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Nivelles Gourmand

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Guide et Avantages


Participants L’Antre Amis���������������������������������������������������������������������3 L’Atelier de Guillaume�����������������������������������������������������4 Biosteria���������������������������������������������������������������������������5 Cigalon�����������������������������������������������������������������������������6 L’idée Gourmande����������������������������������������������������������� 7 Île Maurice�����������������������������������������������������������������������8 Kyzo����������������������������������������������������������������������������������9 Lego Bar��������������������������������������������������������������������������10 Pasta Pub������������������������������������������������������������������������ 11 Vins des Antipodes���������������������������������������������������������12

Cachets

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L’Antre Amis 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros (entrée & plat).


L’Atelier de Guillaume 8, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/ 44 21 00 www.latelierdeguillaume.be info@latelierdeguillaume.be Depuis plus de 15 ans, le chef Guillaume Perdaens partage son talent et sa passion pour une cuisine où riment créativité, simplicité et générosité. Formé par les meilleures toques du Brabant wallon – parmi lesquels Freddy Collette, lauréat GaultMillau 1994 – Guillaume Perdaens développe une cuisine pétillante basée sur des produits nobles et de saison sélectionnés avec soin tant pour leur saveur que pour leur mode de production respectueux des hommes et de la nature. L’exigence de qualité sans concession, la fraîcheur et l’origine locale des produits sont les pierres angulaires de ces aventures gastronomiquess.

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Biosteria 7b3, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/21 66 40 www.biosteria.com info@biosteria.com

Ouvert le 8 mars 2010, le restaurant concept biOsteria vous accueille dans un décor résolument moderne et design. Situé chaussée de Bruxelles, à Nivelles, vous y trouverez exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique, préparés dans le respect des traditions culinaires italiennes. Entièrement consacré à la gastronomie et aux vins italiens, biOsteria vous propose de nombreuses spécialités italiennes classiques. Nous nous proposons en outre de vous faire découvrir ou redécouvrir des vins d’Italie issus de cépages prestigieux.

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Cigalon 32, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 0475/531.737 - 067/ 21 53 63 www.cigalon.be info@cigalon.be

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros (entrée

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L’Idée gourmande 20, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/88 01 11 http://www.lideegourmande.be info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros (entrée & plat).

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ÎleMaurice 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après 5 années à vous servir, le restaurant (ex Les Saveurs de l’Océan Indien- Le Prévert) a trouvé ses marques, a fait ses preuves et a changé de nom. Il s’appelle désormais restaurant Ile Maurice. Nous voulons mettre l’accent sur la cuisine raffinée mauricienne avec tout ce qu’elle comporte de saveurs. En quelque sorte l’âme du restaurant et son authenticité qui l’ont rendu si unique subsistent, seul le nom change.

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Kyzo 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros (entrée & plat).

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Lego Bar 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros

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Pasta pub 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros (entrée & plat).

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Vins des Antipodes 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

Après avoir fait ses armes à L’Alliance (Braine L’alleud) et au Happy’s (Bierghes) ainsi qu’en tant que chef de cuisine à La Vache sur le Toit (Lasnes), vous retrouverez derrière les fourneaux, Damien Fumière. En salle, Laurence Paternotte, compagne de Damien, se fera un plaisir de vous servir avec gentillesse et toujours le sourire aux lèvres. En plein centre ville, dans une rue piétonne pleine de charme, idéal pour faire une petite pause et déguster un bon petit plat, simple mais aux saveurs délicates et au goût « bien de chez nous ». Une cuisine traditionnelle, française, qui mêle le classique et la découverte… Tous les midis, nous vous proposons un lunch, varié et original à 13 euros

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L’Antre Amis 22, rue de Bruxelles 1400 Nivelles 067/85 61 64 www.lantre-amis.com info@lantre-amis.com

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Passeport gourmand - Nivelles