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Trimestriel - N°224 - Avril 2010 >> ACTUALITES

EIRL : un pas de géant vers la protection des artisans ? p2 >> À SAVOIR

L. Wauquiez : pour la promotion de l’apprentissage p21 >> FICHE TECHNIQUE

Comment gérer les petits impayés ?

p22

>> ZOOM

Christine & Alain

Charriéras, boulangers pâtissiers à Vignols

>>

Dossier

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Artisans

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www.caisse-epargne.fr Caisse d’Epargne et de Prévoyance d’Auvergne et du Limousin - Banque coopérative régie par les articles L. 512-85 et suivants du Code monétaire et financier - Société Anonyme à Directoire et Conseil d’Orientation et de Surveillance - Capital social de 158 922 900 euros - Siège social : 63 rue Montlosier - 63000 Clermont-Ferrand - 382 742 013 RCS Clermont-Ferrand - Mandataire d’assurance, immatriculé à l’ORIAS sous le n° 07 006 292


CFA 5 • Jean-Pierre Richard, un MOF chocolatier à Tulle • Régis Marcon, un très grand chef au CFA • Anthony Martins, Meilleur apprenti boucher du Limousin • Nos apprentis à l’assaut de l’Europe • CFA : les travaux avancent vite et bien ! Dossier 8 • Se former pour progresser et gagner ! Zoom • Christine et Alain Charriéras, boulangers pâtissiers à Vignols

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Plus clair 14 • Savez-vous utiliser un défibrillateur ? C’est la vie • Ils arrivent dans l’artisanat

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En action 16 • La fin de la TVA à 5,5% pour les appareils de climatisation Entreprises en mouvement

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Repères 19 • Millevaches : 3 ans d’aides aux entreprises avec la DCT

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epuis le début de l'année 2010, nous avons entrepris de téléphoner à tous les chefs d'entreprises artisanales pour évoquer l'apprentissage, la formation continue et, plus généralement, leurs besoins sur tel ou tel dossier ou projet et leurs attentes envers leur Chambre de Métiers. Nous avons pu constater que les services de la Chambre ne sont pas suffisamment connus, si j'en juge par vos remarques ou les demandes formulées. N'hésitez pas à nous questionner et nous solliciter ! Si nous n'avons pas la réponse en interne à votre problème, nous la rechercherons et nous la trouverons. Depuis le 1er mars, nous avons ouvert le site internet de la Chambre, www.cma-correze.fr. Parce que nous connaissons les contraintes de vos entreprises, ce site est à votre disposition quels que soient l'heure et le jour de la semaine pour être en contact avec nous. Ce site peut et doit vous apporter des services et bien sûr, vous permettre de mieux appréhender les actions mises en place pour vous accompagner. Depuis le début de l'année, nous avons étoffé notre offre de formation autour d'ateliers permanents, de formations thématiques ou qualifiantes comme vous pourrez le lire dans le dossier central. Plus important encore, nous vous proposons désormais un nouveau service : dès que nous avons connaissance de votre demande, nous nous occupons de tout, des dossiers d'inscription ou de financement, pour vous ou vos collaborateurs.

Nous avons bien conscience que votre formation est un investissement important en temps qui ne doit s'alourdir avec toutes les formalités administratives qui s'y rattachent. A travers ces 3 exemples, nous souhaitons ainsi être au plus près de vos préoccupations et de vos attentes. A bientôt

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Actualités 2 • EIRL : un pas de géant vers la protection des artisans ? • Ils créent leur entreprise en 2010 ! • Un nouveau site pour l’artisanat • Des stars & des métiers • Une semaine très chocolat

>> Éditorial

Chers amis artisans

Christian Lavent

Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat

Organisations Professionnelles 20 À savoir • Laurent Wauquiez : pour la promotion de l’apprentissage

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Fiche technique 22 • Comment gérer vos petits impayés ? Bric à Brac

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Entre nous

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Trait d’Union - Le Magazine de l’Artisanat Corrézien. Réalisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Corrèze • Trimestriel édité à 7 000 exemplaires • Webzine : www.trait-union.info • Informations et communiqués : redaction@trait-union.info • Directeur de la Publication : Christian Lavent • Rédacteur en Chef : Jacques Chambon • Rédaction et publicité : Christophe Rigot • Ont participé à ce numéro : Frédéric Aubreton, Jérôme Bordes, E. Bousquet A. Chanonat, J-P. Feugeas, J.C Fredon, Céline Lachassagne, Éliane Monteil, J-F. Robert • Conception graphique, mise en pages : Thomas Drouhard dippp.fr, Philippe Chapot Editions HF - l'Empreinte 21, rue Montesquieu 19100 Brive : pao@trait-union.info • Crédit Photos : P. Chapot, C. Rigot, X • Flashage et impression : Imprimerie du Corrézien, le bourg 19460 Naves • Routage : routage 23, route du Limousin 23220 Cheniers Contact Publicité 05 55 29 95 91 Ce magazine est imprimé par l’imprimerie du Corrézien à Naves. Labellisée Imprim’vert, elle s’est engagée à respecter les critères d’élimination des déchets, de stockage sécurisé des produits dangereux et à ne pas utiliser de produits toxiques.

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Brèves Commerce ambulant Désormais, les personnes souhaitant exercer ou faire exercer par leur conjoint ou salarié une activité ambulante en dehors de la commune de leur domicile ou de l'établissement principal de l'entreprise, doivent préalablement effectuer une déclaration, non plus auprès de leur préfecture, mais auprès du Centre de formalités des entreprises compétent.

Zoom sur le Limousin La région affiche un taux de chômage de 7,8% (au 3e trimestre 2009, 9,1% en France métropolitaine). Le revenu des ménages est de 19.663 euros par an et par habitant (22.742 euros pour la France). Sur la base 100 pour la France entière, le PIB par habitant du Limousin s'établit à 81,6. Source : Les Echos 9/03/10

Changement à la tête de l’UPA

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Fin janvier, le Conseil national de l’Union professionnelle artisanale (UPA) a procédé au renouvellement de son président. Jean Lardin succède ainsi à Pierre Martin à la présidence nationale.

EIRL : un pas de géant vers la protection des artisans ?

L’

Entreprise individuelle à responsabilité limitée (EIRL) permettra, selon le projet de Christine Lagarde et Hervé Novelli, aux artisans, commerçants et professionnels libéraux de distinguer leur patrimoine personnel et leur patrimoine professionnel. Une révolution qui répond à une préoccupation essentielle : se protéger en cas de faillite.

L’EIRL permet la séparation du patrimoine de l’entrepreneur, entre son patrimoine personnel et son patrimoine professionnel affecté à l’exercice de son activité professionnelle. Le dispositif s’adresse à tout entrepreneur individuel, qu’il soit commerçant, artisan ou libéral. L’entrepreneur reste propriétaire des deux patrimoines et cette séparation n’entraîne pas la création d’une personne morale. Dans le projet qui devrait être voté courant avril 2010, la création de l’EIRL s’effectue par simple déclaration : les artisans déposent la déclaration

d’affectation au répertoire des métiers ; les commerçants au registre du commerce et des sociétés… Le régime fiscal de l’EIRL reprend en tous points celui de l’EURL : le régime de l’impôt sur le revenu s’applique, mais l’entrepreneur peut opter pour l’impôt sur les sociétés. Le régime social varie selon que l’entrepreneur a opté fiscalement pour l’impôt sur le revenu ou pour l’impôt sur les sociétés. Pour autant, ce statut qui libère l’investissement et répond à la préoccupation des fonds propres dans les entreprises artisanales laisse une question (de taille) en suspens : comment les chefs d’entreprises vont-ils garantir leurs investissements autrement que par la mise en hypothèque de leurs biens personnels ? La réponse se trouve peutêtre du côté des établissements bancaires et des établissements de garantie de type Siagi, Oséo ou Socama.

n Plus d’infos : www.economie.gouv.fr

Airlinair

Ils créent leur entreprise en 2010 !

Dans l'optique d’offrir un meilleur service à ses clients, la compagnie Airlinair a ouvert fin mars une troisième rotation sur la ligne BriveParis, avec un départ vers 11H de Brive et un décollage vers 16H d’Orly.

a première session 2010 du stage de création d'entreprise CIFA vient de commencer sur le site des 13 Vents à Tulle. Depuis le 8 mars dernier, 14 futurs artisans préparent leur projet avec une formation rémunérée de plus de 300 heures.

TVA intracommunautaire Depuis le 1er janvier 2010, le lieu d'imposition des prestations de services entre entreprises est celui où se trouve l'acheteur et non plus celui où est établi le prestataire : la TVA est perçue selon les taux applicables dans le pays du client assujetti. À l'inverse, les prestations de services destinées à toute personne non assujettie ou non redevable restent soumises à la TVA dans le pays du prestataire.

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> Artisanat

ACTUALITÉS

L

La formation à la création ou reprise d'entreprise artisanale CIFA (Contrat installation formation artisanale) est une formation rémunérée* organisée par la Chambre de métiers, en partenariat avec le

Conseil régional, l’Europe et la Direction départementale du travail, de l’emploi et de la formation professionnelle. La formation s’adresse à tous les métiers de l’artisanat sans exclusion. La preuve : les stagiaires s'apprêtent à créer leur entreprise dans des métiers aussi différents que l’électricité générale, l’esthétique à domicile, la coiffure en salon, la coiffure à domicile, la mosaïque, les ambulances, les multiservices, la boucherie, la pose de menuiserie, la décoration intérieure, la restauration de meubles ou encore l’onglerie… *

voir les conditions

n Renseignements : Francine Peyraud, economie@cma-correze.fr ou 05 55 29 95 98


ÉCONOMIQUES Un nouveau site web pour l’artisanat

Brèves

D

39 95 : le numéro unique pour les employeurs et les entreprises

epuis quelques jours, la Chambre de métiers propose de retrouver l’ensemble des services aux entreprises sur un nouveau site internet. Un site qui va bien au-delà des prestations classiques et propose gratuitement de nouveaux services en ligne pour tous. matière de création, développement, formation ou cession d’entreprise… Mais également une bourse d’emploi et d’apprentissage, un système de petites annonces gratuites pour le matériel…, des documents en téléchargement, la possibilité d’être rappelé rapidement, un forum de discussion ou encore un annuaire pour faire connaître votre site internet. Et de l’information au fil de l’eau…

Au 1er janvier 2010, l’artisanat corrézien comptait 5 656 entreprises (-6), 13 102 salariés et 713 apprentis

www.cma-correze.fr

Le dispositif Nacre aide les entreprises

Des stars & des métiers La Chambre de métiers, l’Union professionnelle artisanale et le réseau des Banques populaires et Socama ont remis, en mars dernier, les prix Stars et métiers 2010 aux chefs d’entreprises artisanales corréziens.

S

ur le territoire de la Banque populaire du Massif-central, le Prix Stars et métiers a été remis à Pascal Le Hech, boucher charcutier traiteur à Pompadour. Bien connu pour ses spécialités de foie gras, fils de Meilleur ouvrier de France, lui-même Médaille d’argent au concours de MOF, il a vu son fils Jordan décoré de la médaille de Meilleur apprenti de France en charcuterie en 2009 et emploie 8 personnes. Le jury a également récompensé la Sarl Jokotel pour l’exploitation du Central Hôtel à Bort les Orgues ; la Sarl David Frères, serurrerie-metallerieferronerie à Tulle et la Sarl de peinture plâtrerie Pereira qui emploie une vingtaine de personnes à Tulle.

Chiffres clés

A noter que le site, totalement créé en interne, intègre les fonctionnalités les plus avancées du web 2.0 avec gestion de communautés, flux rss, newsletter, boutique en ligne, profils Twitter, Facebook…

Un nouveau dispositif (Nacre) permet de favoriser la reprise ou la création d’entreprises. Il attribue en moyenne des prêts de 5.000 euros et prévoit un accompagnement pendant trois ans

Mobilité européenne Cette année, près de 50 apprentis du CFA les 13 Vents partiront à l’étranger pour effectuer un stage professionnel en entreprise. Chacun des stagiaires relate son expérience en direct lors de son séjour sur un blog collectif. Avec photos et vidéos à l’appui. À suivre sur cfa13vents.com

Du côté de la Banque populaire centreatlantique, le prix Stars et métiers de la Banque populaire a récompensé la SAS Labrousse (Daniel Labrousse), carrosserie d'Objat (catégorie innovation) ; l'entreprise Dupuy (Jean-Luc Dupuy), spécialisée dans les travaux de couverture à Juillac (catégorie GRH) ; la Sarl « le Chant du pain » (Angélique et Stéphane Berthe), boulangerie à Brive et la SARL Chevalier (Robert Chevalier) pour son activité de vente et d'entretien de machines agricoles à Juillac (catégorie dynamique commerciale).

www.starsetmetiers.fr

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Que vous soyez artisan, créateur d’entreprise, repreneur, apprenti ou futur apprenti, sur le site cma-correze.fr vous obtenez facilement les informations qui vous concernent. A commencer, bien entendu, par les produits et services que met la Chambre de métiers à votre disposition en

Laurent Wauquiez, secrétaire d'Etat chargé de l'Emploi, a lancé, le 25 février, la généralisation de l'usage du 39 95 à destination des entreprises. Les entreprises peuvent obtenir des informations sur le recrutement, les mesures d'aides à l'embauche et déposer des offres d'emploi.

Arter Thierry Goursolle, 38 ans, ancien clerc d’huissier de justice, a rejoint le service économique de la CMA comme Chargé de mission Arter le 1er février dernier. Salarié par la Chambre régionale de métiers, il remplace Patricia Colin.

Annonces gratuites Déposez gratuitement vos petites annonces (emploi, apprentissage, matériel…) sur le nouveau site de la Chambre de métiers : www.cma-correze.fr

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> Artisanat

ACTUALITES Une semaine très chocolat Dans le cadre de la Semaine nationale de l’artisanat, le CFA les 13 Vents et la Chambre de métiers ont organisé la première semaine du chocolat en Corrèze. Début mars, nous avons accueilli les plus grands spécialistes du chocolat (historiens, écrivains, Meilleur ouvrier de France, médecins…) et organisé des stages techniques, conférences, ateliers… Avec un seul objectif : faire connaître les métiers et les formations de l’artisanat en Corrèze. Emmenée par Jean-louis Boutouyrie, Maître artisan chocolatier à Ussel et formateur au CFA les 13 Vents, la semaine du chocolat a connu, à l’approche des fêtes de Pâques, un véritable succès auprès du public…

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• un stage de haut niveau, pour les pros, avec Jean-Pierre Richard, Meilleur ouvrier de France chocolatier. Pendant 2 jours, les artisans ont travaillé autour de la technologie du chocolat et de la filière cacao.

• une conférence débat sur la filière cacao dans le monde animée par Guy Urbain, rédacteur en chef de “Chocolat & confiserie magazine”, historien du métier, considéré comme un “incontournable” de la profession. Créateur du salon international de la confiserie chocolaterie “Intersuc”.

• le parrainage de la promotion des apprentis chocolatiers du CFA les 13 Vents par Madeleine Lombard, Présidente d’honneur des confiseurs chocolatiers de France.

• une conférence débat sur « Les vertus thérapeutiques du chocolat » animée par le Docteur Hervé Robert, scientifique de renom, soutenu par ses pairs de l’Académie nationale de médecine, auteur de plusieurs ouvrages sur le chocolat.

• Régis Marcon, Chef étoilé Michelin*** a participé aux travaux pratiques des apprentis cuisiniers du CFA et collaboré avec leurs enseignants.

• une performance artistique collective avec la création d’une fresque de 14 m2 tout en chocolat. Avec la participation des apprentis, d’un artiste vitrailliste et d’un sculpteur. • des ateliers de découverte du chocolat pour les enfants et les adultes à l’occasion des portes ouvertes du CFA. Atelier de sculptures et peintures en chocolat avec les métiers d’arts de Tulle et les apprentis chocolatiers.

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l Photos et vidéos : www.cfa13vents.com n Contact : Jean-louis Boutouyrie,

05 55 20 75 20 jeanlouisboutouyrie@gmail.com


ACTUALITES Jean-Pierre Richard,

Meilleur Ouvrier de France chocolatier à Tulle A l’occasion de la Semaine du chocolat, Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France chocolatier, est venu prodiguer ses conseils aux artisans du Limousin et des régions voisines. Véritable référence dans le monde de la chocolaterie, il nous livre son point de vue sur les métiers et les formations de confiseurs chocolatiers.

Quels conseils donneriez-vous à des jeunes en formation au CFA souhaitant se spécialiser dans ce secteur ? C'est de ne pas avoir peur de beaucoup travailler. Travailler dur, ne jamais arrêter de se former car dans cette spécialité, celui qui

Régis Marcon, Pendant la Semaine nationale de l’artisanat, le CFA les 13 Vents a eu la chance d’accueillir Régis Marcon, Chef aux 3 étoiles du guide Michelin et Bocuse d’or. Après avoir participé aux travaux pratiques des apprentis cuisiniers, le chef de Saint-Bonnet-leFroid (Haute-Loire) s’est prêté au jeu de l’interview conduite par Amandine, Déborah et Camille, jeunes préapprentis du CFA.

Amandine, Déborah et Camille ont interviewé Régis Marcon.

travaille en aura toujours le retour. Mais aussi, de temps en temps, se remettre en question et passer des concours. Je l'ai fait avec le concours de MOF chocolatier. Cela motive et permet d'évoluer et de s'évaluer. Parce que rien n’est jamais acquis. Diriez-vous que le métier de chocolatier confiseur est, malgré le contexte économique tendu, un secteur porteur ? C'est un des rares métiers de l'artisanat qui n'a pas subi la crise et la consommation est en progression constante depuis dix ans. On voit de plus en plus de chocolateries pures s'ouvrir, c'est quand même un signe.

En général, quel type d’entreprise fait appel à vous pour une expertise ? Aussi bien l'entreprise familiale de deux personnes que l'industrie de plus de 400 personnes. Mon expérience professionnelle est ouverte à toutes les entreprises.

un très grand Chef au CFA cultures, notamment l’Asie, j’ai voyagé et découvert de nouvelles saveurs. Ça m’a aussi permis d’aider de jeunes étrangers à se former comme personnel d’étage. Aujourd’hui, où en êtes-vous dans votre métier ? Je possède un restaurant 3 étoiles en HauteLoire avec en moyenne 100 couverts/jour comprenant 28 cuisiniers, 7 pâtissiers et 45 employés en totalité mais j’ai toujours énormément de projets. Notamment un espace sport dont s’occupera mon fils et un espace santé dont je m’occuperai. Il s’agira d’apprendre aux gens à se nourrir de manière équilibrée pour plus de bien-être. Votre sentiment sur la formation aujourd’hui ? Généralement, on ne peut pas tout apprendre en formation faute de temps. Certains gestes de base sont essentiels à acquérir en entreprise.

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En tant que porte-drapeau, quel regard portez-vous sur le secteur de la chocolaterie confiserie ? C'est un milieu où l'on travaille de manière empirique, en s'appuyant seulement sur l'expérience. C’est un vieux métier où il nous reste tout à inventer. Et c'est bien ce qui me plait.

Avez-vous un message à faire passer aux apprentis ? J’ai envie de dire aux jeunes que la cuisine n’est pas un métier contraignant contrairement aux idées reçues. Il faut être fier de son métier et le faire sentir aux autres, rester souriant en toute circonstance et aimer le contact avec les clients. En bref, être heureux dans son métier et en faire profiter les autres !

Comment êtes-vous devenu cuisinier ? Ma mère avait un restaurant mais je ne voulais pas être cuisinier au départ. Je voulais me former à l’école des Beaux-arts puis j’ai rencontré un prof qui m’a fait aimer ce métier et qui m’a aidé. Ça a été un véritable déclic pour moi. Et après votre apprentissage ? J’ai participé à plusieurs concours de cuisine et j’ai même fait moniteur de ski. Comme je m’intéresse beaucoup aux autres

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CFA

Anthony Martins, Meilleur apprenti boucher du Limousin Anthony Martins, apprenti chez Frank Nicole, boucher charcutier traiteur à Laguenne a remporté la finale régionale du concours de Meilleur apprenti boucher de France. Un succès complété par la deuxième place de Jimmy Dupuy, apprenti chez Xavier Toulemont, boucher charcutier traiteur à Brive. La Chambre de métiers adresse ses félicitations aux apprentis, aux maîtres d'apprentissage et à Christian Coudert, professeur au CFA les 13 Vents, pour leur excellent travail.

Semaines de l’enseignement professionnel 2010

Premier stage Reaal au CFA

n Plus d’infos : 05 55 20 75 20

L’opération annuelle des portes ouvertes des 3 CFA tullistes s’est déroulée les 5 et 6 mars derniers et continue de faire la preuve du dynamisme du secteur des métiers. Elle s’inscrit véritablement comme un levier

La mesure gouvernementale jeunes actifs gérée par Pôle emploi court jusqu’au 30 juin 2010 ! Pensez-y si vous avez pour projet l’embauche d’un nouvel apprenti. En bref : la Mesure jeunes actifs permet d’obtenir une prime de 1 800 € (en complément des exonérations et aides associées au contrat d’apprentissage) pour les entreprises de moins de

indispensable en période charnière d’orientation. Tous les ateliers et laboratoires du CFA étaient en fonctionnement permanent grâce à la présence des formateurs et des apprentis.

Nos apprentis à l’assaut de l’Europe B LO

G!

Prés d’une trentaine de jeunes étudiants en Brevet professionnel et Brevet technique des métiers sont partis dans un pays de l’Union européenne au mois de mars dernier (Angleterre, Allemagne, Pologne, Portugal, Espagne, Suisse…). D’autres, le plus souvent en binôme, sont actuellement en stage dans l’une des entreprises partenaires en Europe. Une excellente

1800 € pour les artisans avant le 30 juin !

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Signalons par ailleurs que 17 jeunes en Classe préparatoire à l’apprentissage (CPA) du CFA ont également pu découvrir la mécanique au CFA Lavoisier de Brive ou bien les métiers du bâtiment.

Portes ouvertes du CFA

Initiée par la Chambre régionale de métiers, la première session du Réseau d’entreprises artisanales d’accueil du Limousin (Reaal) s’est déroulée au CFA les 13 Vents. Le programme Reaal a pour objectif de mettre en place un répertoire régional de professionnels aptes à accueillir au sein de leur structure des jeunes scolaires en découverte. Lors de cette rencontre, les professionnels apprennent à connaître les enjeux de la communication ; à communiquer auprès des personnes en voie de construction d’un projet professionnel ; à transformer l’acte d’accueil en une opération de communication institutionnelle réussie ; à placer leur intervention en fonction des besoins des acteurs du système d’accueil information orientation en Limousin. Ils évoquent également la réglementation applicable en matière de droit du travail pour l’accueil des bénéficiaires de la charte dans l’entreprise.

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Plus de 50 élèves de tous les collèges du département se sont déplacés cette année au CFA pour une découverte des métiers et filières proposés, certains par curiosité et d’autres pour l’affirmation d’un projet.

50 salariés qui embauchent un premier apprenti ou un apprenti supplémentaire. Plus d’infos : 05 55 20 75 20 ou 05 55 29 25 97 www.trait-union.info ou www.entreprises.gouv.fr/jeunesactifs

façon de rendre les apprentis toujours plus curieux et autonomes. A noter que chacun des étudiants tient un blog de voyage avec photos et commentaires. Les amis, maîtres d’apprentissage, professeurs et parents peuvent ainsi rester en contact direct et échanger en temps réel avec ceux qui sont partis… A voir sur www.cfa13vents.com/etranger Par ailleurs, dans le cadre des échanges trilatéraux historiques avec Nuremberg et Cracovie, une nouvelle rencontre aura lieu fin avril en Pologne avec des apprentis de niveau V (Mention complémentaire boulangerie et pâtisserie). Elle concerne une dizaine de jeunes.

CFA : s’inscrire en ligne Vous souhaitez vous inscrire au CFA ? Rien de plus simple. Vous pouvez le faire directement en ligne depuis le site internet du CFA

sur www.cfa13vents.com


CFA

Livraison de la première tranche concernant les locaux administratif, la salle des professeurs, le hall d’accueil fin juillet !

Pour Didier Chassary, l’architecte en charge du projet, le chantier du CFA les 13 Vents avance bien. Mieux que prévu même, si l’on considère les intempéries de décembre et janvier et les quelques surprises qui ont attendu les entreprises lors de l’installation des fondations. Si tout va bien, les bâtiments de la première tranche devraient être à « clos et à couvert » début avril. Les entreprises du second œuvre entreront alors en action tandis que celles en charge du gros œuvre pourront, sans quitter le chantier, attaquer la deuxième phase. Ce chantier est aussi l’occasion de quelques prouesses techniques en matière de génie civil dont l’entreprise Martinie, adjudicataire du lot, a su s’acquitter avec brio. La technique de coulage des piliers supportant la dalle de toit par exemple est

une première en Corrèze de même que le recours aux murs teintés préfabriqués qu’un seul sous-traitant en France était capable de fournir. Prochaine étape, l’isolation des murs par l’extérieur et leur habillage en bardage bois fabriqué à base de pin douglas « thermo huilé » gage de longévité. Esthétiques et remarquables, les nouveaux bâtiments du CFA les 13 vents seront ainsi très économes en énergie.

Les entreprises qui interviennent sur le chantier du CFA les 13 vents VRD, espaces verts :

Plâtrerie Peinture :

SCREG

Pereira

Gros œuvre :

Carrelage :

Martinie

Brunhes Jammes

Charpente bardage bois :

Sols souples :

Bonnet Couverture étanchéité :

SMAC

Technisols Plomberie Sanitaire :

Vackier Delbos

Bardage métallique :

Chauffage, ventilation, climatisation :

Lavaud

Vackier Delbos

Serrurerie :

Electricité :

Lavaud

Cegelec

Menuiserie extérieure :

Monte PMR

C2M alu Menuiserie intérieure :

Lafond

Sarl Ermhes Maitre d’œuvre :

Cabinet ChassaryLebaron

n Plus de photos : cfa13vents.com

T R A I T   D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e   l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 1 0

CFA : les travaux avancent vite et bien !

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DOSSIER

Se former

pour progresser et gagner ! Le Centre d’entraînement professionnel (Cep) de la Chambre de métiers aide les artisans à se former toute l'année sur des compétences utiles à l'entreprise. Pour développer des compétences XL, apprendre à son rythme, quel que soit son domaine d’activité. Sur un simple appel de votre part, nous organisons la formation qui vous convient et prenons en charge les dossiers d'inscription et les demandes de financement.

On s’occupe de tout ! Un coup de fil suffit. Vous avez repéré une formation qui vous intéresse ? Vous avez une idée de thème à proposer… Contactez-nous par téléphone ou bien inscrivez-vous sur cfa13vents.com Nous organisons votre formation et prenons en charge les dossiers d’inscription et les demandes de financement auprès de votre Organisme paritaire collecteur agréé et Fonds d’assurance formation.

0 €, qui dit mieux ? Toutes nos formations sont accessibles et gratuites pour le chef d'entreprise et le conjoint collaborateur inscrit au Répertoire des métiers. Pour les salariés, les formations peuvent être prises en charge par le Fonds d'assurance formation. Pour tout autre public, nous consulter.

Dif : le compteur tourne ! T R A I T   D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e   l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 1 0

Le Droit individuel à la formation (Dif) permet aux salariés d’ouvrir un droit à la formation de 20 à 24 heures par an selon les branches. Ces droits peuvent se cumuler jusqu’à 120 heures de congés. Utiliser le Dif, c’est motiver ses salariés et mieux gérer des absences qui pourraient pénaliser l’entreprise.

Les ateliers permanents Ces formations individuelles et à la carte sont accessibles toute l’année*, sur simple inscription. Par exemple : les rendez-vous de l’informatique, l’anglais écrit à distance, intensive english training, l’anglais à la carte, le Brevet de sauveteur secouriste du travail…

Les formations qualifiantes Ces formations permettent d’obtenir un diplôme de l’artisanat selon des rythmes de formations adaptés : l’Adea, diplôme d’Assistant du dirigeant de chef d’entreprise artisanale (ex Bccea, niveau IV), le Brevet de gestion d’entreprise artisanale (niveau IV), le nouveau Brevet de maîtrise de niveau III…

Les formations thématiques Toute l’année*, les formations thématiques permettent de progresser rapidement et concrètement sur des compétences utiles à l’entreprise. A venir : les logiciels gratuits, la comptabilité CIEL / EBP, étalagiste, créer son site internet, connaître et appliquer les bonnes pratiques en matière d’hygiène et de qualité alimentaire en hôtellerie restauration… * À l’exception des semaines de fermeture du CFA les 13 Vents.

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Demandez votre catalogue formations Vos contacts : Jérôme Bordes et Virginie Vernois 05 55 20 75 20 ou Anne Bouillaguet, 05 55 29 95 95 Plus d’infos : www.cfa13vents.com Chambre de métiers et de l’artisanat 8, av. Alsace Lorraine 19000 Tulle CFA les 13 Vents 51, bd de la Lunade 19000 Tulle

05 55 20 75 20 05 55 29 95 95


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formations pratiques et gratuites !

Les ateliers permanents Sauveteur secouriste du travail

de rôle, le plus souvent avec des interlocuteurs anglophones. Une façon idéale de préparer un voyage à l’étranger ou une mission export avec le maximum d’efficacité. 3 programmes à découvrir en fonction de votre niveau : l’anglais à la carte, intensive english training et l’anglais écrit à distance.

Le Chèque formation langue

Objectifs : acquérir les savoirs et les comportements nécessaires pour prévenir une situation de danger, protéger et porter secours dans le cadre de son activité professionnelle.

L'informatique à la carte, du lundi au jeudi

Edité par la Région Limousin, le Chèque formation langue est un moyen de paiement mis gratuitement à la disposition d’un stagiaire. Pour toute personne ayant un projet qui nécessite une initiation ou un perfectionnement en anglais.

Les formations qualifiantes

l’alternance. Le Bgea concerne les salariés ou chefs d’entreprise titulaires d’un niveau IV technique dans les métiers relevant de l’artisanat ou d’un niveau V avec 5 ans d’expérience professionnelle.

L’Adea, un diplôme pour les collaborateurs (niveau IV)

L’Adea (ex-Bccea) s’adresse aux conjoints de chefs d’entreprise ou aux collaborateurs ayant 2 ans d’expérience professionnelle minimum, qui souhaitent acquérir un véritable statut. Il a pour objectif de renforcer les connaissances et compétences afin de valoriser la fonction de direction ; maîtriser les outils comptables, organiser les tâches administratives, améliorer les techniques commerciales et assister efficacement le chef d’entreprise.

Devenir Tuteur et Maître d'apprentissage

Nous avons créé les rendez-vous de l’informatique pour répondre aux besoins immédiats des artisans, avec des formations simples, adaptables et utiles pour les débutants. Au choix parmi les modules : aide personnalisée, où en suisje en informatique ? Word 2003, Powerpoint, Excel 2003, mes premiers pas avec un PC, internet et messagerie, sécurité informatique, Access 2003…

English training courses : apprendre autrement !

Le Brevet de maîtrise est un titre professionnel de niveau III pour les salariés ou chefs d’entreprise ou conjoint collaborateur, titulaire d’un niveau IV dans le métier considéré.

Le Brevet de gestion d'entreprise artisanale (niveau IV)

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Le Brevet de maîtrise (niv. III)

Objectifs : faciliter l’intégration de l’apprenti ou du stagiaire dans l’entreprise, améliorer le plus rapidement possible leur professionnalisation et les fidéliser dans le métier. Après validation, cette formation permet aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de l’entreprise d’accéder au titre de maître d’apprentissage confirmé. Durée : 1 jour + 2 heures en entreprise ou au téléphone

Devenir Tuteur et Maître d'apprentissage en coiffure

Volontairement orienté vers la pratique de la langue, la formation s’adresse aux professionnels comme aux particuliers. Conçue par module pour une mise en pratique utile de la langue, elle fait appel à l’enseignement assisté par ordinateur tout en privilégiant le dialogue et le jeu

Objectifs : maîtriser l’ensemble des connaissances indispensables à la commercialisation, à la gestion financière, à la gestion du personnel, à la formation à

Objectifs : faciliter l’intégration de l’apprenti ou du stagiaire dans l’entreprise, améliorer le plus rapidement possible leur professionnalisation et les fidéliser dans le métier. Après validation, cette formation permet aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de l’entreprise de coif-

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DOSSIER fure d’accéder au titre de maître d’apprentissage confirmé. Durée : 1 jour + 2 heures en entreprise ou au téléphone

La micro-entreprise de A à Z

Devenir Tuteur et Maître d'apprentissage en café hôtel restaurant Objectifs : connaître les seuils fiscaux, tenir son livre comptable et remplir ses déclarations tout seul. Pour tout artisan inscrit à la CMA sous le régime fiscal de la micro-entreprise.

Les objectifs sont de faciliter l’intégration de l’apprenti ou du stagiaire dans l’entreprise, d’améliorer le plus rapidement possible leur professionnalisation et de les fidéliser dans le métier. Après validation, cette formation permet aux tuteurs et maîtres d’apprentissage de l’entreprise de café hôtel restaurant d’accéder au titre de maître d’apprentissage confirmé. Durée : 1 jour + 2 heures en entreprise ou au téléphone

Les formations thématiques

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La boîte à outils à l’exportation

Objectifs : actualiser ses connaissances de bases nécessaires à la conduite d’une opération export. Pour les artisans et chefs d’entreprise souhaitant exporter leurs produits ou services.

Objectifs : valoriser ses prestations et le budget associé, transformer ses devis en commandes fermes et augmenter son taux de concrétisation. Pour tout artisan, conjoint ou salarié ayant à réaliser des devis.

Apprendre à utiliser Photoshop

Être un vendeur efficace en magasin

Objectifs : connaître et maîtriser les étapes de la vente dans tous les commerces. Animée par un formateur vente en distribution spécialisée (Décathlon, Carrefour, Leclerc….). Un mémo est remis à chaque participant à la fin de la formation. Pour tout public.

Objectif : acquérir les bases pratiques et théoriques de travail sur une image en vue d’optimiser son utilisation dans une mise en pages ou pour le web. Pour tout public maîtrisant les fonctions de base de l’environnement informatique.

Mieux comprendre son entreprise à travers l'analyse de documents comptables

Modules Reaal

Pour toutes les entreprises souhaitant adhérer ou adhérant au Réseau d’entreprises artisanales d’accueil du Limousin (Reaal). Objectifs : connaître les enjeux de la communication, apprendre à communiquer auprès des personnes en voie de construction d’un projet professionnel, transformer l’acte d’accueil en une opération de communication réussie, connaître la réglementation en matière de droit du travail, apprendre à placer son intervention en fonction des besoins des acteurs du système d’Accueil information orientation en Limousin (AIO).

Gestion des conflits Objectifs : savoir gérer des comportements difficiles dans le cadre de relations commerciales ou managériales, comprendre le jeu des acteurs dans le cadre d’une relation conflictuelle. maîtriser les techniques de communication interpersonnelles freinant ou favorisant le dialogue, développer des stratégies de négociation adaptées aux situations rencontrées. Pour les chefs d’entreprise, dirigeants ou responsables du personnel.

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Valoriser et vendre ses devis

Objectif : déchiffrer les comptes de l'entreprise dans le but d'analyser son activité, sa rentabilité réelle et sa situation financière pour prendre les bonnes décisions.

Comprendre son bilan

Objectif : pouvoir aussi faire de l'argent sans travailler mais en gérant uniquement son patrimoine professionnel : analyse du bilan, calcul du fonds de roulement, du BFR…

Comprendre son compte de résultat

Objectifs : analyser le compte de résultat pour calculer son seuil de rentabilité, maîtriser son BIC et répondre à la question : quel chiffre d'affaires me permettrait de réaliser un bénéfice de x € ?


Les bons morceaux du boucher

Objectifs : être capable d’acheter les carcasses et les découpes, de les transformer et connaître et mettre en application les règles d’hygiène en vigueur. Pour toute personne travaillant dans le secteur de l’hôtellerie restauration, souhaitant compléter ses compétences en matière de produits carnés.

Devenir Pizzaïolo

Hygiène et qualité alimentaire en hôtellerie restauration

Objectifs : connaître les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de qualité alimentaire en hôtellerie restauration. Apprendre les règles d’hygiène en vigueur. Savoir les adapter aux entreprises artisanales. Savoir identifier les points à risques. Apprendre à optimiser les process. Pour tout public.

Créer son site Internet

Objectif : créer son premier site internet. Présentation générale et d'organisation de la stratégie de communication, préparation et mise en place du site, suivi, amélioration du site. Pour tout public maîtrisant les fonctions de base de l'environnement informatique. Durée : 5 jours

Le réel super simplifié de A à Z

Réaliser des supports commerciaux

Objectif : être capable d’assurer toutes les étapes de fabrication d’une pizza, connaître et mettre en application les règles d’hygiène en vigueur. Pour toute personne souhaitant se former au métier de pizzaïolo.

Étalagiste : mettre en valeur une vitrine

Objectifs : posséder une identité graphique permettant une identification visuelle : carte de visite, devis, facture… Créer une charte graphique personnalisée. Pour tout public maîtrisant les fonctions de base de l'environnement informatique. Durée : 3 jours

Objectifs : faire soi-même sa comptabilité et remplir ses déclarations fiscales. Durée : 21 heures

L'accessibilité dans le bâtiment

Les logiciels gratuits

Objectifs : connaître les logiciels gratuits, les obtenir, les utiliser. Pour tout public maîtrisant les fonctions de base de l'environnement informatique. Durée : 2 jours

Prévention des risques liés à l'activité physique

EBP comptabilité

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Objectif : acquérir les méthodes et astuces pour rendre une vitrine attractive, être capable de mettre en valeur ses produits. Pour toute personne souhaitant s’initier à l’art du décor.

Objectifs : connaître la réglementation applicable au thème de l’accessibilité, comprendre le processus de production du handicap… Repérer les acteurs et les financements de l’adaptation… Connaître les adaptations possibles d’un habitat existant, savoir lire le cahier des charges de préconisations des ergothérapeutes. Optimiser la réalisation du diagnostic des travaux d’adaptation… Plus d’infos : www.cfa13vents.com Chambre de métiers et de l’artisanat 8, av. Alsace Lorraine 19000 Tulle

Objectif : acquérir des connaissances permettant de participer efficacement à l’amélioration des conditions de travail. Pour tout public.

Objectifs : saisir des écritures et tenir sa comptabilité sur le logiciel EBP. Créer son dossier comptable et découvrir les fonctions essentielles de l'application. Pour tout public maîtrisant les fonctions de base de l'environnement informatique et avec des connaissances comptables. Durée : 1 jour

CFA les 13 Vents 51, bd de la Lunade 19000 Tulle

05 55 20 75 20 / 05 55 29 95 95

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ZOOM Christine et Alain Charriéras,

boulangers pâtissiers à Vignols Avec 2 enfants en bas âge et peu d’expérience au départ, Christine et Alain Charriéras ont réussi un pari auquel peu croyaient : monter une boulangerie pâtisserie de qualité à Vignols. À force de travail et d’envie, ils dirigent aujourd’hui 2 et bientôt 3 points de vente et pas moins de 8 personnes. Un exemple de réussite à la manière artisanale, mêlant abnégation, discrétion et bonne humeur.

« On ne donnait pas cher de notre peau » A 41 ans, le jeune boulanger pâtissier se souvient de ses débuts dans la profession. Sa femme aussi : « quand on s’est installés, on ne donnait pas cher de notre peau. Il avait une réputation de rugbyman un peu dur… » Il faut dire que le rugby l’avait conduit à « voir du pays » et à tenir son poste de 2e ligne jusqu’en 2e division à Souillac. Elle, avec un BTS comptabilité en poche, ne se voyait pas du tout être boulangère. « J’en pleurais ! » lâche t-elle. « Les premiers mois ont été un vrai cauchemar. Je n’y connaissais rien ! » Seul point positif : originaire de Vignols, de parents agriculteurs et très attachée à la terre, Christine y voit son salut. Et, le temps fait

Benjamin, apprenti pâtissier chocolatier au CFA les 13 vents.

son affaire. Viennent les premiers stages de pâtisserie. De l’intérêt puis, peu à peu, de la passion pour le métier. Au point aujourd’hui de « se voir difficilement faire autre chose » et de participer activement à la fabrication des pâtisseries. En 2005, le temps s’est accéléré. Le couple crée une autre affaire à Pompadour, dans l’avenue du midi. Une évolution qu’ils n’avaient pas forcément envisagée : « on faisait les tournées aux alentours et les gens nous demandaient toujours de venir nous installer. L’occasion s’est présentée. » A Pompadour, la clientèle est différente. Plus citadine, plus touristique, avec des demandes peut-être plus sophistiquées. L’espace de vente plus élaboré, finement décoré, est à la hauteur.

8 personnes gérées depuis Vignols Aux côtés des patrons, 6 autres personnes travaillent aujourd’hui dans l’entreprise familiale : il y a Dominique l’ouvrier boulanger, Yves le pâtissier, Benjamin l’apprenti pâtissier, Véronique, Annie et Gladys, les vendeuses. Les patrons sont unanimes : « on a une très bonne équipe » et chacun apporte un peu de son tempérament, de ses aptitudes personnelles. Du point de vue de l’organisation, les entrepreneurs ont choisi la simplicité : Vignols reste la « maison mère ». Tout est fabriqué ici puis distribué à Pompadour ou sur les tournées. Des tournées qui représentent environ 25% du chiffre d’affaires total. Tous les jours sauf le dimanche, elles desservent à tour de rôle les communes de Chabrignac, St-Bonnet, StSornin, Lascaux, Beyssenac ou encore Beyssac. Même par temps de neige. Un moment « hyper convivial » à en croire Christine Charriéras qui reconnaît transporter de temps en temps du lait, des œufs aux habitants des campagnes… « Comprenez, certains ne voient que nous et le facteur ! » explique-t-elle.

Christine et Alain Charriéras, sont partis de rien. Ils gèrent aujourd’hui 8 personnes et bientôt 3 points de vente Du pain traditionnel et des pâtisseries « tendance » Chez les Charrièras, le boulanger a su rester traditionnel dans sa fabrication. C’est d’ailleurs ce qui fait sa force. Ainsi, le patron fabrique-t-il essentiellement, audelà du pain blanc, du pain de campagne qu’il fait lever à l’ancienne, avec 2 heures d’attente en cuve et des temps de pousse assez longs. La seule façon, selon lui, d’obtenir un pain aéré, authentique et de très bonne conservation. Mais, la pâtisserie apporte son grain de folie : au-delà des traditionnels éclairs ou Paris-Brest, les Charriéras ont fait du millefeuille leur spécialité. Avec feuilletage pur beurre s’il vous plait. Et des fraises ou des framboises pendant la saison estivale… Les entremets se la jouent tendance avec “l’enchanteur”, “le caprice du verger”, “le 3 chocolats” ou encore l’invention maison “la tarte soleil”, une pâte sablée pur beurre aux amandes, palet aux fruits rouges et crème brûlée caramélisée… La pâtisserie propose également ses chocolats maison et ses glaces à la pomme, nougat glacé ou omelette norvégienne… à déguster dès le printemps sur leur terrasse panoramique. Malgré un emploi du temps très serré, deux jeunes enfants de 9 ans et 13 ans, les époux Charriéras n’en finissent pas de se remettre en question. Et de se lancer dans de nouveaux projets. Le prochain en date ? L’ouverture en août 2010 d’un dépôt de pain et pâtisserie à Chabrignac, près de Juillac. Placée sur un axe très passant, l’affaire sera tenue par deux vendeuses. Et les produits toujours réalisés à Vignols. Peut-être une façon à eux de témoigner leur reconnaissance à celles et ceux qui les suivent depuis les premiers jours… (1)

Et particulièrement de MM. Jean-pierre Massias et André Robert, décédé depuis, et Christian Gaillac.

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« J’ai toujours aimé l’odeur du pain » explique d’emblée Alain Charriéras. Nos premières années expliquent souvent nos choix de vie. Pour le boulanger, qui a tout de même longtemps hésité entre les métiers de la farine et ceux de la construction, vivre de sa passion s’est imposé comme une évidence. Lui qui s’est formé chez Rémy Manières à Objat puis chez Jacques Faucher à St Robert, a fini par reprendre avec son épouse Christine, une boulangerie du bourg de Vignols, au cœur des pommeraies, en 1998. Vétuste, le bâtiment du centre-bourg nécessite de trop nombreux travaux. Et les conditions de travail sont loin d’être agréables. Alors, la famille Charriéras obtient une aide précieuse de la municipalité (1), de la Chambre de métiers et des financeurs publics. Ensemble, ils créent de toutes pièces un atelier-relais situé sur le CD31, un axe très passager entre Pompadour et Brive.

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PLUS CLAIR Savez-vous utiliser un défibrillateur ? En France, près de 40 000 décès par an sont dus à un arrêt cardiaque… et nous n’avons que 4 minutes pour agir ! Aujourd’hui, n’importe quel citoyen est désormais habilité à utiliser un défibrillateur pour sauver une vie. Un décret paru au Journal officiel en recommande d’ailleurs la plus large diffusion. Les Services de santé au travail de la Corrèze (AIST 19) ont équipé* leurs 3 centres principaux d’un défibrillateur automatisé externe (DAE). Le défibrillateur sert à détecter un problème cardiaque chez une victime et à délivrer, lorsque l’état de celle-ci le nécessite, un choc électrique. Son utilisation n’exige pas de formation spécifique, mais il est préférable d’en connaître le principe de fonctionnement. De plus, l’utilisation du défibrillateur ne dispense pas l’intervenant de prodiguer les gestes d’urgence adaptés à la situation. Les Services de santé au travail vous proposent plusieurs modules de sensibilisation ou de formation à l’apprentissage de ces différentes techniques : w Gestes de premiers secours : 3 heures w Sensibilisation à l’utilisation du défibrillateur : 1 à 2 heures w Formation sauveteurs secouristes du travail : 12 heures Les frais pédagogiques de ces différentes sessions sont inclus dans votre cotisation versée à l’AIST19 (agréé organisme de formation).

Vos contacts : Sylvie Morand, 05 55 20 75 30 et Vincent Fulminet, 06 08 02 81 93 * avec une participation financière de la Macif


C’EST LA VIE

Ils arrivent dans l’artisanat

Christophe Ky, 40 ans,

François Dumain, 38 ans,

charcutier traiteur

terrassier et soudeur Avec 20 ans d'expérience, j'ai décidé de créer mon entreprise à St Bonnet Larivière en novembre dernier. Je propose des prestations pour les professionnels et les particuliers en terrassement (surtout les petits chantiers), avec création ou mise aux normes d'assainissements, accès, mise en place des terres… Je suis également soudeur mécanicien spécialisé en matériel TP, agricole et de jardinage (réparation, reconditionnement et entretien sur site ou en atelier). J’ai préparé mon projet avec le stage CIFA proposé par la Chambre de métiers. Serge Broussouloux, 54 ans,

Avec mon épouse Isabelle, nous lançons en juin prochain une entreprise de charcuterie traiteur à Beaulieu-sur-dordogne. Nous proposons des produits régionaux de fabrication artisanale tels que la saucisse sèche, des pâtisseries salées et des plats cuisinés. Basés dans les locaux de l’ancienne charcuterie Arnaud, nous comptons développer l’activité traiteur pour le quotidien comme pour les évènements (mariages, banquets, baptêmes…)

Pierre Gaël Reynier, 30 ans,

multiservices

parc aventure

Depuis début avril, je me suis installé comme travailleur indépendant multiservices à Peyrelevade, sur le plateau de Millevaches. J’ai décidé de vendre du service, de la main d’œuvre dans plusieurs domaines pour lesquels j’ai constaté un besoin : agricole, forestier, bâtiment, parcs et jardins… J’ai l’expérience dans chacun de ses secteurs, une bonne connaissance du milieu et sais me rendre disponible pour mes clients.

J’ai 30 ans et suis enseignant en sport depuis 6 ans. Je crée Wizz’titi, un parc aventure de 5 hectares sur Ussac, à proximité des Saulières. Concrètement, il s’agit de parcours acrobatiques dans les arbres, de découvertes sensorielles avec des parcours pieds nus (sur écorces, pins, ardoises, boue…), de courses d’orientation ou encore d’initiation au VTT trial. Ouvert dès le mois de mai, le parc s’adresse aux adultes, aux personnes handicapées et aux enfants dès l’âge de 3 ans.

Hervé Fouchart, 48 ans,

boucher charcutier traiteur Je viens de créer en janvier dernier une entreprise individuelle de boucherie charcuterie traiteur basée à Vigeois. Avec l’aide de la Mairie et de la Communauté de communes, j’ai pu m’installer en location gérance dans l’enceinte du magasin Spar. Après 25 ans passés à Nouméa et un passage par Rennes, je travaille avec Annette ma compagne suite à un véritable coup de cœur pour la région. Nous travaillons de la viande limousine et proposons des plats préparés et des spécialités : pâté de pommes de terres, boudins aux châtaignes ou à l’oignon…

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Julien Douat, 34 ans,

diffuseur de spectacles A Brive, je viens de créer « Electrochok évènements », une société de services clés en main pour l’évènementiel avec 2 associés. Depuis l’organisation de soirée privée jusqu’à la régie technique de grands évènements (son, lumière, vidéo, spectacle…), nous assurons des prestations qui s’adaptent facilement à la demande et au budget de nos clients. Nous proposons également des prestations de transport, de logistique et d’éclairage architectural à leds.

En savoir plus sur l’accompagnement à la création, service économique, 05 55 29 95 98 Chaque semaine, retrouvez les créateurs repreneurs de l’artisanat dans La vie corrézienne, journal agréé pour vos annonces légales.

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es plus jeunes créent ou reprennent une entreprise artisanale, souvent avec des étoiles dans les yeux. Les autres partent en retraite ou se lancent vers de nouveaux horizons professionnels… C’est la vie… une rubrique éclectique, à l’image des activités du secteur artisanal.

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> actions

EN ACTION

La fin de la TVA à 5,5% pour les appareils de climatisation

L'article 16 de la Loi de finances 2010 exclut la fourniture de systèmes de climatisation du bénéfice du taux réduit de TVA prévu pour les travaux dans les logements. L'article 16 inscrit au nombre des équipements exclus du bénéfice du taux réduit les gros équipements fournis dans le cadre des travaux d'installation ou de remplacement des systèmes de climatisation. Ces équipements, dont la liste doit être fixée par un arrêté à paraître, relèveront donc, désormais, du taux normal.

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Les travaux d'installation ou de remplacement continuent, toutefois, à bénéficier du taux réduit, dès lors que les autres conditions d'application prévues par l'article 279-0 bis

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du CGI (locaux à usage d'habitation, achevés depuis plus de deux ans) sont remplies. La suppression du taux réduit concerne les opérations pour lesquelles le fait générateur de la taxe intervient à compter du 1er janvier 2010.

Plus d'infos : Service économique 05 55 29 95 98 economie@cma-correze.fr


ENTREPRISES EN MOUVEMENT À reprendre ! > Immatriculations

ASTIER PATRICE BOUCHERIE CHARCUTERIE CONSERVES PLATS CUISINES (SEDENTAIRE ET AMBULANT) 20 RUE ALEXIS JAUBERT 19600 LARCHE BALDERELLI FABRICE PLATS CUISINES A EMPORTER 4 AVENUE DES ECUYERS 19230 ARNAC POMPADOUR BOCLET BOULANGERIE PATISSERIE BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE BISCUITS 3 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU 19130 OBJAT CHAABANE MONCEF RESTAURATION TRADITIONNELLE PIZZAS PATES GRILLADES COUSCOUS TAJINES SUR PLACE ET A EMPORTER PLACE MARBOT 19120 BEAULIEU SUR DORDOGNE

COMBE DE JOB FABRICATION DE TOUS PRODUITS ALIMENTAIRES DESTINES A LA CONSOMMATION HUMAINE ET PLUS SPECIALEMENT L'EVISCERATION LA DECOUPE LA PREPARATION LE CONDITIONNEMENT DE TOUS PRODUITS A BASE DE PALMIPEDES GRAS 21 AVENUE DU CONSEILLER COUDERT 19130 OBJAT

GEORINE FABRICATIONS DE PIZZAS A EMPORTER 2 AVENUE EDOUARD HERRIOT 19100 BRIVE LA GAILLARDE

COSKUN RAMAZAN RESTAURATION RAPIDE DE SPECIALITES TURQUES (KEBAB PIZZAS) A CONSOMMER SUR PLACE ET A EMPORTER 51 AVENUE LEON BLUM 19100 BRIVE LA GAILLARDE

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Bâtiment

BUSQUET FREDERIC BOULANGERIE PATISSERIE 62 RUE ANDRE EMERY

19100 BRIVE LA GAILLARDE CAFE DE L'UNIVERS PLATS CUISINES A EMPORTER 52 ROUTE NATIONALE 19120 BEAULIEU SUR DORDOGNE CAPDECOMME RAYMONDE PATISSERIE CHOCOLATERIE 16 AVENUE PIERRE SEMARD 19100 BRIVE LA GAILLARDE CONSERVES JACQUES LAPEYRIE FQUE CONSERVES VIANDES LIEU DIT LE VARAY 19520 MANSAC COSTARD AXEL PLATS CUISINES A EMPORTER LE BOURG 19310 PERPEZAC LE BLANC DELESTRE CHRISTELE PLATS CUISINES A EMPORTER PONCHARAL CENTRE TOURISTIQUE 19410 VIGEOIS FERKOUS MOHAMED FABRICATION DE PATIS-

SERIE ORIENTALE PLATS CUISINES A EMPORTER 23 RUE MAXIMILIEN DE ROBESPIERRE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

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>> Entreprises à reprendre A vendre, proche Brive, sur axe très passant, entreprise de carrosserie peinture auto avec matériel récent aux normes. Un salarié, locaux de 280 m2 sur terrain de 1800 m2. Location 777 € mensuels. Activité à développer. REF 19-1175 A vendre, cause retraite, entreprise de serrurerie métallerie et fabrication de grillage – Chiffre d'affaires HT 2007 346K€ - Très bonne rentabilité – Bâtiment 2200 m2 couvert sur 5000 m2 de terrain, 2 salariés. Prix de l'ensemble (stock compris) 500 000 €. REF 19-1229 A céder, Vallée de la Dordogne, entreprise de vente et dépannage électroménager, TV-Hifi, pose d'antennes et de paraboles. Chiffre d'affaires HT égal à 200 K€ en progression. Un magasin de 60 m2 + 40 m2 de réserve. Loyer 345 € mensuels. Matériel complet. Prix à débattre. REF 19-1215 A vendre basse Corrèze, salon de coiffure pour dames. Chiffre d’affaires HT moyen égal à 55 000 €. Clientèle locale de particuliers fidèles. Matériel complet, local de 30 m2 en bon état situé sur avenue passante. Murs à louer. Prix du fonds 22 K€ à débattre. REF 19-1246 A céder basse Corrèze, salon de coiffure mixte, 2 salariés. CA 74 K€. Locaux bien situés. Vente du fonds et reprise du bail en cours. REF 19-1200 A céder, centre historique Ussel fonds de pâtisserie, confiserie, glaces. Possibilité boulangerie (four boulanger capacité 40 plaques). Très bonne notoriété au niveau régional depuis 3 générations. Marque déposée, spécialité chocolats très réputée avec un brevet exclusif spécialités limousines, ainsi qu'une concession de savoir faire et d'exploitation exclusivité Haute Corrèze «Les Tourtières de Gascogne» et un concept formation du goût et repas tout chocolat sur secteur régional. REF 19-1163 A vendre basse Corrèze, entreprise de plomberie chauffage (dont énergies renouvelables : bois, géothermie, aérothermie) sans salarié. CA moyen de 145 K€. Bonne rentabilité. Prix du fonds à débattre. REF 19-1270

> Immatriculations B.P.C. PLATRERIE PEINTURE DECORATION VITRIFICATION DE PARQUETS REVETEMENTS DE SOLS ET MURS FACADES ISOLATION VITRERIE FINITIONS DIVERSES REPRODUCTION CLEFS AVENUE DE LA RESISTANCE 19200 USSEL BATI METALU TECH POSE MENUISERIE PVC ALU AUTRES MATERIAUX ET STRUCTURES METALLIQUES ET POSE DES ENERGIES RENOUVELABLES 18 ROUTE DE LIMOGES 19510 MASSERET

BETON INVESTIGATION CORREZE LIMOUSIN ENTREPRISE GENERALE TOUS CORPS D'ETAT POUR LA CONSTRUCTION DE BATIMENTS NEUFS PISCINES CLES EN MAIN MAISON A OSSATURE BOIS RENOVATION IMMOBILIERE 6 AVENUE DE L'INDUSTRIE 19210 LUBERSAC BONNELIE PHILIPPE TERRASSEMENT ASSAINISSEMENT LAVERGNE 19220 SAINT PRIVAT BORDES ALAN PLATRIER POSE

BRUNEAU STEPHANE ELECTRICITE GENERALE LA RIVIERE IMP DU LOTISSEMENT 19520 MANSAC C.S.C. CONSTRUCTION LA CONSTRUCTION DE TOUT TYPE DE MAISONS BOIS LA CONSTRUCTION ET L'AMENAGEMENT DE TOUT TYPE DE BATIMENT ET TOUTES ACTIVITES

INTERIEURS (BOIS PVC) CONSTRUCTION DE MAISONS A OSSATURE BOIS TRAVAUX DE COUVERTURE TREYSSAC 19430 REYGADE

CENERTEC LA MAINTENANCE DE SYSTEMES D'ENERGIES NOUVELLES ET/OU RENOUVELABLES ET TOUS MATERIELS ET EQUIPEMENTS S'Y RAPPORTANT LE CHASSAING 19130 LASCAUX

CHEZE STEPHANE PLATRERIE CARRELAGE REVETEMENT DE SOL PAPIERS PEINTS PEINTURE LA PLANCHE 19800 GIMEL LES CASCADES

CHAUVAC LAURENT TRAVAUX DE CHARPENTE (FABRICATION ET POSE) POSE DE MENUISERIES EXTERIEURS

CHRETIEN THIERRY TRAVAUX DE PEINTURE (INTERIEURS ET EXTERIEURS), TRAVAUX DE DECORATION, ISOLATION,

Plus de 70 offres sur : www.cma-correze.fr Contact : Service transmission 05 55 29 95 98 + d’offres : www.crma-limousin.fr toutes les offres du Limousin classées par secteur et département.

T R A I T   D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e   l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 1 0

Alimentation

>> Mouvements au Répertoire des métiers du 1er novembre 2009 au 28 février 2010

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ENTREPRISES EN MOUVEMENT > Immatriculations

Bâtiment

POSE DE PLAQUES DE PLATRES, POSE DE MENUISERIES, TRAITEMENT DE CHARPENTES, NETTOYAGE DE BATIMENTS (FA«ADES ET TOITURES), REVETEMENTS MURAUX 10 RUE CAMILLE CLAUDEL 19360 MALEMORT SUR CORREZE CLAVAUD SEBASTIEN ELECTRICITE GENERALE 28 AVENUE JEAN CHASTRE 19100 BRIVE LA GAILLARDE CONT LUDOVIC PEINTURE POSE DE PLAQUE DE PLATRE 13 LOTISSEMENT DE POUMAILLE 19000 TULLE CORBE ALAIN SERVICE A LA PERSONNE PETIT BRICOLAGE COLLECTE DE LINGE REPASSAGE LIVRAISON DE LINGE REPASSE SERVICE ADMINISTRATIF 10 RUE DES GENETS 19360 COSNAC CORREZE PISCINES POSE DE PISCINES ROUTE NATIONALE 89 19800 SAINT PRIEST DE GIMEL

Fabrication

COSTE PIERRE PETIT BRICOLAGE (POSE D'ETAGERES - MONTAGE DE MEUBLES) AGREE SERVICES A LA PERSONNE 12 ROUTE DE CHINIAC 19320 MARCILLAC LA CROISILLE

CURIERE THIERRY MACONNERIE GENERALE PLAQUAGE PEINTURE TOITURE CLOTURE RAMONAGE LE BOURG 19220 AURIAC

FOLLET YANN INSTALLATION MAINTENANCE POMPES A CHALEUR MAINTENANCE DE SYSTEMES DE CLIMATISATIONS MILIATUS 19500 CHAUFFOUR SUR VELL

LACHEZE ETIENNE MENUISERIE EBENISTERIE POSE DE PLAQUES DE PLATRE PEINTURE 54 RUE DE L'ABBAYE DE LA REGLE 19130 VARS SUR ROSEIX

DEMEUSOY THIERRY TRAVAUX ISOLATION POSE DE PLAQUES DE PLATRE CARRELAGE PETITE MACONNERIE CHEMIN DES MARGERIES 19270 DONZENAC

G.TOKI BAT.SAS MACONNERIE TERRASSEMENT POSE DE CARRELAGE ET FAIENCE LE RAGREAGE DE CHAPE LIQUIDE LA POSE DE REVETEMENT DE SOLS 9 ALLEE DU BOUYGUE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

LACOMBE TERRASSEMENT ACTIVITE DE TRAVAUX PUBLICS ET PARTICULIERS DEFRICHAGE DRAINAGE ASSAINISSEMENT VRD ET TOUS TRAVAUX ACCESSOIRES ET COMPLEMENTAIRES POUCH 19410 ESTIVAUX

DENIMAL DANIEL ELECTRICITE PLOMBERIE 4 IMPASSE DE LA PLAINE 19240 VARETZ DOS SANTOS CHARLES MACONNERIE ET TOUS TRAVAUX DU BATIMENT CARRELAGE POSE DE PLAQUES DE PLATRE ELECTRICITE PLOMBERIE MENUISERIE PEINTURE 7 IMPASSE DES VIOLETTES 19000 TULLE DUPUY JEAN-MICHEL PLATRERIE PEINTURE MALINBOUZAT 19310 BRIGNAC LA PLAINE ELECTROCHOK EVENEMENTS PRESTATIONS TECHNIQUES SON ECLAIRAGE DECOR MONTAGE DE STRUCTURES 32 AVENUE DU 4 JUILLET 1776 19100 BRIVE LA GAILLARDE

JUILLARD CHRISTIAN COUVERTURE CHARPENTE ZINGUERIE MENUISERIE (INTERIEURE ET EXTERIEURE) DEMOUSSAGE ISOLATION POSE DE PLAQUES DE PLATRE TRAVAUX DE PEINTURE PETITE MA«ONNERIE 42 BOULEVARD VOLTAIRE 19100 BRIVE LA GAILLARDE KARABULUT BAYRAM DEMOLITION BATIMENT RENOVATION MACONNERIE CARRELAGE POSE DE PLAQUES DE PLATRE PEINTURE 61 RUE COURTELINE APPRT 5 19100 BRIVE LA GAILLARDE KLAVUN BORIS COUVERTURE CHAUME CHARPENTE MACONNERIE CARRELAGE PEINTURE PAPIER PEINT POSE DE PLAQUE DE PLATRE CHALONS 19200 AIX

LE BRETON GAYLORD MOSAISTE CARRELEUR PETITE MACONNERIE PETITS TRAVAUX DU BATIMENT (PEINTURE PLATRE PARQUET PAPIER PEINTS) SCULPTURE 12 RUE HAUTE VIALLE 19270 DONZENAC MANU SERRURES SARL DEPANNAGE POSE DE SERRURES SERRURES DE SECURITE RIDEAUX METALLIQUES GRILLES ARTICULEES GRILLES DE DEFENSES VOLETS ROULANTS COFFRES FORTS MENUISERIES PVC ALU AUTOMASTISMES DE PORTES DE GARAGES PORTAILS 15 RUE GAY LUSSAC 19100 BRIVE LA GAILLARDE

MENUISERIE ET CLOISON MC TRAVAUX DE MENUISERIE INSTALLATION DE CUISINES FABRICATION RESTAURATION AGENCEMENT INTERIEUR ET EXTERIEUR CLOISON ISOLATION PLAQUES DE PLATRE 4 RUE BOUGAINVILLE 19100 BRIVE LA GAILLARDE MGB MACONNERIE GENERALE TOUS CORPS D'ETAT RAVALEMENT ENDUIT INTERIEUR ET EXTERIEUR CARRELAGE 9 ALLEE DU BOUYGUE BAT PERIGORD N∞12 19100 BRIVE LA GAILLARDE NAHAL BOUDERBA KARIM CHARPENTE COUVERTURE OSSATURE BOIS MENUISERIE LA VACHERIE BASSE 19270 SAINTE FEREOLE PERRIER FAUCHER JACQUES MENUISERIE CHARPENTE COUVERTURE PLATRERIE PEINTURE CARRELAGE BRIDAL 19130 OBJAT PERRIER REGIS MENUISERIE POSE DE PLAQUES DE PLATRE ISOLATION PETITE CHARPENTE COUVERTURE BILLOUX 19430 LA CHAPELLE SAINT GERAUD

SEIGNE GILLES POSE ET VENTE DE MENUISERIES EXTERIEURES ET INTERIEURES MOUSTIQUAIRES METRAGES MIROITERIE VITRERIE ISOLATION LA ROUGERIE 19500 NOAILHAC SOULET PATRICE ELECTRICITE BATIMENT INDUSTRIEL MOURNETAS 19410 PERPEZAC LE NOIR TOITS DU BAS LIMOUSIN (TBL) TOUS TRAVAUX DE TOITURE DE TOUT BATIMENT 2 AVENUE ALFRED DE MUSSET 19100 BRIVE LA GAILLARDE TUCCITTO PAOLO PLOMBERIE CARRELAGE PLATRERIE D'INTERIEURE CHAUFFAGE ROUMEGIERAS 19130 SAINT CYR LA ROCHE VERLHAC JULIEN POSE DE PLAQUES DE PLATRE PEINTURE PLATRERIE PUY MOREL 19600 SAINT PANTALEON DE LARCHE VOSSIX STRUCTURE BATIMENT RENOVATION CONSTRUCTION AMENAGEMENT FABRICATION LACOMBE 19600 LISSAC SUR COUZE

> Immatriculations AB CUISINES POSE DE MEUBLES DE CUISINES ET AGENCEMENT SOLEILHAVOUP 19460 NAVES BORDAS UV GERMI CONCEPTION FABRICATION DE MATERIEL INDUSTRIEL LIE A LA TECHNOLOGIE DES ULTRA VIOLETS ZAC DE LA NAU 19240 SAINT VIANCE

BOUSSEYROUX JEAN LOUIS SCIERIE TERRASSEMENT LE MORTIER 19150 ESPAGNAC CB FLY FABRICATION ARTICLES DE PECHE DE BAS DE LIGNE POUR LA PECHE A LA MOUCHE CREATION ET CONFECTION DE MOUCHES ARTIFICIELLES PRODUCTION DE PLUMES DE COQS DE PECHE LE MONS 19400 MONCEAUX SUR DORDOGNE

FERREIRA DE ALMEIDA SYLVIE TAPISSIER D'AMEUBLEMENT AVENUE DE LA GARE 19800 CORREZE

SERVICES PETITE MACONNERIE PETITS TERRASSEMENTS PETITS DEPANNAGES LES TUILES 19560 SAINT HILAIRE PEYROUX

JARGOT CHRISTOPHE MECANIQUE GENERALE CHAUDRONNERIE 5 B RUE DE LA VEZERE 19170 BUGEAT

MARTIN NATHALIE CONCEPTION ET PRODUCTION DE GRAPHISMES PUBLICITAIRES ET DECORATIFS SUR TOUS TYPES DE SUPPORTS (VINYLES ADHESIFS, PAPIERS...) REALISATION ET VENTE DE SUPPORTS PERSONNALISES 4 RUE DES RECOLLETS 19100 BRIVE LA GAILLARDE

JPB MAINTENANCE MAINTENANCE REPARATION DE MACHINES OUTILS EQUIPEMENTS MECANIQUES MAINTENANCE INDUSTRIELLE MULTI-

MARTINERIE FABRICE TAXIDERMISTE NATURALISATION D'ANIMAUX RENOVATION ET REPARATION DE TROPHEES NATURALISES 13 AVENUE PAUL VERGELY 19340 MERLINES P. BOIS FABRICATIONS DE PIQUETS BOIS LES QUATRE ROUTES 19380 ALBUSSAC

34 ROUTE DE LA CABANE 19520 CUBLAC ZANIBELLATO SYLVAIN SOUFFLEUR DE VERRE VERRERIE D'ART SEDENTAIRE ET AMBULANT BOULEVARD DU QUERCY 19500 MEYSSAC

PUYJALON MARC SELLERIE GARNISSAGE

Services

T R A I T   D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e   l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 1 0

> Immatriculations DATA HERTZ INSTALLATION MISE EN SERVICE ET MAINTENANCE DANS LES DOMAINES DES TELECOMMUNICATIONS ET DE LA RADIOCOMMUNICATION 10 R JEAN BAPTISTE BARDINAL 19240 VARETZ DELICIOUS GARDEN SPA SOINS ESTHETIQUES 30 AVENUE DU 18 JUIN 19100 BRIVE LA GAILLARDE DHAINAUT LAURENT PHOTOGRAPHE TRAVAUX DE DE PRISE DE VUE TRAITEMENTS QUI Y SONT LI…S PORTRAITS REPORTAGES IMPRESSION RESTAURATION ET RETOUCHES DE PHOTOGRAPHIES COUVERTURE DE TOUS TYPES D'EVENEMENTS (PUBLICITE, INDUSTRIEL, SOCIAUX...) FARGEAS 19470 LE LONZAC DUCHASSAING FRANCIS PREPARATION DE DOCUMENTS SPECIALISES EN SOUTIEN AUX ENTREPRISES DU BATIMENT (PHOTOCOPIE, REPRODUCTION ET TIRAGE DE PLANS DE FABRICATION, TRAVAUX DE SECRETARIAT) TRAVAUX DE FERRONNERIE FABRICATION ET POSE D'OUVRAGES METALLIQUES MOULIN DE BARRIEROT 19550 LAPLEAU

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FAURE CHRISTELLE SOINS ESTHETIQUE EPILATIONS 42 RUE GAL DE GAULLE 19120 BEAULIEU SUR DORDOGNE FAURE OLIVIER NETTOYAGE SPECIALISE DE BATIMENTS TOUS TYPES DE REVETEMENTS DE SOLS, MOBILIERS, MATERIELS ET TEXTILES POUR PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS 63 LOT. LES CHAUMIERES TUJAC 19100 BRIVE LA GAILLARDE GAP INDUSTRIE TRAVAUX DE CONSTRUCTION DE REPARATION ET DE PEINTURE DE CARROSSERIE LE LEVAGE LE DEPANNAGE LA MANUTENTION DE TOUS VEHICULES INDUSTRIELS AGRICOLES ET DE LOISIRS LA RENOVATION ET LA FOURNITURE DE PIECES DE RECHANGES POUR MOTEURS 50 RUE ANTOINE DUBAYLE 19100 BRIVE LA GAILLARDE GUICHEBAROU AU SABOT DE VENUS COMPOSITIONS FLORALES AVENUE DU 8 MAI 1945 19210 LUBERSAC GUILLIOT NICOLAS MARECHAL FERRANT ITINERANT - CHEZ COURTAUD 19310 SAINT ROBERT

JEAN LUC CHARISSOU MAINTIEN A DOMICILE DE PERS. AGEES OU DEPENDANTES : MENAGES REPASSAGE ASSISTANCE ADMINISTRATIVE ET SOCIALE PETIT BRICOLAGE 4 IMPASSE DE SALLEGAYE 19150 CORNIL LA BELLE VIE SERVICE A LA PERSONNE MENAGE REPASSAGE BRICOLAGE ASSISTANCE ADMINISTRATIVE 14 AVENUE JEAN CARIVEN 19240 ALLASSAC LABOUCHET MAGALIE COIFFURE MIXTE EN SALON ET AU DOMICILE DES CLIENTS PLACE DE L'EGLISE 19190 BEYNAT LANGLADE NICOLAS MECANIQUE CARROSSERIE AGRICOLE MOTOCULTURE ROUTE DU SOULET 19310 AYEN LONGUECHAUD MURIEL ESTHETIQUE A DOMICILE 18 RUE ABRIZIO BAT MAUPASSANT 19100 BRIVE LA GAILLARDE LOUBEYRE CECILE COIFFURE A DOMICILE MONS 19270 SAINTE FEREOLE

> Retrouvez les radiations sur www.trait-union.info

MIGNON FANNY ESTHETIQUE PROTHESE ONGULAIRE 96 AVENUE GAMBETTA 19110 BORT LES ORGUES MORIN ANNE LAURE COIFFURE MIXTE 12 PLACE DES ANCIENS COMBATTANTS 19300 EGLETONS MOULY GILLES TAXI AUTORISATION DE STATIONNEMENT N°21 SUR LA COMMUNE DE BRIVE CHAMPAGNAC LE MOULIN NEUF 19270 DONZENAC PERSONNE AGNES REPASSAGE BLANCHISSERIE COUTURE 19 AVENUE PASTEUR 19100 BRIVE LA GAILLARDE PINHEIRO DE SALES ODETTE COMPOSITIONS FLORALES A TITRE AMBULANT LES VERGNES 19520 CUBLAC

RAVIZE BENOIT NETTOYAGE INTERIEUR EXTERIEUR DE BATIMENTS PRIVES OU PUBLICS PETITS TRAVAUX MULTI SERVICES BRICOLAGE TOUCHANT LE BATIMENT (CARRELAGE ENTRETIEN PEINTURE ET BOISERIES) COUPE DE BOIS DE CHAUFFAGE REPASSAGE LE BOURG 19320 SAINT MARTIN LA MEANNE RESEAUX INFORMATIQUE SERVICES DEPANNAGE PRESTATION INFORMATIQUE SUR SITE OU EN ATELIER AUPRES DE PARTICULIERS ET DES ENTREPRISES 36 RUE RAYMOND ROUVEYROL 19000 TULLE RIVIERE FREDERIC GARAGE AUTOMOBILE REPARATION ENTRETIEN LA CROIX DE LAPORTE 19550 LAPLEAU

PLUMARD VANESSA ESTHETIQUE A DOMICILE 3 RUE BUFFIERE 19130 OBJAT

RS PNEUS ENTRETIEN REPARATION VEHICULES AUTOMOBILES CARROSSERIE 115 RUE DES DEUX EAUX 19110 BORT LES ORGUES

POUEYOU PATRICK COIFFURE A DOMICILE LIEU DIT ENJAGOT FREYGEFOND 19510 MASSERET

SALON EL COIFFURE MIXTE 4 BOULEVARD BRUNE 19100 BRIVE LA GAILLARDE

SERVICES INFORMATIQUES POUR LES PARTICULIERS SERVICES D'ASSISTANCE INFORMATIQUE A DOMICILE POUR LES PARTICULIERS (AGREE SERVICES A LA PERSONNE) 36 RUE RAYMOND ROUVEYROL 19000 TULLE VAN KEULEN LAETITIA TOILETTAGE CANIN FABRICATIONS TABLEAUX DESSINS CERAMIQUES 36 AVENUE LIMOUSINE 19250 MEYMAC VIOUT ROMAIN MONTAGE DE PNEUS PETITE MECANIQUE AUTO LE BOS PLAS 19240 VARETZ VITAUD LAURE COIFFURE A DOMICILE RUE GEN LEYNIA DE LA JARRIGE 19800 CORREZE ZAIMEDDINE FRANCOIS DEMENAGEMENTS 3 IMPASSE DES VIEUX CHENES 19270 USSAC


REPÈRES

Millevaches : 3 ans d’aides aux entreprises avec la DCT Pendant 3 ans, en partenariat avec les Chambres de métiers et de l’artisanat et du commerce et de l’industrie, le Parc naturel régional de Millevaches en Limousin a mis en œuvre une Démarche collective territorialisée (DCT) afin d'accompagner et de promouvoir les activités commerciales, artisanales et de services son territoire.

Un nouveau programme est aujourd’hui à l'étude afin de continuer à accompagner les entreprises du territoire dans leurs projets sur la période 2010 – 2012. Pour dégager un programme d'actions cohérent avec les perspectives et les besoins des entreprises du territoire, une enquête est lancée depuis février 2010 auprès de toutes les entreprises artisanales, commerciales et de services du PNR de Millevaches en Limousin. Contact : Fanny Couegnas, 05 55 95 35 65 www.pnr-millevaches.fr

Pays de Haute Corrèze : des aides pour les artisans La Démarche collective territorialisée (DCT) du Pays de Haute Corrèze accompagne le développement des entreprises artisanales, commerciales et de services à travers la mise en place d'actions collectives et d'aides individuelles. Pour tous vos projets d'investissements matériels ou immobiliers, contactez l'animatrice de la DCT du Pays de Haute Corrèze. Contact : Lucile Benesteau, 05 55 46 78 31 ou dctpaysdehautecorreze@orange.fr

T R A I T   D ’ U N I O N - L e M a g a z i n e d e   l ’ A r t i s a n a t C o r r é z i e n - Av r i l 2 0 1 0

La programmation s’est achevée en juillet 2009 affichant un bilan positif puisque 130 dossiers ont reçu un avis favorable. 620 000 euros ont ainsi été octroyés. En moyenne, les porteurs de projets ont été aidés à hauteur de 32% de leurs investissements. L'effet levier de cette opération est de 4 : pour 1€ d'argent public investi, 4€ seront investis au total sur le territoire du Parc. Cette opération a permis de conforter plus de 330 emplois. La DCT du Parc naturel régional (PNR) de Millevaches a ainsi participé à la création et au développement des entreprises artisanales, commerciales et de services sur le Parc de 2006 à 2009.

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CNPA

Pâtissiers

ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES Simone Veil aux côtés des pâtissiers L'Association régionale des pâtissiers limousins, en coopération avec le Centre féminin de la pâtisserie, a créé un gâteau spécial pour la Journée internationale de la femme, le 8 mars dernier. Simone Veil nous fait l'honneur d'être la marraine de cette création qui a pour parfum, cette année, la rose et la framboise. Le CNPA : des services sur mesure, une organisation professionnelle toujours à votre disposition pour vous informer, vous défendre et vous soutenir. Former plutôt que licencier avec un coût formation pris en charge à 100 %

FENARA 19 Fedelec19

Face au contexte économique, la branche des services de Formations organisées par la chambre syndicale des électroniciens électriciens de la Corrèze, 1er semestre 2010 :

Une année charnière 2010 sera une année charnière avec la mise en chantier du devenir de notre système de retraite.

Si, bien entendu, la rose évoque le côté romantique de chaque femme, la framboise est quant à elle, une allusion au piquant que les femmes savent mettre dans la vie des hommes. Cette spécialité sera disponible dans les pâtisseries qui fabriquent déjà le gâteau Trépaïs.

Plus d’infos : Christian Charbonnel, 05 55 27 07 47

Photo © Franck Lacroix, Journal du pâtissier

l’automobile se mobilise pour le maintien de l’emploi et des compétences. Dans le prolongement de la charte automobile, l’Etat a signé avec les organisations professionnelles un plan de formation permettant une prise en charge financière à 100 % par l’Etat et l’ANFA pour une soixantaine de formations dispensées par le GNFA ; l’objectif étant de former un

maximum de salariés de la branche afin de maintenir et développer les compétences pendant les périodes de faible activité. De plus, la rémunération du salarié est également prise en charge sur la base de 100 % du SMIC chargé, ainsi qu’une partie des frais de déplacement du stagiaire. L’engagement de l’entreprise est de ne pas licencier le salarié formé dans les 6 mois qui

suivent la formation. • Rémunérations : des minima sociaux applicables depuis le 1er février 2010 • Avenant 55 : plan séniors, départ volontaires et mises à la retraite, capitaux de fin de carrière Renseignements et contact CNPA : au 2 ter, avenue Mozart 19100 Brive 05 55 21 21 84 permanence le mardi

-15 avril : configuration avancée et maintenance des réseaux domestiques (DNLA) à Tulle. -17 juin : méthodologie pratique et maintenance des TV plasma ( toutes marques et

avec produits personnels en panne) à Tulle. -1er juillet : les écrans plats module 3 maintenance des LCD ( toutes marques et avec produits personnels en panne) à Tulle.

Renseignements et inscriptions : M. Alain Roux, Président de Fédélec 19 05 55 87 96 73

La Fédération des associations des retraités de l'artisanat (Fenara) défendra nos droits et notre pouvoir d’achat tout en ne grevant pas plus ceux qui travaillent, mais il nous faudra être vigilants.

Fenara + Unirc = Unrpi Un temps fort a eu lieu en ce début d’année 2010 : les « Fenara » et les « Unirc » (Union nationale des indépendants retraités du commerce) se sont unies sous le sigle de l’Union nationale des retraités des professions indépendantes (Unrpi). Ensemble, ils ont envoyé une motion de leurs doléances communes, qui reprend toutes nos revendications, au Président de la république ainsi qu’à tous les Députés et Sénateurs. A noter que, ensemble, nous représentons désormais 2 millions de retraités du commerce et de l’artisanat même si nous regrettons que tous n’adhèrent à l’une de nos associations.

L’agenda 22 avril :

repas commun Fenara – Unirc à Laguenne à 12H30 6 au 8 mai

assemblée générale des Fenara à Agen avec la participation de vos présidents et vice-présidents 20 mai

sortie découverte en Xaintrie, toute la journée fin juin

voyage d’une journée autour de Salers Contacts : François Marouby, 05 55 27 77 05 ou Madeleine Pagnon, 05 55 98 92 44


> à savoir

A SAVOIR

Laurent Wauquiez : pour la promotion de Laurent Wauquiez, Secrétaire d’Etat chargé de l’Emploi, a lancé en ce début d’année les ateliers de l’apprentissage et de l’alternance, pour développer et promouvoir cette voie d’excellence d’insertion sur le marché du travail. Nous l’avons interviewé pour en savoir plus. Trait d’union  : Pourquoi avoir créé les ateliers de l'apprentissage et de l'alternance ? Laurent WAUQUIEZ : L’enjeu auquel nous sommes confrontés en France, c’est que notre système de formation est beaucoup trop théorique et ne reconnaît pas suffisamment l’importance de la valeur travail dans les processus d’autonomie et de responsabilisation des individus notamment des plus jeunes. Sur le marché du travail, on est de plus face à un paradoxe : les entreprises ne veulent pas embaucher de jeunes car ils sont considérés comme peu ou pas opérationnels, et les jeunes n’arrivent pas à décrocher le premier emploi qui leur permettrait d’acquérir l’expérience nécessaire. L’alternance et l’apprentissage sont la clé pour sortir de ce cercle vicieux. En effet, l’apprentissage, est une voie privilégiée pour l’insertion des jeunes sur le marché du travail : il faut rappeler qu’un jeune a deux fois plus de chances d’être embauché lorsqu’il a choisi l’apprentissage. J’ai donc lancé les ateliers de l’apprentissage et de l’alternance pour développer et promouvoir cette voie d’excellence d’insertion sur le marché du travail : trois groupes de travail, des débats fructueux, des entretiens poussés, des prises de position diverses. Tous les acteurs de l’apprentissage, parmi lesquels les chambres de métiers et de l’artisanat, qui jouent un rôle essentiel, sont aujourd’hui en train de travailler à rendre le système plus simple, lisible et attractif.

En quoi les ateliers de l'apprentissage vont-ils aider les entreprises dans leurs démarches de formation ? La mission de ces ateliers, c’est de formuler des propositions opérationnelles et d’apporter des réponses concrètes à des questions majeures : comment aider les apprentis dans leur vie quotidienne (logement, transport, achat de matériel, choix d’une formation, recherche de son entreprise…) ? Comment développer l’alternance, comment l’étendre des métiers traditionnels aux métiers du tertiaire et à tous les niveaux de cursus ? Le troisième atelier est centré sur les préoccupations des entreprises afin qu’elles s’engagent davantage dans l’alternance : comment simplifier les démarches, quelles incitations mettre en place ? Des mesures incitatives ont déjà été mises en place, telles que le dispositif «zéro charges» ou les primes au recrutement ; il faut aller encore plus loin pour atteindre l’objectif d’un jeune sur cinq en alternance à horizon 2015. Je vous invite d’ailleurs à venir consulter sur le site des Ateliers (ateliers-apprentissage.fr) les idées et les propositions qui auront été faites. Quelles pistes de développement pourraient, d'après vous, être proposées aux acteurs de l'apprentissage que sont les artisans, apprentis, parents, professeurs, CFA…? Je pense qu’il faut d’abord s’atteler à bousculer des systèmes de pensée qui ont la vie longue,

l’apprentissage notamment en convainquant les jeunes et les familles que cette formation est la solution : que l’on souhaite être artisan, coiffeuse, chef d’entreprise, maçon, ingénieur en génie civil ou travailler dans les ressources humaines, l’alternance, c’est l’assurance de pouvoir être rapidement en contact avec la réalité de ces professions. Les sujets du logement, de la mobilité, de l’accès aux transports, à la restauration, à la culture, aux sports ou aux loisirs figurent aussi au menu des ateliers de l’apprentissage. Les groupes de travail de ces ateliers doivent me rendre prochainement des propositions sur ces

thèmes, ainsi que sur les questions touchant au financement et à la simplification administrative. Pour moi, l’apprentissage et l’alternance c’est un choix gagnant pour tout le monde : pour le jeune, c’est l’assurance d’accéder à une formation débouchant sur un diplôme ou une qualification professionnelle reconnue, de percevoir une rémunération et d’acquérir une expérience ; pour l’entreprise, c’est un investissement, c’est la possibilité de former des salariés directement à ses métiers, de fidéliser les jeunes dans le cadre de sa politique de recrutement et de s’enrichir au niveau du capital humain.

plus d’infos : www.ateliers-apprentissage.fr


FICHE TECHNIQUE Comment gérer vos petits impayés ? Les impayés constituent l'une des principales causes de défaillance des entreprises. Aucune n'est épargnée par l'augmentation croissante des incidents de paiement sur chèques et des interdits bancaires et les plus vulnérables sont les petites et les jeunes entreprises. Une facture impayée perturbe la gestion de l'entreprise qui devra dégager un chiffre d'affaires supplémentaire pour compenser les pertes ainsi générées, les frais de recouvrement et le temps consacré à la procédure. Statistiquement, on estime que pour 1 000 euros d'impayés, votre entreprise devra dégager 10 000 euros de chiffre d'affaires supplémentaire si votre taux de marge bénéficiaire est de 10 %. Il est donc impératif d'avoir une démarche préventive et une méthode rigoureuse dans l'approche du prospect, le traitement de la commande et le recouvrement de la facture. En ayant une démarche préventive :

En réagissant dès le premier jour de retard :

1 Prévoir une date de règlement sur vos fac-

Car l'utilisation graduée de procédés amiables peut suffire à déclencher un paiement Appel téléphonique : demandez les raisons du non-paiement, réclamez un paiement sous huit jours, restez ferme sur les délais à respecter et votre volonté d’être payé.

tures : ex : « à payer avant le 25 Avril 2010 »

2 Prévoir des clauses contractuelles sur vos

devis et factures pour pénaliser financièrement le défaut de paiement en définissant : l une clause d'intérêt conventionnel : intérêts de retard basés sur le taux d'intérêt légal l ou une clause pénale : elle a pour but de déterminer à l'avance quel sera le montant des dommages-intérêts dans le cas d'un retard de paiement. Elle s'ajoute aux intérêts de retards de la clause d'intérêt conventionnel, l ou une clause de déchéance du terme, utile lorque le débiteur bénéficie d'un échéancier de paiement. 3 Prévoir des clauses qui vous autorisent à

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récupérer ce que vous avez fourni : l en mettant fin au contrat : c'est une clause résolutoire l ou en empêchant l'acheteur du bien d'en devenir propriétaire tant qu'il ne l'a pas intégralement payé : c'est une clause de réserve de propriété 4 La caution d'un tiers :

Si le contrat porte sur des montants importants ou à régler en plusieurs fois, il peut être judicieux d'exiger de votre client qu'il vous fournisse une caution solidaire qui paiera à sa place en cas de problème. 5 Les vérifications préalables aux paiements

par chèque : vous avez la possiblité de demander à votre client un document officiel avec photographie justifiant de son identité par carte : vous pouvez demander au centre spécialisé mis en place par votre banque, une autorisation avant d'accepter le règlement. Vous aurez une garantie totale de paiement en cas de défaut de provision, de cartes perdues ou volées.

Si aucun effet 10 jours plus tard : 1ère relance écrite : rappelez les données relatives à la facture, les termes de la conversation téléphonique, indiquez une demande de paiement par retour de courrier ainsi que les démarches que vous comptez entreprendre et joignez une copie de la facture. Si aucun effet 8 jours plus tard : 2ème relance écrite : reprise des termes de la première relance mais en étant beaucoup plus ferme et exigeant. Si aucun effet 8 jours plus tard : Mise en demeure : c'est un écrit dont les effets juridiques sont importants. Pour vous donner des droits, ce document doit être envoyé en recommandé avec accusé de réception et comporter certaines mentions : l'expression : « mise en demeure », une sommation de payer avant 8 jours, le montant et la date d'exigibilité de la créance le fait que le non-paiement entraînera des intérêts de retard et une action en justice. Nous vous conseillons le pli recommandé plutôt que la lettre recommandée (voir Trait d'Union n°222 questions-réponses). Si vous craignez que votre client n'aille pas chercher sa lettre recommandée, vous pouvez opter pour la sommation de payer, adressée par un huissier de justice. C'est un acte extrajudiciaire qui est un peu plus coûteux que la mise en demeure mais est plus efficace de par son côté solennel. Si tous ces recours amiables sont toujours sans effets, il ne vous reste plus qu'à obtenir l'autorisation d'un juge pour prendre des mesures juridiques couramment utilisées. La plus simple et la plus économique étant l'injonction de payer (voir Trait d'Union n°216 questions-réponses). Vient ensuite le référé-provision qui nécessite

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aussi de constituer un dossier, d'assigner votre débiteur devant la juridiction compétente par l'intermédiaire d'un huissier, d'attendre 8 jours pour l'étude du dossier par le juge des référés qui peut statuer immédiatement et vous accorder une provision exécutoire dès le lendemain. Les chèques sans provisions : Vous pouvez utiliser un mode de recouvrement judiciaire spécifique et simple : demandez un certificat de non-paiement auprès de la banque de votre client (document distinct de l'attestation de rejet de chèque). Une fois en possession du certificat, confiez-le a un huissier. Il le signifiera à votre débiteur. Cela vaut commandement de payer le montant du chèque et les frais de rejets. Si au bout de 15 jours, l'huissier n'a reçu aucun règlement, il vous délivre sans frais supplémentaires un titre exécutoire qui vous autorise à une saisie par son intermédiaire. Il peut y avoir une saisie-vente concernant les biens meubles appartenant à l'émetteur du chèque ou une saisie-attribution de sommes appartenant au débiteur mais détenues par un tiers (sur un autre compte bancaire par exemple). En déléguant : Toutes ces démarches sont importantes et prennent du temps. Vous pouvez donc avoir recours à une agence de recouvrement qui peut s'occuper des recours amiables comme des recours judiciaires. C'est une activité réglementée par décret. Ces agences peuvent vous proposer différents services : l aide à la rédaction des documents commerciaux et des contrats avec les bonnes formules pour éviter les impayés et les litiges l démarches amiables de recouvrement à votre place l avec votre accord, engagement des procédures judiciaires à votre place, de plus, elles font souvent l'avance des frais de justice.

Bon à savoir : certaines banques proposent ce type de prestation, parlez-en avec votre chargé d'affaires.

Plus d'infos : www.trait-union.info

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Félicitations ! Félicitations aux gagnants de notre jeu 223 : Sophie Bossoutrot, coiffure à Aubazine et Philippe Chastaing, construction de machines spéciales à St Solve. Ils ont gagné un repas gastronomique pour deux personnes au restaurant le Teinchurier à Brive.

Créer son entreprise en ligne Le site www.guichet-entreprises.fr permet de consulter près de 100 fiches pratiques préparées par l’APCE, de réaliser en ligne les formalités de création de l’entreprise, quelle que soit l’activité concernée, d’identifier et d’accéder aux coordonnées du CFE qui traitera le dossier et de suivre l’état

d’avancement de son traitement. Prochainement, ce site internet permettra également de réaliser en ligne l’ensemble des formalités nécessaires pour le lancement de certaines activités réglementées : demande d’autorisation auprès d’une administration, inscription à un ordre…

Ce site se veut une boîte à outils marketing pour les PME. Il fournit des informations pratiques et thématiques pour permettre aux PME d'optimiser ou de mettre en oeuvre leur démarche marketing. Avec outils, fiches techniques, conseils, exemples et modèles.

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En partant de la lettre E et en ajoutant une lettre, trouvez un mot qui correspond à chaque définition, après avoir changé l’ordre des lettres. Vous découvrirez ainsi un mot de 9 lettres correspondant à la définition suivante : « métier de notre zoom ».

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ENTRE NOUS Question des lecteurs :

La carte de visite est utilisée pour transmettre ses coordonnées, généralement dans un cadre professionnel. Elle est avant tout un outil de communication censé représenter l'image de l'entreprise avec son logo, le nom de l'entreprise, ses coordonnées. Le numéro SIRET est conseillé. Il constitue un gage de sérieux et permet à toute personne d'obtenir des renseignements complémentaires sur votre entreprise.

redaction@trait-union.info La carte de visite…

Actuellement, je prépare de nouvelles cartes de visite pour mon entreprise. Est-il obligatoire de mentionner le numéro SIRET ? Merci de votre réponse.

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Le Code de commerce* précise que « toute personne immatriculée indique sur ses factures, notes de commande, tarifs et documents publicitaires, correspondances signées : le numéro unique d'identification de l'entreprise, le lieu de son siège social… »

Si vous êtes en société, notez bien qu’il est obligatoire d'indiquer le montant du capital social et la forme de celle-ci (SNC, SCS, SARL, EURL, SA, SAS). * articles R.123-237 et R. 123-238

l Une question ? 05 55 29 95 95 artisanat@cma-correze.fr

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• Entreprise de couverture sur St Aulaire recherche apprenti pour préparer un CAP couvreur. REF D691 • Entreprise de maçonnerie proche Tulle, recherche apprenti pour préparer le CAP maçon. REF D694 • Entreprise de salaison sur Uzerche propose à apprenti de se former et de préparer un CAP charcuterie. REF D681 • Salon de coiffure sur Brive recherche apprenti pour préparer un CAP coiffure. REF D680 • Entreprise de mécanique poids lourds sur Uzerche recherche apprenti pour préparer un CAP ou Bac pro mécanique poids lourds à partir de juin. REF D688

• JF 18 ans, actuellement en Bac général, souhaite à la rentrée 2010 préparer un CAP pâtisserie sur Brive et alentours. REF A687 • JH 19 ans, actuellement en 2e année de Bac pro carrossier et dont l'entreprise de formation a déposé le bilan, recherche entreprise sur Brive et alentours pour pouvoir terminer sa formation. REF A677 • JH 17 ans, actuellement en classe de terminale, recherche pour la rentrée 2010 une entreprise sur Brive et alentours pour préparer un BTS maintenance industrielle. REF A678 • JF 15 ans, à l'issue de sa classe de 3e, souhaite poursuivre un apprentissage et recherche entreprise sur secteur Egletons pour préparer un CAP fleuriste. REF A685

• Garage sur Tulle recherche un salarié mécanicien automobile. Profil : titulaire du BP mécanicien avec expérience professionnelle d'au moins 2 ans avec des notions d'électronique. La formation en électronique sera complétée en interne. CDI 35h Embauche immédiate (4 salariés) REF E232 • Boulangerie pâtisserie sur Brive recherche salarié pâtissier pour CDI 35h. REF E231

>> Demandes d'emploi • JH 27 ans, titulaire du diplôme de métreur en réhabilitation de l'habitat et fort d'une expérience de 3 ans dans le bâtiment, recherche emploi de métreur. REF A689

• JH titulaire du BM boulangerie et travaillant actuellement en boulangerie industrielle (3 ans), souhaite retourner vers la boulangerie traditionnelle et recherche emploi ou formation pour se remettre à niveau. REF A685 • H recherche poste électricien sur Brive ou basse Corrèze. Disponible rapidement. Également intéressé par la reprise d'une entreprise d'électricité. Contact : 06 89 77 78 58 • Coiffeuse mixte expérimentée (CAP, BP, BM) recherche emploi sur Brive et alentours, accepte tous types de contrats, disponible rapidement. Contact 06 73 14 84 34

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Trait d'union n°224