Issuu on Google+

SPORÁK

PRO ČILICHILI VAŘÍ MÁMA IVA Z PENZIONU V POLÍCH www.penzionvpolich.cz CO POTěEBUJETE 10 uvaĜených oloupaných brambor

2–3 Ýerstvá vejce 1/2 hladké mouky husí, pĜípadnç vepĜové sádlo naËpotĜení 1/2Ɠkg jater (kuĜecích, kachních, husích, jaká seženete) 2 šalotky nakrájené naËjemno máslo tymián portské sĶl, pepĜ olej na smažení

Hlavně mít ostré lokše

Je čas husí. Jestli ale nechcete po stehnu s knedlíky a zelím skončit na koronárce, odlehčete to lokšemi. Neucpou pupek jako knedlíky a pečou se bez tuku. Jenom na pánvi. Nebo na klasickém sporáku, pokud vám po babičce nějaký ještě zbyl. Navíc k lokšům nemusíte zbouchat ani celou husu, stačí trocha jater jako nádivka. Tohle knedlík nesvede. Text: Martin Groman Foto: Michael Kratochvíl

54


2012 | 11 | Čilichili: Made In Japan