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Receita de Pão Trançado Suíço Fácil de fazer!

INGREDIENTES: ● ● ● ● ● ●

1 kg de farinha de trigo; 150 g de manteiga sem sal; 600 ml de leite; 40 g de fermento biológico instantâneo; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de sal.

MODO DE FAZER Peneire a farinha de trigo, juntamente com o fermento, o açúcar e o sal, misturando bem os ingredientes. Em seguida, aqueça lentamente a manteiga e o leite, até que a manteiga esteja derretida e a mistura homogênea e morna. Adicione a manteiga e leite aquecidos à mistura seca e sove a massa com as mãos. Importante: não bata na massa! Você pode adicionar no máximo mais 200 gramas de farinha de trigo, caso a massa fique com a consistência “grudenta”. Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, sove por mais 10 minutos e coloque-a para descansar por quarenta minutos. Após o descanso, manipule a massa delicadamente, cortando-a com uma faca em três partes iguais e moldando em três tiras de 30 cm cada uma. Faça uma trança, coloque em uma forma com papel manteiga e deixar desescansar por mais 20 minutos. Pincele a trança com um pouco de leite e coloque para assar em forno pré-aquecido, em 180 graus. Asse por 40 minutos, até que esteja bem dourado por fora. Espere esfriar e sirva com uma bebida de sua preferência.

Brasileiros mundo afora 03  

Brasileiros Mundo afora é uma revista digital e gratuita, que tem como objetivo contar as histórias de vida de brasileiros que moram nos qua...

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