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RECEITA DE BOLO DE PERA INGREDIENTES: 5 peras 130g de açúcar 150 g de manteiga ou margarina 220g de farinha de trigo 4 ovos 1 colher de chá de fermento

MODO DE FAZER Ligue o forno na temperatura de 180 graus; Unte a forma com manteiga e depois passe a farinha de trigo; Coloque numa tigela as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme homogêneo e reserve; Bata as claras em neve; Descasque as peras. Corte quatro peras em pedaços pequenos e a outra em fatias; Junte ao creme de gemas, a farinha de trigo e o fermento e misture bem; Acrescente as claras em neve lentamente e por último os pedaços de pera; Coloque a massa na forma com uma colher e por último enfeite com as fatías de pera; Leve ao forno por cerca de 40 minutos; Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e retire o bolo cuidadosamente da forma.

BOM APETITE! Observação: a massa parece muito seca, como se faltasse líquido, mas é normal. Você pode também substituir a pera por maçã. Fotos: Thomas Eggmann

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Brasileiros Mundo Afora - Edição 03/Abril 2013  

Brasileiros Mundo afora é uma revista digital, gratuita e tem um objetivo simples: contar as histórias de vida, as experiências, publicar as...

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