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ENGLISH VERSION

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VERSIONE ITALIANA

QUI


APERITIVOS SPRITZ APEROL/CAMPARI (Aperol/Campari Bitter, prosecco, soda) SPRITZ HUGO (St Germain, prosecco, soda, menthe frais) AMERICANINHO (Bitter, cachaça aromatisée au shiso, Martini rouge, Cointreau) AMERICANO (Campari Bitter, Martini rouge, soda) NEGRONI (Martini rouge, Campari Bitter, gin) MARTINI COCKTAIL (Gin, Martini Dry)

6,00 8,00 10,00 7,00 10,00 10,00

ROSSINI (Prosecco, pulpe de fraise) BELLINI (Prosecco, pulpe de pêche)

12,00 12,00

CAIPIRINHAS CAIPIRINHA CLASSICA (Cachaça, citron vert, sucre) CAIPIRINHA MARACUJA (Cachaça, citron vert, sucre, maracuja) CAIPIRINHA MANGUE & POIVRON ROSE (Cachaça, citron vert, sucre, mangue, poivron rose)

10,00 12,00 12,00

tropicaleS TEMAKINHO MULE (Farmily Mediterraneo, jus de citron vert, Fever Tree ginger beer, basilic frêche) MARGARITA (Tequila, triple sec et jus de citron vert) MOJITO (Rum blanc, citron vert, menthe, sucre, soda)

12,00 12,00 10,00

VIRGIN MOJITO (Soda, citron vert, sucre, menthe)

10,00

LONG DRINKS GIN TONIC (Gin, tonic) VODKA TONIC (Vodka, tonic) RUM & COLA (Rum, cola)

10,00 10,00 10,00

BLOODY MARY (Worchestershire sauce, tabasco, vodka, jus de tomate, jus de citron, sel au celeri,

12,00

poivron noir, zeste de citron)


CERVEJAS

BIÈRES

ASAHI PRESSION (25 CL / 50 CL )

4,00

CORONA (Bouteille 35,5 CL) ASAHI (Bouteille 33 CL) SAPPORO (Bouteille 33 CL)

Vitaminas

7,00 6,00 6,00 6,00

MÉDIA

GRANDE

VITAMINA (Mango, papaye, jus d'orange, sucre) BELEZA (Ananas, papaye, maracuja, sucre) ABACAXI & HORTELA (Ananas, noix de coco, sirop de mênthe)

8,00 8,00 8,00

10,00 10,00 10,00

SUCO DE LARANJA (Jus d'orange)

8,00

BEBIDAS FRIAS EAU NATURELLE / PÉTILLANTE (Bouteille 75 CL) COCA-COLA / COCA ZÉRO (Bouteille 33 CL) EAU TONIQUE (Bouteille 20 CL) GUARANÀ (Canette 33 CL) THÉ FROID BIOLOGIQUE (Bouteille 35,5 CL)

5,00 4,00 4,00 5,00 5,00


PETISCOS

NOS TAPAS BRÉSILIENNES SIDES

MANDIOQUINHA FRITA

5,00

(Manioc frit avec mayonnaise japonaise et ciboulette)

NOSSO NACHOS

5,50

(Tortillas, guacamole, mayonnaise épicée, sauce kimuchi et pico de gallo sauce)

EDAMAME / EDAMAME PICANTE

4,00

/

(Edamame avec flocons de sel de Maldon / sautés avec de la sauce kimchi) FA V O R I T O S

BOLINHO DE BACALHAU - 4/6 PZ

7,00

10,00

8,00

11,50

9,00

13,00

(Croquettes de morue, pommes de terre, olives, œufs, oignons et coriandre avec sauce épicée aux bananes)

CAMARÃO BAIANINHO - 4/6 PZ (Crevettes panées avec sauce épicée à la banane)

CROCANTE - 4/6 PZ (Saumon, fromage philadelphia et surimi enveloppés dans une pâte feuilletée avec sauce teriyaki)

MARESIA - 4 PZ

10,50

(Noix de Saint-Jacques, riz, algues, pâte kataifi, avocat, fromage philadelphia, œufs de poisson volant, sauce sriracha et sauce maracujá avec miso et cachaça) E M PA N A DAS

PASTEL DE QUEIJO - 4/6 PZ

6,00

8,50

8,00

11,50

8,00

11,50

(Mozzarella, Asiago et Parmesan avec sauce épicée à la banane)

PASTEL DE CAMARÃO - 4/6 PZ (Crevette et manioc avec sauce moqueca)

PASTEL DE PESCADO MISTO - 4/6 PZ (Saumon, pommes de terre, poireaux, fromage pecorino sarde, huile d’olive vierge extra, paprika fumé, avec sauce moqueca) TAC O S

TACOS DE CAMARÃO - 2 PZ

5,50

(Tortillas de blé, crevettes panées, oignon rouge, piment frais, sauce au lait de tigre, coriandre et guacamole. Servies avec guacamole)

TACOS DE SALMÃO GOSTOSO - 2 PZ

6,00

(Tortillas de blé, saumon, oeufs de poisson volant, philadelphia, avocat, mayonnaise épicée, chou rouge, ciboulette et amandes. Servies avec guacamole)

Sanduíches

UNE NOUVEAUTÉ ABSOLUE CONÇUE SPÉCIALEMENT POUR MONTECARLO

FRANGO SANDUICHE

16,00

(Poulet mariné sauce soja et gingembre, cheddar, laitue iceberg, avocat, sauce teriyaki, pico de gallo sauce, citron vert, mayonnaise épicée et chips de banane plantain)

PICANHA SANDUICHE (Picanha, sauce sriracha, poivrons, oignon rouge, sauce yakisoba, mayonnaise épicée et chips de banane plantain)

LAGOSTA SANDUICHE

16,00 34,00

(Homard, salade de feuilles mélangées, mayonnaise au wasabi, pomme et chips de banane plantain)

CAMARÃO SANDUICHE (Crevettes argentines, salade de feuilles mélangées et mayonnaise japonaise, chips de banane plantain)

NOVEAUTÉ

ÉPICÉ

CUIT

VÉGÉTARIEN

18,00


Ceviches & Tiraditos

LES CÉLÈBRES PLATS PÉRUVIEN À BASE DE POISSON MARINÉ CEVICHES

CEVICHE DE PESCADO

18,00

(Croasseur mariné avec citron vert et huile d’olive vierge extra avec oignon rouge, piment frais, coriandre et gingembre frais, servi avec du maïs cancha)

CEVICHE MIXTO (Croasseur, saumon, crevette rouge de Mazara et poulpe marinés avec citron vert et huile d’olive vierge extra avec oignon rouge, piment frais, coriandre et gingembre frais, servi avec du maïs cancha)

18,00

TIRADITOS

TIRADITO DE SERIOLE

14,50

(Sériole oceanique, marinée avec sauce vinaigrette temakinho, ciboulette, sel de Maldon, sauce srirasha et citron vert)

TIRADITO DE SALMÃO (Saumon, marinade au vinaigrette sauce temakinho, ciboulette, sel de Maldon, sauce srirasha et citron vert)

Tartaras

10,00

NOS TARTARES DE POISSON ET DÉLICIEUX INGRÉDIENTS

TARTARA DE SALMÃO GOSTOSO

15,00

(Saumon, avocat, fromage philadelphia, œufs de poisson volant, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et flocons d'amande)

TARTARA DE ATUM CROCANTE

18,00

(Thon blanc germon, avocat, jus de yuzu, sauce srirasha, tenkatsu et sauce poke)

TARTARA ATUM CREMOSO

15,00

(Thon blanc germon en morceaux, avocat, sésame, mayonnaise, sauce teriyaki et jus de citron vert)

TARTARA SIMPLICIDADE

18,00

(Sériole océanique, avocat, sel de Maldon, jus et zeste de citron vert, gingembre râpé et huile d’olive vierge extra)

DE LA CUISINE GRAMADO

18,00

(Poulet mariné à la sauce soja et sauté à la sauce teriyaki avec un côté de purée de manioc, ciboulette, graines de sésame et noix de cajou)

PICANHA BRASILEIRA

26,00

(Picanha marinée avec des épices brésiliennes, purée de manioc, farofa et chou noir)

FILÉ MIGNON DE BOEUF

30,00

(Filet de Black Angus servi avec un accompagnement à choix légumes teriaki, mandioquinha ou purée d'edamame)

FILÉ DE SERIOLE

28,00

(Filet de sériole oceanique, vinaigrette japonaise, purée d'edamame, légumes teriaki et graines de sésame)

NOVEAUTÉ

ÉPICÉ

CUIT

VÉGÉTARIEN


rolls

SPECIAL

ATLÂNTICO

17,00

(Sériole océanique, saumon, sésame, ciboulette, gingembre, avec huile de sésame et d'huile d'olive extra vierge)

FOZ DO IGUAÇU

15,00

(Sériole océanique, crevettes panées, avocat, sauce guacamole, nachos et sauce ceviche)

NOITE PAULISTA

15,00

(Sériole océanique, crevettes panées, mangue, concombre, sésame, œufs de poisson volant et sauce teriyaki)

OLHO DE BOI COMPLETO OU PICANTE

16,00

(Sériole océanique, avocat, ciboulette, sauce crémeuse au sésame / sauce sriracha)

LAGOSTA ROLL

24,00

(Homard, jus de yuzu et sauce sriracha, oeufs de poisson volant, salade iceberg, mayonnaise au wasabi)

FILÉ MIGNON

18,00

(Filet de boeuf, riz nappé de sauce soja Temakinho, mangue, mayonnaise tartufada, farofa, sel de Maldon, huile d’olive vierge extra et ciboulette)

CAMARÃO

CAMARÃO ABACATE

14,00

(Crevettes panées, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et sésame)

CAMARÃO EMPANADO

14,00

(Crevettes panées, mayonnaise epicée, sauce teriyaki, tenkatsu)

CAMARÃO CARIOCA

14,00

(Crevettes panées, tartare de surimi, mangue, œufs de poisson volant, sauce teriyaki, mayonnaise épicée et sésame)

AT U M

ATUM ABACATE

16,00

(Thon blanc germon, pâte de kataifi, avocat, sauce au lait de tigre, mayonnaise japonaise, sauce poke et ikura)

ATUM PHILADELPHIA

16,00

(Tartare de thon blanc germon, ciboulette, fromage philadelphia, œufs de poisson volant et sésame)

ATUM CROCANTE

17,00

(Thon blanc germon, avocat, jus de yuzu, sauce sriracha, tenkatsu et sauce poke)

SALMÃO

SALMÃO PHILADELPHIA

15,00

(Tartare de saumon, fromage philadelphia, ciboulette, œufs de poisson volant et sésame)

SALMÃO ABACATE

14,50

(Tartare de saumon, ciboulette, œufs de poisson volant, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et sésame)

SALMÃO EMPANADO

14,50

(Saumon pané, laitue, amandes effilées, sésame, mayonnaise épicée et sauce teriyaki)

SALMÃO GOSTOSO

15,00

(Tartare de saumon, fromage philadelphia, ciboulette, œufs de poisson volant, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et amandes effilées)

PIONEIRO

16,50

(Tartare de saumon, ciboulette, œufs de poisson volant, avocat, saumon poêlé et ikura)

RIO BANANAL

15,00

(Saumon pané, avocat, banane, fromage philadelphia, sauce teriyaki et sésame)

SALMÃO COM CAMARÃO

15,00

(Saumon, crevettes panées, mayonnaise epicée, sauce teriyaki et sésame)

HOT SALMAO COM CAMARÃO

19,00

(Roll avec saumon, fromage philadelphia, crevettes et avocat, frit dans une battre de farine et panko, avec sauce teriyaki et ciboulette)

VEGGIE

AMARELO

13,00

(Feuilles de soja, concombre mariné, avocat, fromage philadelphia, tomate séchée, laitue, sauce crémeuse au sésame et algue wakame)

VIOLETA

13,00

(Riz betterave pourpre, carotte panée, asperges, algues wakame, feuilles de soja)

NOVEAUTÉ

ÉPICÉ

CUIT

VÉGÉTARIEN


temaki FOZ DO IGUAÇU

12,50

(Sériole océanique, crevettes panées, avocat, sauce guacamole, nachos et sauce ceviche)

CAMARÃO ABACATE

9,50

(Crevettes panées, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et sésame)

SALMÃO GOSTOSO

11,00

(Tartare de saumon, fromage philadelphia, ciboulette, œufs de poisson volant, avocat, mayonnaise épicée, sauce teriyaki et amandes effilées)

SALMÃO COM CAMARÃO

11,00

(Saumon, crevettes panées, mayonnaise epicée, ciboulette, œufs de poisson volant, sauce teriyaki et sésame)

SALMÃO PHILADELPHIA

10,50

(Tartare de saumon, fromage philadelphia, ciboulette, œufs de poisson volant et sésame)

SALMÃO ABACATE

10,00

(Tartare de saumon, ciboulette, œufs de poisson volant et avocat)

EXQUISITOS

LAGOSTA & ABACATE

18,00

(Saumon, homard, avocat, huile d’olive vierge extra, sel de Maldon)

CEVICHE & VIEIRA

12,50

(Noix de Saint-Jacques, mangue, avocat, légumes de ceviche, sauce kimchi, huile d’olive vierge extra, sel de Maldon)

NIKKEI POKES POKE MEU AMOR

15,00

(Riz noir à la sauce poke, avocat, mangue, algue wakame, edamame, pomme verte, tofu et mayonnaise à la ciboulette)

POKE DE SALMÃO COMPLETO OU PICANTE

19,00

(Riz à la sauce poke, saumon, edamame, avocat, mangue, algue wakame, sésame et ciboulette / kimchi sauce)

POKE MIXTO COMPLETO OU PICANTE

19,00

(Riz à la sauce poke, thon blanc germon, saumon, edamame, avocat, mangue, algue wakame, sésame et ciboulette / kimchi sauce)

POKE REFINADO

22,00

(Riz noir à la sauce poke, crevettes argentines, noix de Saint-Jacques, avocat, mangue, algues wakame, edamame, amandes effilées, sauce poke et sauce mayonnaise japonaise tartufada)

POKE DE CAMARÃO

22,00

(Riz à la sauce poke, ananas, crevette rouge de Mazara, avocat, edamame, carottes, algue wakame, mayonnaise japonaise, huil de d'olive vierge extra, sel de Maldon)

POKE DE LAGOSTA

34,00

(Riz à la sauce poke, homard, orange, carottes, edamame, avocat, betteraves, huile d’olive vierge extra, sel de Maldon)

EXTRAS ALGUES WAKAME ÉDAMAME MAÏS CANCHA NACHOS AVOCAT SAUCE BANANE ÉPICÉ SAUCE CEVICHE SAUCE MAYONNAISE JAPONAISE

NOVEAUTÉ

3,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,00 1,00

ÉPICÉ

SAUCE MAYONNAISE ÉPICÉ SAUCE MAYONNAISE VERTE SAUCE MAYONNAISE WASABI SAUCE SRIRACHA SAUCE TERIYAKI RIZ BLANC AU SÉSAME IKURA

CUIT

VÉGÉTARIEN

1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 3,00 3,50


sobremesas

À partager

SORVETE DE MANGO COM FRUTAS (Sorbet à la mangue, avec garniture d'ananas, fraise,

9,00

19,00

GLACE À LA VANILLE COM COBERTURAS (Glace à la vanille accompagnée de pè de moleque,

9,00

19,00

papaye et coulis au fruit de la passion)

paçoca, pistache et sauce au chocolat)

CHEESECAKE MARACUJÀ (Cheesecake avec coulis au fruit de la passion) 8,00 PRESTIGIO (Gateau brésilien au chocolat et coco) 8,00 NINHITOS DO CHOCOLATE (Feuilles de soja, banane, nutella, noix de coco, pâte kataifi, pé de moleque) 5,00

Cafeteria EXPRESSO CAFÉ DÉCAFÉINÉ CAFÈ CORRETTO THÉ ET INFUSIONS

2,50 2,50 5,00 4,00

ELIXIRS & LIQUORS DIGESTIVOS AMARO FARMILY

5,00 6,00

VODKA GREY GOOSE BELVEDERE

8,00 8,00

RUM ZACAPA CENTENARIO DIPLOMATICO ZACAPA 23 AÑOS

20,00 12,00 16,00

WHISKY OBAN 14 NIKKA FROM THE BARREL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

14,00 12,00 12,00

TEQUILA PATRON SILVER DON JULIO 1942

12,00 35,00

sake GEKKEIKAN PREMIUM

12,00

Les plats servis peuvent contenir des substances que pouvant provoquer des allergies ou des intolérances. Pour plus d'informations, consultez la documentation disponible à la caisse, sur notre site internet dans la rubrique dédiée ou demandez à notre personnel. Tous les produits de la pêche destinés à la consommation crue ont été soumis au traitement d'assainissement préventif conformément aux exigences du règlement CE 853/2004 NOVEAUTÉ

ÉPICÉ

CUIT

VÉGÉTARIEN

Profile for cigierre

TMK MC - FR - AG. 19.07  

TMK MC - FR - AG. 19.07  

Profile for cigierre

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