Page 1

VENTANAL Chile es MAR Revista para profesores / Nº 149

Julio 2014

PARRA, ¿de dónde vienes?

ADRIANA HOFFMANN, botánica: «Hasta hoy las plantas me vuelven absolutamente loca» 1


EDITORIAL

Revista para profesores

VENTANAL Nº149 - Julio 2014

Por la VIDA, siempre

Fundación Futuro Apoquindo 3000-piso 19 Fono: (2) 24227322 contacto@fundacionfuturo.cl www.fundacionfuturo.cl.

Como VENTANAL no acostumbramos a dar nuestras propias opiniones, aunque por cierto, ¡las tenemos! Hemos

Comité Editorial: Roberto Ampuero Mariana Aylwin Cristián Boza José Joaquín Brunner Sergio Martinic Hugo Montes Magdalena Piñera E.

optado porque esta revista para Profesores, gratuita y con un tiraje de 30.000 ejemplares que hacemos llegar (en papel) a colegios municipales de las regiones Metropolitana, Bernardo O’Higgins y Valparaíso y a todos los demás, vía Internet, sea un espacio plural. Pero, como la vida está hecha de excepciones, en esta ocasión daremos firme y abiertamente nuestra mirada frente a un hecho que está en el tapete en el país: el derecho y el deber a la vida, siempre. Cuando decimos siempre,

Editora: Magdalena Piñera E.

nos referimos desde el inicio mismo de ésta hasta la muerte natural. Asimismo, nos referimos a la satisfacción profunda que sentimos (y lo dijimos en el VENTANAL de entonces) cuando Chile abolió la pena de muerte y nuestra condena

Periodista: Claudia Sepúlveda

absoluta, desde un principio, a las violaciones de los Derechos Humanos ocurridas en el país. ¿Y por qué –se preguntarán ustedes– tiene la Fundación Futuro tan clara las cosas en esta materia cuando la vida

Diseño y Diagramación: Alberto Contreras

y sus circunstancias son tan relativas? Porque la vida tiene (o debiera tener) el mismo valor y la misma dignidad en toda circunstancia. Es cierto, profundamente cierto que una violación (más aún la de una joven) o

Secretaria: Cecilia Cuadra

una malformación congénita incompatible con la vida, son situaciones infinitamente dolorosas y extremas. Pero no es

La tercera causa invocada para justificar un aborto terapéutico –la del peligro de muerte de la madre– sabemos que con

Ley de Donaciones Culturales Ventanal se distribuye en forma gratuita a todos los profesores de los colegios municipales de las regiones V, VI y R.M.

la medicina contemporánea no es tema. Por cierto que sí son temas las escandalosas (y variadas) cifras de

Santiago-Chile

menos cierto que ellas –a nuestro juicio– no facultan a nadie (ni a la propia madre) a tomar una decisión más injusta aún, que es la de privar del derecho a la vida a un ser humano que todavía no tiene derecho a voz ni voto, que es inocente.

aborto clandestinos, el que las mujeres acomodadas se hacen aborto sin riesgo para su salud, el que, en la práctica, nadie denuncia a quien haga o se haga un aborto, el que la sociedad no apoya como debiera a la mujer embarazada,

el que muchos miran para el lado cínicamente, y suma y sigue, pero ese ¡es otro tema! Equipo Ventanal

PROFESORES, OJO CON EL CINE DE JODOROWSKY Alejandro Jodorowsky (1929), tocopillano de origen judío-ucraniano y nacionalizado francés en 1980, es quizás el más insinuante y afamado de nuestros cineastas. Su última obra «LA DANZA DE LA REALIDAD» (2013), da cuenta de su mítica infancia en Tocopilla. Aquí este dramaturgo, instructor de tarot, mimo, sicoterapeuta y ensayista nos adentra en los temores de su madre, la violencia de sus profesores, ese aire de «infiernillo» que se da en los pueblos y en su padre, un comunista acérrimo. The New York Times la calificó como «casi una obra maestra».

FUNDACIÓN FUTURO y CINE ARTE ALAMEDA invitan a los PROFESORES de Chile a una función especial de «LA DANZA DE LA REALIDAD».

MARTES

22 JULIO

17 hrs.

Alameda 139

2

Inscripciones en contacto@fundacionfuturo.cl


¿QUÉ TE PASA, MUNDO?

NIKE: más que «Just do it» En abril del 2013 ocurrió la tragedia. Era casi una profecía autocumplida. Una fábrica de confecciones en Bangladesh explotó y en ella murieron 1.100 trabajadores. Entonces las grandes transnacionales entraron en pánico: ¡la mano de obra barata puede costar muy, pero muy cara! Nike, la empresa estadounidense que tomó su nombre de la diosa griega de la Victoria, se debate entre el competitivo mercado, la calidad y su imagen. Sus productos (cercanos a la perfección en calidad y diseño) no bastan. Además de los 44.000 empleados que trabajan en las oficinas que tiene Nike en 45 países del planeta (que se suman a los de la casa matriz en Beaverton, Oregon, al oeste de Estados Unidos), casi un millón de personas se desempeña en las 744 plantas que subcontrata la empresa en el mundo, fundamentalmente en el sudeste de Asia. Y claro está, es allí donde las malas condiciones laborales se hacen sentir. Muchos aún recuerdan cuando en 1996 la revista norteamericana «Life» publicó impactantes fotos de un niño de Sri Lanka cosiendo un balón de fútbol Nike. Y la empresa respondió: no más trabajo infantil, pasó de pegamentos en base a agua en vez de adhesivos con petróleo para fijar las suelas a las zapatillas, revisión exhaustiva de los códigos de seguridad y salarios y entregó el listado con el nombre, la ubicación y el número de trabajadores de sus plantas. En esto fue la primera empresa en hacerlo. Una década después, a semanas que los balones llegaran a las tiendas para el Mundial de Fútbol 2006 –supervisores de Adidas, su mayor competencia– difundieron fotos de niños, ahora pakistaníes, cociendo pelotas Nike. Fundada en 1964 como Blue Ribbon Sports por un ex alumno y el entrenador de atletismo de la Universidad de Oregon, sólo en 1971 pasó a ser Nike Inc. Entonces sólo el 4% del calzado que usaban los norteamericanos era importado. Hoy el 98% lo es. Su famoso slogan «Just do it», su patrocinio a destacados atletas del mundo, sus masivas y celebradas corridas Nike en las principales capitales de Occidente (Santiago incluido), la estética y ubicación estratégica de sus puntos de ventas, la buena atención al cliente no son suficientes para la imagen de una trasnacional en los tiempos que corren.

LA RED GLOBAL DE NIKE País

1. Vietnam 2. China 3. Indonesia 4. Sri Lanka 5. Tailandia 6. India 7. Brasil 8. Bangladesh 9. México 10. Honduras

Empleados

Plantas

312.667 249.655 168.167 32.224 31.163 28.195 22.592 21.567 18.525 17.252

65 195 40 23 35 35 55 4 25 10

Datos hasta febrero de 2014. - Fuente: Nike.

FUTBOLISTAS DESTACADOS PATROCINADOS POR NIKE • Carlos Tévez (Argentina) • Júlio César (Brasil) • Neymar (Brasil) • Claudio Bravo (Chile) • Arturo Vidal (Chile) • Alexis Sánchez (Chile) • Didier Drogba (Costa de Marfil) • Andrés Iniesta (España) • Fernando Torres (España) • Sergio Ramos (España) • Sergio Busquets (España) • Gerard Piqué (España) • Paul Pogba (Francia) • Franck Ribéry (Francia) • Wayne Rooney (Inglaterra) • Danny Welbeck (Inglaterra) • Raheem Sterling (Inglaterra) • Mario Balotelli (Italia) • Andrea Pirlo (Italia) • Cristiano Ronaldo (Portugal) • Fernando Muslera (Uruguay) Fuente: Wikipedia.

La ciudadanía actual, ¡gracias a Dios!, exige más: entre otras, que las condiciones laborales de quienes fabrican los productos sean dignas y seguras. Y además, demanda coherencia. Tanto que los mismos ejecutivos de la plana mayor de la empresa que –en su momento– se defendieron con el hecho que las fábricas en cuestión no eran de propiedad de la empresa, hoy reconocen que aquella respuesta no fue adecuada. Es que la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) está convirtiéndose en mucho más que una sigla decorosa.

3


GUÍA DEL OCIO... Y DEMASES LIBRERÍAS DEL BARRIO ITALIA • Comuna Literaria. Av. Santa Isabel 0151. Recomendada como «picá del lector». www.comunaliteraria.cl • Baobab. Av. Italia 2904. Especializada en literatura infantil. • Ekaré Sur. Av. Italia 1609. Literatura infantil y juevenil. www.ekaresur.cl • Maskelibros. Av. Italia 1609. Para todas las edades. @maskelibros • GatoPez. Av. Italia 1334. Especializada en ilustración y diseño. http://gatopezlibreria.blogspot.com • Qué Leo. Av. Italia 1471. La famosa cadena de librerías. • Libros del Amanecer. Av. Italia 1591. Dedicada a editoriales independientes, en lo posible chilenas. • Nosotrxs. Av. Italia 1449. Temáticas de género, diversidad, derechos humanos. www.nosotrxs.cl

EXPOSICIONES ARTÍSTICAS

NUEVAS GALERÍA DE ARTE

• «Latitud». Pinturas de Héctor Villarroel. Museo Nacional B. Vicuña Mackenna. www.museovicunamackenna.cl

• Espora. Melchor Concha y Toro 153. http://galeriaespora.com

• «Acuarelas (Cusco)». Andoni Altamirano. Corporación Cultural de Viña del Mar. Arlegui 683. • «El ser tan bella (no) da derecho a destruir», del artista visual Javier González. Museo de Artes Visuales. www.mavi.cl • «Metabolismos de la Imagen». Joan Fontcubeta, uno de los fotógrafos españoles más destacados. Centro de Extensión UC. http://extension.uc.cl/

Fotografías de Luis Ladrón de Guevara.

• «Del Tao al Zen». Robeto Hayashi presenta una serie de tinta sobre tela, inspirada en la caligrafía oriental. Centro Gabriela Mistral. www.gam.cl

ESCRITORES EN WEB • Guillermo Blanco. www.guillermoblanco.cl • Pablo Neruda. www.neruda.uchile.cl • Gabriela Mistral. www.gabrielamistral.uchile.cl • Jorge Tellier. www.uchile.cl/cultura/teillier • Vicente Huidobro. www.vicentehuidobro.uchile.cl • Nicanor Parra. www.nicanorparra.uchile.cl • Gonzalo Rojas. www.gonzalorojas.uchile.cl • Marta Brunet. www.brunet.uchile.cl • Grupo Mandrágora. www.mandragora.uchile.cl • Winett de Rokha. www.winett.uchile.cl • David Rosenmann-Taub. www.rosenmann-taub.uchile.cl • Miguel Arteche. www.arteche.uchile.cl • Escritores de Chile. www.escritores.cl 4

• Cian. Plataforma Cultural. Dardignac 0106. www.cian.cl • Galería El Erizo. Merced 380 local B. www.facebook.com/elerizogaleria • Galería XS. Nueva Costanera 3723, 2do. Piso. www.xsgaleria.cl • Oops. Espacio de Diseño. http://oopsbarrioitalia.cl/galeria • Worm Galery. Linares 9, Cerro Merced. Valparaíso. http://wormgallery.tumblr.com • Galería Andreo. Almirante Montt 62. Valparaíso. PICHILEMU, MÁS QUE OLAS

• «Puertas». Sebastián Preece con una instalación de 58 puertas de celdas abandonadas. Galería Patricia Ready. Espoz 3125, Vitacura.

• Centro Cultural Agustín Ross. El primer casino de juegos que operó en Chile ahora es un centro cultural. Av. Agustín Ross 495, Pichilemu.

• «Grabados de Joan Miró». Litografías numeradas y firmadas por el artista español. Galería Arte Isabel Aninat. Boulevard Parque Arauco, Local 467.

• Hostería Cristy. Su restaurante tiene como especialidad el cordero al palo. Cáhuil, sector Villa Esperanaza s/n. Cel: 9-4974697.

• «Afiches Solidaridad Internacional». El diseño gráfico de diversos países durante la dictadura militar. Museo de la Memoria. Av. Matucana 501, Santiago.

• La Picada del Negro. Restaurant de pescados y maricos. J. J. Prieto esquina Manuel Montt, Pichilemu. Tel: 72-2841765. • Escuela de Surf Manzana 54. Clases y arriendo de equipos. Sector La Puntilla. www.manzana54.cl • Cerámicas de Pañul. Su color casi blanquezino las distingue. A 17 km al sur de Pichilemu. • Estero Nilahue. Observación de flora y fauna, sector Cáhuil. • Terra Bella, Terapias Medicinales. Masajes en sal temperada e hidromasajes. Cel: 8-8942000. • Feria Artesanal de Cáhuil. A 13 km de Pichilemu, a un costado de la laguna. • Sofía. Encanto de Cáhuil. Elaboración y venta de conservas y mermeladas. Cel: 75691690. • Museo del Niño Rural de Ciruelos. A 18 km al sureste de Pichilemu. Cel: 9-7262565. • Ruta de la Sal. La tradición de la recolección de sal de mar. www turismopichilemu.cl • Casa Cardenal José María Caro. El lugar de nacimiento del primer cardenal chileno. En la única avenida de Cahuil.


MUSEOS V REGIÓN Aproveche las vacaciones de invierno y recorra los tesoros que poseen los variados museos de la región. • Casas Museo La Sebastiana e Isla Negra. Conozca las pasiones del vate. www.fundacionneruda.org • Casa Mirador de Lukas. Renzo Pecchenino, conocido como Lukas fue el más grande ilustrador de Valparaíso. www.lukas.cl • Palacio Baburizza. Acoge al Museo de Bellas Artes de Valparaíso. www.museobaburizza.cl • Nacional Marítimo. Recorra la historia de la Armada de Chile. Valparaíso. www.mmn.cl • Organológico. Más de 600 instrumentos musicales de todo el mundo. Ferrari 488, Cerro Bellavista, Valparaíso. • Palacio Rioja. Uno de los mejores lugares representantes de la «belle époque». Quillota 214, Viña del Mar.

LIBROS DELICIOSOS La cocina chilena no sólo da para libros de recetas, también para ensayos, poemas y crónicas, como las que aquí le entregamos: • «La buena Mesa». Olga Budge de Edwards, 1932. • «Apuntes para la historia de la cocina chilena». Eugenio Pereira Salas, 1943. • «Epopeyas de las comidas y las bebidas de Chile». Pablo de Rokha, 1965. • «Cocina chilena, tradicional, fina y fácil». Augusto Merino (Ruperto de Nola), 2008. • «Cocinas mestizas de Chile, la olla deleitosa». Sonia Montecino, 2004. • «La buena mano». Lucía Santa Cruz, 2004. • «A la mesa con Neruda» Aída Figueroa, 2011. • «Comiendo en Hungria» Miguel Angel Astuias y Pablo Neruda, 2009. • «Historia secreta y sabrosa de las comidas» Héctor Veliz-Meza.

• Arqueología e Historia Francisco Fonck. Destaca su gran colección de la cultura Rapanui. Viña del Mar. www.museofonck.cl • Ballenera Quintay. Fue la empresa ballenera más grande del país. Casablanca. www.fundacionquintay.cl • Vicente Huidobro. La casa preferida del poeta y el lugar donde fallece. Cartagena. www.museovicentehuidobro.cl • Municipal de Ciencias Naturales y Arqueología de San Antonio. Posee un Jardín Botánico con especies nativas chilenas. Sanfuentes 2365, San Antonio. Tel: 35-2203294 • Convento y Museo de Curimón. Allí se firmó el acta de fundación de San Felipe por Manso de Velasco en 1740. Calle Santiago Bueras 1291, Curimón.

¡FELICIDADES, TEATRO IMAGEN! El director Gustavo Meza, junto a los actores Tennyson Ferrada y Jael Unger, fundaron en 1974 el Teatro Imagen como respuesta a la violencia política y al “apagón cultural”. Celebran sus 40 años con estas obras: • «Murmuraciones acerca de la muerte de un juez». De Gustavo Meza. Hasta el 27 de julio. Sala Imagen, Loreto 400. • «Cartas a Jenny». De Gustavo Meza. Hasta el 23 de julio. Teatro Mori Bellavista. • «Hamlet». Traducción de Raúl Zurita. Hasta el 12 de julio. Teatro Mori Parque Arauco. • «Lo crudo, lo cocido, lo podrido». De Marco Antonio de la Parra. Segundo Semestre. Teatro Finis Terrae. • «El último tren». De Gustavo Meza. 5 al 27 de noviembre. Teatro Nacional Chileno. DESTACADO DEL MES

• Pdte. Pedro Aguirre Cerda. La casa natal del ex presidente. Pocuro, Calle Larga. www.ccpac.cl • Histórico Palmira Romano P. Aparte de contener la historia de Limache, posee una importante pinacoteca. Colón esq. Palmira Romano Norte. Tel: 33-2411902.

RADIOS SOLO ON LINE • Rinoceronte FM. Para el adulto siempre joven. www.rinoceronte.fm • Súbela. Natalia Valdebenito de lunes a viernes, de 9 a 11 hrs. www.subela.cl • Molécula. Radio, podcasts, agenda y más. www.molecula.cl • Niu. Puede elegir entre pop, belle, indie, rock o bit. www.niuradio.cl • FmBox. Orientada a un público juvenil. www.fmbox.cl • CCE. Radio del Centro Cultural de España. www.ccespana.cl/radio • Rockaxis. Rock, Metal y Vanguardia. www.rockaxis.com • Música Chilena. Nuestra historia musical http://radio.musicachilena.cl

«ESTRUCTURAS» LUIS LADRÓN DE GUEVARA El Museo Histórico Nacional presenta por primera vez al público una selección de la colección de imágenes de uno de los fotógrafos chilenos más destacados del siglo XX, Luis Ladrón de Guevara (1926). El artista destaca por mostrar las evoluciones de la industrialización y cómo ello concibió cambios dentro de la sociedad chilena. Su obra abarca la belleza del acero y hormigón, como la vida laboral, urbana y campesina. La exposición se exhibe en dos lugares: la sala Gobernadores, al interior del Museo, que se exponen 34 imágenes y tiene como tema principal la fotografía industrial, junto a algunas imágenes emblemáticas del autor. El otro lugar es el Metro Plaza de Armas, con 35 imágenes relacionadas con la fotografía social e industrial.

www.museohistoriconacional.cl

5


REPORTAJE

«Chile es MAR» Juan Carlos Castilla, Premio Nacional de Ciencias 2010, está convencido que los chilenos no ven el mar. Y como no lo ven, no lo conocen. Y como no lo conocen, no lo valoran. Y como no lo valoran, no lo cuidan. Por ello sueña con construir un gran acuario en Valparaíso. «Este sería la punta del iceberg de un ambicioso plan de educación titulado Chile es mar. Somos un país marítimo pero no tenemos tradiciones, ni cuentos ni educación centrada en el mar. Los escolares debieran ver, tocar y escuchar lo que vive en el mar. Sin una cultura de mar, será imposible protegerlo», exclama el Premio Nacional con pasión. Luego agrega: «Ojo, el mar es vital en el futuro de Chile». Consecuente con su objetivo, Castilla avanza con su ambicioso plan, que ya incluye a la Universidad Católica y la Universidad de Concepción, al Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas y a la Wildlife Conservartion Society (WCS), entre otras instituciones. Asimismo, en sus palabras con motivo de la conmemoración del Combate Naval de Iquique en mayo del 2014, el almirante Enrique Larrañaga nos convocó «a conquistar el futuro a través del mar». En el intertanto, a VENTANAL le pareció justo y necesario adentrarse en «ese mar que tranquilo nos baña» del cual, ¡es cierto!, poco o nada sabemos y difícilmente, podremos conquistar. ¿Acaso no es relevante que los habitantes de un país como Chile, con 6.435 kilómetros de costa, que ocupa el lugar 20 entre las naciones del mundo con más límite marítimo – que encabeza Canadá y cuyo último lugar corresponde al Principado de Mónaco– cuente con una amplia vocación de mar? La respuesta es contundente. Las cientos de caletas pesqueras a lo largo de Chile que dan vida y sustento a miles de pescadores artesanales, los puertos del país (públicos y privados) por donde exportamos e importamos grandes volúmenes de productos de todo tipo hablan por sí solas. Agreguemos a ello el mar como fuente de investigación científica. Entre las potencialidades de los fondos de mar, se cuenta flora y fauna marina de la cual derivan (y derivarán) importantes fármacos y productos de belleza. Y el turismo, ese sector terciario de la economía que cada día es más significativo en nuestras cuentas fiscales, tiene un potencial infinito en nuestros cientos de kilómetros de playa. Por último, el mar nos da una identidad nacional. Mientras hay 30 naciones en el mundo que no tienen costas entre sus límites fronterizos (entre ellas nuestra vecina Bolivia), Chile debiera conformar su ser en torno al mar.

ÁREAS DE LA ZONA ECONÓMICA EXCLUSIVA (ZEE) Y DE LA PLATAFORMA CONTINENTAL DE CHILE Zona Económica Exclusiva (km2)

• Chile Continental

Plataforma continental (km2)

2.009.299

160.916

• Rapa Nui

720.395

69

• Islas Desventuradas

449.805

31

• Archipiélago de Juan Fernández TOTAL

502.490

322

3.681.989

161.338

Fuente: Sea Around Us Proyect - www.seaaroundus.org

Fotografías de Enrique Zamudio.

MONUMENTO AL MAR

6

(...) He ahí el mar El mar abierto de par en par He ahí el mar quebrado de repente Para que el ojo vea el comienzo del mundo He ahí el mar De una ola a la otra hay el tiempo de la vida De sus olas a mis ojos hay la distancia de la muerte Vicente Huidobro, 1948


MAR CHILENO POST FALLO CORTE INTERNACIONAL DE JUSTICIA 27/01/2014

Isla Salas y Gomez Isla de Pascuas

Isla San Félix

Isla San Ambrosio

Isla Alexander Selkirk

Isla Robinson Crusoe

¿QUÉ CONFORMA EL MAR CHILENO? SIMBOLOGÍA

1 Mar Territorial. Corresponde a las primeras 12 millas náuticas desde las respectivas líneas de base, y constituye una proyección del territorio continental o insular por lo que el Estado ejerce soberanía con pleno derecho, y es de dominio nacional. Sólo se permite navegación inocente, que no produzca daño. Las aguas situadas en el interior de las líneas de base del mar territorial forman parte de las aguas interiores del Estado. Abarca 120.827 km² (Mar territorial de Chile continental: 106.707 km², Mar territorial de Chile oceánico: 14.120 km²).

Territorio Chileno Continental, Insular y Antartico Mar Territorial Zona Contigua Zona Económica Exclusiva Plataforma Continental Mar Presencial

2 Zona Contigua. Comprende las 12 millas náuticas contadas desde el borde externo del mar territorial; es una zona donde el Estado tiene facultades en materias de prevención y sanción de la infracción de sus leyes y reglamentos aduaneros, fiscales, de inmigración o sanitarios. Posee una superficie de 131.669 km².

Fallo Corte Internacional de Justicia 27/01/2014 Fuente: Instituto Geografico Militar - www.igm.cl

3 Zona Económica Exclusiva (ZEE). Se extiende desde las 188 millas náuticas más allá de la línea de término del mar territorial. Allí el Estado chileno tiene derecho exclusivo sobre la exploración, explotación, conservación y administración de los recursos vivos y no vivos del agua suprayacente al lecho marino, del lecho y el subsuelo del mar. Después de una fuerte campaña desde la sociedad civil, liderados principalmente por Greenpeace, otras ONGs ambientales y la pesca artesanal, se estableció por Ley que toda esta área es una «Zona Libre de Caza de Cetáceos», es decir, que no se puede realizar caza de cetáceos, permitiéndose la observación, el rescate y la rehabilitación de diversas especies animales. Comprende una superficie total de 3.681.89 km². 4 Plataforma Continental Correspondiente. Posee una superficie total de 161 338 km².

EL MAR NECESITO del mar porque me enseña: no sé si aprendo música o conciencia: no sé si es ola sola o ser profundo o sólo ronca voz o deslumbrante suposición de peces y navios. El hecho es que hasta cuando estoy dormido de algún modo magnético circulo en la universidad del oleaje. Pablo Neruda, 1964

7


DECLARACIONES Y TRATADOS FIRMADOS POR CHILE

DATOS ÚTILES

1947

Gabriel González Videla fija Límite 200 Millas de Zona Económica Exclusiva. Esta declaración unilateral, del 23 de junio de 1947, del entonces presidente González Videla (1946-1952) emana en el contexto de la demacración del presidente Truman de Estados Unidos en 1945. En ella el mandatario estadounidense considera que los recursos naturales del subsuelo y del fondo del mar de las costas de Estados Unidos están sometidas a su jurisdicción y control. González Videla se suma a esta iniciativa (osada para una nación sudamericana en pleno contexto de Guerra Fría) y es el primero en hablar de un límite específico: las famosas y visionarias 200 millas.

1952 Declaración Sobre Zona Marítima. También llamada Declaración de Santiago de Chile. En ella Perú, Chile y Ecuador (las tres naciones firmantes) proclamaron «la soberanía y jurisdicción exclusivas que a cada uno de ellos corresponde sobre el mar que baña las costas de sus respectivos países, hasta una distancia mínima de 200 millas marinas desde las referidas costas». (18 de agosto de 1952, siendo presidente de Chile, Gabriel González Videla) 1982 Convención de Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar. Es uno de los tratados multilaterales más importantes de la historia,t fue aprobada tras nueve años de trabajo y debate. Ese mismo día (19 de diciembre de 1982) en Bahía Montengo, Jamaica, 119 naciones la firmaron. Entró el vigor en 1994. A la fecha (2014) ha sido ratificada por 165 naciones, entre ellas más de una decena de Estados sin litoral marítimo. ESTA ES LA INVITACIÓN DE LA ARMADA HOY

«…En nuestros más de 200 años de vida republicana, nuestros líderes han

sabido reconocer en el mar una oportunidad de crecimiento y desarrollo. Prueba de esa visión son la consolidación de nuestra soberanía austral y antártica y la proyección hacia el Pacífico con nuestra presencia en la Polinesia. Nuestros emprendedores han desarrollado con éxito empresas marítimas que han llevado nuestros productos, a los más lejanos confines del mundo y nuestros puertos, con eficiencia, son receptores de los bienes que necesitamos para la calidad de vida de nuestros compatriotas. Asimismo, los productos que el mar generosamente nos ofrece y aquellos que con tesón y tecnología se pueden cosechar de él, son fuente de trabajo, de riqueza, de alimentos y también de bienestar. Pero, todo esto no es suficiente. Hoy, en el día en que el pueblo chileno celebra sus Glorias Navales, resuena en nuestros oídos la frase de O’Higgins llamándonos a dominar el mar. La Armada asume día a día esa tarea, la reconoce como un desafío permanente y convoca hoy a todos los chilenos a entender que ese desafío no es otro que conquistar el futuro a través del mar. Porque

dominar el mar significa crear conciencia de la relevancia que este tiene para nuestra vida cotidiana. Dominar el mar significa disfrutar responsablemente de los beneficios que nos otorga. Dominar el mar significa ver en él oportunidades y desafíos dignos de nuestro emprendimiento. Dominar el mar es, en definitiva, navegar hacia el futuro.

…Nuestro desafío está en que todo Chile mire al mar como uno de sus bienes más preciados, que se interese, que navegue, que emprenda, que investigue y que conozca. Que todo chileno tenga sueños capaces de navegar. Nuestro desafío está en que haya jóvenes y niños que quieran escribir con Neruda sobre el «camarada océano», que quieran narrar con Coloane las historias marineras de los fiordos y canales de nuestro maravilloso sur austral. Que tomen los pinceles de Casanova para describir la salvaje belleza de nuestro territorio marítimo. Que canten con Violeta a los barcos leñeros chilotes y a su cultura de mar…

»

Extracto discurso Comandante en Jefe de la Armada, Almirante Enrique Larrañaga, en conmemoración del Combate Naval de Iquique. Valparaíso, 21 de mayo de 2014.

8

INSTITUCIONES RELACIONADAS • Ministerio del Medio Ambiente. www.mma.gob.cl • Subsecretaría de Pesca. www.subpesca.cl • Servicio Nacional de Pesca y Acuicultra. www.sernapesca.cl • Instituto de Fomento Pesquero. www.ifop.cl • Servicio de Evaluación Ambiental. www.sea.gob.cl • Armada de Chile. www.armada.cl • Museo Marítimo Nacional. www.museonaval.cl • Museo Corbeta Esmeralda. www.museoesmeralda.cl • Dirección General del Territorio Marítimo y de Marina Mercante. www.directemar.cl • Crucero de Instrucción Buque Esmeralda. www.esmeralda.cl • Escuela de Grumetes Alejandro Navarrete. www.escueladegrumetes.cl • Escuela Naval Arturo Prat. www.escuelanaval.cl • Servicio Hidrográfico y Oceanográfico de la Armada. www.shoa.cl • Academia de Historia Naval y Marítima de Chile. www.historianaval.cl • Fundación Mar de Chile. www.mardechile.cl • Fundación Alm. Carlos Condell. www.fundacioncondell.cl • Liga Marítima de Chile. www.ligamar.cl • Corporación Patrimonio Marítimo de Chile. www.patrimoniomaritimo.cl DOCUMENTALES • «Gente de Mar». Armada de Chile. http://youtu.be/Twny3qpfydI • «Hombres de Mar». Armada de Chile. http://youtu.be/vx1IB3R3Gi4 • «Luis Pardo, un héroe desconocido». Armada de Chile. http://youtu.be/zPXPmrPQHjY • «El Abismo en el Fondo del Mar». BBC. http://youtu.be/FZcRrLBe06o • «Gigantes del Mar». TVE. http://youtu.be/doD1hvn31qA • «Historias del Mar». National Geographic. http://digbig.com/5bjyss • «Planeta Azul». BBC. http://digbig.com/5bjysw PELÍCULAS CHILENAS • «Cabo de Horno». Dir: Tito Davison, 1956. • «El Ultimo Grumete». Dir: Jorge Lopez 1983. • «La Frontera». Dir: Ricardo Larraín, 1991. • «La Fiebre del Loco». Dir: Andres Wood, 2001. • «Negocio Redondo». Dir: Ricardo Carrasco 2001. • «Dawson: Isla 10» Dir: Miguel Littin 2009. • «La Esmeralda 1879». Dir: Elías Llanos, 2010. • «Caleuche, el llamado del mar». Dir: Jorge Olguín, 2012. LIBROS • «Recursos Pesqueros del Mar de Chile». Patricio Arana. Ed. Universidad de Valparaíso. • «Peces del Sur de Chile». Hune Reyes. Ocho Libros. • «Underwater Chile Submarino». Eduardo Sorensen. Ed. Kactus. • «Océano». Fabien Cousteau. Cosar Editores. • «Naufragios en el Oceáno Pacífico Sur». Bascuñán / Eichholz / Hartwig. Ed. Taurus.


NOSOTROS EN CIFRAS ¿QUIENES SON NUESTROS SENADORES Y DIPUTADOS HOY?

Actualmente –antes de la Ley que se está discutiendo en el Parlamento que busca aumentar el número de parlamentarios– en Chile hay 19 circunscripciones senatoriales que se eligen por 8 años. Cada 4 se elige una mitad y a los otros 4 años la otra mitad. Asimismo, contamos con 120 diputados que se eligen cada 4 años. Más allá de que sigue habiendo mucho más presencia masculina (aunque las mujeres son el 50,6% de la población nacional y votan más que los hombres), hay más novedades: bajó el promedio de edad, disminuyeron los abogados, se mantiene el número de parlamentarios sin profesión, los médicos y los profesores. En las elecciones de noviembre de 2013 (asumieron en marzo de 2014) fueron electos 13 diputados y 2 senadores que son profesores de profesión, los mismos que para el período 2010-2014.

DIPUTADOS/AS Período 2010-2014

17

Mujeres

103

Hombres

SENADORES/AS

Período 2014-2018

19

Mujeres

54 años edad promedio

Período 2010-2014

101

5

Hombres

Mujeres

49 años edad promedio

33

Hombres

59 años edad promedio

Nota: Edades al 11 de marzo de 2014.

Período 2014-2018

6

Mujeres

32

Hombres

55 años edad promedio

Fuente: Congreso Nacional - www.congreso.cl

ESTAMOS ENFERMOS Y ¡NO NOS TRATAMOS!

El perfil epidemiológico de los chilenos ha hecho que durante las últimas décadas sean las Enfermedades Crónica No Transmisibles (ECNT) las que más afectan a los chilenos y no las infecciosas como lo fue durante casi todo el siglo XX. Actualmente, 9 millones de nuestros compatriotas tiene una enfermedad crónica, pero sólo un tercio se la trata. Es más: el sistema no sería capaz de atenderlos a todos y –por lo mismo– debe centrarse en los enfermos de mayor riesgo. El resto –según las autoridades sanitarias– debe prevenir. ¿Cómo? Educación, información y también se habla de un sistema de monitoreo remoto.

• HIPERTENSIÓN De ese total:

80%

58%

de los enfermos sabe que tiene la enfermedad

se trata con fármacos

De ese total:

25% tiene la presión arterial normal

• DIABETES De ese total:

58%

58%

de los diabéticos sabe que tiene la enfermedad

se trata

De ese total:

34% tiene la hemoglobina glicosilada bajo control

Fuente: Paula Margozzini en base a datos Encuesta Nacional de Salud, 2011.

SE IMPONE LA MULTICULTURALIDAD EN CHILE

Origen Migración Laboral hacia Chile Otros

38% 10%

Perú

10%

Argentina

8%

España

7%

Venezuela

6%

Brasil

5%

Colombia

5%

Uruguay

4%

Bolivia

4%

Alemania

3%

Estados Unidos

Cada vez son más los profesionales extranjeros que llegan al país por trabajo. Y cada vez su aceptación entre los chilenos es mayor. Según sus empleadores, ellos impulsan la competividad y aportan una mirada más global al quehacer de la empresa. Según el estudio de Trabajando.com de 2013, entre los 10.000 extranjeros que ingresaron sus curriculum al portal, 9 de cada 10 provienen de países de habla hispana, 54% son hombres y 46% mujeres. Otro dato relevante: ¡hay 472 diferentes profesiones!

Fuente: Trabajando.com

9


MADRE NATURALEZA

Ni EINSTEIN se lo soñó... Que la ciencia avanza a pasos galopantes es un hecho de la causa. Científicos de todas las nacionalidades (aquí no hay barreras geopolíticas, al contrario, hay un minucioso trabajo mancomunado) dedican sus días a ensanchar los horizontes humanos a través de sus investigaciones y con ello, están torciéndole la mano a la Madre Naturaleza tal como lo hiciera Albert Einstein con su «Teoria de la Relatividad» en 1905. Pero, ¿cuáles son los avances más relevantes? ¿Qué descubrimiento del 2013 ha sido el más transformador? ¿Cuál el más revolucionario? La prestigiosa revista Science –fundada en Estados Unidos en 1880 con el soporte de Thomas Edison y Alexander Graham Bell– se dio a la tarea de seleccionar los 10 principales avances científicos del 2013.

1 INMUNOTERAPIA EN CÁNCER Considerado el avance científico más importante del año 2013, para muchos –incluido el editor jefe de la revista Science– la inmunoterapia se puede convertir en un nuevo paradigma para el tratamiento del cáncer. Esta consiste en sacar células de la sangre (linfocitos T) que son parte del sistema de defensas de la persona, llevarlas a laboratorio y allí, enseñarles a atacar el tumor que sufre el paciente. Una vez «educadas» las células se reinyectan y se espera que hagan su «trabajo»: reducir significativamente el tumor. En Chile, el Instituto Milenio de Inmunología e Inmunoterapia, ha hecho investigación relevante en esta área.

2 CONOCIMIENTO DE LOS PROBIÓTICOS Trillones de bacterias viven en el cuerpo humano. Aquellas beneficiosas son los llamados probióticos. La ciencia actual tiene individualizado el 90% de los probióticos que circulan en nuestro sistema.

3 LOS BENEFICIOS DEL DORMIR. Mientras el cuerpo humano duerme, el cerebro echa andar un mecanismo de limpieza que desecha las toxinas que durante la vigilia se acumulan en el sistema nervioso. Para ello, las neuronas se encogen y se abren «avenidas» por donde circula el líquido que hace el aseo cerebral.

4 OBSERVACIÓN DEL CEREBRO CON TRANSPARENCIA «Clarity» es una nueva técnica de generación de imagen que vuelve el tejido cerebral transparente. Gracias a ello se podrá observar no sólo las células del cerebro sino que también los neurotransmisores y las proteínas cerebrales. Se estima que aumentará 100 veces la velocidad con que se estudia el sistema nervioso y, además, permitirá reconstruir órganos en mapas tridimensionales.

7 VACUNA CONTRA EN VIRUS RESPIRATORIO SINCICIAL. A partir de la estructura de un anticuerpo, se diseñó una vacuna para este virus que causa la hospitalización de cientos de millones de niños en el mundo.

8 CREACIÓN DE MINIORGANISMOS EN UN LABORATORIO. Por medio de un verdadero andamiaje de gel, en el que se siembran células madres, se crean capullos de órganos humanos en miniatura. Estos son mejores modelos de las diferentes enfermedades humanas que la experimentación en monos o ratones.

9 CLONACIÓN DE EMBRIONES HUMANOS Con el mismo método utilizado para la clonación de la Oveja Dolly (1996), científicos norteamericanos lograron clonar embriones humanos y sacar células madres de ellos. Un factor distintivo de la clonación humana (respecto a la de oveja) fue que incorporaron al proceso cafeína, lo que fortalece la estabilización de los óvulos femeninos.

10 MANIPULACIÓN DE GENES Para manipular genes de células vegetales, animales y humanas, se descubrió una nueva técnica en las bacterias. Gracias a ella se ha mejorado sustancialmente la seguridad alimentaria (se utiliza en el proceso de fermentación de los alimentos industriales) y se ha avanzado en los estudios genómicos.

5 RAYOS CÓSMICOS NACEN EN SUPERNOVAS Gracias al telescopio especial de rayos gamma Fermi de la NASA, que obtuvo imágenes de una supernova dentro de una galaxia, los científicos pudieron finalmente conocer el origen las partículas de alta energía del espacio exterior, conocidas como rayos cósmicos.

6 ENERGÍA A BAJO COSTO Perovskita, un nuevo material para fabricar paneles solares, promete revolucionar el mercado de la energía. De costo muy inferior a los paneles solares actuales, que son hechos de silicio, los paneles de Perovskita convierten 15% de luz solar en energía. Solo falta aumentarle la capacidad de generar la energía y entonces, la promesa de energía barata –y limpia– se podrá convertir en realidad.

Revista Science - www.sciencemag.org

10


Número 2 - Julio 2014

Alarmantes han sido las últimas cifras entregadas por el Ministerio de Salud en relación a la obesidad infantil, que revela que el 34% de los niños menores de seis años sufre obesidad o sobrepeso. Ellas nos reafirman en nuestra convicción de seguir trabajando con mayor ahínco en la promoción de la vida sana, a través de fomentar la alimentación saludable, el ejercicio, la vida en familia y el contacto con la naturaleza, como los mejores antídotos para enfrentar este flagelo.

Sabemos que la obesidad es resultado de múltiples causas, las cuales aumentan y se potencian entre sí a lo largo de la vida, ya que a los factores individuales, familiares y del entorno, se suman los fenómenos sociales, económicos y culturales a nivel nacional, regional e internacional. Los procesos de urbanización, el transporte, la incorporación de la mujer al trabajo y vida pública, la globalización con sus influyentes transformaciones a nivel cultural: el arte, la música, la moda, los gustos, la alimentación, entre tantos otros aspectos, influyen directamente en nuestra mentalidad y nuestros hábitos de vida. Por lo tanto, son muchos los actores que tienen que converger frente a esta verdadera

epidemia, teniendo un rol fundamental el Estado, la escuela, los medios de comunicación, el entorno local y la familia. Todos ellos deben actuar uniendo sinergias, con una visión integral del fenómeno. Ello implica una estrategia nacional de salud liderada por el Estado, a la cual deben concurrir otras instituciones y organizaciones del mundo privado.

«La escuela es un espacio privilegiado para la formación de habitos

alimenticios»

Para que esta estrategia intersectorial sea exitosa se requiere –con el mismo énfasis e importancia–

fomentar la responsabilidad familiar e individual, ya que sin esta autoconciencia y el cambio conductual correspondiente, no logramos que la prevención de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) logre su cometido. La prevención efectuada mediante el desarrollo de hábitos de

PREVALENCIA DE OBESIDAD POR REGIONES 9,2%

Arica y Parinacota

8,7%

Tarapacá

7,9%

Antofagasta

La escuela es el espacio privilegiado y complementario a la familia, más importante en la formación de hábitos y conductas en los niños y jóvenes. Las nuevas Bases Curriculares de

9,5%

Atacama

Educación Física y Salud, que incluye la incorporación de contenidos de alimentación saludable, abren una

9,8%

Coquimbo

9,7%

Valparaíso

9,2%

Metropolitana

9,9%

O´Higgins

vida saludable constituye una herramienta muy importante para el control de las enfermedades crónicas, y se basa fundamentalmente en el fomento de tres pilares básicos: alimentación saludable, actividad física regular y desincentivo del hábito tabáquico.

gran oportunidad para que la comunidad escolar diseñe metodologías, contenidos y material audiovisual para hacer de esta asignatura una instancia poderosa para combatir la obesidad y el sedentarismo. También, a través de los Objetivos Fundamentales Transversales (OFT), existen instancias relacionados con el desarrollo personal y autoestima, donde se pueden incluir contenidos vinculados con el autocuidado y prevención en salud. Lo mismo se puede realizar a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TICs).

Cecilia Morel

Presidenta Fundación Chile Vive Sano

EVOLUCIÓN DE LA OBESIDAD (%) • 2005 7,1 • 2006 7,4 • 2007 9,6 • 2008 9,4 • 2009 9,4 • 2010 9,6 • 2011 9,8 • 2012 10,3 • 2013 10,2 Fuente: Ministerio de Salud.

MALNUTRICIÓN POR EXCESO EN MENORES DE SEIS AÑOS

23,5%

33,73%

11,2%

Maule

11,3%

Biobío

12,1%

La Araucanía

12,8%

Los Ríos

12,8%

Los Lagos

15,4%

Aysén

15,4%

Magallanes

10,23%

Obesidad

Sobrepeso Riesgo de obesidad

Malnutrición por exceso

Fuente: Ministerio de Salud - www.minsal.cl

www.chilevivesano.cl

Fuente: Ministerio de Salud.


LEGUMBRES: ricas y baratas… pero poco apetecidas Aunque son sabrosas y económicas, en Chile el consumo de legumbres está lejos del ideal. En gran medida eso se debe a la mala fama que las acompaña por el estigma de ser un alimento poco sofisticado y por las consecuencias asociadas a su digestión. El Segundo Reporte Aliméntate Sano, elaborado por la Universidad Católica y Fundación Banmédica (2011), concluye que apenas el 10% de la población en el país consume legumbres dos veces a la semana (la dosis recomendada por la Organización Mundial de la Salud). Es decir, nueve de cada diez chilenos están desperdiciando una reconocida fuente nutritiva. Link a Reporte: http://bit.ly/1kbWOHN Tantos son los beneficios de las legumbres, que éstas fueron consideradas por la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el Segundo Recetario Internacional de «Chefs contra el Hambre» lanzado el 2011. Actualmente nuestros chefs nacionales están utilizando las legumbres en sus preparaciones en cocina típica chilena e incluso en platos más gourmet, llevándolos a exposiciones internacionales de cocina. LOS ENEMIGOS DE LOS POROTOS, LENTEJAS, GARBANZOS Y ARVEJAS • Las consecuencias asociadas a su consumo, como gases y flatulencias. Lo que más problemas da es el hollejo o la cáscara de las legumbres. Tiene un alto contenido de fibra, y la fibra es lenta de digerir, lo cual provoca fermentación y gases. • La mala combinación que se hace en Chile de las legumbres con otros productos, como embutidos o grasas, que hacen que sean menos toleradas.

CONSUMO DE LEGUMBRES EN CHILE Kl/Hbte al año

• 2000 3,88 • 2012 2,28

LA CLAVE ESTÁ EN LA PREPARACIÓN Las molestias que generan en algunas personas las legumbres pueden reducirse con una preparación adecuada. Durante la cocción, se recomienda romper el hervor unos minutos retirando la olla del fuego o echando un poco de agua fría. Eso reduce los oligosacáridos generadores de gas. Éstos también se evitan cociendo las legumbres con comino, laurel, tomillo, perejil, clavo de olor, anís o hinojo. Otra sugerencia es retirarles la cáscara o procesarlos, lo que facilita una digestión más rápida de la fibra.

Fuente: Ministerio de Agricultura.

CONSUMO DE LEGUMBRES EN CHILE • De acuerdo a un estudio realizado el año 2011 por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, el consumo per

LEGUMBRES: MUY BONDADOSAS

cápita de las principales leguminosas en Chile ha disminuido a una tasa

• Son ricas en proteínas de carácter vegetal, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas.

media anual de -2,7% en la última década.

• Tienen un valor calórico promedio de unas 300 calorías por cada 100 gramos

• Según la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (Enca) realizada entre los años 2010-2011 por el Ministerio de Salud, menos del 30% de los encuestados consume 2 veces por semana. Lo recomendado por la OMS es de 2 a 3 veces por semana. El consumo es bastante equilibrado según nivel socioeconómico, aunque en los sectores más pobres la ingesta es

y es precisamente este nivel de calorías lo que ha llevado a algunas personas a eliminarlas de su dieta. Sin embargo, las legumbres tienen índices glucémicos bajos. • Son muy bajas en grasas (1 a 6%) y ricas en fibra, lo cual contribuye a una mejor digestión y prevención del estreñimiento e interviene en los procesos de fermentación del intestino. • Son capaces de estimular el crecimiento selectivo de las bacterias del colon beneficiosas para la salud.

levemente superior. Cumplimiento según recomendación de consumo de algunos grupos de alimentos, población general Lácteos

• Son una excelente fuente de minerales como el hierro, magnesio, fósforo, calcio y vitaminas del complejo B. Estas últimas participan en el metabolismo energético. • Su consumo sistemático se asocia a un menor riesgo de desarrollar Alzheimer (Estudio de la Universidad de Columbia, Estados Unidos).

Frutas y Verduras

• Su ingesta brindaría una mayor protección frente a los rayos ultravioleta y, por ende, al cáncer de piel (Estudio de la Universidad de Tel Aviv, Israel).

Legumbres Pescado 0

20

40

60

80

100

• Son un buen sustituto de las carnes para quienes son vegetarianos o veganos.

Cumplimiento según recomendación de consumo de algunos grupos de alimentos, según por nivel socioeconómico Alto Medio Alto Medio Medio Bajo Bajo 0

20

40

60

80

100

Fuente: Enca 2010-2011 http://bit.ly/1h9i4nj

www.chilevivesano.cl


¿Cuánto SUEÑO necesitamos realmente? Las exigencias y tensiones de la vida moderna han llevado a un número creciente de personas a dormir menos, lo que es un riesgo para la salud. Entre los efectos de la falta (o exceso de sueño) está la depresión, diabetes, enfermedades crónicas, problemas de peso, enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. El doctor Frank, neurólogo y experto norteamericano en conductas vinculadas al sueño, sintetiza así el tema:«Dormir es equivalente a enfriar el motor y, si no se hace, corremos el riesgo que éste se recaliente y queme». Durante el sueño, el cuerpo repara daños de células y el cerebro consolida los recuerdos y el aprendizaje. Entonces, dormir constituye no sólo un legítimo, y en muchos casos merecido descanso, sino una medicina preventiva. Según la Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos, no existe un «número mágico» de horas con las que una persona realmente descansa y tiene las energías suficientes para enfrentar su jornada sin problemas. La cantidad de sueño que se necesita para funcionar mejor, no necesariamente es la misma para ambos sexos ni para los diferentes tramos etareos. Además, hay otros dos factores que inciden para que no exista un «número mágico»: el sueño basal (que es la cantidad de sueño que necesita nuestro cuerpo en forma regular para un rendimiento óptimo), y la falta de sueño (el descanso que se pierde debido a malos hábitos de sueño, enfermedades, desvelos, etc.). UN NUEVO TRASTORNO DE LA ALIMENTACIÓN: AHORA RELACIONADO AL SUEÑO HORAS DE SUEÑO NECESARIAS POR EDAD

La falta de sueño se asocia a menores niveles de leptina (hormona que avisa al cerebro que tiene suficiente alimento) y a niveles más altos de grelina (bioquímico que estimula el apetito). De hecho, un estudio publicado en la Revista American Academy on Pediatrics el 2014, existe una relación directa entre la menor duración del sueño y el Indice de Masa Corporal (IMC).

12-18

Horas

14-15

Horas

12-14

Horas

11-13

Horas

5-10

10-11

Horas

8.5-9.5

18+

Años

11-17

Años

Años

3-5

Años

1-3

Años

3-11

Meses

0-2

Meses

En Chile, Julia Santin, directora del Centro de Sueño de la Red de Salud de la UC, afirma que este trastorno de la alimentación vinculado al sueño es padecido prioritariamente por mujeres jóvenes. Ellas, después de dormir 2 o 3 horas, se levantan y comen compulsivamente sufriendo un aumento descontrolado del peso. Por lo general, consumen alimentos ricos en hidratos de carbono y al día siguiente ni siquiera recuerdan que se levantaron. El mayor problema, según la doctora Santin, es que esto no se asume como un trastorno y, por lo mismo, no está correctamente contabilizado ni diagnosticado. http://centrodelsueno.saluduc.cl/ucchristus/

7-9

Horas Horas

Fuente: Fundación Nacional del Sueño de EE.UU. www.sleepfoundation.org

VACACIONES DE INVIERNO: ¡AL RICO CHARQUICÁN! En vacaciones muchos se relajan con el tema de la alimentación y tienden a subir unos kilos por el desorden de horarios, el aumento de comidas más calóricas, la falta de ejercicio, etc. A continuación unos datos para usted y para transmitirles a los alumnos y apoderados: • HORARIOS: No saltarse más de 4 horas entre una comida y otra. Al hacerlo, el cuerpo asume que estamos en guerra y no hay alimento. Se activan mecanismos de defensa, sobre todo hormonales y en vez de quemar grasas, el cuerpo prefiere ahorrarlas y sacrificar la propia musculatura. • EQUILIBRIO: Muy importante es mantener un balance entre la energía que consumimos en nuestros alimentos y la energía que gastamos en nuestras actividades diarias para mantener un estado nutricional adecuado a nuestras necesidades. Por lo que sí se aumenta la ingesta calórica en vacaciones, hay que hacerlo también con la actividad física, para que el balance esté a favor del gasto energético. • HIDRATACIÓN: El cuerpo requiere agua, incluso en invierno. Puede dársela en distintas formas: en sopas, jaleas, infusiones, frutas, ensaladas, etc. Es necesario hidratarse bien para evitar cálculos renales y para recambiar el líquido corporal con eficiencia y, así, ayudar a desintoxicar el organismo. • PREPARACIONES: Trate de privilegiar las preparaciones caseras: guisos, cebiches, estofados, budines, sopas de verdura, cazuelas, carbonadas, charquicanes, tomaticán, etc. La llamada «slow food» y la comida chilena, que es parte esencial de nuestro patrimonio intangible, son muy recomendables. (Ver en pág. 5 «Guia de ocio y demases», sección «Libros deliciosos») • NUNCA SALTARSE EL DESAYUNO: Si no se toma desayuno y se espera hasta que de hambre, lo más probable es que en nuestra siguiente comida, el cuerpo asimilará todo como grasa. • PORCIONES: Hay que diferenciar las porciones adecuadas para un adulto, un niño o un adulto mayor. Asimismo, se debe tener en cuenta el tamaño de los platos, que no tienen porque ir al máximo de su capacidad.

www.chilevivesano.cl


ACTIVIDADES DEPORTIVAS dónde participar PEÑUELAS TRAILRUN

CROSS COUNTRY LA PINTANA

CORRIDA EN PAREJAS

TRAIL RUN KIDS PADRE E HIJO

• Sábado 12 de Julio, 07:30 hrs.

• Sábado 12 de Julio, 08:00 hrs.

• Domingo 20 de Julio, 10:00 hrs

• Domingo 27 de Julio

• Reserva Forestal Peñuelas, VALPARAÍSO

• Hacienda El Mariscal, LA PINTANA

• Entrada Camino el Olivar, VIÑA DEL MAR

• Paine, LAGUNA DE ACULEO

• Distancia: 2, 5, 10, 25 y 50 Km.

• Distancia: 500 y 1000 m. 2,4 y 8 Km.

• Distancia: 3 y 6 Km.

• Distancia: 3 y 7 Km.

• www.penuelastrailrun.cl

• www.pintanadeportes.cl

• fb.com/profile.php?id=100006934064672

• www.kilometrozero.cl

• contacto@panuelastrailrun.cl

• contacto@pintanadeportes.cl

• corridaenparejasudla2014@gmail.com

• Jorge.alvear.arriagada@hotmail.com

¡ACTÍVATE! La FUNDACIÓN CHILE VIVE SANO invita a participar en el concurso fotográfico ¡Chile Saludable!, que se realizará hasta el 17 de julio. La idea es que los participantes saquen una foto que refleje una actitud o hábito de vida saludable, considerando la alimentación, el deporte, vida en familia, el contacto con la naturaleza, o ideas creativas que se les ocurran. El jurado estará compuesto por Cecilia Morel, presidenta de la Fundación Chile Vive Sano; Luis Poirot, fotógrafo, y el artista Benito Rojo, cuya deliberación se dará a conocer la última semana de julio en nuestra página web www.chilevivesano.cl ¿Los requisitos? Ser mayor de 15 años, y que la foto sea tomada por el participante. Envía tu foto con nombre, rut y fecha de nacimiento a contacto@chilevivesano.cl y ya estarás participando.

OBRA DE TEATRO SALUDABLE ¡QUIERE LLEGAR A SU COLEGIO!

CHILE VIVE SANO invita gratuitamente a los colegios a inscribirse para ser parte del tour de nuestra obra teatral «El Fantástico viaje de Vetasónico», orientada a niños del primer ciclo básico y que trata las temáticas de vida saludable. La obra dura 20 minutos e incluye un espacio interactivo de otros 20 minutos. Vetasónico es un superhéroe que ayuda a la pequeña Ana a librarse de los malos consejos de don Chatarrón, un hombre que sólo busca entregar comida chatarra a los niños y arrastrarlos a una vida sedentaria y de mala alimentación. Para inscribirse enviar un mail a contacto@chilevivesano.cl, con los datos del colegio, docente a cargo y datos de contacto. Requisitos: 200 alumnos mínimo, un espacio techado y audio.

FUNDACIÓN CHILE VIVE SANO es una institución sin fines de lucro cuya misión es promover hábitos de vida saludable y reducir las conductas de riesgo que inciden en la generación de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT). Nuestros objetivos apuntan a disminuir la obesidad y el sedentarismo, entre otras conductas de riesgo asociadas a dichas enfermedades, que hoy día constituyen las principales causas de muerte y morbilidad en Chile. Los invitamos a que participen junto a nosotros y nos envíen sus opiniones o propuestas a contacto@chilevivesano.cl Página web: www.chilevivesano.cl Twitter: @chilevivesano

www.chilevivesano.cl


EL TIEMPO EN LÍNEA

Mujeres en la MÚSICA • ISIDORA ZEGERS. Nacida en España, hace su vida en Chile donde alienta decididamente la creación musical. En 1858 funda la Sociedad Filarmónica de Santiago.

1803 1909

• ROSITA SERRANO (seudónimo). María Ester Aldunate, conocida en la Alemania de Hitler como «el ruiseñor chileno» por su prodigiosa voz, daba conciertos a los soldados nazis y grabó discos en Berlín. En 1943 fue repatriada.

1914 1916

• VIOLETA PARRA. Con sus composiciones «Gracias a la Vida» y «Volver a los 17» esta cantautora y folklorista nacida en San Carlos se convirtió en una leyenda en Chile y el mundo.

• CECILIA (seudónimo). Gran representante de la Nueva Ola, la cantautora Cecilia Pantoja ganó el certamen del Festival de la Canción de Viña del Mar 1965. • CARMEN LUISA LETELIER. Hija de Alfonso Letelier y hermana de Miguel Letelier (ambos Premios Nac. de Música), el 2010 esta contralto recibe el Premio Nacional de Artes Musicales.

1942

• ANDREA TESSA. Cantante de jazz e hija de la mezzosoprano VICTORIA VERGARA (1941), que ha interpretado «Carmen» de Bizet en los grandes escenarios internacionales.

1965 • MIRIAM HERNÁNDEZ. Su balada «El hombre que yo amo» la puso en los top ten de la música popular latinoamericana. • CRISTINA GALLARDO DOMAS. Soprano que interpretó «Madame Butterfly» en el Convent Garden de Londres y en Nueva York.

1968 1981

• CAMILA MORENO. Su primer sencillo «Millones» perteneciente al disco «Almismotiempo» fue nominado a los Grammy Latinos el 2009. El 2012 hizo su primera gira musical por Europa.

• GLORIA SIMONETTI. Con la canción «Mira, mira» de Scottie Scott ganó el Festival de la Canción de Viña del Mar 1969. Al año siguiente hizo una gira por Chile con el cantante argentino Sandro.

1950

1967 • JAVIERA PARRA. Nieta de Violeta Parra e hija de Ángel Parra, líder del grupo «Javiera Parra y los Imposibles». • FRANCESCA ANCAROLA. Cantante y compositora de fusión latinoamericana. Premio Altazor 2001 y 2007.

• GINETTE ACEVEDO. Ganó el Festival de la Canción de Viña del Mar en género internacional en 1964 con «Esta de más» y en 1971 con «La Torcacita». Ha editado más de 20 discos.

1943

1961 • VERÓNICA VILLAROEL. Destacada soprano, su debut internacional fue en Barcelona en 1990. Ha interpretado 13 óperas de Verdi y ha compartido escenario con Placido Domingo.

• FRESIA SOTO. Representante de la Nueva Ola, ganó el Festival de la Canción de Viña del Mar 1967 con «Cuando rompa el Alba» de Willie Bascuñán. Además, interpretó a la Carmela en «La Pérgola de las Flores».

1941

1948 • CHARO COFRÉ. Intérprete y compositora de música infantil (destaca «A la ronda, ronda») fue figura de la Nueva Canción Chilena. Ganadora de la competencia folklórica del Festival de la Canción de Viña del Mar de 1973.

• SONIA Y MIRIAM. Las hermanas Von Schrebler se adelantaron a exportar música chilena antes que Los Ángeles Negro o Lucho Gatica. Recibieron de la Sociedad del Derecho de Autor el Premio de Figuras Fundamentales de la Música Chilena.

1931 1940

• PALMENIA PIZARRO. Cantante de boleros, con la canción «Cariño Malo», logró su consagración. Triunfó en México, Estados Unidos y Japón.

• ELVIRA SAVI. Destacada pianista y académica de la Universidad de Chile, en 1998 recibe el Premio Nacional de Artes Musicales.

1923 1930

• GUADALUPE DEL CÁRMEN (seudónimo). Esmeralda González Letelier nació en Chanco e interpretaba rancheras y corridas mexicanas. Tras su muerte en 1987, se creó el Festival que lleva su nombre.

• MARGOT LOYOLA. Compositora, guitarrista, cantante y recopiladora, en 1994 recibe el Premio Nacional de Artes Musicales.

1919 1920

• SILVIA SOUBLETTE. Compositora, cantante y directora coral, funda en Conjunto de Música Antigua de la U. Católica y el Instituto de Música de Santiago.

• RAYÉN QUITRAL (seudónimo). Nacida en Iloca como María Georgina Quitral, de origen mapuche, triunfó en el extranjero como soprano en el rol «La reina de la noche» de la ópera «Flauta Mágica» de Mozart.

1917 1918

• RAQUEL BARROS. Folclorista que fundó en 1952 la Agrupación Folclórica de Chile (la más antigua del país). Premio Altazor 2013 por su trayectoria.

• CLARA SOLOVERA. Compositora de música folclórica y rondas infantiles. Gana la competencia folclórica del Festival de la Canción de Viña 1963. Es la creadora de «Chile lindo», interpretada por ESTER SORÉ.

• MAZAPÁN. Grupo que compone e interpreta música infantil, integrado sólo por mujeres. Entre ellas Michelle Salazar y Cecilia Echenique.

1985 1987

• FRANCISCA VALENZUELA. Cantante y compositora de rock pop. Su primer álbum fue «Muérdete la lengua» (2007) y su segundo álbum: «Buen Soldado» (2011) fue lanzado en Chile, México y Estados Unidos a la vez.

* Año de nacimiento

11


TODO UN PERSONAJE

Adriana Hoffmann «Ecología e historia natural de la Zona central de Chile» (1997), «Enciclopedia de los bosques chilenos: conservación, biodiversidad y sustentabilidad» (2000), «Flora nativa chilena» (2001), «Plantas medicinales de uso común en Chile» (2001) y «Cactáceas en la flora silvestre de Chile» (2004). Todos son libros escritos por esta botánica que dan fe de su entrañable conocimiento y amor por la naturaleza en estos territorios de fin de mundo. Hoffmann nació en 1940, estudió en el Liceo Manuel de Salas, es bióloga y ex directora de la Comisión Nacional del Medio Ambiente (Conama). Fue reconocida por Naciones Unidas como una de las 25 líderes ambientalistas y en Chile, como Premio Nacional de Medio Ambiente 1999. Continua –ahora desde el balneario de Cachagua, en la V Región– escarbando la naturaleza para transmitirnos sus secretos. La pasión por las plantas, ¿desde cuándo? Yo lo único que quería era saber de plantas. Ese amor lo tuve desde chiquitísima. En mi casa (vivíamos con mis papás, mi hermano y unos primos en una casa quinta en Providencia) buscaba plantitas, las observaba meticulosamente. Los fines de semanas salía con mis padres a caminar por Peñalolén ¡qué era puro campo! En Alemania (donde acompañé a mi madre a especializarse en siquiatría) aprendí taxonomía y me obsesioné con la fisiología vegetal, algo que en Chile no existía. Fue una formación muy inspiradora. Hasta hoy las plantas me vuelven absolutamente loca. ¿Cómo construye sus libros? El libro «Cactáceas en la flora silvestre de Chile» fue todo un drama. Fueron años de investigación. Tuve que recorrer todo el país a pie, fue un desafío. Estas plantas crecen en toda América, desde Alaska hasta Tierra del Fuego, viven en selvas y desiertos, y en Chile se encuentran en los lugares más increíbles. Hasta mediados de 2012 había logrado identificar y nombrar más de cien nuevas especies de cactáceas. Llevo veinte años tratando de terminar un libro sobre el desierto florido, ha sido difícil porque el fenómeno no ocurre siempre. Ya está lista la investigación y los dibujos, falta armarlo. ¿Ha tenido costos ser una férrea (y polémica) defensora del bosque nativo? Mi postura ha descolocado a más de alguno. Escribí más de trescientas columnas para El Mercurio. Hasta que mis detractores –que me calificaban de «vieja loca» porque criticaba a empresas e hidroeléctricas sin censura– se quejaron tanto que la editora del diario me pidió que ya no escribiera tan seguido y empezó a publicar mis escritos en suplementos que no era tan leídos. Al tiempo me dio lata y dejé de escribir. Asimismo, renuncié a Conama (2001) porque me lo pidieron, había mucha presión. No estaban dadas las condiciones para desarrollar mi labor en pro del medio ambiente como hubiera deseado. Recomendaciones de Adriana Hoffmann a un profesor Lo primero es mostrar la Naturaleza. Por la vida contemporánea, los jóvenes no la conocen. Luego trabajar con ella, meterse en ella. Caminar por el pie de la Cordillera de Los Andes donde se ve el mundo (y la ciudad) desde otra perspectiva. El programa Sendero de Chile (que creamos cuando estábamos en la Conama) es un regalo de la Naturaleza a los chilenos. También les recomiendo desmenuzarla, saber cómo se llama el árbol, a qué familia pertenece, si es endémico o no. El conocimiento profundo genera admiración y asombro y el asombro es vital en la vida. Por último, les aconsejo que la respeten. Pocas cosas entran más por el ejemplo que el cuidado y respeto por la Naturaleza. ¿Por qué es el ulmo su árbol favorito? Porque es maravilloso. Es un árbol muy elegante, con un tronco grueso y copa amplia que puede alcanzar los 40 metros. Florece en febrero y marzo. Sus flores son de un blanco marfil y contienen un néctar aromático que las abejas recolectan para fabricar la famosa miel de ulmo. ¿Cómo podría definir su filosofía de vida? Busco estar en paz con el cosmos. Por ello escogí un camino de respeto por la naturaleza, muy ligado al budismo. No soy una persona a quien le agrade jactarse de lo que hace, pero debo admitir que todo lo que hago me hace feliz. Tanto me llena mi mundo que yo hubiese pagado para que me dejaran hacer mi primer libro, me pagaron a mí, (ríe). Pienso cada uno de mis actos e intento no afectar mi entorno, que es maravilloso.

Entrevista y fotografía gentileza de la Revista Tell.

12


LA VOZ DE LOS PROFESORES

La FOTOGRAFÍA al aula Sergio Larraín (1931-2012), se convirtió en 1959 en el primer latinoamericano y único chileno en formar parte de la famosa Agencia Magnum. Su obra es mundialmente reconocida y tranzada a precios siderales. Sin embargo, aqui en Chile pocos lo conocemos y menos... lo admiramos. El pasado 15 de mayo de 2014 Fundación Futuro invitó a un grupo de profesores a un recorrido por su exposición en el Museo Nacional de Bellas Artes. Esta fue guiada por otro gran fotógrafo nacional: Luis Weinstein. Diez docentes (escogidos por sorteo) se llevaron de regalo un libro de lujo con la obra de Larraín. Al finalizar la actividad les preguntamos: ¿Cómo rescataría la fotografía chilena en la sala de clase?

«Desde la geometría, reconociendo figuras y cuerpos geométricos en la naturaleza».

«Al observar una fotografía interrogar en cuanto al origen, al tema, al contexto social, político, económico, etc.».

María Ester Penela, profesora de Matemáticas, Internado Nac. Barros Arana, SANTIAGO.

Paulina López, profesora de Historia, Colegio M. Magallanes Moure, SAN BERNARDO.

«Rescatar el patrimonio humano y cultural, comparando los cambios socioculturales. También para motivar el desarrollo de talentos entre los alumnos». Beatriz Lucero, profesora de Cs. Naturales, Escuela Francisco Andrés Olea, SANTIAGO.

«Analizar las emociones presentes en la imagen. Cómo provoca a quien la observa».

«Exponer los trabajos no sólo de este artista sino de otros fotógrafos chilenos para comparar».

Susana Figueroa, profesora de Est. Sociales, Liceo de Adultos Pucará de Chena, SAN BERNARDO.

Carolina Rojas, profesora de Artes Visuales, Colegio Santa María de Lo Cañas, LA FLORIDA.

«Retratar y capturar un instante de su entorno y tratarlo no solo desde un carácter técnico, sino también artístico». Rodrigo Llaneza, profesor de Tecnología, The English Institute, PROVIDENCIA.

«Como una forma que los alumnos usen adecuadamente sus celulares, apoyando los contenidos».

«Invitar a los alumnos a fotografiar el colegio y actividades escolares desde su mirada».

Carmen Rodríguez, profesora de Artes Visuales, Escuela Prof. Ramón del Río, ESTACIÓN CENTRAL.

Julio Román, profesor de Artes Visuales, Liceo A-119, TALAGANTE.

«Trabajar el tema del autorretrato para analizar cómo ellos mismos se perciben». María Teresa Rocandio, profesora de Artes Visuales, Liceo Carmela Carvajal de Prat, PROVIDENCIA.

«Seleccionando artistas nacionales y extranjeros para que los alumnos los conozcan».

«Por medio de diversos talleres y en clases regulares (apreciación, comparación, etc.)».

María Angélica Baeza, profesora de Artes Visuales, Colegio Universitario Inglés, PROVIDENCIA.

María Medel, profesora de Artes Visuales, Liceo Bicentenario San Pedro, PUENTE ALTO.

Los profesores convocados por Fundación Futuro para visitar la exposición de Sergio Larraín en el Museo de Bellas Artes. Al centro, el fotógrafo Luis Weinstein –productor de la exposición– quien compartió interesantes miradas y anécdotas con los docentes.

13


OJO CON LA CIUDAD

TÚNELES en el Centro Les llaman pasajes, galerías o portales. Son como una ciudad dentro de otra. Cuesta entender el centro de Santiago sin ellos. Son parte del alma capitalina. Su origen es europeo, fundamentalmente, francés. Se trata de casi seis kilómetros, la mayoría de principios del siglo XX, otros pocos decimonónicos y los menos, de la arquitectura llamada moderna, segunda mitad del siglo pasado. Entrecruzan el centro de Santiago, no tienen baches, son frescas en verano y protegen de la lluvia en invierno, son más seguras, pero ¡están en peligro! Preocupado por ello, el sociólogo Tomás Rojas, junto a la periodista Isabel Molina, postularon a un Fondart que les permitió construir un catastro de esta verdadera «malla de gallinero» formada por 60 lugares que cruza las calles más centrales de la ciudad, aunque se concentraron en 26 que son los más representativos. Con ello, estos investigadores esperan dar a conocer la red, especialmente, a los compatriotas nacidos en el Tercer Milenio y –con la ayuda de los ciudadanos «hechos y derechos»– ponerlas en valor. Ya se le unieron la Municipalidad de Santiago y el Laboratorio Ciudad y Territorio de la Universidad Diego Portales. Bien por el patrimonio urbano. A caminar desde la Alameda Bernardo O´Higgins hasta Santo Domingo o desde Mac Iver hasta Bandera o entre medio de este tejido urbano sin necesidad de paraguas, ¡aunque diluvie!

ASÍ FUERON BAUTIZADAS LOS PASAJES DE SANTIAGO Las que recuerdan a figuras nacionales: • Portal Fernández Concha • Pasaje Matte (por Domingo Matte) • Galería Agustín Edwards Las que llevan nombres de ex presidentes: • Galería Bulnes, actual Pasaje Matte • Galería Aníbal Pinto • Galería Juan Esteban Montero • Galería Alessandri La que incorpora arte nacional: • Galería Juan Esteban Montero (mosaicos de artesanía de Quinchamalí de Nemesio Antúnez) Las vinculadas a la Madre Patria: • Galería España • Galería del Rey La que fue lugar de crimen y de novela • Galería Crillón

14

Las temáticas o especializadas: • Galería Metropolitana (Ópticas) • Galería del Rey (Depilaciones) • Las Rosas (Cordonería) • Agustín Edwards (Café con piernas) • Varias (Cine pornográfico) Las asociadas a congregaciones religiosas: • Galería San Agustín • Galería de La Merced • Galería Agustinas Obras de figuras de la arquitectura nacional: • Josué Smith Solar - Remodelación Pasaje Fernández Concha. • Alberto Cruz Montt - Remodelación Pasaje Matte • Alberto Cruz Eyzaguirre - Pasaje Matte • Sergio Larraín García Moreno* - Pasaje Agustín Edwards. • Emilio Duhart* - Galería Astor. *Premios Nacionales de Arquitectura.


GALERÍAS, PASAJES O PORTALES DEL CENTRO DE SANTIAGO SAN PABLO

ESMERALDA

20

PUENTE

O 21 DE MAY

ROSAS

MINGO SANTO DO

RES MIRAFLO

13

14

MONJITAS

16 CATEDRAL

24

PLAZA DE ARMAS

9 4

8

19

5

ESTADO

17

NIO SAN ANTO

21

A AHUMAD

11

23

S HUERFANO

18

10

MERCED MAC IVER ENRIQUE

COMPAÑIA

22

MORANDÉ

15

25 3

AGUSTINAS

MONEDA

26

7 BANDERA

2 12 6

A MED ALA

1

1. Galería de La Merced 2. Metropolitana 3. Agustinas 715 4. España 5. Imperio 6. Santiago Centro 7. Eurocentro 8. Pasaje Matte 9. Portal Fernández Concha 10. Gran Palace 11. Alessandri 12. Del Rey 13. Capri 14. Pasaje Plaza de Armas 15. San Agustín 16. Bandera Centro 17. Pasaje Pdte. Anibal Pinto 18. Pasaje Edwards 19. Crillón 20. Las Rosas 21. Astor 22. Santiago 23. Juan Esteban Montero 24. Bahía 25. Del Ángel 26. Nacionales

LAS «MADRES» DE LOS MALLS La galería es un lugar en el cual se permite el libre tránsito de personas a pesar de ser un espacio privado. De hecho su existencia obedece exclusivamente a la iniciativa de particulares sin la intervención ni del Municipio, la Intendencia ni el Gobierno Central. Su fin es generar un atajo entre dos calles. Su origen más remoto es europeo. En el París, el Milán y la Viena de fines del siglo XIX se encontraban las galerías más emblemáticas del mundo. Allí las damas de la clase dirigente circulaban mostrando lo más destacado de la moda y, en medio de los cafés, los caballeros hablaban del nuevo orden mundial surgido de la Unificación italiana y alemana. Aún en plena Belle Epoque y pese a la elegancia y belleza de las galerías (verdaderas obras de arte) en sus pasillos de mármol se insinuaba la Primera Guerra Mundial. Mientras tanto, Karl Brunner fue el urbanista austríaco contratado por el Estado chileno para remozar la capital que (a un siglo de la Independencia) aun mantenía resabios coloniales. En su primer viaje a Chile –entre 1929 y 1931– propuso la creación del Barrio Cívico de Santiago y sugirió la perforación de la mayoría de las manzanas del centro para crear un flujo de transeúntes y conectar los espacios libres al interior de los terrenos. Y nacieron la gran mayoría de las galerías del centro de la ciudad, causando furor. Se llenaron de cafés emblemáticos, dentro de los cuales destacaba «Café Santos» donde los políticos de la época podían pasar horas en un subterráneo intentando cambiar el mundo, teniendo al frente una panera con diversos panes, mantequilla y mermelada. Más nada. No soñar aún con las cadenas de comida rápida. Entonces eran tiendas con nombre y apellido como Barzelatto y Flaño (de las colonias), Bozzo y Varsovienne (de las chocolaterías) y suma y sigue. Con la llegada de los ‘70 y los nuevos centros comerciales tipo Caracol en Providencia y, asimismo, con el desplazamiento del Centro hacia comunas más al oriente de la ciudad y el fin de este como espacio único de comercio y servicios, las galerías iniciaron un proceso de declinación. Todo ello antes que se aterrizara en Chile otro revolucionario concepto comercial urbano, esta vez heredado de Estados Unidos, es decir, el Mall. El primero chileno propiamente tal fue el Apumanque (en la interesección de Apoquindo con Manquehue, comuna de Las Condes), inaugurado en 1981. «Es necesario darle un golpe de gracia a las antiguas galerías. Buscar alternativas para aprovechar los segundos niveles, construir escaleras mecánicas, atraer a más tiendas comerciales, armarles un nicho específico. Un país que se dice desarrollado o culto busca creativamente mantener viva sus ciudades remodelándolas, dándoles otros usos a los espacios, jamás derrumbando y –por ningún motivo– borrando su historia», afirma el arquitecto Cristián Boza, miembro del Comité Editorial de VENTANAL. Y tiene toda la razón.

15


HOJAS DE «PARRA»

¿De dónde viene PARRA? Ante una poesía tan exuberante y altiva, baja curiosidad por saber de dónde, producto de qué genética, en qué circunstancias, cómo es posible que exista un Nicanor Parra como el que conocemos, o creemos conocer, pues –aún hoy– debe tener más de una sorpresa que darnos. Lo primero entonces, su árbol genealógico. Cuentan sus biógrafos que don Nicanor Parra Alarcón (su padre) era de personalidad desaprensiva y errática, un bohemio incurable. Y que ella, el pilar de la casa de San Fabián de Alinco, doña Clara Sandoval Navarrete, «modista de trastienda» según el propio vate, tenía esa cosa chispeante que emerge de las almas libres y ajenas a prejuicios. Le siguen esos ocho hermanos (la Violeta, sobre todo) que le dieron al hermano mayor, ese sentido de «choclón», de «tribu» que él derramó sobre sus propios hijos y nietos. Por algo fue el veinteañero «Tololo» el encomendado por el abuelo para representarlo para el Premio Cervantes, ¡ante los reyes de España! Vamos entendiendo…

Información para el árbol genealógico tomada del sitio de la Universidad de Chile. www.nicanorparra.uchile.cl

16


DOCUMENTALES NACIONALES

«EL VALS DE LOS INÚTILES» Grabado entre el 2011 y el 2012 en las calles de Santiago, este documental cuenta dos historias paralelas que se enmarcan dentro del movimiento estudiantil. Por un lado está Darío, estudiante de 17 años del Instituto Nacional que acaba de repetir de curso por la toma de siete meses que mantuvo paralizado al establecimiento en protesta por el lucro en la educación. En el otro extremo, asoma Miguel Ángel, exitoso empresario de 58 años, ex militante del MIR que recuerda su pasado. Con ese material, el director arma el documental de manera bien particular: esquiva la obligación de explicar el fenómeno desde lo informativo, optando –en cambio– por una contemplación, eso sí que no exenta de un punto de vista. El documental ganó el Premio Especial del jurado del Festival de Cine de Valdivia 2013 y compitió en la 18º versión del Festival Internacional de Documentales de Santiago (Fidocs) en junio de 2014. «El aporte de este documental –mientras filmábamos nos mojaron la cámara, nos metieron presos, nos tiraron gases y nos llegaron palos– todos gajes del oficio y que además, valieron la pena, propone una reflexión acerca de este momento histórico y ahora que se están discutiendo estos temas y que hay un nuevo gobierno, me parece un registro atingente».

EL VALS DE LOS INUTILES (2013) Director: Edison Cajas

«Me llamó la atención que Darío y Miguel Ángel –a quienes conocí en la «Corrida por la Educación»– eran personas anónimas que tenían una historia que para mí era asombrosa y que narraba la sensación de que Chile estaba despertando. Darío me recordaba al estudiante que yo había sido, porque yo también estudié en el Instituto Nacional». Edison Cajas, Director de «El vals de los inútiles».

«74 m2» Se trata de un experimento social que pretende situar a 150 familias de clase obrera en un barrio de clase media de Valparaíso. Entre 2006 y 2012 las directoras del documental observaron las discriminaciones, menosprecios y prejuicios que sentia –casi en forma intuitiva– un grupo frente al otro. Asimismo, el documental transmite, sin parafernalia y con gran naturalidad (el observador casi participa de las reuniones y del aire que allí se respira) la lucha de las dirigentas (Iselda y Cathy) y sus «dirigidos» por obtener sus hogares y por insertarse en una comunidad que los rechaza. En 65 minutos fluyen las discusiones, la construcción de liderazgos, las desconfianzas entre los propios beneficiados, los trámites, las desilusiones, la burocracia, el cansancio y, finalmente, la entrega de las llaves de sus nuevas viviendas –diseñadas por el afamado arquitecto Alejandro Aravena de Elemental– y con una magnífica vista al Océano Pacífico. Lo que sigue, si bien no está documentado, se intuye a la perfección. Otro mérito del documental. «Había un nicho donde había una gran demanda con muy poca gente trabajando allí. Había una pregunta difícil y, como era difícil, había que ser creativo. Si uno no está obligado a jugar en el límite, en realidad, no tiene necesidad de ser creativo. Estos tres componentes se juntaron con aceptar a trabajar en un nicho específico que, en este caso, era la vivienda social. Elemental es una compañía con fines de lucro, pero con interés social. Buscamos trabajar en proyectos de infraestructura, espacio público, transporte y vivienda para capitalizar la ciudad como un atajo hacia la equidad». Alejandro Aravena, arquitecto de Elemental y autor de las viviendas sociales del documental.

74 m2 (2012) Directoras: Tiziana Panizza y Paola Castillo

17


BANCO DE ENCUESTAS

Se viene la REFORMA EDUCACIONAL… El 19 de mayo de 2014, la presidenta Bachelet envió al Parlamento un proyecto de Ley que pone fin al lucro en la educación escolar, el término gradual del copago en los colegios particulares subvencionados (PS) y el fin de la selección para el ingreso de los alumnos. Precisamente de estos temas –que son de interés de la gran mayoría de la ciudadanía– el Diario La Segunda, en conjunto con la Universidad del Desarrollo*, realizaron un estudio de opinión pública. ¿Qué se oyó ahí? ¿Qué nos pasa con palabras como lucro, meritocracia, gratuidad, selección, igualdad? ¿Cuánta confianza tenemos en relación a la reforma educacional?

37%

cree que las medidas anunciadas por el gobierno lograran mejorar la educación

4 de cada 10

encuestados está de acuerdo con pagar d su bolsillo un aporte para mejorar la educación

56% estima que una mejor educación requiere necesariamente que los colegios municipales pasen al Mineduc.

8 de cada 10 cree una mejor educación se relaciona fundamentalmente con aumentar la tecnología en la sala de clases

64%

prefiere que sus hijos vayan a un colegio que seleccione alumnos con buenas notas y conductas.

1 de cada 3 cree que una mejor educación se relaciona principalmente con eliminar la selección de alumnos.

82%

cree que una mejor educación se relaciona mayoritariamente con asegurar buenos profesores.

77% cree que una mejor educación se relaciona mayoritariamente con modernizar las materias.

1 de cada 3 encuestados –si pudiera elegir libremente donde educar a sus hijos– escogería un colegio municipal.

54% cree

que una mejor educación se relaciona con eliminar el lucro de los dueños de los colegios PS.

*Estudio de Opinión Pública telefónico realizado por el diario La Segunda y la Universidad del Desarrollo entre los días 21 y 22 de mayo de 2014 a 849 personas mayores de 18 años de 66 comunas a nivel nacional. Estudio completo en Banco de Encuestas de Fundación Futuro www.fundacionfuturo.cl

18


PROFESORES: ¡FUNDACIÓN FUTURO REGALA LIBROS! ¿Cómo serán las bibliotecas personales de los profesores de Chile? ¿Habrá en ellas novelas, poesía y libros de arte que los convoque a ensanchar sus horizontes? El ambicioso Programa «UN PROFESOR, UN LIBRO» de Fundación Futuro pretende donar al menos un libro a cada uno de los 140.000 docentes actualmente activos. Nuestra 12ª entrega masiva de libros para profesores se realizará en nuestras oficinas en Las Condes, Puente Alto y Valparaíso. Los esperamos con un set de 7 libros Neruda, las 100 Mujeres de la Historia, Memorial de Valparaíso o con las más bellas fotografías aéreas del Parque Tantauco. ¡Inscríbase ya!

LIBROS DISPONIBLES DEL PROGRAMA: «UN PROFESOR, UN LIBRO»

• Parque Tantauco: El lado salvaje de Chiloé • Colección 7 libros de Neruda • Murales Fotográficos Hospitalarios • Memorial de Valparaíso • Chile Gráfico: Cartel e ilustración • 100 Obras de Arquitectura • 100 Mujeres de la Historia • 100 Aventuras de la Humanidad • 100 Ciudades del Mundo

SANTIAGO JUEVES

17

JULIO

Fundación Futuro Apoquindo 3000, P. 19 Metro Tobalaba.

VALPARAÍSO MARTES

15

JULIO

Liceo Bicentenario. Errázuriz 1490 Merval Bellavista.

PUENTE ALTO JUEVES

17

JULIO

DAEM Puente Alto Santo Domingo 568 Metro Plaza P. Alto.

HORA: DE 16 A 18 HRS.

• REQUISITOS: Traer algo que lo acredite como profesor y no haber retirado en ocasiones anteriores. • NOTA: Solo 1 libro por docente. Disponibilidad según orden de llegada.

INSCRIPCIÓN PREVIA: envíe a contacto@fundacionfuturo.cl su nombre, asignatura, colegio y ciudad en la que retirará su libro.


LUZ en el Valle Central Lo del arquitecto Raúl Irarrázabal por la luz es una obsesión. Sus ruegos así lo confirman. «A Dios uno y trino, rogando la gracia de la luz» escribe como epígrafe en el libro donde recoge sus dibujos de casas patronales del Valle Central de Chile. Se agradece la nula pretensión y fina síntesis de sus croquis. Ellos nos adentran en ese mundo rural, austero y religioso en el que nos desenvolvimos hasta mediados del siglo XX.

Dibujos tomados del libro «Hacia la luz: arquitectura del Mediterráneo y del Valle Central de Chile» de Raúl Irarrazabal, Ediciones UC, 2012.

Ventanal julio 149  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you