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Ijuí, 14 de maio de 2013

Jornal da Manhã

Alimentação: como as futuras gerações podem ser mais saudáveis

Nutricionista Karina Rios sugere rumos que podem ser seguidos por famílias e dá dicas de alimentos a serem incluídos em seus cardápios. Pág. 7

Os sintomas e a prevenção da doença periodontal Pág. 7

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As alternativas da Substância para quem tem alergia alimentar ou intolerância à lactose ou ao glúten

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DA PESQUISA PARA SEU DIA A DIA

CONSULTÓRIO

Cefaleia do Tipo Tensional: conceitos e manejo A cefaleia, ou dor de cabeça, está entre as dez queixas mais frequentes nas consultas médicas. Sua avaliação e abordagem são complexas por ser uma entidade polimorfa, de múltiplas causas, podendo ser primária ou secundária a outras doenças, como a uma infecção respiratória ou também a doenças graves como um tumor cerebral ou hipertensão intracraniana, por exemplo. Por isso é importante que as pessoas que têm a queixa de dor de cabeça sejam submetidas a uma investigação clínica a fim de que seja feito um diagnóstico correto e um tratamento apropriado. A cefaleia do tipo tensional é a forma mais comum de apresentação da dor de cabeça. Ela pode ser dividida em episódica ou crônica, dependendo da frequência e persistência dos sintomas. A episódica infrequente se caracteriza por menos de um episódio de dor por mês (menos de 12 episódios por ano), a episódica frequente por pelo menos um episódio por mês, mas menos de 15 dias por mês com cefaleia e a forma crônica, em que a cefaleia dura horas ou pode ser contínua, ocorrendo quase todos os dias, ou seja, mais de 15 dias por mês. Essa subdivisão é importante para que se possa realizar o manejo mais adequado para cada pessoa. A cefaleia do tipo tensional não é causada por uma doença específica, parecendo estar relacionada com fatores de tensão física (por exemplo, má postura ou alterações da sensibilidade

à dor na região cervical e ombros) e psicológica (ansiedade e stress). A cefaleia de tensão típica é habitualmente de inten-

Pode-se lançar mão do uso de medicações analgésicas e antiinflamatórias durante as crises, porém é essencial que se faça a prevenção da cefaleia, principalmente nos casos crônicos

tear-se, puxar o cabelo ou franzir a testa. Realizada a investigação e o diagnóstico correto, é possível que se realize um tratamento adequado e efetivo. Pode-se lançar mão do uso de medicações analgésicas e antiinflamatórias durante as crises, porém é essencial que se faça a prevenção da cefaleia, principalmente nos casos crônicos, pois há o risco do uso abusivo dos fármacos para alívio da dor. Para isso, busca-se o tratamento concomitante dos transtornos de humor, se presentes. Há também fármacos com efeito importante na prevenção da dor, evitando seu aparecimento. Formas não medicamentosas de tratamento também são muito eficazes. A Acupuntura Neurofuncional pode exercer um papel importante no manejo e prevenção das crises, através da eletroestimulação de nervos periféricos, controle das cervicalgias e da ansiedade. Técnicas de relaxamento, exercícios físicos, horários de sono regulares, terapia psicológica e comportamental também são ferramentas de grande utilidade conforme cada caso. Com um diagnóstico correto da cefaleia do tipo tensional, muito freqüente na nossa população, e um tratamento adequado, é possível o controle dessa patologia, proporcionando uma melhor qualidade de vida.

sidade leve a moderada, atinge ambos os lados da cabeça e é muitas vezes descrita como uma sensação de aperto, peso ou “capacete” a rodear a cabeça. A dor geralmente não piora com a atividade física rotineira, como caminhar ou subir escadas. Entretanto, a dor pode se agravar com contato ou pressão sobre a Fernanda Plentz é especialista em acucabeça como, por exemplo, pen- puntura médica e tratamento da dor

PLANO DE SAÚDE TERÁ DE JUSTIFICAR ATENDIMENTO

Entrou em vigor no dia 7 de maio a regra que obriga as operadoras de saúde a informar por escrito o motivo de qualquer negativa de atendimento solicitado pelo segurado. A resolução normativa de número 319 da Agência Nacional de Saúde (ANS) afirma que a justificativa deve ser apresentada ao paciente em linguagem clara e num período máximo de 48 horas. A nova regra foi publicada no Diário Oficial da União no dia 6 de março. A resposta será dada em correspondência ou por e-mail - a escolha será do usuário. O texto deve conter a cláusula contratual ou o dispositivo legal que subsidia o motivo da negativa. Mas para obter a justiticativa, a regra estabelece que o segurado também a solicite por escrito. Em caso de descumprimento da norma, a operadora fica sujeita ao pagamento de uma multa de R$ 30 mil. Já a penalidade por negativa indevida de cobertura em casos de urgência e emergência é de R$ 100 mil. O Brasil tem hoje 47,9 milhões de usuários de planos de saúde.

ENTRE OS MAIS POBRES, 71% ABUSAM DO ÁLCOOL

Sete entre cada dez brasileiros que ganham menos de R$ 1 mil por mês bebem de forma abusiva. O consumo, que já era bastante expressivo, aumentou muito nessa parcela da população nos últimos seis anos, segundo o Levantamento Nacional de Álcool, feito pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). O levantamento mostra que, quanto menor a renda, maior o consumo excessivo de álcool. Na classe E, 71% bebem de forma exagerada; na C o índice é de 60%, na B de 56% e na A de 45%. A lógica se repete quando se analisa o crescimento do consumo excessivo entre os diferentes grupos sociais. Quanto menor a renda, maior o aumento no período avaliado, de 2006 a 2012. O estudo foi feito com base em dados de 4.607 pessoas com mais de 14 anos, coletados em 149 municípios.

GOVERNO SUSPENDE KIT EDUCATIVO SOBRE AIDS

Um material educativo para prevenção de aids dirigido a adolescentes teve sua distribuição suspensa por determinação do governo federal. O kit, formado por seis revistas de histórias em quadrinhos, aborda temas como gravidez na adolescência, uso de camisinha e homossexualidade. A suspensão ocorre quase dois anos depois da polêmica interrupção da distribuição do kit anti-homofobia, por pressão de grupos religiosos. Embora tenha sido lançado com entusiasmo pelo então ministro da Saúde, José Gomes Temporão, sua distribuição foi abortada pela proximidade com as eleições presidenciais. A ordem era evitar qualquer tipo de conflito ou descontentamento com grupos religiosos. Neste ano, o material foi resgatado. Cerca de 15 mil exemplares foram distribuídos para os serviços de DST/Aids de 12 Estados. A operação foi interrompida no fim de fevereiro, por determinação do Planalto, segundo informações obtidas pelo Estado.

BRASIL REGISTRA 70 MIL CASOS DE TUBERCULOSE EM 2012 Dados divulgados no dia 25 de abril pelo Ministério da Saúde apontam que o País registrou 70.047 casos novos de tuberculose no ano passado, número 9,6% menor do que em 2002 - com 77.496. Em 2012, a taxa de incidência da doença foi de 36,1/100 mil habitantes, enquanto em 2002 era de 44,4/100 - o que representa uma queda de 18,6% no período. Em 2010, o número aproximado de óbitos foi de 4,6 mil e a taxa de mortalidade em 2,4/100 habitantes, informou o órgão, em comunicado. Foi celebrado no domingo, o Dia Mundial de Luta contra a Tuberculose. Aproximadamente 66% dos casos de tuberculose notificados em 2012 são do sexo masculino, diz o governo. A frequência é maior entre 25 e 34 anos, em ambos os sexos. Quanto à escolaridade, 58,2% dos casos novos tinha até oito anos de estudo.

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Exercícios e alimentação no inverno Nos dias mais frios, nosso organismo está sujeito a grandes alterações fisiológicas, que interferem na nossa alimentação e disposição para se exercitar, trabalhar, enfim, dificuldades para realizar diversas atividades diárias. Como driblar isso? Com exercícios físicos. No inverno, o corpo humano necessita de mais energia para realizar as atividades do dia a dia, além de manter a sua temperatura corporal, entre 36ºC e 37ºC, necessitando de maior demanda de energia. Com isso o metabolismo corporal fica mais acelerado, produzindo maior quantidade de calor, para manutenção da temperatura corporal. Esse gasto maior de energia aumenta a fome. E associado a este fator, existe outro que contribui diretamente na nossa alimentação, disposição geral e saúde, que é o fator psicológico. Mas o que a maioria das pessoas desconhece é que esta é a melhor época para emagrecer. Como o organismo está mais acelerado, há um gasto maior

de calorias. E esta é uma ótima época para se exercitar também, pois a sensação de fadiga é menor nas temperaturas mais baixas. Na questão da alimentação, o ideal é fazer pequenos lanches intermediários para evitar o excesso de fome, como frutas, cereais, grãos integrais, alimentos ricos em carboidratos complexos. Estes alimentos são ricos em fibras, que são digeridas lentamente e dão uma sensação de saciedade. Na questão psicológica, procure alternativas que proporcionem uma sensação maior de prazer, como a prática de exercícios físicos. Se você costuma fazer exercícios ao ar livre, matricule-se em uma academia, exercite-se ao ar livre em horários em que há exposição solar, ouça música na hora que está fazendo exercícios, além de elevar a serotonina, também reduz os níveis de cortisol, hormônio do stress. Portanto, não fique parado no inverno, para isso a Active Center Academia oferece para

você uma estrutura de alto nível com ambiente climatizado para a prática de exercícios físicos, com profissionais qualificados para a prescrição e orientação nos exercícios, com aparelhos ultramodernos, par-

te aeróbica com 11 esteiras, 9 bikes e 2 transport´s, também oferece sistema de Wi-Fi para seus alunos acessarem a internet. A Active funciona de segunda a sábado das 6h30 às 22h

sem fechar ao meio-dia e aos sábados das 8h30 às 12h e das 14h30 às 17h, e atende pelo fone 3331-1022. A equipe de profissionais da Active Academia espera por você. facebook. com/activecenteracademia.

Active Center Academia oferece uma estrutura de alto nível, com profissionais qualificados e aparelhos modernos

Preventiva oferece o melhor serviço em vacinas A melhor forma de prevenir doenças infecciosas é através da vacinação. A incidência de enfermidades e mortalidade foi significativamente reduzida a partir do desenvolvimento de vacinas seguras e eficazes. Hoje, encontramos nos postos de saúde uma ampla cober-

Calendário de vacinação 2013

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tura vacinal para as doenças da infância, tornando doenças que antes eram muito frequentes em acontecimentos raros. Para os adultos e idosos, a cobertura para doenças como o tétano, difteria, influenza, e pneumonia que se associam com consequências graves à saúde

da população, têm sido oferecidas e, infelizmente, pouco procurada. “Atualmente a Anvisa liberou uma vacina para pneumococo, que, além de ser usada para crianças até o 5º ano de vida também pode ser usada para adultos acima de 50 anos e que confere proteção permanente, diferentemente da vacina oferecida até então”, destaca o médico Carlos Henrique François. Da mesma forma, a vacina contra o HPV primeiramente liberada para mulheres dos nove aos 27 anos, agora também pode ser utilizada por homens na mesma faixa etária. “As pessoas precisam ficar atentas, pois outras vacinas estão sendo desenvolvidas a cada ano, e com certeza a um custo menor que qualquer tratamento que se possa fazer para tratar as doenças posteriormente”, salienta o médico. A Clínica Preventiva possui o licenciamento obrigatório para realizar a vacinação e oferece

todas as vacinas disponibilizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. A Preventiva está localizada na Rua

Barão do Rio Branco, 100, Centro. Mais informações pelos fones 3332-1828, 3332-7331 ou 9168-5459.

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As potencialidades desenvolvidas através da música

Em tudo o que fazemos e vivemos, o tempo torna-se o grande vilão, determinando horas de descanso (sono), de produção (trabalho/atividades escolares), restando pouco para lazer e atividades físicas (necessário para um bom condicionamento e manutenção da saúde). Da mesma forma, pouco se sabe que o fazer musical, em qualquer idade, determina também um bom condicionamento mental, velocidade de raciocínio, pensamento, realização de tarefas, otimizando o equilíbrio corpo-mente. Pesquisas apontam para uma busca desse equilíbrio, o que, certamente influenciará na formação pessoal e interpessoal, relação profissional e de interesses. A música estimula o desenvol-

vimento de potencialidades das pessoas, seja criança, jovem ou adulto, auxilia na capacidade de leitura, memorização, coordenação, socialização, concentração e afetividade, proporciona prazer na prática de audição e do fazer, propriamente dito. Tudo isso faz parte da preocupação que o Conservatório Musical – CNP tem para com seus alunos. A professora Neiva utiliza a teoria e a prática instrumental como elo para melhorar o desempenho psíquico, propiciando equilíbrio e utilizando metodologias pedagógicas individualizadas. O pai de uma aluna de violino reitera: “seu empenho dedicado aos alunos faz primar pela assiduidade, aliado a vontade de aprender sempre mais”.

Momento de estudo com aluno de violoncelo

A importância da limpeza de pele A pele pós-verão fica desvitalizada, sem viço, áspera e muitas vezes com manchas indesejáveis. Com a Limpeza de Pele Profunda (Adcos) conseguimos retirar células mortas que servem de barreira para a penetração de ativos, desobstruir poros que muitas vezes estão com acúmulo de “cebo”. A limpeza de pele é essencial pós-verão e pós-inverno, podendo ser realizada a cada mês ou de 15 em 15 dias em caso de acne. Sendo realizada com frequência podemos conseguir nutrição, viço e luminosidade, evitando o envelhecimento precoce. Fisioterapeuta Manoela Rigotti Crefito: 61.419-f Agende seu Horário Fone: 8138 -4438

A empresa está com uma superpromoção, oferecendo aos clientes as seguintes opções: • Limpeza de Pele Profunda - R$ 80,00 • Limpeza de pele Profunda Adcos + Peeling pós Verão - R$ 200,00 • Limpeza de Pele Profunda Adcos + Radiofrequência Facial - R$ 200,00 • 6 Sessões de Radiofrequência (barriga, glúteos) - R$ 600,00 • Blend Terapy (esfoliação corporal + banho de ozônio + massagem relaxante) - R$150,00 • 10 Sessões de Manthus - R$ 900,00 • Piling de Diamante + Peeling Quimico - R$ 120,00 • Hidratação OURO 24K - R$ 120,00 • Drenagem Linfática para Gestante/ 10 Sessões - R$ 450,00 • Drenagem Linfática Pós-Operatório/ 10 Sessões - R$ 450,00 *Promoção válida até 25 de maio ou se atingir o número máximo estipulado de tratamentos na agenda do mês.

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Sem glúten e sem lactose Substância tem em seus mais de 100 produtos opções para quem sofre de intolerância e alergia alimentar Buscar alternativas saudáveis de vida e de alimentação é uma preocupação constante hoje em dia. As pessoas estão cada vez mais atentas a isso. Conferem a quantidade calórica de cada produto, buscam dietas que sejam ao mesmo tempo nutritivas e gostosas. Evitar um alimento rico em gorduras e calorias é uma restrição opcional, que traz como retorno benefícios importantes para a saúde. Mas existem outras limitações que não permitem opção. Pessoas alérgicas ou diagnosticadas com intolerância a determinados alimentos precisam invariavelmente adequar sua dieta a isso. Na verdade, não é tão difícil como parece. A tecnologia de alimentos evoluiu muito nos últimos anos e já disponibiliza uma série de produtos que contemplam essas necessidades. Diferença entre alergia e intolerância Alergia é uma reação aos alimentos provocada pelo próprio sistema imunológico, que surge do enfrentamento entre os antígenos (substâncias estranhas ao organismo humano) e os anticorpos. Ou seja, o corpo não reconhece aquele determinado alimento que está ingerindo. Então ele se torna um intruso que precisa ser combatido. Os que mais comumente causam alergia são leite, ovo, trigo, frutos do mar e alguns vegetais. As reações às alergias variam, podendo ser locais, como edema e prurido nos lábios, até manifestações sistêmicas graves, como a gastroenteropatia. A intolerância, por sua vez, não é alergia. É uma reação aos alimentos, mas que não envolve o sistema imunológico, podendo ser resultado de fatores como contaminação, reações

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farmacológicas, tóxicas e metabólicas. Apesar das diferenças, muitas vezes as manifestações da intolerância e da alergia alimentar se confundem. Nesses casos, utiliza-se o termo falsa alergia alimentar. Glúten e lactose, os mais comuns Como exemplo mais clássico, podemos citar a intolerância à lactose. Nesse caso há uma deficiência de enzima lactase, que impossibilita a digestão de determinados nutrientes, como a lactose. Desta forma, não se pode consumir alimentos com leite e seus derivados. A intolerância ao glúten, também chamada de doença celíaca, já se manifesta na infância, nos primeiros três anos de vida, quando o glúten é introduzido na dieta. Quando ingerido, o glúten estimula a produção de anticorpos que atuam sobre o intestino, que deixam de desempenhar a função de captação dos nutrientes. Seu principal sintoma é a diarreia crônica. Normalmente, a doença celíaca é provocada por herança genética, com incidência duas vezes maior nas mulheres que nos homens. Influência na obesidade Muito se tem estudado sobre a influência do glúten (presente no trigo, centeio, cevada, aveia) e da lactose na obesidade. Médicos Nutrólogos, Endocrinologistas e Nutricionistas afirmam que, ao retirarem o glúten e/ ou a lactose da alimentação do seu paciente, há uma perda de peso mais acelerada e a inflamação causada pelo acúmulo de gordura diminui. Não se sabe o certo porque isso acontece, mas esta prática também é utilizada como auxiliar na perda de peso.

Alternativas saudáveis também podem ser muito saborosas

Substância é ótima opção A Substância, referência de qualidade e líder de mercado em alimentação saudável, desenvolveu uma linha com mais de 100 produtos. Além das já tradicionais opções light, apresenta também excelentes alternativas para quem sofre de alergia ou intolerância, sobretudo ao glúten e à lactose, além de alimentos zero açúcar para diabéticos. Isso tudo sem abrir mão do sabor. São mais de 26 anos de trabalho para oferecer o que há de melhor. O cliente Substância encontra um mix de produtos que contemplam desde o café da manhã até a ceia, com sucos, lanches, sobremesas, sopas, pizzas, bolinhos, refeições, assim

como programas completos e variados de emagrecimento e dietas líquidas para desintoxicação. Por trás de cada produto Substância existe um minucioso cuidado técnico. Todos os ingredientes passam por rigorosos padrões de seleção e suas quantidades são precisamente determinadas. Para a Substância, é preciso atingir o equilíbrio nutricional que traga a condição necessária para se viver melhor. Mais do que isso, a Substância é uma aliada dos nutricionistas, uma ferramenta para bons resultados com seus pacientes, uma vez que organiza o plano alimentar sugerido. O sucesso dos produtos e

serviços Substância faz com que a marca esteja presente em capitais e importantes cidades do RS, SC, SP, RJ, DF e GO. Uma solução prática Além de entregar tudo pronto em sua casa, evitando que você perca tempo, a Substância desenvolve cardápios e programas organizados para disciplinar a sua alimentação, ainda que sua rotina seja corrida ou que você viaje muito. Assim é possível fugir da tentação de comer aquele lanchinho que pode provocar a sua alergia ou intolerância. Acesse www.substancia.com. br e conheça os produtos que vão mudar o seu conceito de alimentação saudável.

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Clínica Espaço Zen: a harmonia corporal em foco, da estética ao relaxamento As disfunções estéticas atingem a maioria das mulheres, e homens também, com isso se tem a necessidade de cada vez mais procurar clínicas especializadas para tratar tais disfunções. A Clínica Espaço Zen possui diversas opções de tratamentos estéticos corporais, faciais, relaxamento, assim como fisioterapia, quiropraxia, acupuntura e a nutrição. Conheça um pouco mais sobre alguns tratamentos oferecidos, tendo em foco a gordura localizada, celulite, flacidez de pele, rugas e linhas de expressão e o relaxamento corporal. -Radiofrequência: a flacidez de pele incomoda muitas pessoas e atinge diversas áreas do corpo inclusive a face. Este tipo de tratamento é um dos mais modernos para amenizar esse problema. Seu objetivo é superaquecer, de forma controlada, as camadas mais profundas da pele, incentivando um processo de produção de colágeno que irá sustentar esta pele. Em estudo realizado na Clínica Espaço Zen, a radiofrequência também tem apresentado resultados satisfatórios na redução de medidas. As indicações deste aparelho são: flacidez facial e corporal, rugas e linhas de expressão, celulite, gordura localizada e estrias. Para qualquer destas disfunções, sua aplicação é simples, indolor, com uma sensação de calor no local e permite retornar às atividades diárias normalmente logo após a aplicação. Com sessões realizadas a cada 21 dias. É importante ressaltar que cada organismo reage de forma distinta, isto é, algumas pessoas encontram resultados satisfatórios em duas ou três sessões, outras necessitam de mais sessões. -Plataforma Vibratória: proporciona diversos benefícios ao corpo.

Na área da estética os principais benefícios são: a redução de gordura corporal e peso, o combate e redução da celulite, a drenagem linfática, aumento da densidade muscular e do metabolismo, além de proporcionar um relaxamento. Seus resultados costumam ser rápidos e satisfatórios com duração de apenas 20 minutos por sessão. -Ultrassom: atua diretamente na célula de gordura resultando na redução de medidas e melhora na aparência da celulite. -Endermologia e massagem modeladora: também não ficam de fora dos tratamentos cobiçados por seus resultados, promovem uma melhora no contorno corporal, redução da celulite e medidas, melhora da circulação sanguínea e linfática e oxigenação tecidual. -Relaxamento: é extremamente importante para um funcionamento harmônico do corpo, sendo capaz de aliviar dores e tensões, stress, remover acúmulo de toxinas, proporcionar equilíbrio enérgico e emocional. Para isso, as técnicas indicadas são: as massagens relaxantes manual, terapia de pedras quentes, bambuterapia e o spa de mãos e pés. Outra técnica é a drenagem linfática manual, porém além de relaxar também atua na melhora e prevenção da celulite e redução do edema, sendo também uma opção importante para o pré e pós-operatório de cirurgias plásticas. Mediante uma avaliação individual e personalizada é possível traçar o tratamento adequado conforme a necessidade e desejo de cada cliente, sendo possível agregar várias destas técnicas em cada sessão ou tratamento. Todos os tratamentos descritos anteriormente são realizados pela

profissional Natália Horst, graduada em Estética e Cosmética, com diversos cursos de aprimoramento, a qual estará atuando em mais uma área na clínica, que é a realização de maquiagens diversas, como

para festas, noivas, debutantes, formandas, dia a dia, entre outras.

A Clínica Espaço Zen Terapias está localizada na Rua 20 de Setembro, esquina com a Benjamin Constant, em diagonal

Antes e depois de duas sessões de radiofrequência realizado na Espaço Zen

Exercícios físicos reduzem risco Silicone nos de desenvolver câncer de mama seios dificultam detecção de tumores

Atividades também ajudam a evitar doenças cardiovasculares

Praticar exercícios físicos regularmente mantém o peso em dia, controla a pressão e evita doenças cardiovasculares. De acordo com pesquisadores da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, estudos preliminares sugerem que as

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com a escola Ruizinho. Todas as avaliações são realizadas de forma gratuita, para agendar ligue para 55 3332 2015 ou 9936 2257.

atividades aeróbicas também influenciam a forma como o corpo metaboliza o hormônio estrogênio, produzindo resíduos considerados melhores para a saúde, capazes de reduzir o risco de desenvolver câncer de mama.

Seios fartos estão na lista de desejo da maioria das mulheres, mas os implantes de silicone podem estar na berlinda no quesito saúde. De acordo com uma revisão de estudos, promovida por uma associação de diferentes instituições de saúde no Canadá, as próteses podem dificultar a detecção de tumores através de exames. Segundo a análise, o risco de uma mulher descobrir o problema em estágio avançado é 26% maior em mulheres com implante nos seios. Os estudos também mostraram que mulheres com silicone nesta região tinham risco 38% maior de morrer em decorrência do câncer de mama. Para os pesquisadores, os implantes criam sombras nos exames de Raio-X, dificultando a detecção precoce da doença.

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Alimentação Saudável: as escolhas alimentares interferem na saúde e estado nutricional dos jovens? A adolescência traz em seu conceito a “transição para a vida adulta, associada a mudanças biológicas, cognitivas, emocionais e sociais”. No atual cenário nutricional, discute-se as implicações do fenômeno “Transição Nutricional”, que de forma simplificada, pode ser apresentado como a prevalência de sobrepeso e obesidade, em detrimento da desnutrição. Embora pareça óbvio imaginar que tais doenças sejam decorrentes do excesso alimentar, não podemos, contudo, ignorar certas doenças carenciais. A preferência de muitos jovens por alimentos enlatados, engarrafados, encaixotados, ensacados ou empacotados, os quais embalam padronizações de ingredientes definidos pela indústria de alimentos, traz como consequência o “adormecimento” de nossas sensações de sabores e também inúmeras doenças e agravos à saúde. Hipertensão, diabetes, colesterol e triglicerídeos elevados deixaram de ser doenças dos

adultos e protagonizam no cenário infanto-juvenil. Sabe-se que por não existir um alimento completo em si, o conceito de variedade de cores e sabores, associado ao gerenciamento da qualidade e quantidade de alimentos consumidos, é o mais amplamente difundido entre especialistas. Isto quer dizer que o cardápio oferecido quando éramos pequenos, contendo arrozfeijão (e seus substitutos), carnes, frutas e saladas, continua sendo o mais adequado para garantir a boa saúde, ainda mais associados a um estilo de vida saudável – que vai além da alimentação. Quando alguém expressa que algo lembra cheiro ou sabor de infância, geralmente remete a alguma experiência saudosa, bem sucedida, que pode estar associada a situações gastronômicas que somente aquele familiar era capaz de reproduzir: o bolo de laranja da vovó Ana, o petisco da tia Nina ou a macarronada do domingo. O ritual que cercava cada preparação cos-

tumava ser, por vezes, o tempero principal. Se hoje, na hora da fome, a primeira e única escolha com frequência é algo pronto, do qual nem se sabe descrever o principal ingrediente e não se depende de simbólico, podemos estar rumo a contramão da saúde. O que nossas crianças têm levado de lanche para escola? Que orientações recebem quanto às escolhas daquilo que é comercializado nas cantinas e bares? Que alimentos fazem parte dos combinados “somente no final de semana”? As respostas definem que rumos precisam ser seguidos pelas famílias, escolas e sociedade. Diante disto, fica a sugestão de optar por alimentos mais naturais e integrais; que venham da terra, da água ou do ar (em se tratando de certas aves) e não apenas das indústrias. É preciso tatuar os sabores, aromas e cores característicos da adolescência a partir de bons exemplos, bons hábitos e boas experiências gastronômicas da infância. Futuras gerações podem, sim, ser mais saudáveis!

Doenças periodontais são infecções sérias que, se não tratadas, podem causar a perda dentária. A palavra periodontal significa literalmente “ao redor

do dente”. A doença periodontal é uma infecção bacteriana crônica que afeta as gengivas e o osso que suporta os dentes. A doença periodontal pode

afetar um ou vários dentes. Esta doença inicia quando a bactéria presente na placa (película viscosa e incolor que constantemente se forma sobre os dentes) começa a inflamar a gengiva. Na forma mais branda da doença, a gengivite, a gengiva se torna vermelha, inchada e sangra com facilidade. Nesta fase, há pouco ou nenhum desconforto. A Periodontia é a especialidade da odontologia que previne e trata das doenças dos tecidos de proteção e sustentação do dente, ou seja, da gengiva, ossos e ligamentos que circundam os dentes. Dependendo da gravidade do problema periodontal, ele pode ser classificado como uma gengivite ou periodontite. A principal causa da doença

Acima um exemplo de prato saudável e abaixo de prato industrializado

Saiba mais sobre a doença periodontal

Principal causa da doença é a placa bacteriana

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periodontal é a placa bacteriana, que é o acúmulo de bactérias vivas e de resíduos de alimentos que se depositam sobre os dentes quando não é realizada uma boa higienização bucal. Outros fatores podem agravar a doença, como fumo, estresse, alguns medicamentos, mudanças hormonais (como no caso das mulheres durante a gravidez), diabetes e outras doenças que afetam o sistema de defesa do organismo. Quem tem doença periodontal dificilmente sente dor. Os principais sinais são sangramento ao escovar os dentes e ao passar o fio dental; gengivas vermelhas ou inchadas; dentes amolecendo e mudando de posição; mau hálito constante ou gosto ruim na boca.

Inicialmente o tratamento deverá ser feito pelo dentista. No caso da gengivite, a profilaxia (limpeza), a escovação e o uso do fio/fita dental regularmente regridem a doença. Na periodontite, deverá ser feito um tratamento mais profundo com raspagem, e em alguns casos, dependendo da gravidade, poderá ser necessário tratamento cirúrgico. Deverá haver um controle rigoroso, tanto pelo dentista quanto pelo paciente, através de escovação e uso do fio/fita dental. Prevenir a doença periodontal é muito fácil. Basta ter uma escovação efetiva e regular, e usar diariamente o fio/fita dental. As visitas regulares ao dentista ajudam a prevenir essas e outras doenças na boca.

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Leite adulterado deixa famílias em alerta

Especialista aponta busca por informação como principal solução para problema

Nos últimos dias, a população foi surpreendida com a notícia de que litros e mais litros de leite tiveram o acréscimo de água de poço (que não é tratada) e ureia. Conforme Claudia Verdum Viegas, bacharel em Farmácia, com habilitação em Bioquímica e Tecnologia de Alimentos, e Mestre em Microbilogia Agrícola e do Ambiente (UFRGS), a presença da ureia na composição do leite causa dois problemas. Um deles é atuar como germicida, matando as bactérias presentes. “O leite acaba sendo aprovado nos testes de contagem bacteriana, mesmo sem ter boa qualidade. O outro ponto é a toxicidade”, explica. Conforme divulgado pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Para a Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (Iarc) o formol é cancerígeno, sendo tóxico quando ingerido, inalado ou em contato com a pele. Claudia acredita que para que haja um maior rigor com relação à qualidade na cadeia do leite, deve existir uma maior fiscalização dos órgãos de vigilância sanitária para que as normas sejam cumpridas. “As indústrias têm papel fundamental nesta questão. Com maior rigor no controle de qualidade na recepção do leite é possível desestimular as fraudes. A fiscalização dos órgãos deve ser maior no sentido de cobrar de todas as empresas de laticínios o cumprimento das normas”.

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O caso acabou afetando os principais consumidores de leite, que são as crianças. Pais e mães, preocupados com a situação, podem demorar para recuperar a confiança no setor. “Infelizmente o consumidor não tem condições de avaliar a qualidade integral do leite através dos recursos sensoriais de que dispõe. Deveríamos poder confiar nos órgãos de fiscalização que têm a função de garantir o cumprimento das normas legais que asseguram a qualidade e segurança do leite, mas sabemos que nem sempre isso acontece”, destaca. Uma das soluções apontadas por Claudia é buscar informações sobre as indústrias através dos sites do Ministério da Agricultura e da Anvisa. Outra maneira é pesquisar o histórico da empresa e sua reputação. Para ela, o consumo do leite in natura não é uma boa opção, já que não sofre tratamento térmico (pasteurização ou esterilização) oferece riscos importantes, uma vez que existem algumas bactérias que podem estar presentes e que são causadoras de doenças ao homem. “Nesse grupo estão os coliformes fecais, que podem provocar gastroenterites e outras doenças intestinais, como a Listeria Monocytogenes, que causa nascimentos prematuros e abortos em gestantes e meningite e septicemia em idosos e imunodeprimidos.

Psiquiatria & Qualidade de Vida Quantas vezes ao ano você visita o seu Psiquiatra? A pergunta pode lhe soar estranha; até porque você tem a concepção de que procuraria um profissional desta área somente se estivesse doente ; ou se outro médico especialista o recomendasse a fazê - lo. É desta forma que costumamos pensar a Especialidade Psiquiatria.No entanto,o conceito de Qualidade de Vida tem ampliado a ação dos profissionais desta área. Vivemos em um mundo globalizado, onde a informação chega a nossas vidas com muita rapidez. A velocidade da informação e o acesso a ela faz com que o nosso nível de estresse aumente sem que nos tornemos conscientes disto. O estresse por sua vez é a porta aberta para a instalação de patologias como ansiedade e depressão. O médico Psiquiatra atua na área clínica tratando de sintomas de depressão, estresse, pânico,dependências químicas, ansiedade, deficits cognitivos como memória e aprendizagem, fobias e estados psicóticos mais graves.Os tratamentos dependem do grau da patologia e da sua intensidade de sintomas. O Psiquiatra também atua como terapeuta - desde que tenha formação analítica - na resolução de conflitos internos ; realizando o procedimento da Psicoterapia. Vale salientar que a pesquisa médica tem proporcionado

avanços muito significativos na área da medicação psicoativa, proporcionando ao paciente que necessita do uso de medicamentos uma vida com qualidade. Atualmente a indústria farmacêutica e a comunidade científica têm investido robustamente na pesquisa e uso de uma tecnologia avançada nos medicamentos para que o paciente ao ser medicado, sinta- se bem e confortável ao realizar o seu tratamento . Assim sendo , parece razoável incluir Psiquiatria às Especialidades Médicas que costumamos visitar para avaliar o

nosso grau de saúde. Dra. Sílvia Marchant Gomes CRM 25311 Psiquiatra & Psicoterapeuta Médica pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul Psiquiatra - Residência Médica em Psiquiatria na Escola de Saúde Pública do Rio Grande do Sul - Hospital Psiquiátrico Sao Pedro. Especialista em Psicoterapia pela UFRGS . Hipnoterapeuta - Instituto Milton Erickson Brasil Sul. Aperfeiçoamento em Programação Neurolinguística no Instituto Milton Erickson de Lima no Perú.

Dra. Sílvia Marchant Gomes, psiquiatra e psicoterapeuta

14/05/2013 09:50:03

Caderno Saúde 14.05.2013  

Edição especial do caderno Saúde do JM

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