CITTI Markt uge 38 DE Kaffe 21.09 - 11.10

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Kaffeegenuss KW 38 gültig vom 21.9. bis 11.10.2022

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Kaffeeküste Privatrösterei Laboe Bio Laboer Mischung Fairtrade Bio-Kaffeespezialität, angenehm mild und harmonisch, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 23,60

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Speicherstadt Kaffee Speicherstadt Forte Espresso gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 26,00

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Nordica Coffee Bio Calm Sea Coffee Eine sehr angenehme und ausgewogene Mischung hochwertiger BIO Rohkaffees aus Nicaragua und Honduras. Dieser zeichnet sich durch eine leichte Fruchtnote sowie Nuancen von Karamell und Schokolade aus. gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 29,96

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Becking Kaffee Guatemala Antigua Er bietet ein aromatisch-herzhaftes Aroma samt feiner Note, gemahlen 250-g-Packung 1 kg = 31,16

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SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI Wenn es in der Hamburger Speicherstadt nach frisch geröstetem Kaffee duftet, liegt der Ursprung in der Speicherstadt Kaffeerösterei. Denn dort verarbeiten die Röstmeister täglich hochwertige Rohkaffees aus der ganzen Welt im schonenden Trommelröstverfahren. Durch lange Röstzeiten und ausgewählte Rohkaffeebohnen entwickeln die Kaffees nuancierte Aromen, während Reizstoffe weitestgehend abgebaut werden. Neben sortenreinen Kaffees und feinen Kaffeemischungen bietet die Speicherstadt Kaffeerösterei besondere Kaffeeraritäten an, von denen im Jahr oft nur wenige hundert Kilo verfügbar sind. Immer wieder entdeckt das Team durch seine guten Kontakte zu den Ursprungsländern neue spannende Kaffee-Sorten, die sie importieren und zu aromatischen Spezialitäten rösten. Mit Herzens-Projekten wie dem Orang Utan Kaffeeprojekt oder dem Demeter Projektkaffee „18 Conejo“ in Honduras setzt sich die Kaffeerösterei aktiv für Umwelt und soziale Belange ein. So unterstützt man beim Kauf eines Kaffees tolle Projekte. Thimo Drews und Andreas Wessel-Ellermann, Geschäftsführer

E T K E F R E P DER

e e f f a k er t Fil BIO

REGIONAL Eckernförder Kaffeerösterei Eckernförder Mischung eine Komposition bester Hochlandkaffees, harmonisch und vollmundig, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 19,96

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REGIONAL CITTI Genuss Bio Filterkaffee ein Kaffee mit ausbalancierter Säure und cremigem Körper 250-g-Packung 1 kg = 31,96

799 BIO

Becking Kaffee Café Primeur Spitzen-Brasil-Bohne aus der Hamburger Manufaktur, perfekt für einen köstlichen Filterkaffee, gemahlen oder ganze Bohnen je 250-g-Packung 1 kg = 26,76

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Nordica Bio Golden Roast Ein kraftvoller und charakterstarker BIO Kaffee. Der Anbau dieses Kaffees ƓQGHW XQWHU VWUHQJVWHQ 4XDOLW¦WVNRQtrollen sowie biologischen Gesichtspunkten statt – absolut chemiefrei. ganze Bohne oder gemahlen je 250-g-Beutel 1 kg = 29,96

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SPEICHERSTA KAFFEE

empfiehlt Speicherstadt Kaffee Südwester Kaffeemischung eine Kaffeemischung mit Noten von Bergamotte, grünem Apfel und Aromen von Aprikosen, im Abgang ein fruchtiger Geschmack von Mandel und Sauerkirsche, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Packung 1 kg = 34,80

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BECKING KAFFEERÖSTEREI Die Hamburger Kaffeerösterei Becking wurde 1928 von Wilhelm Becking nahe der Speicherstadt gegründet. Hier röstete man noch im kleinen Stil Kaffee und versendete ihn direkt. Damit war Becking das wohl erste Frischkaffee-Versandhaus in Deutschland. Viele Kaffee-Hersteller setzten in den 70er-Jahren auf schnellere Röstverfahren, um mehr Ware produzieren zu können. Doch Becking blieb seinen traditionellen Werten und dem aufwendigen Trommelröstverfahren treu. Dabei können sich die Aromen des Kaffees vollständig entwickeln. Bitterstoffe und Säuren verringern sich. Ebenso wichtig ist die Wahl der Kaffeebohne. Becking verwendet ausschließlich hochwertige Arabica- oder Robusta-Bohnen, die sorgsam geerntet und verarbeitet werden. Kleine Kaffee-Produzenten und sinnvolle Förderprojekte zeichnen Beckings faire Handelbeziehungen aus.

Links im Bild: Dipl. Ing Lars Herden Kaffee Röstmeister, eister, Rechts im Bild: Dipl. Ing Sönke Plautz Kaffeesommelier Vostand/Inhaber. melier Vostand/ d/Inhhab abe beer.

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BIO Speicherstadt eicherstadt Kaffee Bioo Demeter Honduras 18 Conejo durch eine gleichmäßige Extraktion im +DQGƓOWHU HQWIDOWHQ VLFK GLH QXVVLJHQ Aromen am besten, ein Kaffee von mittlerer Intensität, gemahlen oder ganze Bohnen je 250-g-Beutel

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1 kg = 32,40

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Hanseatic Coffee Company Plantagen Kaffee Spezialitäten Diese erlesenen Kaffees werden im klassischen Trommelröstverfahren veredelt. Bei Temperaturen um die 200 °C werden die Bohnen schonend geröstet und können so ihr volles Aroma entfalten. gemahlen oder ganze Bohne, verschiedene Sorten je 250-g-Packung 1 kg = 30,36

REGIONAL

BIO

Eckernförder Kaffeerösterei Bio Brasil Camocim eine Rarität aus Brasilien, mit einem kräftigen Körper und einem vollen, leicht schokoladig-nussigen Geschmack, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 29,96

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Kaffeeküste Privatrösterei Laboe Bio Free Wave Surfers Blend ein besonderer Hochlandkaffee aus Ostafrika und Kolumbien. Bei der ZubereiWXQJ DOV )LOWHUNDIIHH PLW GHP +DQGƓOWHU oder in der Chemex kann der Free Wave seine charakteristischen feinen Noten wunderbar entfalten, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 31,60

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Becking Kaffee Mexiko Maragopype kräftig-würzig, gemahlen oder ganze Bohne Eine Laune der Natur brachte diese HochlandRiesenbohne zum Vorschein. Das leichte, blumige Aroma rundet die Fülle dieses Kaffees perfekt ab. Ein Erlebnis für extravagante Genießer. je 250-g-Packung 1 kg = 39,96

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Speicherstadt cherst sttad dt Kaffee Kaaff f eee Kolumbien mbien entkoffeiniert Die Entkoffeinierung erfolgt im sogenannten Sugar-Cane-Verfahren. Da der Kaffee beim Entkoffeinieren durch das natürliche Sugar-Cane-Verfahren mit keinerlei chemisch erzeugten Elementen in Berührung kommt, bietet er eine ganz besondere Qualität. 250-g-Packung 1 kg = 32,80

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CITTI GENUSS BIO-KAFFEE DIREKT VON DER PLANTAGE NACH KIEL Bei der Auswahl des Rohkaffees für unsere CITTI Genuss Kaffee-Spezialitäten sind Qualität und Geschmack für uns entscheidend. Mit den Kieler Röstern Axel Datschun und Kira Schubert haben wir erfahrene Experten gefunden, die gemeinsam mit uns volle Transparenz für nachhaltigen Kaffee-Genuss JDUDQWLHUHQ 'LH EHLden kaufen die Arabica-Bohnen direkt vom Kaffeebauern Paulo Teixeira Giordani in Brasilien. Er sorgt mit Rohkaffee aus biologischem Anbau für die Qualität und den Geschmack, die unsere CITTI Genuss Kaffees einzigartig machen. 'DV 3DDU $[HO 'DWVFKXQ XQG .LUD 6FKXEHUW EHVFK¦IWLJW VLFK VHLW ¾EHU 11 Jahren professionell mit der Röstung und dem Ausschank von Kaffee in Kiel. Sie lieben ben den direkten, unverfälschten Kaffeegeschmack 'LH ,GHH HLQHQ regionalen LQHQ regionalen CITTI Genuss Kaffeee mit mit uns uns zu entwickeln, stieß sofort auf große Begeisterung. 'DV (UJHEQLV GUHL K¸FKVW DURPDWLVFKH 6RUWHQ PLW ¸FKVW DURPDWLVFKKH H 6R 6RUW 6R UWWHQ PLWLW ausbalancierter Säuree und cremigem Körper.

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Becking Kaffee Espresso Temperamento Spezialitäten-Espresso aus den feinsten Anbaugebieten der Welt, ganze Bohnen oder gemahlen In Beckings Spezialitäten-Rösterei wird eine schonende Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen praktiziert. Ein Espresso mit aufregendem, vollem Körper und samtiger Créma. Eine EspresVR .RPSRVLWLRQ GLH GXUFK LKUH 'LUHNWKHLW überzeugt. je 250-g-Packung 1 kg = 35,16

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Speicherstadt Kaffee Orang-Utan Espresso In der Hauptnote entwickelt unser Orang-Utan Espresso Noten von Milchschokolade und Ananas. In der Nebennote sind Aromen von Mandel und Trockenfrüchten dominant. Es bleibt der Geschmack von Pampelmuse und Vollkornkeks zurück. gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 32,80

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BIO Hanseatic Coffee Uganda Kick Espresso Wird nach traditionellem Trommelröstverfahren geröstet und hat eine ausgeprägte schokoladig-nussige Note mit der Süße YRQ JHWURFNQHWHU 3ŴDXPH 'LHVHU (VSUHVVR eignet sich besonders für diejenigen, die es ein wenig stärker mögen. Ganze Bohne 250-g-Beutel 1 kg = 27,96

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Nordica Bio Black Pearl Espresso Eine Mischung der Gegensätze. 'HU %HJLQQ LVW VHKU IUXFKWLJ PLW HLQHU VHKU leichten und angenehmen Säure, ein milder Übergang begleitet von einem Hauch von Karamell und Schokolade bis zum OHLFKW UDXFKLJHP $EJDQJ b 'HU $QEDX GLHVHU .DIIHHV ƓQGHW XQWHU strengsten Qualitätskontrollen sowie biologischen Gesichtspunkten statt. ganze Bohne 250-g-Beutel 1 kg = 29,96

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FILTERKAFFEE Frank Pfeiffer und Christoph Gola, Geschäftsführer

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NORDICA COFFEE KAFFEERÖSTEREI Die Kaffeerösterei Nordica Coffee stellt seit 2017 erlesene Kaffee-Spezialitäten in Hamburg her. Aus den guten Bohnen nachhaltig arbeitender Kaffeebauern kreieren die Röstmeister hocharomatische Kaffee-Köstlichkeiten. Dafür ist viel Erfahrung und jede Menge Handarbeit erforderlich. Mit dem richtigen Gespür I¾U GLH %RKQH NLW]HOQ GLH 3URƓV GLH IHLQHQ $URPHQ KHUYRU Lange Röstzeiten und eine schonende Rösttemperatur sorgen für mehr Qualität und wenig Säure. Mit dem Direct Trade Siegel schafft Nordica Coffee volle Transparenz. Im Gegensatz zur industriellen Produktion handelt die Manufaktur auf direktem Wege Plantagenkaffee aus natürlichem Anbau. Dabei beziehen sie Kaffee aus der ganzen Welt. So kann man die gesamte Kaffeewelt Nordicas vielschichtig erkunden. Seit 2021 ist Nordica auch %,2 ]HUWLƓ]LHUW. Die erstklassigen Kaffee- und Espresso-Spezialitäten schmecken Kaffee-Liebhabern so gut, dass auch immer mehr Hotels und Restaurants ihre Gäste mit Nordica Kaffee verwöhnen.

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BIO Mount Hagen Bio Demeter Peru Kaffee gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 22,76

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Speicherstadt Kaffee Bio Il Gusto mit kräftig-schokoladigen Noten, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 30,00

Becking Kaffe Caffé Crèma nach einer original Schweizer Rezeptur, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Packung

BIO

Kaffeeküste Privatrösterei Laboe Bio Black Pearl Espresso Ein kräftiger Klassiker: würzig mit Zartbitternoten – einfach typisch italienisch, gemahlen oder als ganze Bohne je 250-g-Beutel 1 kg = 27,60

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N Nordica D Dark Horse Espresso EEin rassiger und temperamentvoller EEspresso. Diese besondere und sehr ggenau aufeinander abgestimmte AAuswahl der Rohkaffees sowie das ZZusammenspiel aus Röstdauer und RRösttemperatur machen diesen Esppresso zu dem besten seiner Klasse. gganze Bohne 11-kg-Packung

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KAFFEEKÜSTE PRIVATRÖSTEREI Die Kaffeeküste Privatrösterei in /DERH VWHOOWb von Hand gerösteteb.DIIHH 6SH]LDOLW¦WHQ KHU Die Bohnen Arabica und Robusta DXV 6¾G XQG 0LWWHODPHULND ZHUGHQb im traditionellen Trommelrösterb VRUWHQUHLQ XQG VFKRQHQG JHU¸VWHW 6R kann jede Bohne ihren eigenen Geschmack entfalten und dabei HLQbmildes AromabHQWZLFNHOQ Danach kombiniert das Manufaktur-Team den Kaffee nach eigenen Rezepten zu UDIƓQLHUWHQ 0LVFKXQJHQ Dabei legt Inhaber Kay Laukat EHVRQGHUV YLHO :HUW DXIb Fairtrade und Bio-Qualität.

Kay Laukat, Geschäftsführer

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BIO REGIONAL Kaffeeküste Privatrösterei Laboe Bio Blonder Engel Der Blonde Engel ist ein Blend aus Guatemala, Kolumbien und Uganda, der in der Basis einen nussigen Geschmack mit Zartbitternoten hervorbringt. Bei der Zubereitung in der Frech Press wird dieser Geschmack noch verstärkt und durch eine leichte Fruchtnote abgerundet. Durch den schokoladigen Körper harmoniert der Blonde Engel hervorragend mit Milch. gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Packung

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Speicherstadt Ebbe & Flut In der French Press kommen durch die papierORVH ([WUDNWLRQ GLH ŴRUDOHQ Noten gut zur Geltung und bringen eine klare, kräftige Tasse Kaffee hervor, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Packung 1 kg = 37,20

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Nordica House Blend oder Ocean’s Blend milder oder kräftiger Filterkaffee, gemahlen oder ganze Bohne je 500-g-Packung 1 kg = 19,98

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Becking Kaffee Hamburger Kapitänskaffee von 1902 Besteht aus 6 Kaffeesorten, die aus allen Teilen der Welt stammen, gemahlen oder ganze Bohne je 250-g-Packung 1 kg = 30,76

Speicherstadt Schümli Café Crème besonders kräftiger Kaffee mit einem Abgang von Bitterschokolade und wenig Säure, ganze Bohne 250-g-Packung 1 kg = 30,80

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Sandra Järvemägi, Mitarbeiterin CITTI Lübeck und ein Mitarbeiter der Eckernförder Kaffeerösterei

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Die Eckernförder Kaffeerösterei liegt in der Speicherpassage, direkt an der Eckernförder Bucht. Seit 2007 verarbeitet der kleine Handwerksbetrieb sortenreine Hochlandkaffees zu feinen KaffeeSpezialitäten. Für jeden Geschmack ƓQGHW VLFK GLH SDVVHQGH Spezialität: vom schokoladigen Java über die leichte Bio-Sorte Honduras Marcela bis zur rassigen Papua Neuguinea Perlbohne. Dazu gehört auch ein hervorragender Espresso. Die regionale Kaffeerösterei ist ein Inklusionsprojekt der Eckernförder Werkstatt für Menschen mit +DQGLFDS ,Q =XVDPPHQDUEHLW PLW ]HUWLƓ]LHUWHQ Kaffeerösterinnen bringt das kleine Team mit erfahrener Handarbeit hoch-aromatische KaffeeSorten hervor. Das schonende Trommelröstverfahren sorgt für ein säurearmes Ergebnis.

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UHV .DIIHHV (UOHEHQ 6LH DOOH )DFHWWHQ ,K WUD I¾U GHQ PLW GLHVHQ .UHDWLRQHQ ([ JW .DIIHHJHQXVV KDQGJHIHUWL 1HXKDXV &RIIHH 3DLULQJ 3UDOLQHQ Eine Vielfalt aus 6 verschiedenen Pralinen, die perfekt zum Kaffee schmecken. Für die Pralinen wird nur Kakao aus brasilianischer und kolumbianischer Qualität verwendet. Von jeder Sorte 3 Pralinen 187-g-Packung 1 kg = 160,37

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Ein Haselnussnugat aus brasilianischer Schokolade (67% Kakao), karamellisierten Haselnussstücken, heller Gianduja und Limette.

%UD]LOLDQ ŴLJKW 7HUUH GH %U«VLO 1r

Ein Mandelnugat aus brasilianischer Schokolade (67% Kakao, belgischem Spekulatius, weißer Schokolade und Spekulatiusgewürz.

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Eine Karamellfüllung mit Vanille aus Madagaskar, karamellisierten Pekannussstückchen, Gianduja und brasilianischer Schokolade (67% Kakao)

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Eine Füllung aus kolumbianischer Schokalade (65% Kakao) mit pikantem französischem Espelette-Pfeffer, weißer Schokolade und Himbeere.

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Eine Kaffeeganachefüllung mit kolumbianischer Schokolade (65% Kakao), Gianduja und knuspriger Feuilletine.

&RORPELDQ ŴLJKW 7HUUH GH &RORPELH 1r

Eine Füllung aus kolumbianischer Schokolade (65% Kakao) mit Samba-Tee, Orangenstückchen, Gianduja und dunkler kolumbianischer Schokolade.

Bristot handgemachte italienische Kekse, seit 1957, verschiedene Sorten je 200-g-Packung 1 kg = 14,95

Genießer-Tipp

Der zarte Schmelz dieser Pralinés entfaltet sich am besten mit Kaffee: Beißen Sie ein Stückchen ab und kauen Sie einige Male. Nehmen Sie dann einen Schluck Kaffee und lassen Sie den Nugat auf Ihrer Zunge schmelzen. Mehr geht nicht!

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Entdecken Sie jetzt über 45 Sorten Milch eude! in Ihrem Markt der Lebensfr Jörgen Hemme, gesellschaftsführender Gesellschafter

HEMME MILCH Der Traditionshof Hemme besteht seit über 400 Jahren. Hier werden zweimal täglich 400 Kühe gemolken. Aus ihrer guten Rohmlich entstehen naturbelassene Milchprodukte. Bei Hemme wird noch traditionell von Hand und mit großer Leidenschaft gearbeitet. Die Familie zieht die Kälber selbst groß und baut Getreide und Futter ebenfalls selbst an. So können sie sich auf die sehr gute Qualität verlassen. Der Milchbeutel in schwarz-weißer Optik ist das Markenzeichen des Betriebes.

Hemme Milch Vollmilch 3,7% oder 1,5% Fett, tagesfrisch, pasteurisiert je 1-l-Standbeutel

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Espresso, Kardamom und Gin mit 1 Eiswürfel in einen Shaker geben und ca. 30 Sekunden kräftig schütteln Drink in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas (200ml) füllen. Mit Kondensmilch auffüllen und mit Zimtstange garnieren.

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Tia Maria Kaffeelikör, 20% Vol. Ein Likör aus jamaikanischem Rum, Blue Mountain Kaffee und Vanille. Pur, mit Milch, auf Eis oder in Kaffeegetränken genießen! 0,7-l-Flasche 1 l = 19,99

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