Issuu on Google+

Kácíme modly

Cože? Keramické nože? Pryč jsou doby, kdy se Horst Fuchs v televizi oháněl noži kalenými v oleji, krájel s nimi hřebíky, sekal lyžařské boty a holil si srst z rozličných částí těla. Dobám ocelových čepelí odzvonilo a teleshoppingům, stejně jako časopisům o vaření, bydlení, zdraví, životním stylu a miminkovských prdíkách kralují nože keramické. Text: Jiří Holubec Foto: Profimedia

Když se začtete do keramických chvalozpěvů, nabudete brzy dojmu, že nemít je doma je čiré bláznovství hraničící s hazardem se zdravím. Na rozdíl od „běžné kovové čepele“ jsou totiž keramické nože vyrobeny z kosmického materiálu zvaného oxid zirkoničitý. Díky jeho zázračným vlastnostem se čepel keramického nože nemusí ostřit. Potraviny krájením nezískají kovovou pachuť (na rozdíl od ocelových nožů, které zanechávají v potravinách kovové mikročástice). Keramické nože navíc zachovávají jídlu jeho čerstvou chuť, neničí v něm vitaminy a ovoce a zelenina po krájení nezhnědnou. Což je samozřejmě taková snůška pitomostí, že je potřeba rozkrájet je jednu po druhé.

14

VITAMÍNY Citace z reklamního textu: „Někteří znalci tvrdí, že ve chvíli, kdy do jakékoliv zeleniny či ovoce zakrojíte kovovým nožem, vznikne poměrně silný elektrický článek. Vyprodukovaná elektřina pak prostoupí celou dužinou a nastartuje rozklad enzymů a vitaminů. A to údajně mnohem intenzivněji než vroucí voda. Zelenina a ovoce nakrájené kovovým nástrojem tak přicházejí téměř okamžitě o velkou část cenných vitaminů a enzymů.“ Opomeňme fakt, že jakékoliv tvrzení začínající slovy „někteří znalci tvrdí“ je stoprocentní hovadina. Pak zažeňme legrační představu nešťastného kuchaře, popraveného mohutným výbojem elektřiny pocházejícím z citronu a kovové kudly. A nakonec otevřme učebnici přírodopisu pro základní školy. Tam se dozvíme, že abychom například z citronu vyždímali elektrický proud, musíme do něj zapíchnout a propojit DVĚ elektrody, pokud možno ze dvou různých kovů. Keramické nože jsou tedy patrně určeny lidem, kteří běžně krájejí ovoce měděným nožem na zinkovém prkénku. A i v tom případě by chudáci vitamini dostávali šoky v řádech jednotek milivoltů, které by na jejich obsah neměly pražádný vliv, rozhodně ne v porovnání s jejich ostatními nepřáteli. Jestli vás to zajímá, tak nejvíc ničí vitaminy světlo, kyslík a teplo. Jestli vám tedy jde ČiliChili | 10 | 2011 cilichili.cz | facebook.com/cilichili


2011 | 10 | Čilichili: Pivní fetiš