Issuu on Google+

SPORÁK

PRO ČILICHILI VAŘÍ MÁMA IVA Z PENZIONU V POLÍCH www.penzionvpolich.cz CO POTěEBUJETE NAËHRNECËKYSELA 500Ɠg zelených nebo žlutých fazolek

Litr až dva zeleninového vývaru 5 kuliÝek nového koĜení 3 bobkové listy 10 kuliÝek pepĜe Vçtší špetku soli Üerstvç mletý pepĜ 1/4 litru 31% smetany ŠĨávu zËcitronu Lžíci octa Svçtlou jíšku ze dvou lžic másla aËdvou lžic hladké mouky Vejce vaĜené natvrdo Üertsvý kopr (nemusí být, pokud nemáte rádi) Vychlazené máslo

Fazole, netvařte se kysele Fazolky dneska nejčastěji potkáte jako přílohu k masu. Dá se s nimi ale nadělat mnohem víc parády. A je buřt, jestli je máte ještě čerstvé na zahrádce nebo zalovíte v hlubinách mražáku. Naším kyselem totiž můžete krmit všechny kolem v zimě v létě. Text: Martin Groman Foto: Michael Kratochvíl

52


2012 | 09 | Čilichili: Malí supermani