Page 1

UNSER ANGEBOT

Speisekarte_RZ.indd 1

16.11.10 15:04


Eifach und chalt, aber guet

(Kalte Gerichte)

Ross-Landjäger 1 Paar Alpkäse Portion 160gr Hirsch-Salsiz aufgeschnitten Bauernspeck Portion 130gr Flumser Ross-Mostbröckli Portion 130gr Bündnerfleisch Portion 130gr „Chrüz-Plättli“ mit Birnbrot, Mostbröckli, Bündnerfleisch, Salami, Speck und Käse Hausgemachter Schwartenmagen mit Zwiebelringen

Iklimmti

9.50 11.00 12.00 16.00 21.00 23.00 25.00

9.50

(Sandwiches)

Schinken, Salami, Fleischkäse oder Käse Mostbröckli oder Bündnerfleisch

Ä heissi Suppä Bouillon nature Bouillon mit Flädli „Chrüz-Suppe“ „Chrüz-Suppe“ Gulaschsuppe

Ä feins Salöütli

6.50 9.00

(Suppen)

(Gemüsecreme) mit geschnittener Wurst mit hausgemachten Spätzli

6.50 7.50 8.00 9.50 9.50

(Salate)

Blattsalat nach Saison Gemischter Salat

7.00 8.50

Tomatensalat mit Alpkäse und Zwiebeln 14.50 Salatteller mit Ei 16.00 „Chrüz-Salat“ mit gebratenen Pouletbruststreifen an Honig-Senf Dressing 16.50 Wurstsalat

einfach garniert

Käsesalat

einfach garniert

Wurst-Käsesalat

einfach garniert

Thonsalat

einfach garniert

12.50 17.00 12.50 17.00 13.50 18.00 12.50 17.00


Nämis mit Cheis

(Käsegerichte)

Chäshörnli mit Kartoffelwürfel, Röstzwiebeln und frischem Apfelmus

17.50

Hausgemachte Chässpätzli mit Röstzwiebeln und frischem Apfelmus

18.00

„Chrüz-Rösti“ mit Speck, Tomaten, Zwiebeln und Käse überbacken

18.50

Appenzeller Siedwurst mit hausgemachten Chässpätzli und frischem Apfelmus

19.50

Paschta

(Pastagerichte)

Spaghetti Napoli Spaghetti Bolognaise

(Tomatensauce) (Fleischsauce)

„Chrüz-Spaghetti“ (Piccante) mit Oliven, Peperoncini, Knoblauch und Tomaten

14.00 16.00

17.50

Gfrougets oder nämis Warms (Warme Gerichte) Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti oder Pommes Frites

18.50

Pouletbrüstli an einer feinen Currysauce und Reis

18.50

Schweinskrustenbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 20.50 Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites

21.50

Schweinssteak an rassiger Pfeffersauce mit Pommes Frites und Gemüse

24.50

„Chrüz-Spiess“ (Fohlen) an einer Kräuterschaumsauce mit Röstikroketten und Gemüse

26.50

Ä fitti Sach

(Fitnessteller)

Pouletbrust vom Grill mit Kräuterbutter Frühlingsrollen mit Sweet & Sauer Sauce Schweinsschnitzel paniert Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter

19.50 19.50 21.00 24.50


Für chlini Pischtäflitzer und anderi Crackers Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites (4 Stück) Chicken-Nuggets mit Pommes Frites und Sauce Tartar Chicken-Nuggets (7 Stück) mit Pommes Frites und Sauce Tartar

11.00

11.50 16.50

Pouletflügeli im Chörbli (4 Stück) mit Pommes Frites und Cocktailsauce (7 Stück) Pouletflügeli im Chörbli mit Pommes Frites und Cocktailsauce

16.50

Pouletflügeli im Chörbli

11.50

(7 Stück) mit Cocktailsauce

11.50

1 Paar Wienerli mit Pommes Frites

9.50

Portion Pommes Frites

8.00

Üsere Tageshit

mit Ketchup

(Unser Tageshit)

Erkundigen Sie sich bitte bei unseren Service-MitarbeiterInnen über unser aktuelles Tagesangebot.

Es hät, solang’s hät!

Unser Fleischsortiment beziehen wir aus einheimischen Metzgereien und folgenden Ländern: Schweiz: Schwein, Kalb, Rind, Pferd, Wurstwaren und Trockenfleisch Schweiz, Argentinien: Poulet

Menuänderungen berechnen wir mit CHF 2.00 Alle Preise in CHF inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.


Ä feins Tröpfli offnä Wissä (Weisswein offen) Hauswein (Jeninser RxS) Chardonnay Swiss Johannisberg Melser Federweiss St. Saphorin Yvorne Jeninser RxS (Flaschenwein-Qualität)

10 cl 50 cl 50 cl 20 cl 50 cl 50 cl 20 cl 50 cl 50 cl

5.50 19.00 19.00 9.00 20.00 21.00 9.50 21.00 24.00

Und ä feins Tröpfli offnä Routä (Rotwein offen) Hauswein Cabernet Sauvignon Dole Malanser Botonero Nebbiolo Deluxe Rioja Gavanzita Deluxe Jeninser (Flaschenwein-Qualität) Merlot Vallombrosa, Ticino Deluxe

10 cl 50 cl 20 cl 50 cl 20 cl 50 cl 50 cl 50 cl 50 cl 50 cl

5.00 19.00 8.50 19.00 9.00 20.00 20.00 21.00 24.00 25.00

50 cl

19.00

10 cl 75 cl 75 cl

8.50 42.00 55.00

Rosé hät’s au (Roséwein offen) Oeil de Perdrix

Chlepfmoscht (Schaumweine) Cüpli Prosecco Prosecco Gemin Meunier

Das Wasser ist des Ochsen Saft, der Wein der gibt den Menschen Kraft, drum Liebster bleib beim Wein, du wirst doch wohl kein Ochse sein.


Ä gröüssers Fläschli Wissä (Flaschenweine weiss) Kerner Mels 2009 Felix und Eugen Bärtsch, Mels

75 cl

41.00

Yvorne Haute Combe Testuz, Treytorrens

2009

70 cl

41.00

Chardonnay Albert Mathier, Salgesch

2009

75 cl

42.00

Aphrodine Petite Arvine Albert Mathier, Salgesch

2009

75 cl

44.00

Malanser Pinot Blanc Von Salis, Maienfeld

2009

75 cl

44.00

Jeninser Pinot Gris Georg Schlegel, Jenins

2009

75 cl

44.00

Und ä gröussers Fläschli Routä (Flaschenweine rot) Nidberger Schlössliwy 2008 Felix und Eugen Bärtsch, Mels

75 cl

41.00

Capitel della Crosara 2007 Giacomo Montresor, Valpolicella

75 cl

41.00

Poggio ai Ginepri 2008 Bolgheri, Argentiera, Toscana-Italien

75 cl

42.00

Syrah Albert Mathier, Salgesch

75 cl

44.00

Tre Talenti 2009 Tamborini, Mathier, Bärtsch, Schweiz

75 cl

46.00

Malanser Pinot Noir „Selection“ 2009 Von Salis, Maienfeld

75 cl

46.00

2008

Novellum Crianza 2006 75 cl Rejadorada, San Roman de Hornija, Valladolid, Spanien

48.00

Jeninser Pinot Noir Barrique 2008 Georg Schlegel, Jenins

75 cl

54.00

Bacchus Albert Mathier, Salgesch

75 cl

56.00

2008


Fürä Durscht

(Alkoholfreie Getränke)

Mineralwasser (Passugger) Mineralwasser (Allegra) Sinalco Cola Sinalco Cola zero Rivella rot Rivella blau Sinalco Elmer citro Apfelsaft Swappel Shorley Eistee Lemon

50 cl 50 cl 30 cl 30 cl 33 cl 33 cl 30 cl 30 cl 33 cl 33 cl 33 cl

5.50 5.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50

Bitter Lemon 20 cl Schweppes Tonic 20 cl Orangenjus 20 cl Trojka Energie (Taurin- und koffeinhaltig) 25 cl

4.50 4.50 4.50 5.00

Literflaschen Passugger (mit Kohlensäure) Allegra (ohne Kohlensäure) Rivella rot, Shorley Elmer Citro, Sinalco, Sinalco Cola

100 cl

9.50

Eistee Lemon

150 cl

11.50

Ä chüel’s Bierli oder ä Moscht (Biere und Apfelweine) Schützengarten Lager Schützengarten Edelspez Schützengold alkoholfrei Schützengarten Klosterbräu Schützengarten Landbier Weisser Engel (Weizenbier)

50 cl 30 cl 30 cl 50 cl 50 cl 50 cl

4.8% 5.2% 5.2% 5.0% 5.3%

Cardinal Lemon Most trüeb Most trüeb alkoholfrei Swizly

6.00 4.80 4.50 6.50 6.50 7.00 5.00

50 cl 50 cl 33 cl

4.0% 5.0%

6.00 6.00 5.00


Zum Uufwärmä

(Warme Getränke)

Ohne Alkohol Kaffee creme, Espresso, Kaffee Hag Milchkaffee Doppelter Espresso Latte Macchiatio Kaffee mélange (mit Schlagrahm)

4.00 4.00 5.50 5.50 5.00

Ovomaltine oder Schokolade heiss / kalt Ovomaltine oder Schokolade mélange (mit Schlagrahm)

4.00 5.50

Hagenbutten-, Pfefferminz-, Lindenblüten-, Früchte-, Kamillen-, Eisenkraut-, Grün- oder Schwarztee Rum-/ Orangen-/ Apfelpunsch

4.00 4.00

Mit Alkohol Kaffee Othmar (Kaffee Luz) 4 cl Kaffee Fertig 4 cl Kaffee Luz 4 cl (Zwetschgen, Kräuter, Pflümli, Kernobst, Aprikosen) Schümli Pflümli (mit Schlagrahm) 4 cl Kaffee Suisse (mit Schlagrahm) 4 cl Kaffee Amaretto (mit Schlagrahm) 4 cl Kaffee Whisky n’ Cream (mit Schlagrahm) 4 cl „Chrüz-Kaffee“ (mit Schlagrahm) 4 cl Jagertee 4 cl Holdrio (Hagenbuttentee, Zwetschgen) 4 cl Tee Rum 2 cl Glühwein 20 cl Rumpunsch 4 cl

6.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 7.50 7.00 7.00 7.50 7.00

Coretto Grappa Kaffee Flämmli (Espresso, Williams)

6.00 6.50

Zum Apéro

7.50 6.50

2 cl 2 cl

(Aperitifs)

Martini weiss Cynar Campari Campari Orange Appenzeller Alpenbitter Braulio Spritz

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

29% 16% 23% 23% 29% 21% 6.8%

7.00 7.00 7.00 9.00 7.00 7.00 8.00


Shot’s und Brättli

(Shot‘s)

Appenzeller Alpenbitter 11 Shots Appenzeller Rahmlikör 9050 11 Shots Bündner Röteli / Röteli Rahmlikör 11 Shots Appenzeller Rahmlikör 9050 11 Shots

2 cl

29%

2 cl

18%

2 cl 22%/17%

4.00 40.00 4.00 40.00 4.00 40.00 4.00 40.00

2 cl

29%

Goldwasser Creme de Kirsch Honigchrüter Doppelkümmel Dolce Vita (Whisky n’ Cream) Appenzeller Rahmlikör 9050 Amaretto Säntis Cream

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

26% 20% 30% 29% 17% 17% 28% 18%

4.00 4.00 4.00 4.00 7.00 7.00 7.00 8.00

Cognac Remy Martin Vielle Prune Grappa Moscato Williams Zwetschgen, Kirsch, Pflümli Kräuter Kernobst Jura-Enzian Wachholder Whisky Clan Ben Säntis Malt Jack Daniels Whisky

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl

40% 41% 40% 40% 40% 41% 40% 40% 41% 40% 40% 40%

9.00 6.50 6.50 6.50 4.50 4.50 4.50 6.00 6.00 9.00 9.00 10.00

4 cl 2 cl

43%

11.00 6.50

Vodka / Trojka Energie 4 cl (Rot, Weiss, Grün, Schwarz, Orange, Caramel) Vodka Orange 4 cl

17%

10.00

17%

10.00

Gin Tonic

40%

10.00

Ä feins Schnäpsli

Ä langä Drink

(Spirituosen)

(Longdrinks)

Whisky Cola Whisky Cola Wändli (Clan Ben)

4 cl


Öffnungszeiten im Bergrestaurant Chrüz Sonntag bis Donnerstag

08.00 bis 18.00 Uhr

Warme Küche Kalte Küche

bis 16.00 Uhr bis 17.00 Uhr

Freitag / Samstag

08.00 bis 20.00 Uhr

Warme Küche Kalte Küche

bis 18.00 Uhr bis 19.00 Uhr

Freitag (mit Nachtskifahren)

08.00 bis 22.00 Uhr

Warme Küche Kalte Küche

bis 20.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Schiihüttä-Fäscht

(Nachtskifahren bis 22.00 Uhr) Musikalische Unterhaltung von 16.00 bis 21.30 Uhr Freitag,

14. Januar

Chilbi Buebä, Stää

Freitag,

21. Januar

Birkestöck

Freitag,

28. Januar

Chilbi Buebä, Stää

Freitag,

o4. Februar

dr Meiri

Freitag,

11. Februar

Chäpp, Ueli & Ernst

Freitag,

18. Februar

Birkestöck

Freitag,

25. Februar

Quartett Waschächt

Freitag,

04. März

Mundi’s Leo

Freitag,

11. März

Harry, Billy & Paul

Guetschii (Gutscheine) Gerne stellen wir Ihnen einen passenden Geschenk-Gutschein aus. Erkundigen Sie sich bitte bei unseren Service-MitarbeiterInnen.

Wir freuen uns auf Sie und heissen Sie herzlich willkommen im Bergrestaurant Chrüz! Romana und Christoph Dörig mit Team

Restaurant chruez Speisekarte  

Die Winterspeisekarte des Restaurant chruez für die Saison 2010/11

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you