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el barrio del arte

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de la protesta a la propuesta

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un puente para olvidar los embotellamientos

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más y mejor hockey

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un campeón latinoamericano de sky náutico

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una casa oara los naranjos

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nuestra gente

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respirar, la llave antiestrés

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qué es el síndrome urémico hemolítico

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Salidas

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o es una calle más, es una calle con una identidad propia que se fue construyendo en los últimos cuatro años y que conjuga la tranquilidad del barrio con la atracción del arte. En cien metros, en el Boulevard Sáenz Peña al 1400, muy cerca del comercial circuito turístico de Tigre, se pueden encontrar diferentes propuestas culturales y gastronómicas que comparten un sello particular. El lugar se presenta como una alternativa a las iniciativas convencionales para visitantes y vecinos que se multiplican en la zona. En una charla con La Revista, debajo de una pérgola y a metros de la feria de productos orgánicos de Sabe la Tierra, Andrea “La Tana” Degiovanni, la hacedora de las actividades que semana tras semana convocan a más

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el barrio del arte en cien metros de la calle sáenz peña se congregan atractivas propuestas culturales y gastronómicas. personas, habló con pasión sobre el “Boulevard de Tigre”. -¿Cómo surgió? -El emprendimiento fue iniciado por empresarios que estaban buscando un lugar para poner un almacén de ramos generales, a través de la inquietud de Soledad Benvenuto y Cristina Pérez Moray, que fueron quienes iniciaron en la esquina el almacén y el primer restorán. Luego, ellas me convocaron para manejar la parte de arte. Y comencé a hacer muestras mensuales, a presentar a artistas con trayectoria y a otros emergentes para promover la cultura y que sea ese el contenido de un nuevo polo turístico en Tigre. Este es un lugar privilegiado, un barrio mágico; nos pareció lógico no

invadirlo con grandes estructuras. Contratamos a artistas para que hicieran murales y eso empezó a cambiarle la fisionomía a la cuadra. Y nos empezamos a involucrar con el Municipio, que tomó con muchísimo agrado esta movida. -¿Cómo llegaron hasta este lugar? -Primero porque somos todos de Tigre. Y después por el interés de estar en un barrio, no en un lugar absolutamente comercial. Y de ser pioneros, que tiene sus ventajas porque vas haciendo el lugar de acuerdo al concepto que tenés fijado. Nosotros, con el tema del arte, nos propusimos trabajar casi por fuera del circuito. A nosotros nos interesa promover artistas nuevos; hay muchos chicos súper talento-

sos haciendo maravillas. -¿Qué es la Usina Cultural? -Es un proyecto personal, que adoro; es una escuela que da cursos a alumnos rentados, y que cada cinco alumnos rentados tiene a uno becado, que tiene ganas de venir, aprender, divertirse y pasar un momento bárbaro. Después, los viernes por la noche hacemos cocina de autor: invitamos a un cocinero que acompaña la movida cultural. Vamos pasado por todas las artes, las artes visuales, las escénicas. Mantener esto requiere de mucho laburo pero está resultando maravilloso. -Turistas, visitantes, vecinos, ¿quienes visitan el bulevar? -Todos. Cuando hacemos las pre[la revista] countries de tigre

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sentaciones de artistas viene mucha gente de Capital, porque hay muchos artistas que son de Capital. Y lo que tratamos, justamente, es que el artista que ya está adentro del circuito apoye a otro que se inicia. Entonces, hacemos muestras conjuntas, y un viernes por mes traemos a un artista de Capital, un artista local, un cocinero y armamos una historia linda. -¿Cuáles son los próximos proyectos? -Además del mercado de Sabe la tierra, que está los miércoles; queremos hacer los martes una feria de música, los miércoles una de libros,

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los jueves una de arte en pequeños formatos. Y hacer una cuadra con vida durante toda la semana. Ya estamos de martes a domingos, de 11 a 19; y jueves, viernes y sábados, por la noche también. Y se arma lindísimo. Además, ahí enfrente, en ese terreno enorme, van a hacer un hotel cinco estrellas, un hotel lindo que conserve la estética barrial. Y allá, se está construyendo un teatro y más locales comerciales. Es un proyecto que ya está en marcha. -¿Cómo se diferencian de otras propuestas turísticas cercanas,

como el casino o el Puerto de Frutos? -Nosotros tratamos de mantener una identidad diferente. Y ponemos al arte como protagonista. Además, el que viene a este lugar sigue encontrando un barrio, y los vecinos nos quieren, nos aceptan, nos aprueban. Ellos viven acá, hay gente que vive hace 70 años, y están encantados. Las casitas son casitas, podrán estar pintadas pero siguen siendo casitas. Y están todos contentos. [LR] 6563-1020

usinaculturalsaenzpena@gmail.com UsinaCulturalSaenzPena


Uno por uno -Boulevard Sáenz Peña: restó y tienda de ropa. Tienda del Boulevard: tienda de decoración. -Almacén de Flores: restó, tienda y florería. -Alto Pirulo: tienda de ropa usada, “ropa con historia”. -Atelier de Analía Estelato: escuela de arte. -La Usina Cultura Sáenz Peña: galería y escuela de arte. -Estudio de Cocina de Juliana López May: estudio y escuela de cocina. -Lucila Negri: tienda de ropa de autor. -Atelier 5 Tigre: escuela de arte y tienda de objetos de diseño.

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Opinión Gabriel M. Astarloa (*)

de la protesta a

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lgo está ocurriendo. Una franja cada vez más amplia de la sociedad viene manifestando de modo creciente su descontento frente al actual estado de cosas. La crispación parece más fuerte que el diálogo. Las movilizaciones callejeras del 13S y el 8N del año último, convocadas a través de las redes sociales, constituyeron un mensaje que muchos no comprendieron. La multitudinaria marcha del pasado 18 de abril parece tener todavía un mayor significado. A los

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hace falta un alternativa política reclamos más frecuentes sobre la inseguridad que no se enfrenta y la inflación que no se reconoce, se le acaban de añadir cuestiones de índole más institucional, como los temas relativos al funcionamiento del Poder Judicial y las graves denuncias y pruebas aportadas sobre corrupción y lavado de dinero. Todos sabemos de la imperiosa necesidad de mejorar el servicio de administración de justicia. Pero bajo la cautivante consigna de su democratización, lo que de

verdad parece perseguirse con los cambios en el Consejo de la Magistratura es que el gobierno tenga un mayor control sobre los jueces, alterando el equilibrio de poderes previsto en el texto constitucional. Por otro lado, las limitaciones al dictado de medidas cautelares significan una restricción de derechos que desprotegen al ciudadano común. La creación de nuevos tribunales de casación implicará un incremento de la burocracia judicial que alargará todavía más los proce-

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a a la propuesta

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que despierte entusiasmo y esperanza. sos, cuando el verdadero desafío pasa porque los procedimientos judiciales sean más eficaces, las sentencias no se demoren y una vez dictadas se cumplan; y el servicio de justicia sea realmente accesible para todos. Frente a estos nuevos intentos, la gente parece querer poner un límite y expresa su queja en la calle. Un amplio sector de la ciudadanía, especialmente de los sectores medios, se muestra disponible para un voto alternativo. Pero para que ello se produzca hace falta una ofer-

ta política seria y competitiva, una iniciativa capaz de transformar la protesta en una propuesta atractiva que despierte entusiasmo y esperanza. Una propuesta que rescate el valor del diálogo y la concordia frente a la discordia y las divisiones. Que pretenda construir no según la lógica de las confrontaciones sino rescatando los valiosos logros obtenidos y apuntando al futuro que nos une como Nación. Que procure estar cerca de la gente y atienda especial-

mente las necesidades de los más vulnerables. Que promueva el crecimiento y el desarrollo generando fuentes de trabajo digno para todos. En definitiva, una propuesta de gobierno que, sustentada en principios y en una sólida experiencia de gestión, apunte de modo genuino al bien común. [LR] (*) Licenciado en

Ciencias Políticas, abogado y vecino

del partido de Tigre.

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Informaci贸n General

un puente para olvidar los embotellamientos

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la obra se realizará en el conflictivo cruce entre el corredor bancalari - benavídez y la ruta 202.

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la hora de la partida o el momento del regreso, en la intersección del Corredor Bancalari - Benavídez y la Ruta 202 los embotellamientos forman parte del paisaje habitual. Vecinos y visitantes padecen a diario el intenso tránsito por el cruce más usado para entrar o salir de Nordelta, entre otras urbanizaciones. Para solucionar el problema, en los próximos días se pondrá en marcha una obra muy importante: la construcción de un puente vehicular sobre la 202, que se levantará en paralelo a las vías de ferrocarril Mitre y tendrá 180 metros de largo. El paso será de doble mano, con dos carriles en cada sentido de circulación. En tanto, por debajo se podrá seguir girando en todas las direcciones, ya que el Camino Bancalari será ensanchado para que se

pueda pasar por los costados del puente. La obra se realizará en tres etapas y estará finalizada en aproximadamente un año. Para su concreción se afectarán fondos municipales. Otras obras Días atrás, se concretó la apertura del denominado Camino El Claro, un nuevo corredor de 1.500 metros que conecta el Corredor Bancalari Benavídez con la Ruta 27. Además, se inauguró el tercer tramo de la remodelación de la Ruta 27, de dos mil metros, entre Italia y el Arroyo El Claro. Desde que se inició su acondicionamiento, ya se ensancharon e iluminaron, entre otros trabajos, casi ocho kilómetros de la importante arteria por la que circulan unos 25 mil autos por día. [LR]

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deportes

más y mejor hockey el club banco nación y el municipio inauguraron una moderna cancha de césped sintético.

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e dio un paso trascendental para el desarrollo del hockey en el distrito: la inauguración de una cancha de césped sintético en el Polideportivo Central, a partir del trabajo en conjunto del Club Banco Nación y el Municipio. La moderna cancha, ubicada sobre Acceso Tigre, cuenta con una entrada especial, que facilita la llegada de las jugadoras. Además, tiene una playa de estacionamiento, vestuarios, sanitarios, oficinas y otras dependencias de servicio para los asistentes a las competencias. Unas dos mil chicas utilizan la nueva estructura deportiva, entre las que integran los equipos federados de la entidad surgida en Vicente López y las que forman parte de la escuela municipal. “Estamos convencidos de que la gestión asociada entre el Estado municipal y la sociedad civil produce como resultado energía positiva. Y creo que la clave es ponerse objetivos y trabajar juntos”,

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remarcó el intendente Sergio Massa. Por su parte, Guillermo Marijuan, de la Subcomisión de Hockey de Banco Nación, añadió: “Cuando llevamos este proyecto al intendente vio inmediatamente los beneficios que tenía. Hoy, todas las chicas de Tigre pueden hacer deporte en esta nueva cancha que ha quedado en muy buenas condiciones. Tuvimos una respuesta inmediata y estamos más que agradecidos”. Las exintegrantes del seleccionado nacional Magdalena Aicega y Jorgelina Rimoldi, y el presidente de la Asociación Argentina de Hockey, Mario Galeano, entre otras personalidades del deporte, participaron de la inauguración. [LR]

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Deportes

campeón latinoamericano de esquí náutico pato zohar tiene 12 años, vive en el talar y entrena en el delta.

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iajó con la ilusión “de llegar lo más lejos posible”. Y volvió con una medalla de oro colgada de su cuello. Pato Zohar vive en El Talar, integra la selección

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nacional de esquí náutico y es el nuevo campeón latinoamericano. En Piura, en el norte peruano, el pequeño de 12 años formado en el Río San Antonio, en el Delta tigrense, se

mezcló con los principales exponentes continentales de la disciplina. Y obtuvo la medalla de oro en la categoría slalom para menores de 13 años.


“Mis padres siempre se recreaban en el río y ya de chiquito me apasionaban los deportes en el agua. Por eso, me llevaron a la escuela de Jorge Renosto”, recuerda Pato, quien empezó a esquiar con tan solo tres años. A pesar de su corta edad, la carrera deportiva del todavía niño ya es extensa: “Empecé con los campeonatos nacionales y, luego, llegaron los internacionales, como mi debut en Misiones, donde saqué una medalla de bronce. Luego, llegaron los panamericanos y este torneo de Perú, donde pude cumplir mi sueño de ser campeón”. Con naturalidad, el orgullo local reconoce: “Hay veces que tengo que faltar al colegio y justificar las faltas. Completo las tareas días después y siempre voy desde atrás, pero este deporte es mi pasión y me sacrifico constantemente. Ojalá se sume mucha más gente, porque el esquí es muy divertido”. [LR] [la revista] countries de tigre 19


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Instituciones

una casa para los naranjos el taller lanzó una campaña para juntar fondos para concretar un nuevo sueño.

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os Naranjos es mucho más que un taller de alfarería, es un proyecto solidario cuyo objetivo es ofrecerles a adolescentes provenientes de familias de escasos recursos la posibilidad de ingresar a la vida laboral. Desde que se radicó en la zona de Baires, en Don Torcuato, el taller capacitó y otorgó un oficio a un buen número de jóvenes que ahora forjan su destino, literalmente, con sus propias manos. Pero los sueños de los impulsores de Los Naranjos no se detienen y el próximo paso será mejorar la infraestructura del establecimiento. “Tenemos pendiente hacer una casa para el casero. Y como las finanzas siempre andan en mínimos, vamos postergando la decisión porque siempre aparecen otras necesidades prioritarias”, explican.

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“Esta casa es muy importante para nosotros porque, además, será la casa de Iván, que entró a Los Naranjos cuando comenzamos hace nueve años y desde el principio mostró una habilidad fantástica con el torno, y hoy es, por supuesto, uno de nuestros mejores alfareros”, agregan. “Como se imaginarán, no estamos haciendo nada demasiado espectacular, el proyecto es de una casa de 38 metros cuadrados y esperamos gastar menos de 60 mil pesos”, detallan. “Toda ayuda será bienvenida”, aclaran. Se necesitan donaciones de materiales, equipamiento o dinero, a través de un depósito en la cuenta de la institución. [LR] contacto@tallerlosnaranjos.com.ar www.fundacionlosnaranjos.org

Donaciones Banco Francés Sucursal: 113 Cuenta corriente: 6639/9 CBU: 0170113120000000663995 Nombre: Fundación para la formación de jóvenes en el oficio de la alfarería Los Naranjos CUIT: 30-71155481-1 [la revista] countries de tigre 23


Anabella y Sebastián disfrutan de un domingo de sol.

Bárbara y Andrés posan con Simón, un caniche toy.

Mario y Claudia. Tarde de relax en Bahía Grande. 24 [la revista] countries de tigre


Nuestra Gente Sumate a Nuestra Gente enviando tus fotos a: larevista@ciudadesdetigre.com.ar

Caro y Zidan, de paseo, posan para LA REVISTA.

Tomi y Fede, en la bahía de Nordelta. Patricia y Alberto disfrutan un día de otoño con sol. [la revista] countries de tigre 25


Salud X maría Laura iwasetschko (*)

respirar, la llave antiestrés Un simple ejercicio permite experimentar la vida.

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espirar produce un aumento de la elasticidad de los pulmones y el tórax y, consecuentemente, mejora la capacidad pulmonar. Pero, además, un control adecuado de nuestra respiración es una de las estrategias más sencillas para acceder al estado de la mente y descubrir que podemos manejar mejor y sin complicaciones diversas situaciones de estrés. Muchos de nosotros respiramos mal en momentos de tensión: cuando estamos angustiados, nerviosos o emocionados, nuestra respiración se ve modificada. Podemos notarla acelerada, entrecortada; podemos sentir falta de aire o sensación de cierre en la garganta. Es el momento de detenernos un instante y proponernos un cambio saludable.

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Una práctica sencilla Imagine que cada vez que inhala su cuerpo se expande en todas las direcciones como si fuera un globo y cuando exhala vuelve al centro como si ese globo se desinflara. Concéntrese en respirar suave y profundamente y trate de exhalar en el doble de tiempo del que inhaló, siempre por la nariz. En este ejercicio rítmico, suave y cómodo, simplemente lleve toda su atención a los movimientos respiratorios. Sin ningún esfuerzo, está viviendo la única función fisiológica experimentable en su organismo y, sin proponérselo, ya está meditando. Respirar nos coloca en el aquí y el ahora de nuestra existencia y nos permite acceder al estado de la mente.


Beneficios para el cuerpo • Debido a la mayor oxigenación, se favorece la eliminación de toxinas del organismo. • Se irrigan los órganos digestivos y mejora la capacidad de asimilación de los alimentos. • El cerebro y los pulmones se benefician. • A través de los movimientos del diafragma, los órganos abdominales y el corazón reciben un masaje estimulante. • Se relaja el cuerpo ya que se provoca un estímulo reflejo del sistema nervioso parasimpático; se reducen los latidos del corazón y relajan los músculos. • Se libera la mente al reducir los niveles excesivos de ansiedad. Propóngase hacer este ejercicio al menos una vez al día durante cinco minutos. A lo largo de las semanas, intente ir sumando tiempo hasta llegar a dedicarle veinte minutos al día. Estos minutos le darán la llave antiestrés y podrá experimentar que respirar es la confirmación más certera de que estamos vivos. [LR] (*) Instructora de Hatha Yoga. hathayogazn@gmail.com espaciohathiyoga

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Salud X María Elena Colombo (*)

¿qué es el síndrome urémico hemolítico? Lo que hay que tener en cuenta ante un pedido habitual: “¡Má, quiero una hamburguesa!”.

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l síndrome urémico hemolítico (SUH) es un cuadro que afecta principalmente a niños pequeños. En Argentina, se registran entre 400 y 500 casos por año. La mayoría se produce a causa de una bacteria: la escherichia coli enterohemorrágica. Sus síntomas más comunes son: diarrea acompañada ocasionalmente con sangre, palidez intensa, dolor abdominal, vómitos y poca cantidad de orina. Afecta sobre todo a niños menores de dos años y se presenta preferentemente en épocas de calor, aunque puede aparecer durante todo el año. Es la principal causa de insuficiencia renal aguda que afecta a lactantes y niños.

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La mejor medida es la prevención La bacteria ingresa a través de alimentos contaminados, por contaminación cruzada (con otros alimentos) o contaminación entre personas (por falta de normas de higiene). Además de la carne, los fiambres, los embutidos, las pastas rellenas y las verduras también son transmisores. Cuando el niño ingiere un alimento contaminado, la bacteria llega al intestino, donde libera una toxina (verotoxina) que pone en marcha una serie de reacciones en el organismo que alteran los pequeños vasos sanguíneos, sobre todo los renales. También puede provo-


car convulsiones o perforaciones intestinales. La única forma de prevenir esta enfermedad es tener en cuenta siempre al momento de manipular carnes, frutas y verduras, agua u otros alimentos que no hayan sido contaminados indirectamente a través de cuchillos, tablas, mesadas o manos mal higienizadas. ¿Cómo evitar que los niños consuman esta bacteria?

¿Cómo evitar la contaminación cruzada? - No manipular al mismo tiempo la carne cruda y los alimentos que se consumen sin cocción (vegetales, frutas, pan, etcétera). - Al guardar la carne en la heladera, separarla bien del resto de los alimentos. Usar recipientes profundos y evitar que el jugo entre en contacto con el resto de los alimentos. - No cortar verduras ni otros alimentos en la misma tabla que se usa para la carne. - Luego de lavar las verduras, colocarlas en un recipiente que contenga agua con una gota de lavandina por cada litro. - Realizar un correcto lavado de las manos antes de cocinar y después de manipular carne. - Utilizar agua potable, leche y jugos pasteurizados (con una adecuada cadena de frío).

• Cocinar bien la carne, especialmente la picada. La muerte de la bacteria se produce a 70 grados y esta temperatura tiene que llegar en forma pareja a todo el alimento. • Descongelar la carne antes de cocinarla. • No usar los mismos utensilios para la carne cruda y para la carne cocida. • Cocinar la carne en una plancha bien caliente y observar que el centro se encuentre bien cocido. (*) Licenciada en Nutrición (M.N. 3152). • Controlar el uso de leche y derivados lácteos correctamente pasteurizados y conservar la cadena de frío. colombonutricion@hotmail.com • No consumir ni adquirir jugos de www.nutricional-mente. blogspot.com fruta no pasteurizados. [LR] [la revista] countries de tigre 29


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comidas & eventos

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construcci贸n & servicios

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LA REVISTA 233  

Edición mayo 2013

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