39
ČiliChili 3 | 2018
CO BUDE POTŘEBA Na těsto: ––– 450 g hladké mouky ––– 2 vejce ––– 160 ml vody ––– 1/2 lžičky soli Na zelnou náplň: ––– 1 cibuli ––– olej ––– 1/4 hlávky zelí ––– 1 mrkev ––– lžičku soli ––– špetku pepře Na tvarohovou náplň: ––– 200 g tvrdého tvarohu ––– 1 vejce ––– 2 lžičky soli A na závěr: ––– 100 g uzeného vepřového boku ––– zakysaná smetana k dochucení
UKRAJINKA Z VOLYNĚ „Český jazyk, vaše tradice i lidové písně mne provázely už od malička, takže když jsme se s manželem rozhodli přestěhovat do Prahy, rozhodně to pro mě nebyl krok do neznáma,“ konstatuje Anastasia, která vyrůstala na ukrajinském venkově mezi volyňskými Čechy. Poprvé se do Prahy vydala před více než deseti lety, tehdy zde studovala na Karlovce češtinu pro cizince. Po návratu do Kyjeva nastoupila na český konzulát, později svou znalost českého jazyka i kultury zúročila v Českých centrech. A dnes už i v Praze, kde nyní žije se svou rodinou.