Culture du vin depuis 1936
Dossier avril 2025
Nouveauté
Terroir calabrais
&Caractère équilibre
Éditorial
Le printemps s’installe, et avec lui l’envie de vins frais, expressifs et pleins de personnalité. Nos experts ont sélectionné, parmi plus de 1’000 références, des cuvées idéales pour cette saison.
À l’honneur ce mois-ci, Le Clos du Serres, domaine emblématique des Terrasses du Larzac : des vins élégants, équilibrés et profondément ancrés dans leur terroir, à découvrir avec 20 % de réduction jusqu’à fin avril. Également à ne pas manquer, une nouveauté venue de Calabre : le Cirò DOC de l’Azienda Santa Venere. Un rouge au caractère affirmé, alliant élégance, profondeur et fraîcheur. À -20% également.
Côté bulles, laissez-vous tenter par notre Pétillant Naturel du Domaine Albert de Conti : léger en alcool, sans sulfites ajoutés, et débordant de fruits frais, à seulement CHF 10.50.
Rosés, blancs vifs, rouges méditerranéens… tout est réuni pour célébrer les beaux jours. Et pour varier les plaisirs, le carton « Harmonie des cépages » reste une belle alternative, pleine de découvertes.
Laissez-vous surprendre. Belle dégustation !
Lucie Boulard Brand Manager – DIVO
Domaine du mois
Domaine Le Clos du Serres
Le Clos du Serres est un joyau de la jeune appellation Terrasses du Larzac, un plateau montagneux dans le Languedoc, près de Montpellier. En 2006, les jeunes mariés Sébastien et Béatrice Fillon achètent 12 hectares de vignes, disséminées dans la garrigue parsemée de thyms, de romarins, de cades et d’oliviers.
Les 15 parcelles de ce domaine de 15 hectares constituent un puzzle géologique (schistes, argile, grès alluvionnaires, galets roulés, terres rouges appelées « ruffes ») situé entre 150 et 250 m d’altitude et caractérisé par de grandes amplitudes thermiques favorables à une maturation optimale des raisins.
La culture en bio s’est imposée dès le départ. Les rendements sont maitrisés : 30 hectolitres en moyenne par hectare. Au chai, l’élevage se fait uniquement en cuves béton afin de conserver la fraîcheur et la pureté du terroir.
Le Clos du Serres élabore des vins vibrants et vivants !
Saut du Poisson
2020
Languedoc AOC, Domaine Le Clos du Serres
Saint-Jean 2022
Terrasses du Larzac AOC, Domaine Le Clos du Serres
Plan B 2021
Languedoc AOC, Domaine Le Clos du Serres
Les Maros 2022
Terrasses du Larzac AOC, Domaine Le Clos du Serres
Prix membre : 18.70 20%
Prix catalogue : 23.40 2026
Réf. : 90258
Origine : Languedoc, France
Cépages : Grenache Blanc (Garnacha Blanca) 65 %, Carignan Blanc (Cariñena Blanca) 20 %, Rolle (Vermentino) 15 %
Teneur en alcool : 14 %
Prix catalogue : 16.15 2028
Prix membre : 12.90 20%
Réf. : 90259
Origine : Languedoc, France
Cépages : Carignan (Mazuelo), Cinsault, Mourvèdre (Monastrell), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Œillade Noire, Syrah
Teneur en alcool : 14 %
Prix catalogue : 16.20 2026
Prix membre : 12.95 20%
Réf. : 90253
Origine : Languedoc, France
Cépages : Carignan (Mazuelo) 33 %, Cinsault 25 %, Mourvèdre (Monastrell) 25 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 17 %
Teneur en alcool : 13 %
Prix membre : 15.05 20%
Prix catalogue : 18.80 2030
Réf. : 90255
Origine : Languedoc, France
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 61 %, Cinsault 22 %, Carignan (Mazuelo) 17 %
Teneur en alcool : 14.5 %
Béatrice et Sébastien Fillon
Nouveauté
Cirò Rouge 2022
Cirò DOC, Azienda Santa Venere
Élégant et structuré, ce vin dévoile des arômes intenses de baies mûres, soulignés par des nuances épicées et une subtile touche terreuse. En bouche, l’équilibre est remarquable : la matière est ample, portée par des tanins finement intégrés et une trame minérale qui apporte fraîcheur et tension. La finale, précise et persistante, révèle toute la complexité de ce cru.
Prix membre : 11.50 20%
Prix catalogue : 14.35
Réf. : 90647
Origine : Calabre, Italie
Cépage : Gaglioppo 100 %
Caractère & équilibre
Vinification : en cuves inox pendant 9 mois, en bouteille pendant 2 mois.
Teneur en alcool : 13.5 %
Azienda Santa Venere
Carton dégustation
Harmonie des cépages
Prix membre : 84.00
Prix catalogue : 98.50
Réf. : 93959 2025 04
Stock limité
Gamay 2023
Cave Luisier Vin
Beaujolais Cœur de Vendange 2023
Domaines Chermette
Carton composé de 6 bouteilles
Morellino Valdifalco 2020
Loacker Wine Estates
Coteau de la Biche 2022
Domaine Pichot
Cirò Rosato 2023
Azienda Santa Venere
Barbera d’Asti Superiore 2022
Tenuta Garetto
Trio de rosés
Orénia Rosé 2023
Duché d’Uzès AOC, Les Vins Philippe Nusswitz
Prix membre : 11.50
Prix catalogue : 12.80
Réf. : 90219
Origine : Vallée du Rhône, France
Carton dégustation
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah
Vinification : cuves inox. Courte macération et jus de goutte uniquement.
Teneur en alcool : 13 %
Sudiste convivial cépageGaglioppo,idéal pour le rosé
Cirò Rosato 2023
Cirò DOC, Azienda Santa Venere
Prix membre : 12.70
Prix catalogue : 13.90
Réf. : 90634
Origine : Calabre, Italie
Cépage : Gaglioppo 100 %
Vinification : 5 mois en cuves inox, puis 1 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 12.5 %
Philippe Nusswitz
2027
Rosé de Gamay 2023
La Côte AOC, Les Frères Dutruy
Vignerons suisses de l’année 2017, les frères Christian et Julien Dutruy, de la quatrième génération, perpétuent avec brio la tradition familiale et mettent en valeur leurs différents terroirs de manière biologique et précise sur la commune de Founex. Ce rosé est un exemple de gourmandise et de souplesse. Laissez-vous séduire !
Prix membre : 15.90
Réf. : 98223
Origine : Vaud, Suisse
Cépage : Gamay 100 %
Rosé fraternel
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 12.8 %
Les Frères Dutruy
De Santorin au Péloponnèse
Muscadet subtil
L’élégance de la fraîcheur
Muscadet Clé du Sol 2022
Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOC, Domaine Poiron-Dabin
Prix membre : 11.30
Prix catalogue : 12.50
Réf. : 90395
Origine : Vallée de la Loire, France
Cépage : Muscadet (Melon) 100 %
Vinification : élevage sur lies en cuves.
Teneur en alcool : 12 %
Assyrtiko 2023
Laconia IGP, Monemvasia Winery
Prix membre : 14.90
Prix catalogue : 16.50
Réf. : 91626
Origine : Péloponnèse, Grèce
Cépage : Assyrtiko 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Coteau de la Biche 2022
Vouvray AOC, Domaine Pichot
Prix membre : 16.90
Prix catalogue : 18.80
Réf. : 90068
Origine : Vallée de la Loire, France
Cépage : Chenin Blanc 100 %
Vinification : 90 % cuves inox, 10 % en fûts de 400 L. Élevage sur lies fines.
Teneur en alcool : 12 %
Marialena and Anastasia, Monemvasia Winery
Symphonie italienne
Morellino Valdifalco 2020
Morellino di Scansano DOCG, Loacker Wine Estates
Carton dégustation
Les vignes de cette appellation sont plantées à flanc de coteaux du village médiéval de Scansano. Le vignoble est protégé de la froide tramontane et les brises marines temporisent en été le climat solaire. Ce vin exprime une belle concentration, sur les fruits noirs, la pivoine, le tabac, avec un profil très accessible dans sa jeunesse.
Prix membre : 14.85
Prix catalogue : 16.50
Réf. : 90823
Origine : Toscane, Italie
Cépages : Sangiovese 85 %, Syrah 15 %
Carton dégustation
Vinification : élevage de 8-12 mois pour 90 % en cuves inox et 10 % en fûts de 500 L usagés. Assemblage et repos de 2 mois en cuves inox. Végan.
Teneur en alcool : 14 %
Barbera d’Asti Superiore 2022
Barbera d’Asti DOCG, Tenuta Garetto
Issu d’un terroir sablonneux, ce Barbera d’Asti possède des arômes intenses de cerises, de prunes, de fumée, de goudron et d’épices. En bouche l’attaque est nette avec des tannins peu présents, soutenus par une acidité élevée, avec des saveurs épicées et une finale sur le café.
Un Barbera très typé, un joli vin de tous les jours !
Vinification : cuves inox et béton.
Teneur en alcool : 14.5 % Prix
: 15.60
Réf. : 92977
Origine : Piémont, Italie
Cépage : Barbera 100 %
Raboso Notti
di Luna Piena 2013
Malanotte del Piave DOCG, Azienda Ca’ di Rajo
Grande expression du Raboso
Don Tommaso 2019
Chianti Classico DOCG, Fattoria Le Corti
Prix membre : 26.40 20%
Prix catalogue : 33.00
Réf. : 90693
Origine : Vénétie, Italie
Cépage : Raboso Piave 100 %
Vinification : 70 % surmaturés, élevés 36 mois en foudres de 12 hl. 30 % passerillés sur lattes pour 40 jours, élevés 24 mois en barriques. 6 mois en bouteilles.
Teneur en alcool : 14 %
Prix membre : 33.00
Prix catalogue : 36.80
Réf. : 93537
Origine : Toscane, Italie
Cépages : Sangiovese 80 %, Merlot 20 %
Vinification : 16 mois en majorité en fûts de 500-700 L, 14 mois en bouteilles. Végan.
Teneur en alcool : 14.5 %
Corte Pavone
Brunello 2016
Brunello di Montalcino DOCG, Loacker Wine Estates
Prix membre : 47.35 20%
Prix catalogue : 59.20
Réf. : 90968
Origine : Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese Grosso (Sangiovese) 100 %
Vinification : levures indigènes (pied de cuve). 1 mois en cuves inox de 5000 L, 36 mois en fûts de chêne (500 à 8400 L).
Teneur en alcool : 14.5 %
plus d’infos sur
Noblesse Toscane
Brunello de Sirocco
Loacker Wine Estates
2031
2034
2031
Accords mets & vins
Gnocchis aux épinards
Un grand àAgiorgitiko maturité
Monemvasios 2014
Laconia IGP, Monemvasia Winery
Grâce à des années de repos avant sa mise sur le marché, ce 2014 affiche un profil particulièrement harmonieux, révélant de nobles arômes de tabac blond, fumée, réglisse, cerise noire, fraise et figue séchée. En bouche il marie souplesse et fraîcheur. Un vin grec classieux, qui n’est pas sans rappeler un excellent Bordeaux !
Prix membre : 18.60
Prix catalogue : 20.70
Réf. : 91920
Origine : Péloponnèse, Grèce
Cépages : Agiorgitiko 90 %, Mavroudi 10 %
Vinification : 12 mois en barriques françaises, 75 % neuves (chauffe moyenne à forte) et 25 % en barriques de 2e passage.
Teneur en alcool : 13 %
Retrouvez les recettes ici
Un Crozes d’une qualité exceptionnelle
Crozes Hermitage Chaflans 2021
Crozes-Hermitage AOC, Domaine Les Alexandrins
Ce domaine est né de la collaboration entre deux grandes familles rhodaniennes : Jaboulet et Perrin. Issu de 4 hectares de vieilles vignes sur sols argilo-sableux avec les fameux galets roulés, cette cuvée offre un nez typé de Syrah avec des arômes de poivre blanc, de violette et des notes de fumée. La structure est dense, avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Les tannins sont denses et fins. La finale révèle des saveurs de cerises et de cassis.
Stock limité
Prix membre : 24.00 20%
Prix catalogue : 30.00
Réf. : 90386
Origine : Vallée du Rhône, France
Cépage : Syrah 100 %
Vinification : éraflage à 70 %, 2 pigeages par jour, 12 mois en barriques de 2 ans.
Teneur en alcool : 13.5 %
Côtes d’agneau et purée de doucepatate
Passion ibérique
Cencibel Selección Parcelas 2023
Vino de la Tierra de Castilla IGP, Bodegas Verum
Prix membre : 11.40 15%
Prix catalogue : 13.40
Réf. : 93531
Origine : Castille-La Manche, Espagne
Cépage : Tempranillo 100 %
Vinification : fermentation en cuves inox, puis 3 mois en barriques françaises de 2e passage, suivis de 8 mois en tinajas de 4500 L. Repos de 6 mois en bouteilles. Végan. Teneur en alcool : 13.5 %
Naturel 2022
Valencia DO, Bodegas Los Frailes
Prix membre : 13.90
Prix catalogue : 15.40
Réf. : 89071
Origine : Valence, Espagne
Cépage : Monastrell 100 %
Vinification : fermentation malolactique et élevage dans d’anciennes cuves en béton utilisées par les frères il y a des siècles. Levures indigènes, non collé, non filtré, sans ajout de sulfites. Teneur en alcool : 13.5 %
Poblets del Montsant 2021
Montsant DO, Clos Figueras
Prix membre : 15.90
Prix catalogue : 17.70
Réf. : 91073
Origine : Catalogne, Espagne
Cépages : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 75 %, Carignan (Mazuelo) 15 %, Syrah 10 %
Vinification : 7 mois en barriques neuves de chêne français. Teneur en alcool : 14 %
Christopher et Anne-Josephine Cannan
Un Tempranillo craquant
Explosion de fruit
Un bébé Priorat
2029
2031
2028
Rouges de saison
Château Champ
des Sœurs Fitou 2022
Fitou AOC
Prix membre : 13.40
Prix catalogue : 14.90
Réf. : 94321
Origine : Languedoc, France
Cépages : Carignan (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta)
Vinification : vendange éraflée fermentation et élevage en cuve inox.
Teneur en alcool : 13.5 %
Beaujolais Cœur de Vendange 2023
Beaujolais AOC, Domaines Chermette
Prix membre : 13.50
Prix catalogue : 15.00
Réf. : 91251
Origine : Beaujolais, France
Cépage : Gamay 100 %
Vinification : vinification semi-carbonique avec deux remontages par jour, SO2 minimal. Élevage de 6 mois, 10 % en barriques de 1 à 5 ans, 40 % en foudres et 50 % en cuves.
Teneur en alcool : 13 %
Gamay 2023
Valais AOC, Cave Luisier Vin
Prix membre : 17.00
Réf. : 92049
Origine : Valais, Suisse
Cépage : Gamay 100 %
Vinification : cuves inox.
Teneur en alcool : 13 %
Clément Luisier
Carton mystère Stock
limité
Mystérieux et savoureux :
6 vins surprises, sélectionnés par nos experts !
Laissez-vous surprendre en osant l’inattendu !
lesToutes infos et dates
Rejoignez-nous lors de nos dégustations : une occasion parfaite pour sélectionner les vins qui embelliront vos repas, garniront votre cave ou pour trouver des cadeaux uniques.
Entrée gratuite et ouverte à tous.
Lucerne
Weinrausch, Sankt-Karli-Strasse 13C
Jeudi 27 mars 2025 de 16h00 à 20h00
Lausanne
Casino Montbenon, Allée Ernest-Ansermet 3, salle « Le Salon »
Jeudi 27 mars 2025 de 17h00 à 20h00
Berne
Restaurant Bay, Hodlerstrasse 16b
Vendredi 28 mars 2025 de 16h00 à 20h00
Genève
Hôtel Calvy, 5 ruelle du Midi, salle « La scène »
Vendredi 28 mars 2025 de 17h00 à 20h00
Bâle
Kleines Klingental Museum, Unterer Rheinweg 26
Jeudi 3 avril 2025 de 16h00 à 20h00
Fribourg
Théâtre Equilibre, salle « Le Point de Vue »
Jeudi 3 avril 2025 de 17h00 à 20h00
Neuchâtel
Hôtel DuPeyrou, Avenue DuPeyrou 1
Vendredi 4 avril 2025 de 17h00 à 20h00
Zurich
Karl der Grosse, Kirchgasse 14
Vendredi 16 mai 2025 de 16h00 à 20h00
Nouveau lieu
Restez à l’écoute...
De nouveaux événements arrivent très vite !
Des surprises vous attendent ! Gardez l’œil ouvert, car de nouveaux événements passionnants seront bientôt ajoutés à notre calendrier.
Restez informés, les dates seront prochainement disponibles sur www.divo.ch/fr/degustations.
Super offre spéciale membres
Chaque mois, l’équipe DIVO vous propose un vin à un prix exceptionnel. Profitez-en vite, offre valable jusqu’à épuisement des stocks.
Petillant Naturel
Brut, s/sulfites ajoutés, Vin de France, Domaine Albert de Conti
En 2014, Luc et Francis de Conti ont créé une gamme de vins sans sulfites ajoutés, dont ce pétillant naturel –ou PetNat, élaboré selon la méthode ancestrale. La fin de la fermentation et donc la prise de mousse se fait en bouteille avec des levures indigènes. C’est un vin explosif – littéralement ! – avec peu d’alcool qui regorge de fruits frais.
Réf. : 90085
Origine : Sud-Ouest, France
Cépage : Sauvignon Blanc 70 %, Chenin Blanc 30 %
Vinification : méthode ancestrale, sans sulfites ajoutés, très peu de sucres résiduels.
Teneur en alcool : 11 %
10.50 au lieu de 15.00