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la primA catEna dI risToranTi al mondO CertiFicatA frIend Of thE seA

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PetIscos BOLINHO DE BACALHAU 4/6 PZ

4 pz

6 pz

5,00

7,50

5,50

8,00

7,00

10,00

(crocchette di baccalà fatte con patate, olive, uova, cipolla e coriandolo con salsa di banana piccante)

CAMARÃO BAIANINHO 4/6 PZ (mazzancolle tropicali impanate con salsa di banana piccante)

CROCANTE 4/6 PZ (salmone, philadelphia e surimi avvolti da sfoglia primavera con salsa teriyaki)

MANDIOQUINHA FRITA

4,00

(manioca fritta accompagnata da una salsa verde di maionese ed erba cipollina)

MARESIA

9,00

(cappasanta oceanica, riso, alga, pasta kataifi, avocado, philadelphia, uova di pesce volante, salsa sriracha, salsa di maracujá con miso e cachaça)

PASTEL DE CAMARÃO 4/6 PZ

5,50

8,00

6,00

9,00

5,00

7,50

(la famosa empanada latinoamericana nella versione nikkei ripiena di mazzancolla tropicale e manioca accompagnata da salsa moqueca)

PASTEL DE PESCADO MISTO 4/6 PZ (la famosa empanada latinoamericana nella versione nikkei ripiena di salmone, patate, porro, pecorino sardo, olio extravergine e paprika affumicata accompagnata da salsa moqueca)

PASTEL DE QUEIJO 4/6 PZ (la famosa empanada latinoamericana nella versione nikkei ripiena di Mozzarella, Asiago e Parmigiano accompagnata da salsa di banana piccante)

la NosTra CarNe bio CHURRASCO DE PICANHA

7,50

(spiedini di picanha bio marinati accompagnati da farofa e vinaigrette)

PICANHA BRASILEIRA

13,00

(picanha bio, purea di manioca, farofa e cavolo nero)

GRAMADO

11,50

(pollo marinato e saltato in salsa teriyaki, purea di manioca, erba cipollina, sesamo e anacardi)

NOVITÀ

PICCANTE

COTTO

VEGETARIANO

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


CevicheS CEVICHE DE PESCADO

13,00

(ombrina atlantica marinata con lime e olio extra-vergine di oliva con cipolla rossa, peperoncino fresco, coriandolo e zenzero fresco servito con mais cancha)

CEVICHE MIXTO (ombrina atlantica, salmone, gambero rosso e polpo marinati con lime e olio extra-vergine di oliva con cipolla rossa, peperoncino fresco, coriandolo e zenzero fresco, servito con mais cancha)

13,00

NikKei PokEs POKE DE SALMÃO COMPLETO OU PICANTE

13,00

(riso con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, sesamo ed erba cipollina)

POKE MIXTO COMPLETO OU PICANTE

13,50

(riso con salsa poke, avocado, alghe wakame, edamame, mango, alalunga (tonno bianco), salmone, sesamo ed erba cipollina)

POKE MEU AMOR

11,00

(riso nero con salsa poke, avocado, mango, alghe wakame, edamame, mela verde, tofu e maionese all'erba cipollina)

POKE REFINADO

15,00

(riso nero con salsa poke, gambero argentino, cappasanta oceanica, avocado, mango, alga wakame, edamame, scaglie di mandorle e salsa maionese tartufada)

taRtaraS TARTARA ATUM CREMOSO

13,00

(cubetti di alalunga (tonno bianco), avocado, semi di sesamo, maionese, salsa teriyaki e succo di lime)

TARTARA DE SALMÃO GOSTOSO

12,00

(tartare di salmone con erba cipollina, philadelphia e uova di pesce volante, avocado, maionese piccante, salsa teriyaki e scaglie di mandorla)

TARTARA SIMPLICIDADE

13,00

(tartare di ricciola oceanica e avocado con fiocchi di sale, succo e scorza di lime, zenzero grattugiato e olio extra vergine di oliva)

TARTARA DE ATUM CROCANTE

12,00

(alalunga (tonno bianco), philadelphia, erba cipollina, uova di pesce volante, salsa di maracujá con miso e cachaça, farina di tempura soffiata, avocado)

NOVITÀ

PICCANTE

COTTO

VEGETARIANO

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


TemakiS & rollS AMARELO

TEMAKI

ROLL

6,00

8,50

(carta di soia, cetriolo marinato, avocado, philadelphia, pomodoro essiccato, lattuga, salsa cremosa di sesamo e alghe wakame)

ATLÂNTICO

13,00

(salmone, ricciola oceanica, salsa poke, sesamo, erba cipollina e zenzero, con a parte una salsa a base di olio di sesamo e olio extra vergine di oliva)

ATUM ABACATE

12,00

(alalunga (tonno bianco) scottato, maionese, menta avocado e ikura)

ATUM PHILADELPHIA

9,50

12,00

7,00

10,50

7,00

10,50

9,50

12,00

9,50

12,00

9,50

12,50

9,00

12,50

8,50

12,00

(tartare di alalunga (tonno bianco), erba cipollina, philadelphia, uova di pesce volante e semi di sesamo)

CAMARÃO ABACATE (mazzancolla tropicale impanata, avocado, maionese piccante, salsa teriyaki e semi di sesamo)

CAMARÃO CARIOCA (mazzancolla tropicale impananta, tartare di surimi, mango, uova di pesce volante, salsa teriyaki, maionese piccante e semi di sesamo)

FOZ DO IGUAÇU (mazzancolla tropicale impananta, ricciola oceanica, avocado, salsa guacamole, nachos tritato e salsa ceviche)

NOITE PAULISTA (ricciola oceanica scottata, mazzancolla tropicale impanata, mango, cetriolo, sesamo, uova di pesce volante e salsa teriyaki)

OLHO DE BOI COMPLETO OU PICANTE (ricciola oceanica, avocado, erba cipollina, salsa cremosa al sesamo)

PIONEIRO (tartare di salmone, salmone scottato, avocado, erba cipollina, uova di pesce volante e ikura)

RIO BANANAL (salmone impanato, avocado, banana, philadelphia, salsa teriyaki e semi di sesamo)

NOVITÀ

PICCANTE

COTTO

VEGETARIANO

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


TemakiS & rollS SALMÃO ABACATE

TEMAKI

ROLL

8,00

11,00

8,00

11,50

8,00

11,00

8,00

11,50

8,00

11,00

8,00

11,00

(tartare di salmone, erba cipollina, uova di pesce volante, avocado, maionese piccante, salsa teriyaki e semi di sesamo

SALMÃO COM CAMARÃO (salmone, mazzancolla tropicale impanata, maionese piccante, salsa teriyaki e semi di sesamo)

SALMÃO EMPANADO (salmone impanato, lattuga, salsa teriyaki, scaglie di mandorla, maionese piccante e semi di sesamo)

SALMÃO GOSTOSO (tartare di salmone con philadelphia, erba cipollina e uova di pesce volante, avocado, maionese piccante, salsa teriyaki e scaglie di mandorla)

SALMÃO MEXICANO (tartare di salmone con philadelphia, erba cipollina e uova di pesce volante, jalapeno, nachos e maionese piccante)

SALMÃO PHILADELPHIA (tartare di salmone con erba cipollina, philadelphia, uova di pesce volante, semi di sesamo) — extra ikura + €3,50

VERDE SHISO

11,00

(salmone, mango, avocado avvolto da foglie di shiso con maionese al wasabi e salsa ceviche e sale di Maldon)

VIOLETA

9,50

(riso viola di barbabietola, carota impanata, asparagi, alghe wakame, carta di soia e perle di tapioca)

ATUM CROCANTE

8,50

12,50

7,50

10,00

(alalunga (tonno bianco), philadelphia, erba cipollina, uova di pesce volante, salsa di maracujá con miso e cachaça, farina di tempura soffiata e avocado)

CAMARÃO EMPANADO (mazzancolla tropicale impananta, farina di tempura soffiata, maionese piccante e salsa teriyaki)

HOT SALMAO COM CAMARÃO

13,00

(roll con salmone, philadelphia, gamberi e avocado, fritto in pastella di farina e panko con salsa teriyaki e erba cipollina)

NOVITÀ

PICCANTE

COTTO

VEGETARIANO

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


BebIdas FriAs ACQUA POTABILE TRATTATA NATURALE/FRIZZANTE ACQUA NATURALE / FRIZZANTE LURISIA 0,75 LT ACQUA POTABILE TRATTATA CON FRUTTA DI STAGIONE 0,5/1 LT

GRATIS 3,50 2,50 / 4,00

(menta, lime, pesca, mango, maracuja, arancia, fragole)

FEVER TREE (Mediterranea, Indian, Elderflower) ARANCIADA MATHÉ COCA COLA / COCA ZERO GUARANÁ CHINOTTO

viTaminaS

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 MÉDIA

GRANDE

ABACAXI HORTELA (ananas, cocco e sciroppo di menta) SUCO DE LARANJA (succo di arancia) BATIDA DE MARACUJÁ (maracuja, spremuta di arancia, panna liquida,

5,00 4,00 5,00

6,50

DETOX (zenzero fresco, ananas, dressing di pesca, spremuta di arancia,

5,00

6,50

BELEZA (ananas, papaya, maracuja, zucchero raffinato) VITAMINA (mango, papaya, spremuta d'arancia, succo di lime)

5,00 5,00

6,50 6,50

6,50

noce moscata, zucchero raffinato) latte di soia)

CaiPiRinHas & coquEtéiS CAIPIRINHA CLÁSSICA (cachaça, lime, zucchero raffinato) CAIPIFRUTA (cachaça, lime, zucchero raffinato)

7,00 8,00

CAIPIRINHA FLOR DE ROSA (cachaça, lime, zucchero raffinato, dressing

8,50

SAKERINHA CLÁSSICA (sake, lime, zucchero raffinato) SAKEFRUTA (sake, lime, zucchero raffinato)

6,00 7,00

AMERICANINHO (Martini Rosso, Farmily mediterraneo, Farmily bitter, acqua tonica

8,00

TEMAKINHO SPRITZ (Aperol, cachaça Mais Amor, prosecco Merotto, acqua

8,00

VARIANTI FRUTTA: COCCO E MENTA - MARACUJÁ - MANGO E PEPE ROSA alle rose, ghiaccio profumato ai petali di rosa damascena)

VARIANTI FRUTTA: PESCA - MARACUJÁ - MANGO E PEPE ROSA Fever Tree, zest di lime e di arancia)

tonica Fever Tree Mediterranea, guarnito con passion fruit e arancia)

rum & BotAnic SpiRit TEMAKINHO COLADA (Farmily Asia, Clairin Casimir, ananas, Chartreuse Genziana,

7,50

TEMAKINHO FARMILY DAIQUIRI (Farmily Asia, succo di lime, zucchero raffinato,

7,50

TEMAKINHO MULE (Farmily Mediterraneo, succo di lime, ginger beer Fever Tree,

8,00

Monin sciroppo allo zenzero, guarnito con ananas)

Clairin Casimir)

basilico fresco)

NOVITÀ

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


MezCal & BotAnic SpiRit MEZCAL SOUR FLOR DE LA PAZ

9,00

MEZCAL MARGARITA

9,00

MEZCAL CORAZON TERRENAL COLADA

9,00

(Mezcal, lime, dressing alla menta, angostura, sciroppo di zucchero, acqua tonica Fever Tree Mediterranea) (Mezcal, Cointreau, succo di limone, sciroppo di agave, zucchero raffinato, guarnito con crusta di sale nero) (Mezcal, ananas, cocco, blue curaçao, zucchero raffinato)

CerVejas

GARRAFA

MAIS AMOR (BOTTIGLIA 33 CL / SPINA VOL % 4,2°) (La nostra birra artigianale fatta con ingredienti biologici)

6,00

BRAHMA (33 CL) SAPPORO (33 CL) ASAHI (50 CL)

5,00 5,00 6,00

EliSir & AmaRi CEDILLA CHARTREUSE GENZIANA LICOR DE CACHAÇA

4,00 5,00 7,00

VinhoS vinI biAnchi

COPO

GARRAFA

SAUVIGNON ATTEMS (I.G.T. Venezia Giulia 12,5%)

5,00

RIBOLLA GIALLA ATTEMS (I.G.T. Venezia Giulia 12,5%) GEWURZTRAMINER (Sudtirol Alto Adige DOC - Cantine di Ora 14%) PINOT BIANCO WEISSBURGUNDER (Alto Adige Sudtirol DOC/DOP

5,00

22,00 20,00 22,00 28,00 27,00

AMICONE BIANCO VENETO IGT (I.G.T. Veneto - Cantine di Ora 13%)

5,00

20,00

vinI rossI

COPO

GARRAFA

CYGNUS (Sicilia DOC - Tenuta Regaleali 13,5%) CAMPOFIORIN ROSSO (I.G.T. Verona - Masi 13%) SANGIOVESE SUPERIORE ULZIANO (Palazzona di Maggio DOP 13%) CHIANTI CLASSICO LILLIANO (DOCG - Ruspoli 14,5%)

6,00 5,50

28,00 27,00 22,00 22,00

prOsecco E spUmantI

COPO

GARRAFA

6,00

26,00

6,00 7,50

32,00 26,00 40,00 45,00

VERMENTINO DI GALLURA (DOCG - Marco Zanatta 13,5%)

- Von Blumen 12%)

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY MILLESIMATO "CASTÈ" (DOCG - Merotto 12%) ALMERITA BRUT (Sicilia DOC 13,5%) BELLUSSI CUVEE' PRESTIGE BRUT (12%) FRANCIACORTA SATEN (DOCG - Bosio 13,5%) FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS (Trento DOC 12,5%)

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.


SobreMesas CHEESECAKE DE MARACUJÁ (cheesecake al maracujà) PRESTÍGIO (torta brasiliana al cioccolato e cocco) PUDIM TROPICAL (bavarese tropicale allo yogurt e mango) KEY LIME RAW VEGAN PIE (cheescake vegana al lime) MATCHA TIRAMISÙ (savoiardi imbevuti al caffè decaffeinato con crema al

5,50 5,50 5,50 5,50 5,50

mascarpone e riccioli al cioccolato)

GELATO MATCHA (per 1/4 persone) ABACAXI & MAMÃO (ananas e papaya) MANGA & MORANGO (mango e fragole)

5,50

10,00 5,00 5,00

caFeteriA CAFFÈ ESPRESSO CAFFÈ ESPRESSO DOPPIO CAFFÈ DECAFFEINATO CAFFÈ CORRETTO GINSENG ORZO TÈ E INFUSI

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati. Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale. Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono stati sottoposti al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg.CE 853/2004

Le pietanze e gli ingredienti indicati in «marrone» sono decongelati.

1,00 2,00 1,30 1,30 1,30 1,30 2,20

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