Page 1

ISSN: 2500-9044


SUMARIO

4. Editorial

“Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo hoy todavía, plantaría un árbol”. Martin Luther King

6. Prográmese 8. Novedades 10. Especial Aprenda a

manejar el estrés

12. Se Destacan 14. Cultura de Club Así hacemos del

Club, nuestro Club

16. Deportes

Calendario

deportivo 2018

18. Apuntes del Chef 20. Fundación 21. Gestión Ambiental

8. El Rancho se cubrió de blanco Adicional a las fuertes lluvias acompañadas de granizo, también hemos podido evidenciar micro tornados o vendavales.

16. Calendario deportivo 2018 Tenga en cuenta esta información para programar su participación en nuestras actividades.


EDITORIAL

Estimados, Revista Club Campestre El Rancho, fundada en diciembre de 2006 por su presidente Josué Granados Agudelo. Febrero - Marzo Bogotá - Colombia Circulación Bimensual Número 66 Presidente Luis Eduardo García Rodríguez Gerente Jimena Alejandra Hernández Comité Editorial Juan Carlos Pérez Hernando Gaviria Jimena Alejandra Hernández Luis Eduardo García Dirección Editorial Carolina Gómez Sucerquia Dirección Gráfica Diana Martínez Fotografía Carolina Gómez Sucerquia Foto Portada Socio Club Campestre El Rancho Impresión Imágenes y Texto Ltda. Revista Club El Rancho Calle 194 No. 45-20 6684600 Ext: 215

[4]

Revista Club Campestre El Rancho

T

rascurrido el primer mes del año y de cara a la culminación del periodo estatutario de esta Junta Directiva, salta a nuestra mente de manera inevitable un sinnúmero de autoevaluaciones sobre cada decisión y las proyecciones en la ruta de las metas trazadas. Y esta evaluación y metas a futuro se ven influidas no sólo por lo que en particular vivimos al interior del Club y los resultados del ejercicio al 31 de diciembre, sino que en gran medida, nos vinculan las circunstancias de lo que se espera en materia económica y política para nuestro país durante el 2018. No es equivocado decir que estamos acostumbrados a esperar un resultado en permanente avance y con la respuesta que cada uno espera frente a las necesidades particulares, o por lo menos, cada vez con mayor asertividad, y ese es nuestro constante esfuerzo, pero se debe tener en cuenta que salimos de un año crítico y estamos esperando que en el 2018 comience, aunque lentamente, una cierta recuperación, y por esta razón solo podemos comprometernos a redoblar nuestro esfuerzo y seguir apuntando con optimismo, prudencia, responsabilidad y con paso firme hacia la consecución de más y mejores resultados. La seguridad de lograrlo nos la da el hecho de que, pese al impacto por el retiro de 47 socios que afectaron los ingresos por cuotas de sostenimiento en -$343 millones de pesos equivalentes a un -2,6%, sostuvimos la vara e hicimos la tarea; cumplimos con el plan de trabajo logrando importantes resultados en materia de controlar el crecimiento en gastos y costos operacionales, sin perder de vista los estándares de calidad. Desde el mes de junio del año 2017, he tenido el privilegio de presidir nuestro Club, pero considero no ser más que un eslabón que sabe que lo más importante, es el trabajo continuo de educar la propia mirada para saber interpretar la realidad, razón por la cual, hoy podemos decir que con la Junta Directiva y la Administración, hemos trabajado en equipo para identificar las acciones necesarias y poder así planear e ir implementando a corto, mediano y largo plazo, todos los proyectos de reestructuración organizacional, el trazado para el manejo óptimo de los recursos de la fuerza laboral, mantenimiento, servicios públicos y en general todos los gastos de funcionamiento, así como la


EDITORIAL

búsqueda de la productividad de la mano de la actualización de nuestras herramientas tecnológicas que se encuentran muy rezagadas. La confianza depositada por ustedes en quienes dirigimos esta institución y sus proyectos, es el constante impulso para continuar con nuestra labor, pero también un compromiso que todos los días procuramos cumplir poniendo cuidado en mantener la esencia de lo que motivó el surgimiento de nuestro segundo hogar “El Club Campestre El Rancho”. Hagamos de este año una nueva oportunidad para celebrar en familia, aseguremos que nuestra casa continuará con su propósito de “proporcionar un entorno social, cultural y deportivo, a socios, familiares y allegados (…)” ya que contamos con procesos implementados como la consolidación de relaciones de confianza mutua, canales de diálogo, lazos de cooperación y Atención al Socio.

La confianza depositada por ustedes en quienes dirigimos esta institución y sus proyectos, es el constante impulso para continuar con nuestra labor,

A nuestros asociados, los invito a que expresen sus deseos y proyectos, hagan parte activa de nuestro diario vivir, nos muestren su satisfacción o descontento, sin perder de vista que ¡el equipo… somos todos!; de mi parte agradezco su fidelidad y apoyo. Luis Eduardo García Presidente Club Campestre El Rancho Revista Club Campestre El Rancho

[5]


PROGRÁMESE

Febrero Martes

27/ Clase de cocina, arroces

Miércoles 7/ Inicio escuela de Golf damas y caballeros

Jueves 22/ Club Gourmet: Sensaciones

[6]

Sábados

Domingos

3/ - Inicio escuela Squash

4/ - Italia en el Comedor Principal

10/ - I Torneo interno infantil de Squash - Clasificación Match Play - I Medalla mensual Golf

11 / - Italia en el Comedor Principal - Torneo Match Play

17/ - Torneo Match Play - I parada ranking 2da. y 3ra. categoría de Tenis

18/ - Italia en el Comedor Principal - Torneo Match Play - I parada ranking 2da. y 3ra. categoría de Tenis - Concurso de Tiro

24/ - Torneo Match Play - I parada ranking 2da. y 3ra. categoría de Tenis - Concurso de Tiro

25/ - Italia en el Comedor Principal - Torneo Match Play - I parada ranking 2da. y 3ra. categoría de Tenis

Revista Club Campestre El Rancho


PROGRÁMESE

Marzo Lunes

Jueves

19/ - I parada ranking de Dobles por categorías - Concurso de salto clásico Delipavo

8 / - Concurso de salto clásico Delipavo 15/ - Concurso de salto clásico Delipavo 22/ - Club Gourmet: Crustáceos

Martes

Viernes

13/ Clase de cocina: Peruana

9/ - Concurso de salto clásico Delipavo 16/ - Concurso de salto clásico Delipavo

Sábados

Domingos

3/ - Torneo de Golf, Padres e hijos - I parada ranking 1ra., 4ta. y 5ta. categoría

4/ - España en el Comedor Principal - I Torneo Relámpago de Squash - I parada ranking 1ra., 4ta. y 5ta. Categoría

10/ - II Medalla mensual de Golf - Concurso de salto clásico Delipavo - I parada ranking 1ra., 4ta. y 5ta. categoría - Feria de las colonias

11 / - España en el Comedor Principal - Concurso de salto clásico Delipavo - I parada ranking 1ra., 4ta. y 5ta. Categoría

17/ - I parada ranking 1ra., 4ta. y 5ta. Categoría - Concurso de salto clásico Delipavo - Torneo infantil de Bolos

18/ - España en el Comedor Principal - I parada ranking de Dobles por categorías - Concurso de salto clásico Delipavo 25/ - España en el Comedor Principal

Revista Club Campestre El Rancho

[7]


NOVEDADES

El Rancho se cubrió de

blanco

Desde finales del

año 2017 e inicios del

año 2018, hemos sido

testigos de una serie de fenómenos climáticos que son sin lugar a

dudas inesperadas, el

más reciente, el pasado 10 de enero a la media

tarde, cuando de

manera intempestiva

nuestras instalaciones

se dejaron cubrir de

color blanco otorgado

por el granizo que cayó durante casi una hora.

S

i bien los habitantes de la capital colombiana, estamos acostumbrados a un clima más seco durante esta época del año, Christian Euscátegui, jefe del Servicio de Pronósticos y Alertas del IDEAM, indicó que los fenómenos evidenciados se deben a una combinación de condiciones atípicas, entre ellas la humedad que ingresa desde el suroriente como resultado de una fuerte actividad de frentes fríos y bajas presiones desde el hemisferio sur, y los fuertes vientos y humedad provenientes desde el occidente. Adicional a las fuertes lluvias acompañadas de granizo, también hemos podido evidenciar micro tornados o vendavales, causados por los vientos anómalos que desde el occidente generan un choque de masas con el aire que entra desde el oriente, en cualquier caso, fenómenos difíciles de predecir. Las instalaciones del Club se han visto altamente afectadas por

[8]

Revista Club Campestre El Rancho

estos fenómenos climáticos, y es que en el más reciente evento, se evidenciaron afectaciones como las siguientes: En las áreas y campos deportivos, se presentaron daños en techos, ocasionando la filtración de agua que afectó cielo falso, entretechos, acabados, pintura de paredes y pisos en el caso de la edificación del gimnasio, canchas de squash y vestier de caballeros; en el área de hípica, se inundaron pesebreras y picaderos; volcamiento de árboles y ramas grandes en el campo de golf además de la rotura de las lonas cortaviento de las canchas de tenis. Para el caso de las áreas sociales, el turco de caballeros presentó fractura de vidrios, daño en el techo y filtración en la marquesina; el piso laminado del salón infantil resultó seriamente deteriorado y el policarbonato que cubre el gimnasio provenzal, el restaurante Terraza y el refugio infantil se encontró roto en gran medida.


NOVEDADES

También las oficinas del área administrativa se vieron perjudicadas en tanto techos, pisos y equipos de cómputo recibieron el impacto generado por las fuertes lluvias. Aún no se sabe si esta mezcla es producto del cambio climático, pero lo que sí declaran funcionarios del IDEAM, es que estos serán fenómenos que muy seguramente se presentarán con más frecuencia tanto en la ciudad como en el resto el país.

Revista Club Campestre El Rancho

[9]


ESPECIAL

Aprenda a manejar el estrés

E [10]

l ajetreado mundo de hoy, en el que nos enfrentamos a diferentes responsabilidades, podemos identificar que nuestro cuerpo llega a sentirse agobiado con los niveles de estrés del día a día; esta reacción fisiológica generada de manera instintiva puede ser tan beneficiosa como perjudicial para nuestra salud, ya que es el modo en que el organismo reacciona a un desafío, amenaza o situación de demanda elevada.

Y es en esta área que concentramos nuestro artículo, ya que contamos con 10 disciplinas deportivas con diferentes atributos provechosos para el manejo y control de esta situación.

Para combatir el estrés se suelen recomendar ejercicios respiratorios de relajación, identificar el trauma que genera el estrés, planificar efectivamente el tiempo y las actividades a realizar pero sobre todo, realizar ejercicio físico.

Bolos es una actividad que reduce las hormonas del estrés, libera energía y es un buen método de relajación, colabora con la eliminación de pensamientos negativos debido a que es un deporte de arte y precisión y esto hace que la concentración sea mayor.

Revista Club Campestre El Rancho

Jugar tenis, al ser una actividad que se realiza al aire libre tiene más beneficios a nivel psicológico que uno que se realiza en espacios interiores, ayuda a regular la respiración, fomenta la imaginación y la capacidad de reacción.


ESPECIAL El aumento de la temperatura corporal en la práctica del fútbol, aporta un efecto tranquilizante, libera la tensión, mejora el estado de ánimo por la secreción de endorfinas y libera presiones psicológicas. El golf exige coordinación y equilibrio, por lo que estimula el funcionamiento neurológico y contribuye a rejuvenecer el cerebro, sin dejar de lado que el contacto con la naturaleza genera un efecto positivo mental. Cada una de estas disciplinas requiere un entrenamiento constante, paciencia y sobre todo una actitud positiva, por lo que encontrar una actividad acorde a cada personalidad es igual de importante. Para combatir el estrés se suelen

recomendar ejercicios respiratorios de relajación, identificar el trauma que

genera el estrés, planificar efectivamente

el tiempo y las actividades a realizar pero

La actividad realizada en el gimnasio ayuda al aumento de la autoestima, las clases grupales liberan energía y enseña técnicas de relajación, concentración, equilibrio y armonía. En agua se reduce entre un 80 y 90% el peso del cuerpo debido a su flotabilidad natural, es por eso que al practicar la natación el cuerpo no se resiente y se libera del riesgo de posibles lesiones; al ser un deporte de bajo impacto es ideal si se sufre de frecuentes dolores de espalda y/o articulaciones. El área de polígono, es altamente recomendado por su capacidad de relajación, concentración y autocontrol. Un deporte como el squash es un deporte de fuerza e impulso, lo que permite liberar tensiones y renovar energías, mejora la respiración y la condición física. Una disciplina como el billar, permite aprender de los errores, mejorar la capacidad de atención y de coordinación. Estar en contacto con un ejemplar equino beneficia la confianza, el autocontrol de las emociones, mejora la concentración y la capacidad de atención por lo que el área de hípica es altamente recomendado para diferentes actividades terapéuticas.

sobre todo, realizar ejercicio físico.


SE DESTACAN

Luis Alfredo Reyna, bronce en los juegos Bolivarianos

Durante la última versión de los Juegos Bolivarianos que se llevaron a cabo en la ciudad de Santa Marta, nuestro socio Luis Alfredo Reyna, tuvo la oportunidad de representar a la Federación Colombiana de Tiro y Caza y ubicarse en el medallero del certamen. El tiro es un deporte olímpico que se practica bien sea con arma de fuego o de aire comprimido, que requiere de disciplina y destreza para combinar

precisión y concentración, características que Reyna logró cumplir y le permitieron quedarse con la medalla de bronce equipos en la modalidad de Doble Fosa.

Juan Camilo Ramírez, campeón de bolos Nuestro socio de 35 años ha representado en repetidas oportunidades al Rancho en competencias de Bolos, quedando como campeón en 2 torneos Interclubes en los últimos 3 años. Recientemente en el Club CASOFAC, clasificó a las finales entre los primeros 12 puestos y debido a su buen rendimiento se llevó el campeonato. Ramírez entrena de manera permanente y participa en diferentes torneos al año, lo que le permite mantenerse a un nivel competitivo en una disciplina que aprendió a jugar a la edad de 8 años y que considera es un gusto heredado de sus padres.

El Rancho, campeón de squash Gracias a los excelentes resultados de nuestros representantes, el Club se coronó campeón de la VI Parada del Club El Nogal realizada a finales del 2017. Mejores Resultados • Alex Díaz, subcampeón primera categoría • Darío Lombana, campeón segunda categoría • Juan Francisco Castillo, campeón categoría sénior 1 • Ricardo Lezama, subcampeón categoría sénior 2 • Fernando Jiménez, campeón categoría novatos • Daniel Lezama, subcampeón categoría infantil • Juan Esteban Jiménez, tercer puesto categoría infantil • Armando Ramírez, tercer puesto categoría novatos Felicitaciones a nuestros representantes por conseguir este logro.

[12]

Revista Club Campestre El Rancho


SE DESTACAN Torneo Hermanos de Tenis El pasado mes de enero realizamos en nuestras instalaciones el Torneo de Hermanos de Tenis, como una oportunidad más para unir a las familias que componen esta institución. Fueron 2 días de juego vestidos de amistad y cordialidad. Extendemos nuestras felicitaciones a los vencedores de este torneo. Daniel y Juan Pablo Medina, campeones categoría A Francisco y Esteban Rivera, subcampeones categoría A Matias y Felipe Pérez, campeones categoría B Felipe y Alejandro Sanin, subcampeones categoría B Sebastian y Carlos Moreno, campeones categoría C Alfredo y Germán Pulido, subcampeones categoría C

José Vivas, juez en Latín American Amateur Championship Como un honor expresa Vivas que fue participar del LAAC como único juez colombiano del torneo que realizó en Chile en enero del presente año; fueron 22 los jueces convocados, de los cuales solo 8 son de Latinoamérica. “Es gratificante participar estos escenarios e identificar los procesos de instrucción fruto y que el conocimiento

de que dan que

tenemos están a nivel de la elite mundial”. Este es el torneo aficionado más importante de la región sur del continente, ya que el ganador tiene cupo directo para el Masters Tournament, cupo por el que además compitió otro representante de nuestro Club Pablo Torres, quien logró ubicarse en el onceavo lugar de la tabla de posiciones del certamen.

Torneo Interno Paso de Pista Esta especialidad del deporte ecuestre, tuvo lugar en El Rancho en los recientes días de enero, una fecha en la que más de 50 competidores se reunieron para hacer de esta disciplina un espectáculo. Por este medio felicitamos a los binomios campeones del torneo. • Binomio Verónica Dordevic y Yiyo, primer puesto 0.50 metros • Binomio Verónica Dordevic y Yiyo, primer puesto 0.70 metros • Binomio Alejandro de Castro y Flyer Z, primer puesto 0.80 metros • Binomio Alejandro de Castro y Flyer Z, primer puesto 0.90 metros • Binomio Germán Pinzón y Dutchman G, primer puesto 1.00 metros • Binomio Andrés Muller y Eastwood, primer puesto 1.20 metros • Binomio Jaime Pérez y Vivaro, primer puesto 1.30 metros Revista Club Campestre El Rancho

[13]


CULTURA DE CLUB

Así hacemos del Club, nuestro Club

E

sta es la tercera edición de la revista en la que compartimos con ustedes algunos tips, que harán de nuestro comportamiento en el Club, un ejemplo de armonía, y es que es nuestra intención abordar un tema tan trascendental que conllevará hacer del Club, un espacio familiar, ameno y de sana convivencia. La mayoría de nuestros asociados practican 2 o más deportes de las 10 disciplinas con las que contamos, y es nuestro objetivo proporcionar un entorno social, cultural y deportivo, en un ambiente exclusivo, seguro y ameno, por lo que es de suma importancia el aporte de cada uno de ustedes. Es así que está en nuestro actuar, el no convertirnos en un factor externo a la práctica deportiva que pueda resultar tanto en un incidente como en un inconveniente a la hora del adecuado desarrollo de las actividades. [14]

Revista Club Campestre El Rancho

En el área de tenis 1. Verifique que su equipo (raqueta, cuerda, bolas, torna grip), se encuentren en buen estado. 2. Porte un recipiente con agua para realizar su adecuada hidratación cada 15 minutos. 3. Utilice el calzado y vestimenta adecuado para este deporte (falda y camiseta tipo polo para damas y pantaloneta y camiseta tipo polo para hombres).

4. Cuando suene el segundo timbre, el cual indica que su turno ha terminado, retirese del campo de juego lo más pronto posible para realizar el mantenimiento pertinente para el siguiente turno. 5. Realice calentamiento preventivo de mínimo 5 minutos que incluya movimiento articular, trote, y estiramiento. 6. Acate las decisiones del juez en los partidos.


CULTURA DE CLUB

En el Gimnasio 1. Deje cada cosa en su lugar.

pueden ocasionar confusiones o incidentes.

2. Se sugiere limpiar la maquina que va a utilizar antes y despuĂŠs de su uso.

5. Haga uso de los casilleros para guardar sus objetos personales.

3. Utilice calzado deportivo y ropa adecuada para su entrenamiento.

6. Realice su valoraciĂłn fĂ­sica previo al inicio de su plan de trabajo.

4. No deje objetos personales en el suelo o desatendidos, estos

... y es nuestro objetivo proporcionar un

entorno social, cultural y deportivo, en un

ambiente exclusivo,

seguro y ameno, por lo que es de suma

importancia el aporte

de cada uno de ustedes. Revista Club Campestre El Rancho

[15]


DEPORTES Marzo 3 GOLF Torneo Padres e Hjos

CALENDARIO DEPORTIVO 2018

3 - 4 - 10 - 11 - 17 - 18 - 19 TENIS I Parada Ranking 1ra., 4ta. y 5ta. Categoría

4 SQUASH

Enero 13 - 14 GOLF Clasificación Interna II Parada Gira Interclubes

15 al 24 Aireación Campo de Golf

17 GOLF Inicio Escuela Infantil y Juvenil de Golf

27 HÍPICA

Paso de Pista

27 - 28 TENIS Torneo de Hermanos

Febrero 7 GOLF Inicio Escuela de Damas

I Torneo Relámpago

8 - 9 - 10 - 11 - 15 16 - 17 - 18 - 19 HÍPICA Concurso de Salto Clásico Delipavo

10 GOLF II Medalla Mensual

10 FÚTBOL Fecha Torneo Interclubes (Visitante Guaymaral 2 Categorías)

17-18-19 TENIS I Parada Ranking de Dobles por Categorías

17 BOLOS Torneo Infantil

Abril 7 HÍPICA

10 GOLF

Paso de Pista

Clasificación Match Play y I Medalla Mensual (Modalidad: Medal Play)

7 - 8 TENIS

SQUASH

7 FÚTBOL

Torneo Padres e Hijos

I Torneo Interno Festival Infantil

Fecha Torneo Interclubes (Visitante Pradera 5 Categorías)

11 - 17 - 18 - 24 - 25 GOLF

14 GOLF

Torneo Match Play

III Medalla Mensual

17 - 18 - 24 -25 TENIS

14 - 15 GOLF

I Parada Ranking 2da. y 3ra. Categoría

18 - 24 POLIGONO

Selectivo Interno con miras al Zonal del Campeonato Nacional Infantil

Concurso de Tiro [16]

Revista Club Campestre El Rancho

14 - 15 TENIS Torneo Integración

15 SQUASH II Torneo Relámpago Dobles

20 - 21 NATACIÓN Torneo Interclubes y Festival Infantil de Natación

21 - 22 GOLF I Parada Gira Interclubes (Salidas a partir de las 11:30a.m. Campo Oficial)

21 - 22 TENIS Torneo Infantil

28 - 29 TENIS II Parada Ranking 2da. y3ra. Categoría

28 GIMNASIO Super Clase de Karate

Mayo 4 GOLF Torneo Golf Nocturno

17 BILLAR Torneo Interclubes de Billar

19 GOLF IV Medalla Mensual

19 FÚTBOL Fecha Torneo Interclubes (Visitante Country 4 Categorías)

24 GOLF Torneo Madres Interclubes

Junio - Julio 2 GOLF V Medalla Mensual

TENIS II Parada Ranking de Dobles por Categorías

2-3 BOLOS Torneo Padres e Hijos

3 - 4 TENIS II Parada Ranking de Dobles por Categorías

13 GOLF

5 SQUASH

Torneo Externo Medalla Damas Senior

II Torneo Interno Día de la Madre

17 SQUASH

5 -6 TENIS

III Torneo Relámpago Día del Padre

II Parada Ranking 2da. y 3ra. Categoría

18 al 27 de Julio

6 SQUASH II Torneo Interno Día de la Madre

8 - 9 - 10 - 11 TENIS Torneo Damas de Blanco

12 HÍPICA

Campo de Verano 2018

28 de Junio CLAUSURA TEMPORADA Campo de Verano 2018

21 al 24 - 28 al 30 HÍPICA

12 -13-19-20 TENIS

Concurso de Salto Gran Premio Club Campestre El rancho

II Parada Ranking 1ra., 4ta. y 5ta. Categoría

25 de junio al 5 de Julio

Paso de Pista

12 NATACIÓN Festival Infantil

Aireación Campo de Golf

27-28-30 GOLF Cierre Escuelas I Semestre


DEPORTES 1 - 2 de Julio HÍPICA

15 FÚTBOL

Concurso de Salto Gran Premio Club Campestre El rancho

Fecha Torneo Interclubes

26 de Julio GOLF

Torneo Amor y Amistad (Parejas)

Torneo Externo Caballeros Senior

28 de Julio CLAUSURA TEMPORADA Campo de Verano 2018

(Visitante Carmel 5 Categorías)

22 GOLF

29 HÍPICA Campeonato Nacional de Vaulting Por Confirmar

29 GIMNASIO

Agosto

Super Clase de Zumba

1 -2 GOLF

Fecha Torneo Interclubes (Visitante BTCC 2 Categorías)

Inicio Escuelas II Semestre

4 GOLF

29 FÚTBOL

VI Medalla Mensual

30 HÍPICA

11 GOLF

Campeonato Nacional de Vaulting

Torneo Intergrupos

Noviembre

Diciembre

3 HÍPICA

1 GOLF

Paso de Pista

17 GOLF VIII Medalla Mensual

17 - 18 FÚTBOL Finales Torneo Interclubes

24 GOLF Torneo Finalización

25 SQUASH

19 SQUASH

Octubre

IV Torneo Relámpago Dobles

GIMNASIO Mes de la Salud

25 HÍPICA

6 GOLF

28 -29 GOLF

Torneo Matrimonios - Interclubes

Cierre Escuelas Damas y Caballeros

Paso de Pista

GIMNASIO Súper Clase Outdoor Kangoo Power

20 GOLF

26 NATACIÓN

20 - 21 GOLF

Triatlon

Septiembre 7 al 16 GOLF Abierto de Golf

8 SQUASH III Torneo Interno Amor y Amistad

9 SQUASH III Torneo Interno Amor y Amistad

15 -16 GOLF IV Torneo Colombian Kids Classic

VII Medalla Mensual

VIII Parada Semillero Interclubes (Externo)

20 - 21 FÚTBOL Semifinales Torneo Interclubes

25 GOLF Torneo Halloween Damas

26 GIMNASIO Super Clase de Rumba Halloween

27 GOLF Festival Halloween Infantil

27 BOLOS Torneo Halloween Nocturno

VI Torneo Relámpago Dobles

Torneo ProNavidadCaddies

GIMNASIO Carrera Atletica 10K

1-2 SQUASH IV Torneo Interno Navideño

9 SQUASH Premiación Ranking Interno y Despedida del área

15 HÍPICA Reunión Fin de Año

16 Clausura Escuelas Deportivas todas las áreas


APUNTES DEL CHEF

La Terraza, a nivel mundial

E

l ritmo vertiginoso que experimenta el mundo de la gastronomía hoy en día, nos ha dejado como resultado una gran cantidad de novedades, y nosotros no podemos ser ajenos a seguir las tendencias culinarias. Es así que con la llegada de nuestro Chef, Carlos Cardona, implementamos para el año 2018 una nueva carta en los diferentes puntos de atención, una apuesta marcada por el concepto de transparencia, en la que nuestros socios como consumidores finales, tengan la certeza de la calidad de nuestros productos. Exigencia a nuestros proveedores, procesos de verificación de calidad más estrictos, proveedores en su mayoría orgánicos y altos estándares, hacen parte de la nueva estrategia del Club y en especial del departamento de alimentos y bebidas en la que la calidad y la alimentación saludable son los protagonistas. La diversificación en los estilos dietéticos modernos se dejará ver en la inclusión de porciones de frutas y verduras vastas, la transformación de la presentación de los platos y la ruptura de esquemas con la inclusión de opciones vegetarianas, ingredientes más naturales y procesos más respetuosos con el medio ambiente.

[18]

Revista Club Campestre El Rancho


APUNTES DEL CHEF

Roll de arroz con aguacate y queso crema. Rollo tradicional japonés con toques peruanos, los cuales se conforman de un delgado papel de arroz hidratado en agua de jengibre relleno de queso crema y aguacate, para complementar la suavidad del paladar, este se acompaña con una micro ensalada y bañado en salsa de ají amarillo y togarashi que aumenta el sabor del paladar y ayuda a complementar el plato.

Baby Back Ribs Costillas de cerdo marinadas en tomatillo fresco ahumado, bañadas en salsa BBQ de la casa, con toques cítricos gracias al mix de lechugas asiáticas que lo complementa, formando un sabor en conjunto agradable al paladar, ya que se complementan todos los sabores organolépticos, dulces, salados, amargos, ácidos y umamis.

La totalidad de la carta de La Terraza fue intervenida, de un lado añadiendo nuevas opciones y de otra modificando los platos existentes de manera que se mejoren los tiempos de respuesta y la propuesta de servicio, lo que nos permite tener un restaurante que se equipara a las tendencias gastronómicas a nivel mundial. Sin lugar a dudas un reto ambicioso, del que lo invitamos a hacer parte con las siguientes recomendaciones. Revista Club Campestre El Rancho

[19]


FUNDACIÓN Torneo Relámpago Fútbol 8 “Copa Código de Honor”

La Junta Directiva de la Fundación Club Campestre el Rancho, por medio del programa “Código de Honor”, realizó el I Torneo Relámpago de Fútbol 8 del mismo nombre. Con esta iniciativa, la Fundación logró utilizar el deporte como estrategia educativa, donde los beneficiarios del área de Tenis y Golf, desarrollaron mecanismos de percepción, decisión y ejecución, e incrementaron su capacidad de observación, análisis, reflexión, sociabilidad, respeto y cooperación, entre otras características importantes para una buena actitud de servicio, creación de hábitos saludables y el desarrollo de habilidades sociales que les permitan perfeccionar su quehacer en la actividad deportiva que desarrollan en el Club como beneficiarios y en la construcción de su proyecto de vida.

¡Nos fuimos a piscilago!

¡Felicitaciones Graduandos! “Su Grado De Bachiller” es sin lugar a duda un momento muy especial para la Junta Directiva de la Fundación del Club, que desde hace cuatro años estimula y celebra los logros obtenidos por nuestros beneficiarios. El pasado 27 de enero en el salón Esmeralda del Club, Junta Directiva y 21 beneficiarios bachilleres

[20]

se reunieron para compartir un emotivo momento, donde resaltamos sus logros y motivamos para que continúen subiendo peldaños hasta alcanzar su proyecto de vida. Durante este 2018 los beneficiarios continuarán con su formación profesional gracias a la valiosa colaboración de la Fundación.

Revista Club Campestre El Rancho

Cumpliendo los deseos de los beneficiarios de la Fundación, La Junta Directiva realizó el pasado 4 de diciembre de 2017, la celebración de navidad y fin de año en Piscilago. Inundados de felicidad por esta por esta gran oportunidad, los beneficiarios llegaron de madrugada y con su mochila a espaldas, expectantes de los toboganes extremos, animales, salas de juego y demás atracciones acuáticas que podrían disfrutar. Una experiencia maravillosa para nuestros 180 beneficiarios.


GESTIÓN AMBIENTAL

Avifauna polinizadora de importancia global Por: Israel Acosta, Presidente Comité Ecológico

L

a polinización es el transporte del polen de las plantas, desde los estambres (órganos masculinos de las flores que originan los granos de polen) hasta la parte receptiva de las flores, lugar en donde se germinan y fecundan los óvulos de la flor, haciéndose así posible la producción de semillas y frutos. La naturaleza, ha logrado que en dicha tarea participen los animales; abejas, mariposas, colibríes, hormigas y murciélagos entre otros, han asumido la responsabilidad de llevar el polen de una flor a otra. Lamentablemente, la polinización natural está siendo amenazada, debido a la desaparición acelerada de los animales polinizadores. Éstos están siendo aniquilados por el uso de pesticidas, la invasión de parásitos y otros organismos, la pérdida de su hábitat (deforestación), y el cambio climático.

Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al declarar que "Un mundo sin polinizadores sería un mundo sin diversidad de alimentos, y a largo plazo, sin seguridad alimentaria". Particularizando en una especie, también declaró que: "Sin abejas sería imposible alcanzar el objetivo principal de la FAO: un mundo sin hambre". Teniendo en cuenta las externalidades positivas que el arbolado de nuestro Club puede generar para bienestar de la sociedad, desde sus inicios el Comité Ecológico realizó gestiones internas, con el fin de que en el Club haya buena presencia de árboles y arbustos melíferos, que por sus flores y frutos blandos sean nicho de mariposas y pajaritos. El Comité continuará proponiendo acciones para fomentar la presencia de éstos.

Bien ha destacado la importancia del tema el Dr. José Graziano da Silva -

Revista Club Campestre El Rancho

[21]


PASATIEMPO Encuentra el camino

Fechas especiales

FEBRERO 9 14 20

Día del Periodista Día de San Valentín Día del Camarógrafo y Fotógrafo

MARZO 1 Día del Contador 8 Día Internacional de la Mujer 10 Día de los Amigos 14 Día Nacional del Trabajador de Construcción 15 Día Mundial del Consumidor 17 Día del Psicoorientador 18 Día del Negociador Internacional 19 Día del Hombre 23 Día del Optómetra 24 Día del Locutor 27 Día Internacional del Teatro

[22]

Revista Club Campestre El Rancho


Edición 66  

Revista Institucional del Club Campestre El Rancho, uno de los clubes más importantes de Colombia, sede de grandes eventos deportivos a nive...

Edición 66  

Revista Institucional del Club Campestre El Rancho, uno de los clubes más importantes de Colombia, sede de grandes eventos deportivos a nive...

Advertisement