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Referencias

TA

Teorías para el Diseño II Teoría de la Publicidad http://www.nestle.com.mx/nuestras_marcas/ productos_detail.asp?p=124 http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/ BrandsAndProducts/Brands/Carnation/Pages/default. aspx http://www.nestle.com.mx/nestle/

Brieffing Contra Briefing Leche evaporada Carnatión Clavel Prof. Aideé García

Galindo Soto Omar Salcedo Lucero Violeta

http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/ OurCompany/Nestle_Professional_en_las_noticias/ Pages/Nestle_marca_one.aspx http://www.nestleprofessional.com/mexico/es/ OurCompany/Pages/Mision.aspx


BRIEFFING

Nestlé

vivido un crecimiento continuo, contando actualmente con 13 centros fabriles distribuidos en 8 Estados de la República. En México, brinda oportunidades únicas de desarrollo, al generar más de 5,600 empleos directos y 8,500 indirectos.

Producto: Carnation Clavel Razón Social: S.A. de C.V

Hoy, la leche evaporada CARNATION®, continúa gozando la misma calidad desde sus inicios en 1899. Generaciones han crecido con este producto en sus cocinas... No hay nada más irresistible.

Historia Hace más de 100 años, el 6 de septiembre de 1899, E.A. Stuart y sus socios fundaron la compañía Pacific Cost Condensed Milk en Washington. Basándose únicamente en el poco entendimiento del nuevo proceso de evaporización. Cuando las ventas de este producto comenzaron a aumentar, E.A. Stuart descubrió el nombre perfecto mientras paseaba por las calles de Seattle; pasó frente a una tienda y vio un que clavel era el logotipo de unos cigarros y pensó que ese nombre era muy raro para esos productos, pero ideal para su nueva leche. En1905 Nestlé es el resultado de la fusión de la compañía AngloSwiss Condensed Milk, fundada en 1866, con (Farine Lactee) Nestlé SA., fundada en 1867 por Henri Nestlé, quien inventó un producto que sigue salvando la vida a niños y recién nacidos - una fórmula infantil para bebés cuyas madres no pueden amamantarlos. En 1907 se creó la frase

Visión

promocional “Leche evaporada CARNATION®, leche de vacas contentas”. Este slogan se refería a que vacas contentas, producen leche de alta calidad.

Ser el aliado que te inspira a crecer a través de soluciones creativas en alimentos y bebidas, respaldadas por marcas reconocidas, que te permitirán hacer crecer tu negocio y deleitar a tus comensales.

Henri Nestlé era un alemán que inmigró a Suiza. Nestlé significa “pequeño nido” en el dialecto de su región y no es sorprendente que escogiera la imagen de un nido como símbolo para su compañía.

Como parte de la compañía número uno a nivel mundial en la industria de alimentos y bebidas, en NESTLÉ PROFESSIONAL® estamos completamente comprometidos con la tarea de ofrecerle fórmulas creativas, personalizadas y comercialmente viables.

El nido representa atención y solicitud, calor, alimentación.... valores a los cuales Nestlé sigue siendo fiel. En el mundo se sitúa como la Empresa líder mundial en Alimentación y Nutrición.

En la búsqueda constante hacia la excelencia, nos proponemos: 1.Continuar compartiendo nuestra experiencia contigo Con más de 100 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, queremos compartir contigo los conocimientos que hemos adquirido, además de asesorarte con base en el profundo entendimiento que tenemos de la industria.

Está presente en todos lo continentes con más de 8,500 productos, elaborados en 500 fábricas ubicadas en más de 70 países y cuenta con más de 253,000 colaboradores en todo el mundo. En México Grupo Nestlé ha Teoría de la Publicidad

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Nuestro conocimiento proviene de una auténtica experiencia en la industria de alimentos y bebidas y de diversos estudios de investigación, realizados en diferentes partes del mundo. De esa manera, no importa en qué canal de distribución opere tu negocio – educación, calle, empresas e industria, descanso, supermercados, tiendas de abarrotes, comida para llevar o comida rápida – nosotros podemos entender rápida e integralmente los retos a los que te enfrentas, y así ayudarte a desarrollar estrategias rentables que satisfagan tus necesidades por completo. 2. Proponer soluciones rentables y personalizadas para tu negocio En NESTLÉ PROFESSIONAL® utilizamos el conocimiento que tenemos del consumidor, para crear y llevar a cabo soluciones de negocios que no sólo sean Teoría de la Publicidad

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innovadoras, sino también las más apropiadas para el sector en el que tú operas. Te ofrecemos marcas que son del gusto de tus clientes. También te proporcionamos los servicios y la capacitación necesarios para que maximices la satisfacción del cliente, la eficiencia y la rentabilidad de tu negocio. 3. Dar seguridad y calidad superior – siempre En un mercado cada vez más globalizado, regulado, competitivo y exigente, nosotros entregamos de manera consistente excelentes productos en los que tú y tus clientes pueden confiar. Por medio de investigaciones, análisis cualitativos y de desarrollo, nos proponemos crear productos mucho más innovadores que ayuden a diferenciar tu negocio de la competencia.

y que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de deshidratación realizados a la leche cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche. A diferencia de la leche condensada, la leche evaporada no contiene azúcar y su consistencia es más ligera y menos amarilla. Su uso principal es en la repostería casera y algunas veces las familias le añaden agua para consumirla como leche entera. Su período de almacenamiento varía dependiendo de los procesos a los que se ha sometido la leche cruda. La marca CARNATION® fue adquirida por NESTLÉ® y hoy ofrece a los consumidores además

4. Ser líderes en nutrición Estamos a la vanguardia del creciente interés que muestran los comensales en la salud y el bienestar. Entre otras cosas, estamos mejorando el valor nutricional de nuestros productos en el mercado sin menoscabar su sabor. 5. Ser responsables con la sociedad y el medio ambiente. Nos esforzamos por traerte los beneficios de la globalización sin impactar negativamente al medio ambiente o a la sociedad. Para reconocer nuestros logros, Innovest nos ha otorgado el grado AAA por nuestro comportamiento ambiental, social y gubernamental. Esta es la calificación más alta para cualquier compañía en el sector alimenticio a nivel global.

Necesidad • Nutrición: Una taza de leche evaporada contiene más del doble de las proteínas y del calcio de la leche regular. ¡La leche evaporada también tiene 1/3 menos de grasa de la mitad leche-mitad crema (halfand-half) y menos de la mitad de la grasa de otros productos de crema, y ¡el mismo sabor de rica textura! Por lo tanto, si estás buscando una alternativa con menos grasa que la crema o una leche más rica y que tenga más cuerpo, prueba una de las variedades de la leche evaporada NESTLÉ CARNATION

Producto La leche evaporada, así como otros alimentos en conserva o enlatados, se originaron a partir de los experimentos realizados por el científico francés Nicholas Appert (1750-1841) quien es el precursor de la conservación de alimentos. Sin embargo, en los apuntes de Marco Polo se encuentran escritos de cómo en Mongolia se ponía leche al

sol para evaporarla y conservarla mucho tiempo antes de Appert. En Estados Unidos los procesos de evaporación se comenzaron a popularizar. La leche evaporada CARNATION® (cuyo primer slogan fue: “La Leche de las Vacas Contentas”) es un lácteo que se ofrece enlatado Teoría de la Publicidad

de su versión original de Leche Evaporada en lata y formato TETRA PACK® UHT, la Leche Evaporada Light y la línea culinaria sazonada con sabores como chipotle, poblano y jalapeño en formato retail. • Viene enlatada con sistema abre fácil • En presentación de 356 ml • No necesita refrigeración • Se adapta a las necesidades de las culturas y se introduce en la preparación de recetas tradicionales • Es un producto internacional.

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Sabor: La leche evaporada

NESTLÉ CARNATION aporta sabor y textura cremosos a cualquier receta que lleve leche regular. Simplemente reemplaza la leche de la receta por una cantidad igual de leche evaporada. Notarás la diferencia. • Conveniencia: Con la leche evaporada NESTLÉ CARNATION, siempre tendrás leche a la mano. Nuestra conocida lata roja y blanca se conserva fácilmente y te permite disfrutar su cremoso sabor en cualquier momento. Teoría de la Publicidad

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• Producto de Calidad: Una de las cosas más importantes que aprendió E.A. Stuart de niño en la granja de su padre fue que la leche de calidad proviene de vacas saludables. Para obtener la más alta calidad de leche y de producción, distribuyó toros de raza entre los granjeros que eran proveedores de su fábrica. Las crías de estos toros eran mejores productoras de leche que las vacas de la generación anterior. Su convicción de que la leche de calidad proviene sólo de vacas de calidad, a la larga llevó a Stuart a establecer su propia granja de crianza, conocida como la Granja CARNATION.

mantuvieron el récord mundial de producción de leche por 32 años consecutivos. Una vaca en particular, Segis Pietertje Prospect, produjo 37,381 libras de leche durante 1920. Stuart estaba tan orgulloso de esta vaca que le erigió una estatua en honor a este récord de producción de leche que obtuvo los galardones más altos durante 16 años. Gracias a logros como ése, Stuart fue capaz de hacer contribuciones significativas a la ciencia de productos lácteos y a la vez, ayudar a mejorar los suministros mundiales de alimento.

En su granja de crianza, mediante aplicación y ciencia práctica, Stuart fue capaz de continuar mejorando la calidad y la producción de leche de sus vacas CARNATION. De hecho, las vacas CARNATION

• Especialidad: Es una leche reconocida en la preparación de ricos postres y recetas para comer, además que es buena para la nutrición de los niños.

Promoción Por ser un producto reconocido se promociona solo. Al revisar una receta que contenga leche, sobre todo en postres se indica que sea leche evaporada, y se piensa Carnatión clavel. La misma lata o productos de Nestle sugieren recetas con el uso de la Leche Evaporada Carnation. En programas de cocina se introducen el nombre del producto para la

Plaza Por ser la única con gran aceptación en el mercado de leches evaporadas, su distribución es desde la tienda de la esquina hasta los supermecados más reconocidos. Entre las tiendas de renombre a nivel nacional se encuentran: •7eleven - Big K, Bodega Aurrera, Canal Propio, Chedraui, Circulo K, City Club, City Market, Comercial Mexicana, Costco, Extra, Gigante Grupo Zorro Abarrotero, Heb, K mart, Ley, Sams Soriana Super Kompras, Superama, Supercenter Tiendas Oxxo, Trato 7 Walmart

Conceptualización

Además que se vende a nivel mundial, por su gran aceptación, e introducción en la elaboración de platillos tradicionales de diversas culturas

Leche ocupada en todo hogar para la elaboración de deliciosos platillos que contengan leche. Dándole un especial sabor a sus postres y platillos predilectos.

Precio Percepción

Competencia 1. 2. 3.

elaboración de los platillos. Se anuncia en promociones o en listados de venta de supermercados, su publicidad no es feroz como el de otros productos Nestle.Va orientada a las amas de casa. O en temporadas como Navidad, Día de las madres, San Valentín, para dar un detalle en la elaboración de postres con sabor.

Es un por poco más cara que la competencia pero su precio lo vale, por su renombre, sabor y calidad.

Primaria: Carnation Clavel Tetra pack Secundaría: Marca registrada de supermercados Terciaría: Golden Hills

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CONTRA BRIEFFING Objetivo de Merca

Precio Comparativo Carnatión Clavel Leche Evaporada marca registrada Leche evaporada Golden Hills

$10.50 $ 9.80 $10.00

- Ampliar el mercado meta, de la Leche Evaporada Carnation Clavel de la ama de casa tradicional a la Ama de casa Moderna.

- Actualizar la Imagen del producto.

Store Check

- Festejar sus 110 años de existencia.

Los productos de la competencia se encuentran en la misma sección de enlatados, donde se exhiben tambien los productos de la competencia, estos son presentados abajo o a dos productos diferentes más adelante. Nuestro producto se encuentra colocado en medio, a la altura de los ojos y al alcance. La competencia secundaria se encuentra abajo a la altura de las rodillas y no esta muy al alcance de las manos. La competencia terciaria se encuentra a dos filas adelante de otros productos a la altura de las rodillas

El segmento al que va dirigido el producto es para mujeres que se encuentran dentro del rango E a C+, de edades de entre 35 - 60 años de edad, es la generalidad del consumo, pero en este caso va dirigido para mujeres de entre 30 y 47 años de edad, profesionistas.

Objetivo de Publicidad

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Promoción

• Promocionar la leche Evaporada Carnatión Clavel para un publico de mujeres modernas que trabajan y atienden su hogar

Publico meta

Generalmente las promociones se dan en periodos como día de las madres, día de San valentin, Navidad principalmente. Se obsequian elementos como moldes para preparar alimentos, muy dificlmente se encuentra promociones integradas con otros productos, ya que se promociona tambien las recetas al reverso de las etiquetas o el canjee de etiquetas por algun otro producto como moldes o algun elemento decorativo de las cocinas.

Mujeres de 30 a 47 años. Profesionistas, ejercer su carrera, o

trabajan dentro de una empresa, juegan un papel importante en el sosten del hogar, son mujeres que les gusta darse el tiempo para atende su hogar. Tienen hijos y esposo.

Gustan de atender su hogar, pero también tienen muchas más

responsabilidades tanto en el hogar, como en el trabajo. A pesar

de las miles de responsabilidades que tienen que efectuar durante el día se dan el tiempo, el espacio para hacer de comer, de nutrir a sus hijos con comida saludable y concentirlos con deliciosas

platillos y postres preparadaos con leche Evaporada Carnation Clavel

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Insights

Slogan

Eje psicológico del Publico Meta

Carnation Clavel para la super mama de hoy, para la super mamá de

Mujeres madres de familia / profesionales, que no quieren dejar de

hoy Carnatión Clavel

la lado su lado hogareño, por lo cual preparan postres.

Plataforma Creativa

Cuentan con poco tiempo para realizar algo rico y saludable, por lo cual recurrirán al producto.

Moderno y dinamico El tono del anuncio siempre será moderno, es decir, todos los escenarios se verán contemporáneos, para hacer conexión con la vida de la mujer actual

Mujeres Profesionales con hijos.

Colores: Colores claros, beiges, duraznos, cafés,

Ropa: Casual, elegante, distinguida, de una ama de casa pero también de alguien profesionista

Concepto

Tienen vacaciones dos veces al año con ella, sus hijos y su esposo. Es una mujer independiente, que maneja automóvil, se mueve en

Una profesionista, vestida de manera casual-elegante, se encuentra en una exposición frente a varios ejecutivos del genero masculino, quienes la siguen con atención. Esto en una sala de jun tas de una oficina. Termina la junta y la mujer sale de su empleo en una camioneta, si no lujosa, si nada despreciable. llega a la escuela, sus hijos, dos niños, suben a los asientos traseros, con sus uniformes y mochilas. Llegan acasa y mientras los hijos usben a sus habitaciones, lavan sus manos, dejan la mochila, etc. La mujer, aun con su ropa puesta, se pone una batita de cocina, y se dispone en poco a reparar un delicioso postre para sus hijos, que para cuando bajan ya lo encuentran en la mesa, junto a su mamá, y mabos rén y aplauden.

la ciudad, el supermercado, deja y recoge a sus hijos a la escuela Lo aduqire por necesidad básica en el uso de sus platillos y por su practicidad en su uso.

Palabras Clave Control. Practicidad. Utilidad. Facilidad. Tradicion. Saludable. Deliciosos. Capricho. Usable. Llamativo. Adaptable. Auxiliar. Facilidad. super mamas. Mujeres profesionistas. Cocinar. Tradición. Generación USP

Recomendaciones visuales

Si tu compras leche Evaporada Carnatión Clavel tus platillos son fáciles, deliciosas y saludables ..... tus platillos son más practicos .... las mujeres de hoy y siempre cocinan con Carnation Clavel .... serás una super mamá .... como hoy y siempre cocinaras rico y sabroso

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La composición del cartel debe estra estructurado conforme a figuras retóricas seis para ser especificos, así como cuidado en la gama de colores que permitan un dinamismo pero que no sea muy juvenil. Debe ser sobrio, llamativo, y que haga a la alución de profesionista

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