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Nut3-CIO ÍNDICE DE PARIDAD

PODER DE COMPRA NUTRICIONAL Anexo Estadístico Mensual

Diciembre 2012 Índice que da seguimiento a los precios de una canasta de alimentos saludables contra una canasta de alimentos habituales en 46 ciudades de Mexico.

21  Sur  1103,  Barrio  San/ago,  C.P.  72410,  Puebla,  México      Tel:  (222)  2299400  Ext.  7878      ciie@upaep.mx          www.upaep.mx/ciie   @ciie_upaep          ciie-­‐upaep.blogspot.com


Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual

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&& Tepatitlán& Cd.&Jiménez& Veracruz& Tlaxcala& Campeche& Morelia& Hermosillo& Tehuantepec& Acapulco& Aguascalientes& Chetumal& Cuernavaca& Tulancingo& Mexicali& Chihuahua& Córdoba& Iguala& Oaxaca& Cortázar& Cd.&Juárez& San&Luis&Potosí& Querétaro& Monclova& Mérida& Durango& Colima& Toluca& Guadalajara& León& Tampico& Torreón& Culiacán& Área&Met.&D.F.& Tijuana& Huatabampo& Villahermosa& La&Paz& Tepic& Monterrey& Puebla& San&Andrés&Tuxtla& Matamoros& Tapachula& Jacona& Cd.&Acuña& Fresnillo&

!! !! a& Nivel&de&Precios Ph& 237.16! 212.50! 260.48! 219.75! 208.70! 224.14! 242.62! 237.92! 219.75! 224.85! 220.75! 244.19! 216.84! 205.57! 217.35! 223.82! 204.59! 214.65! 237.58! 214.55! 219.30! 230.24! 218.62! 228.13! 220.78! 231.72! 211.58! 205.98! 204.40! 233.87! 221.61! 237.16! 222.46! 197.45! 212.25! 236.14! 225.47! 224.97! 222.56! 216.40! 217.03! 229.01! 218.70! 217.48! 214.16! 214.38!

Ps& 212.90! 203.90! 250.30! 213.24! 202.75! 221.33! 239.65! 236.72! 218.87! 224.31! 221.06! 245.11! 217.67! 206.60! 218.57! 225.40! 206.09! 217.32! 241.69! 219.75! 224.66! 235.88! 224.95! 235.31! 228.24! 240.29! 219.54! 214.11! 212.58! 243.38! 230.92! 248.09! 234.21! 208.30! 224.30! 249.55! 238.38! 238.31! 236.93! 232.78! 234.53! 250.12! 239.93! 238.86! 238.78! 246.23!

Ph/Ps& 11.39! 4.22! 4.07! 3.05! 2.93! 1.27! 1.24! 0.51! 0.40! 0.24! .0.14! .0.37! .0.38! .0.50! .0.56! .0.70! .0.73! .1.23! .1.70! .2.37! .2.38! .2.39! .2.81! .3.05! .3.27! .3.57! .3.62! .3.80! .3.85! .3.91! .4.03! .4.40! .5.02! .5.21! .5.37! .5.37! .5.42! .5.60! .6.06! .7.04! .7.46! .8.44! .8.85! .8.95! .10.31! .12.94!

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Diciembre 2012

!! !! !! !! !! !! b& !! Precios&Relativos !! Índice&Nut35CIO& && ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Ph/Ph*& 15.92%! 3.87%! 27.32%! 7.41%! 2.01%! 9.56%! 18.59%! 16.29%! 7.41%! 9.90%! 7.90%! 19.36%! 5.99%! 0.48%! 6.24%! 9.40%! 0.00%! 4.92%! 16.13%! 4.87%! 7.19%! 12.54%! 6.86%! 11.51%! 7.91%! 13.26%! 3.42%! 0.68%! .0.09%! 14.31%! 8.32%! 15.92%! 8.74%! .3.49%! 3.75%! 15.42%! 10.20%! 9.96%! 8.78%! 5.77%! 6.08%! 11.93%! 6.90%! 6.30%! 4.68%! 4.78%!

Ps/Ps*& 3.31%! .1.06%! 21.45%! 3.47%! .1.62%! 7.40%! 16.28%! 14.86%! 6.20%! 8.84%! 7.26%! 18.93%! 5.62%! 0.25%! 6.06%! 9.37%! 0.00%! 5.45%! 17.27%! 6.63%! 9.01%! 14.46%! 9.15%! 14.18%! 10.75%! 16.60%! 6.53%! 3.89%! 3.15%! 18.09%! 12.05%! 20.38%! 13.65%! 1.07%! 8.84%! 21.09%! 15.67%! 15.63%! 14.96%! 12.95%! 13.80%! 21.37%! 16.42%! 15.90%! 15.86%! 19.48%!

&& Margen&(%) 12.21! ! 4.98! ! 4.83! ! 3.81! ! 3.69! ! 2.01! ! 1.98! ! 1.25! ! 1.14! ! 0.97! ! 0.59! ! 0.36! ! 0.35! ! 0.23! ! 0.17! ! 0.03! ! 0.00! ! .0.50! ! .0.98! ! .1.65! ! .1.67! ! .1.68! ! .2.10! ! .2.34! ! .2.56! ! .2.86! ! .2.92! ! .3.09! ! .3.14! ! .3.20! ! .3.33! ! .3.70! ! .4.32! ! .4.52! ! .4.68! ! .4.68! ! .4.73! ! .4.90! ! .5.38! ! .6.36! ! .6.78! ! .7.77! ! .8.18! ! .8.28! ! .9.65! ! .12.30! !

c&

Ranking& 1! 2! 3! 4! 5! 6! 7! 8! 9! 10! 11! 12! 13! 14! 15! 16! 17! 18! 19! 20! 21! 22! 23! 24! 25! 26! 27! 28! 29! 30! 31! 32! 33! 34! 35! 36! 37! 38! 39! 40! 41! 42! 43! 44! 45! 46!

NOTAS: a Índice de Precios a diciembre 2012, base febrero 2001. Ph se refiere al índice de precios de la dieta habitual y Ps, se refiere al índice de precios de la dieta saludable, ambos calculados con la fórmula Laspeyres. Para el resultado de la 3ª columna se resta 1 y se multiplica por 100. b Ph* y Ps* se refieren al índice de precios de la canasta habitual y la canasta saludable en la ciudad de referencia, es este caso, Iguala, para el mismo periodo. c Indica el margen de sobreprecio o subvaluación relativa entre los precios de la dieta habitual y los precios de la dieta saludable.

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Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual

Diciembre 2012

Fuente: Equipo de análisis del CIIE - UPAEP Centro de Investigación e Inteligencia Económica - UPAEP

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Índice de Paridad Poder de Compra - Anexo Estadístico Mensual

Diciembre 2012

Gráfica  2.  Diferencia  porcentual  de  precios  entre  la  canasta  habitual  y  la  saludable Enero  2009  –  Diciembre  2012

Fuente: Equipo de análisis del CIIE - UPAEP

Resultados del Índice Nutricio al mes de diciembre 2012 Durante todo el año 2012 el mayor incremento en el precio de la canasta saludable se observó en agosto. En dicho mes, a nivel nacional, si un mexicano cambió su dieta habitual por aquella que le recomendó el nutriólogo tuvo que incrementar su gasto en alimentos en un 6.09%. Mientras que a nivel estatal se observaron caídas más severas. Por ejemplo, la ciudad de Puebla duplicó el valor observado a nivel nacional, ya que el precio de la canasta saludable superó en 12.3% la habitual. Por otro lado, algunas entidades enfrentaron menores caídas, tal es el caso de Veracruz, lugar donde la diferencia entre ambas canasta no rebasó el 1.0%. Es importante resaltar que esta caída no sólo fue la más severa en el 2012, sino la más profunda desde el 2009 (ver gráfica 2). En el mes de abril del 2009, a nivel nacional consumir una dieta saludable en lugar de una habitual generaba un ahorro de 1.26%. No obstante, a partir del mes de julio de 2009 el precio de la dieta habitual siempre ha superado a la saludable. Para más detalles sobre la construcción de este índice consultar el comunicado del mes de mayo disponible en este portal.

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Doc00045