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ENTRADAS

Pequenos tesouros da Bráz, preparados em nossos fornos para aquecer o paladar antes da pizza.

PÃO DE CALABRESA Nosso famoso pão, preparado com lingüiça calabresa artesanal, assado em forno à lenha. Fatia Individual R$ 9,50 ACEITAMOS ENCOMENDAS PARA PÃES INTEIROS COM 1 DIA DE ANTECEDÊNCIA R$ 95,00

BURRATA

R$ 29,50

BERINJELA AO FORNO

R$ 18,50

LÍNGUA DE SOGRA

R$ 18,00

Mussarela super especial, amanteigada por dentro

Fatias de berinjela, abobrinha e tomate marinados em azeite, alho e hortelã, cobertos com mussarela e parmesão ralado, assados em forno à lenha

Massa de pizza comprida e crocante acompanhada de uma afiada seleção de antepastos composta por sardela, funghi ao azeite de oliva e carne louca a nossa moda

PIQUE-NIQUE

Um rolinho de massa de pizza bem fininha, gratinado com parmesão, recheado com: • mussarela, cubinhos de tomate e orégano

R$ 14,00

• filés de aliche italiano e mussarela

R$ 16,00

• calabresa moída, mussarela, e alecrim

R$ 15,00


ENTRADAS PALITO DE LINGÜIÇA

R$ 10,50

CORNICCIONE BRÁZ

R$ 13,00

CORNICCIONE PRIMO

R$ 13,00

Espetinhos de lingüiça calabresa curada e cebola

massa fina coberta com azeite, alecrim e sal grosso

massa fina, molho de tomates, alho, azeite e parmesão

SALADAS Bráz

R$ 22,00

Mista

R$ 17,50

Tono

R$ 18,00

Artesanal

R$ 17,00

Carpaccio Clássico

R$ 17,00

Rúcula, mussarela de búfala, alcachofrinhas, tomate caqui, tomate seco, azeitonas pretas e manjericão

Alface, tomate, palmito e tempero da casa

Mussarela especial empanada, atum, azeitona preta em lascas, tomate cereja, rúcula e crostino

Mini agrião, rúcula, tomate cereja, radicchio, mussarela artesanal de búfala

Finas fatias de carne crua, folhas de rúcula e tempero tradicional

Cardápio de Entradas Bráz  

Cardápio de Entradas Bráz

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