Page 20

Crepas de pollo en salsa de flor de calabaza 6 porciones • 40 minutos • bajo

Manera de preparar 1 Calienta ligeramente las crepas, rellena con un poco de pollo y enrolla.

2

18

Saltea el ajo y la cebolla, cuando se transparenten agrega las flores, calienta un poco y vierte la crema, la mitad del caldo y el queso crema. Vacía a la licuadora y bate perfectamente.

Ingredientes • 20 crepas • 1 pechuga de pollo deshebrada • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 diente de ajo picado • 3 cucharadas de cebolla picada • 15 flores de calabaza limpias • 1 taza de crema • 1 1/2 tazas de caldo de pollo • 90 g de queso crema • 1 rama de perejil picado • Sal y pimienta al gusto

3

Regresa la salsa a la cacerola, calienta, agrega el resto del caldo y deja hervir 5 minutos más; salpimienta.

4

Baña las crepas con la salsa y hornea 180 ºC durante 15 minutos. Sirve espolvoreando con el perejil.

Profile for Chio

Eb cocina práctica no 37  

Eb cocina práctica no 37  

Profile for chiob
Advertisement