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municipio y ARSAT

impulsan el desarrollo de empresas tecnológicas en benavídez cursos de reeducación vial | mobart market 2017 día de la tierra | 2° maratón nocturna nuevo delta año 24 • número 281 • mayo 2017


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incubadora de empresas tecnológicas

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denuncias y acuerdos

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cursos de reeducación vial

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la escultura es protagonista en el MAT

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una semana santa musical

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una nueva edición de mobART market

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día de la tierra en el delta

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una caravana de autos antiguos

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“rotary day”

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llega la 2° maratón nocturna nuevo delta

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viaje a lo profundo

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germinados

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Informaciรณn General

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incubadora de empresas tecnológicas el Municipio y la firma estatal ARSAT firmaron un convenio para desarrollar el emprendimiento en benavídez.

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l intendente Julio Zamora firmó un convenio con el presidente de la firma estatal ARSAT (Empresa Argentina de Soluciones Satelitales), Rodrigo de Loredo, con el objetivo de poner en marcha una incubadora de empresas de base tecnológica en la localidad de Benavídez.

El acuerdo prevé además la provisión por parte de ARSAT de antenas para el suministro de internet y televisión digital, y la prestación de servicios de data center y streaming. También la distribución de decodificadores TDA en el distrito. Durante el encuentro, realizado en la planta local de la firma estatal,

también se anunció que el Municipio y ARSAT trabajarán en conjunto en la creación de una aplicación de georeferenciación, con el objetivo de optimizar el sistema de alerta silenciosa que actualmente utilizan los habitantes del Delta para hacer denuncias por accidentes y delitos. Luego de la reunión, Zamora afir-

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mó: “Impulsamos la creación de una incubadora para nuevos emprendimientos productivos que va a funcionar aquí por una iniciativa conjunta. Para Tigre, significa apoyar a aquellos emprendimientos vinculados a las nuevas tecnologías y lograr que empresas nuevas, que

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quizás no tienen mucha infraestructura, puedan dotarse de un lugar de trabajo con herramientas a disposición”. “ARSAT va a colaborar también en una aplicación que nos permita en el caso de emergencias de salud o seguridad poder acudir a través

de una georeferenciación que está vinculada a cada uno de los muelles de las islas, posibilitando llegar de forma rápida y efectiva con las embarcaciones”, detalló el jefe comunal. La visita del mandatario local a la planta de ARSAT, en Benavídez,


incluyó una recorrida por la nueva edificación que albergará al proyecto de incubadora de empresas tecnológicas. Por su parte, de Loredo expresó: “Tener una política de responsabilidad social empresaria significa contribuir y aportar a la comunidad

de Tigre una serie de servicios”. Y agregó: “Esta iniciativa va a brindar un entorno de perfil emprendedor para el desarrollo de las empresas vinculadas a la tecnología, que muchas veces necesitan del apoyo del Estado para ser sustentables”. La incubadora de empresas prevé

la instalación de personas físicas o jurídicas cuyas actividades principales sean la investigación y el desarrollo de software, servicios informáticos, hardware, telecomunicaciones y aplicaciones en electrónica industrial, tecnología satelital y actividades conexas. [LR]

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Información General

denuncias y acuerdos la OMIC logró respuestas para más de mil reclamos de vecinos.

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a Oficina Municipal de Defensa del Consumidor (OMIC) obtuvo en los últimos diez meses

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acuerdos conciliatorios en más de mil reclamos de residentes locales. “Pudimos dar respuestas a muchos

vecinos desde el ámbito municipal y a partir de las posibilidades que nos da el marco regulatorio. Soste-


nemos y difundimos la protección de los derechos de los consumidores, porque de este modo se fortalece al usuario frente a las grandes empresas que incumplen”, explicó la titular de la dependencia, Marcela Lambertini. En el período junio de 2016 a marzo de 2017, la oficina logró acuerdos conciliatorios en mil presentaciones. En cada una, se finalizó con la disputa con la celebración de una o dos audiencias. La suma percibida por los vecinos a través de los acuerdos en el período mencionado es de un millón 900 mil pesos. El 65% de los reclamos pertenecen a los servicios de la empresa de telefonía e internet Telecom / Personal / Arnet. En tanto, el 35% restante se compone por quejas por planes de ahorro de autos y motos, reintegros por cambios de electrodomésticos, cuentas bancarias y tarjetas de créditos, y cumplimientos de garantías legales. También incluye la cancelación de facturas por cobro indebido y el reintegro en pesos en servicios públicos y servicios de cable y de telefonía celular en otras compañías. [LR]

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Informaciรณn General

cursos de reeducaciรณn vial Ya participaron mรกs de 2 mil infractores de los talleres.

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ás de 2 mil personas ya pasaron por los cursos de reeducación vial para infractores. Esta iniciativa municipal, que se desarrolla desde 2015, fue presentada el 18 de abril en el Museo de Arte Tigre (MAT). Del acto formaron parte representantes de diferentes organizaciones de familiares de víctimas de siniestros viales y fue encabezado por la presidenta del Concejo Deliberante, Alejandra Nardi, quien sostuvo: “Para todos los que formamos parte del Municipio y en especial para nuestro intendente Julio Zamora, la seguridad vial es una política de Estado que debe ejercerse todos los días”. “Es una cuestión que venimos trabajando hace varios años, porque queremos que nuestros vecinos vivan tranquilos. Por eso, vemos necesario que todos los actores de la sociedad se interioricen sobre las normas que rigen al momento de circular y tengan en claro la responsabilidad que debe asumir cada uno”, agregó la concejala. El “Curso de reeducación vial para el uso correcto de la vía pública” se inició en 2015 y convirtió a Tigre

en el primera comuna del país en tener un taller de concientización con sustento legal a nivel local, provincial y nacional. Es dictado por capacitadores homologados y está destinado a infractores sancionados por alcoholemias, faltas graves y reincidencias. Por su parte, el subsecretario de Faltas, Juan José Cervetto, remarcó: “Todos los políticos deben hacerse cargo y discutir el tema de la seguridad vial, teniendo en cuenta los altos índices de mortalidad que tiene la Argentina. Esta iniciativa apunta a aplicar cursos de reeducación y concientización vial para la revalorización de lo más importante: la vida. Nosotros, desde Tigre, ya tenemos experiencia en la materia y planteamos compartirla con otros distritos”. Como novedad, durante el encuentro en el MAT, Cervetto anunció que el distrito acunará al primer observatorio vial del país, un organismo que permitirá almacenar cifras concretas de siniestros viales. El funcionario municipal también exhibió un nuevo dispositivo para la realización de controles de alcoholemia. [LR]

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Salidas

la escultura es protagonista en el MAT se presentan las propuestas de aldo paparella y arnesto arellano.

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l cierre de esta edición, se inauguraban en el Museo de Arte Tigre (MAT) dos mues-

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tras de escultura, que pueden disfrutarse de miércoles a domingos en el establecimiento ubicado en

Paseo Victorica 972. Una de las propuestas es “Los Paparella en diálogo”, de Aldo Pa-


parella, con la curaduría de Cecilia Rabosi y Cristina Rossi. Reúne un extenso conjunto de obras del famoso escultor de origen italiano e incluye las propuestas estéticas de sus tres hijos: las fotografías de Aldo Paparella Nix, las producciones objetuales y fotográficas de Juan Paparella y la música interpretada por Pablo Paparella. La otra es “Facsímiles cerámicos del jardín de las delicias”, de Arnesto Arellano, con la curaduría de la directora del MAT, María José Herrera. El artista pone en primer plano la cerámica reivindicando su estética y explora la obra “El jardín de las delicias”, de El Bosco, una obra emblemática del humanismo renacentista que aun inspira al arte y la vida contemporánea. Las exposiciones pueden visitarse de miércoles a viernes, de 9 a 19; y fines de semana y feriados, de 12 a 19; con entrada libre y gratuita para los vecinos. [LR] 4512-4528

infomuseo@tigre.gov.ar

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Cultura

una semana santa musical se realizó la 2° edición del festival internacional de música virreinal.

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on la Parroquia Inmaculada Concepción como escenario, en Tigre Centro, se desarrolló durante Semana Santa la segunda edición del Festival Internacional de Música Virreinal. En la

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última fecha del ciclo de música barroca, se presentaron la Orquesta de Música Popular Latinoamericana de Baires - Bancalari y el número “Tocatas y sonatas para tecla y violines”.

“Esta noche fue el broche de oro de una propuesta pensada para traer lo mejor de la música barroca al corazón de la ciudad. Esperamos ansiosamente la oportunidad de tener una tercera edición y que la magia


de los artistas que hoy hemos escuchado pueda regresar prontamente”, expresó el director ejecutivo de la Agencia de Cultura, Daniel Fariña. Con el lema “Recuperar la historia para construir el futuro”, el festival propuso a vecinos y visitantes una experiencia distintiva que les permitió disfrutar de bellas y antiguas composiciones y del talento de muy destacados artistas, quienes ofrecieron un mensaje de paz y solidaridad. El Jueves Santo, en el primer acto, se presentó el espectáculo “Lacrimarum Terra”, en manos del grupo Capilla del Sol; y el Viernes Santo, en el segundo, “Nada es día, todo es noche”, del ensamble Terra Australis. Por otro lado, en paralelo, el público pudo visitar la muestra fotográfica “Por las Huellas Misioneras en América Latina”, un conjunto de imágenes del archivo Jesuítico de Zurich tomadas por el padre Félix Platner y el fotógrafo Alemán Albert Lumte, en su recorrido por América Latina en 1950. [LR]

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Salidas

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una nueva edición de mobART market Reconocidos artistas plásticos ofrecerán sus obras a beneficio de judaica norte y fundación nordelta.

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resentado por ICBC Exclusive Banking y con el apoyo del Municipio, mobART market -mercado de arte moderno- se llevará a cabo por tercer año consecutivo, los días 9, 10 y 11 de junio, de 11 a 21, en el hotel Wyndham Nordelta. La feria reunirá a más de 40 artistas plásticos, entre consagrados y emergentes, que colaborarán con Judaica Norte y Fundación Nordelta. Ya confirmaron su participación en esta edición Juan Doffo, Ernesto Pesce, Eduardo Medici, Fabiana Barreda, Cristina Piceda y Decur, entre otros, con la curaduría de Sol Storni.

En mobART market, los visitantes tendrán el privilegio de contar con un espacio de encuentro con los artistas durante los días de exposición. Además de conocer bellísimas obras, podrán dialogar con quienes las crearon. mobART market -cuya idea, producción y coordinación general es de la agencia Personally PR- es la única oportunidad de adquirir arte de exquisitos artistas con el beneficio de 12 cuotas sin interés otorgado por ICBC Exclusive Banking. A la vez, los compradores colaborarán con dos importantes organizaciones: Judaica Norte, una asociación civil sin fines de lucro formada

por un grupo de familias, judías e interreligiosas, habitantes del norte del Gran Buenos Aires; y Fundación Nordelta, una entida sin fines de lucro que implementa programas de salud, educación, trabajo y desarrollo comunitario en el barrio Las Tunas. El bono contribución de 100 pesos para ingresar podrá adquirirse directamente en Wyndham Nordelta (Avenida del Puerto 240, Bahía Grande) durante los días de la feria. [LR] 5239-9988 (de lunes a viernes, de 9 a 18)

mobARTmarket

@mobartmarket

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Informaciรณn General

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día de la tierra en el delta el Museo Sarmiento albergó una jornada de concientización ambiental.

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l Delta vivió una jornada de concientización ambiental por el Día de la Tierra. En el marco del Primer Festival de Poesía de Tigre, la Orquesta de Música Popular del Delta desarrolló en el Museo Sarmiento una presentación con un repertorio temático sobre la naturaleza, el agua y la tierra. Estuvo presente el intendente Julio Zamora, quien afirmó: “La tierra es única y es el lugar que compartimos todos los habitantes del planeta. Por eso, sensibilizamos sobre su preservación y cuidado”. Y añadió: “Vemos amenazas que nos provocan mucho dolor, pero con alegría, con poesía, con música y

en familia contribuimos a generar conciencia ambiental junto a nuestros vecinos”. Además, el jefe comunal destacó: “Como Municipio debemos llegar a todos los lugares del distrito y a través de propuestas como el Festival de Poesía también seguimos fortaleciendo una presencia activa del Estado local”. Los deportistas que impulsan la campaña “Limpiemos el Reconquista”, María Laura Abalo, Facundo Ávila y María Eugenia Christello acompañaron la actividad municipal y se sumaron a la tarea de plantación de árboles autóctonos. Por su parte, la directora del Pro-

grama de Orquestas Infantojuveniles, Gisela Zamora, expresó: “Hoy tenemos una gran satisfacción porque los chicos del Delta pudieron mostrar su potencial tocando en vivo para los vecinos y el público del Festival de Poesía”. Y recordó: “Esta actividad se suma a otras tantas que muestran el compromiso del Municipio para con el cuidado de nuestro ecosistema”. Tras la emoción de los aplausos a los jóvenes músicos, sobre el final del concierto las autoridades locales y los invitados plantaron ejemplares de ceibos y jacarandás en el predio. [LR]

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Informaciรณn General

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una caravana de autos antiguos la actividad organizada por distintas entidades sirvió para festejar el aniversario de general pacheco.

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n un nuevo aniversario de General Pacheco, más de 1.500 vecinos participaron de la Reedición Histórica de la Caravana Homenaje a Don José Agustín Pacheco Anchorena. Esta iniciativa contó con el apoyo del Municipio, la UTN y el Automóvil Club Argentino (ACA), y fue organizada por el Club de Leones, Amigos de Autos Antiguos y la Fundación Museo Ford T Ferrero Trotti. El domingo 23 de abril, la caravana tuvo como punto de partida la intersección de Figueroa Alcorta y Ta-

gle, en la Ciudad Autónoma Buenos Aires, y de llegada el predio de la UTN, donde se realizó una colorida expo estática, con los conductores vestidos con trajes de época. El vecino Rodolfo Álvarez, quien impulsó el homenaje, recibió una distinción de parte de la Comuna junto a los demás organizadores. Esta actividad sirvió para homenajear a don José Agustín Pacheco Anchorena, quien fue socio fundador y presidente del Automóvil Club Argentino (1910-1914). En nombre del intendente Julio

Zamora, estuvieron presentes los concejales Rodrigo Molinos, Teresa Paunovich y Sandra Rossi, y el delegado municipal Adrián Gastaldi. Los festejos por los 141 años de la ciudad incluyeron también un emotivo recuerdo a la personalidad que le da nombre. Por la mañana, representantes de entidades y autoridades municipales y eclesiásticas colocaron una ofrenda floral en la cripta de la Parroquia Purísima Concepción, donde están enterrados los restos de Ángel Pacheco y su familia. [LR]

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Informaciรณn General

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“rotary day” cientos de vecinos se dieron cita en la plaza central de el talar.

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l Municipio junto al Rotary Club organizaron un encuentro artístico en la plaza central de la localidad de El Talar, en el marco del denominado “Rotary Day”. El intendente Julio Zamora compartió el encuentro con cientos de vecinos. “Acompañamos un día especial para el Rotary Club de El Talar en un festejo internacional que se realiza

en muchas ciudades. En esta ocasión, lo hacemos a puro folclore en un punto de encuentro tan importante para los vecinos como lo es la plaza”, destacó el jefe comunal. “Desde el Municipio, acompañamos a estas organizaciones de la comunidad que impulsan eventos culturales, que siempre apuntan a objetivos solidarios”, agregó el

mandatario local. Por su parte, la presidenta del Rotary Club de El Talar, Victoria Etchart, afirmó: “Hoy compartimos el ‘Rotary Day’ con un toque argentino. Con el apoyo del Municipio, convocamos a distintos ballets folclóricos de la localidad para que participen de esta celebración que reúne a toda la familia”. [LR]

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Deportes

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llega la 2° maratón nocturna nuevo delta por razones climáticas, la carrera benéfica finalmente se disputará este sábado 6.

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or razones meteorológicas, la 2° Maratón Nocturna Nuevo Delta fue reprogramada para este sábado 6, a las 20 horas. La competencia, organizada por el Municipio y el Rotary Club local, tendrá lugar en el Camino de los Remeros y contará con dos modalidades para damas y caballeros de 5 y 10 kilómetros. Los fondos recaudados con esta actividad serán destinados a la construcción de una escuela con orientación musical, que estará en-

marcada en el programa municipal de orquestas infantojuveniles. En cuanto a los premios, para el ganador de los 10K serán 6 mil pesos en efectivo; para el segundo, 3 mil pesos; y para el tercero, mil pesos. En las demás categorías, se entregarán medallas y copas. Antes de la prueba, profesores de educación física de los polideportivos municipales ayudarán a los competidores en la tarea de precalentamiento y los asistirán durante la carrera. A los participantes de los

10k, se les solicitó un certificado de apto médico. Para inscribirse, los interesados pueden ingresar al sitio www.clubdecorredores.com o dirigirse a los siguientes lugares: -Rotary Nuevo Delta, Avenida Agustín Martín García 8852, Nuevo Delta. -Club de Corredores, Avenida Monroe 916, CABA. Para los 10k, la inscripción cuesta 300 pesos (incluye remera y chip) y para los 5k, 200 pesos (incluye remera y número). [LR]

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Salud X marĂ­a Laura iwasetschko (*)

viaje a lo profundo el yoga como sendero de autoexploraciĂłn.

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racticar yoga es un proceso que nos invita a entrar en terrenos con alternativas que desconocíamos. Existe una falsa creencia bastante generalizada de que el yoga es para gente mayor que puede dedicarse a relajarse. El yoga bien practicado requiere de mucha energía y a la vez es muy revitalizante, ya que enseña a utilizar los centros energéticos. Es importante enfocarse en una buena actitud; la disposición con la que se aborda la práctica debe ser positiva. El objetivo es desarrollar el bhava: sentimiento profundo de autoentrega, devoción, sin egocentrismos ni competencias. Sin objetivos materiales más que la simple búsqueda de disfrute. A medida que vamos transitando este camino de práctica desde el amor y el profundo desapego de los resultados, encontrando esa conexión entre cuerpo, alma, sentimientos y experiencia, vamos desarrollando la inteligencia emocional y la espiritual. Estas dos inteligencias están relacionadas, ya que nos in-

ducen a mirar a nuestro interior, a adaptarnos a lo que somos y tenemos, a entender nuestro contexto interno y externo, para agradecerlo y mejorarlo. Una persona dotada de inteligencia emocional y espiritual va a estar la mayoría de las veces tranquila, contenta, alegre o feliz, y una persona con deficiencias en estas inteligencias padecerá de intranquilidad, insatisfacción, tristeza, ansiedad y angustia. La gran ventaja es que todos podemos desarrollar nuestras inteligencias (todas) mediante el compromiso con nuestra evolución, lo cual requiere acción día tras día, justo lo que nos ofrece la práctica del yoga. La práctica es personal, la experiencia de cada uno es única e intransferible, la paz es comprobable. [LR]

(*) Instructora de Hatha Yoga. 15.5975.2571

espaciohathi@gmail.com espaciohathiyoga

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Salud X MarĂ­a Elena Colombo (*)

germinados una raciĂłn a diario de semillas provee a las personas de la mĂĄxima vitalidad. 34 [la revista] countries de tigre


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as semillas son alimentos con cantidades apreciables de minerales como el calcio, el hierro, el magnesio o el zinc, entre otros. Se encuentran de forma orgánica y biodisponibles. Mediante la adición de unas pocas semillas en el día a día, vas a conseguir surtir tus reservas minerales. Por un lado, contribuyen a que las células puedan realizar todas sus funciones de forma óptima y, por otro, aportan fortaleza y resistencia a la estructura ósea. Son ingredientes potencialmente funcionales que contienen grasas de muy buena calidad y fácil asimilación. Sus ácidos grasos altamente poliinsaturados desempeñan un papel crucial en la salud formando parte de las paredes celulares y asegurando un correcto metabolismo celular. Por su contenido en fitonutrientes y en ácidos grasos, las semillas desempeñan una acción antioxidante y antiinflamatoria disminuyendo y previniendo el desarrollo del cáncer. Es deseable tomar alimentos lo más vivos posible a diario en nuestra alimentación. Por ello, es aconsejable

que una buena parte de nuestra dieta se base en alimentos crudos, siendo el máximo exponente de la dieta cruda los germinados. Germinar las semillas Una ración de germinados a diario nos provee de la máxima vitalidad, formando parte de ensaladas, acompañamientos, pan esenio o integrando platos que no se tengan que someter a calor. * Los germinados son alimentos vivos y frescos con grandes cantidades de enzimas, minerales, oligoelementos y vitaminas. * Los germinados contienen hormonas que nos ayudan durante periodos críticos, como crecimiento, convalecencia, fatiga intelectual, estados depresivos, etcétera. * Los germinados son fuentes de proteínas muy importantes. * Tienen capacidad desintoxicante. * Todas las plantas en su proceso de germinación (nacimiento, transformación) poseen un gran poder regenerativo y revitalizante único para mantener y recuperar la salud depurando el organismo.

* Los germinados son grandes aliados en la revitalización del sistema digestivo. Es posible cultivar una gran cantidad de germinados, ¡tantos como semillas hay! Si bien son muy conocidos los brotes de soja, alfalfa y lentejas, podemos sorprendernos con muy diferentes sabores como fenogreco, rábano, rúcula, girasol, mostaza, etcétera, muy sencillas de hacer crecer en casa. Beneficiémonos de sus propiedades concentradas, algunas de ellas ya muy bien documentadas, como ocurre con el caso de los germinados de brócoli y demás crucíferas. Propiedades de las semillas * Albahaca: llamada en la antigua Grecia “la hierba de los reyes”. Muy rica en vitaminas A y B1, energética, favorece la digestión. * Alfalfa: vitaminas: B1, B2, E, K, D; minerales: fósforo, calcio (cinco veces más que la leche), magnesio, potasio, azufre. Muy proteíca, ideal en procesos de anemia y osteoporosis.

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* Ajo: Sus germinados tienen efectos antibióticos y antihipertensivos (hipertensión) y previenen el cáncer de estómago. No hay que confundirlos con los brotes de los bulbos de ajo (que también son muy saludables). * Adzuqui: muy rica en proteínas, hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo; vitaminas B1, B2, B3, B12, A y C. Reguladora del colesterol, además ayuda a limpiar la sangre e hígado. * Berro: muy rico en vitaminas A, B1, B2, B3, D, C y minerales. Ideal para limpiezas intestinales y remineralizarse. Especialmente indicada en procesos anémicos, bronquitis, reumatismos, procesos antinicotina, etcétera. * Brócoli: vitaminas: A, B, C, E; minerales: potasio, calcio, yodo, magnesio y azufre, entre otros. Protege la flora intestinal y aumenta las defensas del sistema inmunitario. * Cebolla: vitaminas: A, B, C. Muy rica en aminoácidos, enzimas y minerales, como calcio, potasio, fósforo y azufre. Antiséptica, antibiótica y diurética, ayuda a limpiar nuestro organismo. * Colirábano: De la familia de las crucíferas, como su nombre indica

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es un cruce de col y rábano. Tiene más contenidos fenólicos que glucosinolatos y protege frente al estrés oxidativo de las células (anticancerígena) y enfermedades neurodegenerativas. * Col lombarda (repollo rojo): Antioxidante, con propiedades laxantes por su alto contenido en fibra. * Fenogreco: ejerce la triple función de limpiar la sangre, los riñones y el hígado. Regula el apetito, recomendado en procesos anémicos y debilidad psíquica, rica en proteínas, hidratos de carbono vitaminas: A, D, E, grupo B, minerales; fósforo, hierro, calcio, magnesio y azufre. * Garbanzo: rico en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas C y E, y minerales: hierro, calcio, magnesio, potasio. Regula el colesterol. * Girasol: rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas: A, B, C, D, E, minerales; magnesio, fósforo, potasio, hierro y calcio. Ideal para deportistas, procesos de convalecencia, de gran ayuda a los dolores musculares y sistema nervioso. * Hinojo: diurético ayuda a la eliminación del agua y la grasa sobrante de nuestro cuerpo. * Poroto mung: (soja verde): vitaminas: B1, B2, B3, B12, E, A, C;

minerales: hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo. Especialmente indicada para reducir el colesterol y limpiar la sangre. * Lenteja: existen diversos tipos de lentejas, en general contienen mucha fibra; vitaminas: A, B1, B2, B3, B12, C, E; minerales: potasio, hierro, calcio, fósforo, etcétera. Muy indicadas en procesos de arteriosclerosis, limpian la sangre. * Mostaza: vitaminas: A, B y C; minerales: calcio, hierro y fósforo. Ayuda en procesos febriles, resfriados, dolores musculares. Además, limpia la sangre. * Puerro: Combate el colesterol y es digestivo. Útil también para combatir infecciones urinarias y cistitis y prevenir cálculos renales. Antiséptico. * Rábano daikon o rábano japonés : vitaminas: A, B1, B2, C; minerales: hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo. Es antiséptico y fortalecedor de la musculatura, ayuda a la secreción de los jugos gástricos y al sistema inmunitario. * Rúcula: vitaminas A y C, minerales: calcio, hierro, fósforo y magnesio. Abre el apetito, es diurética y regenerativa, fortalece el sistema inmunitario.


* Soja: rica en lípidos y proteínas; minerales: potasio, fósforo y calcio; vitaminas: A, C, E, K y grupo B. Fortalece las arterias, especialmente indicada contra el colesterol y el estreñimiento, aporta mucha fibra. * Trébol encarnado: rico en fitoestrógenos, recomendable para combatir los síntomas de la menopausia. * Trigo sarraceno: vitaminas: E, F, K, B; minerales: fósforo, magnesio, calcio y potasio. Rico en proteínas e hidratos de carbono. Desinfectante, abre el apetito, regula el colesterol, especialmente indicado contra las anemias y el cansancio psíquico. * Trigo: rico en hidratos de carbono; proteínas; vitaminas: C, E, B, B 17; minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio. Energético, ayuda a que el pelo y las uñas sean más elásticos y sanos regenerándolos. [LR]

(*) Licenciada en Nutrición (M.N. 3152). 15.5814.2622 colombonutricion@hotmail.com

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