massard
Prix membre : 13.90
Prix catalogue : 15.45
Réf. : 91083
Origine : Catalogne, Espagne
Cépage : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Vinification : 30 % élevés en barriques usagées pour 6 mois.
Teneur en alcool : 13.5 %
Côtes du Rhône 2021
Côtes du Rhône AOC, Domaine Chaume-Arnaud
Légèreté et fruité au rendez-vous. Ce vin
du quotidien charme avec ses arômes de prunes, cerises et mûres, et une bouche vive aux tanins délicats. Idéal pour un plaisir simple et détendu.
Prix membre : 14.30
Prix catalogue : 15.90 Un vin
Réf. : 90408
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 60 %, Cinsault 20 %, Syrah 20 %
Vinification : élevage en cuves de ciment.
Teneur en alcool : 13.5 %
Raboso del Piave DOC, Azienda Ca’di Rajo
Côte de Brouilly AOC, Château Thivin
Prix membre : 17.30 Prix catalogue : 19.30 Prix membre : 19.90
Réf. : 90691
Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Raboso Piave 100 %
Vinification : 90 % surmaturés, élevés 24 mois en foudres de 12 hl, 10 % passerillés sur lattes pour 40 jours, élevés 12 mois en barriques. 6 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 14 %
catalogue : 22.10
Réf. : 91625
Origine : Beaujolais, France
Cépage : Gamay 100 %
Vinification : 15 jours de macération carbonique partielle, 7 mois d’élèvage en foudres.
Teneur en alcool : 13.5 %
Il Sale Della Terra 2018
Puglia IGT, Antica Enotria
Il Sale della Terra « Le Sel de la Terre » est un vin rouge des Pouilles, élaboré à partir du cépage autochtone Nero di Troia. Les sols riches en minéraux et en calcaire lui confèrent une minéralité unique.
Avec sa robe rubis intense, ses arômes de fruits noirs et d’herbes aromatiques, il séduit par sa structure ample, ses tanins veloutés et sa finale longue et élégante.
Prix membre : 23.20 15%
Prix catalogue : 27.30
Réf. : 93838
Origine : Pouilles, Italie
Cépage : Nero di Troia 100 %
Vinification : 24 mois en foudres et 12 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 13.5 %
Selección Especial 2019
Vino de la Tierra de Castilla y León IGP, Abadía Retuerta
Prix membre : 25.00 20%
Prix catalogue : 31.30
Réf. : 93772
Origine : Castille-et-León, Espagne
Cépages : Tempranillo 75 %, Cabernet Sauvignon 11 %, Syrah 11 %, Merlot 3 %
Vinification : 12 mois en barriques américaines et françaises.
Teneur en alcool : 14.5 %
Chaque mois, l’équipe DIVO vous propose un vin à un prix exceptionnel. Profitez-en vite, offre valable jusqu’à épuisement des stocks.
Dôle Tradition 2021
Valais AOC, Domaine des Muses
En 2011, le Robert Parker’s Wine Adovcate mentionnait pour la première fois une poignée de vignerons suisses. Robert Taramarcaz en faisait partie ! Sa Dôle est issue de vieilles vignes des Coteaux de Sierre, en rive gauche du Rhône, terroir idéal pour le Pinot et le Gamay. Elle n’a nul besoin d’être fardée d’autres cépages « améliorateurs ». Son nez de framboise et de cerise est très engageant. En bouche, le vin est soyeux et fruité, avec une finale revigorante, sur le noyau de cerise.
Réf. : 91119
Origine : Valais, Suisse
Cépages : Gamay, Pinot Noir
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 13 %
16.60 au lieu de 26.60