Issuu on Google+

Letem světem NEJDġÍV HRUČ VYPNU, A PAK ZAPNU

Potkáte tu chodící polštáře...

že mi je devětadvacet a že tedy musím být kariéristka, když ještě nemyslím na vdávání. Jo a skvěle se tady nakupuje,“ směje se. „Pokud najdeš obchod otevřený,“ kontruje Jindřich. „Obchody zavírají brzy, o víkendu jsou většinou úplně zavřené, některý ani nemají vyvěšenou otevírací dobu. Podle mě je to tím, že si Belgičani váží rodinného života a kvůli zisku se nepřerazí. To mi přijde sympatické.“

TIPY & TRIKY Co jíst Musíte ochutnat trojici národních specialit: mušle, hranolky, vafle. Že si nic z toho nebudete dávat na turisticky orientovaném Grand Place, je snad jasné. Když už v centru, dejte si mušle v prestižní Aux Armes de Bruxelles na Rue de Bouchers. Nebo se vypravte za zážitky do eurokratické čtvrtě kolem stanice Schuman a poobědvejte tyhle dary moře v místními ceněné restauraci La Bonne Humeur v Chausee de Louvain. Vafle si dejte zásadně jen sypané cukrem, všechny ostatní ozdoby jsou turistické! Klasicky vám je naservírují třeba v Mokafé v Galeries Royales Sint-Hubert. Dobré hranolkárny najdete u Porte de Hal nebo na Place Jourdain. Za ochutnání rozhodně stojí nám zcela neznámá africká kuchyně, zkuste třeba kuře načerno v některé z restaurací v Matonge u St. Bonifac.

50

Kdo dál, kluci? 

HRANOLKY, ZÁKLAD STÁTU Chci ochutnat nejproslulejší bruselské hranolky, míříme proto Leopoldovým parkem na blízké Place Jourdan a já vidím, do čeho jdu. Park je plný ležících jedinců s otupělým výrazem – zmuchlané mastné papírové kornouty svědčí o tom, že procházejí cholesterolovým raušem. Čtvrtkilový náklad belgického bramborového vynálezu s výběrem ze čtyřiceti druhů majonéz za pouhá tři eura vás spolehlivě zlikviduje. Číšník v pouliční restauraci vám chápavě přisune židli. Je zvyklý, že lidi si hranolky přijdou sníst do restaurace

a objednají si jen pivo. Lepší nějaký zákazník než žádný. Posedlost hranolky tady nezná hranic – konsternovaně zírám, když mi stánkař nabízí další místní specialitu: bagetu plněnou hranolky. SECESNÍ ORGIE Přes kamaráda z institucí jsem se dostal na oblíbený trh mladé bruselské smetánky na Place Chatelein. Tohle prý musím vidět. Mladí snobové, kteří zahltili přilehlé uličky luxusními vozy, tady ve stoje srkají předražené ústřice, zapíjejí je podobně předraženým šampaňským, pod nohama tašky s „biopotravinami“ od okolních stánkařů. Jestli něco v Bruselu znamenáte, parmskou šunku a rajčata nakupujete tady. Jestli máte rozum, nakoupíte totéž od stejných specialistů v neděli na trhu u Gare de Midi za zlomek ceny. Místo moderního popu vám k tomu ale bude znít křik arabských trhovců.


2012 | 02 | Čilichili: Polskočesko