Issuu on Google+

Sporák

Pro ČILICHILI vaří máma Iva z Penzionu v polích www.penzionvpolich.cz

Testováno na lidech a na panenkách  JEDNA PORCE PRO DVA BORCE: Vepřová panenka Hrst čerstvého tymiánu (v horším případě sušeného) Lžíce sójové omáčky Sůl, pepř Olivový olej Máslo

1

Panenku nakrájejte na plátky a lehce pěstí naklepte, posolte a opepřete (se solí to nepřehánějte, sójovka je taky slaná). Hoďte ji do mísy, prskněte k tomu natrhaný tymián a sójovou omáčku a pěkně obalte.

5 cl bílého vína 10 minut se udržet na nohách

2

3

A teď pěkně svižně: pánev na plotnu, do pánve olej a kousek másla, rozpálit, panenku v tom orestovat asi tak minutku a půl z každé strany, vytáhnout a odložit.

raťte Na pánev přidejte víno, prohřejte a po chvilce vraťte panenku, pěkně ji v omáčce obalte a podávejte. Jestli uchavám stačí síly i na přílohu, rozhodně jděte do šťouchaejte ček (nakrájejte a orestujte cibulku a slaninu, přidejte uvařené brambory, zamíchejte, osolte a opepřete a chvilku ještě pečte na sporáku, nakonec můžete přidat trochu smetany).

TIPY STARÝ BABICI: Když nemáte bílé, tak tam dejte vodku

59


2010 | 08 | Čilichili: Afrika